开冷锅串串香店前必须了解到的注意事项
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冷锅，作为成都小吃中最具发展潜力的小本开店项目，如今是许多中小本创业者的首选。可是对于如何开店，开店前要注意什么等等问题，很多人还是一片茫然。据壹鼎旺香加盟指导老师，告诉我们，在开冷锅串串香店前，必须要了解到一些注意事项。&&&
&&&&& 1、兴趣是先导
&&&&& 你要问自己是否真的想要开一家冷锅串串香店？有没有决心将想法付诸于行动？你喜欢这项事业吗？因为兴趣、爱好在冷锅串串香店的拓展中功不可没，如果你对冷锅串串香感兴趣，会使你乐在其中，全力以赴，开创一个新事业。另外，想赚大钱，是比较辛苦的，兴趣、理想与热情是支持经营者坚持到底的动力，甚至决定着新事业未来的发展。
&&&&& 2、能力最重要
&& & &每一个行业都有进入门槛，开冷锅串串香店也不例外。经营者如果只是异想天开，以为开个店，就能大把大把的数钱，而不思进取，不积极经营，抱着慵懒的想法，就贸然涉足，失败的可能性较大。因此，这里说的能力，是要具备一定经营能力，同时要勤劳，要不怕辛苦。
& &&& 3、资讯不能少
&&& & 俗话说，知己知彼，百战百胜。经营者要充分掌握相关行业信息，如要实地了解冷锅串串香项目在当地的市场前景如何、赢利状况如何、投入资金多少、竞争激烈程度如何等。信息越丰富，失败的可能性就越小。
&&& & 4、开店早准备
&&& &&开冷锅串串香店前的准备工作一定要做足、做好：在店面装潢、购置设备的同时，经营者要多走动走动，与附近的&邻居&做好和亲睦邻的工作，并且熟悉当地市场，开发潜在顾客；在筹备期间，就应招募足够的工作人员，并事先做好训练工作，才能从容应对开业时的繁忙。
&&&&& 总之，小店虽小，学问不少，其中的奥秘需要冷锅串串香店经营者细细品味。
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　　本节目由“成都瓜串串”赞助播出
　　8月5日至8月14日
　　朱古力凭朋友圈中的推文
　　消费满100元就送36瓶雪花勇闯天涯！
　　（价值180元存酒卡一张）
　　仅限店内使用，仅限下次使用
　　大新闻
　　小伙伴们，你们知道鲜肉李易峰最爱吃什么吗？
　　你们知道大上个月他在成都的演唱会
　　结束以后去哪吃宵夜了吗？
　　你们肯定不知道！
　　我是不会告诉你们
　　那一晚他去了成都瓜串串
　　夸张的是老板和顾客都没认出他
　　让他足足排队一个小时才吃上！！！
　　我怎么知道的？
　　好，我告诉你
　　小编想不出段子，瞎编的
　　成都确实有个瓜串串
　　四川话里瓜串串就是等位等到傻的串串
　　所以这家店真的很火爆！
　　这可不是编的，有图为证
　　你们知道李易峰最爱吃的是什么吗？
　　你们知道大上个月他在成都的演唱会
　　结束以后去哪吃宵夜了吗？
　　那一晚他去了成都瓜串串
　　夸张的是老板和顾客都没认出他
　　让他足足 排队一个小时才吃上！！！
　　我怎么知道的
　　好，我告诉你
　　小编想不出段子，瞎编的
　　成都确实有个瓜串串
　　四川话里瓜串串就是等位等到傻的串串
　　这家店真的超好吃超火爆！
　　这次不是编的，因为有图为证
　　来来，看看排队的盛况
　　来来，看看普通青年和大V青年怎么评价
　　来来，看看CCTV对他家的报道
　　如果说 火遍全国的成都的瓜串串开到长春了
　　你会不会很兴奋？！
　　来来，看看你们女神
　　第一时间就约好李易峰去吃了
　　成都瓜串串已经成为四喜新宠，为什么呢？
　　第一， 成都瓜串串是冷串。
　　先熬骨汤，骨汤熬好放 从成都运来的底料，熬煮2个小时，再加上四川辣子。
　　你选好了串后，厨师会根据每个串需要涮的时间来先后放， 保证每个食材都能达到最佳状态，再端上桌给你吃！这样的冷锅吃多少都不热，而且吃完后身上一点味道都没有！
　　第二，他家有冒菜！巨好吃的冒菜！
　　他家的 一碗冒菜打败所有麻辣烫、火锅、土豆粉、米线……反正统统都打败了，我要疯了！我不想写稿，我想吃冒菜！
　　四喜亲测，串串完全不用蘸料就很香！看着油汪汪的，但干吃不腻。 当然，沾上他家的特色底料会更好吃哦。瓜串串家的底料有三种，成都蘸料两款：干碟和香油碟。还有专为长春的顾客设计了一款秘制蘸料，将辣度适当降低，增加香味。
　　香油碟
　　长春迷之蘸料
　　秘制的牛肉，入味！
　　吃在嘴里的感觉嫩滑有嚼劲，肉感细腻
　　听说 很多人为它而来
　　成都腊肠跟咱们这边的口感非常不同
　　入口会有回甘
　　还没有香精味
　　腊肠和腊肠的差别咋这么大腻
　　鸭舌嫩滑，还脆脆的
　　挂上辣香细腻的汤汁
　　吃起来像男女接吻的感觉
　　不信下次你也来，闭着眼睛感受下
　　嗯哼~~有了鸭舌，都不用男盆友啦
　　记忆中没在别的串串店吃过这个哦
　　成都发过来的豆筋口感相当有嚼劲
　　去他家一定要尝尝！
　　最爱！吐血推荐！
　　能看到吗，四喜的双手正在颤抖
　　女孩子，进店点这一份十来块钱的冒菜
　　再加一个他家现烤的芝麻饼
　　就能吃的饱饱的了！
　　火锅粉
　　我是这碗冒菜的脑残粉！
　　成都过来的火锅粉
　　加 东北的大酸菜，再配上秘制的底料
　　我天！那滋味，绝对能满足你对美食的所有幻想
　　我想每天都吃到它，我想每分钟都能看到它
　　我想每秒钟都推荐给别人！
　　最重要的是，这么好吃的东西
　　才！10！块！钱！
　　百叶的口感很哏揪
　　夹起一根百叶再沾沾辣汤放进嘴里
　　辣汤会缓缓流到舌头上
　　百叶会也会在齿间发出咯吱咯吱的脆响……
　　用餐环境
　　川味很浓的用餐大厅
　　（还没开业呢就这么多来等的）
　　头上还爬满了熊猫
　　成都瓜串串
　　地址：重庆胡同166号（重庆胡同与进埠街交会东行20米）
　　电话：
　　营业时间：12:00-23:00
　　人均：40元
　　wifi密码：
　　停车位：门前随意停车
　　包房：无
　　本文内容由独立撰稿人 四喜提供
　　拥有的都是侥幸，失去的都是人生
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　　本期图片由自由摄影师 庄伟拍摄
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爱生活，爱美食，爱家庭，为家人用心制作每一餐。
执迷于记录美食背后的行走与故事，最好的作品是生活。
美食、旅游、生活类写作，喜欢与美好相关的一切。
行走在北京大街小巷的好吃货。
食物是生活最好的记忆，以味道的方式停在心间。只需一步，快速开始
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冷锅串串起源自四川成都，也有说是四川乐山，不管哪里，现在已经无须考究，总之，它是起源与民间，是老百姓发明的一种方便、快捷、形势火锅又区别于火锅的一种市井饮食，它的来源是鱼火锅和火锅的衍生品，把食材切成可以穿成串的形状，然后用竹签穿起来，放入调好调料的锅里烫熟，放入一个冷锅里，端上桌，就可以食用了，食用时，按自己口味添加油碟，干碟就可以了。
冷锅串串作为成都特色风味小吃，备受男女老少的喜爱。其经营灵活，味道又优势明显，价格优势明显，对比火锅便宜，比吃火锅更简便，更平易近人。所以投资1-2万开一间特色冷锅串串小吃店，细心经营，月收入上万也不是问题。
冷锅串串最重要的是辣的香，光辣不香的串串几乎不会有“好吃嘴”们的喜欢，所以好吃的冷锅串串对于锅底的味道要求就比较主要了，锅底是其味道的源泉，锅底味道欠缺了，冷锅串串的风味也就损失了一大半了，冷锅串串锅底佐料有基本的佐料，也看自己的喜好可以添加一些中药材，例如枸杞、党参、当归等常用的中药材。
有点火冷锅串串底料在延续传统的基础上变化突破，其味道别具一格，奇香四溢，让人越吃越想吃，久吃不厌。去掉了火锅、涮羊肉等食品中的口味单一、燥辣、油腻、上火等缺点，又展现了川味麻辣爽口、回味悠长的风采，再配上一杯冰镇的啤酒，真是人生一大幸事啊！为你的味觉、嗅觉提升更高层次的享受。
有点火冷锅串串做法：
主料：有点火冷锅串串香底料& && && && && && && && && && &
辅料：水或高汤
第一步：锅内加入有点火冷锅串串香底料，按1:3的比例添加水或者高汤，烧沸后即可烫食各类菜品。
第二步：菜品烫熟后，另取容器盛放。舀锅内原汤，以淹没菜品为宜。舀少量锅内浮油，增加菜品风味。在菜品中补充适量香油等风味更佳。
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作为一名吃货，我必须要挺你！
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sxzh268 发表于
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oooo520 发表于
作为一名吃货，我必须要挺你！
做个有态度的吃货~~
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宏锦财务 发表于
感谢支持哦~~
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冷锅串串加盟店的发展前景怎么样
时间： 11:28:35&|& 来源：本站原创&|&责任编辑：本站编辑&|&关注度：995
什么样的东西最受消费者的欢迎，当时是既美味又健康的小吃了。冷锅串串虽然与我们常在街边见到的小吃不同，但是它的价格定位同样也很平民化，从1-10元的串串都有
　　又麻又辣的冷锅串串近些年来成为消费者们的最爱，没有几年的时间，基本上在所有的大中城市都有冷锅串串的身影。面对既有挑战又有风险的投资项目，很多人都开始考虑：冷锅串串加盟店的发展前景怎么样?
& & 首先从人们消费趋势来讲。火锅，麻辣烫，冒菜，麻辣香锅这些在我们的生活中越来越多，麻辣口味也是很多消费者的最爱，而冷锅串串则是集火锅，麻辣烫，冒菜，麻辣香锅所有优点为一体的餐饮方式。很多人喜欢吃麻辣的东西但又害怕吃多了会上火，冷锅串串在传统火锅的基础上新增了十几种香料，彻底帮助消费者解除了这个隐患。
& &&其次是消费者的消费习惯。什么样的东西最受消费者的欢迎，当时是既美味又健康的小吃了。冷锅串串虽然与我们常在街边见到的小吃不同，但是它的价格定位同样也很平民化，从1-10元的串串都有，消费者可以自由的选择，自由的搭配，准确的商品定位，多样化的选择，深受消费者的欢迎。
& &&最后就是品牌优势。现在大家选择吃的东西的时候可供选择的东西越来越多，在这么丰富的选择中，大家就开始考虑安全与健康了。与普通的自营店相比，加盟店在这一方面似乎更具有优势。因为加盟店在多年的发展过程中，已经深入到了消费者的心里，同样的产品当然会选择可以吃的更安心的加盟店。
& &&以上就是冷锅串串加盟店的发展前景怎么样的全部内容，小编就为大家介绍到这里，希望对有创业梦想的小伙伴有所帮助。更多精彩内容，敬请关注5988创业商机网。
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