发酵床养猪技术的误区（下）_农业_中国百科网
发酵床养猪技术的误区（下）
    
正常的疫病预防程序不能少发酵床养猪技术是一种新技术，在某个地区，一旦有人用发酵床养猪，就会有很多人去参观。要参观也要保证洗澡、更衣、消毒等正常的疫病预防程序。现在有的养猪户说参观人员参观发酵床养猪场不需要消毒，一旦消毒反而会杀死发酵床上的有益菌，这是绝对错误的。参观人员的消毒程序是在猪舍外的消毒室进行的，而并不是给发酵床床面进行消毒，怎么会杀死发酵床上的有益菌呢？发酵床上不放土效果更好很多利用发酵床养猪的养殖户会发现，无论在夏季还是在冬季，猪身上都会有很多泥巴，这是不正常的现象，是管理和技术不当双重错误导致的结果。一方面，有的不正规的公司做发酵床，为降低成本，在发酵床上放了很多黄土或红土；另一方面，养猪户管理不当，不及时翻动垫料，导致养的猪都脏兮兮的。最科学做发酵床的做法是不放土的，我们对500个利用发酵床养猪的农户做调查，不放土的效果要大大好于放土的效果。发酵床菌种和垫料要及时补充有的养殖户看到发酵床垫料少了、发酵床床面低了也不补充垫料和菌种，这是不对的。更有一些公司宣传发酵床可以使用5年~7年，这更是误区。汽车是可以开10多年，但是油箱里的油还是时常要加的。同样的道理，发酵床可以使用3年以上，但是，菌种还是要适当补充的。通常30天左右少补充一些菌种（成本约为每平方米1元）对发酵床更好。现在有的公司卖给发酵床养猪户的菌种每平方米高达20元~50元，这样高的价格，养猪户承受不起，就形成了长时间使用发酵床却不添加菌种的情况，造成发酵床菌种退化、死亡，发酵床床面恶化，分解粪便能力下降，最后导致技术失败，给养猪户造成很大的经济损失。合理的发酵床菌种价格和过硬的质量才是做发酵床养猪成功的两个主要因素，缺一不可。菌种价格过高，不仅抵消了发酵床养猪带来的收益，使养猪户出力却没钱赚，还容易引起养猪户对发酵床养猪这种新技术的误解，使好的技术不能为养猪户造福。总之，发酵床养猪是一项很有前景的新技术，在使用过程中要多总结和完善此项技术，使这项来自日本的养猪技术发扬广大。这项技术目前在山东临沂、河南新乡、山东沾化等地都用得非常好。
收录时间:日 01:22:37 来源:阿里巴巴 作者:匿名
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发酵床到底是不是骗局？
职业产品经理
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& &&&六年前，国家提倡发酵床，全国各地一哄而起，但几年过去了，成功者少，失败者多。很多人认为发酵床纯粹是一种骗人的把戏，只是通过卖菌种来坑养猪人的血汗钱，到底真相是怎样的呢？发酵床养猪到底是不是骗局？
养猪人吐槽发酵床可能出现的问题有以下几点：
1.菌种发酵能力不强且不稳定
2.垫料定期需要翻耙，畜舍内操作困难
3.畜栏需要彻底改造，所需成本太高
4.发酵床上养猪给猪健康带来隐患
种种问题导致发酵床常常背上“炒概念”、“没用”、“骗人”的恶名。不得不说，以上列出的几个方面确实是很多传统发酵床客观存在的问题，再加上销售人员的过度包装和虚假宣传，导致大家对发酵床的印象越来越差，甚至很多场长只要一听到有推销发酵床的人来，统统都会拒之门外。耳闻目睹了太多失败的案例，包括我自己也开始对发酵床嗤之以鼻。
& & 今年开春，公司组织人员去参观位于浙江衢州的原本生物技术有限公司，听说是去参观他们通过异位发酵床处理猪场粪污的零排放技术。刚听到这个消息，我心想发酵床真是阴魂不散啊！异位发酵床又是什么东西！不会又是骗人的把戏吧？可毕竟是公司活动，又不能不去，于是带着求证是非的好奇心，我坐上高铁，随着公司队伍千里迢迢来到衢州，又开两小时汽车穿过一片片居民区，在一个小学旁边找到了这家兰溪方下店。心里大大小小的问号已经攒了一路了，刚见到猪场场长我就忍不住发问：你竟然在居民区养猪，不怕有人投诉吗？
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& &&&场长很年轻，身穿大红外套，回答我的问题时显得淡定而得意:“去年十月份之前，我们猪场的粪污确实没法处理，堆在那里也蛮臭的，总接到投诉通知，十月份到现在投诉几乎为零，大家可以往里走，我带你们看看场里正在用的发酵床”。
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& &&&这位年轻的场长虽然使用原本的发酵床没多久，但滔滔不绝的样子俨然是个专家了。从他口中了解到，原来异位发酵床和上文说的发酵床是两个概念。异位发酵床是原本生物在传统发酵床的基础上进行改进探索后的自主创新成果，它允许养殖户按照传统方式养猪，无需改造或拆建猪场，只需在畜舍外设立发酵区，将粪污均匀喷洒在发酵床上，便能通过微生物发酵来降解污染物，实现污染零排放，同时又获得生物有机肥。如果真是这样的话，好像确实解决了传统发酵床的诸多难题。场长在给我们讲解的时候，背后黄色的翻耙机也没有闲着，只需按动一个按钮，这个庞然大物就自动将整个发酵床翻个遍。
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& & 场长给我们讲，他们目前有6500头存栏的育肥猪，日常粪污靠这个发酵床就OK了，身边的同事个个都听的目瞪口呆，其实，大家站在诺大的粪堆前已经几个小时了，竟混然不觉，为什么一点臭味都没有，猪粪的味道都去哪儿了呢？
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& & 经场长介绍，这家原本生物公司背后的技术支撑是中国科学院合肥物质科学研究院的整个微生物团队，他们培育出的优势菌种可对粪污进行持续高效发酵，这就是整个猪场毫无臭味的秘诀。听到这里，我对发酵床三个字的认识彻底颠覆了，不禁感叹：原来发酵床领域已发展出这么牛的技术，原来养猪也可以这么高大上。想象一下，坐在粪堆旁边喝咖啡其实也可以毫无违和感！我彻底服了，走的时候我没有忘记将他们异位发酵床的整个技术细节给拍下来，回头可以好好研究下，说不定是未来养猪业的发展方向呢。
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谨记此文以留念---难忘的原本之旅
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特邀新闻评论员
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您好！畜牧同行 /1
、京公网安备32号、北京爱牧人网络科技有限公司 & 版权所有发酵床养猪的八大缺点，尤其是耗费人力
& 发酵床，一个养猪都熟悉的词汇。我厌烦了那些关于发酵床广告性质的帖子，千篇一律地说发酵床的优点，发酵床的好，发酵床的妙&&
　发酵床真的那么好吗?我看未必。我亲身应用过，体验过，做过对比试验，试验数据结果证明，发酵床，没有能增加养猪的经济效益。应用发现，发酵床还有很多固有的缺点，特别是大规模猪场，这些缺点更是明显。
　一、饲养密度降低导致猪舍陈本，用地成本增加。发酵床技术要求饲养密度降低，每头猪需占地1.5㎡，而规模化、集约化猪场保持每头猪1㎡的密度就可以。这个问题对于农户的几头，几十头猪的规模来说不是问题，但是对于大猪场，问题就不小了。大猪场，饲养密度降低，要想保持存栏量和出栏量，势必要扩大猪舍，那么就需要更多的土地。因此增加了猪舍成本，用地成本。
　二、发酵床猪舍不能完整实施消毒防疫程序。发酵床的猪舍内不能使用化学消毒药和抗生素类药物。而当前规模化养猪受到疾病的威胁越来越严重，越来越复杂，病毒的感染，细菌的继发感染，混合感染越来越严重。面对复杂的疫情，发酵床的益生菌，发酵床床体的温度能解决问题吗???事实证明，益生菌对抑制病毒没有什么效果。那么一旦爆发疫情，不能使用消毒剂和抗菌药，后果不堪设想。特别是规模化猪场，由于养猪规模大，密度大，实施严格的消毒程序，实施严格的生物安全措施是保证猪群安全、生产稳定的重要保障。而发酵床不让对猪舍消毒，如何是好????虽然发酵床床体中心温度有50℃，对大多是细菌有一只杀灭作用，但是表面的呢?表面也就是在25℃左右，能杀灭吗?表面靠益生菌杀灭?益生菌能解决病毒吗?靠发酵床温度和益生菌来抑制和杀灭有害菌和病毒是痴人说梦吧。不要跟我说在猪舍垫料铺上塑料薄膜再消毒，这个方法很荒谬，很折腾!有猪的情况下怎么铺薄膜?薄膜的成本不算啊，这也是增加成本了啊?也不要说可以消毒，不往垫料喷消毒药就行。只消毒过道，不对猪舍内壁消毒能有多少效果?不消毒猪舍内壁，那猪舍内壁不是有很多细菌病毒繁殖了，当病菌达到一定的数量，不就很容易让猪发病了?
　三、垫料资源问题不能回避!农村散户规模小，还很容易解决垫料的资源问题，规模化猪场问题就大了。我们猪场存栏超过2万头，照这样算，每头猪占1.5㎡，(母猪也算1.5㎡/头的占地)就要超过3万㎡的猪舍，垫料按1500px厚度算，就要1.8万立方米的垫料，这么大的垫料需求，这么解决?这个不是因地制宜就能解决的。
　四、发酵床的栏舍利用率低，不利于规模化猪场的生产需要。一般规模化猪场实施全进全出，出猪之后洗栏，消毒，干燥一周这样就可以重新进猪饲养，而发酵床呢?发酵床猪舍出猪之后，要把垫料堆积，重新发酵15天到1个月之后才能进猪。浪费是这段时间造成的经济损失你们为什么忽略了????这样极大降低了猪舍的利用率，无形中造成了猪舍成本增加。
　五、发酵床养猪不能达到全进全出的效果。为什么呢?这个主要是因为发酵床猪舍在出猪之后不能洗栏，不能用化学消毒药对猪舍消毒。还有，猪舍在使用之后，由于猪的活动，在猪舍内墙壁上形成了一层污垢，这污垢主要是猪粪，猪的唾液及其他杂物。这些污垢存在有机物，肯定含有很多有害菌，病毒等等，若不能把这些污垢清洗，消毒，那么下一批猪进来之后很容易受到感染，发病。养猪人都知道全进全出的重要性，所以，想应用发酵床，想清楚再动手吧，不要被铺天盖地的宣传迷惑，否则容易出现严重后果。
　六、发酵床的温度和湿度很难控制在一个理想水平。特别是在南方夏天，发酵床猪舍很容易出现高温高湿的环境。怎么解决?装大功率风扇?装水帘降温系统?给房顶淋水?喷雾?那这些措施的成本算了吗?这样一来怎么能说发酵床节省成本呢?降温的电费成本低吗?
&& 七、发酵床养猪很费人工!!!这个我是用亲身经历说话，有数据为证的。
　若按照一些资料所说的每个饲养员饲养800～1000头，按照每头猪占地面积1.5㎡来算，这个饲养员就是需要维护面积达1500㎡的发酵床。1亩 = 666.67 ㎡，那这个饲养员就要维护2.25亩垫料。很难想象，一个农民用牛耕2亩田大约需要3小时，一个人每隔一天就要用铁锹、耙子一铲一铲地对面积达2.25亩的地方进行翻动一遍，对集中的猪粪便分散深埋，这样的劳动量还小吗?这样的劳动量怎么能说是节省劳力呢?根据我们试验过程中的亲身体验，翻垫料比铲猪粪更消耗体力，而饲养员也反应，管理发酵床的猪更累。或许可以使用小型挖掘机来翻垫料，那么按我公司的存栏猪2万头数目算，至少需要20台小型挖掘机，这样的投入何来节省?而小型挖掘机的维护消耗费用也不是一个小数目。
　发酵床猪舍垫料的添加填入，以及达到使用年限后垫料的清理是一个巨大的工程。我们在做发酵床试验中，在添加垫料时，只是饲养200头育肥猪的发酵床猪舍，我们请了4个人，工作了两天才把垫料添加填好，每人每天40块，这样人工除了饲养员人工就要多付320块的人工费。假如我们场全用发酵床，按照之前算的1.8万立方米的垫料，装填和清理是一个怎样大的工程!
　说发酵床省人工的，你们亲身体验了再来说话。
　八、说发酵床养出来的猪能卖更好的价钱，卖价可以多10%?这个目前也只是自己一厢情愿，实际上猪贩不会给你加钱。
　首先，猪贩给出的价格是参考市场价，然后看猪的皮毛、体型等来给的。不管是什么方法养的猪，只要是健康的在皮毛、体型上并可不能看出多大的区别，价格也就不可能有多大的区别，而且普通猪舍也完全能养出皮毛光亮，体型优秀的猪来。
　然后，你说你的猪是不用抗生素的，无污染的，猪肉品质好等等，想卖更高的价格，问题在于这些优势用肉眼根本看不出来，精明的猪贩也就不可能冒风险加价收猪了。
　第三，目前到猪场收猪的猪贩大多只是倒卖活猪，并没有参与猪肉的买卖和加工。从这点来说，大多数猪贩并不十分关心猪肉品质，是否污染，是否用抗生素等等，卖猪要求加价也就成了空想。
　以上为本人的一些可能并不成熟的见解，若有不对的地方请大家批评指正。
(作者：未知
编辑：杨晨)
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