日之恋社区o2o优势超市超市在食品中有什么优势?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-12 08:15 标签： o2o模式优势
广州日之恋超市谈谈互联网+，到底“+”什么？
　“旧常态”危害
　　举个实例，来看看“旧常态”下，我们零售实体店的浪费有多大？
三年前，在笔者的参与下，某民族品牌大型连锁超市公司，率先在麾下几十家大型超市门店用《门店现场移动执行系统（SES）》进行了定位盘点。定位盘点与传统盘点最大不同在于，传统盘点只盘数量；而定位盘点不仅盘数量，更盘位置。于是很快知道：商品的多点陈放、货架上分布、临到过期的商品在哪、内仓库存与陈列库存的比例、以及在内仓未拿去上架陈列的商品等等。
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　　我们仅拿出一项讨论：未上架陈列的商品。
　　定位盘点结果显示：平均有8.4%/店的品种未上架陈列。其中，52%是食品，换季商品不到3%，其余的是非食品，很多非食品也是有保质期的。
　　结果还显示：未上架陈列商品的金额占总库存8.1%/店，打折后有约50万/店的流动资金在内仓“冬眠”。按150家门店粗略计算，仅仅未上架陈列这一项，就让公司七千五百万元白白在仓库睡大觉。其中很多商品，将会躺到过期而最终浪费！
　　这些浪费，让我们为之付出的所有劳动作废（还谈什么效率）。我们这个世界是个“守恒”的世界。从物质形态上讲，这些浪费最终会以废气废水的方式排放到我们环境中；从价值形态上讲，这些浪费最终会转嫁到让消费者承担的零售价格中。
　　请注意，这还仅仅是未上架陈列这一项，所造成的浪费！还请注意，这样的浪费是不可能通过通过“销售和收银”的效率解决的。恰恰相反，会更一步加剧浪费！
　　前不久，笔者有幸参加了一场全国性的研讨会。主题当然是目前最热门的“互联网”，大数据、云计算、O2O在零售实体店和网店的应用。参会者涵盖全国著名网店及实体零售业IT负责人。会上，不仅有一线网商、实体零售商畅谈经验，也有数据分析公司、软件公司分享了他们的解决方案。整整一天的嘉宾发言内容，其实可用两句话概括：
　　第一句话：销售+“互联网、大数据、云计算、O2O”。
　　第二句话：收银+“互联网、大数据、云计算、O2O”。
　　整天议程，尽然没有一人提及如何用“互联网”来提高效率、降低成本。遗憾！
　　也许，我们商家太期待用销售来拥抱“互联网”，但这绝不是顾客的期待。顾客最终愿意拥抱的是，“生活必需、质高价低、质保放心”的商品。上半年短短几个节假日，中国顾客远渡东洋，在日本零售实体店（不是网店）花掉几十个亿人民币，购买中国制造的“日本商品”，难道还不能证明这一点？
　　3、不同版本的“冰箱+互联网”
　　说来有趣，为了让普通老百姓更好理解，中德双方都讲了一个同样的故事：“冰箱+互联网”。
　　中国版本：“冰箱+互联网”后，冰箱就会自动通过手机提示你，哪些东西缺少了，并会自动向商店下订单，之后便送货到家。
　　德国版本：“冰箱+互联网”后，智能手机会告诉你，与其它同级别的在线冰箱相比，在功率相同、开门次数大致相同、冷藏内容增减大致相同的前提下，你的冰箱是否更耗电，并向你介绍最省电的冰箱。
　　中国版本听起来美妙，其实很难操作。因为通过“冰箱+互联网”下单订货，很难满足随季节、当日天气、情绪而变的口胃，也很难保证到货的质量。这样的互联网应用，既不能帮助你节能，也不能帮助冰箱厂家提高产品质量，更不能帮主人节省生活开支。唯一可能可以提高是：商家销售。
　　而德国版本首先逼着人们去购买省电冰箱，其次逼着厂家不断改进冰箱质量，最后帮助主人降低日常耗电成本。至于冰箱里缺啥，每次开冰箱时主人自然会精准知道。想啥买啥，而不是缺啥买啥。
　　进一步思考会发现，“德国版本”的互联网应用带有浓厚的哲学味道，其真正意义在于，通过互联网的共享特性，调动整个消费社会的节约意识，来促进、监督某一行业进入不断自我改进、升级的良性循环。最终受益者是：整个社会，包括环境。
　　所以，我们的零售实体店要想翻身、要想重新赢回顾客，首先要借着互联网东风，进入以共享为特点、以提高效率、降低成本、节约为目的的“新常态”。
　　4、迎接“新常态”
　　我们已经知道“旧常态”，那么“旧动态”的反面就是“新常态”了。它的特点刚好与旧常态相反：
　　首先，回归商业本质。即：为顾客提供“生活必需的、质高价低的、质保放心的”商品。把“节流”放到与“开源”同等、甚至更高的位置。因为节流等于纯利润。而开源，却有可能等于纯亏损。
　　第二，回归应用新技术的初衷：提高管理效率、降低运营成本，腾出降价空间，真正实惠百姓。
　　第三，把顾客当“婴儿”，而不是虚无缥缈的上帝。
　　第四，尽可能少地应用现代技术和设备，来帮助尽可能多的现代管理落地。否则，现代装备越多，成本就越高，效率反而越低。
　　第五，通过互联网的共享思维，打造真正共赢的商务生态链。
　　简而言之，“新常态”就是利用互联网的共享特性，把节约资源、节约物力、节约时间变成切实可行、实时落地的状态。
　　进一步思考“德国版本”发现，通过共享冰箱“耗电量”这个参数，互联网才有可能发挥它的“强大威力”，建立起提效降耗、且能不断自我完善的正循环。换句话说，没有实际数据做载体，“共享思维”就是一句空话。
　　互联网+商品定位
　　有没有这样的数据，让我们零售实体店能够借助“互联网”，快速进入管理的“新常态”？
　　有！细心的读者可能已经猜到，这就是商品定位数据！
上文盘点的实例已告诉我们，仅仅增加了一个商品定位，盘点就可为企业解放七千五百万的流动资金！可见，互联网能否“点石成金”的关键，是如何“点到”金子般的数据。其实仔细想想，我们高成本、低效率、多浪费的所有运营和管理现状，几乎都是没有可以共享的商品定位数据造成的！
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　　在我们的面前，的的确确有一座看似石头的金山，等着我们去“点石成金”。金山的价值约5万5千亿人民币，这是每年国家统计局发布的我国商业及物流因管理不善所造成的纯浪费。
　　笔者为此专门写了一篇专文，题为“公鸡是下不了蛋的”，发表在贵刊。
　　现在可以回答本文的命题了：
　　问：互联网+，到底加什么？
答：互联网+商品定位。
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怎样开小超市的详细讲解，选址、装修店面、购买设备还有与批发商或者厂商的合作，开超市要什么手续，如何筹划超市经营能取得一席之地以及超市的十大策略等内容。&
小超市的经营方法
一般来说，传统超市作为传统小商业的代表，营业面积只有100一500平方米；而标准超市作为基本生活需求满足型的主力化业态，营业面积在500一1500平方米；大型综合超市营业面积为2500一5000平方米；超大型综合超市营业面积为6000一10000平方米及以上；仓储式商场作为批发配售型的主力化业态，一
超市行业商机满满，也有很多的人们看到了商机，纷纷试水，但是开超市并没有表面上如此简单，今天小编给有想法开超市的老板们带来一些开超市的方法没喝开超市的注意事项。
1、开超市您需要做足充足的前期准备
越来越多的小超乎四走进人们的生活，便捷着人们的生活。但是很多超市老板们对超市如何经营，怎样正确开超市并不了解，或者知之甚少，下面为各位新入门的朋友提供些开超市的秘籍：怎么样开超市?
一、周围有多少潜在顾客才可开设1家超市?
一门头设计
小便利店的门头设计与食杂店的门头设计有相似之处，都要求简洁大方、醒目美观。
让一个身体亚健康的人变得健康；
让一个漂亮女人变得更漂亮；
1社区商业的难处
商业大有大的难处，小有小的不易。社区商业，特点鲜明，难处也十分显见：
1.先调查一下你附近工厂都用什么银行卡发工资。然后想方设法弄一个这个银行的ATM过来，就放你店门口，别和银行收费，最好多弄几台。
2.增加现制饮料奶茶刨冰、炸鸡、修手机的摊位，而且要确保你的摊位有竞争力。
3.玩命进香烟，多找点渠道，用自己
1.您的家庭一个月的洗洁精3元钱不多吧，这样一年12个月就是36元；
2.一个月用洗衣粉按5元钱的算话，一年就是60元；
常去超市买东西的人，一定知道买酸奶、牛奶什么的拿最里边的。特别是，当你发现最里面的日期确实比最靠外的新鲜时，内心傲娇小暗爽迅速爆棚！但是，超市里的陷阱可不止这些！

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