817肉鸡新品种
& & & &&817&肉杂究竟算什么?有人说是育种创新,有人说是山寨货。日前在南宁召开的中国黄羽肉鸡发展论坛上,业内对在家禽市场上分量越来越大的&817&肉杂鸡算不算新品种形成了截然不同的两种观点。
反对者认为,&817&是简单的杂交产物,没有谱系,&如果这样都能成为新品种,简直是育种界的笑话。&而拥护者认为,存在的就是合理的,&理应给个名分。&
尽管占2009年度全国约上市肉鸡55亿羽中的18%(10亿羽),但&817&肉杂鸡却未通过国家品种审定,从法律角度上而言,&817&肉杂鸡尚属非法产物。
&817&肉杂鸡育种项目领头人,山东省农业科学院副院长逯岩面对关于&817&是属于黄羽肉鸡还是白羽肉鸡的提问时,逯岩总是笑而不答,却强调&&817&是一种市?&峡啥嚷叩男⌒腿饧&A！?BR&&817&源起扒鸡生产
据逯岩介绍,80年代时期,山东省德州和禹城地区扒鸡生产量很大,但是苦于没有专用品种,无法实现标准化生产。为了帮助他们解决原料供应问题,&我们研究所做了广泛的市场调研,并专门立项,作为&七五&期间的一个课题开展研究工作。&
逯岩介绍,他们选用当地品种与引进品种杂交,尝试了多项杂交组合,进行了无数次试验,与日确定了最终的杂交组合,并向市场推广,为了纪念这一特殊的日子,他们把经过杂交组合生产出来的肉鸡称为&817&肉鸡。
最初确定的较为理想的杂交组合有几种,父系选用罗曼、狄高、艾维因,母系为石岐杂。生产出来的&817&肉鸡先在山东聊城扒鸡公司试用,由于鸡腿较短,在制作扒鸡时造型不好,腹腔开口大时容易破裂,而且胸肌厚,鸡肉入味不好,产蛋率低,生产成本高,要50天以上体重才能达到0.5-0.6千克。
后来,根据生产需要,又把父系鸡改用AA父母代公鸡,母系鸡改用褐壳蛋鸡商品代,产蛋率提高了,产出的肉鸡鸡腿变长了,胸肌薄,成品率高,造型也比以前好。虽然均匀度稍差些,&但是山东扒鸡生产基本上能实现标准化。&逯岩说。
在随后的几年里,&&817&肉杂鸡的生产模式&&快大型白羽肉鸡父母代公鸡与高产蛋鸡商品代母鸡杂交生产肉杂鸡早已成为业界公开的秘密,&逯岩介绍,自1994年以后,许多养殖公司利用将这种鸡推向冷鲜肉市场,因体型小、价格便宜很适合小家庭食用,此种鸡一经推出迅速等到市场的认可。
年上市量10亿羽
&817&肉杂鸡在市场上的反映,在逯岩看来是意料之中的事,逯岩介绍&817&肉杂鸡具有养殖成本低、周期短、灵活性强等白羽肉鸡和三黄鸡都无法比拟的优势。
山东立信食品集团有限公司是作为较早接触&817&肉杂鸡养殖的企业,该公司总经理孙正增告诉记者,当初上马&817&肉杂鸡养殖项目就是因为看中了其养殖成本低的特点。
他介绍,在1994年养殖&817&之前是养白羽肉鸡的,但一直面临着养殖成本过高,效益不佳的局面。而&817&的育种模式正好是利用白羽快大肉鸡父本与高产蛋的母鸡杂交而成,&并且对种源的要求不高,商品公鸡和母鸡即可。这样产出的鸡苗只要0.5-07元/羽,而白羽肉鸡至少要1元/羽以上。&孙正增说,这种鸡的料肉比和白羽肉鸡接近,约1.7-1.8:1,饲养周期也缩短了,一般38日龄可达1.1公斤左右即可上市。&以现在山东地区4.0元/斤的报价,一只鸡大概能赚1.5-2元。&
此外,这种鸡因体型小,很适合小家庭使用,同时由&817&育种模式灵活,养殖户在行情好是可以很快育出种苗饲养肉鸡,而行情差时又可将种蛋留作商品蛋用,迅速退出市场等特点,深受养殖户亲睐。
近年来,&817&肉杂鸡在我国山东、河南、河北、安徽、湖北、江苏等地大量饲养。据统计,2009年度全国上市肉鸡约55亿羽,其中&817&肉杂鸡上市量超过10亿,约占18%的市场份额,已经成为继黄羽肉鸡、白羽肉鸡、淘汰产蛋鸡之后第四大肉鸡产业。
在山东莘县,因&817&肉鸡养殖规模巨大,形成了从种鸡饲养、孵化、商品鸡饲养、屠宰加工、产品销售、鸡苗销售、饲料生产鸡舍建筑与用具销售于一体的比较完整的&817&小型肉食鸡产业体系。2009年9月份被国家被评为&中国小肉食鸡之乡&。据了解,2009年度该县出栏&817&小肉鸡高达到4.2亿羽。
业内人士认为,&817&在一定程度上冲击着白羽肉鸡生产,甚至冲击到快大黄羽肉鸡市场的发展格局。
&817&尚属非法生产?
尽管&817&占据着全国肉鸡销售市场18%市场份额,但在品种认定上却一直处在尴尬的境地。
&关于是否能对&817&进行品种认定,确实困扰着相关政府部门,&一位不愿具名的中国畜牧业协会相关负责人表示,根据《家禽新品种配套系审定和遗传资源鉴定条件》对新品种审定条件就明确规定&血统来源基本相同,有明确的育种方案,至少经过4个世代的连续选育,核心群有4个世代以上的系谱记录。&但&817&肉鸡生产鸡苗只是一个简单的制种过程,因为它没有稳定的父系和母系来源,没有固定的种群,配套模式也不固定,因此无法进行品种审定。
&而&817&已经发展了20多年,市场份额不断增加,&该负责人介绍,根据《畜牧法》规定:&培育的畜禽新品种、配套系和新发现的畜禽遗传资源在推广前,应当通过国家畜禽遗传资源委员会审定或者鉴定。&他说,如果不给予认定,&817&在法律上是非法流通,但如果给予认定又与品种鉴定相关规定相矛盾。
不少育种专家亦认为,&817&纯属&山寨鸡&,简单的品种杂交根本不能算是育种,难登大雅之堂。&&817&肉杂鸡如果能成为新品种,对家禽育种界是个巨大的笑话。&
不过亦有不少专家认为,&817&的出现是我国家禽业自主创新的充分体现,适应市场的需求,&存在的即是合理的,&河南三高农牧股份有限公司技术总监赵河山认为,无论如何,每年超过10亿羽的上市规模,对满足国内肉鸡供给起着重要作用,应该得到政府部门的重视,就如何规范生产、实施标准化养殖、降低养殖风险是政府部门下一步应该考虑的问题。
逯岩向记者介绍,虽然&817&无法进行品种审定,但山东省政府正在联合科研单位制定对&817&肉鸡产业从种鸡饲养、孵化、商品鸡苗、肉鸡生产销售等各方面管理细则。
■扒鸡简介汉族风味菜肴。鸡经数种药料和调料拌和后油炸、蒸煮而成。骨酥肉烂、味道鲜美,色、香、味俱全。以山东德州五香脱骨扒鸡最为著名。
特别提示：本信息由相关企业自行提供，真实性未证实，仅供参考。请谨慎采用，风险自负。查看: 3412|回复: 20
肉鸡今天20天，有呼吸道
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来自辽宁丹东
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我的肉鸡今天20天16天就开始投了呼吸道药
就是含林可霉素成分的呼吸道药3天，现在是有点强了，但是还有打呼隆的，你们说现在用不用再投药，再一个就是我们这现在有不少鸡得了温和性禽流感，根本就治不好，一天都能掉5，6十个头5000只鸡给个建议，用什么药最好，谢谢了！
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有打呼噜的就应该加上化痰解表的药，另外加强管理，注意消毒是最好的预防方法。亦可适当添加黄连解毒散，黄芪多糖等做一下小保健。
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来自河南郑州
用点中药吧，楼上说的对，用药时间适当的长点5--7天，这样子对于提高机体的免疫力抵抗力都有一定的好处，荆防败毒散也可以。
呼吸道是很难清除的，加强通风，还要保证温度，加强消毒，适当的延长1--2天的用药会好一些
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来自山东青岛
现在流感太普遍了& &要注意防治啊
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来自宝坻兽医分院
同意二楼所说，呼吸道用药如果停药过早，根治的可能性基本为零，不要过早停药。在饲料中加入一些中药来提高机体抵抗力，也可用双黄连口服液进行饮水给药。注意日常消毒，近段天气变化较大，切不可忽视
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来自辽宁大连
加强饲养管理很重要！
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来自黑龙江哈尔滨
河南牧翔&&喉康宁或四逆汤+蓝双黄连。效果非常好。
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来自山东潍坊
你是地面养还是网上养？如果是网上养的话，注意一下空气湿度，太干燥了呼吸道很难治，而且易反复。
黄芪多糖或者双黄连加大肠杆菌药加化痰的。连续用药5天以上。
加强饲养管理，勤消毒。
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来自江苏连云港
加强管理，经常消毒，投抗病毒药+呼吸道药，最好用中药
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来自山东泰安
我也正在发愁哪
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来自江苏南京
呵呵，个个都是高手啊
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来自江苏徐州
首先;呼吸道比较难治疗，用药的时间必须要长点，建议4~6天
第二点：建议拌点祛痰得 中药，时间：多用几天没有什么
第三点：也是最重要的，得了呼吸道，一定要改善环境，加强通风，注意保温，环境消毒。必要的时候可以再鸡舍内进行醋熏蒸
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来自山东东营
个个都是高手啊
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引用第11楼加盟兽医于 19:13发表的&&:
首先;呼吸道比较难治疗，用药的时间必须要长点，建议4~6天
第二点：建议拌点祛痰得 中药，时间：多用几天没有什么
第三点：也是最重要的，得了呼吸道，一定要改善环境，加强通风，注意保温，环境消毒。必要的时候可以再鸡舍内进行醋熏蒸
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来自江苏连云港东海
最好在上2天药。加点双黄连在一起用
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　　日，有一群人用肉鸡父本和蛋鸡母本杂交，鼓捣出来一个小型肉鸡品种，为了纪念这个日子，起名&817&。
　　就象诸葛亮到底是湖北人还是河南人，孔子祖籍是河南夏邑还是山东曲阜一样，关于&817&的争论集中在两点：一是河南滑县为道口烧鸡配套搞出来的，另外说是山东为德州扒鸡配套的；二是&817&到底是不是个东西?
　　本人对&是不是&、&对不对&这类话题没有多大兴趣，我的座右铭是&专业的人干专业的事&。有时候强大者往往会在争论中获胜，他们会调动媒体、专家、家禽历史学家替他们说话。有一位狂人讲道，宣传无数遍，煤会变成白色的。
　　河南两大酒家打了几十年的战争，汝阳说正宗杜康在我这，伊川依据大量出土物证来证明说杜康正宗在伊川。打呗，头破血流，两败俱伤，&何以解忧，唯有杜康&的曹操，也劝不了，杜康先生气得吹胡子瞪眼的，差点背过气。后来有一个人说，两位小子过来，给你钱、给你钱，杜康我收购了，就这样杜康正本清源，合二为一，还叫杜康。
　　争论的东西，传播的速度是爆炸性的，&加多宝&和&王老吉&大打&凉茶正宗&战，速度之快，密度之大，空间不存在弯曲，迅速把&和其正&和其他凉茶挤出了太阳系，说实话只要有实力就和老大打 &正宗&战，这正是商战密码!
　　&817&一出生就存在争议，很多专家学者说它不是个东西，说&817&是简单的杂交产物,没有谱系。&如果这样都能成为新品种,简直是育种界的笑话&。存在即为合理，事实大于真理，没有真理大于事实，只要有生命力的东西，遇上适合的土壤环境，便会春风吹又生。前年去晓鸣禽业参观，魏总讲，我选种鸡场三原则，没水的地方，没电的地方，没人的地方，也就是看不到大漠孤烟直，也就是想象中的茫茫戈壁滩。谁知我们走近一看，鸡场周围一片绿色，我们非常奇怪，魏总笑到，今年雨水特别大，红柳、梭梭柴、骆驼刺一遇水很快返青，就是多年不下雨，这些植物种子依然存在，只要遇水依然生命力旺盛!
　　适者生存，适者发展。原来做特色烧鸡，大肉鸡做不成，因为用石岐杂做母系存在以下问题：①商品代腿太短，对烧鸡造型造成影响；②胸肌发达，影响扒鸡的入味；③种鸡产蛋量低，种蛋生产成本高。鉴于以上问题和肉鸡引进品种的变化，把原来的罗曼肉鸡改用爱拔益加父母代父系公鸡与579 商品蛋鸡杂交，最终确定了肉鸡和褐壳商品蛋鸡杂交的制种模式。这种制种模式的优点表现在：①种鸡产蛋量高，种蛋生产成本降到最低，是最经济的制种模式；②商品代腿长度适中，有利于烧鸡造型；③胸肌厚度适中，调味品容易渗入，鸡的风味好。
　　老人们常说&家有千万，带毛的不算&，由于&817&育种成本极低，抗病能力超强，养殖和经营相比大肉鸡来说风险降到了极低，结果一出生便充满活力，虽经几次曲折，仍如雨后春笋。&817&小肉鸡刚推出时，主要用于扒鸡烧鸡生产，养殖区域主要局限于河南局部地区、山东德州、聊城，后来逐步扩大到山东、河南、河北、安徽、湖北、江苏等地大量饲养。2009年全国上市肉鸡约55亿羽,其中&817&肉杂鸡上市量超过10亿,约占18%的市场份额,已经成为继黄羽肉鸡、白羽肉鸡、淘汰产蛋鸡之后的第四大肉鸡产业。目前&817&肉鸡不仅仅用于扒鸡、烧鸡生产，更多地用于加工白条鸡、西装鸡、调理鸡、烤鸡等产品，销往北京、上海、深圳、广州等全国各个省市，有爱拔益加鸡的地方就有&817&销售。
　　山东莘县是我国&817&肉鸡生产的核心区，形成了从&种鸡饲养、孵化、饲料加工、屠宰加工、物流&等为一体的产业技术体系，年出栏&817&肉鸡4 亿只以上， 饲料生产企业38 家， 年产各类预混料、浓缩料、全价料110 多万吨，肉鸡加工企业26家，日屠宰加工能力达到100 多万只。
　　任何事物的发展都有种子期、生长期、成熟期、衰退期，即产品生命周期，高手都是在进入成熟期之前进行改造，进入下一个成长曲线。可以说&817&小肉鸡产业也在面临各种鸡改良的竞争，&817&产业将会依赖两个方面的竞争：第一，成本致胜，不管是养殖公司还是一条龙的组织形式，最后拼的都是成本，在饲料选择上，在防病、在饲养等方面的成本控制能力至关重要；第二是如何调动生产者和经营者的主观能动性。后一条比前者更为重要。阻碍中国企业大踏步前进的是财聚人散，蒙牛前期超速发展就是走了一条聚人并调动主观能动性之路，中国一些上市企业，在上市前期齐心协力，该上市了，一些人看名单没有自己，结果立即卷铺盖走人。
　　在中国，畜牧业的所有压力都要由民营养殖和运营者承担。比如贷款，对于中小业主而言是很难拿到的，他们筹资肯定是高息，他们也不懂套期保值、金融杠杆、资本运作。豆粕价格高于钢材价格1000元，但养殖者必须为高价豆粕买单；仅一个流感就有N个苗，不知道扎哪个；原来好好的鸡舍所谓的合理占用，必须要拆掉，补贴低得可怜，又迟迟不到位。可以说养殖者是所有环节中压力最大的一环。
　　压力不变动力，结果是可预测的，压力变动力才是强者的选择。我们这一行业最强大者、最有前途者应当是一如既往做终端品牌者。
　　在日益激烈的禽业市场竞争中，品牌是赢取持久竞争优势最强大、最持久的利器。在同样的市场竞争环境下，&品牌&为什么就会比&产品&厉害？因为&品牌&是有独特形象的、是有个性的、是特别适合某一部分人的、是能带给人丰富而美好联想的、是具有特定利益保障的、是亲切有人性的。产品可以很快被竞争对手仿效、超越，而品牌却是独一无二的, 所以真正持久的竞争优势往往来自于强势品牌。
　　企业练好内功，提高产品自身的素质，需要从产品提升到商品，更从商品提升到精品。讲到精品，就需要在产品的每一个环节贯彻品牌塑造的概念。要想卖得好，就要做得好，要做好产品，做一个精品，企业应当比消费者更理智，更具超前意识。
　　&紫燕&就是一个把&817&做成美名远扬的食品品牌。在其公司网站上是这样宣传自己的：&紫燕的高层领导以其非凡的远见卓识带领公司走过了一段荡气回肠的品牌之路，80年代，紫燕成立的时候，仅仅是创业者以小推车为基础，走街串巷，满街飘香。由于创业者恪守诚信的作风，深得顾客和合作者的信任。随着改革开放和人民生活水平的提高，紫燕公司还将有更长足的发展。&上溯到公司1996年入住南京，紫燕率先在同行业中开展直接面谈的&顾客恳谈会&，让顾客帮公司找问题，直面市场，得到各界好评。其凭借的是实力，是信心，更是真诚和勇气。同年，公司又率先聘请20余位顾客做生产、销售的监督顾问，不定期举办各种参观、监督、暗访以及联谊活动，让顾客了解紫燕食品，也让紫燕更了解顾客，一切经营活动紧紧围绕我们的顾客来开展。真正体现的是&想顾客之所思，满顾客之所意&，&让顾客放心，让顾客满意&的紫燕一直倡导的纯真、朴实、无华的经营理念。&&&
　　从公司发展成立初期至今，公司就一直以国家强制标准和全国各省市的标准来严格要求和规范自己的发展，公司一直以稳健的发展战略来指导未来的发展，率先通过ISO 质量标准，并在2004年国家食品安全年中荣获由中华人民共和国农业部、中华人民共和国商务部、中华人民共和国卫生部、国家工商管理行政总局、国家质量监督检疫总局，国家食品药品监督管理局等部委联合授予的全国食品安全最高奖---- 全国食品安全示范单位，并在人民大会堂颁奖。携紫燕产品参加中国第十届中国食品博览会，经过层层角逐，荣获产品金奖，正验证了紫燕在公司基本法中规定了的&产品的味道和卫生是我们的自尊&的理念。
　　只有民族的，才是世界的。中国的美味食品, 无疑是中国传统文化内涵和地域文明的凝固，是地域人群的情感寄托之一，应该有着鲜明的地域个性和特色。作为一家既有中国传统美食文化的食品企业，又有卓越创新意识的企业, 紫燕亦开始思考地域传统文化的传承和当地口味的回归融合。在充分保持四川特色风味的基础上，根据地域不同和顾客个人口味的喜好，对产品的口味进行自助性调整，受到顾客欢迎，真正体现了一切经营活动都以顾客的利益为中心的理念。
　　可以说八十年代沿街叫卖的小贩子，在人民大会堂授奖，又要走向世界，不能不说走对了行业，在品牌建设中尝到了甜头。换一个思维，紫燕当初不沿街叫卖，去养200只鸡会是什么结果。选择比努力重要，是很实际的一句话。
　　中国大&817&的领头者当属木子禽业，而小&817&则属昌大公司，他们是智者，是这个草根行业的代表者，他们历经磨难，异军突起，他们已触摸到了系统管理的重要性，亦在品牌之路上迈出了坚实的脚步!
　　&817&在前进!
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