加盟上善佳冷锅四川串串香加盟店子有技术指导吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-21 09:15 标签： 十强串串香加盟
冷锅串串的做法在上善佳可以学吗？_百度知道
冷锅串串的做法在上善佳可以学吗？
我有更好的答案
至于什么调料这个就没法告诉你了一般是牛油，碗里和火锅蘸碟一样，这个是商业机密，冷锅底料先炒后煮
可以， 成都上善佳美食是中国最大最专业的四川特色美食培训机构,手把手教学，一对一讲解，包教包会，学会为止，保证您完全学会。
其他类似问题
为您推荐：
您可能关注的推广
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁汕头正宗串串香培训,正宗冷锅串串培训 重
您现在的位置：
& 汕头正宗串串香培训,正宗冷锅串串培训 重
汕头正宗串串香培训,正宗冷锅串串培训 重
浏览人数：3
汕头正宗串串香培训,正宗冷锅串串培训 重庆冷锅串串技术培训 冷锅串串做法培训 冷锅串串配方培训
四川冷串串培训加盟麻辣烫火锅串串香特色早餐小吃培训 全国特色的小吃全部在上海顶正小吃培训学校里面集合 这里是创业人士的首选
冷锅串串香一出现便火爆，而且持续至今，目前成都的品牌冷锅串串香随处可见，更多小店遍布市内外，如此优秀的项目当然会受到众多投资者的喜爱，冷锅串串香在全国开店以然成为一种趋势，是近年在小型火锅类餐饮投资的热点。这么大热的项目还不赶快来跟明明老师了解了解咯！！目前，来上海顶正小吃学习冷锅串串的人不计其数，在川外开店的也越来越多，并且每到一处，火爆一处，必成为当地餐饮市场的又一流行趋势。各种加盟公司更是大力包装此项目，各个业主更是近乎疯狂的进行扩张，分店一家接一家。这足可以证明冷锅串串香之一新颖特色的餐饮项目有着绝好的优势和市场基础。是现在中小餐饮投资的最佳项目之一。
熬制出清澈红亮，香味醇厚，奇香久远的老汤底料，采用现代技配方在短短几分钟就能直接兑制高汤，不需长时间高成本地去熬制，调制的串串香，色泽天然、肉感强、口感好、收缩率低、有弹性、脆嫩滑润易吸收。该麻就麻、该辣就辣、该香就香、香入脏腑、辣得舒服、麻得刺激、爽口爽心、麻辣而不燥、鲜香而不腻。要有人不吃麻辣味咋办？好说--就调清爽味想吃什么做什么，百做百吃难不倒，营养丰富，老少皆宜，吃了还想要。难怪连四川人士都称赞久吃冷锅王串串香，说出了这样一段感人话：“辣乎乎，血沸中肠，麻丝丝，筋骨舒张，飘飘然，如履仙乡，乐呵呵，似纳风凉”。
成都上善佳冷锅串串，是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式 ，所以人们又往往称其为小火锅。
冷锅串串不仅入口麻辣香味，价格也实惠，素的五毛，荤的1元，有些特质的2、3元不等。冷锅串串的菜品各种各样，素的有：藕片，土豆，大头菜，海白菜，海带，青笋，贡菜，莴笋，豆腐，西兰花等荤的有:郡肝，鸡爪，鸭掌，鸡肉，翅膀，特质的有：脆皮肠，火腿肠，兔子.......
冷锅串串价值：
冷锅串串作为成都特色风味小吃，备受男女老少喜爱。投资1-2万开一间特色冷锅串串小吃店，细心经营，月收入上万不是问题。
3菜品种类编辑成都冷锅串串菜品的种类很多，从海里的海鲜，鱼呀，虾呀，蟹呀，贝类，到家禽，猪肉，牛肉，羊肉，鸭肉，鹅肉等，还有健康的蔬菜，白菜呀，豌豆尖，菠菜啊等很多种。成都冷锅串串色泽鲜美，口感清爽，男女老少都食之恋恋。
汕头正宗串串香培训,一、串串香底料的炒制
(一)原料配方：
混合油5000克，豆瓣酱2500克，干辣椒节500克，花椒100克，蒜瓣150克，老姜100克，香料300克，料酒30克，白酒50克。
1、把干辣椒节先放沸水锅里汆一水，捞出沥水待用;老姜也切片待用。
2、炒锅置中火上，倒入混合油烧热后，先下入蒜瓣和豆瓣酱炒匀，再放入辣椒节、花椒、姜片、香料和料酒，待小火慢炒60-80分钟，锅里的辣椒节已呈琥珀色时，再加入适量的白酒和匀便好。3、混合油配比：是取红油2500克和熟菜油2500克混合而成。
(二)香料配方：
小茴香60克、香叶50克、八角30克、千里香40克、孜然30克、草果20克、白蔻15克、砂仁15克、桂皮15克、丁香15克、香果5克和山奈5克配制而成。1、串串香的蘸料制法：最早的串串香蘸料是用辣椒面、花椒面、味精和盐拌匀而成的干料，后来才又添入了熟花仁末、熟芝麻以及少量的孜然粉以增香。后来，随着火锅味碟被引入到串串香里，所用到的调味品就更多样了。一般在制作蘸料时所用的调辅料有：香油、鸡精、味精、盐、鲜红辣椒末、熟花仁末、香菜末、小葱花、蒜泥、蚝油、陈醋等。其中，鲜红辣椒可增加鲜辣味，香油、熟花仁、香菜;小葱花可用来增香，大蒜可杀菌，陈醋可减辣降燥，放蚝油则是为了增鲜巴味。
汕头正宗串串香培训,见证80后冷锅串串
顶正面食类：生煎、南翔小笼、扬州灌汤包、锅贴、包子、牛肉煎包，土家酱香饼、皇中皇饼，山东煎饼、
千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、牛肉面、混沌、大娘水饺、饼类、酥类、蒸饺、粉团，兰州拉面，
特色铺盖面、鸡蛋灌饼、重庆小面、意大利面
顶正西式点心类：蛋糕、西饼、面包、蛋挞、匹萨、慕斯蛋糕、枣糕、黄桥烧饼、起司蛋糕、芝士蛋糕
顶正休闲小吃类：港式满记甜品、台湾鲜芋仙甜品，甘梅地瓜，台湾手抓饼，关东煮、章鱼小丸子、汉堡薯条炸鸡翅、豪大大鸡排、韩国魔薯师薯片、烤红薯、韩国辣年糕、蒲式蛋挞、土耳其烤肉、砂锅养生粥，蛋卷，疯狂薯条、冰粥，疯狂土豆、格子Q、肉夹馍、变态烤翅、卤肉卷、铁板鸡架、钵仔糕、椒盐里脊、可丽饼、水果烧烤、烤猪蹄、
顶正休闲饮品类：醇香奶茶系列、养生茶系列、可可咖啡系列、鲜果冰沙奶昔系列、新鲜鲜榨果汁系列、新鲜益菌系列、港式丝袜奶茶、阿姨奶茶。
冷锅串串，又名麻辣烫，串串香，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变“串串香”，属于川菜系。
“冷锅串串”最早出现在二十世纪80年代中期的成都 。那时重庆火锅刚进入成都餐饮市场不久，一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营“串串香”，所以属于火锅的一种，但比之略有不同。
它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。
不过要注意，冷锅串串虽然有“冷”字，但它是热的，只是那口“锅”是冷的。
以上是汕头正宗串串香培训,正宗冷锅串串培训 重的详细信息，由自行提供，如果您对汕头正宗串串香培训,正宗冷锅串串培训 重的信息有什么疑问，请与该公司进行进一步联系，获取汕头正宗串串香培训,正宗冷锅串串培训 重的更多信息。
产品型号：
厨卫网编号：
牌： 深圳顶正
产品类别： 软饮料
联系该公司，马上发送联系信
采购留言 &
合作留言（专利、合作、加工） &
消费评论（消费、投诉、建议）
销售留言 &
物流服务（报关、财务、物流） &
展会媒体（展会、媒体、设计）
赞助商链接
相关供应信息
罗芳芳 男 (
查看联系方式
罗芳芳 男 (
传 真： 00-0转0
地 址： 广东省 深圳市 广东省深圳市罗湖区沿河南路1070号中港金岸商业城三楼(中国边检站旁)
免责声明：以上信息由企业自行提供，内容的真实性和合法性由发布企业负责。环球厨卫网 对此不承担任何保证责任。 环球厨卫网提醒大家：小心警惕，慎防网上欺诈！！
&|&&|&&|&&|&&|&&|&
环球厨卫客服邮箱：info#coovee.net (#改为@)&
& 1998 - 2006 COOVEE Inc. All Rights Reserved想自己创业，加盟上善佳冷锅串串怎么样？_百度知道
想自己创业，加盟上善佳冷锅串串怎么样？
提问者采纳
我之前做的就是这，可以交流一下
串串最好现在不要加盟
提问者评价
其他类似问题
为您推荐：
您可能关注的推广
冷锅串串的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁上善佳餐饮管理有限公司上善佳美食 主营产品：,兔头公司地址：
联系人：朱师傅 用户认证： 已认证未认证已认证已认证 连续签到：1天手机：
<title {height: 15line-height: 15margin-bottom: 5overflow:text-align:width: 205padding:0border:}
ul.r-bout {padding:0 12}
ul.r-bout li {width:205height:205border:margin-right:0;padding:8px 11}
ul.r-latest {border-bottom:}
ul.r-latest li {width:205border-right:padding:8px 11}
ul.r-bout li img,ul.r-latest li img {width:205height:205}
最新产品Latest Product
公司介绍Company Introduction
【成都上善佳美食】，传承成都手撕烤兔的技术，致力于手撕烤兔的推广和普及，现做技术培训，欢迎咨询。搜一下，就知道.
现在的投资项目太多了，鱼龙混杂，真假难辨，所以个人建议，想做特色烧烤的话，第一：要看这个项目有没有特色；第二：要看这个项目有没有技术含量。我朋友也是做特色烧烤的，当初选择“成都上善佳”手撕烤兔时，就是听说成都那边“上善佳”手撕烤兔特别火，所以去考察的，感觉确实是这么回事，而且烤兔的技术都是独家秘方，在实体店里进行技术培训，于是就决定做这个餐饮项目了。现在开业一年多了，生意还可以，每个月有一万多的利润。其实哪个特殊餐饮项目任都有挣有赔的，主要看经营！不要想着找什么投资一点回报一大堆的项目做，踏踏实实诚信经营才是王道！【】
2016新注册公司New Company Recommended
VIP企业推荐VIP Company Recommended
相关生活服务公司Related Industry Company
关于我们 联系我们名称：上善佳餐饮管理有限公司手机：
主营产品手撕烤兔,兔头
扫码进入移动商铺
欢迎来到我们网站

我要回帖

更多关于 十强串串香加盟 的文章

 

随机推荐