决定去开个乐山钵钵鸡冷串串加盟美食店，有人加盟过上善佳乐山钵钵鸡冷串串加盟吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-23 22:58 标签： 钵钵鸡加盟
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上善佳钵钵鸡的做法【图文】
人做过这道菜
上善佳钵钵鸡的做法【图文】的做法 &
鸡腿、鸡胗、老姜片、葱放入锅中，倒入刚好没过鸡腿的清水
大火煮开后小火15分钟
鸡腿和鸡胗捞出来，马上过几遍凉水，鸡皮可以剥下来，鸡肉和鸡胗都切成片状
鸡汤过滤一下待用
藕切成片，泡一下水，和木耳、海带一并煮几分钟，断生就可以了，捞出来，过几遍凉水。海带切宽条状，待用；锅里放大概2-3饭碗的鸡汤
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京公网安备10号& & & &钵钵鸡是指除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。综合了诸多餐饮元素如冷锅菜、火锅、串串香、原始钵钵鸡而出现的新产品技术。在经营上也迎合了年轻人追求简单快捷、选择随意、风味新奇、浓醇刺激、价廉物美的特征．因而如雨后春笋般很快风行起来。学正宗四川钵钵鸡技术,搜索【成都上善佳美食】&钵钵鸡发源地是四川，要学正宗的钵钵鸡技术还是到发源地学最好，【成都上善佳餐饮】，真实，可靠，搜一下就知道！&&钵钵鸡肯定是以鸡肉及其附产品作为特色食材．这些也是最有风味的食材，鸡肉、鸡皮、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡腰、鸡翅、鸡头、鸡弧都可单独成菜。此外，它的食材还可以更加丰富．如畜肉类的猪排骨、猪内脏、猪尾、猪皮、鬼腰、兔耳；禽类的鸭掌、鸭肠、鸭舌；淡水产品的鱼皮、螵肉、混鳅、鳝鱼段；海产品的虾、蟹和各种小海鲜；加工性食品中曲各种内丸子、火腿制品、午餐肉；植物性原料中的海带、木耳、藕、青笋 芹菜、芋头、土豆、贡菜、豆腑皮、豆干、豆筋、面筋、年糕、油条、粉皮等都是非常不错的原材料。只是叶类蔬菜和成型太碎小、质地太松散、油脂含量重的原料不宜使用。学正宗成都钵钵鸡技术,搜索【上善佳餐饮】& & 中国最大最专业的四川特色美食培训机构,手把手教学，一对一讲解，包教包会，学会为止，保证您完全学会。& & 团队成员均是曾任职或在职的各大型餐饮公司厨师长或总厨，技术实力雄厚。& & 我们是专业性餐饮技术培训公司，之所以叫专业，因我公司所有成员，均是曾经或现在依然在职的各个酒店，小吃连锁公司的总厨、厨师长等，都是餐饮店核心人员，我们培训和传授的都是有着数十几年的实际操作所总结出来的技术经验及技术成果，并非厨师学校的流水型学习，我们给您的，就是核心和数十几年摸索出来的专业经验，专业，就是我们对您的保障；在这里是你在厨师学校学不到的！& &&
发表于：16-07-17 14:51
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筷乐典乐山钵钵鸡加盟店
【筷乐典乐山钵钵鸡】 筷乐典乐山钵钵鸡诚邀加盟
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　　筷乐典源于四川的美食符号，不仅是一家以小吃为主的快乐时尚美食店，它致力于四川民族小吃的收集、整理、挖掘、包装和推广等；以快乐、时尚、休闲、阳光、和谐为主题;让每一种小吃的推出均无比惊艳，并使中华美食文化得以传播和延伸。 &筷乐典，就是让自己快乐一点!这里是美食的的海洋，在这里你不仅享受天下美食的口福，也能感受中国几千年的美食文化，同时，在食典的海洋里也能找到属于自己的那份从容与快乐；让美食与快乐同在，让快乐与自己同在，让自己与生活一起精彩，让这份精彩去感悟自己的点滴......
　　【钵钵鸡】，成都人唤其“冷锅串串”冷锅串串由火锅演变而来，但吃法却有着很大区别。火锅必须自己操作，自涮自烫，而冷锅串串则有专业的师傅烫制好后装在碗中供顾客使用，这使得冷锅串串的口味和品质上都有比较好的保证。而筷乐典经营的钵钵鸡，原料师傅均来自于乐山，确保了“吃在四川，味在乐山“经营之道。
　　筷乐典经营的钵钵鸡,其继承着火锅的精华，川味的精髓，但更具有新时代的乐山乡土小吃特色。不但味道悠长，麻辣可口，色泽艳丽且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。在搭上独家秘制乐山豆腐脑、乐山红糖糍粑、竹海凉糕等地方特色小吃,让你一站式尝尽民间特色小吃。因此在小吃餐饮品牌中，筷乐典是小吃中具有代表性的餐饮品牌。
　　要说钵钵鸡为什么这么香，最大的秘诀就是藤椒油调料的运用，可以这么说，藤椒油是为钵钵鸡而生，此调料拌和各种肉质类、蔬菜类，看起来晶莹翠绿、麻而不腻、清香浸人。那说十里飘香一点也不夸张，吃起来简直极品美味呀。
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筷乐典乐山钵钵鸡旗下品牌
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