绵阳怎样加盟名烟名酒酒名茶店想在绵阳开家店

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|酒业家主笔 彭伟
在绵阳的文兴街,这条不太长的路上,高峰时期名烟名酒店的数量一度高达10家,但是三年后的今天,酒业家记者走访时只看到剩下孤零零的三家。
这只是一个缩影。绵阳,这个三线城市,曾经上演过名烟名酒店超过2000家的疯狂,但是在行业深度调整的挤压下,如今却显得有点不堪重负。
“绵阳地区名烟名酒店这两年关门的占到了总数的40%以上,萎缩幅度之大十分罕见。”在接受酒业家记者采访时,绵阳市酒类协会秘书长、双赢商贸有限责任公司董事长兼总经理张兵张兵颇感担忧。而更让张兵担心的是,如果没有资本出面整合这些资源,有可能还会进一步缩水。
这不禁让我们疑惑:绵阳的酒水渠道究竟是怎么了?
| 狼藉的关店潮 |
张兵40%的关店比例这个数据,似乎并不是夸张之词。“绵阳的名烟名酒店在2013年上半年达到顶峰,下半年开始走滑坡路,2014年春节过后便大面积退出。”在剑南批发市场,一位在绵阳酒水市场经营超过20年的经销商刘明(化名)向酒业家记者表示。刘明说,从城区的情况来看,总数量估计有4成左右的下滑。而郊县的情况更糟,此前靠政务消费立足的名烟名酒店几乎一夜之间全部关门。
从记者实地走访的情况来看,与刘明所描述的基本相符。绵阳名烟名酒店最为集中的地段是政务集中和商务发达的地段,如安昌路、通安巷、建安街、文兴街、芙蓉汉城、芙蓉金城等地,大批名烟名酒店已经撤出。
在安昌路(富乐路至安昌大桥段)附近,2013年绵阳名烟名酒店达到顶峰时,这一片区的名烟名酒店数量高达40余家,目前只有通安巷内还有7家(含烟酒店,唯一称得上规模的只有杨胖子烟酒行),安昌路上的20多家名烟名酒店几乎全军覆没。
“这几年生意不好做,特别是财政大楼上那些单位不买酒后,这些烟酒店都是半死不活的,很多店主连房租都挣不回来,后来借这一片拆迁的机会,这些人全部退出了这个渠道,好歹还拿了点拆迁补贴”。通安巷内勇芳烟酒行一位老板向酒业家记者介绍道。
在绵阳河南片区的建安街,2012年记者到此地做市场走访时这条街共有11家名烟名酒店,同时这条街上还有一个当时绵阳规模最大、酒类品种最齐全的酒类旗舰店名爵酒行,名爵酒行是当地一家著名餐饮企业“鸭天下”的老板与福建某企业家合资开设的。店面面积约220平米,每年房租20多万元,仅装修费用便花费了100余万元,产品品种达120余个。据工作人员介绍,2012年最高峰时,该店日常的工作人员有4人,另有团购专员有5人。为了发展业务,该店老板还专门聘请了一名职业经理人出任执行总经理,专门负责店面的营运和团购业务的开发。
然而,此次记者再次走访这个旗舰店时,这里早已没有了初次拜访时的繁华。店面上只剩下一名店长和一名服务员,团购人员也只保留了一名,店面有三分之二的店面已转租给一家医药企业,变成了“尧舜堂大药房”。虽然名字没变,但总面积却只有原来的三分之一了。
情况类似的还有与建安街一巷之隔的文兴街,这条街上的名烟名酒店的数量也从10家下降到了3家,折损率高达70%。
而2003年开发的“芙蓉汉城”和2008年开发的“芙蓉金城”这两个楼盘附近,2012年时名烟名酒店的数量超过60家,今年记者实地走访统计的数量已不足30家,折损率也高达40%以上。
| 游资盲目跟风,助推疯狂的扩张泡沫 |
对于如此大面积的“关店潮”,有当地经销商对酒业家记者表示,这些地段由于竞争激烈,且各项费用居高不下,大面积的退出在意料之中,其他地段的名烟名酒店竞争相对缓和,但因熬不住清苦而关门的也不在少数。
然而,在张兵看来,绵阳地区名烟名酒店萎缩幅度之大十分罕见。
除了行业大环境的影响,刘明直指:这就是盲目跟风带来的恶果。
刘明口中的“跟风”,还与2012年之前,酒水行业的空前繁荣密切相关。2012年冬天,记者到绵阳市场走访时发现一个十分怪异的现象:在绵阳这个四川消费水平最低的城市之一里,名烟名酒店数量却是出奇的多,而且数量依然还在激增。
记者曾经在绵阳学习和工作过8年,对这一现象的感受尤其深刻。绵阳位于四川省西北部,是四川省的第二大城市,人口约520万,城区人口约100万;但同时,它又是四川消费水平最低的城市之一,消费水平比近邻的德阳、遂宁、广元以及巴中、达州和甘阿凉等边缘城市都要低1-3成。但是,就在这样一个消费能力并不被看好的城市里,名烟名酒店却成了令酒水界趋之若鹜的渠道。
张兵告诉记者:“就酒水行业而言,绵阳是一个后知后觉的城市。名烟名酒店这个渠道,
在2012之前曾出现过一波每年以500家的速度在增长、平均增幅高达40%的疯狂。在这个过程中,‘跟风’现象十分普遍,才导致了名烟名酒店数量呈现爆发式增长的态势。
不过张兵表示,在酒行业景气度最高的2011年,绵阳名烟名酒店的数量一度超过了2000(含郊县)家。但是随着2012年下半年酒行业的回落,陆续有人开始撤退。
这种爆发式增长的背后,外来资本充当了推手。当时记者走访市场时发现,外来资本对于绵阳名烟名酒店渠道的发展产生了巨大的推动作用。来自江苏、浙江、福建等省份的游资以及四川省内广元、南充等地的外来商人,在绵阳开设名烟名酒店的现象十分普遍。
据记者了解,当时绵阳新增的名烟名酒店很多是依靠外来资本建成的。绵阳酒水行业“一哥”、 掌管三家商贸公司、丰谷酒系列和华润雪花在绵阳城区的总代理商廖业武曾告诉记者,当时绵阳名烟名酒店的兴起和外地烟草行业的从业者大量涌入有关。
2010年左右,由于广元等周边城市烟草行业的整顿,大量烟草行业的资本涌入绵阳。在2009年左右,绵阳的烟草专卖许可证就可以卖到十几万元,一般也要卖到七八万元。烟草行业经销商的纷纷转行加入,使得绵阳名烟名酒店的数量猛增。而且,这些新增的名烟名酒店的规模,基本都要大于2010年前开设的名烟名酒店。
| 阵痛之后,到底还有没有路可走? |
整个酒水行业在挤泡沫,游资撤出似乎并不难理解。不过张兵现在依然忧虑重重:现存的名烟名酒店也境况堪忧,如果没有资本出面整合这些资源,有可能还会进一步缩水。
同时,酒业家记者对郑州、合肥、杭州、温州、南昌、贵阳、成都等城市也进行了调查,均存在名烟名酒店倒闭或主动退出的情况,数量在1—3成不等,这样的结果说明,绵阳的情况不是个案,即便是在酒水消费能力较强的二三线城市或沿海发达城市,名烟名酒店渠道的生存空间也在被压缩,这个渠道的未来堪忧。
九度智力集团董事长马斐在接受记者采访时指出:郑州作为全国名烟名酒店最多的城市,总数量超过两万家,前几年亦出现过一波转让潮,这是渠道发展的必经阶段。当前名烟名酒店这渠道的生存环境明显比以前差了,利润下滑、房租上涨、工资上扬、通货膨胀等因素挤压了这个渠道的生存空间,经营难度确实有所增加,这样的阵痛还将持续很长一段时间。
马斐表示,虽然经营困难,但名烟名酒店依然有生存和发展的空间。细说起来名烟名酒属于大流通渠道,未来向社区便利店发展的可能性比较大,引入其他品相,做成社区性的综合型小超市,在增加利润来源的同时也能稀释烟酒这些单一的品类所带来的风险。
温州中源副食品有限公司董事长谢士云曾在采访中指出,在资本和市场的推动下,名烟名酒店渠道未来可能会向品牌连锁方向靠近,而由他牵头组建的“民酒民食(温州区)商业联盟体”已有27家门店,这一数字未来将发展到100家以上。
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