每月亏脱10多万，养猪大王想转行(图)
最近生猪价格下滑，垫江部分养猪大户无奈关掉养猪场，外出打工另谋生路　　孙坤的养猪场仍在硬撑。 受访者供图
最近常逛菜市场的市民会发现，猪肉价格比较低。肉价低，市民和餐馆老板倒是高兴了，但对生猪养殖户却是一场考验。他们的现状如何？能挺过这道关吗？
最近几个月，垫江县鹤游镇的“养猪大王”孙坤总是愁眉不展。
生猪价格已经连续三个月倒挂，养肥的猪儿也不敢卖，他一个月要亏掉一辆10多万元的小轿车，如果生猪价格再下滑，这个远近闻名的生猪养殖大户将关门转行。
一月就要亏掉10多万
面对300多头每天吃了睡、睡了吃的大肥猪，孙坤怎么也高兴不起来。
孙坤说，这批肥猪早在一个月前就该出栏了，由于当时生猪行情不好，一直下滑，他决定再喂几天看看，没想到这一个多月过去了，还没看到生猪价格上涨的迹象。
现在这300头猪成了烫手山芋。卖吧，生猪价格已经从之前的每公斤17-18元，降到了现在的每公斤12-13元，现在卖一头猪要亏300多元。继续养吧，还是亏。
“一头猪一天光是饲料就要吃6-7斤，300头猪一天就要吃掉一吨饲料，现在每吨饲料的价格是3500元。”孙坤算了一下，一个月下来，光是饲料就要吃脱10多万元，相当于亏掉一辆小轿车。
养猪大户当起砖工
孙坤是垫江县鹤游镇的生猪养殖大户，还是镇上生猪养殖协会会长。
现在，顶着这个会长职务，孙坤说，他特别尴尬，因为他也快撑不下去了。如果行情再这样下滑，他顶多还能死撑两个月，到时候，他的资金链也会出现问题，只有转行了。
据了解，在鹤游镇生猪养殖协会的几十家会员中，养殖上千头的规模养殖户有15家，今年1月以来，已经有6家上一定规模的生猪养殖户卖掉母猪和仔猪，关掉养猪场，外出打工另谋生路了。
在江津某工地当砖工的张健国，在一个月前还是垫江鹤游镇有名的养猪大户，每年出栏肥猪可以达到1200头。
“去年冬至以来生猪价格一路下滑，我在1月份就赶紧将700头猪以每公斤13元的价格卖了，不敢再养猪了。”张健国说，他去年养猪亏了40多万，先打打工，再等待机会，如果猪肉收购价格上涨，他再重操旧业。
生猪养殖户的出路在哪里？
市场低迷，款不好贷，手中还有大量生猪没有出栏，对这样的养殖户，路在何方？记者采访各行业相关人士，他们对此有不同看法。
可申报规模化养殖补助
垫江县鹤游镇群丰村党支书夏华龙：规模以上的养猪企业，可以通过申报规模化养殖补助缓解燃眉之急。去年，群丰村有两个养殖大户分别获得25万元的补助，今年申请的人不多，建议养殖户可以关注。
补助项目和金额不固定
垫江县农委相关部门人士：有这样一个补助项目，但补助金额不固定。需要养殖户申报，当地盖章，县相关部门前往项目地实地考察，对于达到养殖和场所规模化标准的，验收合格后，有一定的补助。
走规模化道路自救
重庆市畜科院生猪养殖所所长郭宗义：目前有众多的养殖户卖掉母猪转行了，在一个生长周期后，也就是说9月份之后，生猪的上市量将大大减少，那时，猪肉价格会自然上升，如果在这个供求关系过程中撑不下去的养殖企业，可能要面临被市场淘汰的危险。建议养殖户从整个产业链做起，加快猪肉产供销一体化，从养殖到餐桌，走规模化养殖的道路，增加抵御风险的综合能力。
本组稿件除署名外均由重庆晨报记者 徐菊 实习生 戴如云采写
肉价跌得凶 部分逼近6元
昨日，来自市内多个农贸市场和大型超市的信息都显示，除猪肉极少数品类的价格还处于10元以上，其余都跌至10元以下，部分甚至跌至6元左右。
猪肉价格便宜了
“便宜，好便宜。”昨日，在渝中区较场口某超市，市民冯先生说，猪肉价格确实便宜，半年前买一斤肉的钱现在可以买一斤半以上。重庆晨报记者在该超市看到，除了纤排标价每500克10.8元以外，其余所有猪肉价格都在10元以下，前夹跌到了6.8元，让售货员都感叹“好低”！
而在学田湾农贸市场，市场部门相关负责人向重庆晨报记者介绍，目前白条猪的批发价格都在7.2元/500克，最好的纤排零售价也仅卖到12元，“半年前可能要卖20元，跌了近一半了哦。”
餐饮店老板高兴
郭斌的餐饮店不大，但已经开了许多年。他说，肉价跌得这样猛，他还是第一次看到，“节前差不多还是16元一斤，现在才几块钱，来得有点陡。”郭斌的餐饮店主营中餐、鸡杂和汤锅。
“我们一般需要二十几斤猪肉，算下来每天比以前少100多元。”郭斌说，肉价倒是降了，不过叶子菜涨起来了。
在大溪沟经营面馆的林老板坦言，每天大概用30多斤瘦肉，较以前每斤便宜了5元以上。
肉贩喜忧参半
昨天下午，在学田湾农贸市场里，张老板的摊位前还有没卖完的一些肉，“特价了，6块8了哦！”而早上要卖到7.5元左右。
肉便宜了，对肉贩来说应该是好事吧？但在昨日的采访中，不少肉贩都表示“生意不好，不敢囤肉”。
市场人士表示，肉贩们说的“生意不好”实际上是对自己销售预期的不满足。据几个较大的农贸市场统计数据显示，尽管肉价下跌，但是总量却没有太大提升，“每个贩子也就卖个两三头猪，卖不完下午就打折卖了。”这样算下来，总收入确实没有太多变化。
同时，肉贩也表示，由于近期肉价变化太大，自己不敢在冷库放肉，“跌起来没个底。”一位摊贩说，节后的那个月里肉价变化并不多，接下来这个月一周跌了不少，如果多进两头猪，差不多就没钱赚了。而只进新鲜肉让整体成本又上涨不少，利润缩水。
重庆晨报记者 周意立
本文来源：华龙网-重庆晨报
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王德山猪场中的大量小仔猪年底才能出栏。赵颖 摄　　记者 嵇尚东 赵颖　　阅读提示　　昨天下午，仪征市大仪镇，扬州市泷源生猪养殖场内，负责人王德山指着保育栏内一群圆滚滚、活蹦乱跳的仔猪介绍，这些猪春节前后就可以上市。扬州市泷源生猪养殖场是我市一家规模生猪养殖企业，年出栏生猪约8000头。　　从今年5月底至今，生猪收购价从6元/斤快速上涨到9.5元/斤。市统计调查部门数据显示，上个月猪肉价格比去年同期上涨近两成。但王德山并没有喜上眉梢，他表示，目前的生猪收购价如果能维持一年，过去三年亏损的窟窿才能填上。　　1　　猜中开头没有猜中结尾　　建生猪养殖场，赚一年亏三年　　2008年投资300万元建设生猪养殖场，王德山猜中了开头，但是没有猜中结尾。　　养殖场建成第二年，市场猪肉价格经过了一次飞涨，生猪收购价一度达到12元/斤。但是一年后，猪肉价格陷入了漫长的“熊市”。　　“2010年以后猪肉价格一路下滑，生猪收购价最低曾达到5.8元/斤。当然在一年中也有周期波动，但最多涨到7元/斤左右，即便是按照最高价计算，也要亏100元/头，还不包括人工成本在内。” 王德山介绍。　　“生猪养殖有一个时间窗口，养到200斤必须出栏，再亏也必须出售。一方面，太肥的生猪不容易卖掉；另一方面，200斤后继续饲养就要亏本，每头生猪每天消耗约6斤饲料，成本达到9元，而生猪增加的体重折算下来，弥补不了饲养的成本。”所以，一批生猪出栏时即使价格很低，养殖户明知亏本也必须要出售，不然只会亏得更多。　　猪肉价格开始下滑后，刚开始还能保本，后来的亏损不但耗尽了之前的盈余，还要不断往里面贴钱。王德山介绍，即使亏损也只能硬撑下去，否则先期一次性投资300万元，加上次年追加的100万元，就成为“沉没成本”，无法收回。　　“前几年，我们同行交流时，经常听到说猪场老板跑路了，有的是因为欠下高利贷，有的实在维持不下去，只能选择放弃。”王德山介绍，之前三年完全在亏本养猪，只有有实力的猪场才能维持下去，亏损上百万元属常。　　2　　养猪亏损拖累全家　　儿子打两份工补贴亏空　　在漫长的“熊市”中，王德山把家人和亲戚都拖到养殖亏损的泥潭里。王德山在镇上开一间小超市，每年有十来万的收入；女儿在常州做药品销售，每月数万元的高薪收入；儿子在外打两份工，大部分收入被用于补贴猪场的亏空，他们一家人三年被拖入的资金累计约150万元。　　不仅如此，因为猪场的消耗太大，每天饲料成本至少在5000元以上，多的时候要1万多元，王德山不得不到处向亲戚伸手，包括向银行借贷65万元循环贷款。　　在三年的漫长煎熬中，王德山想尽一切办法节约成本――过去雇佣了7名工人，后来缩减到3人，所有的事情自己亲自上；2009年饲养的140头母猪，后来曾一次性卖掉70头。　　在漫长的“熊市”中，王德山总想掌握价格涨跌的规律，却发现有点难以琢磨。赶在节前大量出售生猪的一些“小聪明”，往往徒劳无益。　　“有一批生猪本来要上市，我拖了20多天，想拖到2010年春节前出售，以为春节期间猪肉消费旺盛，价格会涨一点，但是后来发现收购价不但没涨，而且还降了一块钱一斤。”　　3　　猜中趋势未猜中节点　　预计春节前到来的涨价，提早到5月底　　春江水暖鸭先知，去年上半年王德山感觉到生猪养殖的低谷即将过去，今年猪肉应该会出现回暖。于是，他一次性购进80头母猪，后来又陆续补栏。“生猪养殖三四年一个大周期，经过三年多的市场洗牌，很多农户因为亏本不再饲养出售的生猪，一些小猪场已经倒闭，行业预测，估计一成的猪场倒闭。这个时候必须提前饲养母猪，才能保证猪肉涨价时，有生猪可售。”　　根据生猪饲养规律，购进小母猪饲养半年后，才能进行交配；怀胎120天后，才能生下仔猪；仔猪饲养经过6个月，才能出栏销售。而在猪场实际运营中，由于生猪出栏销售，需要持续性供应，所以无论是母猪怀胎还是仔猪饲养，要形成时间梯队，便于保证市场均衡供应。　　按照这个规律，王德山算好时间，让母猪交配产仔猪，希望能在价格较高时有较多生猪出栏销售。不过，这一次，王德山猜中了趋势，但是未能完全猜中时间节点和上涨节奏。　　“我预想猪肉价格应在2016年春节前后涨价，但是现在的实际情况是，5月底开始猪肉价格就涨了，而且涨得太快。”王德山介绍，六七月份应该是传统猪肉消费淡季，但猪肉却涨价了，这种情况是从来没有过的事情。　　4　　大量生猪春节前出栏　　预计会降价　　目前，市场上白条肉及整猪的批发价已经到了13元/斤，而生猪收购价已经涨价到9.5、9.6元/斤了。这本是养猪场赚钱回本的好时期，但大家都没有那么多生猪可售。　　“你看看我们的养猪场里，7月、8月、9月都是大批量产仔的时期，母猪不是正挺着大肚子、就是刚刚生完小仔猪。”王德山表示，很多养猪场都和他们一样，大量生猪都在年底出栏。　　对于猪肉的暴涨，王德山有些摸不到底，接下来能持续多久他没有信心。“如果扬州猪肉价格高，经纪人会调运外地生猪。到时候会拉低猪价。”王德山觉得，之后生猪出栏量也会上来，猪肉价格肯定要下降。“不用现在这么高的价格，只要生猪收购价能维持8.5元/斤左右一年时间，我又增加了这么多母猪，应该可以弥补前三年的亏损了。”　　在记者采访期间，王德山表示他正准备开始筹钱。按照他的测算，现在到春节需要150万元来周转，因为赶在春节前出栏的大量仔猪，目前正在快速生长期，每天饲料费达到8000元，之后费用只会越来越高。　　涨价持续多久没底，能不能填补亏损没底，不过猪场既然在运转，王德山也只有继续往下走了。
（责任编辑：HN666）
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