麦当劳和肯德基为什么不提供牙签？
我们这里的肯德基有牙签的说。。
前台服务员怒答!谁说没有牙签，你来柜台要就可以了。你坐在凳子上等着我们怎么知道你有没有被肉塞住了牙缝
因为吃快餐的人都赶时间，没有时间剔牙！
因为你没有找服务员要
可以去收银台要啊...有的...
肯德基是提供牙签的，可能根据市场仓储供应不同，有不同标准。据我所知，山东河南市场的门店，只要餐厅管理组订货经理有正常订货，餐厅均提供。
肯德基不但有牙签，而且还是独立包装的牙签，干净卫生。
作为麦麦员工……每天都要说上几十次:抱歉，我们店里不提供牙签/手套
肯德基有牙签
你要向服务员要
肯德基是有牙签的，但是一般要牙签的顾客很少，所以有时候管理组订货经理就没有订货，以前我们店的牙签总是时有时无的状态。
已有帐号？
无法登录？
社交帐号登录肯德基麦当劳全面下架问题食品
&&欢迎回来
肯德基麦当劳全面下架问题食品
工人告诉记者次品添加入麦乐鸡块也看不出来（截屏图）。
工人倒入临近保质期的麦当劳牛肉饼（截屏图）。
掉在地上的肉饼并没有被福喜工作人员扔掉（截屏图）。
延长保质期的记录（截屏图）。
昨晚，检察人员准备进入福喜生产车间查看情况。
肯德基、麦当劳、必胜客等洋快餐再现食品安全危机。
记者卧底麦当劳、肯德基的肉类供应商&上海福喜食品有限公司&两个多月，发现大量采用过期变质肉类产品的行为。
上海电视台昨晚播出这一报道称，上海福喜通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段，加工过期劣质肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分洋快餐。为掩盖这些行为，福喜还处心积虑做了对内、对外两本账。
上海福喜的官网显示，其客户包括肯德基、麦当劳、必胜客、东方既白、星巴客、棒约翰、吉野家、德克士、星期五、7-11、汉堡王、美基乐、赛百味、宜家、华莱士、达美乐等。
当晚，上海市药监局副局长顾振华带队，现场查封上海福喜，涉嫌产品已控制。同时，上海食药监局要求肯德基、麦当劳下架各门店中由福喜提供原料的所有问题食品。目前，市食药监局和公安部门正彻查上述企业，一经查实必将严惩重处，同时欢迎媒体和市民监督举报。
过期原料混入生产线
上海福喜食品有限公司是美国欧喜集团在上海的分公司。上海电视台记者经过两个多月的卧底调查，发现上海福喜问题重重。
比如，工人把掉在地上的牛肉饼、鸡腿捡起来，并不擦拭和清洗，而是直接扔回生产线上。流水线上的班长有时也不戴手套，直接挑拣线上的食品。
更严重的是，上海福喜还涉嫌有组织、成规模地使用过期食品做原料。
福喜工厂里主要有两条生产线。一条为禽肉线，主要生产麦当劳的鸡肉产品；另一条是偶蹄线，主要生产麦当劳、肯德基汉堡中的肉饼。
今年6月18日，原料解冻间要使用18吨麦乐鸡原料，其中含有大量过期的鸡皮和鸡胸肉。货架上的鸡皮原料生产日期为今年5月28日和5月30日，而产品包装袋上标注的保质期限是6天，原料已经过期了将近半个月。
而此时，工人在现场却表示：&过期了，没关系的，搬上去。&过期原料就这样被工人送至绞肉区，经粉碎乳化，过期的鸡皮和鸡胸肉被裹上了三层浆粉，经过200℃高温油炸，一块块麦乐鸡被源源不断地生产出来。
在这批过期原料生产的当天，上海电视台记者发现了一份仓库领料单，共享备注信息里标有&冰鲜转冻品&的字样。福喜食品质量管理人员对此表示：&那是因为6天(保质期内)没有用掉，生产部把它全部速冻变成冻品了。&
原来，冰鲜鸡肉的保鲜期只有6天，而冷冻鸡肉的保质期往往能够达到几个月，所以，公司将临近保质期的冰鲜鸡肉转化成冻品处理。
这样看似可以较为安全地延长保质期，但是事实真的是这样吗？
7月1日凌晨1时30分，在上海福喜车间1号解冻间，工人们从前一天下午3时30分就开始生产肯德基的烟肉饼，使用的原料同样是&冰鲜转冻品&的猪肉、鸡胸肉。但货架上的解冻日期为6月25日，也就是说，这批产品不是在重新解冻后立即使用的。即便按照重新解冻后的时间，距离现在也已过了7天。
次品回炉重新&洗白&
产品的保质期是生产厂商做出的品质承诺。根据规定，过期的冰鲜原料，无论用什么方式储存，都不应该被当做正常的原料投入生产。
然而，在上海福喜，不仅使用过保质期原料，一些生产过程中产生的次品、成品，同样可以成为原料，重新混入到生产线上。
今年5月16日，记者被安排到麦乐鸡生产线，担任煎炸成型后的次品挑拣员。一个小时，记者挑拣出的次品就装满了3个金属盒子，随后竟然被工人直接推到了原料绞肉区。经过200℃高温油炸后的次品，将和0℃左右的鸡肉原料混在一起重新利用。
工人告诉记者：&你添加进去也看不出来，添加都是有比例的，不能加太多，太多了口感不一样，一般加5%。&
而一旦因为设备故障或者操作不当产生次品时，这些次品会被及时封存，重新标注为麦乐鸡二级品，推入冷库，在之后的生产当中慢慢消耗。
上海福喜流水线上几乎所有产品都有添加二级品的行为，包括日本全家鸡排、麦当劳火腿味猪肉饼、肯德基烟熏肉饼、必胜客比萨猪肉粒等。
一些来路不明的成品也成为福喜公司的原料。7月4日，在原料解冻间，记者看见了75箱包装完好的麦当劳10:1牛肉饼，外箱上注明生产日期为日、保质期60天，不知为何回到了流水线上。当日，这批产品被重新回收生产，意味着其保质期被重新归零。
返工的牛肉饼和牛肉充分混合、被打成颗粒后，再经过大型绞肉机搅拌，再也看不出原来的样子。工人将这些肉敲打成饼，经过速冻、包装、装箱，打上7月4日的生产日期，送到麦当劳门店，成为麦当劳广告里&畅快淋漓的味觉挑战&。
发绿臭肉重变&小牛排&
中国食品安全法明确规定，食品生产企业禁止生产用回收食品作为原料生产的食品。但在上海福喜，违法已经成为涉及多个部门的有组织行为。
在调查中，上海福喜的原料分为原料肉、待用肉、二级品和次品，原料肉和待用肉指的是生的原料，二级品和次品是指经过加工的成品和半成品。由于一些次品被重新命名为二级品，然后和原料肉、待用肉混在一起重新加工，打乱了原本相对独立且严格的质量把控体系。
为了加强对供应商的管理，每隔一段时间麦当劳等客户会参观检查上海福喜。但每次检查前一天，上海福喜质量把控部门都会用邮件通知生产部门，检查当天各生产线&绞肉现场不能有次品&。
&来检查的时候不能添加。&工人告诉记者，&麦当劳要来、日本人要来、YUM（百胜）要来。&
今年6月11日，上海福喜车间解冻区域堆放着上百箱冷冻小牛排，但外包箱上只是手写的产品名称、生产日期、重量，而没有保质期、生产企业、批号等关键性信息。
就在前一天，福喜生产部、质量部、仓库等部门的主管同时收到一封邮件：&以下物料请帮忙延长保质期至本周末，明天安排生产。&这封邮件中注明这批冷冻小牛排的生产日期为日至12日，对应的过期时间为日至8日。
如果按照邮件要求延长保质期至日，意味着这批产品已经超过保质期7个多月。给这批总量达10吨的小牛排解冻的工人告诉记者，牛排都发绿发臭了，&这是不正常的产品，是臭肉！&
更让记者感到吃惊的是，这批过期冷冻小牛排进入生产后，只是简单地切割成小片，再重新包装后，内袋上打印的保质期就又延长了一年。
报表数据作假
张先生是福喜公司前质量管理人员，在上海福喜公司工作了十年。他向记者提供了两本质量控制记录本，上面记录着近两年生产线上发生的一些质量问题，包括使用过期原料、延长保质期、修改生产日期等，每次记录都有相关人员的签名。
他告诉记者：&工厂管理还是很严格的，但是大门一关，外面的人想知道就没那么容易了。如果反映出来，这个厂就会遭受很多利益的损失。&
不过，张先生坦言，即使执法检查，本子记录的质量问题也很难暴露：&有两套报表数据，一套就是当场做的，还有一套专门有人改的报表。这些报表是给他们审核的人看的。&
食药监执法受阻一小时
昨晚7时许，上海市药监局副局长，上海食安办副主任顾振华带队，来到嘉定区马陆镇，对上海福喜进行现场执法。不过，福喜的四五个保安拦住厂门，拒绝执法人员入内，双方僵持1个多小时，直到公安人员到场后才&解围&。
从上海福喜的大门进入主要车间，需要经过三道大门，每道门都要刷卡、换衣服，而在执法人员与福喜员工周旋之即，已有另一批福喜员工从其他通道进入车间。当被问及为什么进入车间、是不是要销毁证据时，他们大都闪烁其词。
最终，执法人员在现场没有发现问题食品。不过，执法人员当场查封一台记有原始数据的电脑。
昨晚，上海市药监局要求上海福喜食品工厂全面停产，等待调查。并要求肯德基、麦当劳所有门店中由福喜提供原料的问题食品全部下架。
昨晚，麦当劳通知中国大陆的所有餐厅，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品。同时，麦当劳称，将立即成立调查小组，对上海福喜及其关联企业展开全面调查，并将尽快公布结果，麦当劳&对于违法违规行为零容忍&。
百胜集团也表示，已经要求旗下肯德基、必胜客餐厅立即封存并停用由上海福喜提供的肉类食品原料。
便利店企业全家则表示，他们确定没有和上海福喜有过合作，只是三明治腿派曾向山东福喜进过货，但是属于完全不同的产品，&全家会定期检查&。
三问福喜食品黑洞
福喜是家怎样的公司
公开资料显示，上海福喜食品有限公司是一家美国独资企业，位于嘉定区马陆工业区，主要从事为国际知名快餐连锁店提供肉类、海鲜、米面制作及蔬菜产品的生产和加工业务。
上海福喜食品有限公司成立于日，是其母公司（OSI集团公司）基于在中国长期发展的战略考虑，在中国投资的第二个国际标准的肉类、蔬菜加工企业，拥有一条鸡肉加工生产线、一条牛肉/猪肉加工生产线。美国OSI集团是世界上最大的肉类及蔬菜加工集团，也是麦当劳、百胜集团等重要的全球合作伙伴之一。OSI集团的亚太总部位于上海。
工商登记资料也显示，该公司为外商投资投资性公司，投资人为欧喜投资（中国）有限公司，法定代表人为David Gerard Mc Donald。其产品供应麦当劳、肯德基、必胜客、德克士、星期五、汉堡王、星巴客、德克士等知名洋快餐。
屡出问题快餐是否存监管缺陷
近年来，洋快餐在中国一旦出现食品安全问题，一般都将责任推给供应商，却很少透露自己有无监管失职等责任。
比如， 2005年3月肯德基新奥尔良烤翅、新奥尔良烤鸡腿堡调料中发现微量苏丹红(1号)成分；2005年11月肯德基芙蓉天绿香汤的原料&天绿香&被指有害人体健康；日，央视曝光肯德基多地供应商违规滥用抗生素、激素等喂养肉鸡&&
同样的，日，麦当劳汉堡被指含防腐剂过多、可一年不坏；日，美国的麦乐鸡被曝含有橡胶化学成分&聚二甲基硅氧烷&；日，央视3&15晚会曝光麦当劳北京三里屯门店供应的鸡翅、吉士片、甜品派存在超时存放、过期、食品掉落地面再销售等情况。
不可否认，如同昨日曝光的上海福喜事件，洋快餐的供应商往往负有主要责任。但是，洋快餐在监管上难道没有失职吗?他们因此处分过失职人员、修订过工作流程吗？
对此，肯德基和麦当劳都没有正面回答，只是说他们对供应商有不定期检查，一旦发现问题便取消合作。
复旦大学教授厉曙光则表示，靠企业监管确实难以达到预期效果，应该加大政府监管力度，从源头抓起。
为何要求下架后洋快餐还在卖
昨晚9时许，在有关上海福喜的报道在电视中播出后，上海市食药监局已经要求肯德基、麦当劳所有门店中由福喜提供原料的问题食品全部下架。麦当劳随后也宣称，已经&第一时间通知全国所有餐厅，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉类食品&。
不过，直至昨晚11时许，早报记者走访上海部分麦当劳、肯德基和必胜客门店，所有鸡肉产品仍在正常销售，各门店值班经理均称，没有接到任何产品下架的通知。
对此，相关业内人士表示，停用的流程需要一级级下达，到达门店，最快也要在深夜打烊的时候，或者明天一早。但是，这个晚上，消费者又该吃下多少问题食品呢？
昨晚，在上海一家肯德基店带5岁儿子、10岁女儿消费的安徽游客石先生说：&经常听说肯德基曝出问题，但吃的人也不见少，觉得也不用太担心。&（记者 邹娟 陆兵 胡宝秀 实习生 孔萧）
（ 原标题：上海连夜查封福喜食品 要求肯德基麦当劳全面下架问题食品）中国已经吃不动洋快餐了？为什么麦当劳肯德基都给自己找买家_网易财经
中国已经吃不动洋快餐了？为什么麦当劳肯德基都给自己找买家
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
（原标题：中国已经吃不动洋快餐了？为什么麦当劳肯德基都给自己找买家）
无论是、肯德基出售股权还是重整装瓶业务，外资企业目前所做的一些必要调整都是一种“释放风险的行为”，通过引入当地伙伴，降低在华经营风险。作为常年的竞争对手，麦当劳和肯德基最近却在中国干同一件事：为他们在中国的特许经营业务寻。6月14日，彭博社报道称，中国化工集团和正在考虑竞标麦当劳的中国特许经营权。紧接着，又有国内媒体报道称，几家总部位于北京的企业对麦当劳的中国特许经营权也感兴趣，包括北京首农集团、京粮集团、、二商集团等。麦当劳叫卖这并不是第一批被曝光的潜在买家。4月初路透社曾报道，私募基金霸菱亚洲投资有限公司可能受邀参与竞标。另外绯闻对象还有华润集团、安博凯、T资本与贝恩资本等。首批潜在买家的曝光，距离麦当劳对外宣布引入战略投资者仅半月时间。路透上述报道称，特许经营伙伴最终可能持有麦当劳中国内地、中国香港和韩国中某一市场的多数股权，甚至100%股权，全权负责未来的资本支出。而麦当劳将获得一次性的特许经营权支付额，以及持续性的权利金，权利金通常为年营业额的3%-5%。麦当劳此举的背景是，去年5月该公司提出了全球振兴计划的初步步骤，包括检视全球各地的经营模式，进行更有效率的商业模式。在此之前，受到“福喜事件”以及消费者饮食喜好变化等因素影响，麦当劳全球同店销售额连续11个月下降。百胜中国打算单独上市肯德基所属的集团，情况与麦当劳有不同，也有相同。在经历了集团业绩被中国事业部连续拖累5个季度后，受到投资者不断施压的百胜集团于去年10月宣布拆分中国事业部，百胜中国未来作为百胜集团最大的特许加盟商独立存在。新百胜集团的特许经营餐厅比例达到了96%，这也是麦当劳目前希望达到的比例。此前，百胜在中国约80%的餐厅为自营。根据计划，分拆后，百胜集团将可以从中国业务的系统销售中收取3%的许可费用。百胜中国则打算单独上市，在上市前敲定一些战略投资者也成为必要。今年3月，华尔街日报便报道称，百胜已就出售中国业务的部分股权和数家金融机构展开洽谈，出售的股权可能接近20%，有意收购百胜中国股权的买家包括KKR、霸菱亚洲投资基金和数家公司。可口可乐减负有意在中国市场轻装上阵的，还有可口可乐。可口可乐眼下也在调整其在中国的特许装瓶业务。可口可乐目前在中国的装瓶业务主要与中粮及太古合作，但也有一部分自有装瓶业务。在今年2月的对外通报中，可口可乐表示将会把这部分自有装瓶业务特许给上述两家公司。对此，华尔街的分析师认为此举使得可口可乐可以减少资本开支，集中精力于核心业务。洋快餐的压力外资餐饮企业在中国发展30年，在享受过爆炸式增长之后，眼下正在碰到新挑战。在分析人士看来，行业龙头，对这种压力更加敏感。北京志起未来营销咨询集团董事长李志起认为，无论是麦当劳、肯德基出售股权还是可口可乐重整装瓶业务，都是一种“释放风险的行为”，“是一个聪明的策略”，“尤其是快餐行业，这两年处于风头浪尖，各种食品安全事件对它们形成了非常大的影响”，加上消费者变化，洋快餐在90后面前的魅力大大弱化，也使得洋快餐们在中国的拓展更加费力。李志起的观点得到了另一位咨询人士的认同。博盖咨询董事总经理高剑锋称，除了宏观经济不佳外，经营环境持续得不到改善，各种成本的上升，大大超过了业务增长的速度，人民币贬值，都令外资企业在中国的投资意愿出现下降。上海美国商会今年1月发布的《2016中国商业报告》显示，收入下滑的美国在华企业比例由去年的11%增加到今年的23%, 几乎增加了一倍。大部分受访企业（81%）计划在2016年谨慎增加投资。展望未来，19%的企业计划减少投资，而2015年这个数据为16%， 2014年只有 4%。本月初，中国欧盟商会发布的2016《商业信心调查》也显示，欧洲企业在中国投资的意愿下降。调查显示，56%的受访企业表示在华经营更加困难，比上年上升了5个百分点；欧洲企业在华进行研发的投资比例从2015年的85%降至今年的72%。外资的以退为进不过，高剑锋认为，仅就目前情况而言，尚不足以促使外资在中国退出。外资企业目前是做了一些必要的调整，包括引入当地资方、合作伙伴，以保持其竞争力，降低在华经营风险。譬如麦当劳可能更希望能够在本土寻找到优质合作伙伴，进行资源互补。百胜虽然貌似找的是财务投资者，那是因为此前在苏敬轼的带领下，百胜在中国的团队已经足够本地化。至去年拆分时，百胜在中国的餐厅数量已经达到6900家，拆分后的长远目标是20000家。而麦当劳目前在大陆约有2000家餐厅。麦当劳全球总裁和首席执行官史蒂夫·伊斯特布鲁克表示，出售直营餐厅的经营权“将加速麦当劳在各个市场的发展规模及速度。”特许经营伙伴最终可能持有麦当劳中国内地、香港和韩国中某一市场的多数股权，甚至100%股权，全权负责未来的资本支出。中国企业的机遇与风险对于本土企业来说，能够与麦当劳、肯德基、可口可乐这样的国际巨头合作，仍然是一个机遇。“尽管这些巨头在中国的经营碰到问题，业绩受到影响，但他们的技术、管理经验，仍然值得国内企业学习”，李志起表示，无论是新希望还是北京首农等企业，他们均与快餐行业有血缘关系，如果能够参与麦当劳的经营，便可以实现产业链的延长及跨界。“品牌影响力、市场份额及相对于本土企业稀缺的产品与服务，是本土企业所看中的。”高剑锋说。而就中国本土的同类企业来说，麦当劳、肯德基的改变可能会给他们带来更大的挑战。“如果洋快餐在中国找到了优势伙伴，那例如德克士这样的品牌会面临被边缘化的威胁。”李志起说。此前采取“农村包围城市”，通过加盟模式，康师傅旗下的德克士迅速在餐厅数量上逆袭麦当劳，目前拥有近2300家门店。在成功登陆一线城市与正面竞争时，德克士今年开始聚焦于菜单，日前对外宣布今年将围绕经典产品推出10-12个升级产品。德克士的负责人、顶新餐饮事业部执行长苏明瑞称，和外资品牌相比，本土品牌的优势是“我们更知道我们喜欢吃什么”。在原董事长看来，外资企业在华经营困难，反而凸显了本土企业的机会，“中国新一代消费群体的出现，互联网带来传播和销售渠道变化，及跨国企业反应迟钝的决策体系是跨国企业在华经营困难的主观原因”，而这些恰恰是本土企业的优势。
本文来源：澎湃新闻网
责任编辑：王晓易_NE0011
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
加载更多新闻
热门产品:　　　
:　　　　　　　　
:　　　　　　　　　
热门影院：
阅读下一篇
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈