每一个有梦想的人，永远都不甘平庸。　　今年年初，终于无法忍受帮别人打工的工作，毅然决然辞职。　　怀揣着这几年还不到30万的积蓄，找创业项目。　　
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　　之前就一直在观察，如果创业，选择什么项目会比较合适。自己全程参与管理和操作，身边朋友这么多，偶尔朋友也会来捧捧场，所以，有油烟、有火、后厨环境差的都不考虑，环境必须得优雅些，赚钱的方法千千万万，能优雅的赚钱为什么要搞的“灰头土脸”。于是，就在咖啡店、甜品店、奶茶店、冰淇淋店当中做选择。经了解后发现，上档次的咖啡店、甜品店场地要大，装修也贵，不上档次的又看不上，超出预算；冰淇淋季节影响大，冬季没什么生意；就剩下奶茶店咯。记得大学的时候就很爱喝学校附近那家，那时候还和室友说，以后要在大学里开奶茶店，想想也是很美好的。
　　要开店，肯定是先看市场能不能做，什么品牌适合在福州做。在福州各大商场和步行街整整逛了半个月，奶茶品牌真多，买的人也多。看了这么久发现，生意好的品牌一直都很好，生意不好的品牌一直都不好，还有就是一样的品牌，不同的商场位置不同，生意也有很大影响。各个品牌的产品都尝个几款。果真，市场是对品牌最真实的检验。生意比较好品牌：快乐柠檬、都可、E茶E客、一点点，奶茶口感：快乐柠檬偏淡喝了没什么特别的印象，都可明显比其他品牌口感重并且很甜，E茶E客茶味稍浓些略带清甜，一点点奶味浓略甜；金桔柠檬茶口感：快乐柠檬和E茶E客比较好喝，柠檬的清新味足，都可和一点点只喝到酸味。生意差的品牌就不一一列举了。还有些生意不算最好也不算最差，位置好些的有时候也有三五个在买，尝了下他们的产品：贡茶的奶盖茶，店员推荐的，但是真心不好喝，奶盖很腻；澜记的丝袜奶茶，很苦，大部分福州人都不爱喝······逛街的时候，也跟旁边的服装店、饰品店、鞋店、美甲店老板聊天，听他们反映，现在开店不容易，租金涨的很厉害，以前看着赚钱的现在有一部分都在亏钱，但是做吃的店，生意还是那么好，再加上做外卖，虽然租金涨了，也还是能赚钱，好的奶茶店一个月能卖十五六万。这样看来，奶茶是肯定有市场的，只要找到好的门店位置和好的品牌。
　　楼主 加油　　
　　@孤独呢心
13:36:00　　楼主 加油　　-----------------------------　　谢谢！对自己创业的一段记录。也和想开奶茶店的多沟通！
　　接下来就是在网上查下这几个品牌，打电话咨询具体的加盟了。不搜不知道，一搜吓一跳，奶茶品牌多的跟米一样，各种风格各种产品各种档次的费用，看的眼花缭乱，还有各种号称是某某品牌原班人马创立的品牌，“加盟水太深，我想回农村。”经过对比分析，最终选择了E茶E客。（为什么没有选择其他品牌，在这里大写特写，个人认为不好，想了解的可以私信我。）选择E茶E客，主要是出于以下几点：　　1、门店形象很大牌。LOGO简约，绿色和白色为主色调，清新自然健康，识别性强，在众多门店中一看，鹤立鸡群。　　2、产品原材料用的好，口感很赞。每一个系列都尝试过，奶茶醇香，喝过之后唇齿留香还想再喝；柠檬饮品是最让人惊喜的，新鲜柠檬和金桔的酸酸甜甜和清新感，在夏天来上一杯，简直都快飞起来了；奶盖茶，上层是绵密丝滑带着淡淡咸味的奶盖，下层是新鲜茶叶本身的茶味带着淡淡的清香，我是福建人，全中国都知道，福建人盛产茶叶，从小喝茶，只有好的茶叶才能在喝过之后舌尖留着茶香味。　　3、公司真诚，加盟费用实在，更多的是帮助我开店和教我如何把门店业绩做好。费用一项一项列出来给我看，甚至包括小到自己购买的考勤机、水果刀等都算进去，所有的费用一目了然，包括开店后一个月能做多少营业额，也是仔细分析了市场，哪些门店具体做多少，平均水平赚多少钱，没有像其他品牌一样鼓吹费用少回报高，为接待我的汤经理点赞，小伙子不仅人帅，为人诚恳，诙谐幽默。　　4、加盟之后的支持多。因为总部就在福州，选址、装修、培训、带店、活动等等都非常方便。　　确定了品牌，现在就是开始找门店咯······
　　开奶茶店，位置非常重要，一定要人流量大的位置。作为从来没有开过店的我来说，茫茫福州去选店，还真是大海捞针。选择总部在福州的品牌，就是好，在他们的地盘上，他们掌握着福州所有的门店信息，免费提供给我适合的门店资源，陪我一起选店。半个月的时间，又把福州的各大商场、大街小巷寻了个遍，从来没有走过这么多的路，福州的夏天来的非常早，大热天在外面跑，都是汗流浃背，穿着高跟鞋的滋味，你秒懂的！
　　公司派了个营建部的专业选址人员--晨晨帮我分析了很多门店，有些我认为很好的位置，在他专业的分析下，看见了风险，行行出状元，专业的毕竟就是专业的。后来看了家大学附近的店，哇瑟，在大学附近开奶茶店，岂不是圆了我之前的梦。为了确保门店经营的成功，从商铺所在商圈的位置、人流走向、客流量、购买率、客单价进行了详细的分析和测算，用数据得出精准的分析，很佩服晨晨吃苦耐劳不怕麻烦的精神。我自己也很满意这个店，那人流不是一般的多啊，门店正对面又是公交站台，又是在福州年轻人爆满的学生街，虽然没有商场店来的高大上，但是绝对是个好店。　　有图有真相　　　　
　　门店看满意，就是找房东谈租金和装修期咯。来来回回谈了三四次了，晨晨也是这方面的高手，租金每个月帮我省了2000元，房东刚开始死死咬着只给我三天的装修期，那不是跟没给一样嘛，好事多磨，软磨硬泡的最后给了9天，签合同时，房东哥哥说，从来没见过你这么能说的，我怕你们了。哈哈······　　这下，实实在在的自己当老板啦，确实兴奋。但是艰辛才刚刚开始，接下来就是设计、装修、招人、培训、办理证件······各种之前从来没接触过的事情，但是，我心里一点都不害怕，因为，选择创业，就已经做好了吃苦的打算。开店，所有的事情都得自己操心，比在公司上班肯定更辛苦， 同时，得到的回报也是丰硕的，每天爆棚的自信心和激情，每时每刻都在想着开店相关的事情，前所未有的用不完的精力。
　　楼主继续，　　
　　我也想开一家奶茶店 想开那种不是特别大的
可以放下柜台还有几个桌子 够客人休息的 可是我一直在考虑 是加盟还是自己学做奶茶这之类的 因为毕竟我懂的加盟牌子的奶茶还不是特别多 也不知道奶茶到底是应该加盟 还是学会这个技术去开家奶茶店 希望楼主能给个建议　　
10:09:00　　我也想开一家奶茶店 想开那种不是特别大的
可以放下柜台还有几个桌子 够客人休息的 可是我一直在考虑 是加盟还是自己学做奶茶这之类的 因为毕竟我懂的加盟牌子的奶茶还不是特别多 也不知道奶茶到底是应该加盟 还是学会这个技术去开家奶茶店 希望楼主能给个建议　　-----------------------------　　奶茶店20-30平方即可，可以控制装修和租金成本，奶茶店一般都是客人买了就走，有无座位区影响不大，但是一定要人流量大的店面。我前期也想过自己开店，但是自己开店，设计、原材料、人员培训、管理都得自己来做，需要摸索很长时间，还未必能做好。加盟的好处就是，总公司一整个团队在操作，门店有统一的形象，有原材料供应，并且不断有新品推出，培训和门店管理有一整套的系统，很快就能上手。加盟和自己开店，就是多了个加盟费用和管理费用，与其自己花时间摸索，还不如花时间后期经营把这个钱赚回来。这只是我的浅见，希望对你有帮助。
　　@hzj-21 22:42:00　　楼主继续，　　-----------------------------　　谢谢关注，这两天忙装修的事情，快开业了，有时间马上更新的！
10:09:00　　我也想开一家奶茶店 想开那种不是特别大的
可以放下柜台还有几个桌子 够客人休息的 可是我一直在考虑 是加盟还是自己学做奶茶这之类的 因为毕竟我懂的加盟牌子的奶茶还不是特别多 也不知道奶茶到底是应该加盟 还是学会这个技术去开家奶茶店 希望楼主能给个建议　　-----------------------------　　你想在哪里开呢？我的店在师大附近，月底开业，离得近的话，开业来我店里玩哦！
　　创业固然勇敢，但是不能盲目，很佩服楼主女汉子的作风，敢打敢拼敢作敢当。但是我有个问题特别不理解，就是为什么女孩子都有开奶茶店的梦想。
　　@二驴爱旅行
11:14:00　　创业固然勇敢，但是不能盲目，很佩服楼主女汉子的作风，敢打敢拼敢作敢当。但是我有个问题特别不理解，就是为什么女孩子都有开奶茶店的梦想。　　-----------------------------　　谢谢“二驴爱旅行”的提醒！女孩子爱喝奶茶啊，市场大，还有就是开奶茶店首期投入少、操作和管理相对来说也简单，适合女孩子创业。
　　我愿意把她宠坏，让别人都受不了她的坏脾气。永远宠着。
　　没几天就拿到了设计师给我的一整套设计图和施工图纸，先瞧瞧效果哈。　　
　　拿着施工图纸，找来装修公司和几个施工队的给我报价，施工队报的价格便宜1万多，虽然施工队的施工质量没那么好，但是还是可以通过装修过程中自己的监督，达到想要的效果。开工······
　　拆除店面原有的装饰和门头······　　　　
10:09:00 　　我也想开一家奶茶店 想开那种不是特别大的 可以放下柜台还有几个桌子 够客人休息的 可是我一直在考虑 是加盟还是自己学做奶茶这之类的 因为毕竟我懂的加盟牌子的奶茶还不是特别多 也不知道奶茶到底是应该加盟 还是学会这个技术去开家奶茶店 希望楼主能给个建议 　　-----------------------------　　@嘟嘟嘟嘟-22 10:51:00 　　奶茶店20-30平方即可，可以控制装修和租金成本，奶茶店一般都是客人买了就走，有无座位区影响不大，但是一定要人流量大的店面。我前期也想过自己开店，但是自己开店，设计、原材料、人员培训、管理都得自己来做，需要摸索很长时间，还未必能做好。加盟的好处就是，总公司一整个团队在操作，门店有统一的形象，有原材料供应，并且不断有新品推出，培训和门店管理有一整套的系统，很快就能上手。加盟和自己开店，就是多了个加盟费用和管理费用，与其自己花时间摸索，还不如花时间后期经营把这个钱赚回来。这只是我的浅见，希望对你有帮助。　　-----------------------------　　我感觉阿姨奶茶挺好喝的 就是杭州的那个阿姨奶茶。但是看有些自己学的可以有好多品种 所以我就在纠结，是加盟还是怎么样。其实我也想学 只是没找到好的学校　　
10:09:00 　　我也想开一家奶茶店 想开那种不是特别大的 可以放下柜台还有几个桌子 够客人休息的 可是我一直在考虑 是加盟还是自己学做奶茶这之类的 因为毕竟我懂的加盟牌子的奶茶还不是特别多 也不知道奶茶到底是应该加盟 还是学会这个技术去开家奶茶店 希望楼主能给个建议 　　-----------------------------　　@嘟嘟嘟嘟-22 11:01:00 　　你想在哪里开呢？我的店在师大附近，月底开业，离得近的话，开业来我店里玩哦！　　-----------------------------　　我安徽的呢　　
　　@嘟嘟嘟嘟-22 15:03:00　　拆除店面原有的装饰和门头······ 　　　　　　-----------------------------　　楼主这是多少平房的呢　　
10:09:00　　我也想开一家奶茶店 想开那种不是特别大的 可以放下柜台还有几个桌子 够客人休息的 可是我一直在考虑 是加盟还是自己学做奶茶这之类的 因为毕竟我懂的加盟牌子的奶茶还不是特别多 也不知道奶茶到底是应该加盟 还是学会这个技术去开家奶茶店 希望楼主能给个建议　　-----------------------------　　@嘟嘟嘟嘟2009
10:51:00　　奶茶店20-30平方即可，可以控制装修和租金成本，奶茶店一般都是客人买了就走，有无座位区影响不大，但是一定要人流量大的店面。我前期也想过自己开店，但是自己开店，设计、原材料、人员培训、管理都得自己来做，需要摸索很长时间，还未必能做好。加盟的好处就是，总公司一整个团队在操作，门店有统一的形象，有原材料供应，并且不断有新品推出，培训和门店管理有一整套的系统，很快就能上手。加盟和自己开店，就是多了个加盟费用和管理费用，与其自己花时间摸索，还不如花时间后期经营把这个钱赚回来。这只是我的浅见，希望对你有帮助。　　-----------------------------　　@紋靜
23:37:00　　我感觉阿姨奶茶挺好喝的 就是杭州的那个阿姨奶茶。但是看有些自己学的可以有好多品种 所以我就在纠结，是加盟还是怎么样。其实我也想学 只是没找到好的学校　　-----------------------------　　当时也有很多阿姨奶茶联系，张阿姨、潘阿姨······挺多的。都仿来仿去，就没什么好印象。自己学确实可以学很多品种，但如果是自己开，一定要做市场调查，看看那边的市场适合什么产品，个人觉得并不是东西越多越好，太多反而杂了，客户对你的店就没有粘性了。
　　@嘟嘟嘟嘟2009 奶茶店
主要要给人一种 轻松感，放松感，卫生方面一定要干净一定要坚持，　　还有 楼主 可以试试 最近新出的 玫瑰花奶茶 喝 辣椒奶茶　　辣椒奶茶主要是 奶茶的颗粒 要手工现做
这个每天有限量但是绝对好喝　　玫瑰花奶茶就不多说呵呵！
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