开一家丰茂烤串加盟店，加盟咋样，有没有无污染，的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-12 11:23 标签： 烤串店加盟小块头
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大家还关注卖烤串，6年卖到6个亿！他是如何把小生意，做这么大的？_中国加盟网-爱微帮
&& &&& 卖烤串，6年卖到6个亿！他是如何把小生意…
&提示：点击上方&中国加盟网&↑免费订阅本微信烤串可以说已成为最流行的餐饮品类，全国各地都有不同的烤串小吃，但是与诸多作坊式的路边摊、小店不同，这家串店，2008年才开第一家店的品牌，却在短短六年时间成为了餐饮业黑马。从最初的6万元原始资金，发展到年业绩4亿，估值6亿，暴涨1万倍，如此传奇的串店就是“很久以前”。这个串店有何独特？1老板独特的经营思维某种程度，老板的思维就是企业的天花板，老板对商业的认知水平，也意味着企业发展所能到达的高度。初创很久以前那年，宋吉只是一个年仅24岁的年轻人，在这之前，他只做过服务员和兼职DJ。第一家店开的磕磕绊绊，但由于烤串经营的特点——消费量大、速度快、周转率高的特点，宋吉小赚了一笔，算是积累了第一桶金。这时的宋吉，已经体现出了独特的商业天赋——追求一种独特！有一句话说的好：思路决定出路、布局决定结局，接下来，我们说一下，宋吉所构建的颠覆烤串店风格的特点。2独特的个性文化——时光穿越、个性混搭在很久以前烤串店，有着一种不仅迥异于餐吧，也不同于餐饮的风格。一进入门口，就会有一种时光穿越的幻觉，整个楼梯的装潢，就像远古时代的洞穴造型，楼梯两边都是猿人的壁画。人类的先祖们钻木取火，才有后人用火种烧制美味。这家烤肉店还真有不少复古的味道。而且不仅如此，在一些店里，还有个性混搭的特色，如郑州的一家直营店中，三层，每一层都是不同风格，一楼是上世纪七八十年代的复古风格，二楼是机器时代，充满各种机械的设计，三楼则是未来时代，每一个包间就是一个太空舱。3独特的室内就餐氛围——跨界融合除了在装修风格上形成了自己的特色，在就餐氛围中，宋吉也大胆进行了跨界融合，他在当服务员的几年里，有时夜间也去兼职做DJ，这段经历也被他后面用到了串吧里，如何把这种独特的娱乐因子带入自己未来的创业项目中。有一句话说的好：思路决定出路、布局决定结局，接下来，我们说一下，宋吉所构建的颠覆烤串店风格的特点。比如音乐必须2小时更换一次，比如服务员会跟DJ沟通，在必要的时候点播一曲点燃现场气氛。他说，把感觉做好，就能够出奇制胜。4独特的产品——无烟自助烧烤体验这就是让宋吉眼前一亮的发家利器，进行了改造后，形成了独特的无烟自助烧烤体验。&&&&无烟烧烤与其他的烤串店不同，“很久以前”烤串店整个烧烤过程没有烟。这里的烧烤架采用下排烟的方式，避免了烟熏破坏就餐环境。&&&&自助烧烤体验在很久以前撸串，除了部分由店内制作外，多数都可以由消费者自己烧烤，通过自动烤串机，只要把烤串放进凹槽，齿轮会带动烤串自动旋转，自动翻滚烧烤，自己添加调料进行调制，形成自己的特色。5味道——餐饮的关键，还是很不错前面提了那么多，装修、就餐环境、无烟自助烧烤体验，都是锦上添花的方法，而这个锦、这个根本就是味道，如果味道不好吃，玩那么多花哨没有意义。很久以前对食材要求很高，这里的食材全部都是新鲜的，当天腌制，当天烧烤，保证了食物原来的味道。甚至于在日，供货商提供的一批鸡翅，质量没问题，但是颜色稍有变化，很久以前为了食品安全，掩埋了价值30多万元的鸡翅。&相反，这两年某些打着互联网概念的公司，不断变换着玩法，表面上热热闹闹，但公司运营并不理想，根本原因就是产品的本质体验“味道上”做的很差，结果热闹一阵，就不断去变换概念，没办法，原有的没法继续。餐饮的本质还是味道，即使你各种花哨、各种概念，如果体验不够好、味道不够好，依然会被消费者抛弃。独特的装修风格、就餐环境、烧烤体验，以及味道出众，都让这家串吧显得另类，与众不同，脱颖而出也就成了自然而言的事情。很久以前的成功，再次告诉我们一个最普通的商业道理——独特的个性风格、独特的产品力和品牌力，是最强的竞争力，也是商业竞争永恒的核心！总结世上没有无缘无故的成功，再红海的市场也有做出蓝海的企业，再不好做的市场，也有做的好的企业，再成熟的市场，只要你做到了超越竞争对手的特色、产品、品牌，你就很容易成为市场的赢家！文章转自公众号中国吃网接受项目推荐可直接在线回复“姓名+电话+意向行业/品牌”版权声明转载系为创业者提供知识支持开拓眼界。我们尊重版权，都会注明作者和来源。部分文章推送时未能与原作者取得联系，十分抱歉。如有标识错误，我们会及时更正，直接在本微信号后台留言即可。100次搜索不如一次问个清楚我们贴心备至，我们有问必答，我们暖心服务，项目推荐，加盟优惠，开店干货，等诸多优质内容，每日为您推荐，最接地气、重服务的招商加盟微信平台！关注我们妥妥滴！（商务合作：，记得要有备注说明，恩就这些吧！正在浏览此文章猜你喜欢
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