乐山钵钵鸡鸡是不是上善佳的一个特色项目?

上善佳钵钵鸡的做法
四川的钵钵鸡也可称为麻辣鸡片,因过去常装在锥形的土钵里叫卖,人们习惯地称之为钵钵鸡。它是选用当地的公鸡,经宰杀、去毛、剖肚、煮熟后,捞起来晾晾再剔骨去头,用快刀片成均匀的薄片,整整齐齐地摆在面盆或大盘里,然后淋上用红油辣椒、炒芝麻、花椒面、豆油,味精、香料、汁水等兑好的调料,香气曰溢,让人馋涎欲滴。由于调料的配方不同,钵钵鸡的味道也有很大差异。听当地人讲,有些还是祖传秘方哩。学正宗成都钵钵鸡技术,搜索【上善佳餐饮】中国最大最专业的四川特色美食培训机构,手把手教学,一对一讲解,包教包会,学会为止,保证您完全学会。团队成员均是曾任职或在职的各大型餐饮公司厨师长或总厨,技术实力雄厚。我们是专业性餐饮技术培训公司,之所以叫专业,因我公司所有成员,均是曾经或现在依然在职的各个酒店,小吃连锁公司的总厨、厨师长等,都是餐饮店核心人员,我们培训和传授的都是有着数十几年的实际操作所总结出来的技术经验及技术成果,并非厨师学校的流水型学习,我们给您的,就是核心和数十几年摸索出来的专业经验,专业,就是我们对您的保障;在这里是你在厨师学校学不到的!已先后为全国多家餐饮店提供技术指导。针对个人创业者进行全方面技术培训和开店谋划。【一次合作,长期免费后续服务】
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