餐饮店长每日工作流程的下周工作计划

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-11-26 16:37 标签： 餐饮店长每日工作流程
-职业餐饮网
您的位置：>>&&&&>>正文
餐饮店长每周一次的工作内容与完成要求
来源： 发布时间：日 点击数：
每周一次的工作内容与完成要求
1、参加服务部每周工作例会
参照&四点工作布局法&（重点、亮点、难点、弱点）结合上周主线的实际完成情况，根据本区域实际，做上周和制定下周计划（草稿），待结合店长下周重点要求后，正式写入《工作日记&计划篇》。
2、新进人员沟通
重视与新进员工的沟通，要做到每周一次，相关结果，正式写入《工作日记&沟通与协调篇》。
本周A类工作的落实。
依据列入《工作日记&计划篇》中的本周重点工作，重点组织好本周A类工作的落实。落实的主要技巧有：
1、身为上司，你的真抓实干是落实的前提。
2、A类工作的具体确认，要经过上下级的沟通。
3、对实施过程要定期检查。
4、对实施结果要给予相应的评价与激励。
下属考核汇总
对照《问题报告单》、《过失单通知单》，参照细则，对受到考核的员工进行汇总分析，找到原因与对策，并在本部门周例会上总结，向店长汇报。
1、工作分析（三对照）
1、对照一周工作计划，分析自己的实施进度与效果；
2、对照&四点工作布局法&（明确重点、设计亮点、克服难点、完善弱点）和的五条主线工作的要点，分析自己的得失；
3、对照上司的要求和部门当前经营管理的实际，分析自己的岗位价值（应做到什么）和实际使用价值（实际做到了多少）的差距。
2、与费用分析
结合财务周成本、费用分析报表，进行整体及各区域的成本分析，以期找到问题点和改进之处。
3、参与下周大型宴会单的策划
协同各岗位，对下周（近期）大型宴请的进行必要的分析，以确保。
阅读更多相关知识，返回【
】栏目列表
餐饮业资讯
职业经理人餐饮店长2014年终工作总结
餐饮店长2014年终工作总结
　　回顾过去的20xx年，有很多美好的回忆浮现在脑海里，在公司重视和培养下，个人取得了很大进步。
　　作为一名店长我深感到责任的重大，半年来店面管理工作经验，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的洋快餐店来说，一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以做好。
　　具体归纳为以下几点：
　　1、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。
　　2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体。
　　3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的消费，做到知己知彼，心中有数，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。
　　4、以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。
　　5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的&让我干&到积极的&我要干&。为了给顾客创造一个良好的用餐环境，为公司创作更多的营业业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作。首先，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的用餐环境;其次，积极主动的为顾客服务，尽可能的满足顾客需求;要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。
　　6、处理好管理组之间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去解决。
　　现在，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了，成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们农院店。
　　面对20xx年的工作，我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑，理清明年的工作思路，重点要在以下几个方面狠下功夫：
　　1、加强日常管理，特别是抓好基础工作的管理;
　　2、对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素质;
　　3、树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
　　4、加强和各部门、各兄弟店面的团结协作，创造最良好、无间的工作环境，去掉不和-谐的音符，发挥员工最大的工作热情，逐步成为一个最优秀的团队。
更多年终范文推荐阅读：
下页更精彩：1
本文已影响人
餐饮店长2014年终工作总结相关推荐
[餐饮店长2014年终工作总结]网友评论
<div class="ds-thread" data-thread-key="184182" data-title="餐饮店长2014年终工作总结" data-image="">403 Forbidden
403 Forbidden
PowerCDN/2.) sr29第1篇】2015年店长工作总结范文不知不觉间，来到福盈门建材已经一年多的时间了，在一线的工作当中，经历了很多的酸甜苦辣，认识了很多良师益友，获得了很多经验教训，感谢领导给了我成长的空间、勇气和信心。在这一年的时间里，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，现将工作总结如下：一、工作总结在从来到公司到现在的时间里，先从幸福家居箭牌砖店的一名导购慢慢成长为金三角箭牌砖店的店长，从一名小员工升为领导层，思想上都发生了绝对性的变化。已不在是站在自己的位置上思考问题，而是要站在公司的立场上和手下员工的立场上思考问题，想的更全面一些了，会替他人着想了。二、在工作上主要存在的问题有：在工作初期，对工作的认知程度不够，缺乏全局观念，缺乏自信心，对工作定位认知不足，逻辑能力欠缺，结构性思维缺乏，不过我相信在以后的工作中，我会不断的学习和思考，从而加强对工作的认知能力从而做出工作的最优流程。对人员的管理能力欠缺，对市场的调查不够，对竞争对手的了解不全面，从而未能做出最好的针对所在市场的政策方案，以后在工作中还需不断学习总结改进，从而使遇到问题都能得到很好的解决。三、工作心得：在这一年多的工作与实践当中，我参与了许多集体完成的工作，和同事的相处非常紧密和睦，在这个过程中我强化了最珍贵也是最重要的团队意识文章出自，转载请保留此链接！。在信任他人和自己的基础上，思想统一，行动一致，这样的团队一定会攻无不克，战无不胜这年的工作中，所有的工作都是一线二线一起完成的，在这个过程中大家互相提醒和补充，大大提高了工作效率，所有的工作中沟通是最重要的，一定要把信息处理的及时、清晰。领导要求工作的每一步都要精准细致，力求精细化，在这种心态的指导下，能够积极自信的行动起来是后半年我在心态方面最大的进步。现在的我经常冷静的分析自己，认清自己的位置，问问自己付出了多少；时刻记住工作内容要精细化精确化，个人得失要模糊计算：出了风险要及时规避，出了问题要勇于担当。三人行，必有我师，与身边同事的合作更加的默契，感谢他们对新上任的我莫大的支持与鼓励，感谢他们的不离不弃，他们都是我的师傅，从他们身上学到了很多知识技能和做人的道理，也非常庆幸在刚上路的时候有他们在身边。我一定会跟她们凝聚成一个优秀的团队，做出更好的成绩。四． 工作教训：免责声明：本文仅代表作者个人观点,与本网无关。看完本文，记得打分哦：很好下载Doc格式文档马上分享给朋友：?知道苹果代表什么吗实用文章，深受网友追捧比较有用，值得网友借鉴没有价值，写作仍需努力相关工作总结：
48小时热门

我要回帖

更多关于 餐饮店长每日工作流程 的文章

 

随机推荐