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荆州江陵八万斤芡实 急找销路
，很多乡亲可能没听过，不过换一种说法，，乡亲们就知道了。这是一种长在水里的常见植物。去年，由于养鱼的效益不好，不少渔民把鱼塘改种起了芡实，昨天，的万师傅跟我们《垄上行》打来电话，说他的芡实滞销了。的茎秆剥皮后，可以生吃，还可以做菜，清热解暑。是一种中药材，主治风湿性关节炎。可以说，这芡实浑身都是宝。万师傅喂了一辈子的鱼，由于这两年来养鱼的效益不好，去年万师傅把三十亩鱼塘全部种起了芡实。第一年万师傅仅靠卖芡实茎秆就赚了四万多块钱。看着效益不错，今年，万师傅又扩大了种植规模，发展到了四十亩。万师傅说，芡实在八月初就已经可以上市了，他估算了一下，一亩田可以产两千斤芡实梗，四十亩田就可以产8万斤。可今年芡实的价格，让万师傅心里凉了一截：五毛一斤都没人要！直到现在，万师傅是一斤都没有卖出去。看着八万斤卖不出去，万师傅急得是觉都睡不着。记者帮忙在周边打听了一圈，要卖掉万师傅的芡实，只能靠最大的农副产品批发市场——两湖农贸市场的商贩，随后记者来到了两湖农贸市场。在这里做生意的梁老板做芡实生意已经有五年了，前段时间，他们销售的芡实主要来自天门。《垄上行》记者把万师傅的情况告诉了梁老板，梁老板说近期可以先去万师傅那里看下芡实的质量。垄上行记者报道
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村妇创业种鸡头米收入赛过城市白领
日 10:30来源：扬子晚报
种植鸡头米35亩，亩收入达2500元至3000元，年收入8至9万元，这样的收入超过了苏州当地普通白领的收入水平。浒墅关镇青灯村妇女顾钰珍艰苦创业，致富后不忘带动同村人，在当地传为美谈。
花费十年摸索出鸡头米种植经验
上世纪80年代高中毕业后，农村姑娘顾钰珍并没有理想的工作。90年代，她结婚生女，丈夫是泥瓦工，家庭收入平平。顾钰珍决心自主创业来改善现状，创造美满幸福。苏州向来有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。鸡头米营养丰富，味道鲜美，备受市民青睐。
经过一番考虑，顾钰珍将创业目标锁定在鸡头米种植。2001年，顾钰珍租下村里10余亩低洼田种植鸡头米。5月播种，6月移栽，之后是施肥养护，8月至10月乃收获的季节。顾钰珍一边自学，一边向专家请教。师父领进门，修行靠自身。种植初期，由于在调整水位、种植稀疏等方面把握不够，顾钰珍的鸡头米产值不高。但靠着认真钻研的精神，不断探索改进，顾钰珍整理出一套种植鸡头米“应知应会”知识要点。经过刻苦钻研，顾钰珍第一年竟赚了3万余元，-这样喜出望外的结果更坚定了她靠种植创业的信心。经过近10年探索，如今，顾钰珍已掌握“春浅、夏深、秋放、冬蓄”的鸡头米种植原则。春季水浅，可提高土温，利于幼苗生长；夏季水深可促进叶柄伸长；秋季适当放水，能促进果实成熟；冬季蓄水可使种子在水底安全度冬。
每天要忙20个小时
相对于种植水稻，鸡头米的亩均收入高出了2至3倍，在农村，这是一条十分合适一般人家的小本致富之路。在顾钰珍的影响下，20多家村民都种起了鸡头米。但种植鸡头米实在太辛苦，而且，技术要求较高，几年后，不少人退缩了，只有夏炳珍、熊中琼等10人继续坚持着。每逢中秋前后，鸡头米集中上市。顾钰珍每天清晨4点开始工作，在田里挖起鸡头米根果，去皮、取种、除壳、晒干，然后送到市场销售，一直要忙到晚上10点，一天工作近20个小时。这时候，顾钰珍就请村里人帮忙，一方面增加了工作进度，另一方面也增加了村民的收入。近年来，鸡头米在市场十分走俏，顾钰珍种植的鸡头米不愁无销路。于是，2009年顾钰珍又租下25多亩地，种植面积增至35亩。
带领500多名妇女一起种植鸡头米
利用低洼农田种植鸡头米致富后，顾钰珍十分欣慰。她对记者表示，由于自己年龄、文化都不占优势，种植鸡头米，收入胜过在企业打工，而且能带动同村致富，非常开心。顾钰珍成功后，该村妇代会一边组织本村妇女为她家帮忙以增加收入，—边鼓励更多人向顾钰珍学习种植技术，顾钰珍也毫不保留地传授种植经验，不少家庭也因为种植鸡头米而成功致富。目前，在青灯村妇代会组织下，该村形成了鸡头米种植、葡萄种植、肉猪饲养等多个以农村妇女为劳动主体的特色增收项目，吸引500多名农村妇女参与其中，成为农民增收致富的一大亮点。
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苏州外来妹靠卖鸡头米光彩上央视
　　日12:33　　来源：扬子晚报
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　　李艳是河北廊坊的一个姑娘，2001年在家乡开饭店亏了十几万，感到很没面子的她一赌气来到苏州打工。结果，一个偶然的发现，还真让她成功证明了自己的实力。昨晚，中央台《致富经》节目特意将镜头对准了这位“外来妹”。
　　由于和小伙子许兵恋爱，李艳跟着回到苏州农村。一天，“南芡”让急于找工作的她眼前一亮。这是南方水塘里一种野生植物的果实，当地人俗称鸡头米，具有清热解火的功效，但当地人只是偶尔采回来煮汤喝。“这里没人把它当作一回事。也许是因为他们不缺钱，所以不用下苦心经营这种事情。”尽管别人看不上眼，然而对于李艳来说，无论多辛苦，只要能卖得出去就行。有过饭店工作经验的她觉得鸡头米在餐馆应该有销路。她说自己是机会主义者，有一点机会都不放过。
　　“每天载着从水里捞出来并剥好的鸡头米，满怀希望地游走在苏州市的大街小巷，希望找到可以合作的饭馆。”可十几天下来，李艳没有卖出一粒。见跟饭馆谈不拢，她飞快地转换思路。她托大哥查找有关鸡头米的各种制作方法――好些饭馆原本只会几样简单的做法，没有认真地开发；而听了李艳的建议，鸡头米做出来，既漂亮又好吃，卖价也随之提高。通过这种方式，她与三四家饭店顺利建立了合作关系。“感觉非常幸福，这是我亲手赚来的钱。”
　　经过这次，李艳决定大干一场：收购鸡头米，当经销商。但很快，她又觉得这好不容易找到的生意做不下去了。“饭店都喜欢滞后结账。”因为从娘家借来的7000元钱全买了“南芡”，饭馆却迟迟不给货款，李艳决定不再卖给饭店。那新鲜的鸡头米该往哪销呢？“有人给我启发，不如找冷冻商。”经过2个月的地毯式搜索后，她最终“搭”上了苏州市南门水产批发市场里最大的冷冻批发商――这一年她共赚到18万。
　　自从李艳批发鸡头米的生意赚钱后，大大小小的批发商在村子里多了起来。他们无疑都成了竞争对手。再加上鸡头米已由过去每年30多吨的产量骤升至100吨，李艳知道长此以往，这鸡头米迟早有不值钱的时候。当务之急就是向外省扩展销路。“开拓外地市场，必须有自己的品牌和冷藏库。”她想到村委会曾申请过商标，而且还有因停业而闲置的设备。“第一天去，我说想联营；第二天去，我提出可不可以租用你的场地；后来我想，租用场地，价钱还要谈，所以第三天去，我说，我用你们的牌子，你们什么都别管。”靠着承诺保证品牌的声誉和产品质量，李艳得到了村委会的商标、冷库和厂房。
　　她的鸡头米生意，就这样越做越大。本报记者　刘璞
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精品专题推荐：芡实果实没熟先卖钱
时间： 03:42
来源：转载
编辑：佚名
　　从九月份开始，江苏省金湖县涂沟镇的杨正林，开始抓紧采收一种叫芡实的水生植物，采收期就集中在这前后40天的时间里，过了这个时节，芡实就不值钱了。
　　杨正林：&基本上是大半成，不能老得很，人家上市场不大好卖，老了那就是说，直接卖成籽了。&
　　杨正林采收的芡实，为睡莲科一年生水生草本植物，全株有多数肉质刺，杨正林采收后，就连着这个刺整棵卖。
　　记者：&你这边有多少斤？&
　　杨正林：&目前这边2000斤吧。&
　　记者：&能卖多少钱呀？&
　　杨正林：&能卖个大概2000元钱左右，一千多吧，2000元钱左右吧。&
　　种植芡实一年可以给杨正林带来十几万元的收入，周围村民种植水面大大小小加起来也有几万亩，而就在四年前，芡实还不是种植户选择的对象。
　　金湖县位于江苏北部，坐拥三湖的独特地理环境，让金湖县成了远近闻名的鱼米之乡。
　　芡实有健脾除湿，固肾益精的功效，是中医的常见药材之一，在当地一直被当做药材卖，
　　涂沟镇的姜爱红水面紧挨着湖，不适合养鱼，于是用了几十亩水面种植芡实，
　　因为芡实形状像鸡头，当地人也叫它鸡头苞。
　　姜爱红：&就是它这个头吧，像这个，像鸡嘴，所以说人家喊它鸡头。它鸡头分两种，一个是叫大伏天长的，叫伏苞子，像这种，像这个秋天长的，叫秋苞子，这种是青色的。&
　　金湖的水面种植芡实，天然条件得天独厚，芡实不仅好种并且个大，但是销路却并不那么理想。
　　姜爱红：&前几年卖的，都是卖的这个卖老籽的，就是这个鸡头米卖给制药厂。&
　　姜爱红种植芡实从来不用采摘，等着成熟腐烂后，打捞沉在塘底的籽。老籽卖给制药厂制药，一斤籽才卖五六毛钱，其他村民也都是这么卖。
　　芡实虽然在金湖人的眼里很常见，但种植的人少，原因就在于它的经济价值比较低。
　　周文刚：&他们就等到11月底，果实成熟，落到水里面的时候，然后再进行水底打捞，当然说那种价格是很便宜的。&
　　2004年春天，前锋镇的周文刚却包了一千亩水面，大张旗鼓地准备用大水面种植芡实，不仅自己种，还大力鼓动周围的邻居种。
　　相比较周文刚，姜爱红是种植芡实的老行家了，对于周文刚的举动，姜爱红有点不以为然。
　　姜爱红：&因为我考虑，他不是搞这个的人，一开始他不是搞这个的，他是外行，我不太相信他。&
　　在姜爱红看来，周文刚就是一个外行，从来没有人包大水面种植芡实，制药厂要是不收的话，销路都难找。
　　而过了几个月，还没等到芡实的成熟期，周文刚却开始大费周折的采收生芡实苞，这下子更是让姜爱红大跌眼镜。
　　姜爱红：&如果说再过半个月以后，它就成熟了，就它生长的周期吧，等于说现在生长的周期真正的没有达到时间。&
　　究竟这半生不熟的芡实，周文刚打算卖到什么地方去？
　　原来，这是周文刚无意中一次到安徽后发现的秘密。
　　2003年秋，周文刚到安徽天长市，发现了一种既熟悉又陌生的东西，在当地销售火爆。
　　打听后才知道，当地人十分热衷的这种食品，实际上就是鸡头苞没有成熟的果实。
　　周文刚：&我安徽有很多的朋友，有几次我过去玩，然后我到街上去，它那个整个的街道，全部就搞收这个半成品的这个芡实，半成熟的。&
　　安徽很多地方，芡实吃的人多收购市场也很火爆，在安徽吃芡实的方法也比较简单。
　　周文刚：&放到开水里面煮到三分钟就可以了。两个牙齿磕一下，磕一下它这个瓣就开了吗，开了以后里面就是一种仁，果仁呀，很鲜嫩的。&
　　成熟后的芡实不能煮着吃。所以这种没有成熟的芡实非常好销。
　　周文刚想，金湖当地有很大的水面，也很适合种植芡实，卖作为加工食品原料的芡实，那可比原来的利润能翻几番。
　　周文刚把芡实卖到了安徽后，很多的客商都被吸引来。没有成熟的芡实卖到了一元钱一斤的价格。
　　张志田：&嫩鸡籽呢我们当地就销掉了，我们要籽粒大，我们就要像这种嫩鸡头。&
　　记者：&怎么看出来它嫩呀？&
　　张志田：&我们一剥皮子就看到了，它就是嫩的，这种鸡头就是嫩的，拿手剥，一剥就剥掉了。&
　　这件事马上轰动了整个涂沟镇，很多的村民都纷纷采收没有成熟的芡实，卖给安徽的客商。涂沟镇的王祥看到了芡实的好效益，在2006年，结束了鱼塘里养殖的四大家鱼，开始种植芡实。
　　然而到了该上市的时候，王祥却发现芡实的价钱始终上不去。
　　原来，近两年，在涂沟镇种植芡实的水面迅速扩大，但是在当地并没有相对应的收购商，芡实还是靠外来的客商收购。
　　王祥：&安徽人是先开始，最先开始搞这个半成品加工的吗，当时呢它的价格是垄断型的，垄断了吧，价格比较低廉。&
　　安徽的客商收购芡实中间需要运输的费用，收购的费用，所以即使外面的价格每年都在涨，可是到了种植户手里却没有一点变化，然而就在芡实的价格停滞不前的时候，周文刚却开始高价格向王祥收购芡实。
　　王祥：&比安徽人在我们这边要多收0.2元到0.3元钱一斤。&
　　周文刚这几年注意考察了芡实的市场，发现南京这几年的芡实需求量也在逐渐加大，于是开始自己收购芡实加工。
　　对于周文刚的收购要求，王祥比较担心的是芡实采收时间短，到时候周文刚反悔的话，自己也会措手不及，于是王祥希望周文刚可以先付部分订金，保证到时候会以这个价格收购。
　　王祥：&给我们定金呀，让我们有一个，如果说你这个芡实长出来之后，我以一个什么样的价格来收购吧。&
　　周文刚：&比如我现在出这种价格给人家，你的塘的货全部给我，是1.5元一斤的，那么说，明天你过来给我1.3元，0.8元，那人家没有保障。&
　　周文刚答应了王祥的要求，先付了两万元的订金，到了采收时间，王祥以一斤一块五的价格，把芡实卖给了周文刚，周文刚用同样的方法收购其他种植户的芡实。
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