全家便利店的利润分析-如何开便利店
全家便利店的利润分析-如何开便利店
学习啦【创业知识】 编辑：晓敏
　　全家便利商店(简称全家)是中华民国的便利商店，此外并设有鲜食工厂及物流中心等，并有子公司全台湾物流股份有限公司负责体系旗下各店的物流配送服务。相信很多朋友都去过全家购物，那么全家便利店的利润如何呢?如何才能开一家全家一样的便利店呢?下面学习啦小编整理了全家便利店的利润相关资料分享给大家，欢迎阅读！
　　全家便利店的利润分析
　　24小时便利店加盟 ，便利店的优势在连锁，但若仅靠总部以正规连锁的形式实现滚动式发展，猴年马月才能达到7eleven全球近3万家的规模，因而便利店诞生不久，便采取了自愿和特许加盟的超常规发展模式。
　　在今天的业界，早已不是什么新鲜事。尽管便利店的中国之行步履维艰，但中外零售巨头仍乐得尝试。物美吴坚忠就认为：&更多的便利店可以让更多的人接受便利店服务，而更多的期待反过来又可以促进便利店的发展，这只是一个过程的问题。&24小时便利店加盟，便利店加盟的诱惑，对于今天急于扩张的零售巨头而言，的确是难以抗拒的。
　　日本的711食品的平均毛利高达47 % ，台湾7?11的平均毛利率也达到了30 % ，美国7-11毛利率平均也在40 % 以上，据有关业内人士透露，在我国，即使扣除各种因素，便利店毛利率也在25 % 左右，在百货、超市等零售业态毛利大幅缩水的情况下，投资便利店的吸引力是不言而喻的。当然，让零售巨头兴奋的理由并不仅于此。在百货、超市、专卖店等常规业态增势疲软的状态下，巨头要长大，就必须寻找新的利润源，于是，在零售业界，地产联姻、产业一体等现象便时有发生，但为战略的保守考虑，更多的巨头还是选择了相关多元化。而便利店的生存利基，由于建立在对原有超市主体目标顾客深层细分的基础之上，它的发展是相当有潜力的。24小时便利店加盟，尽管中国便利店的主体市场远未形成，尚处在幼稚期，但市场容量递增的速度却着实惊人，如果这一时期不先行导入，抢占战略的制高点，24小时便利店加盟，以后进入时将面临较高的进入壁垒，在战略上也将会受制于人。
　　而零售巨头更为看重的，则是便利店加盟所带来的市场契机。加盟本质上来说就是&借势&。中国的零售巨头，普遍陷入了资本困局，即使是高居榜首的联华和华联也不例外。联华老总王宗南一直有个梦想，在未来5年内，联华销售网点的数目要从目前的1300家增加到6000家，而支持这一战略的则是其酝酿已久的计划，联华不仅要在香港上市，还会在上海发行A股募集资金。但由于零售业的投资大，回收期慢且并不稳定的行业特征，逐利资本并不急于介入。所以零售企业即使能够梦圆上市，也并不能完全解决资金问题，上海华联就是一例，尽管享有&中国连锁超市第一股&的美誉，但业内有关人士认为，上海华联(600825)资金募集能力并不强，上市以来没有表现出优秀的募集资金的能力。
　　华联超市要想完全用自己从股市上拿来的钱和每年2 % 左右的利润来支撑自己的发展，还是面临着资金短缺的瓶颈。而加盟，则现实的解决了零售巨头们资金短缺的难题。中国是世界小商品的王国;中国的商业街、弄堂口等人丁兴旺之处到处分布着&土便利&;便利店由于规模小，24小时便利店加盟，前期投入大，进入门槛低，可操作性强等特点，给了中国的中小资本极大的想象空间。这一切，都说明中国的便利店加盟市场潜能巨大，24小时便利店加盟，只要连锁总部稍加点拨，借翼腾飞便指日可待。
　　据有关报道，在有些地区，一个加盟便利店老板每个月挣个万儿八千的是没有问题的，这还是除去了每个月工资、水电等应付帐款高达2万元花费后的净留存。这种诱惑对加盟者的吸引力可想而知。
　　在香港，7-11有60 % 左右的店铺采取特许经营方式，任何一位有一定经济基础、想自己的市民都可以成为便利店老板。近年来，在上海、杭州、深圳等大中城市，以各种加盟方式进入便利店服务已经成为了社会闲散资金的活跃去处。据物美吴坚忠介绍，根据不同城市资金、区位、面积、产品等的不同，投资一家100平米的便利店，一般需要 30万元左右资金，主要用于、购买各种设备以及货物等等;另外，16&24小时的经营时段要求，需要工作人员8到10名左右，如果前期策划正确，一般能在2/3年内收回成本。
　　这对于有一定闲散资金，但无经营管理经验却又想让闲置资金发挥更大效用的投资者的而言，选择一个好的品牌便利店加盟，无疑为自己的创业途减少了许多弯路。但从现实中加盟者构成状况来看，有相当一部分是企业身份，也有一部分是个人便利店和传统的&夫妻店&，这固然有为赢取更多利润的原因，但实际在很大程度上是出于被迫。
　　据有关报载，每开一家便利店就迫使传统杂货店关掉十家。不少卖茶叶蛋的小摊贩无奈的说，他们的饭碗被便利商店打破了;最近卖便当、早餐的小食铺，也因为便利店的即时餐饮服务，纷纷倒闭关张，改行转业。便利店所独具的&狼群效应&，在日本7?11的&多米诺&战略上可见一般。
　　日本7-11一旦在一个地区开出了第一家店，其他店立时就会以此为中心在四周集结分布，实行团体作战，这种战略的好处是显而易见的。其配送的灵活和及时性可以保持各单店货品的新鲜度;其大规模的集群开店可以降低货品采购和配送成本;其高度一致的整体行动和区域市场占有的高密度，可以迅速扩大品牌在地区的知名度，提高宣传效果，如此种种，均是单店和小规模连锁店所无可比拟的。他们在想，与其将来被分割蚕食，不如现在就改旗易帜，并入其麾下，虽说每年要上缴总部一定的加盟费，但相比加入总部后所带来的销售额增长，那实在是微不足道。
　　一旦加盟，就意味着加盟双方要同舟共济，共舔甘苦。由于加盟本质上是一种企业内部资源和外部资源的嫁接，这样形成的松散的组织关系必然会给双方的合作增加许多变数。据联华便利内部人士透露，即便是世界顶尖便利店巨头7-11，也不能保证加盟率高达100 % ，联华目前开店成功率是92% ，这在业界已经是相当成功的了。
　　因此，加盟伊始，便利店零售巨头在完善自身的开点支持系统的同时，为确保开店的成功率，总是对加盟者的进入门槛增加如许限制。如上海华联，虽是我国超市行业首家取得加盟连锁管理输出模式的国际认证的连锁超市公司，但此前一直仅限于向国有企业发放许可证，直到最近，公司董事长华洲才表示，公司将首次允许私营企业开设连锁店，据上海华联有关负责人透露，个人工商户如果拥有60万元以上资金，150平米以上营业面积，自有商铺或者租赁期限在一定年限以上的商铺，就可申请开办华联。相比之下，北京物美便利店公司的加盟条件则显得相对简单和灵活。物美根据加盟者和集团公司间的依赖程度、利润保证程度设定了几种不同模式：自由加盟者加盟金为每年3万元，特许加盟者的加盟金则会相对高些。
　　各加盟总部加盟条件的千差万别，让许多有心加盟者感到无所适从。同样是便利店加盟，为什么有的加盟店动辄上百万，有的却仅只一万;为什么有的还在加盟费之外设置一些额外的限制?事实上，加盟总部在加盟费和加盟条件的设置上，并不是随心所欲的。一般来说，便利店经营面积在50&&100平米左右，品种在 种之间，根据各加盟总部战略发展的需要和管理能力的不同，各便利店总部推出的加盟产品在规格、货品配备等方面也会有所差异。如华联要求营业面积150平米以上，自然资本投入要求多点，而物美的加盟产品普遍偏小，因而也会少点。当然，这其中也有便利店总部品牌溢价的考虑。好的便利店总部，不仅仅在于它的高知名度，更在于它的美誉度，它们一般有实力雄厚的大集团支撑，有健全成熟的盈利模式，有完整的运营系统，这也成为了它们索取高价的理由。至于其他一些加盟者过滤条件，则完全出于一种负责任的考虑，毕竟，加盟是一把&双刃剑&，尽管便利店的单店失败连带风险较其他加盟项目要小，但单店的失败还是会在一定程度上损害总部的品牌声誉，因而，一个真正的品牌便利店总部总是力求将这种风险减至最小。
　　但就近年来便利店加盟在中国的发展状况来看，加盟失败案例是时有发生，除去一些捞取不义之财的投机分子外(至于如何选择一个好的总部，请参阅本人相关文章)，大多还是出自加盟连锁的一些常见错误上。
　　在加盟连锁问题上，对总部强调最多的就是总部要有一套可供复制的开店支持系统。这包括加盟店选址的市场调研、店铺陈列、区域物流配送等。
　　但就实际情况来看，加盟总部大多只停留在店铺陈列等简单的操作层面上，其他方面要么是能力不够，要么是认识不足而导致支持不利。
　　如物流配送环节，很多便利店总部由于把握不好便利店扩张的节奏，而导致店面的扩张超出了总部物流配送的有效范围，使部分店面货品更新、补给、保鲜度大打折扣，大大削弱了其区域竞争力。再如便利店选址的市场调研上，不少便利店总部往往认识不够，市场调研不仅仅是区域商圈所在地市场竞争环境的调查，还包括区域气候环境、政策环境等。
　　如上海华联和联华，曾一度气宇轩昂的宣称要在北京开店200家，但数年劳顿，目前华联也仅有30多家，联华在北京也不过60家，其受制原因在很大程度上便是由于气候。北京气候异常，24小时店很难拓展，到目前为止也不过百家。此外，北京便利店发展政策受制太多，这也在一定程度上限制了便利店特色服务的发挥。对于这些基本的事项调查，加盟总部在入市之初就应一一到位。
　　加盟总部在实际中失误较多的还有对加盟店具体的营运指导。有些加盟总部在区域运营代表人员的配置上往往不尽合理，部分区域代表由于身兼多店，一直在各加盟店间疲于奔命，与各加盟店主经营交流的时间太少，难以尽到真正的指导职责。再则，很多区域代表对一个地区的了解往往泛泛，除了对加盟者进行一些范式的基本营运操作指导外，对核心的商品更新和特殊服务项目开发的指导上不甚了了，这在一定程度上也影响了便利店的销售业绩。
　　当然，加盟是一种交互式运作，并不是所有的失误都是总部造成的，也有一些加盟者自身的原因。便利店是一&Anytime&式经营，要求商店24小时不间断营业，很多加盟者不胜其苦，便自行败下阵来。不过，也有一些是出于资金的不继。加盟者除了要上缴一部分数额不菲的加盟费外，在后续的日常营运中，也需要大笔的资金注入，这使一些个体小商户实难延续。另外，也有一些加盟者是&扶不起的阿斗&，缺乏起码的经营素质，在内部财务、日常经营、人员管理上麻烦不断，纵使总部倾其全力扶持，也难见起色。
　　如何开便利店
　　1：选址，并估算所选地址潜在的客源，作可行性分析。选址是可以直接左右你开店成功与否的重要因素。
　　2：租房，签租房合同。起码你不要有试一年看看的想法，最好能签5年以上，可大大降低装修硬件等期初投入成本。70-80平米的便利店投资目前的水平大约是8、9万元，现在便利店的平均毛利是12%左右，你可以根据你的费用计算收支平衡点。有一个简单的算法，就是你的日销额若小于你的月房租，那就无法赢利了。
　　3：购买收银系统，货架等硬件设备。组织货源。 70平米的便利店至少要需3名雇员轮班，开始招聘培训，需每班保持两人同时在岗，(当然以上人员包括老板自己在内)。
　　4：办理烟草、卫生、工商等手续。烟草手需现在不好办下来，但必须有，因为烟草的销售占小商超的销售额相当大的比例。托关系拿下来吧，呵呵。
　　5：装修。修一定不要做的太复杂，要简单，干净。主要是墙面和地面，墙面要白，地面要最好采用防滑地砖，容易打扫，灰尘小。照明灯一定要悬挂在通道的上方，不可安装在货架上方，高度一般在距地面3米左右，一只40W节能灯的照度在8㎡，可根据具体要求设置亮度。装修时最好在通道上方距地面高3米左右用紧线螺丝拉几道铁线，可以用来悬挂灯具，数据线，监控线，导购牌和POP等。
　　6：货品上架，收银系统录入测试准备。
　　7：开业，并根据实际销售调整货源。
　　便利店商圈半径为500米，在方圆500米的范围内至少有3000个商圈人口。
　　商业专家认为，以下位置不适合开设便利店(开店就上)：
　　1、徒步5-7分钟到达的顾客不足3000人;
　　2、非顾客汇集的交通干道;
　　3、在马路上无法看到商店;
　　4、在地下或者是二层以上;
　　5、无法设立店铺门面和招牌;
　　6、店铺租金超过一天的销售额。
　　此外，由于便利店的主要消费群体是定位在30岁以下的学生和上班族(占其顾客总量的80%左右)，针对这
　　一群体易于接受新事物、消费力强劲和追求时尚产品的特点，因此从商品的选择上要注重创新与更新，结合时尚主旋律。
　　一是家庭主妇，她们在便利店购买在别处忘买的商品
　　二是三口之家，年轻夫妇会为家庭进行便利性购买
　　三是独身的青年人，他们是便利商店的主力顾客
　　四是中小学生，他们是便利商店零食的最大购买者
　　选择好店址尤为重要，投资便利店，选择合适的店址非常重要，这是便利店成功的最重要的因素。因为便利店的优势在于&便利&，因此很多便利店都是开设在社区和娱乐设施比较集中的地区，使得顾客购物更加方便。
　　连锁便利店应注意哪些问题
　　便利店发展始于20世纪80年代前，它的前身是美国的一家小杂货店，后来成了当今世界上最大的便利店，名号为7-11。这家便利店，目前全球22个国家拥有23000家店面，其中日本最多，就有9000家。第二大是ok店，目前在全球拥有9000多家店铺。一些专家认为，现代商业领域中，便利店正以前所未有的速度在全球发展，与超市、大卖场等业态形成了鼎足的格局。日本和我国台湾，便利店的密集度更高。平均3300人就支撑着一个便利店。大部分人每周去便利店消费的次数是三至四次。这里的便利店普遍赢利。
　　然而，便利店业已在杭形成的态势，让人感觉到其竞争的激烈性。如清泰街和佑圣观路的交叉口就是一个便利店密集的地方。围着金隆花园周边不到两三百米的街道，聚集了足有4家便利店和一家联华超市。在佑圣观路上，喜士多和可的两家便利店更是紧紧地挨着。转过拐角，在清泰街花中城大酒店隔壁，是联华超市，隔条马路对面就是可的便利店，走几步路，又是一家喜士多。
　　那么，如何规避风险?投资便利店又该注意什么呢?
　　中国管理科学研究院研究员、浙江省协会长詹一峰先生说，任何产业无限膨胀都会具有风险。目前，各行业出现一个比较明显的特征是平均利润率的下降，不过便利店有其特殊性。便利店的增长在某种程度上替代了其他业态，如商尝超市等，从现在的状况来看，便利店经营的赢利机会较大。
　　在此特别提出了几点看法，以此来告诉加盟者，如何才能更好地赢利。
　　一、人流量问题，必须选择一个相对量比较大的地段。
　　二、尽管承诺的是24小时营业，但是，从现实来看，凌晨3点至上午8点的时间段内，是一个空白段，几乎无人购物，这方面的人力可以减少。
　　三、商品结构上，一般品牌的便利加盟店的产品都是一样，这样的情况是否可以适当更改，针对不同地段的人群提供商品。如在学生居住区，多提供些学生用的物品，在纯小区是不是可以多提供一些零食和家庭用品。而有些地方是否又可以主营卫生用品等等。
　　四、目前，酒类、营养品进超市的进场费很高，而便利店是没有进场费这一概念的，所以便利店应该把握时机，抢占这一市场将大有可为。
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711便利店加盟条件苛刻 投资者望而却步
711便利店加盟终于有大动作了。于上周六，7-11在京举行了加盟会，众多加盟者慕名而来。但是加盟7-11的加盟条件却让很多投资者望而却步：原因是7-11规定加盟者仅能从原有经营不善的门店接盘继续经营、加盟者和辅助人需全职入店实习并亲自参与门店管理、分成会根据店面的经营程度而分配。有几位参加玩加盟会的加盟商透露：“加盟7-11是不错，但想赚大钱的还是放弃吧，月收入超过七八千元的就不要考虑加盟了!”。不过，对于7-11来说，此事未必是坏事。！阶梯式抽成营业额越高缴得越多由于7-11拥有庞大的客群，是北京乃至国内首屈一指的便利店品牌，因此在很多人心中，加盟7-11就等于上了盈利的保险，即使其此前宣称的加盟条件再苛刻、再严格，也难以阻挡申请人对分食7-11大蛋糕的热情。然而，7-11方面对于利润分成的说明以及对盈利前景的分析，却让申请人的加盟热度大减。“月利润在4万元以下，公司提成56%;月利润在4万-10万元之间，公司提成升至66%;月利润在10万-22万元之间，公司提成86%。”阶梯式的抽成让申请人大呼“剥削”。因为，这意味着加盟者业绩越好，获得的利润分成反而越少。“多劳多得原则在这里并不适用。”一位到场的申请人戏言。更让申请人意外的是，711便利店加盟虽然表示会对加盟者和辅助人进行培训，但却不负责培训加盟者招聘的员工。这意味着加盟者除了要负责店铺的经营管理，还要为员工培训、员工工资和社会保险操心，可谓是身兼数职。除了对加盟者自身素质要求颇高外，7-11的盈利前景也让部分申请人和当初的预计大相径庭。“平均年销售额600万元，来客数42万人次，平均毛利率32%。”北京7-11总经理内田慎治曾道出北京7-11百余家门店的营业情况。这些令人热血沸腾的数据显然是申请人看好7-11的重要原因，然而32%仅仅是毛利率，如果算上公司抽成、水电费、工资和损耗等，净利润将大幅减少。说明会的工作人员针对7-11加盟店的情况，对加盟者的利润进行了预测：如果平均日营业额能达到1.4万元，加盟者每月可以赚9000元;如果平均日营业额能达到1.8万元，加盟者每月可以赚1.5万元。这样看来，加盟者的盈利前景似乎不错，但不能忽略的是，加盟者还有一位亲属辅助人，其没有工资。如果加盟者和辅助人再分摊赚得的这些钱，每人所得并不多。况且两人还要轮值早中晚三个班，考虑到工作时间和强度，之前称“如果月收入在七八千元以上就不要考虑加盟”的言论，并非言过其实。“如果按日营业额1.8万元、有效营业时间18个小时计算，平均每小时就要卖出1000元的商品。我刚刚在7-11东直门店观察了两个小时，流水似乎也就是这个水平。这还是7-11的优质门店，如果位置不好的店铺怎么办?”申请人肖女士对加盟7-11充满怀疑。肖女士表示，自己现在也是给别人打工，辛苦劳累一年最多也不过赚十几万。她本打算自己创业，但现在看来，加盟7-11这条道路似乎不好走。投机客止步获批前须全职入店实习不仅如此，7-11要求加盟者选定一名亲属履行辅助义务，并且加盟者和辅助人需要事先进入店铺进行实习，在接手加盟店后两人必须全职经营，一旦发现加盟者有兼职事业，公司将会收回加盟店，并没收15万元的保证金。在申请人进店实习前，7-11会与其签订劳动合同，实习期为3-6个月，工作性质为全职，一切工作都要听从店长的安排。这也就意味着，加盟者和辅助人在获得加盟资格之前，就要辞去或放下现有事业，全职实习。即使如此，参加了实习的申请者也并不代表能百分百拿下加盟资格。7-11北京总部官方网站上明确表示：入店实习不代表能够参加加盟申请资格面试。“风险太大了，搞不好可能既丢了现在的工作，加盟又没戏。”不少申请人在得知该消息时抱怨。关于合同期的问题也让申请者忧心忡忡。7-11表示，公司将与加盟者签订五年期的合同，但在两年期满时会对加盟店的业绩进行综合考核。“考核的标准是什么现在还不得而知。现在把业绩不好的店给我们经营，如果业绩依然不好，公司肯定要收回;如果业绩上去了，公司又会不会横刀夺爱，不让我们继续经营了呢?”一位男士表达了自己的担忧。30万加盟费的诱惑
只能接盘原“业绩不佳”门店4月16日，711便利店加盟北京总部公布了加盟的基本条件，其中申请者能够用于加盟的自有资金不少于人民币30万元，将用于保证金、签约金和培训费等。这一数目远远低于之前专家的预料，因此申请者深信，30万元只是起步资金，如果算上加盟费、房租和人力成本，没有上百万元的资金恐怕无法拿下;而7-11在北京的发展已日渐成熟，良好的品牌效应、稳定而不断增加的客群让申请加盟者已经看到了诱人的盈利前景。然而首场加盟说明会放出的消息却大大出乎申请者的意料：“30万元肯定是够用的，门店租金由公司负责，加盟者只需分摊20%的水电费。我们将在目前的直营店中分阶段地、每次放开8-10家给予合格的申请者经营管理。”原来，多数申请者预料7-11便利店会采取特许加盟式，即申请者自带店铺加盟，加盟者需要支付加盟金、保证金、管理费、房租、装修费、配送费和工资等费用，而利润全部为加盟者所有，但7-11却是委托或委任加盟模式，是指公司将经营了一段时间的店铺委托给加盟者经营，加盟者只需要支付30万元的加盟费、工资、门店运营费用和损耗，而租金、装修费等由7-11承担;在利润上则采取分成的方法。一位参加上午场说明会的申请人在提问环节问到放开加盟的门店是什么情况时，虽然说明人措辞谨慎含蓄，但言外之意已经很明显：放开加盟的多是业绩欠佳、“半死不活”的门店。“按说救活这样的门店应该是公司花钱请职业经理人来带，但现在的情况却是要我们加盟者花钱买个店长，然后去盘活这些店铺，”这位申请人认为。首场说明会现场挤爆申请者从广东慕名而来上周六，第一场7-11加盟说明会在众目期盼中召开，原定于上午10点开始，但9点不到，当记者赶到位于东直门的7-11总部小楼时，发现现场已经没有了首场入场名额，周围挤满了排队参加说明会的加盟申请人。“本以为提前1小时到就很早了，结果人多得连车都开不进去了。等我挤到前台，却被告知上午场已经满员了，我就排到了下午场。”一位特意赶早的加盟申请者讲述着自己的经历。有人还专门从广东赶来参加7-11此次加盟说明会。越来越多的人涌到前台去抢号，原定两场的说明会显然容纳不了越来越多的申请人，为此7-11又临时决定在当日下午4点加开一场说明会。“我来的时候前台已经开始喊下午4点说明会的名单了，”一位在下午2点以后到的申请人说。工作人员告诉他，今天他基本没机会参加说明会了，只能推到下周再说。为了不白来一趟，不少人聚集在楼外互相打探着情况，他们甚至决定，再待一会儿，等参加完说明会的人出来后再问个清楚。据现场工作人员估算，当天有机会参加说明会的申请人就已经超过了300人，而网上的申请人数已达千人。火爆场面仍在延续，下午2点左右，计划参加下午场的申请人陆续到达，然而他们发现下午场的空位也所剩无几。“怎么样?加盟条件还好吧?”、“您觉得加盟情况还让人满意吗?”、“能讲一下利润分成是什么样的吗?”……说明会中场休息，眼见不少申请人径直朝楼外走来，最前面的一对衣着优雅的母子被团团围住，各种关于7-11加盟的问题也随之抛了过来。被围住的女士摇了摇头说：“我个人认为如果你的月收入能在七八千元以上，就不要再考虑加盟7-11了。”旁边一位男士也接话说道：“加盟7-11是不错，但想赚大钱的还是放弃吧!”到场的不乏有过零售经验的申请人，尽管深知零售行业既微利又吃苦受累，但显然还是对这样描述711便利店加盟情况倍感意外。一位年轻女士说：“我看今天听完说明会后没几个有意向的，刚刚中场休息完回会场，会还没结束人已经走了大半;现在是提问环节，人都走得差不多了。”业内声音便利店不是造富机器一位申请人在了解了加盟7-11的种种条件后感叹：日本零售企业的加盟机制无懈可击。尽管放开了个人加盟，但却是将部分成本转嫁给了加盟者，让7-11放开加盟的风险大幅降低。事实上，7-11为了加快发展提出苛刻的加盟条件，一方面是为了企业降低风险，另一方面也是面对经营环境的一种自保。据了解，7-11的净利润并没有外界预料得那么高。根据持有北京7-11 25%股权的王府井(28.70,-0.25,-0.86%)百货财报，自2008年首次盈利以来，北京7-11营收逐年翻番，但是净利润却连年徘徊在百万元左右水平。例如2010年全年收入2.74亿元，净利润仅456万元。业内专家称，这是由于大部分营收都用在了门店复制和系统升级上。7-11放开个人加盟，并提出如此严苛的要求，是为了进一步降低成本和提高净利润。据业内人士分析，7-11能够放开个人加盟，很重要的一个原因就是可以节约人力成本。公司直营店每店的员工大概在10人左右，人力成本大概会占到毛利的1/3;但如果是加盟者与亲属共同经营店铺，6-7名员工就已经足够了，并且加盟店还可以省去一部分总部的人力成本。更重要的是，放开个人委托加盟后，7-11可以抽出更多的资金和人力去扩张直营店，占据更大的市场份额，凸显规模效益，从而提升商品采购的议价能力，进一步提高净利润。业内人士透露：便利店本来就是一种微利状态，人员需要每天重复辛苦劳作，所以想加盟便利店，就要做好长期吃苦耐劳的打算。其实，懂一些加盟的人应该能想到，如果真正加盟7-11而且还用心经营是可以赚到钱的，但是想要赚“大钱”，711便利店加盟还是有一定的难度。本位由 中国连锁网 整理发布。/
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