饱受猪肉价格下跌“摧残”的养殖企业们终于迎来了春天，数据显示，猪肉价格已从4月初的19.63元/千克上涨至目前的25.98元/千克，涨幅近三分之一。随着猪肉价格的持续上涨，生猪养殖的上市公司，业绩也应声而涨。A股市场上猪肉涨价概念股有金新农、康达尔、牧原股份等。
　　市场分析　　今年以来，国内猪肉价格一反过去三年的跌势，大幅反弹。短短数月，猪肉涨幅已超30%，创下三年内新高。猪肉价格飞涨的背后，是过去几年生猪市场供给的持续收缩。 　　据农业部公布6月份存栏显示，其中能繁母猪存栏3899万头，环比下降0.6%，同比下降14.8%；生猪存栏3.85亿头，环比下降0.4%，同比下降10%。民间产能淘汰情况或超出预期。　　生猪供给收缩，生猪和能繁母猪存栏量均降到最低点，被市场人士认为是本轮猪价的主要原因。即使养殖户们现在补栏，有效供给也要到年底才能形成。肉价上涨趋势至少还将持续一年时间。猪肉概念股后市仍有上涨空间。 　　猪肉涨价概念股有哪些？ 猪肉涨价概念股一览　　（）、（）　　（）、罗牛山 　　（）、（） 　　（）、（）　　（）、（）
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<span title="4.%追溯猪肉涨价 双汇多举措保障肉品安全 - 股票期货 - 中国养殖网
追溯猪肉涨价 双汇多举措保障肉品安全
肉是我国居民生活当中主要的肉类消费品，在当下肉价疯涨的背景下，如何保障猪肉的安全就显的更为重要，这不仅反映了一个国家对于民众饮食健康的重视，也反映了一个企业能否坚守食品安全生产的道德底线和社会责任。
2011年对于很多生猪养殖专业户来讲既兴奋又纠结，兴奋的是生猪价格终于结束了连续9个多月来的跌势，而纠结的是，自己的猪圈当中再也无猪可卖。这是一个怎样的境况呢？日前，记者跟随到下面采访时了解到，虽然目前肉价大涨，但是对于大部分养猪户来讲并没有带来切实的利润。
上游养殖成本增加 利润与往年持平
刘宏民（化名）是河南白坪乡一位地地道道的养猪专业户，8年的养猪经验让他对市场的一举一动极为敏感，他告诉记者，前期肉价的大跌对养猪专业户的信心冲击很大。
价格的大涨并没有给养猪户带来多少的利润，刘宏民给记者算了一笔账，养一头猪从仔猪算起到出栏，需要近百斤玉米，300多斤精料，但是今年这些成本都涨了。“去年玉米价格还在0.83~0.84元一斤，今年就涨到1.05元/斤，价格上涨了26.5%；精料价格从去年的1元/斤涨到现在的1.2元/斤，价格上涨了20%；人工费用也由去年的20元/天涨到现在的25元/天。疫苗费用由70元涨到现在的75元。”核算下来，一头猪要养五个月，养一头猪的平均成本在1800元左右。而按照目前生猪出厂价计算，一头100多公斤的生猪仅能赚一二百块钱，这和往年相比并没有增加多少，利润基本持平。
下游屠宰业难堪重压 被迫歇业
既然养猪赚不到钱，那下游的屠宰行业情况怎样呢？双汇集团工作人员又带着记者走访了几家中小屠宰企业，记者发现，不少的中小屠宰企业门前车辆稀疏。
现场一位负责接待的小伙子告诉记者，他们去年同期每天屠宰量约为500头，现在屠宰量下降至200头左右，屠宰生猪处于微利或者保本的状态，尽管猪肉价格上涨能使下游企业保持销售额基本不变，但是利润明显减少。
正常情况下屠宰一头生猪的净利润在30~50元，如今屠宰企业已经陷入亏损的境地，他说，由于屠宰企业的屠宰能力是固定的，如果屠宰的数量只有设计能力的一半，意味着每头生猪摊销的成本增加一倍，因此“多杀少赔，少杀多赔”。
加大上游产业链投入 双汇规模化优势凸显
与这些中小屠宰企业相比，像双汇集团这样的大型企业情况则较为乐观。随行的双汇集团负责人告诉记者，近年来双汇集团大力上游生猪养殖业，“对内+对外”的采购模式使集团摆脱了市场生猪供应量起伏对于集团的不利影响。
“目前我们双汇集团共有三个生猪养殖场和一个饲料厂，存栏曾祖代基础母猪1600头，祖代基础母猪5000头，父母代基础母猪10000头，年出栏祖代种猪3万头，父母代种猪5万头，年出栏育肥猪30万头。”双汇集团一位工作人员这样说到。
今年以来，双汇集团对上游生猪养殖产业链更是加大投入。坚持“用工业理念经营农业,用现代化的装备武装农业,用科学技术改造农业”的生猪养殖发展思路, “未来双汇集团将加快发展养殖业，进一步完善产业链。屠宰厂建到哪里，配套的养殖场就跟到哪里。围绕工厂配套建设年出栏50万头的生猪养殖基地，并配套建设年产20万吨的饲料加工厂，以此来保证对上游生猪资源的安全控制。”双汇集团相关负责人这样告诉记者。
频出重拳 双汇力保群众肉品安全
与疯涨的肉价相比，记者则更为倾向关注肉品质量是否过关，尤其是在这样一个食品安全危机事件频发的年代。如何从源头保障肉品供应和肉制品安全，力保“前门”不失、“后门”不乱，只有这样才能使中国的食品安全上升到一个新的高度。
而在这方面，双汇集团直面问题根源、不计成本保障食品安全的做法值得业内企业学习和借鉴。
改“抽检”为“逐头检测”。3月16日，双汇集团要求全国下属所有工厂提高检测比例，改“抽检”为在线“逐头检测”，确保100%全检。这一措施在业内尚属首次。
据记者了解，仅“逐头检测”一项，双汇集团就将为此付出每年约3亿元的检测费用，为此，双汇集团不计成本、不惧压力，力保群众肉制品安全、可靠。到目前为止，对该措施仍然没有一家企业敢于跟进。
强化源头控制。三月份以来，双汇集团要求供应商严格兑现质量安全承诺，凡提供不安全原料的，除按照国家规定进行处理外，还要按生猪或商品价值2倍的罚款，同时通知政府执法部门依法处理。通过对采购供应环节的治理和整顿，确保不合格的生猪和原料不接收、不进厂，从源头上保证食品安全。
实行“开放式办厂”，公开、透明接受监督。3月31日，双汇集团宣布引入独立的监督机构DD中国检验认证集团，建立产品安全第三方检测机制。并定期向企业和社会反馈结果，监督企业履行职责，以期走出一条全新的食品安全监管模式，确保双汇产品安全、放心。
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猪肉涨价：双汇的蝴蝶效应？
“去年这时候，生猪的价格也就在每斤5.5-6元，今年好多了……”高化岭这样说是有依据的，他给记者算了一笔账。据了解，每公斤20元价格收购的生猪，经过加工，去掉不值钱的主副产品和骨头，一头200斤的肥猪只能产出100多斤精肉，精肉出厂价自然水涨船高了
　　今年的猪肉市场并不缺乏新闻。7月9日，国家统计局公布6月份经济数据，CPI同比涨6.4%，创三年来新高。肉价之高已无须累言，各种报道应接不暇，人们大多将目光聚焦于存栏量锐减，但对猪肉价格上涨的时节和社会背景有所忽视。当前天气炎热，正是猪肉消费的淡季；另外在肉价大涨之前，双汇瘦肉精事件震动国人，对行情的影响远超预期。
　　猪肉销售
　　日销量同比减三成
　　排骨米饭店闹关门
　　“五花肉到了16.5元一斤了，跟牛肉一个价，谁买啊！”6月10日，在省城舜玉小区菜市场，一家金锣专卖店的营业员丁女士告诉记者，因为进货价越来越高，他们也只能跟着涨，但卖肉的人却少了，“本来天热，猪肉卖的就不好，价格还这么高，公司解释说收不到猪。”
　　卖了快3年猪肉了，在农村养过猪的丁女士想不明白的是，养猪都有大小年之分，“遇到小年时，确实有不少人都不养了，但价格也没有涨的像现在这么厉害。”在她看来，如今的猪肉价格已经是个“天价”了。与丁女士守着肉摊过日子不同的是，张国庆是个省城肉市的明白人。作为千喜鹤肉业山东办事处的负责人，每天都有十几吨的猪肉通过张国庆被分发到散布全市的200多家千喜鹤冷鲜肉专卖店。
　　“明显感到销量少了，降幅在三成以上。”张国庆预计，目前济南全市的猪肉销量大约只有200多吨，比去年同期相比大为减少，跟秋冬季节的旺季更没法比，“冬天最多时一天能够消耗400多吨猪肉。”
　　根据往年惯例，每年的秋冬两季是猪肉消费旺季，肉价往往上涨三分之一，尤其是中秋节和春节两大节日期间，涨幅尤高；而春夏两季，气温上升，肉类消费减少，淡季来临，肉价也跟着低迷。
　　张国庆告诉记者，今年夏天，他明显感觉大街上的排骨米饭店少了许多，“虽然没有具体统计，但关门倒闭的不在少数。”以往，千喜鹤的大梁骨销售非常火爆，但今年因为价格太高，销量跌幅不小。
　　“生猪存栏量低，企业收猪难的同时，经销商销量也在减少。”他认为，看待当前猪肉价格时，不能只看价格，不看销量。价格有人统计，但销量的详细情况从来没有人计算过，“这个季节，这个价格，市民吃不起肉，也不想吃肉。”
　　双汇事件影响延续
　　其他品牌渔翁得利
　　“今年我们的专卖店数量比去年增加了一倍多，达到了200多家。”张国庆承认，今年各个品牌肉的专卖店数量猛增，一个很大的原因是受惠于双汇瘦肉精事件。
　　今年3.15日，央视曝光双汇收购使用瘦肉精生猪，引起轩然大波。此后，涉事的瘦肉精事件主角济源双汇一直进行停产整顿，直到6月初才重新恢复生产。在各地市场，这个昔日的国内肉类老大名誉扫地，大量双汇肉制品被退回公司。在省城济南，当时多数双汇专卖店被迫改换门庭，纷纷卖起了金锣、雨润、千喜鹤等其他品牌猪肉。
　　作为行业老大，双汇事件在造成企业减产的同时，也深刻影响了国内肉类市场的走势。
　　根据中投证券研究所发布的报告，双汇直到5月中旬恢复生产情况才有所好转，但发货量也只有“瘦肉精”事件前发货量的90%，其中西南地区恢复程度最差，只有50%。而此时，也恰恰是国内猪肉价格飙升时期。
　　国家统计局的数据显示，5月份生猪同比价格上涨了40.4%，对CPI的贡献将近20%；6月份猪肉价格上涨57.1%，影响价格总水平上涨约1.37个百分点，占CPI涨幅的21.4%。
　　“蝴蝶在热带轻轻扇动一下翅膀，遥远的国家就可能造成一场飓风”,一业内人士形象地说道，这种大家耳熟能详的“蝴蝶效应”正在猪肉市场中上演。
　　“肯定与双汇事件有关联。”省城一品牌肉调价员一口咬定，当前肉价反常的高，与双汇事件发生后，市场出现暂时萎缩，猪肉滞销，对不少养猪户信心打击很大有关。
（作者：佚名）
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七嘴八舌论坛：猪肉涨价 卖猪的赚了 卖肉的亏了_农产品资讯_新浪财经_新浪网
　　生意社08月14日讯
　　昨晚(8月13日)，肉制品巨头2 0 15年半年报显示，上半年营收203 .54亿元，同比下降3 .27%，净利润更下滑9 .76%至19 .83亿元。而雨润的净利润则出现7 .24亿港元的巨亏。
　　在养殖行业这个产业链中，养殖企业和下游的屠宰、肉制品巨头一直是对“欢喜冤家”。从今年3月18日至今，生猪出栏价大涨58%，这让养殖企业业绩出现了由亏损转盈利的大逆转，但却让屠宰和肉制品巨头饱受销售和利润下滑之苦。
　　不过，终端需求的不旺盛也让后续猪价能否再上涨、肉制品巨头能否扭转不利局面充满变数。“现在的宏观经济环境跟2011年猪价创下历史最高点时差太远了。”搜猪网首席分析师冯永辉如此感慨。
　　上下游冰火两重天
　　上半年双汇发展屠宰生猪620.45万头，同比下降19.1%；销售鲜冻肉及肉制品(其中：肉制品75.3万吨、鲜冻肉54.26万吨)129.56万同比下降5.21%。
　　双汇发展坦承，620 .45万头生猪的屠宰和75.3万吨肉制品的销售与计划相比是存在一定缺口的。对于原因，双汇发展认为，一方面是猪肉价快速上涨、公司采取了限量控价的经营策略，同时肉价的较快上涨形成了消费抑制，对屠宰规模有一定影响；另一方面，是受国内宏观经济形势影响，市场需求不足、消费不旺。
　　而雨润食品周一晚间公布的半年报显示，上半年营收虽微增6%至95 .84亿元，但净利润却出现了高达7.24亿港元的亏损。这是雨润自2005年上市以来首份亏损的中报。
　　对于巨亏的原因，雨润食品将原因总结为中国经济结构转型，高端餐饮及肉类消费市场疲弱，经营环境日趋激烈。与此同时生猪价格比去年同期上升，生产成本上涨。
　　双汇和雨润业绩双双承压，但养殖企业却呈现红红火火的势头。原本在一季报中预计上半年亏损万，但后来修正为盈利500- 1000万。而也是将亏损万修正为盈利300-1000万。
　　正邦科技指出，二季度以来，生猪平均价格较上一季度增长20%以上。而雏鹰农牧则在业绩修正公告中指出，二季度商品肉猪价格上涨25%左右，商品仔猪上涨超过30%。
　　养殖企业与肉制品企业迥异的业绩表现背后，根本原因在于去年因为养殖亏损许多中小养殖户退出了，另外去年华北、东北猪病严重。生猪存栏量的大降，让生猪出栏价从今年3月18日开始大幅上涨。“由于生猪出栏量减少，导致双汇等企业的收购成本上升，另外也会导致其屠宰线开工率下降让均摊的成本增加。”冯永辉如此解读双汇、雨润等肉制品巨头业绩的不如意。冯永辉对南都记者称，从3月18日至今，生猪出栏价格累计上涨高达58%。
　　需求与猪价的“博弈”
　　生猪价格的大幅上涨是导致屠宰和肉制品企业业绩不是那么好看的主要原因。事实上，这个上涨的势头，最近似乎有回落的苗头。“这已经是猪价第四天回落了，全国每斤的收购价平均回落了1毛钱。”冯永辉表示，这只是刚刚开始回调，预计中秋国庆前还有5毛钱的回落空间。“这主要是因为8月份出栏的肥猪的数量明显提高了。”冯永辉指出。
　　不过冯永辉也指出，这波回调不会出现太大的下滑，因为能繁母猪的存栏量跟往年相比下降比较大。卓创资讯分析师姬光欣也认可这个观点。“有数据说能繁母猪还在走跌，有数据说现在的数据低于3900万头，按照这个数据，比2011年猪价创造历史新高时的能繁母猪存栏量还要少”。姬光欣表示。
　　不过冯永辉坦言，虽然中秋国庆到春节这段时间猪价依然能保持涨势，但却很难突破2011年的最高点。回顾生猪和猪肉最春光灿烂的2011年，当年从2月份开始上涨，在下半年创下了历史最高点，全国生猪价格平均高达9.8元/斤，全国过半省份的价格超过10元/斤，甚至部分市场飙高到10.5元/斤。
　　一个关键因素在于因为实体经济不理想，市场消费需求受到了打压。姬光欣从去年开始一直在跟踪下游对猪肉需求的变化。姬光欣告诉南都记者，其7月初曾对众多屠宰场和食品企业的销售进行调研，发现终端的需求量其实同比出现约10%的回落。“2015年市场整体需求跟2014年相比，估计会有10%以上的下降。”姬光欣指出。
　　在北京新发地市场这个具有风向标意义的市场，冯永辉已经明显感觉到了终端需求的不旺盛。“这个市场一天能卖超过2000头白条猪，然而上个月其销售跟去年同期相比下滑超过15%。”
　　冯永辉还观察到一个细节。“从3月18日至今，生猪出栏价涨了58%，但是终端猪肉的涨价幅度不到50%，这种涨幅的不一致说明因为终端需求差，企业宁愿消化掉部分成本也不敢大幅涨价。”冯永辉指出。
　　(文章来源：南方都市报)猪肉涨价 上市公司各有喜悲_焦点透视_新浪财经_新浪网
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猪肉涨价 上市公司各有喜悲
　　五一后，各地猪肉价格普遍大涨，受此影响，相关从事生猪、种猪养殖的上市公司有望明显受益。事实上，从周二盘面来看，从事生猪、种猪养殖的*ST罗牛和均以涨停报收。
　　我们认为，猪肉价格的上涨是多种因素共同作用的结果，首先是目前生猪收购价格看涨。其中很大原因是养猪户感觉养猪风险大，补栏积极性不高所致。济南市场上的猪肉主要来自临沂和商河，由于猪源紧张，生猪的收购价格目前已经突破了10元/公斤，达到历史最高点，猪肉价格也随之达到了历史的最高点。一栏生猪出栏大约三个多月时间，短期内还是无法填补供应的短缺。
　　另外，饲料价格上涨也是重要因素，成本推高了生猪价格。今年以来，玉米和大米均出现了较大幅度上涨，而各种饲料添加剂也出现了上涨。我们判断，猪肉价格将会在高位运行至少一个季度。
　　目前，上市公司主营与猪肉相关的主要有裕丰股份（600559，收盘价14.44元）、（600975，收盘价14.21元）、（000860，收盘价14.70元）、*ST罗牛（000735，收盘价6.74元）、（000895，收盘价31.17元）等。
　　其中新五丰主营为猪肉出口和内销，大部分（约为三分之二）的生猪来源靠采购，因而猪肉涨价对该公司来说有一定压力。而顺鑫农业主要是屠宰业务，猪肉涨价会抑制消费，因而也是利空。
　　S双汇的产品主要是以猪肉为原料，因而涨价对其来说也加大了成本压力，而肉制品加工业的成本转嫁能力较弱，所以猪肉价格大涨对于S双汇来说自然是加大了其经营压力。而最直接受益于猪肉涨价的应该是裕丰股份和*ST罗牛，因为这两家上市公司均是从事生猪和种猪养殖业务，而且生猪来源都是自给的。
　　应该说，从当前猪肉价格上涨的趋势来看，未来一段时间将继续保持高位甚至进一步上涨的概率较大，因此，裕丰股份和*ST罗牛，自然也存在进一步上行的空间。
　　武汉新兰德 余凯
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