编者按损耗难以控制，商品专业知识较难掌握，但也是生鲜毛利较高的品类，这就是水产课的特点。如何做好这一品类？本文是一篇难得的实操资料。一、抓鱼捉鱼看似简单，其实较难，因为在捉鱼的过程中，不但要挑顾客满意的鱼，还要介绍鱼的品种、产地、价格、做法，可以说捉鱼也就是向顾客展示鱼课的一个窗口，捉鱼人员一般安排嘴甜、腿快、手快，专业知识比较熟练人员担当。二、上货1.上货时注意包装、检查是否有条码、生产日期，品质良好，破损、拆包的商品及时处理；2.先进先出原则：要做到先进的货先销售。3.袋装商品上货要保证商品正面朝外、丰满、排面整齐美观，高度一致，忌忽高忽低，无残次品。4.商品价格签要一一对应，简易封装商品的价格标签一律帖于商品正面的右上角。5.岛柜不能有缺货，陈列方法运用要适当、陈列应有量感，要及时上货，不得出现有库存不上货的现象。三、陈列陈列原则：1.分类原则：严格按照商品的分类来陈列商品。2.丰满原则：陈列时应注重量感，保持台面货品丰满，品种充足、内容丰富，不允许空排面、商品不得高于立风柜出风口。3.纵向原则：所有商品按“纵向”陈列的原则陈列。4.质检原则：营业期间，对销售区域上陈列的商品进行质检，一旦发现腐烂、变质、烂袋、涨袋的要第一时间挑拣。5.先进先出原则：冰冻商品的周转期短、质量变化快，要做到先进的货先销售。6.色彩搭配原则：商品陈列除按分类陈列外，还要注重色彩搭配.7.周转原则：商品的陈列面积必须与周转量成正比例。8.货签对位原则：所有的价格牌在商品的左下角，一一对位，箭头居中对齐。干货冻货：1.质检原则：营业期间，对销售区域上陈列的商品进行质检，一旦发现腐烂、变质、烂袋、涨袋的要第一时间挑拣。2.丰满原则：陈列时应注重量感，保持台面货品丰满，品种充足、内容丰富，不允许空排面.3.色彩搭配原则：商品陈列除按类陈列外，还要注重色彩搭配.4.严格按照商品的类别来陈列商品。5.所有商品按“纵向”陈列的原则陈列，所有的价格牌在商品的左下角，箭头居中对齐.6.遵守高销售产品陈列在中间层，同分类陈列面最大原则。7.冰冻商品应低温存放，温度要在零下15度存放，否则可能会因为温度过高而导致商品变质；8.商品的陈列面积必须与周转量成正比例，且比例适当。若比例过大，则冰鲜鱼在货架的滞留时间长；若比例过小，则每日补货的次数频繁。鲜货：1.分类原则：按商品的分类进行陈列，例如：鱼类，贝类，加工类。2.质检原则：营业期间，对销售区域上陈列的商品进行质检，一旦发现腐烂、变质、要第一时间挑拣。四、补货流程1.活鱼、海鱼的补货一般为一次性上满（郑州货），鲫鱼、鲤鱼、草鱼可以二次补货。2.干货商品需要补货时，做到先进先出，包装无破损。3.冻货随时补货，做到商品丰满、无起霜、无风干。五、冰台商品管理冰台是鱼课的一道亮丽的风景，冰台整体的美观直接关系到鱼课整体的形象。商品按分类陈列，从大到小，由上至下的原则，要做到商品丰满，品种充足。1.冰鲜鱼：为了让冰鲜鱼长时间的保鲜，在鱼的摆放时，鱼背朝上，鱼肚朝下，半埋于冰中，防止内脏腐烂变质，经常对商品喷洒冰水，不能出现风干现象。2.冰鲜虾：需堆放、摆出量感，及时挑拣残次商品。3.贝类：贝类应用16-20度的盐水存放，盐水必须高于商品，来保证贝类的成活率。4.其它：腌制类、水发类、藻类、蛰类等要经常翻动，保持新鲜。六、退货流程1.整理好退货商品；2.由验货人员和供应商共同验货，称重、确认数量，验货人员签字；3.填写好退配单，数据准确，由主管签字；4.再到电脑室由电脑室人员调整库存；5.电脑人员签字，业务员签字；6.由验货人员登记退货名称、数量、单据号；7.退配单一式两份，一份交给保安打欠条，一份拿到仓库；8.拉到仓库由仓库人员验收确认数据；9.仓库人员签字，再到电脑室审核，打印单据，仓库人员签字；10.再由电脑室人员审核后，到保安处抽欠条，单据交给验货人员，交到财务室。七、报损报损的标准：1.无法正价销售，无质量问题，可特价销售的商品。2.因出现质量问题，无法退货也无法销售的商品。3.因破损无法降价处理也无法销售的商品。报损的流程：1.把要报损的商品分类集中在一起，按规格（编码、名称、数量、进价、报损原因、金额、日期）填写报损清单。2.报损单必须由执行人签名。3.填毕报损单，经主管确认签字后，方可找验货人员审验。4.特价商品全部用特价码销售，丢弃商品需验货人员审验后，经保安确认，方可离开卖场，送入垃圾箱。5.报损清单交电脑室人员记录。点击左下角阅读原文可进入龙商网官网，龙商资料区有海量经营管理资料可供参考！本文经由《超市周刊》刘朝龙编辑来源：龙商网
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据说大部分品牌网店的商品都是特供的，和实体店的款式和质量都有差别，为了追求网店的低价，大部分品牌都这样做，这也是实体店的款式基本在网店找不到的原因，这个怎么看
按时间排序
很多网友反应的线上、实体店差异问题，类似官方旗舰店竟然买到瑕疵品，这个确实存在，但确实都是真货。质量有差异的原因有以下几点原因：1，实体店上架的产品都会由店员做检查，或者在客户试穿等情况下，发现的瑕疵品都会被单独归类集中处理。
如果你熟悉类似胜道体育这种NIKE/阿迪达斯运动折扣店的就会知道，店员经常会集中打包处理区域内的瑕疵品，低价打折甩卖等。 而电商平台，类似各品牌旗舰店的发货缺少了类似顾客试穿这种环节，虽有些发货检查，但漏网的几率更大；2，很多国内品牌特别是服装品牌，对待网上销售和实体销售实行差异化运营。 比如EP雅莹，实体店的新款很多是在天猫店没有的，而直营的天猫旗舰店则有很多款是专供网络销售的。有些品牌的运营差异化对待，网销的质量确实要比实体的差一些，因为价格也更便宜....这或许是某些商家为了保护实体店而短时的地方。3，供应链和销售渠道不同。实体店进货的生产批次和电商生产批次有可能是区分开的，有的品牌习惯优先供应实体店。对某些大品牌来说，实体店的销售公司和网上销售公司并不是一家，不同的销售渠道对品控，发货质量的检查是不一样的，都会导致消费者受到的产品出现差异化现象。
亲身经历。淘宝给老妈买某玉品牌化妆品，过敏维权。费事不给出局鉴定报告，厂家只同意退款。奇怪的是货品跟实体店对比，竟然不一样。会不会厂家利用网络渠道销售次品，很难说。
谢邀！部分类目线上线下的产品是一样的。部分类目线上线下大多数偏向是不一样的，产业链也可能不一样。线上线下相同度高的以标准品为主！线上线下相同度低的以非标准品为主！
会有部分品牌是这样操作的，家电类产品居多，美的格力海尔都会有，最大的原因在于渠道冲突。线下代理商的水电、店租、安装等，必然会导致线下成本更昂贵，厂家为了照顾代理商的利益，一种常用的方式是型号改动：线下是123456A，线上是123456B，质量几乎一样，价格不同各卖各的；所以并不是为了单纯的追求低价而操作的，不得已！另外，大牌的衣服鞋子包包也会有，原因可能更多的在于品牌策略，这个就不深入讲了。
假装谢邀！服装类目，接触过的品牌，网销款和线下款是分开，之前两个渠道同批货的品牌，慢慢也分开。质量上先不说，就款式的，是有差别。不过13-14年，无线购物、o2o等兴起，“线下同款”，“商场同款”，“网上支付线下取货”等噱头，如14年双11是O2O主题的，要求商家提供专卖店款式扫码购什么的（具体活动忘了）。所以要分渠道的话，大概是网络专供款、线下专供款、还有就是双渠道款。---------------------------------------在平台上的线下品牌，拿具体款号、代码等对比下，其实也是可以看出渠道款的区别
我没做过网店，但可以大概说一下自己的认识，不一定准。网店质量差，可以缘于网店价格较低这样的认知。以前做过生产相关的，对于产品批次会有不同的质量甚至质量标准，这个是不可控的，这我可以确定，但对于供货商是不是会特地把质量较低的批次集中给网店，这个我就不知道了。我觉得是不大可能的，因为这意味着对于一个商品生产商要制定两个标准，有两个渠道，还包装都一样，会给管理上带来不小的困难。 那么我上面讲的不同的质量是指生产上因为一些不可控的因素导致产品质量偏差，但又不至于成废品，这样的产品可以折价卖出，可能会到网店的渠道，但是这样的产品应该不是常态。不过网店由于你看不到摸不着可能会在产品上存在一些瑕疵，这些瑕疵可能是积压货或者运输仓储过程造成的，不一定是生产的问题。实体店也会，但是你可以慢慢挑。
我再补充一个观点，就是品控。同一批货，质量控制上，实体店的可能会更好，应为你在实体店能够直接看到和摸到，但在网上，你只能看图片，所有有些外观上有点小瑕疵的，就可能放在网上卖。
谢邀，通常而言。不要道听途说。不要人云亦云1.实体店有的，网点也有的一模一样的商品。工厂通常不会为他做2个批次的货，但是有可能为了电子商务的运输便利性会做2种包装。当然也有可能会做2个配置。俗称简配，电子产品可能会有，前提是互联网走的量足够的大，客户有需求。2.实体店没有的，网店却有的，那就是特别定做的商品。专供互联网渠道，那么质量上到底和实体店同类商品是否有差异，这个确实是不好讲的。
谢邀直切主题并不是绝对这样的，只是渠道速度更快而已，实体店走货量现在完全比不上网店，而且实体店存在一个积压问题，网店可以随时上新货现在的很多品牌实体店早就不是直营模式了，基本都是代理，代理就意味着代理商不仅要承担代理品牌的“打工成本”，还要承担积压旧货的风险。所谓特供，只是渠道不同而已，而渠道之间的不同，也仅仅只是出货速度的不同而已。本人拙见，欢迎补充
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集网遇到购买到假商品而已质量有问题联系不到卖家怎么办？
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纠纷退货率对网店有什么影响
类别：开店心得信息来源：网店学堂发布时间：
&&& 很多网店店主都会有一个疑虑，为什么无缘无故的我自然搜索的流量下降排名也没有了，而且每天都会掉。店铺也没有违规操作，每天也都在看 只有还有的看 ，但其他就是每天都在掉，后来我们研究发现是他退货纠纷数据异常影响店铺质量得分导致的！
&&& 今年淘宝对于纠纷退款的相关规定更加严格，包括退款周期、退款率跟行业均值的对比，尤其要关注的是纠纷退款率，纠纷退款率的影响也会影响店铺的综合质量得分。这就是我们所谓的店铺权重。
&&& 那这个纠纷退款率可以在哪里查看呢？纠纷退款率分天猫和c店的，下面给大家说说在哪里：
&&& 天猫：进入后台，点击如图下更多客服数据；
&&& 之后点击进去会看到如下图，就可以看到了；
&&& C店可以在如图，进入后台，找到添加模块；
&&& 找到如图下，纠纷数据，添加；
&&& 就可以在后台看见如图纠纷数据了。
&&& 纠纷退款定义：买卖双方未自行协商达成退款协议，由淘宝客服人工介入，且判定为支持买家及维权成立的维权笔数总和。（建议卖家主动联系买家协商，提升服务质量）。
&&& 判定纠纷退款的依据：
&&& 1、退款交易由淘宝介入处理，且该退款淘宝曾经判决为&支持买家&；
&&& 2、售后交易由淘宝介入处理，且该售后淘宝曾经判决为&支持买家&。
&&& 符合以上任意一种情况都算纠纷退款。
&&& 纠纷退款率计算方法：
&&& 淘宝纠纷退款怎么理解呢？纠纷退款：买卖双方未自行协商达成协议，由淘宝介入且判定为支持买家及维权成立的维权笔数总和。
&&& 解析：
&&& 1、淘宝将对小二介入处理的交易（交易包含售中退款及售后服务）进行责任判定，若交易是卖家责任，则计入纠纷退款笔数，如非卖家责任，则不会计入纠纷退款笔数。即退款/售后判断为非卖家责任，即使小二介入也将不会计入纠纷退款笔数。
&&& 2、为了提升消费者的购物体验，提高卖家的售后服务，售中退款及售后投诉的交易均将进行责任判定。
&&& 整体的数据可在卖家中心-消费者保障模块中进行查看：
&&& 1.&纠纷退款率&是怎样计算的？
&&& 计算方法：纠纷退款率= 30天内纠纷退款笔数/支付宝成交笔数（支付宝成交笔数=淘宝交易子订单数）*100%。
&&& 2. 哪些类型是属于&卖家责任&的交易呢？
&&& 淘宝介入判定因卖家原因或商品问题导致的纠纷，属于卖家责任，将会计入纠纷退款笔数。
&&& 常见的卖家责任场景（包含但不仅限于）：
&&& A.进行虚假交易；
&&& B.销售禁限售商品、假冒商品；
&&& C.商品存在描述不符问题；
&&& D.卖家违背承诺。包括&未履行7天无理有退货服务&、&未履行加入的交易约定中服务&、&未履行自主承诺或双方约定&等。
&&& 3. 买家误操作提交淘宝介入的交易会计入&纠纷退款率&吗？
&&& 不会计入，虽然买家提交了客服介入，但淘宝会审核是否是买家误操作，如果是买家误操作意味着这笔交易非卖家责任，类似这种情况都不会计入。
&&& 4.如果一个退款或者售后维权任务有两次淘宝介入，会算几次纠纷？
&&& 一个退款或者售后维权任务只要有介入且被判定过卖家责任（即支持买家）就会被算一次纠纷。如果一个退款或者售后维权任务有两次介入且两次都被判定为卖家责任（即支持买家），也只算一次纠纷。
&&& 5.如果同一笔订单交易，买家发起的退款维权淘宝介入判定属于卖家责任（即支持买家），之后又发起了售后维权务& 也被淘宝介入判定卖家责任（支持买家），会算几次纠纷？
&&& 会算两次。退款和售后是两个不同的维权任务，如果两次维权任务中都曾被判定属于卖家责任（即支持买家），会分别记录纠纷。
&&& 6.淘宝介入后，判定属于卖家责任（即支持买家）后，是马上会算纠纷吗？
&&& 淘宝介入判定属于卖家责任（即支持买家），且退款或者维权任务在退款关闭或者退款成功时，才会计入纠纷。
&&& 7. 什么是阀值？
&&& 举个例子，咱们&淘宝网营销活动规则&中其中第三条是：报名活动店铺必须符合近一个月人工介入退款成功笔数占店铺交易笔数不得超过0.1%， 或笔数不得超过6笔（数码类卖家不得超过4笔）；那&纠纷退款率&=0.1%且纠纷退款笔数&=6笔（数码类卖家不得超过4笔）&就是阀值。
&&& 一、纠纷退款率对卖家的影响：
&&& 1、对商品搜索的影响，淘宝根据卖家的好评率、店铺评分、退款率及纠纷退款率等，对低于淘宝指定标准的卖家限制参加营销活动，且给予全店商品单一维度搜索默认不展示。特殊市场另有规定的除外。
&&& 常见问题：
&&& 问：什么是单一排序维度？
&&& 答：按照销量，信用，价格三种排序方法。
&&& 问：不展示卖家的商品多久更新一次？
&&& 答：24小时更新一次。
&&& 问：具体阀值是怎么订的？
&&& 答：根据类目的不同，阀值也不一样。具体是五大指标：
&&& A.宝贝与描述相符DSR：6个月内卖家有效的商品品质DSR平均分数；
&&& B.卖家的服务态度DSR：6个月内卖家有效的服务质量DSR平均分数；
&&& C.发货速度DSR：6个月内卖家卖家发货DSR有效的平均分数；
&&& D.退款率：30天内新增退款的笔数/支付宝成交笔数；
&&& E.纠纷退款率：30天内纠纷退款成功笔数/支付宝成交笔数，纠纷退款笔数：双方协商不一致需要客服介入的退款笔数。
&&& 二、对直通车的影响
&&& 纠纷退款率=30天内纠纷退款笔数/支付宝成交笔数。如卖家自淘宝检查时起前一个月内纠纷退款率达到下表标准的，将被采取暂停淘宝直通车软件服务14天的处理。
&&& 三、对卖家营销活动的影响
&&& 自活动报名之时起至活动上线，淘宝网卖家必须同时符合或高于以下标准，方可参加淘宝发布的营销活动。
&&& 1、出现《淘宝规则》中规定的如下违规情形，将限制参加营销活动：
&&& a.一般违规行为（虚假交易除外）扣分满12分或12分的倍数之日起限制参加营销活动90天；
&&& b.严重违规行为（出售假冒商品除外）扣分满12分或12分倍数之日起限制参加营销活动365天；
&&& c.因虚假交易被违规扣分但未达48分（含0分）的卖家及商品，自处罚生效之日起限制参加营销活动90天；因虚假交易被违规扣分达48分及以上的卖家及商品，自处罚生效之日起限制参加营销活动730天；
&&& d.因出售假冒商品被违规扣分达12分及以上24分以下的，自处罚生效之日起限制参加营销活动365天；因出售假冒商品被违规扣分达24分及以上的，自处罚生效之日起限制参加营销活动730天；
&&& e.卖家利用非正当手段扰乱市场秩序，包含但不仅限于虚构交易、虚构购物车数量、虚构收藏数量等行为，限制参加营销活动90天； 6）因各种违规行为而被搜索全店屏蔽的卖家，在屏蔽期间内限制参加营销活动。
&&& 2、近30天纠纷退款率超过店铺所在主营类目的纠纷退款率均值的5倍，且纠纷退款笔数3笔的（主营类目的纠纷退款率均值，以卖家中心页面显示为准），限制参加营销活动；
&&& 四、品质退款：是指买家在退款时选择与商品品质相关的退款原因（如假冒品牌、描述不符、质量问题等）且成功退款的笔数（包含售中和售后）。
&&& 品质退款率：是指30天内品质退款成功退款笔数除以近30天支付宝成交笔数；品质退款率计算方法：
&&& 五、退款速度：是指卖家处理买家退款和售后的平均时长（时长是指从买家发起退款、售后到退款、售后最终完成的时间）。
&&& 退款速度的计算方法：
&&& 退款速度=近30天内退款和售后完结的总时长/近30天内退款和售后完结笔数
&&& 退款、售后完结的总时长=退款、售后完结时间 - 退款、售后发起时间。
&&& 温馨提示
&&& 该指标只计算最终退款和售后完结的【其中包括售中和售后的仅退款、退货退款。不含换货、维修、补寄这3个诉求的数据】，退款和售后合并计算。
&&& 六、退款率：是指卖家在近30天成功退款、售后笔数占近30天支付宝成交笔数的比率。
&&& 退款率计算方法：
&&& 七、投诉率：是指近30天买家投诉卖家成功的次数与支付宝成交笔数的比例。
&&& 投诉率计算方法：
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