我想卖猪扒自己秘制,但是现在新鲜冰冻血浆制品性质猪扒那里可以买到便宜的好的,市场吗?还是冻制品?

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&肥良秘制猪扒米粉
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肥良秘制猪扒米粉介绍
价格:¥28
人均:?20-30
口味:2.9环境:3服务:3
地址:肇嘉浜路789号均瑶国际大厦1楼F1单元(近东安路)
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老人院里的秘制猪扒
  豆子陈&媒体人  在冲口老人院做义工时结识了爽朗的龙老太,继而认识了龙老太的儿子文叔一家。为迁就老太太不灵便的腿脚,文叔经常在老人院里煮食,还把家里做的美食带来分享。  其中有一味秘制猪扒,是龙老太和我的挚爱。猪扒色泽红褐油亮,味奇香,虽经油炸却外焦内嫩,咬下去肉汁满溢,佐酒一流。我的最高纪录是一次吃了4块仍意犹未尽,于是忍不住讨要秘方准备自己炮制。  方子很简单,上好猪柳一条,调料也寻常,少许盐、生抽、味精、嫩肉粉。秘诀在于腌制的时候用蛋黄着色并且腌制3小时以上以让调味料入味,淋蒜汁提香,但不要蒜末,温火慢炸,油量浸过肉面少许,时间约为5到8分钟的样子,最后以粘米粉收汁。  最重要的还有一个享受美食的好心情,这是美食的最好佐料,简单的秘制猪扒,在老人院的欢声笑语里倍觉美味。 豆子陈
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