想做个餐饮店，加盟同辉餐饮靠谱吗还是自营比较靠谱呢？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-06 15:27 标签： 京东自营买手机靠谱吗
新手开餐饮店，加盟还是单干？哪个更好？为什么？-饮食
新手开餐饮店，加盟还是单干？哪个更好？为什么？
发布时间： 2:34
作为人们生活的刚需，餐饮行业一直都是市场经济的重中之重，不仅影响着社会大众，更影响着一批靠餐饮行业走向成功的创业者。然而，较低的门槛、周转迅速的资金、回本周期短等特点则成为吸引创业者的主要原因。
不过，尽管餐饮行业门槛较低，但也不是任何人都能轻松上手的，因为在具体操作中，多数人还是毫无头绪，究竟是自己摸索着单干呢？还是应该找一家靠谱的餐饮公司选择品牌加盟呢？今天，我们就来聊聊加盟和单干应该怎么选？
首先，我们来聊聊加盟。 选择加盟的创业形式是降低风险的最好方法。如果选择了加盟，相对于自己单干，开店初期上手没那么糟心，在总部专业的支持下，会比单干形势下的店面更早步入正轨。 选择加盟会得到成熟品牌的市场影响力、开店初期的各项扶持，其中包括各种繁琐的手续办理、店铺选址、设计、装修、开业、菜单设置、餐品配送、开店初期营销方案的制定及成功店面经营经验的分享等等。这些的确可以让人在开店初期少走弯路。 当然，项目才是创业成功的关键，而市场上餐饮项目鱼龙混杂，创业者很难做出抉择，一般能做成功的是以下三类项目：有特色而非时下流行的项目、小而美的而非大而全的项目以及大众化而非小众的项目。
其次，我们再来说说单干。 单干有两种选择：一是开传统的线下实体店，二是做互联网餐饮。开传统的线下实体店，会经历长时间的煎熬。没有了连锁品牌的各项扶持和帮助，所有流程都要自己跑，办理营业执照、选址、装修、确定店名、开业促销等等，每一项琐碎的工作都要耗费巨大的精力。
综上所述，单干开店就是盈亏自负，高风险、高收益、发展比较自由，但是会走很多弯路。单干适合对市场比较了解，有过丰富餐饮从业经验，已经掌握比较有特色的餐饮单品的创业者。然而，对于首次创业者或对餐饮没什么概念的创业者来说，建议还是选择加盟模式比较好，因为能省去很多麻烦。 上传我的文档
 下载
 收藏
该文档贡献者很忙，什么也没留下。
 下载此文档
正在努力加载中...
想要做餐饮，是加盟好还是自己创业好
下载积分：1500
内容提示：想要做餐饮，是加盟好还是自己创业好
文档格式：DOC|
浏览次数：551|
上传日期： 00:24:35|
文档星级：
全文阅读已结束，如果下载本文需要使用
 1500 积分
下载此文档
该用户还上传了这些文档
想要做餐饮，是加盟好还是自己创业好
官方公共微信餐饮加盟店不赚钱，一定是这两件事没做好_全球加盟网
17:26:24.0　来源: 　
有811人参与
　　为什么别人的餐饮加盟店赚钱，自己的餐厅却不赚钱呢?问题出在哪里?各位餐厅老板、经理，与其抱怨餐厅不赚钱不如找一下原因。餐饮加盟店想赚钱很简单，做好内外两件事即可。
　　内找意见
　　(1)倾听顾客的意见
　　内部找意见，找谁的意见呢?首先是找顾客的意见。顾客花钱来消费，如果有意见会导致满意度下降，会影响他们对餐厅价值判定。通常情况下，顾客用餐之后会有意无意思考以下几个问题：
　　1、如何评定这次消费的体验，是好还是坏?
　　2、下次是否还会来?
　　3、条件允许的情况下偶尔来还是经常来?
　　4、如果向亲朋好友介绍、分享这家餐厅，应该是正面的还是负面的?
　　5、要不要推荐亲友来这里?或者建议他们别来这里?
　　可见，顾客在消费的过程中会有很多心理活动，餐厅要及时了解顾客的想法，如果满意，就表示感谢，希望他们下次再来，希望他们分享自己的消费体验。如果不满意，就给他们一个发泄的渠道，或者给他们一些补偿：心理的(道歉等)、物质的(打折、送优惠券等)，尽量消除他们的不满。同时要借机找出餐厅内部存在的问题，尽快予以改进。只要能让大多数顾客满意而归，餐饮加盟店生意不可能不好，不可能不赚钱。
　　(2、听员工的意见
　　餐饮企业的员工分三种类型：总部人员，餐饮加盟店管理人员和一线员工。一线员工每天与顾客打交道，他们负责制作菜品和提供服务，如果他们对公司不满意，每天在抱怨之中工作，会严重影响菜品质量和服务质量，同时必将影响顾客满意度。一线员工每天与顾客打交道，是整个企业中最接近和了解顾客的人，透过他们的眼睛，还能了解到关于顾客的很多情况，发现餐厅的各种问题。
　　因此，餐厅管理人员和总部人员必须密切关注一线员工的动态，及时征求他们的意见，重视他们的想法。通过他们可以发现菜品、服务等环节和餐厅运营管理中存在的问题，通过他们还能得到解决问题和改善工作的好建议。
　　但是，大多数的餐饮老板只征求经理们的意见，不重视、也听不到一线员工的意见。有的老板甚至不听任何人的意见，全凭自己一个人的判断进行决策。这些做法都很危险，也是在浪费员工的智慧资源。
　　外找差距
　　1、与同类竞争对手PK
　　有的餐饮加盟店生意不好，在内部却找不出问题出在哪里，更找不到出现问题的原因。这种情况下应该怎么办呢?方法很简单，就是把自己的竞争对手进行比较，重点找那些与自己有直接竞争关系的对手进行对比。
　　如果你是一个快餐加盟店，就找一个与自己最相似的生意更好的快餐加盟店进行对比。对比的内容包括产品、价格、环境、服务、顾客满意度等，通过对比可以找出自己和对手的差距所在，然后进行改善，这样就使餐厅有了提升的机会。当然可别找太弱的竞争对手做比较，否则会发现自己就会满身都是优点，可是餐厅却不赚钱!
　　2、同优秀企业PK
　　还有一些餐厅确实曾经做得不错，曾经小有成就，但遇到困难时仍然盲目自信，不肯承认问题的存在。他们很容易迷失方向，找不到突破口。这时应该怎么办呢?很简单，那就找行业内最优秀的企业进行对比吧，例如海底捞、外婆家、肯德基、麦当劳。通常情况下一定能找出与这些优秀企业之间的差距，如果实在找不出来，说明你的企业很优秀，已经宇宙第一了。但是，地球人都挡不住的宇宙第一的餐厅却不赚钱，这有点天理难容了吧。
　　持续改进
　　找到问题和差距之后，并不是就此万事大吉，必须进行处置和改进。问题即机会，每解决一个问题，餐厅就会前进一小步，解决了很多问题，餐厅就会前进一大步!
　　餐厅问题的暴露和解决，不会一劳永逸，在餐厅运营过程中问题会不断的出现，对此需要时刻保持警惕，及时发现问题，做出持续的改进。如果能做到这些，餐厅赚钱绝对不是什么难事。
　　加盟：/cysddm/
下一篇： 上一篇：
全球好商机
1272人 关注餐饮
437191人 咨询餐饮
5月7日 来自的广东省湛江市陈生咨询了
5月7日 来自的江西省赣州市廖先生咨询了
5月7日 来自的云南省玉溪市王媛咨询了
5月7日 来自的广东省东莞市陈辉咨询了
5月7日 来自的河南省许昌市姬朝红咨询了
5月7日 来自的湖北省武汉市朱咨询了
5月7日 来自的湖北省武汉市王先生咨询了
5月7日 来自的湖北省武汉市王先生咨询了
5月7日 来自的广东省东莞市李钦咨询了
5月7日 来自的陕西省西安市任海燕咨询了
注册会员-关注品牌-线下推荐-深层交流-确定成交 找项目就是这么高效
项目排行榜
门店数：167家
Copyright&
All Rights Reserved.&&苏ICP备号现在做餐饮好做吗，加盟什么样的连锁品牌比较靠谱一点？&&&
11-01-17 &
推荐你做背篓人家，我虽然不是做餐饮的，但是这个市场还是比较了解，这个牌子是新出的，服务肯定会比那些老牌子好，而且这个牌子确实做得不错。&&自己参考下
请登录后再发表评论!

我要回帖

更多关于 京东自营买手机靠谱吗 的文章

 

随机推荐