冻冻-冻品互联
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冻品互联是一家为餐馆提供冻品预订与配送服务的电商平台，整合B端中小餐饮店的冻品需求，再向生产厂家采购。冻品互联（北京）网络科技有限公司旗下产品。
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2000人以上
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投资方未透露
黄玮惟，冻品互联创始人、CEO。曾担任北京无限印象网络科技有限公司副总经理，此前曾在百度和搜狐工作。2006年毕业于北京体育大学新闻系。
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电子商务行业热度图
数据来源 权大师现在冻品交易平台有很多，如何选择呢?_冻品吧_百度贴吧
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现在冻品交易平台有很多，如何选择呢?
朋友介绍了一个平台叫先冻网，感觉还不错！冻品种类齐全，是的交易平台。已经和各大银行、冻品机构、保险公司、、软件开发等单位建立了合作模式。据我所知目前先冻网已于签约，实现了手机的快捷支付功能。
随后会放制作过程
霾再大也要笑着活下去！
【ID】思念比失恋痛苦 ...
北京时间19日深夜，在土...
没用过这些表情包，都不...
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又到年末，是时候给当红...
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注明：本文为原创，所有...
掐指一算，小编已经步入...
据说学渣看完都把课本扔了
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阿里巴巴是综合型的，先冻应该是垂直的吧？术业有专攻，望做大~~
听起来很厉害，可是我上网一搜，搜出了很多福利，就是没找到官网，是什么情况？
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美鲜冻品商城
　　&美鲜冻品商城作为国内首批冷冻保鲜B2B，秉承理念，立足服务餐饮企业，以互联网的理念，搭建国内外供应商与餐饮企业的高效对接平台，给餐饮企业带去电商化的购物体验与便捷，以餐饮的模式推动传统的与升级。现商城上已形成肉禽海鲜类、粮油副食、蔬果类、薯制品、披萨和意面系列、乳制品系列、牛排系列、汉堡系列、特色小食、烘焙甜品系列、酒水饮品系列、料理包系列、包材用品等十三大类1500多种产品，在未来几年产品数量和种类还会应餐厅分类而不断增加，美鲜冻品商城目前已经成为众多餐饮企业的首选购物商城。
美鲜冻品商城作为国内首批冷冻保鲜B2B购物商城，秉承一站式购物理念，立足服务餐饮企业，以互联网的理念，搭建国内外供应商与餐饮企业的高效对接平台，给餐饮企业带去电商化的购物体验与便捷，以互联网+餐饮的模式推动传统餐饮行业的流程再造与升级。
目前我们提供的服务包含：餐饮食材的一站式供应、菜品研发、在线、金融、冷链仓储、承运等基础业务以及针对不同餐厅类型的餐饮。
自2011年公司成立以来，平台经过近四年不断的建设和完善，已经形成3000多家常订单餐饮企业并不断增加中，2015年订单总量突破10万余单，实现销售1个多亿，合作的国内外品牌超过了100多家，除业绩外，我们围绕着的需求，正在拓展更多的创新功能，让更多的餐厅享受到电商化带来的舒适与便捷。
公司目前在山东分设两个仓库，包含济南、青岛两个仓库，济南作为美鲜冻品商城的总部，以核心仓的标准建设，总占地面积3600余平方米，青岛仓按照标准仓建设，总占地面积2000余平米，同样涵盖常温、冷藏、冷冻三温区储存能力。当前济南及青岛仓库全部具备向四温区（恒温16度）拓展的基础条件。为了更好的服务于餐饮客户，在山东更多的仓库目前在规划中。
由于餐饮行业采用了大量的冷冻食材，为了能保证客户货物的品质，美鲜冻品商城投入重资，按照国际标准全部自建，目前美鲜冷链物流实现：全程制冷、货物追踪、温度可视等功能，目前美鲜冷链已覆盖山东9个地级市，拥有不同类型的冷链车辆30余辆，同时具有6小时及24小时送达机制，为客户提供高标准的冷链物流服务。质量保证1. 基本标准：
进口商品：美鲜冻品商城所售商品均为正规产品，为客户提供完善的由中国提供的产品卫生证书或检验检疫报告。
国内商品：为客户提供完善的国家规定的所有标准手续，包括：检验证明、或流动许可证，税务登记代码，，营业许可证等。2.
质量追溯体系是保证产品质量的关键措施，冷链产品的追溯不仅包含产品本身的质量同时还要包含各流转环节的温度信息，目前美鲜冻品商城正在着力打造基于产品及流转温度的全程质量追溯体系，届时客户可以通过平台可以随时查看基于冷链产品的详细的追溯信息，为客户选购优秀的食材提供保证。
1.美鲜冻品商城服务的餐厅类型涵盖：中餐、西餐、日韩料理、东南亚风味、星级酒店、综合娱乐等所有餐厅类型。目前以西餐作为原材料主力，服务包含但不限于： 汉堡店、薯条店、披萨店、牛排馆、咖啡厅、西式休闲餐厅、自助餐、烘焙店等。2.现商城上已形成肉禽海鲜类、粮油副食、蔬果类、薯制品、披萨和意面系列、乳制品系列、牛排系列、汉堡系列、特色小食、烘焙甜品系列、酒水饮品系列、料理包系列、包材用品等十三大类1500多种产品，在未来几年产品数量和种类还会应餐厅分类而不断增加，美鲜冻品商城目前已经成为众多餐饮企业的首选。
公司现有员工200余名，下设运营中心与物流仓储中心，物流仓储中心拥有信息化的冷冻仓库、全电动的搬运装卸工具、信息化的全冷链物流车辆。运营中心办公环境优良，员工年轻充满活力，优良，为年轻人提供一个自由发挥的大舞台。技术开发团队成员均为国内顶尖程序开发人员。
美鲜冻品商城现有冷链物流车辆30余辆，自有冷链物流覆盖地区包括济南、泰安、菏泽、淄博、潍坊、青岛、济宁、烟台、威海等。
为客户创新服务，为公司创造价值，为员工创建机会，一起共享成长！
企业价值观
公平、公正、创新、发展、共享
企业经营理念
以人为本、专注服务、稳步发展、勇于创新
专业、诚信
以互联网方式重新定义餐饮经营理念与标准，推动整个的升级发展。
成为覆盖全国的餐饮企业的门户网站
美鲜冻品商城具备货物进出口资质，目前在欧洲、美国、新西兰常年直接采购，同时美鲜冻品商城也是众多国内生产商的代理商或优质合作伙伴，产品进入美鲜仓库后直接发给餐厅，省却了绝大多数环节，为客户节省30%左右的。同时美鲜冻品商城产品价格透明，彻底杜绝潜规则，为餐饮行业的健康发展提供了保证。
冷链物流优势
全程制冷质量有保证，随时监控温度，随时查看货物最新状态，实时查看车辆精确位置，更有6小时及24小时送达保证。
冷链仓储优势
多层次货架，条码和无线信号覆盖，专用冷链PDA拣选，WMS管理系统，全电动化工具搬运，多温区储存能力，针对餐饮订单特点的快速拣选机制，基于货主模式的第三方存储能力。
美鲜冷链仓库物流仓储平台：
美鲜投入巨资搭建现代化冷链仓储，实现多层次货架、条码货位管理和无线信号覆盖，运用冷链PDA拣选，全电动化工具搬运，只为货物快速运转，避免路途上的温度损失。全冷链运送：
产品运送过程中，全程冷链保证。利用全封闭低温站台配送，站台接货车辆密封，同时配有全车备电系统，实现装车前预冷，装车中续冷，装车完制冷，只为货物不间断续冷，保证货物温度。温度可视：
美鲜冻品商城订单后台真正实现了温度开放全程可视和货物实时追踪，美鲜自有，全程可监控温度，了解货物最新动态，精确掌握货物到达时间，实时查看车辆位置，随时随地与车辆司机沟通。送达机制：
美鲜为保证产品更加及时的送达客户手中，设立6小时及24小时送达机制。客户在下单时即知送达时间，在抵近到达时，美鲜冻品商城会通过短信进行送达时间的精准推送。
现美鲜自有冷链物流覆盖地区：济南、泰安、菏泽、淄博、潍坊、青岛、济宁、烟台、威海等。
在未来的发展规划中，美鲜冻品商城将立足于打造覆盖全国的冷链物流体系，让全国用户购买商城商品不受时间和地域的限制，充分享受到电子商务提供的足不出户，送货到家的便捷服务。届时，商城将斥资建立分布华北、华东、华南、西南、华中、中原、东北及东南的八大物流中心，覆盖全国50多个城市，由公司统一车定时发货，以最快的速度送至各地物流中心，以便顾客上门提货。
1.2016年建成覆盖山东省17地市市区的末端配送能力。2.2017年建成辐射全国的八大物流配送基地，初步建立商城自有覆盖。3.2020年完成覆盖全国的地级市末端配送能力，完成商城自有物流全国密集物流覆盖。4.力争在2018年达到年销售额不低于10亿元，2020年销售额不低于100亿，业务遍布全国、员工达到3000名的大型业务集团。
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点击编辑词条，进入编辑页面冻品在线获蔡文胜、雷军等投资 传统产业+互联网受资本青睐
09:22:18&&&&&&&&来源：中国食品报网
　　在&新常态&、&经济L型走势&等词汇频繁出现的时候，似乎预示着中国经济短时间的一种趋势。
　　但，这里面真得没有机会了么？有的！嗅觉灵敏的资本，终于寻找到一个好苗子&&互联网+冷冻行业。近期，有一家叫福建做冻品在线网络科技有限公司（以下简称冻品在线）获得来自雷军顺为资本的A轮投资。这是一家立足冷
　　冻行业的互联网创业公司，利用B2B的模式，主要解决中小餐饮客户冻品采购的痛点，成立半年多来扩展迅速，已先后获得了三轮战略投资，俨然已是创业明星。同时，传统产业+互联网，也备受资本瞩目，或许能成为经济的下一个发力点之一。
【冻品在线林志勇】
　　资本寒冬尚在，一切回归价值
　　目前，冻品在线已先后获得顶级投资机构的三轮融资,分别是2015年10月获得熊晓鸽旗下的创业邦基金的天使投资，12月获得由著名投资人蔡文胜领投、赛富亚洲合伙人王求乐跟投的PreA轮的战略投资，2016年4月获得来自顺为资本的A轮融资。
　　从去年开始，整个市场就遭遇了资本寒冬，互联网项目融资越来越难,很多投资机构的资金面临短缺。特别是前不久生鲜电商美味七七倒闭，再一次引起了业内外对传统行业（尤其是生鲜）加互联网项目的质疑。
　　在一片混沌与迟疑中，有人坚持自己的看法。作为冻品在线创始人兼CEO林志勇却认为，生鲜电商每天的生老病死均属正常，美味七七的倒闭，除了生鲜电商不好做外，更重要的有其自己本身独有的原因，如公司的战略失误，线下的盲目扩张，资金量断裂。整体生鲜类、冻品类电商还是处于蓬勃发展期，这5-10年不会变。
　　确实，在较恶劣的内外环境之下，冻品在线能够先后获得了蔡文胜和雷军两位大佬先后投资，确实有其独特的商业价值。
【冻品在线】
　　一而再，再而三的不是偶然，而是实力
　　在传统+互联网的项目在2015年前后开始冒出来很多，但为何资本巨头三次垂青了冻品在线？
　　记者分析，有几点很重要。首先，项目本身要有价值。冻品在线之所以切入冷冻食品行业，一是行业足够大，超过5000亿元的市场容量，未来几年很快达到万亿市场；这么大的市场足够产生一个独角兽企业；二是冻品领域目前还处于较粗放的经营状态，流通效率低，产品同质化严重，需要互联网重塑行业效率；三是相对于生鲜的B2B平台，冻品行业的B2B更具备优势。
　　其次，团队很重要。冻品在线的团队是行业专家级团队，以及互联网团队互补的跨界团队，有着很强的创业基因。做传统B2B+互联网，一定要行业领域有较深沉淀的团队做，纯互联网团队没办法沉的下去。
　　第三，蔡文胜，和雷军都有一个共同的特点，都是这1-2年都非常关注农村互联网、农业相关的项目，跟他们的投资方向非常契合，他们的投资产业链、生态链都能够帮助冻品在线更好的成长。
　　有了实力，自然就有人寻上门。
　　在短短半年多的时间，冻品在线融资了三轮，这在资本相对寒冬的当下是超出预期的。在投融资的经历中，冻品在线创始人林志勇表示很感谢创业邦，一开始他们就是从创业邦的全国创业大赛延伸出来的。他们经过2015年的创业邦全国创业大赛中从3824个项目层层筛选PK后，获得第一名。在这前后，很多的顶级机构都在接触冻品在线，几个投资方也都是在这段时间陆续出水。
　　以数据驱动反向供应链为核心，力争成为行业独角兽
　　冻品在线对未来有着很详细的规划。其分为三个发展阶段:1.0阶段，专注于冻品领域B2B配送平台；2.0阶段，冻品B2F反向供应链平台；3.0阶段，打造冻品行业互联网生态共享平台。目前重点是做大规模，以销定产。
　　资本进入后，冻品在线的重心工作将放在两个方面，一是城市的进一步拓展，除了福州、厦门，计划在2016年攻占5-6个城市，2017年再攻占10个城市；二是供应链规模优势的进一步巩固和提升，形成数据驱动反向供应链。
　　数据驱动反向供应链是今后冻品在线发展的围绕的重点，具体来说就是不断地通过订单的规模化，形成有效的数据分析，并建立和品牌厂家之间的信息流的对接，让所有厂家的生产不再盲目。
　　冻品在线朝着这个方向不断探索和拓展，相信不久的将来，不单营业额会超过百亿规模，而且实实在在帮助整个行业提升了流通效率，为更多的餐饮用户提供更加安全的冷冻食材，独角兽在路上。
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明中国食品报立场。查看: 853|回复: 13
为什么冻品的微生物要比鲜品严得多？
在线时间190 小时
阅读权限30
签到天数: 77 天[LV.6]常住居民II
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中级会员, 积分 449, 距离下一级还需 151 积分
为什么冻品的微生物要比鲜品严得多？
在线时间350 小时
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签到天数: 38 天[LV.5]常住居民I
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冻品很多情况下只是微生物被抑制生长，一旦条件适宜，就会继续生长，而非冻品可能经过一段时间微生物会消亡
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签到天数: 681 天[LV.9]以坛为家II
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&&举例说明看看
一般应该和加工工艺有关吧
教书育人，合作共赢
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签到天数: 77 天[LV.6]常住居民II
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xilinxu 发表于
举例说明看看
一般应该和加工工艺有关吧
比如禽肉冻品菌落总数要求50万，冰鲜要求100万，可能跟他们的贮存环境有关吧，冻品要求零下18贮存，鲜品0到4，0到4还是会长菌的，所以要求宽
正合我意赞同费！
在线时间15181 小时
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签到天数: 681 天[LV.9]以坛为家II
主题帖子积分
比如禽肉冻品菌落总数要求50万，冰鲜要求100万，可能跟他们的贮存环境有关吧，冻品要求零下18贮存，鲜品0 ...
&&有点道理啊
教书育人，合作共赢
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该用户从未签到
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比如禽肉冻品菌落总数要求50万，冰鲜要求100万，可能跟他们的贮存环境有关吧，冻品要求零下18贮存，鲜品0 ...
你这个标准是哪里的啊？
我接触的出口冻品，到东南亚国家的
要求控制在1000以下。
冻鸡肉，鸡胸等。
2016年的第一天，又是新的一年，新年新气象，去年虽然很累，虽然没看到结果。但是依旧坚持，依旧取得阶段性的进展。2016不放弃，不抛弃，继续努力。努力。
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签到天数: 77 天[LV.6]常住居民II
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你这个标准是哪里的啊？
我接触的出口冻品，到东南亚国家的
要求控制在1000以下。
国标16869,菌落总数1000以下不太可能吧，大肠菌群还有可能，又不是即食食品。
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该用户从未签到
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国标16869,菌落总数1000以下不太可能吧，大肠菌群还有可能，又不是即食食品。
经过灭菌处理后的。
可以达到。
肠杆菌科一般不检出。
2016年的第一天，又是新的一年，新年新气象，去年虽然很累，虽然没看到结果。但是依旧坚持，依旧取得阶段性的进展。2016不放弃，不抛弃，继续努力。努力。
在线时间226 小时
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签到天数: 186 天[LV.7]常住居民III
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比如禽肉冻品菌落总数要求50万，冰鲜要求100万，可能跟他们的贮存环境有关吧，冻品要求零下18贮存，鲜品0 ...
应该是和他们都保质期长短有关，国标没要求，一般惯例是鲜品七天，冻品一年，和微生物的繁殖周期有关系
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签到天数: 186 天[LV.7]常住居民III
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经过灭菌处理后的。
可以达到。
你们要经过灭菌处理，做的应该是半成品，而不是鲜冻生制品
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该用户从未签到
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你们要经过灭菌处理，做的应该是半成品，而不是鲜冻生制品
我不太清楚鲜冻生制品的概念，
我看到的这些产品，
比如冷冻鸡胸肉，冷冻鸡翅，
都是一板一板的，
然后装成箱。
2016年的第一天，又是新的一年，新年新气象，去年虽然很累，虽然没看到结果。但是依旧坚持，依旧取得阶段性的进展。2016不放弃，不抛弃，继续努力。努力。
在线时间226 小时
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签到天数: 186 天[LV.7]常住居民III
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我不太清楚鲜冻生制品的概念，
我看到的这些产品，
比如冷冻鸡胸肉，冷冻鸡翅，
好吧，我想问的是你们这个是生的还是熟的。
出口产品要符合的是出口目的国的标准，国内要符合GB16869，要求不一样
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