想做蔬菜批发生意怎么做,货源充足苦于没有销路应该怎么做。

山东寿光蔬菜批发市场货源充足 价格平稳
07:00 &&来源:中国广播网&&&&
&&&&  中广网寿光1月22日消息(记者刘黎)据中国之声《新闻和报纸摘要》报道,菜篮子供应,关系着千家万户。昨天,中央台记者就专程走访了我国最大的蔬菜批发中转站――山东寿光农产品物流园。
  凌晨5点,从广东、海南等地运到寿光农产品物流园销售的蔬菜开市交易。冯亚全让搬用工上十几米高的货车上,掀开保温用的棉被,抛下两箱芸豆。
  冯亚全:批发价都是80左右吧,一箱不论斤,一箱净重20斤左右,现在大概要4块。
  菜商们一边联系南方地区收菜,一边在寿光固定的摊位把菜批发出去。虽然寒气逼人,几千平米的交易大厅却热闹红火,每天的交易量达到了2000万公斤。
  在寿光市场上,有300多种菜品进场交易。不管是尖椒还是大葱,不管是芸豆还是甘蓝,最近价格都有上扬。涨幅最明显的,公认是尖椒和黄瓜。涨价的原因也和近期的天气状况不适合一些蔬菜生长有关。
  菜商:就是因为过节,价格涨了,前一段时间比这个价格低一点。
  早上八九点钟,寿光物流园里的外地菜就被批发一空,装车运往各地。菜商们都说,今天的交易量会有下滑,菜价也会有所下降。寿光农产品物流园有限公司总经理助理陈涛表示,虽然不同种类的蔬菜价格有涨有跌,但从全局来看,价格趋势平稳。
  陈涛:到现在这个时候辣椒相对是最贵的,但是其他的白菜萝卜比往常价格都是在下跌的。
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上海蔬菜货源充足价格仍上涨 流通环节成本提高
  货源充足菜价为何还要涨?
  流通环节过多等原因拉升农产品零售价格
  皇甫萍 袁亚祥
  市场供应充足,批发价格稳定,但节日逛菜场的市民仍感觉到菜价发了“高烧”。批零价格差距在拉大,是不是零售环节出现了暴利?市场分析人士认为,不排除部分经营户趁节日之机哄抬价格,但主要是流通环节过多、成本上升的“叠加效应”拉升了农产品零售价格。
  业内人士预测,国庆后随着秋季蔬菜进入上市旺季,本市菜价会逐步回落。
  货源充足零售却涨
  国庆期间,全市各蔬菜批发市场每天的供应量已超10000吨大关,称得上货源充足、价格平稳、购销两旺。昨天,记者在江杨批发市场的蔬菜区域发现,萝卜、刀豆、扁豆、山药、玉米、茄子、土豆等货源十分充足。各个蔬菜批发商仓库里,基本上都堆满了待售的蔬菜。一个土豆批发老板表示,土豆的批发价是3.7元/公斤,如果要货多的话,价格还可以优惠。记者调查发现,目前市场蔬菜批发价与前一阶段差不多,且沪郊的叶菜应市量不少,并没有出现太大的价格波动。
  零售市场的菜价依然高涨。薛女士住在灵石路新村路附近,长期到西乡路农贸市场买菜,说起最近的菜价,她告诉记者,今年9月份以来菜价就特别高,青菜最便宜的也要2元/500克,最贵的达4元/500克;空心菜前一阶段价格为1.8元/500克,目前涨到了3元/500克;西芹以前是2元/500克,现在是3.5元/500克;生姜卖到了10元/500克,向来价高的草头、蘑菇、荠菜等,国庆期间均超过了10元/500克。
  批零价格差距拉大
  既然供应充足,批价波动不大,那蔬菜零售价格为何出现上涨?黄浦区某农贸市场管理处一位负责人表示,主要是批发价和零售价的差距在拉大。从市场批发出去直到终端零售商,其中的利润可以达到50%,有的甚至达100%。以最普通的冬瓜为例,批发市场出来的价格为0.45元-0.5元/500克,而到了零售市场就是1元/500克,茭白批发价为1.4元-1.5元/500克,市场零售价就是2.5元-3元/500克。
  记者对比了部分蔬菜的批零价格发现,外地的大白菜零售价均在1.5元/500克,也有卖1.8元/500克的,而批发价则是0.8元/500克,相差近一倍;白萝卜、生菜、卷心菜以及空心菜的零售价与批发价均相差40%至50%;而西红柿与茄子等的零售价则比批发价高出至少30%。
  流通环节成本提高
  蔬菜价格上涨,真是零售环节出现了暴利吗?一位专职于搞市场调研的知情人士并不认同。他表示,过年过节菜价涨,有部分因素是由于部分经营户趁节日之机哄抬价格,且在零售市场出现“示范”效应。但菜价高涨的主要原因还是流通环节过多,每个环节成本逐步上升引致的“叠加效应”。
  农产品流通一般要经过产地收购、中间运输、销地市场批发、二级批发和终端零售等环节,每一环节至少加价5%到10%。环节太多,会造成农产品损耗过大,且每个环节的成本上升都会传导至终端消费者,最终形成“叠加效应”,拉升农产品价格。比如,眼下申城已经鲜见简易的农贸市场了,正规市场取而代之,摊位租金、卫生费、管理费并不少,这些成本都会被计入菜价。 本报记者 皇甫萍
  特约通讯员 袁亚祥(责任编辑:刘士朋)
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批发价下跌零售价居高 “菜篮子”到底怎么啦?
  1角钱1斤的芹菜,2分钱1斤的大白菜……最近,部分蔬菜价格暴跌,引发人们对菜农和菜价的热切关注。从最高10多元1斤的高价时代,到目前几分钱1斤都无人要的低价行情,不过短短几个月。那么,突然出现的蔬菜价格暴跌目前情况究竟如何?面对剧烈变动菜价,各地采取了哪些措施保证菜农利益?
  零售菜价不低,田头的卷心菜却只能糟蹋成肥料
  湖南长沙五一中路乔庄蔬菜市场人头攒动,家住附近的李女士刚买完30多元的菜,“没觉得菜价有多大变化,还是挺贵。”记者从摊位商贩了解到,卷心菜、芹菜都为每公斤4元,黄瓜每公斤5元,菜价并不算低。
  但在中南地区目前最大的交易集散地长沙马王堆蔬菜批发市场,行情与市区菜场却完全不同。“上个星期运过来的白菜,每公斤4角都没有人买,我们有一车白菜已经进场,还没卖完呢。”连夜从湖北钟祥运来满大货车白菜的金师傅正在排队等着进场,说起菜价,满脸无奈。
  山东省济南市历城区唐王镇,多年来农民有种植卷心菜的传统。今年赶上了卷心菜烂市,1角钱1斤都少有人问津。据山东省商务厅监测,近期气温回升,露天蔬菜生长速度加快,上市量大幅增加,加之蔬菜保存期因气温上升缩短,批发价格已经连续七周回落。
  来自北京新发地蔬菜批发市场最新数据显示,4月15日&#日,蔬菜上市量日平均为1453.99万公斤,环比下降0.3%,同比上涨5.27%;蔬菜加权平均价为2.29元/公斤,和上周2.58元/公斤相比下降11.2%,同比去年2.63元/公斤,下降12.9%。本周监测的85个主要品种中,与上周相比有18个品种价格上涨,有40个品种价格下降,27个持平。
  在湖北,4月中旬以来,嘉鱼等多个县市卷心菜滞销,产地收购价最低每公斤不到0.1元。“北有寿光,南有嘉鱼。”嘉鱼是湖北蔬菜生产大县,该县潘家湾镇肖家洲村菜农鲁安家是种植大户,今年种卷心菜27亩。前期13亩卷心菜出售后,开始积压。他记得,去年卷心菜行情不错,每公斤能卖1元多,贩子的车开到地头收。今年贱到每公斤1角钱都没人要,每卖一亩卷心菜亏损六七百元。武汉周边一些菜农将卷心菜送到武汉白沙洲一家大型蔬菜批发市场,每公斤0.2元都没人要。有的菜农提出:只要有人出工上门砍卷心菜,宁愿白送,腾出地来种别的。实在没人要,只能旋耕当肥料了。
  季节性原因导致蔬菜集中上市,在当地造成积压和烂市
  山东禹城市大禹龙腾蔬菜合作社社长霍春亮拥有1200亩有机蔬菜基地。据他分析:近期菜价回落,个别菜价暴跌,主要原因有这么几点:一是去年菜价高,菜农普遍增收。今年蔬菜种植面积猛增,菜农一拥而上,致使一些蔬菜种类供大于求,菜价暴跌,菜贱伤农。二是去年部分蔬菜有大量库存没有消化掉,与今年新菜冲突。三是今年北方春天气温较高,与南方一些蔬菜上市时间“碰头”。大量蔬菜集中上市,势必影响销路和价格。尤其是大叶蔬菜,不易保存和远销,在当地造成积压和烂市。
  “目前菜价下跌,属于季节性规律,因为本地蔬菜上市,货源充足,就导致价格走低。”马王堆蔬菜批发市场信息中心工作人员潘彤说,由于今年气温偏高,使得南北蔬菜一起上市,市场货源供应充足,同时运输成本偏高,特别是油价,以及制冷费、人工成本等,导致各地均出现不同程度的滞销。
  湖北省农业厅有关负责人分析:今年新疆、东北等地都扩大卷心菜面积,湖北卷心菜外销量受到挤压。前年卷心菜行情看好,每公斤价格超过1元,比先前平常翻了3倍。一些菜农尝到甜头,开始扩大卷心菜面积。2010年嘉鱼卷心菜面积发展到10万亩,较上年增加2万亩。其中迟熟品种共4万亩,前期上市均价0.25元/斤,部分晚熟品种收购价猛跌,出现销售困难。
  流通环节过多导致产销价格扭曲,需产销对接减少农民损失
  许多市民为何没有感受到菜价便宜?霍春亮认为,过多的流通环节导致菜价较高。汽柴油价格在涨,运输成本就高;即使是农超对接,也有很多费用,比如进场费、促销费、堆头费、条码费,还有其他莫名其妙的费用。这样的话,超市蔬菜价格也低不下来。
  由于农超没有对接,超市的蔬菜经过多道贩子,物流成本大大增加。即使田间卷心菜价格下跌,菜贩也不会轻易降价,为保本,他们宁可少收或者不收田间卷心菜。
  湖南省社会科学院经济研究所所长肖毅敏认为,主要是流通环节出现了问题,由于从菜地到餐桌这一过程要经过收购商、二级批发商、批发市场和摊主等数个环节,每一次转手都是造成价格走高的原因。
  针对蔬菜滞销问题,湖南省农业厅表示,正在制定关于加强产销衔接、强化营销服务、发展加工储藏,以及科学合理安排后段蔬菜生产等方面的措施,积极引导菜农进行科学种植,以免造成跟风种植、走不出价高—扩大种植—价低的怪圈。
  在湖北,各级政府、经纪人和菜农等通过开辟新销路、增加收储量等渠道,促使嘉鱼等地卷心菜逐渐走出滞销阴影。4月15日嘉鱼县召开县委常委会,要千方百计帮助农民销售卷心菜,渡过难关。县内一些单位尽己所能采购、储存卷心菜,为菜农分忧。该县每天通过蔬菜经纪人向东北等地销售卷心菜2000多吨。县委书记刘海军四处为菜农“吆喝”。4月18日,潘家湾镇与武汉等地大型超市、农贸批发市场签订一批购销合同。经多方努力,目前,嘉鱼在田卷心菜基本销售完毕。
  山东省商务厅日前下发紧急通知,要求各市商务主管部门迅速采取措施,缓解蔬菜市场供求矛盾,帮助解决农产品卖难问题,维护市场平稳运行;还将协调食品加工企业与蔬菜主产区建立长期稳定的合作关系,对滞销蔬菜进行深加工,制成腌制蔬菜、脱水蔬菜、速冻蔬菜、净菜与保鲜蔬菜等,缓解集中上市压力,尽可能减少农民损失。( 张志峰 侯琳良 刘成友 余荣华)
(人民日报)
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长春市蔬菜批发市场货源充足
更新时间: 09:12:00 来源:新闻综合广播
&&&&元旦来临,大批外省蔬菜登陆长春市场,能够满足市民需求。请听吉林台记者孟向荣发来的报道:
&&& 12月28号上午9点多钟,在长春市蔬菜中心批发市场批菜的黄女士指挥工人们将货车上的苫布打开,车上成箱装的是从辽宁凌源进来15吨黄瓜,往年同期这一车货四五个小时基本就可以批完,但今年黄女士显得信心有些不足。&像我们这车每年要加3毛钱的费用,今年要加4毛钱,就是每一斤。为什么高,因为今年销量特别低。每年是一天销一车,今年是两天销一车,费用相对多。&(记者:运输成本增加了,你往外批的价格也就高了?)&今年赔钱,不高。现在这黄瓜我们一车都赔一万多。&
&&& 在长春蔬菜中心批发市场集团有限公司,记者看到了最新的蔬菜登市数量、价格报表。12月28号,各类蔬菜登市量为285万公斤。其中黄瓜、茄子、豆角、青椒、尖椒、韭菜每公斤批发价格都比去年同期提高了不小的百分点,其中青椒和尖椒当日的批发价格为每公斤6元。而由于丰收,土豆、园葱、白菜的批发价格比去年同期大幅度下降。对于市场价格出现的波动,长春蔬菜中心批发市场集团有限公司信息中心工作人员高雷进行了解释。&今年一是天气原因,包括一些生产资料的上涨,还有一些油料、道路运输这些东西都产生影响。包括产地收购价格也在提高,导致价格上涨,包括节日因素都在里面。&(记者:咱们元旦期间,前后这个市场的供应量能达到什么情况呢?)元旦期间,市场供应量能达到300万公斤以上吧,保证春城市民吃上价稳质优的蔬菜,这是没有问题的。
编辑:郝杨
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Copyright (R) 2008- All rights reserved 吉ICP备号 网络视听许可证2008003号济阳菜农不愁销路收入稳涨
内容摘要:济阳蔬菜凭借过硬的质量闯出了名堂。全县获得国家地理标志认证的有4个,认证有机食品6个、国家级无公害农产品17个、绿色食品2个。
  本报讯:全国多地出现&卖菜难&,我市蔬菜重要产地济阳县的种植销售形势却是一片大好:今年一季度,全县瓜菜总产25万吨,较去年同期增长7.2%;总产值 8.3亿元,较去年同期增长9%;菜农棚均纯收入在2万元左右,较去年同期增收1600多元,增幅近10%。
  上规模 调结构
  让菜农抱团闯市场
  有人说,船小好掉头。济阳县认为,船大不怕浪高,发展蔬菜生产必须上规模,只有规模大才能吸引客商,迅速推广新品种、新技术。该县出台了旨在扶持农户发展大棚种植的财政扶持政策,各镇也制定了扶持大棚瓜菜发展的一系列优惠政策,无偿为群众修路、通电,为蔬菜产业发展奠定良好基础。目前,全县各类瓜菜大棚总量超过10万个,种植面积35万亩,总产16亿公斤。
  基地规模的扩大有效保障了货源。&以前在其他地方收菜,经常是一天都收不到1万公斤。而在曲堤黄瓜市场,4万公斤不到3个小时就能收完。我收的菜一天一夜就能运到佳木斯,出现在当地市民的餐桌上。&专门跑运输的闫老板告诉笔者。&客商来拉菜,如果发现货源充足,下次还来,慢慢客商就多了,菜价也会上涨;反之,如果货源跟不上,客商少了,价格自然就会跌落。以前种植太零散,蔬菜没有人来买,俺不得不自己进城销售。蔬菜大棚基地建成后,客商都成伙地来,根本不愁销路,价格也合理。&谈起规模化种植的好处,垛石镇尚坊村马居爱有说不完的话。
  在做大规模的同时,济阳突出各镇特色,先后规划建设了曲堤黄瓜、垛石番茄、仁风富硒西瓜、回河西红柿、太平西瓜、崔寨香瓜、济阳食用菌、新市辣椒等十大瓜菜生产基地,形成了&一镇一品&的产业格局。
  走高端 打特色
  产品质量从&根&抓
  &我们只管种,根本不愁卖。一般情况下,早上一拉到市场就被抢光了。&曲堤镇董家村一位村民说。
  曲堤黄瓜是济阳蔬菜的金字招牌,不仅打入了、等地的肯德基、麦当劳连锁店,还销往东北、华北、华东等50多个城市,
  并经加工处理后由满洲里出口俄罗斯。
  曲堤黄瓜成功的背后,是济阳对蔬菜生产环节近乎苛刻的控制和管理。&发挥蔬菜生产精细化种植优势,发展绿色有机等高品质蔬菜生产,靠产品的高端化、高附加值来实现农民收益的高增长,是济阳发展蔬菜种植的最终落脚点。现在我们的蔬菜个个都有一套单独的生产标准。从种植到收获,步步都有明确的规范可供操作。&济阳县委常委、副县长王洪忠接受采访时说,&经过对土壤、水质、大气等因素综合分析,围绕主导产业和重点产品,我们制定了从生产环境、生产过程到产品品质、加工包装等一系列质量标准和操作规程共8类400余项,从源头上保证无公害蔬菜&根正苗红&。&
  济阳蔬菜凭借过硬的质量闯出了名堂。全县获得国家地理标志认证的有4个,认证有机食品6个、国家级无公害17个、绿色食品2个。
  打&时间差&是济阳蔬菜畅销的又一法宝。如曲堤黄瓜的集中上市期为春节前后,比等地的黄瓜上市提前20多天;垛石西红柿集中上市期为春节后的3月份,也比东北地区的西红柿早20多天;仁风西瓜的上市期集中在4月上旬,几乎与的西瓜同步上市,收购价格达到了20元/公斤。
  兴市场 严把关
  畅通销售大通道
  依托生产基地,济阳先后建起曲堤黄瓜、垛石西红柿、仁风西瓜、新市尖椒等专业型产地批发市场6处,发展瓜菜经纪人3200多人、瓜菜专业运销户 650多户,吸引来自全国20个省份120多个地市的蔬菜经销商云集市场,形成了以批发市场为中心、以各种中介组织和运销队伍为纽带的蔬菜批发市场网络,保证了蔬菜产得出、卖得下、运得走。
  农产品基地与超市对接,既可解决卖菜难,又能让市民买得便宜,可谓&双赢&。济阳生产基地与北京新发地、大钟寺等蔬菜批发市场和济南大润发、银座、家乐福等超市签订购销协议,仅黄瓜、西红柿两项日均供应量就达6万公斤,价格比菜贩收购价每公斤高出0.5~0.8元。因为省去了流通环节,避免了层层加价,到了销售终端每公斤售价低0.4元左右。
  济阳还充分利用自身产业规模大、发展空间广、交通便利的优势,先后引进了嘉元食用菌、山东蔬新食品、山东哈亚食品等一批加工龙头企业,普遍采取合同订单种植、种苗供给、技术指导、保护价收购等契约化合作,与菜农建立紧密的利益链接关系,拓宽了蔬菜的销路。&今年的樱桃西红柿卖到每公斤9元,俺这一个棚今年纯收入8万多元,比去年翻了一番。&马居爱尝到了实实在在的甜头。不走寻常路的济阳蔬菜产业,正带动越来越多的农民搭上&快车&。
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