综合农贸市场管理制度[1]_百度文库
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综合农贸市场管理制度[1]
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关于2015年农贸市场标准化改建设造项目的公示 16:06:52&&&&建设科&
根据《湖南省商务厅 湖南省财政厅关于开展2015年农贸市场标准化改造项目验收及重点民生实事考核数据评估认定的通知》（湘商建〔2015〕30号）、《湖南省商务厅关于开展2015年农贸市场标准化改造项目验收及重点民生实事考核数据评估认定的补充通知》（湘商建〔2015〕31号）和《株洲市统计局关于认真做好2015年全市“民生100”工程考核数据评估认定工作的通知》要求，现将2015年农贸市场标准化建设改造项目完成情况予以公示：
项目完成情况
群丰镇新塘农贸市场
群丰镇新塘社区
三门镇株木农贸市场
三门镇株木村村委会
姚家坝杨家桥村农贸大市场
姚家坝乡杨家桥村
五里墩乡百井农贸市场
五里墩乡百井村
兴隆农贸市场二期
云龙区示范区兴隆山社区
株洲县南阳桥横江农贸市场
株洲县南阳桥乡横江石村
株洲县淦田镇农贸大市场
株洲县淦田镇淦田村
清水乡清水江农贸市场
清水乡政府
板杉乡八步桥农贸市场
板杉乡政府
东堡乡大林农贸市场
东堡乡政府
渌田镇渌田农贸市场
攸县市场服务中心
鸭塘铺乡杨木港农贸市场
鸭塘铺乡杨木港村委会
丫江桥镇仙石农贸市场(又称灵官庙农贸市场)
丫江桥镇仙石村委会
酒埠江镇慈峰山农贸市场
酒埠江镇政府
茶陵县高陇镇农贸市场
茶陵县高陇镇人民政府
茶陵县湖口镇农贸市场
茶陵县湖口镇人民政府
龙渣瑶族乡（红星桥）农贸市场
炎陵县龙渣乡政府
平乐乡农贸市场
炎陵县平乐乡政府
公示时间：2015年12月7日至2015年12月14日
地&&& 址：天元区黄河北路276号
联系电话：
电子邮箱：
公示要求：
1.如对公示内容有异议，请以书面或来电、署名形式反映。
2.反映人必须用真实姓名，反映情况要实事求是，真实、具体，对匿名方式提出的异议不予受理。
3.对反映人员和反映的情况严格保密。
株洲市商务局&&&&&
2015年12月7 日&&&
[字体大小：|
版权所有：湖南省商务厅
网站管理：湖南省商务厅信息中心
技术支持：湖南软神科技有限公司
湘 ICP 备 号-5
地址：长沙市五一大道98号 邮编：410001
电话：86-731-
电话：86-731- 传真：86-731-农贸市场规划_百度文库
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农贸市场规划
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白衣童生, 积分 169, 距离下一级还需 31 积分
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本帖最后由 ChristaOn 于
10:12 编辑
今天看德信早安的资料，其中在他边上的中泰商贸城里面的农贸市场是星级标准农贸市场，
这个是什么概念。
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星级农贸市场标准 
（一）布局要求 
  1、场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上； 
  2、封闭式室内市场，市场进出门不少于两个，商位与营业房分开设置；  
  3、商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市，布局合理，区域标志明显； 
  4、场内每个经营者柜台面积不小于1平方米，营业房面积不小于5平方米。    （二）设施要求 
  1、商位、营业房、柜台、货架设置统一；  
  2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕；   3、场内经营者统一配置加盖保洁桶（箱）；  
  4、有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房；    5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施；    6、停车场占市场建筑面积10%以上；  
  7、200个商位以上设置检测室，配置食用农产品快速定性检测设施，配备检测人员；   8、市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。    （三）管理要求  
  1、市场举办者具有企业法人资格，经营者证照齐全； 
  2、上市商品符合国家规定并明码标价，场内不使用杆秤；   3、商位、营业房内外卫生整洁，市场通风无异味；    4、物品放置有序，无乱堆乱放和占道经营现象；    5、检测工作正常有台帐；  
  6、副食品经营户建立进货台帐；  
  7、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全并落实。
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2星级农贸市场标准 
市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外，还应达到以下要求：   （一）布局要求 
  1、场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上；   2、通道占市场使用面积30%以上；   3、食品与非食品经营区域分开设置； 
  4、鲜活畜禽与其他经营区域隔开，宰杀相对独立、封闭；    5、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开；  
  6、餐饮服务相对集中有专门区域，20米内不得经营鲜活畜禽；   （二）设施要求  
  1、有布局导购图（牌），有顾客休息专座、广播； 
  2、柜台瓷砖铺面，地面防滑材料铺地，营业房装修整齐统一；   3、同一交易区配置统一的柜台容器；    4、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备；   5、停车场占市场建筑面积20%以上；  
  6、设置检测室，配置食用农产品安全快速定性检测设施，配备检测人员。   （三）管理要求  
  1、机动车与非机动车分类停放，进出有序；    2、市场周边环境整洁，无非法广告等张贴物；    3、场内墙壁、门窗、设施等洁净，无污物；  
  4、场内卫生清扫一天不少于2次，并保持动态保洁； 
  5、经营者佩证服务，熟食区经营者着统一工作服、戴口罩； 
  6、每周食用农产品安全快速定性检测不少于5天，每天不少于12批次；   7、豆制品、肉类、粮油制品、副食品等重要商品建立索证（票）制度；    8、投诉处理率达100%；  
  9、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等制度落实有记录。  
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3星级农贸市场标准 
市场在布局、设施、管理方面除达到二星级标准外，还应达到以下要求：    （一）布局要求  
  1、场内每个经营者柜台面积在2平方米以上；    2、通道占市场使用面积35%以上；   3、统一设置牌匾、广告牌；  
  4、在显著位置设有检测情况公示牌（栏）；   5、市场有绿化。   （二）设施要求  
  1、柜台瓷砖或花岗岩铺面；  
  2、蔬菜、水果柜台采用阶梯或斜坡摆放式，外设档水栏板；    3、活禽交易区有通风、冲洗等设施；    4、副食品营业房配置统一的货架或柜台；    5、全部使用电子秤，并统一放置位置；    6、市场使用可降解塑料袋； 
  7、停车场占市场建筑面积30%以上。   （三）管理要求  
  1、停车场有专人管理，车辆停放整齐；    2、物品陈列整齐美观，不出框，不出边；   3、实行净菜或半净菜上市；  
  4、场内地面干燥干净，无积水、无垃圾；    5、检测数据录入电脑；  
  6、市场使用《商品交易市场商位租赁经营合同（示范文本）》；    7、与场内经营者签订“商品质量安全责任书”；    8、市场经营者信用等级A级率达到90%以上；    9、年内市场无食品安全等事件发生。  
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4星级农贸市场标准 
市场在布局、设施、管理方面除达到三星级标准外，还应达到以下要求：   （一）布局要求  
  1、市场布局整齐，内外环境整洁；   2、市场内有政府部门市场监管办公室； 
  3、市场设有为经营户存放待售货物的储存间；   （二）设施要求  
  1、市场内排水、排污系统采用暗管、地漏系统，无外露明管、明沟；    2、市场内通风设施完备，电线全部采用暗线；  
  3、活禽交易区销售、宰杀采用全封闭透明式营业房，配有通风、冲洗设施；  
  4、活鱼交易柜台设计新颖，采用砖砼结构、玻璃缸式的分割蓄养池或酒店式玻璃陈列柜。  
  5、熟食品、卤制品营业房采用透明玻璃封面，外型美观，色彩明亮，室内配有空调和冷藏设施。  
  6、柜台内配有统一的盛放杂物容器，货物摆放整齐，无乱堆乱放现象；    7、市场设置密闭垃圾房，有冲洗、下水设施，不污染周边环境；   （三）管理要求  
  1、市场管理者、经营者各着统一工作服装；  
  2、配有专业保洁公司，对市场卫生进行跟踪清洁服务；   3、建立预赔基金，实行先行赔偿制度；  
  4、市场引进驻场销售品牌企业达到5家以上；   5、市场经营者信用等级A级率达到95%以上。
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5星级农贸市场标准 
市场在布局、设施、管理方面除达到四星级标准外，还应达到以下要求：    1、市场基础配套设施和整体功能完备，商位设计突显个性化、人性化。    2、市场商位设计科学、实用美观；    3、市场内设有空调；  
  4、配有消防自动报警系统和防盗监控系统； 
  5、市场内部管理基本达到大型超市、商场水平，可提供销货凭证；    6、市场引进驻场销售品牌企业达到10家以上；    7、市场经营者信用等级A级率达到98%以上。 
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