我国苹果矮化砧木发展缓慢的原因
摘要:我国苹果园95％以上为乔化栽培，常造成树冠大、园子密、光照差、成花少、对苹果的产量和品质影响较大，而且管理成本较高，一般管理每亩果园需要300个工日，而意大利仅需30个工日，苹果矮化密植栽培是世界苹果发展的趋势，实现苹果矮化栽培的最主要途径是利用好矮化砧木
　　我国苹果园95％以上为乔化栽培，常造成树冠大、园子密、光照差、成花少、对苹果的产量和品质影响较大，而且管理成本较高，一般管理每亩果园需要300个工日，而意大利仅需30个工日，苹果矮化密植栽培是世界苹果发展的趋势，实现苹果矮化栽培的最主要途径是利用好矮化砧木。上世纪70-80年代，我国还比较重视苹果矮化砧木的研究应用，但发展情况不理想，几乎处于逐年萎缩的局面。对此，笔者曾赴中国农科院郑州果树研究所，河南郑州郊区、孟县、三门峡、灵宝和陕西蒲城、渭南临渭区、洛川、铜川、凤翔、礼泉等地进行调研，现根据调研情况，对我国苹果矮化砧木发展缓慢的原因作一分析。
　　1、中央干上不去，易歪斜。我国栽培矮化苹果多沿用乔化技术，一般不设立支柱，并且栽植后从饱满芽处定干，不去除竞争枝，有些还利用竞争枝让树体提早结果，常常是主枝直径接近中央领导干直径，造成中央干上不去，易歪斜。
　　2、树形不适宜，良砧与良法不配套。过去我国矮化苹果推广多主枝的高大树形，如改良纺锤形、自由纺锤形和不规范的细长纺锤形。而国外多推广高纺锤形、超细纺锤形、圆柱形等。由于我们在树形方面研究不够，推广乔化树形，使矮化树不矮，果园密闭，光照极差，导致人们对矮化的效果也产生了怀疑。
　　3、中间砧入土过深，矮化变成乔化。矮化苹果树主要靠矮化中间砧起矮化作用，并且中间砧的长短对矮化效果影响较大，在我国的”苹果苗木繁育技术规程”中规定，苹果矮化中间砧长度以20-30厘米为宜。生产中发现，矮化中间砧入土深度与树冠大小关系十分密切。矮化中间砧全面埋入地下的，树体生长旺盛，并且品种段生根，加速树体生长，矮化变成乔化。中间砧全部露出地面的，矮化作用强，幼树生长缓慢，中干上不去，易歪斜。再之，部分中间砧生根，就相当于把矮化中间砧缩短了，也会不同程度地影响矮化效果。由于果农对栽植技术执行不严格，加之挖栽植坑大小不一，栽后中间砧有一个下沉过程，造成矮化果园中间砧入土深度不一，许多果园不是中间砧入土过深，树冠大，矮化树不矮化，就是中间砧入土过浅，树冠小，矮化树太矮化，果园表现树冠大小不一，整齐度差。
　　4、结果早，树早衰。由于矮化苹果栽后2-3年树体就形成花芽，开花结果。许多果农见花留果，提早丰产。加之我国矮化苹果栽植多为2年生小苗，且栽后行间多年间作，造成幼树生长缓慢。在早结果、早丰产影响之下，出现了矮化树早衰现象。
　　5、没有推出适宜当地条件的矮化砧木。矮化苹果一般根系较浅，对肥水要求比较严格，再加上不同砧木的适应区域不同，因此对矮化砧木的选择非常重要。虽然我国从国外引进M系和MM系较早，但目前生产上主要推广的仍然是英国的M26。我国虽然也选育出许多矮化砧木，但各地均未在生产上大面积推广这些砧木，没有形成自己的特色矮化砧木。
　　6、育苗较难，苗价高。我国推广矮化中间砧苗木较多，从育苗程序上看要比乔化苗多嫁接1次，从而延长了出苗周期，降低了出苗率，增加了育苗成本，造成苗价较高。
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Copyright&&&xinnong.net&新农网版权所有&摘要　阐述了苹果矮化栽培的发展现状、常用砧木的种类、矮化砧木作用机理以及矮化砧苹果树的优缺点等方面内容，以促进苹果栽培技术的发展。 　　关键词　苹果；矮化砧；矮化栽培　　中图分类号 S661.1 文献标识码 A 文章编号 （3-01　　1 矮化栽培的发展现状　　矮化栽培，是利用国内、国外开发的矮化砧木栽培苹果的方法。在我国始于20世纪60年代。由于比以前用的乔化砧木的果树有增加产量的倾向，所以在苹果产地引进较早，但普及速度不尽理想。据相关的农业科技资料介绍，我国目前利用矮化砧栽培面积约占总栽培面积的10%。从栽培的优点来看，利用矮化砧栽培具有广阔的发展前景。苹果矮化栽培可以提高农户的苹果高效生产栽培意识。普及苹果矮化砧栽培，还可增强抗性，改善苹果品质，推动苹果产业发展，使果农增收。在气候温暖的地区，使用乔化砧木的苹果树枝条伸长显著，易出现树形难整理、花芽形成受抑制等问题。但矮化砧木的使用，可使树的管理成为乐趣。为此，在温暖地区中，新栽植的苹果树中，采用矮化砧木的占有很大比例。　　很早以前的矮化砧木，是在欧州王公贵族的邸宅庭院作为栽植鉴赏用苹果树而被育成的。在这些砧木中，特别是英国育成的M系列中的M9，即使在肥力一般的果园也能显示极优的特性，被广泛用于欧州。中国、日本、韩国主要使用M9或用M9作亲本育成的M26或其后续品种，M26比M9的树高稍大一些，比M9 的土壤适应范围广[1-2]。　　2 常用砧木的种类　　2.1 M9　　嫁接树树体较小，结果早，早期丰产。根系分布浅，固地性差，易倒伏，抗旱、抗寒性较差，较耐盐碱、低湿。可以用作自根砧或中间砧，大脚、腰粗。　　2.2 M26　　其是目前应用最多的一种砧木。较抗寒，抗旱性较差，容易繁殖，固地性、丰产性强，强于M9。　　2.3 GM256　　GM256其由吉林农业科学院果树所利用M系育成。与国外矮化砧相比较，具有嫁接亲和力强、矮化效果好、适应性广、丰产的特点。特别突出的是抗寒性，可以抵御-40 ℃的低温，并且抗多种病害，果实整齐，产量好。　　3 矮化砧木作用机理　　用M9、M26等砧木的苹果树与以前的乔华砧苹果树比较，地上部的成长相当小。日本用M26作砧木的苹果树，1 000 m2至少可栽120株，对树的成长也能进行充分的管理。矮化砧木能使树矮化的原因有：嫁接部位粘着不完全；养分流动的不流畅；有一些砧木品种的嫁接部位异常肥大，被认为是养分的流动在嫁接部位被阻止。　　有砧木在地上高度超过20 cm，树的枝条伸长量很小，个别存在树势衰弱现象。分析其原因，认为砧木的地上高度越大，从根向地上部（接穗）流动的养分被抑制[3]。由于嫁接部位粘接不完全及从根吸收的养分的流动被抑制，枝条的展开少，其结果被认为树矮化。砧木虽控制枝条的生育，可对果实的肥大没有直接影响，由于抑制了枝条的生育而把余下的养分集中给了果实。可以看到有比乔化砧木苹果树的果实大的倾向。　　4 矮化砧苹果树的优缺点　　4.1 优点　　一是枝条生长少，修剪容易，树的尺寸和形状易于控制。修剪、灌溉、施肥、打药、套袋、采摘等管理措施体力消耗小，使劳动效率增加。二是花芽的形成从小树时就多，定植3～4年就能有相当的收获。前期效益好于乔化栽培。三是花芽形成多，年际间产量均衡，不易形成大小年现象，产量增加[4-5]。四是果实的果型整齐，品质、颜色提高。在欧洲，树的高度能控制在2.5 m左右，与以前的大树比较，收获等作业容易进行，使作业率提高。在日本及一些高温多雨国家和地区，枝条容易伸长，树的高度多在3.5 m左右，但比起一般的乔化砧果树收获作业也相对较易。　　矮化砧苹果树定植后已经形成少量花芽，苹果的花芽多易着生在老化的枝条上。采用矮化砧的树，一方面，枝条被认为老化的快，乔化砧的树枝条老化的迟，花芽的形成也有很晚的倾向。另一方面，矮化砧的苹果树1 000 m2至少能栽植120株，即使各个树的花芽数少，可株数多，分布在单位面积上的花芽数幼树时期比乔化砧的苹果树多[6]，以致早期多收成为可能。　　苹果的花芽在生育停止生长的枝条先端形成，矮化砧苹果树枝条的生长7、8月有停止的趋势，乔化砧树与其相比，枝条的生长持续到很晚，花芽的形成有被抑制的现象。特别是在温暖、湿润的地区，枝条的生长有持续伸长的倾向，花芽减少的现象普遍[6-7]。矮化砧的苹果树，气候在温暖的地区，枝条生长即使显著，与乔化砧果树相比，生长 量也相当少，花芽也易形成。　　4.2 缺点　　砧木的材质较脆，易折，在风大、雪大的地区栽培是不可轻视的问题。盛果期有的树体需结实的支柱来支撑，额外的材料费用和人工的经费支出成为必要，无形中增大了生　　产成本[8]。树的寿命短，仅20年左右；有的出现“小脚”和“腰粗”现象；多发纹羽病；抗风、雪害能力弱。　　5 参考文献　　[1] 鄢新民，介绍几个苹果矮化砧木品种[J].现代农村科技，2012（3）：76-77.　　[2] 李丙智，韩明玉，张林森，等.我国矮砧苹果生产现状与发展缓慢的原因分析及建议[J].烟台果树，2010（2）：1-4.　　[3] 王佳军，高洪岐，仉服春，等.苹果矮化栽培状况及应采取的技术措施[J].北方园艺，2011（14）：60-61.　　[4] 安六世.甘肃秦安浅山半干旱地区惠民短枝苹果矮化栽培技术[J].果树实用技术与信息，2012（2）：4-5.　　[5] 崔丕辉.辽宁大石桥寒富苹果矮化栽培中的问题及对策[J].中国果树，2011（4）：70-71.　　[6] 刘自明，刘金柱.苹果矮化栽培管理中存在的问题与解决措施[J].特种经济动植物，2010（9）：44-45.　　[7] 杨聚德，李晓荣.招远市苹果矮化栽培发展概况及建议[J].山西果树，2010（3）： 42-43.　　[8] 苹果矮化栽培技术[J].中国民兵，2009（9）：54.百度搜索“就爱阅读”,专业资料、生活学习,尽在就爱阅读网,您的在线图书馆!
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矮化苹果如何密植栽培
学习啦【种植】 编辑：曹欣
　　矮化苹果是新品种，其密植栽培技术相信很多人还不太了解。今天学习啦小编就来给大家讲讲矮化苹果密植栽培的方法。
　　矮化苹果密植栽培：选择园地
　　园地的选择是建园的第一步。矮化苹果树根系较浅， 要求有灌溉条件， 没有灌溉条件的地方不宜发展矮化自根砧苹果园。地势方面以缓坡地较好，避开易遭霜冻的低洼地。对土壤类型无特殊要求，一般以沙壤土到壤土为好，土层 1m 深即可。
　　矮化苹果密植栽培：选择苗木
　　选择品种
　　建园的苹果品种应该综合考虑市场需求、 地区适应性、 砧穗组合、 丰产性和抗病抗逆性等因素。果农新建小面积果园应选择当前市场流行的大众品种，不应选择稀奇品种， 否则难以开拓新市场。大公司或专业合作社大面积建园，可考虑与新品种持有单位联合开发优新品种， 创建新品牌，开拓新市场，获得更高的利润。
　　选择砧木
　　根据条件，可选用矮化自根砧或矮化中间砧苗木。笔者推荐在山东省胶东苹果产区的气候条件下，可采用 M9 脱毒优系 M9T337 矮化自根砧果苗， 这是欧洲应用最广泛的矮化砧木，其最大的特点是早丰产，适应性广，在胶东苹果产区试栽 15 年来没有发生冻害和抽干现象， 但不抗重茬，不抗火疫病，耐寒性一般。
　　矮化苹果密植栽培：定植
　　起垄栽植
　　土壤改良后，按行距起垄，高 750px 左右。4 月按株距栽植，嫁接部位高出地面 8 ～250px，以保证矮砧的矮化效应。为确保成活率，尤其是定植带分枝的大苗， 相对于地上部分根系较小，可施用正规企业生产的定植生根肥。如果疏枝造成了伤口，应及时封蜡， 避免水分散失。如果定植没有分枝的苗木，定植后进行刻芽，套上塑膜袋，防止水分散失。定植后根部浇水， 保持土壤湿度。如果空气干燥，定植的带分枝大苗前 2 周每天喷水 3 ～ 5 次，防止枝条抽干。
　　立支架
　　对矮化密植苹果树进行立架栽培，保持树干直立， 每株树立杆， 可用直径 4 ～ 125px 的竹竿，每 10m 立一根水泥柱或防腐处理过的木料杆作为支架， 支架上拉 3 ～ 4 道铁丝， 从苗木定植第 1年开始，将树干绑缚在立杆或竖拉的铁丝上，直至树高达到 m。
　　矮化苹果密植栽培：土肥水管理
　　与乔砧苹果树相比，矮化自根砧苹果树根系分布范围小， 大型骨干枝少， 树体贮藏量也少，营养容易受环境条件和生产技术的影响。要获得节肥和优质丰产的效果，应采取以叶片分析营养诊断为基础的科学施肥技术。新建园结果后，每年( 或每隔 2 ～ 3 年) 7 月下旬至 8 月初取成龄叶片和采收前 2～ 3 周取果实，到专业机构进行矿质营养分析，根据分析结果，结合土壤状况、树体生长状况、 产量和果实品质状况等综合因素，给出土肥管理的指导性建议。土壤分析可每 2 ～ 3 年做 1 次，主要作为调节土壤 pH、 土壤有机质等指标的参考。有条件的果园通过微灌设施，进行定量灌水施肥，能够节水节肥。没有安装微灌设施的果园， 可采用小流覆膜节水灌溉技术。
　　矮化苹果密植栽培：修剪
　　矮化苹果树宜采用高纺锤形，干高 70 ～ 80 ㎝，树高 m，冠径 ～ m。中心干上直接着生自由排列由分枝形成的 25 个左右的结果枝组。结果枝组不固定，随时可疏除较粗( 通常超过所在处中心干的 1 /4，或直径超过 25px) 的结果枝组，利用更新枝培养新的结果枝组。对中心干上新抽生的枝条进行拉枝近水平，开花结果后下垂。
　　矮化苹果密植栽培：行间生草
　　果园生草可分为人工生草、 自然生草和人工结合自然生草。矮化密植苹果园推荐实行行间人工结合自然生草法。人工结合自然生草是指在果园播种 2 ～ 3 种草后，果园自然长出的草让其自然生长， 但要控制草的高度，铲除个别的恶性草。此法有利于保持果园生态环境的平衡。果园行间生草可以增加土壤有机质含量，改良土壤。果园更新时，新树栽在老园的行间，相当于苹果树与杂草轮作。这种栽培模式能保持苹果产区长期可持续发展，但这种栽培方式需要灌溉条件。人工生草可选择禾本科草，如鼠茅草、 早熟禾、 野牛草、 黑麦草、 燕麦草等， 或豆科草， 如白三叶草、 毛叶苕子、 匍匐羽扇豆、 扁茎黄芪等。
　　矮化苹果密植栽培：其他管理
　　其他配套管理还有病虫害综合防治、 果实成熟期鉴定与采收等。矮化密植苹果园行间尽可能实行机械化喷药，省工省力省药。果实适时采收，防止早采，可全面提高果实品质。
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　　在过去50年里,果园栽植模式发生了巨大的变化。展望未来,最好的模式或许仍然是目前的高纺锤形。通过侧壁墙修剪,能使其树冠更加紧凑窄薄,能减少用工,提高果实品质。　　这种紧凑窄薄的结果墙模式,还有可能让果园使用机械辅助平台进行采收和修剪,更有望高产到5400公斤/亩,并且优质果率近100%。　　作为苹果种植大省,山东的苹果种植管理技术有自己的优势,但也有无法躲避的劣势。在许多老劣果园进入更新换代期、社会资本进入苹果种植业的今天,结合世界先进的果园管理模式,重新为我们发展定位,正当及时。　　3月5日至7日,山东省果茶技术推广站与美国康奈尔大学在烟台联合举办苹果矮砧栽培技术培训班。来自美国康奈尔大学和加州大学戴维斯分校的7位国际知名果树专家、教授围绕苹果多侧枝矮化大苗培育技术,预防或减轻苹果重茬障碍技术,苹果矮砧栽培整形修剪技术,苹果矮砧栽培负载量调控技术,果园营养和水分管理技术,苹果贮藏保鲜病害预防技术,果品市场营销理念及销售模式与机制,以及苹果技术网络建设和开发利用等题目,做了报告。　　作为与会者之一,山东省水果创新团队专家成员、果农乐视频网负责人、费县果业管理局高级农艺师徐明举的体会是,了解国外先进的果树栽培管理模式,对我们当前发展苹果产业大有裨益。　　“如果果园树高在3到3.3米间,树冠窄薄成篱壁型,不仅便于采用机械侧壁修剪,同时降低人工成本,还可以提高果实品质,更有望高产到5400公斤/亩。”徐明举说。在美国,目前一致认为167株/亩的矮化自根砧高纺锤形栽培模式最好。建园,得看到20年后　　建立一个新果园,栽植者必须考虑在接下来的25年里可能发生诸如在管理方面等的变化,因此,建园必须合理长远规划。基本建园原则包括:接受更多的光,树冠内良好的光照分布,早期丰产,简单的适合机械化树冠以及,栽植密度由收益递减规律决定等,这些原则适用于所有未来果园栽植模式。　　首先,关于光截获量的研究表明,果园苹果树树冠截获的自然入射光比例要达到70%至75%才能获得高产。但行间过窄(2.1米以下),其受光面积虽提高,但又不便于机械操作。所以,既要高产,又要机械化,树体就必须向高处发展,达到一定的高度(3-3.3米)。　　其次,关于光分布的研究显示,树冠厚度不超过1米的窄薄,或平坦的树冠能有更好的光分布。据此,果园的篱壁形树冠厚度,应保持在1米以内。　　第三,农户都希望果园能够早结果、早丰产以尽早收回建园成本,这促进了有关早期丰产的研究。用带分枝大苗建园、增加栽植密度、定植后加强肥水管理、定植后前三年简化修剪并拉枝以诱导其早期结果,都能在定植后第二年实现较高的产量。　　第四,简单、稀疏的树冠要比复杂密集的树冠更易于进行果园的机械化管理。　　第五,必须注意,在栽植密度不断增加的情况下,从额外栽植的树上获得的产量会越来越小。在某些时候,增加的栽植量所带来的成本可能要高于其所带来的收益。效益更好,才是根本　　目前,世界上主要的苹果栽培模式包括高纺锤形、V形网架、超纺锤形、主干弯曲侧枝下垂形、结果墙形、双主干形等。美国的果农也曾探索过多种栽植模式,看哪种效益更好。比如,对过去20年累计利润的净现值计算结果表明,在栽培带分枝大苗时,栽植密度为175株/亩的果园,单位土地面积的利润率最大。但如果以每单位资本投入的净现值而不是每单位土地的净现值计算,则合适的密度稍低,大约为158株/亩。　　当然,果实价格对于各种栽培模式的潜在利润的影响很大。树苗和支架的开销对于利润率和最适栽植密度,也有着非常大的影响。　　而只要不是果实的价格非常高,且树苗价格非常低,则适合的栽植密度为167-217株/亩。适合该密度范围的树体整形修剪模式,就是高纺锤形。　　高纺锤形,有何优势　　在这七种栽培模式中,高纺锤形被认为最能满足果园建立原则。它融合了细长纺锤形、垂直主干形、超纺锤形和主干弯曲侧枝下垂形的优点。　　　这种树形应用了细长纺锤形栽培的密植方法,但其密度低于超纺锤形(约167到217株/亩)。其树形采用垂直主干形的树干,但是树冠却跟超纺锤形一样狭窄。它还应用高度羽状分枝(10到15个)的大苗建园和像主干弯曲侧枝下垂形一样拉枝技术来诱导结果与控制枝条生长势。　　高纺锤形果园果树栽植密度从151株/亩(1.3×3.6米)到246株/亩(1×3.3米)。为了选择合适的栽植密度,果农需要考虑品种和砧木的长势以及土壤状况。对于生长势较弱或者一般的品种,比如蜜脆,元帅,布瑞本,帝国,Jonamac,Macoun,Idared,　嘎啦,NY674,和金冠,建议株距1.0米。对于生长势较强的品种,比如旭,Spartan,富士,乔纳金,陆奥等,以及其它顶花芽结果的品种,如Cortland,瑞光,澳洲青萍和Gingergold,建议株距在1.0到1.2米。在平地和坡地的行距分别是3.3至3.6米和3.6至3.9米。　　矮化砧木M.9、B.9及G系列的抗火疫病砧木(G.11、G.41、G.935)也都已成功应用了高纺锤形。长势较弱的无性系(M9T337、M.9　Flueren56、B.9、G.11和G.41)砧木嫁接生长势强的品种很适合于非重茬地。生长势强的无性系(M.9Pajam　2,　M.9Nic29,　M.9EMLA,　and　G.935)在重茬果园或者嫁接较弱的品种时利用价值更高。　　用高纺锤形模式建园首先需要采用带分枝的大苗。建议果苗直径至少1.6厘米,并且有10到15个位置合适的分枝,分枝长度最长30厘米,第一个分枝距地面高度至少70厘米。　　高纺锤形没有永久性的侧枝,在定植后果农要立即将所有侧枝拉(或坠)至水平以下,以诱导结果并阻止其发育成骨干枝。定植时将侧枝拉好后,主干上部新生的侧枝就不需要再拉了。但在有利于旺长或在不够寒冷的气候条件下,侧枝在结果之前通常就会长得比较壮,因而不能通过结果而下垂。在这种气候条件下,侧枝在定植后3到5年内必须每年进行拉枝,直到结果比较多的时候。　　　　　机械操作,降低成本　　经营果园,不能不考虑成本。建立高密度果园,树苗是最初的最大投资。研究表明,适宜的栽植密度为167株/亩时,带分枝的树苗利润更大。　　由此,除了通过高密度栽培来提高产量和减少单位生产成本,苹果栽植户还可以通过果园管理部分机械化来减少成本。高纺锤形的一个关键特征就是简化修剪,比传统修剪要省工得多。　　此类机械自动平台在国外一些地方已经比较普遍。当前已有许多果园应用了机械自动平台进行休眠期修剪、疏花疏果、立架和树体整枝等。但机械辅助采收技术推广较慢,因为栽植户会给果实造成严重损伤等。而未来五年,可能会有很多栽植户将使用机械辅助采收。　
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苹果矮化栽培存在问题和解决途径的探讨
矮化结果早、单位面积产量高、果实大、可溶性固形物含量高、果实着色面积大、色泽深，较乔化栽培有很大的品质优势．而且矮化树树体矮小，便于管理．可减少用工，降低生产成本，提高果园经营的经济效益。矮化栽培的这些优点．使该技术在近几十年得到快& 速推广应用，成为世界苹果栽培的主流技术和苹果栽培技术的发展方向，在发达国家已占到栽培面积的70％以上，在提高产量和质量、降低成本方面发挥了重要作用。&&& 但是．苹果的矮化栽培技术自引进我国以来．发展缓慢至今占不到全国苹果栽培总面积10％。苹果矮化栽培发展缓慢．除了我国苹果产区多属干旱半干旱地区．自然条件较差这个原因外，上世纪八十、九十年代栽植的矮化果园栽培中存在问题较多，失败比例较高是其重& 要原因。在我国苹果产量逐年增加，积极参与国际竞争的今天，要想全面提高苹果质量和生产水平，增强我国苹果的市场竞争力，提升苹果生产的经济效益，推广矮化栽培是最重要的技术措施。因此，总结过去矮化栽培的经验教训，探讨解决存在问题，是今后能顺利推广应用矮化栽培．使其得到快速发展的关键。& 1& 当前苹果矮化栽培的主要问题&&& 苹果矮化栽培失败在生产上的表现可分为三种类型：& 1．1& 矮化作用过强，树体生长慢，树冠小．引起结果过早，产量低、树势早衰、经济栽培年限短此类果园由于通风透光条件好，果品质量高。主要问题是产量低，经济效益不高。多见于干旱地区、易结果品种、双矮栽培等类型的果园，在整个矮化栽培中所占比例不高。& 1．2个体差异大，导致园容不整齐整形困难、果品质量差异较大，产量不高。此类型分布极广，其表现轻重程度各异，可单独存在，但更多的是与其他两种类型同时存在于同一果园。& 1．3树体过大交接严重、枝条密集树形紊乱&&& 导致通风透光条件严重恶化，花芽分化不良。产量低而不稳，果品质量下降，树下管理作业困难，经济效益降低。此类型所占比例大，分布广，是当前苹果矮化栽培失败的主要类型。另外矮化果园的病毒病发生的株率和严重程度一般也较乔化果园为高， 也影响果品质量和产量的提高。& 2& 主要原因分析& 2．1果园设计不合理&&& 二十多年以来，我国苹果生产发展很快．矮化栽培在上世纪七、八十年代推广较快，但由于基础研究落后于发展的速度．在许多栽培因子(如：砧穗的组合、不同砧穗组合在不同条件下的表现等)尚不明了的情况下，果园栽植密度、行株距、树形，群体空间、个体参数的设计比较盲目，造成很多问题，给以后的管理和生产造成较多困难和问题，也是现在许多果园需要下大力气去改造的根源所在。& 2．苗木标准低、质量差&&& 与国外相比。我国矮化苹果栽后结果迟、产量上升慢，其主要原因是我国矮化苗木标准较低，常用的矮化中间砧苗一部分为3年育成的无分枝苗，较大 部分采用的是二年生速生苗，这些苗木小而弱，定植后需要34年的生长才能形成一定的树冠，进入初果期。比国外&&& 采用具有分枝的大苗定植、栽后1-2年结果的做法，结果期要晚2-3年，在一个栽培周期中要少获得2～3年的盛果期产量，经济效益相应要低很多。&&& 2．3& 定植一次成活率低、未留预备苗补植&&& 由于我国苹果主产区多数位于干旱半干旱地区，加之近十多年连续干旱．建园时定植前后浇水不足、整地质量不高、苗木较差、栽后保墒措施不当等原因。使建园栽植一次成活率不高，栽前没有留同等大小的预备苗，以后每年用当年出圃苗补植，造成园内大小不一。品种杂乱，产量不高，是许多苹果园普遍存在的问题。2．4矮化砧混杂&&& 经过几十年的生产实践的筛选，现今保留下来并在生产中大面积使用的苹果矮化砧只有M26等为数不多的几个．但由于我国苹果育苗多由单家独户进行。对原来引进的矮化砧从植物学性状上难以区分。使现有的这几个矮化砧无论在苗圃地还是栽培果园，都有不同程度的混杂。如M26中混有M9、M7、M4、MMl06；M9中混有M8；M7中混有M26等。由于不同的矮化砧的矮化作用有很大差异，混杂的矮化砧上嫁接的矮化树树冠大小不一同栽一园，果园的整齐程度就差。既影响果园的产量，也影响质量的提高。矮化砧混杂的另一个问题是所谓假矮化砧，即矮化砧嫁接未成活．误将品种接穗嫁接在基砧发出的萌枝上长成的苗木，在各地的苗木中都有发生。尤其在部分个体户苗圃中比例较高．对果园的整齐度影响较大。2．5基砧的问题当前我国矮化苹果栽培在基砧应用上的主要问题有两个，一是生产上所用的基砧普遍是实生砧，而常用做基砧的海棠、野苹果、山定子等都是异花授粉植物，其种子为杂合子，其实生苗的性状分离．表现型多种多样，对其上嫁接的中间砧和品种接穗长势的影响也各不相同，也会造成树体大小不一，园容不整齐。二是少数育苗户为了降低成本．缩短育苗周期，采用苹果籽培育实生苗，育成的矮化苗个体差异更大。2．6矮化砧选择不当&&& 我国当前无论高山平原、还是水地旱地所用矮化砧基本以M26为主，其他型号的矮化砧应用极少，一方面使得矮化树在不同地域的树冠体积差异很大，对生产技术的标准化极为不利。另一方面．单纯一种砧木也不能适应不同的自& 然条件，这也是造成苹果矮化栽培在我国不能大面积推开的重要原因。2．7砧穗组合不当&& 由于不同品种在树势强弱、成花难易、结果早晚、丰产性能等方面存在很大的差异，不同的品种应该选用不同的矮化砧，但由于M26砧的单一应用．现& 阶段几乎所有的苹果品种都嫁接在M26砧上，所以在成龄后的果园品种问树体大小差别很大，不但增加了管理难度。也对果实品质的提高不利。& 2．8矮化砧利用方式的欠缺&&& 我国最早引进的M9、M8等矮化砧的矮化性能强，但其固地性差．耐旱性不强，难以适应我国广大干旱地区。所以．各地都无一例外的采用了中间砧的方式进行矮化栽培，而世界多数国家所采用的自根砧这一方式在我国几乎没有应用，这也是造成当前我国很多矮化园树& 体过大的主要原因。笔者曾经试栽过几种常见矮化砧的自根树，多数表现还是不错的，M7、M26、MMl06的适应性还是很好的，即使在旱地应用也是可以的。& 2．9栽植深度不当&&& 许多中间砧矮化树的后期旺长或早期衰弱，都与栽植深度不当有关。定植时苗木栽植过浅，将中间砧全部露于地上，会使幼树生长缓慢。树体小。产量低，容易早衰。而栽植过深，将中间砧大部埋人士中，则幼树生长快。树冠大。产量上升快，但树容易旺长，造成矮化栽& 培失败。所谓先深后浅的方法在生产中实际很难操作，因为埋土后的中间砧很快就生了根。再要刨土亮出中间砧．控制旺长，就必须去掉这些根系，这样做往往会引起树势衰弱或一些生理性病害的发生，导致产量和品质的下降。& 2．10树形选择不当&&& 在矮化栽培中，自由纺锤形、细长纺锤形和主干形是常用树形。其中自由纺锤形适于在成龄后树冠直径在2米左右的砧穗组合上使用；细长纺锤形在树冠直径在1．5米左右的组合上使用，主干形适于在树冠直径在1．2米左右的组合上使用。但在我国多数果园中．树冠直径在2米甚至2米以上仍采用的是细长纺锤形或主干形．树冠直径大于2．5米甚至3米以上仍采用的是自由纺锤形，不恰当的选形导致果园内树密枝密、高度密闭、通风透光条件恶化，果实品质下降。2．1l修剪技术不当&&& 在苹果矮化树的整形修剪中。最大的问题是把临时枝当做骨干枝来培养应用。在细长纺锤形和主干形树形中．除主干中心干以外的侧生枝条在国外多称为侧生枝而不称其为主枝，这些侧生枝都是临时性的结果枝组，结果几年后要进行整体更新。自由纺锤形基部三主枝一般可以作为骨干枝。其它的小主枝也同样是时性的结果枝组．不是骨干枝。而在我国，由于长期以来受乔化栽培的影响，把这些枝都作为永久性的骨干枝来培养、利用，并由于这些枝的多年连续生长，其粗度长度都超出了树形所允许的标准，造成侧生枝过粗过长，树冠高大，冠内郁闭，最后不得不搞改形、问伐，改为乔化树的树形。2．12其他管理技术配合不当&&& 在矮化栽培中，部分果园肥水供应不足，树势衰弱，产量质量不高。多数果园为了追求产量，大水大肥．特别是大量使用氮素化肥，造成树势旺盛，树体过大，花芽难以形成，产量质量反而下降。2．13技术不配套、没有形成栽培模式&&& 由于矮化苹果在我国大面积栽培时间不长，加上苹果品种的换代周期加快，不但一些新品种的栽培技术不很成熟，就连当前的一些主栽品种．也还没有达到技术配套成龙．形成几种成熟的栽培模式的程度，很多果农不知道矮化栽培究竟应该怎么搞才能成功．这是苹果矮化栽培发展缓慢的另一重要原因。2．14无病毒苗木推广应用率低由于我国在果树苗木管理方面及无病毒苗木的示范宣传上的不足．我国现阶段栽植的矮化苹果。采用无病毒苗木的比例还很低。引进的矮化砧经过多代的营养繁殖，感染了多种病毒，在果园内可以目测到有明显症状的植株可以在10％～20％或者更高。这对于全面提高果品质量和果业经济效益十分不利。3解决这些问题的途径及方法3．1& 改变理念、超前设计、提高建园水平&&& 在当前苹果的发展上，首先要认识到矮化栽培早果优质省工的优点．矮化栽培是今后的主流和方向。随着我国工业化进程的加快，劳动力价格的上涨．苹果生产成本中人工费的比重将逐步加大，矮化栽培的优点将会很快显现出来。所以，实施矮化栽培是提高我国苹果市场竞争力的重要途径，必须大力推广。二是果园设计规划要预测市场变化趋势，适当超前，选好品种和栽培方式．采用国内外成熟的先进技术。建设高水平高质量的新一代现代化果园。& 3．2提高苗木质量标准、选用大苗建园&&& 要改变我国苹果苗木上的落后现状和混乱局面，一是要加强苗木市场的监管力度，实行生产、经营准入制度．以改变苗木生产经营上千家万户随意上的局面，杜绝不合格苗木上市销售和栽植。二是完善苗木标准，提高现行矮化苗木标准，制定具分枝多年生矮化苗木& 标准，为苗木生产和流通提供法规依据。三是制定相关政策。鼓励有条件的企业进入苹果苗木生产流通领域．组建大型育苗企业，采用先进技术．实行大规模标准化生产。以取代当前千家万户自育自销的落后生产方式。四是加快大苗建园技术的推广力度，对采用大茁栽& 植的果园进行适当补贴，并加强对大苗建园技术的示范、宣传，提高广大果农采用大苗建园的积极性。& 3．3提高一次定植成活率．用同龄预备苗补植&&& 我国苹果基地大多处于干旱半干旱地区，要提高建园定植的一次成活率，一是要提前整地，提前一个雨季挖好定植沟穴。回填后使沟内土壤肥料充分下沉塌实，并接纳降水、聚集水分。二是苗木的水分保持，从掘苗、运输、假植到定植的整个过程中．通过缩短时间、适当的包装保护、保水剂的使用等，使苗木始终保持鲜活状态。三是栽后及时、充分灌水，使根系与土壤紧密接触．及早从土壤中吸收水分。四是做好栽后管理，通过埋土、覆膜、包膜等方法保持苗木和土壤水分。为了提高果园的整齐度。定植时要留一定数量同规格的苗木作为预备苗，假植于株间，以备补植。& 3．4建立原始材料繁殖圃、纯化砧木品种&&& 为了保证矮化砧的纯度和质量．应由各级国家技术推广部门建立原始材繁殖圃．为育苗业和育苗专业户提供纯正的繁育材料。杜绝育苗户自引自繁自育的做法，从根本上改变矮化砧的混杂，及因此而造成的树体大小不一，园容不整齐的现象。& 3．5选定基玷、实行营养繁殖&&& 为了使树体大小一致，园容整齐，& 提高果品的整体质量，应用遗传性状一& 致的基砧是措施之一。可根据各地自然条件选择适应性广、抗逆性强、丰产性好、与主要砧木和品种嫁接亲和性好的基砧．用营养繁殖的方法快速扩繁，以逐步取代当前用实生苗做基砧的做法。& 3．6根据各地条件、各理选用砧木&&& 我国苹果产区地域广阔，自然条件差异较大．根据不同的土壤、气候、肥水等自然条件选用不同的矮化砧木是栽培成功的关键措施。当前全国都对M26砧的应用、研究较多，而对其它砧木的应用很少．而M26砧在水浇地表现生长较旺、树体过大，在干旱地区则生长较& 慢。树体较小。所以，今后在水浇地可扩大M9的应用，在干旱地区可扩大M7、 77&34、SH系等砧木的应用，以多种性能不同的砧木来适应条件不同的地区，扩大矮化栽培的推广应用范围。& 3 7& 如强试验研究、提供砧穗蛔舍依据&&& 不同的矮化砧对不同的品种的矮化能力的排序是不完全相同的，所以一个新的品种在没有试验之前是不能准确预测与各种砧木组合后的树体大小排序的，这是富士等当前主栽品种栽植过密的主要原因。因此，对今后准备推广的新品种，在大面积推广之前，应先进行砧穗组合试验，弄清树势强弱、树体大小，结果早晚，产量质量高低等基本数据，为大面积栽培的果园设计提供科学依据．使建成的果园不因砧穗组合不当而失败。& 3 8& 搞好自根砧适应性的试验研究、尽 快在生产上推广一应用&&& 在矮化栽培中，与中间砧的方式相比．自根砧的利用方式更简单，树体大小更为一致。当前常见的矮化砧还是具有一定的适应性的。在具有一定灌水条件的园地栽培是可行的，即使在干旱地区．只要选好矮化砧，自根砧的方式也是有应用前途的。只要积极做好试验，取得经验，逐步扩大推广，就能把我国的苹果矮化栽培推向一个新的广度。3．9合理确定中问砧苗的栽镌深度&&& 要保持矮化砧的矮化作用，栽植时及以后的管理中．始终使矮化砧的2／3露出地面、防止中间砧大量生根是最根本的办法。如果这样做后树体过大或过小．那不是栽植深度的问题，而是砧穗组合不当引起的，届时再调整砧木的埋土深度。只能是一种补救措施，要从根本上解决问题，应该给该品种另行选配矮化砧木。3．10& 根据玷穗组合及栽培备选定配套树彤&&& 矮化栽培中只有合理的选好树形，并给以恰当的管理技术，才可以避免在以后的生产中因改造树形而造成经济损失。树形选择的依据主要是两个方面．一是该砧穗组合成龄树的树体大小．这是最重要的因素。树冠直径在l&1．5米时可选择主干形或细长纺锤形，树冠直径在1．5～2米时可选择自由纺锤形．树冠直径超过2米时就要考虑选择开心形等大冠树形。第2个依据就是园地的自然条件．水肥气热条件优越时应在上述选择的基础上选大一级的树形。反之。条件较差时可选小一级的树形。3．11& 改变修剪方法，分理配置、及时更新结果结果枝组．造成和维持合理的树形&&& 苹果矮化树要长期维持纺锤形、主干形树形．必须首先彻底改变把应该是临时性的侧生枝当作永久性主枝来培养利用的观念和做法，把所有的侧生枝都作为临时性、需要经常更新的结果枝组来对待。二是要增加侧生枝的数量，以多控粗．以侧养于。多留侧生枝可以分散势力，减缓侧生枝的加粗生长，并可加速中心干的加粗生长，有利于形成强壮的中心干和较细弱的侧生枝，保持良好的从属关系和树形。三是要拉大枝粗比。通过迟留侧生枝、拉枝开角、摘心捋枝等方法，控制侧生枝的加粗生长，使侧生枝与中心干的粗度保持1：3～4的合理比例。四是要及时更新。在侧生枝开始结果时就要为其开始培养预备枝，当侧生枝结果3年以后就要视其强弱、密疏程度、预备枝上的花芽形成情况，从基部的预备枝处回缩更新，既可以保持侧生枝的结果能力，同时也控制了它的加粗生长．对保持良好树形十分有利。3．12& 巧施肥水保持树势稳宦、优质高产&&& 对矮化苹果树，为了达到既早果丰产．又维持合理的树体大小和良好树形．在幼树期要增施肥水，促进树体生长．进入初果期后就要控制肥水，利用切、剥、拉、扭等多种措施促进成花，适当多留果，以果压冠、控制旺长。对盛果期树．要根据结果量、果实质量、树势强弱等情况，及时调整肥水，以达到稳产优质高效的栽培目标。3．13& 选用无病毒苗本、控制病毒病蔓延&&& 由于矮化砧采用营养繁殖，矮化常规茁木携带病毒的比例远高于乔化苗木．这些病毒对果树的生长发育有着不同程度的不良影响，使其生产能力不能正常发挥，果实质量有所降低。所以，积极加快苹果无病毒苗木的推广，对于提高我国苹果栽培水平具有重要意义。要加快推广速度，必须综合运用法律法规、行政政策，示范引导等措施，其中示范引导、典型宣传应该走在前边，并作为主要措施。从推广的技术角度来看，最关键的环节是尽快建立完善的无病毒苗木繁育体系，为生产上源源不断地提供质量可靠、品种纯正、数量充足的无病毒苗木。以取代常规苗木在生产上的使用．消除病毒病对果树的危害。3。14 加强栽培技术配套研究，形成若干种栽培模式，实行标准化栽培&&& 农业的根本出路在于标准化，而标准化的前提是模式化，矮化苹果也不例外。要把我国的苹果矮化栽培进一步扩大．不但要引进推广运用各种新技术，更重要的是要在总结各地栽培中成功经验的基础上，进一步完善提高，推出几种适合多种不同条件的栽培模式，逐步规范，形成标准，加以推广。只有这样．才能少走弯路，节约推广成本，加快推广速度。使苹果矮化栽培技术尽快得到普及，推动我国苹果生产达到世界先进水平，为我国的农业现代化作出较大贡献。&
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