厨房为什么要安装排烟风机
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对于饮食业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，这时候就得用到厨房排烟风机，那么厨房的排烟系统是由什么构成的呢，一般常见厨房排烟风机有几种呢？
对于酒店饭馆等大的厨房，安装是必备设施。厨房的环境质量甚至会直接影响到厨师的炒菜技术的发挥。下面的小编将给您介绍厨房排烟风机的系统构成以及常见的几种排烟风机。
厨房排烟系统的构成
厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机（含消音器）和厨房整体补风装置构成，油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。
常用的几种排烟风机
常用的排烟风机有排烟轴流风机、消防排烟箱式风机和消防排烟离心风机3种。
（1）排烟轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。
（2）消防排烟箱式风机全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。
（3）消防排烟离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶，一方面可减少室内噪声污染，同时排风风道处于负压状态，可避免气味外溢。风机安放在屋顶时，一般选择离心风机。
佰佰安全网提醒：
厨房排烟风机属于厨房电器产品，在使用厨房电器的时候，要多多阅读，做到安全使用。
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1、全面熟悉风机的样本，熟悉风机的规格、形式、叶轮旋转方向和气流进出方向等等，风机安装前应检查叶轮有无擦碰现象，并对各部件进行全面检查，附件是否完整，各部件联接是否坚固、认真检查风叶是否因运输损坏或变形，否则应待修复后方可安装。2、联接风机进出口的风管应有单独的支撑，不允许将管道重量加在风机的部件上，风机安装时应注意风机的水平位置，对风机与地基的结合面和出风管道的联接应调整，使之自然吻合，不得强行联接。3、风机安装后，用手或杠杆拔动叶轮，检查是否有过紧或擦碰现象，有无妨碍转动的物品，无异常现象下，厨房排烟风机，方可进行试运转，风机会传动装置的外露部分应有防护罩（用户自备）。如风机进风口不接管道时，也需添置防护网或其他安全装置（用户自备）。4、风机接线必须正确可靠，风机外壳应妥善接地，接地必须可靠。供给风机的电源必须完整，并符合相关要求。电气接线必须有专业知识的电工接线。 试验方法：叶轮裁平衡校正按7BIT 9101的规定在动平衡机上进行。叶轮的超速试验按7BIT 6445的规定进行。消防排烟风机的机械运转试验在工书仁淆速下连续运转，在轴承温度稳定20min后，测定轴承m升与振动。a升不得高于度4nC，振动检99及其m值应符合7Bfr 96V的有关规定。空气动力性能试验消防排烟风机的空气动力性能试验按GB+T 1236的规定进行。声试验噪声测量方法按CB/r 2888的规定进行。噪声限值应符合7BIT 8690的规定。耐高温试验按GA211规定进杆。高场晶性能耍求达到4.42的规定。
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&&&&计算排烟的方法
随着人们生活水平的不断提高，人们对空气质量的要求也是越来越高。我们都知道做饭时不可避免的会产生油烟。其中排烟风机和空气净化器的应用就很好的为大家解决了这个问题。并且厨房排油烟风机的合理设计是后续加装油烟净化装置的前提条件。那么怎么根据面积或者排烟量来选择排烟风机呢？我们公司的技术人员为大家总结了几点。
1、当我们应用排烟风机的中庭体积小于17000立方米的时候，它的排烟量按其体积的6次/小时换气计算;
2、当我们应用排烟风机的中庭体积大于17000立方米的时候，它的排烟量按其体积的4次/小时换气计算，但是需要注意到的是最小排烟量不应小于102000立方米/小时。
消防排烟风机适用于高层建筑、地下建筑及隧道、烘房等通风换气或高温排烟，它有哪些安装方法呢？接下来小编为大家解析一下。
1、消防排烟风机全面熟悉风机的样本，熟悉风机的规格、形式、叶轮旋转方向和气流进出方向等等，风机安装前应检查叶轮有无擦碰现象，并对各部件进行全面检查，附件是否完整，各部件联接是否坚固、认真检查风叶是否因运输损坏或变形，否则应待修复后方可安装。
2、消防排烟风机联接风机进出口的风管应有单独的支撑，不允许将管道重量加在风机的部件上，风机安装时应注意风机的水平位置，对风机与地基的结合面和出风管道的联接应调整，使之自然吻合，不得强行联接。
3、消防排烟风机风机安装后，用手或杠杆拔动叶轮，检查是否有过紧或擦碰现象，有无妨碍转动的物品，无异常现象下，方可进行试运转，风机会传动装置的外露部分应有防护罩（用户自备）。如风机进风口不接管道时，也需添置防护网或其他安全装置（用户自备）。
4、消防排烟风机风机接线必须正确可靠，风机外壳应妥善接地，接地必须可靠。供给风机的电源必须完整，并符合相关要求。电气接线必须有专业知识的电工接线。
选购注意事项
　随着生活条件的提升，人们活动的场所大多数都装了消防排烟风机，但是在选购消防排烟风机是要注意很多的问题。
　1、消防排烟风机必须要保证：要在输送的物质温度在280℃的时候能连续工作30分钟，并在物质的温度冷却到平常环境的温度时能然可以连续正常运转。
　2、要在规定的转速下，在一定的工作区域内，通风机的真实检测测压力曲线与说明书中的曲线必须满足，轴流式消防排烟风机在规定的流量输出下，所对应的压力值偏不得大于±5%。离心式消防排烟风机在规定的流量输出下，所对应的压力值偏差也不得大于±5%.
　3、消防排烟风机在阐明书中给定的工况点下的比A声级噪声限值应契合JB/T的规则。
　4、消防排烟风机的风压值应按排烟系统最不利环路停止计算，并保证在防烟楼梯间内余压值40～50Pa。前室、合用前室、消防电梯前室、避难层等内部的余压值25～30Pa。
　5、消防排烟风机宜单独设置。排烟风机的位置宜处于排烟区的同层或上层。
　6、消防排烟风机选用主要控制参数为工作温度，风量，全压，效率，噪声，电机功率，转速及轴功率。
　7、消防排烟风机在介质温度不高于85℃的条件下应能长期正常运转。
　8、消防排烟风机可采用普通钢制离心式通风机或专用排烟轴流式通风机。排烟风机规格按《高层民用建筑设计防火标准》中的规则。排烟风机最小风量为7200m/h，最大风量不宜超越60000m/h(指一个排烟分区的最大风量)。
　9、消防排烟风机量应按所需求的风量值增加不小于10%~20%的含量
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