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& &&&& & 正文
创新求变 味行天下
――记镇江恒顺生物工程有限公司总经理
【字号：&&】【】
　　在恒顺，提起夏蓉，她那斯文谦逊的模样，很难把高级工程师、创新先进同眼前这个戴着眼镜、面带微笑的女子结合起来。
　　在参加工作二十多年以来，夏蓉同志先后承担、参与国家、省、市各级科技项目50多项，其中，荣获省科技进步一等奖一项、荣获省科技进步二等奖一项、市科技进步二等奖两项、市科技进步三等奖一项。迄今为止，夏蓉同志在兢兢业业的工作中，共获得发明6项，实用新型4项，外观设计6项。因其建树，被中国食品协会特聘为第三届调味品国家特邀评委、第四届调味品专家委员会专家；北京市食品及酿酒产品质量监督检验一站特聘专家；江苏省海洋生物产业技术合作联盟副秘书长；镇江市丹徒区女性菁英人才库副主席。
　　这些荣誉，对恒顺这样的老字号而言，早已屡见不鲜。但在荣誉的背后，却是以夏蓉为领头雁的科研团队不断创新谋求振翅高飞的信念支撑。
　　创新求变，味行天下，正让百年陈醋历久弥香。
　　技术创新，从技术员到总经理
　　1991年7月，刚刚走出校门的夏蓉同志来到恒顺醋业，从工作时起，她就深知学校生活只是积累了她的理论素养，实践经验她还差得很远。“不积累足够的实践经验，书本上的理论是无法发挥作用的”，带着这样的想法，坚决的投身到醋味弥漫的技术员工作之中。为了更好的发挥出自己的能力，夏蓉同志不断提高自身知识水平，不断向老技术人员、一线师傅请教，在业余时间翻阅各种书籍，同时主动进行相关专业的继续再教育，在积累经验的同时不断提升自己的专业素养，“边做边学，事半功倍”这是她一直坚信的信条。而对于工作，事无巨细，她一直努力的目标是：交给夏蓉，就俩字：放心。扎实的功底和认真的态度，使得多年承担和参与的科研项目都能如期鉴定验收，科技创新更是为企业的技术进步及新品开发奠定了良好的基础；牵头修订的食醋三个国家标准更是规范了企业行为，引领行业健康发展。
　　二十几年过去了，夏蓉同志从车间一名普通员工做起，先后担任技术员、恒顺研究所所长助理、恒顺研究所副所长、恒顺品控部经理、恒顺研究所所长，现任恒顺醋业全资子公司镇江恒顺生物工程有限公司总经理。
　　理念创新，从技术骨干到团队领头雁
　　一花独放不是春,百花齐放春满园。恒顺倡导的是团队创新，在团队中该如何发挥自己的作用是夏蓉经常考虑的事情，“激发团队的创造性，也是创新的一部分，更是工程技术人员的责任。”抱着这样一个信念，二十年来，夏蓉同志本着“敢为人先”理念，作为团队领头雁，全面掌握各方面的信息，大胆创新，充分调协团队成员的积极性与参与性，给每位团队成员提供个人发挥的舞台及机会，带领出一支年轻、有活力、有高效凝聚力的团队，正是这样一支年轻的研发团队，开发出的一系列新产品，为企业带来了良好的经济效益。多款产品获得中国调味品协会新产品奖及江苏省高新技术产品奖，其中开发的“苹果醋”荣获上海世博会质量金奖；多篇论文在《食品科学》、《中国酿造》等专业期刊发表，其中“近红外光谱在食醋品牌和贮藏年份鉴别中的应用研究”获全国调味品行业科技学术论文大赛三等奖。2013年，夏蓉同志经恒顺集团公司委派，就任恒顺生物工程总经理一职，新的工作岗位既代表新的机遇，也代表新的挑战，在该岗位中，夏蓉同志充分发挥自身优势，深信科技是第一生产力，亲自深入到生产第一线，调查研究，了解情况，带领研发人员及生产人员，不辞辛劳，以强烈的责任感和使命感投入到工作中，在她的带领下，公司先后实现了产品生产工艺优化，大大降低了生产能耗；实现了科技带动企业发展，通过扎实的专业知识与工作经验，成功完成了胶囊网胶再利用的技改项目，每年为公司节省50%的明胶；通过科技手段，解决软胶囊灌装体态不均匀，仅2014年为公司挽回近100万元的损失。与此同时在公司大力推进技术改造和技术革新，以机器设备代替手工劳动，在提升产品质量、提高产能的同时，降低员工的劳动强度，提高劳效。
　　产品创新，从调味醋到“吃”醋
　　果醋、花色醋、糖醋汁、醋饮料、醋糕、醋糖……当我们听到这一系列“醋”字辈的产品时，不免惊叹――跳出传统的“醋产业”，原来小小醋业，产品创新，同样也能做出“大文章”！
　　众所周知，食醋、酱油、酱菜、色酒，一直是恒顺传统的四大系列产品。正是依靠这四大传统产品安身立命，恒顺从一家手工作坊式的小厂，逐步壮大成全国最大的制醋企业。
　　然而，随着人们生活方式及消费理念的变化，消费者对快捷、便携、健康调味产品的需求越来越多，恒顺顺势而为，先后开发出果醋、花色醋等一系列新品，传统的普通调味品也向休闲食品和功能食品方向延伸，高档的恒顺年份醋、顶级醋、宴会醋等系列产品填补各地市场，极大地满足了现代人的不同消费需求。
　　2010年，夏蓉所带领的团队，开发的新产品――“世博苹果醋”获上海世博会特许产品质量金奖；同时，“恒顺醋王20年陈酿”、“恒顺牌恒顺香醋”、“蒜蓉辣椒酱”、“蟹醋”等多款产品荣获中国调味品协会新产品奖。
　　立足传统优势，依托现代科技，以夏蓉为首的实力雄厚的科研队伍，全力投入食醋保健、养生产品的研制，开发出了恒顺降血脂醋胶囊、抗氧化醋胶囊、膳食纤维沙棘醋饮、左旋肉碱蓝莓醋饮等保健食品及功能性食品，成功探索了一条食醋衍生产品开发的新路，将小小的食醋，成功实现了从日常调味到健康调养的转变。
　　“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”。未来的五年时间，夏蓉有信心带领恒顺生物工程团队利用科技优势，努力将恒顺生物赢睿生这一子品牌打造成恒顺健康产业的高端品牌，将恒顺生物打造成拥有自主知识产权及较强的核心竞争力的科技型企业，坚守“恒顺众生睿智生活”这一品牌主张，凸显专业的、创新的、值得信赖的这一品牌特性，让恒顺生物赢睿生真正成为香醋浓缩类营养品开创者及引领者。请与恒顺生物那一张张信心满满的面孔一起，共同见证恒顺发展历程中的每一点成就！见证恒顺人为恒顺付出青春！因为，从镇江的地标性企业――恒顺飘出的那一缕醋香，定会是恒顺人心间最亲切、最美妙、最隽永的馨香！
&&责任编辑：张良琴、马燕&&
在经过了连续几天的暴雨之后，南京溧水区的多处农田被毁，房屋被淹，防汛形势非常严峻，当地也启动了防汛的紧急预案，一共6000多人奋战在抗洪抢险的第一线。记者来到溧水区灾情最严重的洪蓝镇青锋村，这里也是石臼湖的西北圩，积水已经没过了人的脚踝，很难再往前行走了。为了到达抗洪抢险的第一线，记者乘坐村民们的小船前往，经过十多分钟的行程后，终于来到了大堤上。
题图为暴雨中的南京、苏州、常州街头。苏阳王建康陈ド阕蛉眨叽竟费と嗽闭谧急阜姥次У参镒省Ｕ沤芸捉萆鄣ど惚┯辍⒋蟊┯辏〗刂2日14时，太湖水位4.48米，超警戒水位0.68米。苏南运河常州、无锡和苏州水位分别为5.62米、5.08米和4.71米，分别较前一日上涨1.04米、0.81米和0.61米，超警戒水位1.32米、1.18米和0.91米，其中苏州站超历史最高水位0.11米……1日、2日，我省江淮之间及沿江地区普降暴雨、大暴雨。
考完的学生们走起了红地毯赵杰摄英国脱欧、巴黎恐怖袭击、屠呦呦获诺贝尔奖、二孩政策……现代快报记者了解到，这些热点昨天都出现在了南京外国语学校2016小升初英语能力测试题中，不过，很多都是作为背景出现的。校方表示，知识面广、学习能力强的孩子有望取得好成绩。据悉，今年有近2700名小学毕业生参加考试，将录取340人。因为南外小升初明年改面测，今年是笔试的最后一年。
最近的南京梅雨天潮湿闷热温度高，不少乘坐地铁的市民都在途中出现意外，有的是因为低血糖引起眩晕，有的甚至出现了中暑症状。地铁警方提醒，颅脑疾患病人、老年人以及体质不好的乘客乘坐地铁出行时，尽量避开早晚高峰，随身携带一些防暑药品和补充能量的小食品。
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