食品流通食品生产经营风险等级级怎么评分的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-05-02 22:28 标签： 食品安全风险等级
384家食企评定风险分级
10:08:37 &&&&&&&&&&&&&&&来源：&&&&&&&&&&
本报讯 （记者林育金 通讯员白振福）近日，记者从县市场监督管理局获悉，截至3月底，全县已完成384家食品生产企业、6521家食品流通经营单位、1555家餐饮服务单位、137家药品经营单位、154家医疗器械经营单位和3家药品批发企业的风险分级评定，首次评定参评率达100%。
今年是我省首次组织开展食品药品生产经营单位风险分级评定工作，截至目前，县市场监督管理局已完成辖区内所有食品药品生产经营单位首次风险分级评定工作。
县市场监督管理局相关负责人介绍，针对首次评定“无经验可循，无范本可学”现状，采取“风险分级法规集中训、操作规范个人学、难点问题共同研、疑惑问题上级询”的方法，加强具体业务工作研究和培训，及时统一风险分级标准、程序和要求。
据了解，风险分级管理是指食品药品监督管理部门以风险分析为基础，结合食品药品生产经营者的食品药品种类、经营业态及生产经营规模、食品药品安全管理能力和监督管理记录情况，按照风险评价指标，将食品药品生产经营风险划分为A、B、C、D等级，每个风险等级对应不同的监管频次。监督管理部门根据风险分级结果，结合监管资源和监管能力，对食品药品生产经营实施不同程度的监督管理。
【责任编辑：王丹凤】
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食品安全分级检查制度
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你可能喜欢我国食品将按照风险进行分级管理 分为ABCD4个等级
国家食品药品监督管理总局日前印发《食品生产经营风险分级管理办法》(以下简称《办法》)，并将于日开始实施。今后我国食品生产经营将按照风险进行分级管理，风险等级从低到高分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险4个等级。
据悉，食品药品监督管理部门将以风险分析为基础，结合食品生产经营者的食品类别、经营业态及生产经营规模、食品安全管理能力和监督管理记录情况，划分食品生产经营者风险等级，并结合当地监管资源和监管能力，对食品生产经营者实施的不同程度的监督管理。
《办法》适用于食品药品监管部门对所有获得食品生产经营许可证的食品生产、食品销售和餐饮服务等食品生产经营者及食品添加剂生产者实施风险分级管理。对婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品、保健食品等特殊食品的生产经营实施风险分级管理适用本《办法》。
《办法》对不同风险等级食品生产经营者的监督检查频次做出了明确规定。对风险等级为A级的食品生产经营者，原则上每年至少监督检查1次;B级检查1至2次;C级检查2至3次;D级检查3至4次。
《办法》规定，食品生产经营者的风险等级应当动态调整。即食品药品监督管理部门根据当年食品生产经营者日常监督检查、监督抽检、违法行为查处、食品安全事故应对、不安全食品召回等食品安全监督管理记录情况，对辖区内的食品生产经营者的下一年度风险等级进行动态调整。
有关专家介绍，食品生产经营风险分级管理是国际通行做法。、、、、等国家和组织都建立实施了基于风险的食品监管制度，国内部分行业以及一些省份也进行了探索。(记者蒋菡)
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遂宁市食品药品监督管理局
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总局发布《食品生产经营风险分级管理办法》
为了强化食品生产经营风险管理，科学有效实施监管，落实食品安全监管责任，保障食品安全，日，国家食品药品监督管理总局印发了《国家食品药品监督管理总局关于印发〈食品生产经营风险分级管理办法〉的通知》（食药监食监一〔 号）。《食品生产经营风险分级管理办法》（以下简称《办法》）共5章40条，主要内容包括： 一是明确风险分级管理概念。《办法》所称风险分级管理，是指食品药品监督管理部门以风险分析为基础，结合食品生产经营者的食品类别、经营业态及生产经营规模、食品安全管理能力和监督管理记录情况，按照风险评价指标，划分食品生产经营者风险等级，并结合当地监管资源和监管能力，对食品生产经营者实施的不同程度的监督管理。二是明确风险分级原则。食品生产经营风险分级管理工作应当遵循风险分析、量化评价、动态管理、客观公正的原则。三是明确了风险分级管理的适用范围。《办法》规定食品生产、食品销售和餐饮服务等食品生产经营，及食品添加剂生产适用本办法。四是明确食品生产经营风险等级的划分依据。《办法》规定食品药品监督管理部门对食品生产经营风险等级划分，应当结合食品生产经营企业风险特点，从生产经营食品类别、经营规模、消费对象等静态风险因素和生产经营条件保持、生产经营过程控制、管理制度建立运行等动态风险因素，确定食品生产经营者风险等级，并根据食品生产经营监督检查、监督抽检、投诉举报、案件查处、产品召回等监督管理记录实施动态调整。五是明确食品生产经营风险等级划分方法。《办法》规定食品生产经营者风险等级从低到高分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险四个等级。食品药品监督管理部门确定食品生产经营者风险等级，采用评分方法进行，以百分制计算。其中，静态风险因素量化分值为40分，动态风险因素量化分值为60分。分值越高，风险等级越高。六是明确风险因素量化指标制定权限。《办法》规定《食品生产经营静态风险因素量化分值表》由国家食品药品监督管理总局制定，省级食品药品监督管理部门可根据本辖区实际情况，对《静态风险表》进行调整，并在本辖区内组织实施。食品生产经营动态风险因素评价量化分值表由省级食品药品监督管理部门参照《食品生产经营日常监督检查要点表》制定，并组织实施。七是确定了风险等级实行动态调整的要求。《办法》规定，食品药品监督管理部门可以根据当年食品生产经营者日常监督检查、监督抽检、违法行为查处、食品安全事故应对、不安全食品召回等食品安全监督管理记录情况，对辖区内的食品生产经营者的下一年度风险等级进行动态调整。《办法》分别规定了调高、调低企业风险等级的具体条件。八是明确风险分级结果的运用。《办法》明确食品药品监督管理部门根据食品生产经营者风险等级，结合当地监管资源和监管水平，制订年度监督检查计划，合理确定企业的监督检查频次、监督检查内容、监督检查方式以及其他管理措施，根据风险等级不同，最高可至每年检查3-4次。此外，《办法》明确要求市县级食品药品监督管理部门可以建立辖区内食品生产经营者的分类系统及数据平台，记录、汇总、分析食品生产经营风险分级信息，实行信息化管理。宁德市对食品经营企业进行首次风险等级评定
来源::中国食品科技网 | 作者:佚名
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昨日，记者从市行政服务中心获悉，宁德市已开始对食品经营进行首次风险等级评定。
据悉，该中心的市食药监办事窗口按照“一企一档”对已办理食品经营许可证的企业许可案卷进行整理归档，并入市食品药品监督管理局风险分级监管工作档案。同时，联合该局东侨工作组，以电话和日常巡查的形式，通知“经营者自动歇业或转让未办理注销；办证后从未开业者；原证到期后，因证书遗失或损毁而重新办证但旧证未注销的”等三类“僵尸户”及时到窗口申请注销，新开办尚未取得食品经营许可证的企业到窗口申请办理食品经营许可证。
截至目前，已有33家企业申请注销，52家申请新办，16家申请换证，保障企业风险分级管理与行政许可的有效衔接。
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