导读：（5）消费者对普通鸡蛋习惯性购买，消费者对鸡蛋的质量要求越来越苛刻，（1）普通鸡蛋价格低，（2）鸡蛋保质期短，五、营销策略(4p策略)，在鸡蛋市场上，延长了鸡蛋的保鲜期，我们“蓝关春”以经营散养鸡蛋为主要项目，我们虽然经营的散养鸡蛋产品，在自然生理周期下产出营养价值高的散养鸡蛋，我社将散养鸡蛋产品开发为以下几种系列：，将精心挑选上好的散养鸡蛋用精美的礼盒包装，并内附散养鸡蛋的营养价值及其功效说
（5）消费者对普通鸡蛋习惯性购买。
（6）销售网络不健全，渠道较单一，销售力度不够。
（1）整体产业尚处于起步阶段，有很大的发展空间。
（2）认知度广泛的“知名品牌”还未树立，具有很好的竞争机会。
（3）随着西部大开发的进展，陕西必将进入一个更高的消费层次，对原生态，绿色，无公害农产品的认识逐步加强。
（4）食品安全问题不断浮现，消费者对鸡蛋的质量要求越来越苛刻，这样会自然淘汰那些以次充好的产品。
（1）普通鸡蛋价格低，消费者购买习惯很难改变。
（2）鸡蛋保质期短，保鲜难度大。
（3）行业内部竞争过于混乱，价格战惨烈。
（4）油价提高，运费增加，成本随之上升。
五、营销策略(4p策略)
（一）产品策略
在鸡蛋市场上，由于养殖技术的普遍，导致多数产品，都出现了，同质化，同类化的特点，伴随着，市场竞争也越来越强烈，在这样的市场上想要脱颖而出，就必须改变思路，走不寻常的路线，同时还要注重品牌的差异化，提升自己产品的产品的创新能力。
心连心合作社依靠着，雄厚的技术力量，充分发挥我们的优势，大力开发研制新产品，提升我社产品的创新能力，把现代技术与传统的工业相结合加大资金的投入，采用新技术，延长了鸡蛋的保鲜期，确保了产品的质量，并针对不同的消费群体研发了不同的产品类别，我们“蓝关春”以经营散养鸡蛋为主要项目，并配合发展绿色农家蔬菜，农家生活体验基地的产业项目。我们虽然经营的散养鸡蛋产品，但更重要的是我们传播着一种健康生活的途径，树立起一个高品质生活的保障。让生活在城市人们体验到原生态生活状态。我社将林间放养与科学监管相结合，用科技手段防病防疫，保证鸡种优良，自由生长，在自然生理周期下产出营养价值高的散养鸡蛋。
为了满足市场及广大消费者的需求，我社将散养鸡蛋产品开发为以下几种系列：
1.鸿运系列
将精心挑选上好的散养鸡蛋用精美的礼盒包装，并内附散养鸡蛋的营养价值及其功效说明，和散养鸡蛋的各种烹调方法。是消费者过节走亲访友，慰问病人同事的最佳选择，送出的不仅是心意，更是健康。鸿运系列的包装要高档，让人觉得体面，而且我们还会根据消费者馈赠的不同对象制作精美的祝福贺卡。
2.深情系列
将散养鸡蛋与各种绿色蔬菜搭配在一起包装成为多种套餐，并内附相应的菜谱和烹调方法。此类产品解决了消费者头疼选择什么蔬菜，怎样搭配营养及如何烹调等问题。套餐的规格分为三菜一汤、四菜一汤的规格，任由消费者根据自己的需要选择。
3 普通系列
产品包装是采用一般包装和散装来吸引消费者。散养鸡蛋作为一种较高档的日常食品，消费者会对其与普通鸡蛋相较之有更苛刻的要求。我们产品的一般包装和散装面向一般消费者。使其能够产生信赖及好感，愿意尝试我们的产品。
（二）价格策略
根据散养鸡蛋市场情况，市场上同类竞争产品的价格，结合我社的自身优势及发展情况，适时调整产品价格，以成本标准进行基础定价，根据产品的质量和竞争优势的不同，进行差异化的定价。
1、鸿运系列 定价70―80元/盒
此系列的卖点主要是满足广大消费者送礼而用，我们采用是高质高价的理念，其价格与市场上同类竞争产品的价格略高。产品包装将凸显天然绿色的理念，并且精美高档。
2、深情系列 定价50―60元/盒
此系列主要是满足一般收入的送礼为主，也采用的是高质高价，相比鸿运系列此产品在包装上略差一点。
3、普通系列 定价35―45元/盒
此系列主要是满足广大消费者自食为主，其主要是零售，和散户。
（三）渠道策略
（一）营销目标：
（1）两年后，年毛利润要达到每年35万。
（2）两年后，西安市区市场占有率达到百分之三十，陕西关中地区主要城市市场占有率达到百分之十五。
（3）完成销售网络，建立以电话预定，定期送货上门的直销渠道。
（二）营销思路
根据市场分析和我社的营销目标，结合陕西关中地区散养鸡蛋市场的情况。我社拟定“农社对接”和“农超对接”为主干，以农贸市场批发和零售，酒店和蛋糕店为辅的营销思路。建立全面的，立体的，即时的科学销售网络。
（1）“农社对接”，顾名思义就是农产品和城市社区直接对口销售，在社区建立销售网点，定期销售。结合目前市场状况，总结四年来的发展和二级销售网点的意见。销售人员进社区采用进一步巩固当面定点定期销售，创新预购和电话跟踪服务的多样化销售。定期定点销售人员提成不变，预购和电话订购提成提高百分之五。预购网络的建立是一个漫长的过程，在这个过程中一定要巩固社区定期定点销售，使消费者认可产品，逐渐转变为电话预购，我们送货上门的销售模式，产品交易周期变短，同时完成对产品的进一步宣传和对产品质量的跟踪服务，提高消费者的认可度和忠诚度。
根据目前西安市政策，鼓励农村合作社在西安市社区建立农产品销售网点的文件，网点挂牌成立后，由政府给予合作社补贴5000元。我社为了鼓励销售人员建立销售网点，决定销售人员新开发社区，申请到补贴后，我社拿出3000元奖励销售人员。
（2）农超对接：即农产品和超市对接。我社产品在西安超市市场上占有份额不大，营销策略主要以宣传保本和开发市场为主要目标。响应国家号召实施“农超对接”。我们把西安市区分为五个区域。允许跨区域和区域间超市的产品互调。增强“蓝关春”牌散养鸡蛋的市场知名度。在超市建立专柜铺货，有效的宣传产品。并对超市提供包括散装在内的多种形式产品。并逐步推进我社其他农产品（玉米碴，黑豆，绿豆，玉米面）的销售。完善我社农产品在超市的立体化，多元化销售。
（3）展销会销售：参加展销会的目的是为了宣传，所以制定出“保本宣传”的策略。见效慢，影响长远，辐射范围广。
（4）酒店和农贸市场：采取主动出击的营销手段，积极进酒店宣传和进农贸市场销售。提供与普通鸡蛋的对比，是客户和消费者认识到与普通散养鸡蛋的差别。
(三) 销售策略
（1）网络组织策略：配合我们营销思路的进行，组织起适度规模而且稳定的营销队伍，建立起我们自己营销网络组织，亲近顾客，进社区进行直销，这为实现“农社对接”而打下坚实的基础。
（2）实行互惠互利策略：我们和超市合作实行互惠互利，在超市帮我们销售的时候我们，也帮其宣传，实现共赢，并同时实现我们的“农超对接”
采用多元化策略：根据把不同的消费群体，我们有不同的产品，根据不同产品的特定，我们占领不同的消费市场，目的是想要达到，从一市场型其他市场辐射的效果。
（3）动态营销策略：所谓动态营销策略，就是要根据市场中各种要素的变化，不断地调整营销思路，改进营销措施，使营销活动动态地适应市场变化。
（4）品牌经营策略：提高知名度，认知度，打造我们区域“蓝关春”品牌
(5）按户征订策略：我们与当地报业联系，在他们派发报纸的小区内，向各户征订每日所需的鸡蛋，每日由专门人员送到各户。这样不仅使消费者每天都能吃到新鲜的鸡蛋，并且免去了亲自外出采购的麻烦，节约了时间。还有助于我们稳定销量，培养忠实客户。
（四）促销策略
1、促销思路
（1）我们计划根据消费者日常的食用量，定期在超市和社区售点搞价格促销活动，逐渐培养起消费者的购买习惯，提高对我们品牌的忠诚度。
（2）逢佳节假日，我们将对高端产品进行买赠搭配促销，购买礼盒赠送实惠装。这样不仅满足消费者送礼的需要，同时又能让更多的人体验到我社产品，帮
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怀孕了吃鸡蛋和鸭蛋有什么好处
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还没有宝宝
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吃鸡蛋可以帮助补铁补血。吃鸭蛋可以凉血不上火。亲还可以看一下孕产期营养全书学习科学养胎。做好，也可以到宝宝树来学习交流。
最佳回答者：
"认为能吃"&的妈妈回答：
就好了吧& 鸭蛋好像是凉性的 最好还是不要多吃吧
最好是吃鸡蛋，当然是有营养了，呵呵，煮鸡蛋和是最有营养的。
因为怀孕早期，胎儿身体各组织和器官生长迅速，需要大量蛋白质，这时，可促使其脑细胞大量增殖，促进脑组织和其他器官发育得更完善。
营养丰富，长的快
宝宝树孕育您所在位置： &
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前 言：掀起鸡蛋的盖头来
一、小小鸡蛋不平常，想说爱它不容易
鸡蛋是我国比较传统的农产品，肉、蛋、奶、菜，鸡蛋排在第二位，是市民百姓“菜篮子”中的极为重要的骨干食品。鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质和有高生物价值的蛋白质，对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两个鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉之上，是人类最好的营养来源之一，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，被人们誉为“理想的营养库”。
我国年产鸡蛋3000万吨，是世界上最大的蛋品生产、消费大国，人均年蛋品消费量约在230枚/年。2000年人均禽蛋消费量增加到18kg，连续15年位居世界首位。禽蛋是我国城镇居民极重要的营养来源之一，与人民的生活息息相关，其重要性与以肉、奶为主的西方国家相比，具有更大的意义。作为关系民生的初级农产品，禽蛋的市场消费量巨大，形成了一个容量达2000亿的巨大市场蛋糕。我国国内品牌鸡蛋发展现状是：
国内蛋品市场尽管竞争激烈，但依然是很少有品牌制胜的初级市场，还没有如同蒙牛、伊利那样的国际化品牌出现耕耘全国市场，市场上禽蛋产品同质化现象比较严重。国内仅有几个蛋品品牌虽然在所在的区域市场有一定的份额，但在国内市场的总份额占市场总量不到5%，90%以上的市场份额在一大批无市场运作能力的散兵游勇式的养殖场手里。他们因为销售的是初级农产品原料，没有商品化过程，议价能力弱，长期陷入无序竞争的价格怪圈中，盈利能力极为有限，限制了其做大做强，鸡蛋的“红海”已经存在多年。各区域具有
正在加载中，请稍后...四种常见蛋中的氨基酸成分对比分析；陈巧玲,郑艺梅，王兵丽，张泽宏；（闽南师范大学生物科学与技术学院，福建漳州363；摘要：采用氨基酸自动分析仪检测样品，得出土鸡蛋、；Determinationofaminoacid；CHENQiao-ling,ZHENGYi-me；(SchoolofBiologicalScien；Abstract:Thispaperfind
四种常见蛋中的氨基酸成分对比分析
陈巧玲,郑艺梅，王兵丽，张泽宏
（闽南师范大学 生物科学与技术学院，福建 漳州 363000）
摘要：采用氨基酸自动分析仪检测样品，得出土鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、洋鸡蛋均含有17种水解氨基酸。必须氨基酸与总氨基酸比值为鸭蛋44.02%&洋鸡蛋39.46%&土鸡蛋38.78%&皮蛋38.42%，必须氨基酸与非必须氨基酸的比值为鸭蛋0.79&洋鸡蛋0.65&土鸡蛋0.63&皮蛋0.62。根据FAO/WHO 提出的理想蛋白质条件，可知这四种蛋品均属于理想蛋白质范畴。氨基酸总含量分别为土鸡蛋27.67%&鸭蛋14.13%&洋鸡蛋13.26%&皮蛋12.29%。鸭蛋、皮蛋、土鸡蛋、洋鸡蛋的第一限制氨基酸分别为苏氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸和半胱氨酸、缬氨酸。因此根据分析结果，可以在日常饮食中根据食物的优缺点合理搭配饮食，实现营养最大化。 关键词：蛋；氨基酸；营养分析
Determination of amino acid in four kinds of eggs using amino acid analyzer
CHEN Qiao-ling, ZHENG Yi-mei, Wang Bi-li, ZHANG Ze-hong
(School of Biological Science And Biotechnology, MinNan Normal University，Zhangzhou 363000, Fujian China)
Abstract: This paper finded out that 17 kinds of amino acid were content in the four kinds of eggs by using amino acid auto-analyzer. Essential amino acid /Total amino acid of this four kinds of eggs were duck eggs 44.02%&eggs 39.46%&farm eggs 38.78%&preserved eggs38.42% and the essential amino acid /nonessential amino acids of this four kinds of eggs were duck eggs 0.79 &eggs 0.65 &farm eggs 0.63 &preserved eggs 0.62.they were high quality protein as their essential amino acid /Total amino acid and essential amino acid /nonessential amino acids numerical value close to the reference value of WHO/FAO model. The total content of amino acid were duck eggs 14.13% &eggs 13.26% &farm eggs 27.67% &preserved eggs 12.29%. The first limiting amino acids of duck eggs\ preserved eggs\ farm eggs\ eggs were threonine\ isoleucine\ methionine& cysteine\ valine. According to the result, people can eat more scientific and made the food to the maximize nutrition
Key words: nutritional analysis
蛋及其制品在日常生活中有着重要的意义，它的营养价值也是国际公认的。有研究表明蛋中所含蛋白质的氨基酸组成与人体需要的氨基酸非常接近, 其在体内的利用率高达99.6%，是天然食物中最理想的蛋白质。而最常食用的鸡蛋，其营养价值更高，全蛋白的生理价值为94，蛋黄为96，是一般谷类食物蛋白质的1.3倍，豆类的1.6倍，鱼和肉类的1.2倍，奶类的1.1倍左右。鸭蛋卵磷脂含量高于鸡蛋，胆固醇含量约为
。另外，随着禽业的发展，鸭蛋产量大大提高，但鲜蛋的保质期较短，因此鸭蛋制品如皮蛋，
咸蛋等应运而生。皮蛋形成后，鸭蛋大部分蛋白质被碱作用后形成凝胶，极少量被完全水解成游离氨基酸。但是日常生活中的这些高蛋白的蛋类在氨基酸组成上有没有差别，需要进行进一步的研究。因此对于日常生活中常见的几种蛋类的氨基酸含量检测以及营养对比分析对于指导饮食有着重要的意义。
目前氨基酸的测定方法有：柱后衍生高效阳离子交换色谱法、柱前衍生反相高效液相色谱法、高效阴离子交换色谱-积分脉冲安培检测法、毛细管电泳技术(CE)、气相色谱（GC）、高效液相色谱/质谱(HPLC/MS)、毛细管电泳/质谱(CE/MS)。而柱后衍生高效阳离子交换色谱法也就是目前技术最稳定的也是较常用的自动氨基酸分析方法，该方法准确、可靠、重现性好，能测定大量氨基酸及其同系物。该法是于1958年, Spackman等
首先提出的用阳离子交换色谱与柱后茚三酮衍生结合的方法分析蛋白质中的氨基酸发展而来。本文采
用氨基酸自动分析仪即柱后衍生方法快速检测四种常见蛋的氨基酸含量，并对其氨基酸含量进行分析对比。 1 材料与方法 1.1 实验材料
土鸡蛋20个从三个农场随机采样、洋鸡蛋20个、皮蛋20个、鸭蛋20个均从超市随机购买。 1.2 实验仪器与试剂
仪器：A300全自动氨基酸分析仪
德国menbarPure；脱酸设备（试管浓缩仪、水解管、真空泵及真空瓶架子、UPS不间断电源） 德国menbarPure；烘箱 精宏；电子分析天平 赛多利斯。
试剂： 盐酸(AR级)、100nmol/mL的混合氨基酸标准液、样品稀释液、流动相、茚三酮染色剂和缓冲液均由德国menbarPure提供。 1.3 实验方法
1.3.1 样品处理
先把四种蛋各20颗分别于打蛋机中打匀，备用。
1.3.2 酸水解
分别称取样品100mg，置安瓿瓶中，加入HCl（6M）10ml，氮吹仪吹氮15min，手持式喷灯封口，确认密封后置110℃干燥箱水解24h。冷却至室温后开封，将水解液转移至50ml容量瓶，超纯水冲洗水解管3次，用超纯水定容至50ml。经过脱酸设备脱酸后用样品稀释液1:4 稀释，溶液经0.22μm有机系针头滤膜过滤，置A300全自动氨基酸分析仪自动进样器上进样分析，进样量20μL。由于采用酸水解法处理样品，因此本文不考虑色氨酸的检测。
1.3.3 检测器：可见光光度检测，570nm/440nm。 2 实验结果与讨论
1.4 四种蛋中的17种氨基酸含量
表1 四种蛋中的17种氨基酸含量
Table 1. Amino acid ingredient in the four kinds of eggs
备注：* 必需氨基酸；E 必须氨基酸含量；N为非必须氨基酸；T 氨基酸总含量；E/T%必须氨基酸与氨基酸总含量的百分比
按照 FAO/WHO 提出的理想蛋白质条件：组成蛋白质的几种必需氨基酸 E/T 值应达总量的40%左右；E/N值应在0.6以上。由表1可知，E/T值鸭蛋44.02%&洋鸡蛋39.46%&土鸡蛋38.78%&皮蛋38.42%，E/N值为鸭蛋0.79&洋鸡蛋0.65&土鸡蛋0.63&皮蛋0.62，因此这四种蛋品均属于理想蛋白质范畴，营养价值就必须氨基酸含量而言差别不大。从总氨基酸含量对比可得土鸡蛋27.67%&鸭蛋14.13%&洋鸡蛋13.26 %&皮蛋12.29 %。土鸡蛋的总氨基酸含量明显高于其他蛋，戴政等的研究也表明，鸡蛋中蛋白质氨基酸含量上多于鸭蛋多于洋鸡蛋，但卵磷脂含量鸭蛋&土鸡蛋&洋鸡蛋，胆固醇含量土鸡蛋&洋鸡蛋&鸭蛋。因此不同的蛋可以进行营养成分优劣互补。另外由表1数据可知，鸭蛋中所含蛋氨酸含量比其他几种蛋品高出两到三倍，因此蛋氨酸为鸭蛋的优势氨基酸。而张蓉真等研究表明，皮蛋中赖氨酸、精氨酸、丝氨酸和胱氨酸等4种氨基酸会在加工过程中因碱的破坏而减少。本研究也表明除胱氨酸以外，皮蛋中的赖氨酸、精氨酸、丝氨酸含量明显比鸭蛋中少。
洋鸡蛋和土鸡蛋的营养价值对比已经有大量研究结果。例如：笨鸡蛋中的锌、铁、钙微量元素均比笼养鸡蛋高，但镁、铜、锰、硒含量均比笼养鸡鸡蛋低。笨鸡蛋中的粗蛋白、粗脂肪均比笼养鸡鸡蛋高，但差距并不是很大。黄炎坤等研究表明土鸡蛋的氨基酸营养价值要高于洋鸡蛋。本文的研究结果也证明，土鸡蛋与洋鸡蛋对比有着它的优势，但分别对比他们E/T值和E/N值，发现土鸡蛋的必须氨基酸比例未必优于洋鸡蛋。从氨基酸的营养学角度讲，洋鸡蛋与土鸡蛋的营养价值差别不大。鸭蛋的氨基酸营养价值优于鸡蛋。蛋类作为优质蛋白来源，在日常饮食中用于补充谷类食品蛋白质中氨基酸的不足有着其重要的意义。但是由于蛋类的胆固醇含量较高，胆固醇较高者应当控制食用量。 2.2 几种常见蛋中的必需氨基酸组成与FAO/WHO 模式对比分析
目前评价蛋白质优劣的方式中较常用的方式是计算氨基酸组成比例与1973年世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）提出的蛋白质营养价值必需氨基酸模式
进行比较，比值与模式越接近，表明氨基酸
营养价值越高。该方法中，必需氨基酸的组成比例是至关重要的一个指标。按照氨基酸平衡理论，各必须氨基酸组成越接近WHO/FAO的模式谱比例，质量就越优。为此需要分别计算每种必需氨基酸的质量分数（必须氨基酸含量/对应蛋的总氨基酸含量*100）、氨基酸比值RAA（待评蛋白质某氨基酸质量分数与WHO/FAO 模式中相应氨基酸含量比值）、氨基酸比值系数RC（RAA与RAA的均数比值）。表2列出了五种样品蛋白质的必需氨基酸的组成及FAO/WHO模式。当RC等于1时表示，必须氨基酸营养价值刚好，大于1则过剩，小于1则不足。因此RC值最小的为第一限制氨基酸。
表2四种蛋的必需氨基酸组成与FAO /WHO模式对比分析
项目 苏氨酸 缬氨酸 蛋氨酸+半胱氨酸
异亮氨酸 亮氨酸 苯丙氨酸+酪氨酸
WHO/FAO 模
由表2中的RC值可以看出鸭蛋、皮蛋、土鸡蛋、洋鸡蛋的第一限制氨基酸分别为苏氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸和半胱氨酸、缬氨酸。几种蛋品均存在不止一种限制性氨基酸，但他们的RC值均较高，接近于1属于营养均衡型食品。皮蛋由于经过加工处理，其中的氨基酸组成教鸭蛋发生了变化，其限制氨基酸的个数少于鸭蛋，而洋鸡蛋的限制氨基酸比土鸡蛋少。虽然土鸡蛋的总氨基酸含量高于洋鸡蛋，但是从必须氨基酸角度分析，洋鸡蛋有时比土鸡蛋的氨基酸组成更适合人体需要。李慧芳等
研究也表明鸡蛋和商品鸡蛋在蛋
品质指标上无显著差异，土鸡蛋在蛋形指数、哈氏单位、锌、硒、维生素A、蛋白质、胆固醇、脂肪和卵磷脂含量上比商品鸡蛋的高其余比商品蛋低。有专家认为,土鸡蛋所含营养成分和普通鸡蛋并无太大差别,都是蛋白质、脂肪及微量元素等
。还有行内人士表示,饲料配比合理,普通鸡蛋的营养价值比土鸡蛋还要高
。因此不应该盲目的认为土鸡蛋一定就比洋鸡蛋、鸭蛋等营养价值高。
蛋类氨基酸种类齐全，含量丰富。本文检测得出四种常见蛋均含有17种氨基酸，其中E/T值为鸭蛋44.02%&洋鸡蛋39.46%&土鸡蛋38.78%&皮蛋38.42%，E/N值为鸭蛋0.79&洋鸡蛋0.65&土鸡蛋0.63&皮蛋0.62，四种蛋均符合FAO/WHO 提出的理想蛋白质条件，属于理想蛋白质范畴。而总氨基酸含量对比可得土鸡蛋27.67%&鸭蛋14.13%&洋鸡蛋13.26 %&皮蛋12.29 %。对比可知鸡蛋氨基酸总量明显高于其余三种蛋品，但是其从必须氨基酸比例看却是鸭蛋最优。根据RC值分析得几种常见蛋中均存在限制氨基酸，鸭蛋、皮蛋、土鸡蛋、洋鸡蛋的第一限制氨基酸分别为苏氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸和半胱氨酸、缬氨酸，且土鸡蛋的必须氨基酸价值也没有比其他蛋品高，但是从总氨基酸角度出发，其含量远高于其他蛋品。虽然很多研究表明土鸡蛋的营养价值高于洋鸡蛋，但是否每个指标都优于是有待研究的。这些高蛋白作为日常生活的营养品，常常被搬上餐桌，因为它们除了是优质蛋白源外，还含有其他丰富的营养物质。当今社会饮食中高蛋白含量的物质较多，他们各有优缺点应该配合使用，更为营养科学。比如，食用菌虽蛋白质含量低于蛋类和肉类，但各种微量元素等含量高，且无胆固醇，脂肪可以多与肉和蛋类结合食用。
三亿文库包含各类专业文献、各类资格考试、高等教育、中学教育、幼儿教育、小学教育、四种常见蛋中的氨基酸成分对比分析10等内容。　
　是高通量表征蛋白表达模式的有效方法, 能够分析鱼类种间以及不同组织间蛋 白...样 品测定采用相同的程序和参数, 通过和标准品曲线比较确定样品中氨基酸的组成 ... 　组成生物体的蛋白质中,不可能包含的氨基酸种类是( )
A5种 B10种 C20种 D30种 正确答案及相关解析
正确答案 D
解析 解:由分析可知,组成生物体的蛋白质中... 　解:由题干信息可知,①②③④四种化合物,①③都有连接在同一个碳原子上的氨基和羧基,是组成蛋白质的氨基酸,②④的氨基和羧基不连接在同一个碳原子上,不是组成... 　而与蛋白质的氨基酸组成及分子量无关,故可用双缩脲...氨基酸的含量存在正比关系,因此可作为氨基酸定量分析...混匀,同时放入 沸水浴中,比较各管颜色的变化 过程... 　广泛 分布于人体各个组织和器官中,并调节各项生理...多肽与氨基酸的区别与联系 结构:氨基酸是组成多肽和...多肽相对蛋 白质比较具有分子量小、肽键的数目少、... 　蛋白质、多肽的氨基酸组成及序列分析_生物学_自然科学...但是反应速率比较慢,在室温条件下需 35 min 左右,...支链上的正电荷,这个位点上的肽将不再被胰蛋 白... 　蛋白质与氨基酸的关系_医药卫生_专业资料。一、蛋白质与氨基酸的关系 一般认为, 动物蛋白质的营养实质上是氨基酸的营养。 只有当组成蛋白质的各种氨基酸 同时存在且... 　(2015秋•通渭县校级期末)下面是三种组成蛋白质的氨基酸的结构式,据图分析下列叙述不正确的是( )A以上这三种氨基酸的R基依次是-H、-CH3、-CH2OH B将这三种... 　单选题 化学 氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
下列食物中,含有的主要营养成分不是蛋白质的是( )
A 米饭 B 牛奶 C 大豆 D 羊肉 正确答案及相关解析最小起购量为1件
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金秋芦花鸡生态养鸡场，位于山东省济宁市汶上县次丘镇，是经过国家的芦花鸡品种保护中心、地理标志产品，质量非常的，保护环境的绿色的养鸡场，本着以绿色生态为主，提供给人们健康，美味的鸡蛋食品。
一． 营销环境分析
（一）鸡蛋市场的概况：
1.市场的规模
鸡蛋市场规模在不断地增大，消费者最近两年对养生以及健康的绿色食品有了新一层的认识与了解，绿色生态的健康食品不断走进了寻常百姓的家中，尤其是鸡蛋市场受到大众的追捧。目前鸡蛋的销量不断呈现上升的趋势，特别是近两年，稳中有升。
2.市场的构成
鸡蛋市场有土鸡蛋和洋鸡蛋两种。土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的
蛋，洋鸡蛋指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。
3.市场热点
a、对儿童厌食、智力发育缓慢、免疫力低下，对胎儿发育不全有明显
b、对孕妇和产妇营养补充有强效；
c、对女性调节内分泌、改善睡眠质量，推迟女性更年期、美容养颜和抗衰老有显著作用；
d、对中老年心脑血管疾病、高血压、高血脂、冠心病有预防作用，同时增强中老年人免疫力。
（二）、营销环境分析的总结
1.绿色健康的土鸡蛋发展初具规模并以其知名品牌获得消费者喜爱
2.适合各种群体使用，有利于补充人体所需的各种成分，是天然的滋补品。 孝敬老人，关爱孩子，呵护孕妇的更佳补品。
3．生产费用较低，无污染保护环境。
二． 消费者分析
（1）、有1/4的消费者表示最近两年吃鸡蛋的数量基本上没有变化，仅有少量消费者最近两年鸡蛋的需求的数量减少了，表明有近1/2的消费者吃鸡蛋的数量在增加，鸡蛋市场容量在不断的扩大，整个鸡蛋市场前景看好。
（2）、根据市场分析看出，吃土鸡蛋的消费者越来越多，而吃洋鸡蛋的消费者将会逐渐减少。
三．产品优势分析
木几 芦花初生蛋，蛋黄呈金黄色，蛋清粘稠度高，水分少。蛋香浓郁，味道纯正悠长。鸡蛋营养均衡，含有蛋白质和各种氨基酸，有利于补充人体所需的各种成分，是天然的滋补品。孝敬老人，关爱孩子，呵护孕妇的补品。
四．竞争产品分析
1. 木几芦花鸡蛋由于日常散养喂粮食，采食的东西都是天然的，比如草籽，嫩草，虫子等，所以蛋个头小，蛋壳颜色浅，无色素沉淀。
2. 洋鸡蛋基本都是笼养喂食人工饲料，采食单一，饲料中人工添加剂较多，所以蛋个大，激素，色素沉淀多，蛋壳颜色很深
五．竞争优势：
1.饲养生态：木几芦花鸡，以山东汶上芦花鸡为主，日间散养在林间草丛，晚上自己上架回巢；
2.食料天然：主要食料为有机散米，粮站玉米，自养黄粉虫等无激素安全食料。
3.用药安全：以预防为主，严格按照国家免疫程序开展疫苗免疫，日常采用中药调理，增加鸡的体质，不含抗生素。
六．宣传推广策略
在“酒香不怕巷子深”已过时的年代，宣传推广是必须的。但由于规模尚且较小并未有多的资金可用于大投入的广告故将从以下几方面来推广。
1.宣传手册： 印发产品宣传手册其内容主要包括介绍本产品的基本信息、与普通鸡蛋的对比、本产品的功效、鸡蛋的使用方法。
2．拓展母婴体验店 ； 体验店应为较为母婴渠道AB类（因为针对的人群为中高消费者）；
店内可现场教授饲养鸡蛋的缺点和辨别方法与天然鸡蛋的优点与辨别使顾客准确的对比；迎领顾客食用鸡蛋方法使顾客懂得鸡蛋有哪些烹饪哪种食用营养价值。 店内可播放鸡群养殖真实情况。店员也可引导顾客参观鸡场让其看到我们的热情和真实（需预约）。体验店还可作为客户维护权益投诉之用，我们要让客户看到我们的真实，我们不仅仅卖得是产品我们还要体现我们的信用。
3互联网宣传 制作一些有创意图片和小视频的在互联网上微博微信传播。拍摄一段鸡蛋从产出经销售再到客户手中的视频放在互联网（已在重组鸡场视频）。要真实且又能准确传达在各个环节鸡蛋都是无污染的健康的绿色的。以这样的方式可能得到意想不到的效果。
七、定位策略：
（一）、品牌定位：品牌决定市场份额
1.遭遇品牌挤压的生存空间：本地土鸡蛋、绿色鸡蛋、乌鸡保健鸡蛋等等堂口众多，品牌众多，但木几芦花鸡初生蛋蛋属于新兴产品，如果要被市场所接受这和合理的市场行销手段和创造的口碑传播密不可分。
2.品牌建设是便捷方式：木几芦花鸡蛋消费属于分享式消费，也属于中端消费。在鸡蛋消费上，绝大多数属于保健或礼品往来，因此，在高价位的终端选择时，品牌代表了消费额度。消费者基本没有对鸡蛋品质的专业甄别能力，而完全是依赖品牌的引导选择产品，所以经营中高端消费品的首要任务就是建设品牌、树立品牌、浇筑品牌。
3、培养消费者的品牌情感（产品自带流量）：消费者的品牌情感就如竞选中选民所拥护政治家的状况，他们自愿为他们的偶像摇旗呐喊、奔波劳碌，这种现象被政治家利用起来就是培养核心选民。培养核心选民的真正目的并不是这些选民的数量，而是这些选民手中的标语、旗帜和宣传品，正是由于这些核心选民的免费宣传，政治家的拥趸在逐步壮大，选民数量也在以不可思议的形式攀升。所以，真正的中高端市场营销首先要注重培养消费者的品牌情感，利用口碑传播迅速建立和巩固自己的品牌影响力和号召力，逐步扩大自己的消费忠诚群体。
4、把品牌镌刻在消费者心中：让消费者牢牢记住自己的品牌，对本品牌拥有一定的忠诚度，首先要确立自己产品的核心竞争力。木几芦花初生鸡蛋在把握宣传和营销上的差异定位非常重要，即，我们的木几芦花鸡蛋和其它鸡蛋有什么不同？我们的鸡蛋与其它鸡蛋相比有什么的地方？要突出鸡蛋的安全传递情感的作用，把握细微的差异定位就等于找到了自己产品的核心竞争力，就等于找到了品牌建设的捷径。这是个艰难的课题，但是，这是企业在激烈的市场竞争中生存发展的必备解决的课题。
（二）产品定位
1.包装定位：.颜色完全与同类产品中泛滥的牛皮纸形成反差，打破鸡蛋产品固有的色彩模式，在众多单一色彩或重复雷同中脱颖而出。后期慢慢开发礼品精装、中秋包装、春节包装等。
2、消费群体定位：年轻妈妈，有点资本积累，对家庭健康重视，她们不缺钱，为了孩子，为了家庭，好的产品是必选；婴幼儿、孕产妇；中年以上夫妻；
3、市场定位： 针对该产品的特性，市场定位主要是以经销商代理、母婴连锁门店、酒店、餐饮，以及企业单位人员、会议为主的团体性消费。
4、价格定位： 市场存在一天，价格就陪伴着整个行业的发展，吸引着消费者的眼球。价格的存在是以产品的成本和面对的消费群体不同而不同，也取决于企业在市场中所具备的优势大小而产生差异。
面对鸡蛋市场上的激烈竞争，目前鸡蛋市场上形成的稳定价格基本上使各厂商很少在价位上作文章，我们在产品的入市期间要寻求更高端的市场行销手段，即品牌创意与品牌保鲜。我们的行销方针也基本保持价位的稳定性，在品牌包装和品牌建设上投入更大的策划精力，占领中端消费市场。
5、渠道定位：先行以省为单位拓展母婴AB类门店；条件具备的以地市为单位予以拓展；后慢慢渗透酒店、咖啡店、社区、药店等渠道。
6、促销定位：已拓展渠道，在一些特定消费场所赠送或悬挂品牌标识，简单而精美的张贴画，播放视频，陈列样板，绍木几芦花鸡蛋知识，可通过体验试营销方法让消费者先品尝（五枚体验装）后消费。
（三）、文化定位：立足现有的品质定位，以纯净的生态环境、绿色的生存理念、科学的分析角度来抓住消费者的购买欲望，都是一种文化促销的表现。关键是，如何做到自己的文化同其他家的文化区别很明显？！
木几芦花鸡蛋在文化包装定位上要体现出分享性，绿色价值感。鸡蛋本来就给人一种普通产品的印象，因此在形象宣传上要从绿色健康、自主分享角度去诠释木几芦花鸡蛋的珍贵，诉求标新立异，以此体现木几产品的独树一帜，与众不同。
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