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温州某火锅店，涉嫌地沟油被立案调查（附视频）
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猛料！猛料！温州朋友圈都传遍了，大家看看。
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大龙燚火锅在温州餐饮界小有名气，目前在市区大南门、新城等地开有分店。
关于该店牵涉到地沟油的消息昨天在网络上热传。一张网传的微信朋友圈截图显示：“喜欢吃火锅的亲们注意啦，大龙炎（燚）火锅使用地沟油已经被公安立案。”
就此，昨天下午4时许，新浪微博“大龙燚火锅-温州店”发出一份“声明”。“声明”称：关于今日（昨天）在朋友圈的一条虚假造谣诽谤的图文消息，对我们大龙燚带来很大的负面影响。本人在此证明大龙燚使用的调料油均来自成都大龙燚餐饮管理有限公司使用一次性无渣型牛油锅底。
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该微博声明中，还附上了一份火锅底料的检测报告图片，相关指标均为符合。昨晚，一自称大龙燚火锅大南门店领班的男子向记者确认，该微博确系该店发出。
不过有网友指出，这份检测报告的落款日期为4月21日，而且委托方为成都大龙燚餐饮服务管理有限公司，说服力明显不足。
“大龙燚”火锅店相关人士： 火锅底料内部专用有正规途径
昨晚，记者来到大龙燚火锅大南门店。一自称该店厨师长的女子向记者出示了他们所用的火锅底料。她说，他们所用的火锅底料均来自成都，产品名称为无渣型牛油火锅底料，外面用透明包装袋包裹，包装上显示该底料为大龙燚火锅内部专用，且均标注了生产许可证、生产日期等信息。
该女子表示，他们每过半个月就要向总公司订购火锅底料，不可能存在使用地沟油的情况。一自称该店领班的男子表示，大龙燚火锅大南门店和新城店均属同一老板所有。
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泔水回收公司：
与“大龙燚”已签回收协议
在大龙燚火锅大南门店的厨房内，记者看到了两个高约一米的泔水桶，餐厅服务员不时将客人吃剩的火锅倒到这两个桶里。
对于泔水的去向，该火锅店的负责人表示，由温州一家能源公司回收。记者要求对方出示该店泔水回收记录，该店领班在一番寻找后，表示台账“可能不在店内”。
记者昨晚联系上与该火锅店签约回收协议的温州某能源公司负责该店回收作业的工作人员。
“我们和大龙燚的泔水回收合同是刚刚签约的，一共签了三年，目前才收了三四天。”这名工作人员称，这次签约是大龙燚的老板主动找到他们，回收价格是1.5元/公斤。对于该店泔水此前的去向，他表示不清楚。
知情人提供“收油视频”：
男子在火锅店打捞口水油
据知情人士透露，该事件缘于9月27日晚上，一男子在位于市区的大龙燚火锅大南门店打捞口水油时，被人当场逮住。当晚，该男子被辖区派出所民警带走，并接受调查。而且，当晚该男子在大龙燚火锅大南门店打捞口水油时，被人用手机拍了一段视频。
根据知情人士提供的视频显示，该视频时长1分34秒。视频中，一身着花色上衣的男子一手拿着红色塑料水瓢，一手拿着过滤器，正在从一个大桶里舀黑色液体到另一个水桶。知情人士称，这些黑色液体就是火锅店顾客吃剩的口水油。
视频中，该男子在舀液体时，视频拍摄者还不断与其对话——
“你确定是老板叫你打的？”拍摄者问。男子不作答。
“打过去做吃的？”拍摄者继续问。此时，男子点了一下头，但没有作答。
“这里已经跟我们签了合同，这废油只有我们回收了，你们是没有权利（收的）。你们不能打起来做吃的，打起来（做）吃是要犯法的。”拍摄者又说。
“自己吃，也犯法的？”男子回了一句。
“那当然了，（而且）你能吃这么多啊，能吃得了？”拍摄者回应。
“（这些油）要拉到正规公司去。你不能再打了，再打我就要报派出所了……”拍摄者警告该男子。
“不打就不打了。”最后，男子回应。
知情人透露：
蹲守火锅店三四天 最后一天逮住收油男子
收油男子在火锅店打捞口水油，怎么会被人拍了视频？是有人有意为之，还是凑巧碰上？
知情人士透露，拍摄者是温州一家能源公司的员工，该能源公司专门回收地沟油和餐饮泔水油等，并生产成生物柴油。9月23日左右，该公司有关人员从一位曾回收泔水油的人处听说有人在大龙燚火锅大南门店回收口水油，重新加工做成食用油出售他人。于是，该公司那名员工开始对该火锅店进行蹲守，试图逮住这个收油者。
知情人士说，从9月24日开始，该员工开始蹲守。因为之前三天，都是从晚上10点后蹲守，可都没有等到收油者。在9月27日那天，该员工就提早到晚上6时开始蹲守。结果，当晚8时左右，终于发现有人来收油。之后，就出现视频中的一幕。
知情人士称，该员工拍完视频后，辖区派出所接到报警赶到现场，将收油男子带走。
城西街附近现疑似加工点
邻居称有人加工火锅底料
知情人士还透露，收油男子在火锅店捞取口水油后，曾送到位于市区一处出租房，该出租房很有可能是口水油返工食用油的加工点。
根据知情人士提供的地址，温都记者找到该出租房。该出租房位于市区城西街，在一幢旧式民房的二楼。不过，该出租房已无人居住。据此处一邻居称，该出租房的租客已于近日搬走。
该邻居透露，据他所知，该租客是四川人，“他具体做什么，我不大清楚。不过，我经常闻到该出租房里透出一些奇怪的味道。有一次，我看见对方在搬运纸板箱装的物品，我问对方是什么，对方说自己在房内加工火锅底料。”
警方：对网传事件已经介入调查
“大龙燚”火锅是否曾向生产口水油的机构提供原料，甚至直接使用了口水油，目前都仍有待相关部门的调查。网传内容目前无法证实。
昨天，警方相关人士向记者确认，他们已对网传的口水油事件介入调查，不过他们调查的主要是生产、销售口水油的行为。至于当事大龙燚火锅店是否使用口水油或是提供了口水油生产原料，目前暂不便透露。
鹿城区市场监督管理局大南市场监管所所长马富伟则表示，据他了解，目前未发现大龙燚火锅大南门店存在使用口水油的情况。
整个回收油事件迷雾重重，但目前可以确认的一点是，有人确实在大龙燚火锅南门店内提取泔水油，并被抓现行。
这名回收者回收的泔水油究竟作何用途？如果确实如回收者所承认，回收过去“是吃的”，那到底是流向哪里？目前尚不清楚，这一切仍待调查，不少网民希望有关部门能尽快解答众人心中的疑虑。
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视频安全问题啊。怎么办哦
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地沟油是阴沟里的油，口水油是客人底料吃剩再过滤的油
川菜，火锅，用口水油味道会更好，像卤味的卤汁
川菜店，火锅店，用地沟油基本不会，但是用口水油的话，大家自己去想吧
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火锅是最不健康的吃法
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听都没听过 一点比名气都没有的小比店 呵呵！ 瑞安这么多好的火锅店不去 硬去这家 呵呵！
一切其实很简单,用心就好!
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反正火锅我都不出去吃的 ，自己在家材料足又卫生，&&不想洗碗的就用一次性的碗筷，最多也就第二天洗个锅
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在外吃的油都是这样的，我在外面吃都做好心理准备了
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综述：成都火锅“口水油”再引起对食品安全关注
　　中新社成都8月2日电 (刘贤)继去年成都“问题油”事件之后，近日成都地区部分火锅店被曝光使用“口水油”，再次引发消费者对食品安全的关注。　　有媒体7月26日曝光位于成都的重庆老堂客火锅店使用回收油，过滤后再上桌给顾客使用。成都市有关部门当日即对其相关门店进行了清查关闭。　　此间媒体调查称，使用回收油的不只重庆老堂客火锅店一家，几乎是火锅行业的普遍行为。火锅店为减少成本以回收油冒充老油的行为，与去年被曝光的使用潲水油、地沟油的“问题油”事件并无实质区别。　　火锅店经营者称这种回收油为“老油”。但真正的老油是指所有的配料用小火慢慢的提炼出来的火锅红油，是四川火锅色香味的精髓所在。　　在该事件发生后，成都47家火锅企业老总于7月28日签署了“承诺书”，称“不再使用‘老油’，改用一次性油”。随之而来的是火锅锅底价格的大幅上涨。　　四川省7月29日审议通过了《四川省城乡环境综合治理条例》，其中规定“从餐厨垃圾中回收的物质用于生产可能危害人体健康的产品的，责令停止生产，没收产品及非法所得，并处2万元以上10万元以下罚款。造成人身伤害的，依法承担民事赔偿责任；构成犯罪的，依法追究刑事责任” 。　　成都市民对此次事件及所引发的连锁反应并不买账。一位名叫“Arthur”的网友质疑称，这些一次性锅底还不知道好不好吃，而且是不是只涨价不换油呢？担心整治“老油”成了火锅店老板乱涨价的借口。(完)
作者：&&编辑：中江网编辑
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