茶文化会所的经营方案
茶文化会所的经营方案
学习啦【饮茶】 编辑：曾扬
　　现在越来越多的人士无论是休闲娱乐或者商务洽谈都会选择茶艺会所，下面是学习啦小编精心为你整理的茶文化会所的经营方案，一起来看看。
　　茶文化会所的经营方案1
　　行销目标
　　茶会所的主要消费者是在茶楼休息，朋友之间娱乐和对茶文化有浓厚兴趣的会员，这样有利于突出我们茶会所的特色。满足不同消费的需要。辅助的消费群体是附近的居民。 产品策略
　　以茶为中心，提供各项与茶有关的服务项目，其中包括：品茶、茶礼品、古玩玉器、香道、休闲娱乐、茶点心六大项。这六大项中又有更细的划分，其中茶艺礼品分为茶艺礼品和茶具礼品。古玩玉器包含：玉器，象牙小件，各种名贵木制品作件等等。香道包含沉香或者檀香的品香服务与销售。休闲娱乐包括棋牌，茶艺表演。茶糕点是针对会员的饮茶种类提供搭配的点心或者果盘。
　　价格拟定
　　品茶服务的价格订于￥58-￥268 茶艺表演￥50/次 学习茶艺表演￥100/次 香道的服务根据香制品的等级来收费。 预计销售目标 每天对于会员提供的饮茶服务 ￥200-￥400/天*365=￥73000-￥146000 其它销售计划拟定￥50000-￥80000
　　茶文化会所的经营方案2
　　茶楼经营管理方案
　　一、新芳茶楼定位分析
　　二、新芳茶楼业务模式
　　三、新芳茶楼竞争策略
　　四、新芳茶楼管理模式
　　五、新芳茶楼发展战略
　　一、定位
　　茗雅堂茶楼作为道家文化的一个载体，通过提供书画室古筝
　　茶产品和茶艺表演服务于热衷茶文化及具文化品位的高端消费群体。
　　二、 业务模式
　　1、产品组合
　　茶楼产品组合包括：茶器产品、服务设备等品牌元素、茶文化、服务配餐、演艺、音乐;
　　茶类：主要选择大红袍、铁观音、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙井、云南普洱等优质且具历史品牌的类别;
　　产品来源可以通过和厂家建立长期供货机制，拿货可以在马连道也可以和当地厂家建立战略合作。
　　器类：茶器的选择古朴自然青瓷例如汝瓷
　　服务设备：例如桌布、夹子、杯托等全部通过OEM的形式打上XXXX茶楼的品牌字样
　　茶文化:新芳茶楼的服务员不仅是服务喝茶的客人，每个服务员必须有自己擅长的茶类，还要具备茶艺表演和茶文化内涵。平常茶艺人员提供茶水和茶文化服务，后期可以接待外部茶艺表演活动，增加收入结构。
　　2、价格组合
　　茶楼产品价格相对其他茶楼的要定位高价，特别是礼品茶价格，茶楼可以和固定供应商合作经营茶礼品。
　　品名区价格可以根据现实客流情况决定。
　　3、促销组合
　　茶馆经营需要借助行业协会和媒体力量，通过定期举办茶文化沙龙活动等来提高茶馆人气和氛围。
　　4、渠道组合
　　供应渠道:中国十大名茶茶产区和长春市区店面渠道、厂地驻长春事处相关资源及优质厂家成本优势资源
　　营销渠道：茶馆会员管理机制及公关活动企业家主题活动人脉资源
　　三、竞争策略
　　XXXX茶楼相对于一些大城市已经成名的老舍茶馆、五福茶艺、怡青泉、问天阁、更香茶楼、吴裕泰茶馆等处于后起之秀，其立于会所之中但具红楼梦文化内涵的茶馆特性，唯有充分挖掘文化品位优势，做足文化底蕴，且在产品供应上能够拿到低价质廉才有绝对优势。
　　四、 管理模式
　　1、现场管理
　　攀枝花国胜、国圣有机绿茶春茶上市全国供应零售价格表
　　攀西地区唯一的一家有机茶生产企业
　　欢迎来电垂询订购：
　　联系电话：，，联系人：应女士;
　　茶叶生产厂家：盐边县百灵山茶业有限责任公司
　　现场管理的目的是为XXXX茶馆创造一个适合于经营的良好环境：空间布局、灯光照明、背景音乐。
　　茶楼最大的浪费就是现场空置率的浪费，所以有效利用每个角落，通过产品布局和产品结构等形式来实现随处皆营销随处皆茶文化的感觉。
　　2、员工管理
　　员工的时间管理和员工职业成长和绩效管理是茶馆管理中核心问题。通过会员管理机制和每个服务员都有自己客户管理档案的形式来刺激员工利用好时间。为每个茶艺人员设计茶叶品类专家概念，让每个茶艺员工都学有专长，职业能够得到提升和成长。业绩和效益挂钩的激励机制能够为他们创造效益。
　　3、服务管理
　　服务管理是把茶道要求的人之美(包括仪表美、风度美、神韵美、语言美、心灵美)体现到迎宾、咨客、茶饮服务、茶艺服务、配套服务、结算服务、投诉处理和送客等环节。
　　4、客户管理
　　建立客户档案，做好客户联络和店外服务。
　　最重要客户公司建档;其次由部门经理和茶艺员工逐级管理。
　　茶馆管理还包括：进货管理、仓储管理、财务管理
　　五、发展战略
　　1、塑造个性
　　XXXX茶文化个性名片解说
　　2、多元嫁接
　　昆曲、餐饮、音乐、书画、古籍等多元文化嫁接
　　3、抓住长尾
　　互联网人气加上线下茶文化体验中心。
　　4、激活传统
　　融合时尚和传统茶文化结合，吸引新生力量饮茶。
　　5、产业链接
　　展示OEM的XXXX茶产品和茶具产品，主打礼品市场和会员定制消费，提高消费现金流。
　　6、茶之旅结合
　　茶旅结合，探寻历史茶马古道文化，组织旅游团到其他地省观光。
　　茶文化会所的经营方案3
　　茶文化会所的经营方案
　　会所经营的目的：
　　1、丰富业主的日常活动，提供便利的服务;
　　2、提升项目品质，增加项目竞争力;
　　3、促进公司资产保值增值。
　　会所经营模式：
　　实行会员制的经营方式，以社区业主为会员的主要组成部分，同时吸引部分优质社区外会员。
　　会所经营范围：
　　突出游泳健身的健康休闲理念，同时配套餐饮、茶艺、超市、医疗、美容以及大众休闲、便利服务等项目，力争使其成为全时、全能、全民的多功能活动场所。
　　游泳健身区域提供游泳、健身(器械、跳操、形体、网球、羽毛球)、理疗(放松性健康保健、日光浴、休闲小食品)等服务;
　　超市除提供日常生活用品外，还须提供洗衣、家具饰品的摆放等服务;
　　展览展示区提供艺术品、书画以及非经常性的展示的时装、家具或举办一些业主联谊活动等服务;
　　美容康体区提供美容、美体以及日常的理发等服务;
　　医疗提供便民的日常药品以及紧急救护、普及医疗知识等服务;
　　茶艺区是饮茶、欣赏茶艺表演以及具有较高私密性的交流场所;
　　大众休闲区提供为社区大多数业主服务的棋牌等娱乐;
　　餐饮区提供简单的便捷的快餐服务;
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【饮茶】图文推荐茶叶连锁怎样管理最靠谱？
的运营方式已成常态，但在面对残酷的市场竞争时很多茶叶连锁店经营显得苍白，这给广大茶叶连锁经营者带来巨大的经济损失。茶叶连锁管理有缺陷，小编为你支招管理好方法，具体体现在以下几个方面：
一、为广大连锁者制定合理的销售半径。
不同的连锁商之间保持一定的距离，对双方来说都是好事，这样可有效避免恶性竞争。所谓销售半径指根据不同的商圈覆盖范围进行制定，所以连锁总部要根据不同的情况为连锁者制定合理的销售半径，避免双方争夺客流。
二、对广大连锁商进行严格的价格规范。
价格导致冲突。所以连锁总部应该对连锁商进行价格规范，避免自己内部的连锁商打价格战，这样影响的是整个连锁企业的利益，最终一定会导致两败俱伤。
三、统一连锁商的形象建设。
一些连锁商由于资金或者管理理念上的问题，往往采用不同的形象，给连锁品牌形象的塑造造成巨大的困扰。所以连锁总部要对广大茶叶连锁商的形象建设做到步调一致。
除了要保持形象一致之外，连锁总部还应当保持促销一致，否则也会导致连锁商之间的恶性竞争，首先影响的是连锁商的利益，最终影响的是整个连锁总部的利益。连锁商在决定促销之时，应当首先向总部报备。
四、为广大连锁商进行科学的货品管理。
连锁总部可以统一为连锁商提供原材料和加工设备，保证产品的质量，同时也可以根据不同地区消费者对茶叶需求的不同，为广大连锁商提供不一的茶品，应地制宜，只有灵活多变，科学管理才能够保持竞争力。
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(杨经理) (林经理)冬季茶叶如何管理
冬季茶叶如何管理
学习啦【种植】 编辑：思行
　　冬季的茶树要加强管理，具体要怎样管理才好，具体有什么方法呢?下面学习啦小编为大家介绍一下冬季茶叶管理技术，希望对你有帮助。
　　冬季茶叶管理方法
　　1、茶树修剪:修剪时间从头年10月至次年2月都可进行,方法是剪去茶树顶端不整齐的枝叶,使蓬面平成水平或弧形,一般修剪枝梢长度为5-15厘米;对于部分鸡爪枝、病虫枝和细弱枝要深度修剪;对于鸡爪枝多、茶树衰老、茶芽细弱不齐、产量低、效益差的茶园应进行重剪和台刈方法割去老树枝,留桩高度约20厘米,这样,有利于再生发芽、新梢健壮;对品种低劣、产量偏低效益差的茶园应挖去老树,选购品质优良、产量较高的福选9号、白毫131、早白尖等良种茶苗栽植。
　　2、施足基肥:为保证茶芽的优良品质,应选用氮、磷、钾齐全的农家有机肥,每亩准备畜禽粪200公斤,加入油枯50公斤、钙美磷肥50公斤拌匀发酵后使用。施肥前先对茶园中耕一遍,挖土深度10-20厘米,以不伤茶根为宜,然后沿茶蓬边缘滴水线开沟深施,随即盖土。
　　3、病虫防治:对发生了茶饼病、茶煤病、纹枯病等病树连根挖除,及时烧掉;对茶树老叶和树枝进行一次翻看清查,发现有虫卵、虫包、虫茧的枝叶及时摘除,集中焚烧处理。清园后喷施一次石硫合剂。
　　茶园禁止使用高毒、高残留农药,国家允许使用于茶叶的农药,要科学施用,严格把握好安全间隔期限,确保产出的茶叶无公害,以适应国内外茶叶市场需要和取得更高的经济效益。
　　茶叶根部的病害
　　1、 茶苗白绢病
　　1、1分布及症状： 茶苗白绢病是一种常见的苗圃根部病害。分布范围广，为害严重。除茶外,尚能为害瓜类、茄科、麻类、烟草、花生等200多种。发生在根颈部，病部初呈褐，表面生白色绵毛状物，扩展后绕根颈一圈，形或白色绢丝状菌膜，可向土面扩展。后期在病部形成油菜籽状菌核，由白色转黄褐色至黑褐色。由于病菌的致病作用，病株皮层腐烂，水分、养分运输受阻，叶片枯萎、脱落，最后全株死亡。
　　1、2病原：是一种担子菌亚门薄膜革菌属的真菌。菌丝体初无色，后稍带褐色，密集，形成菌核。菌核圆形，表面光滑、坚硬，黑褐色。在条件下产生繁殖体，即担子和担孢子，但不常见，传病作用也不大。
　　1、3发生规律：主要以菌核在土壤中或附于病组织上越冬，干燥条件下可存活5～6年。第二年春夏之交，温湿度适宜时萌发产生菌丝，沿土隙蔓延或随、灌溉水、农具等进行传播，侵染幼苗根颈部进行为害。高温高湿有利于发病，以6～8月发生最盛。土壤粘重，酸变过大，地势低洼，茶苗长势差，以及前作为感病寄生地，病害发生亦重。
　　1、4防治方法：选择生荒地或非感病作物的地作苗圃。注意茶园排水，改良土壤，促进苗木建壮，增强抗病力。感病苗圃应及时清除病苗并进行土壤消毒。药剂用50%多菌灵500倍液、0.5%硫酸铜液或70%甲基托布津500倍液。移栽茶苗叶可用20%石灰水浸泡消毒。
　　2、茶根癌病(与茶苗立枯病比较)
　　2、1分布及症状： 主要为害茶苗，在部分茶区发生严重，造成茶苗枯死。以扦插苗圃中常见，主侧根均可受害。病菌从扦插苗剪口或根部伤口侵入，初期产生淡褐色球形突起，以后逐渐扩大呈瘤状，小的似粟粒，大的象豌豆，多个瘤常相互愈合成不规则的大瘤。瘤状物褐色，木质化而坚硬，表面粗糙。茶苗受害后须根减少，地上部生长不良或枯死。
　　2、2病原：茶根癌病菌为野杆菌属[Agrobacterium tumefaciens(S.et T.) Conn.]细菌。菌体短杆状，具1～3根极生鞭毛。在普通培养基上形成灰白色圆形菌落。发育适温为25～29℃，致死温度为51℃(10分钟)。在pH7.3时发育最好。
　　2、3发生规律：根癌病菌在土壤或病组织中越冬。次年环境适宜时，借水流、地下昆虫及农具传播为害。病菌从苗木伤口或切口处侵入，在组织内生长发育，刺激细胞加速分裂，产生癌瘤。
　　2、4防治方法：要严格苗木检查，防治地下害虫，减少根系伤口。苗木必要时可用20%石灰水浸根10分钟消毒后再移栽。
　　3、茶苗根结线虫病
　　3、1分布及症状： 主要分布于温暖的产茶区。此病是由一种很小的线虫引起，当线虫侵入茶根后，使根部形成,形似黄豆、菜籽等，且大小不一，受害根系无须根，畸形，有时根系末端比前端粗，病株地上部分生长不良，植株矮小，生长衰弱，叶片发黄，干旱季节叶片易大量脱落而枯死。
　　3、2发生规律： 根结线虫是喜高温干燥的好气性生物，1年发生多代，当土温达25～30℃，土壤湿度为50%左右时，在地势高、土壤结构疏松的沙质土中，20～30天就可完成1代，而线虫在表层土壤比在下层土壤发生多，10℃以下时即停止活动。
　　3、3防治方法：
　　①选择生荒地作苗圃，若是种过花生、瓜类、豆类、红薯等作物的地则不宜作苗圃，盛夏应将土壤深翻，在阳光下暴晒10天后再翻1次，可杀灭土壤中的线虫。
　　②对已发病的苗木应增施磷肥和钾肥;提高其抗病能力，同时用石灰消毒或用1：20的茶枯水施入土壤中也有较好的防治效果。
　　茶叶黑刺粉虱防治方法
　　1、临近采收茶园暂不喷药，应加快春茶采收速度，减轻成虫为害造成的损失;
　　2、虫量大的茶园采收后可立即组织喷药防治，选用吡蚜酮、噻虫嗪、吡虫啉等低毒农药，每隔5～7天连续2～3次;
　　3、虫量大的茶园，采收后不要急于喷药，而应掌握在5月上旬黑刺粉虱卵孵化盛期喷药防治，隔5～7天续喷2～3次，可以更有效地控制黑刺粉虱的发生为害。
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