武汉德润大厦死人福烧麦加盟

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-10 15:41 标签： 武汉德润大厦
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价格: 9.90
价格: 15.80
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武汉最美的小吃之严氏烧卖
说起武汉的特色小吃，那就不得不提起严氏烧卖，他家的烧麦，是武汉的重味风格，重油重胡椒味皮薄馅又多，深受江城人喜爱。让人回味无穷，流连忘返，所以到武汉旅行，品尝一下严氏烧卖是必不可少的。
& & 武汉街头卖烧麦的小店很多，但做的正宗的却没有几家。要说哪家烧麦做的最正宗那不得不说是严氏烧麦，严烧麦武汉人每周都要吃一两次，严氏烧麦店每天都排着长龙，严氏烧麦的特点是烧麦中含有微微的胡椒的辣味，烧麦味浓清香，软糯而不油腻，回味悠悠！& &&严氏老字号烧麦最早是在汉口双洞门铁路边。他家的烧麦，是武汉的重味风格，重油重胡椒味皮薄馅又多，深受江城人喜爱。后来随着严氏名气越来越大，渐渐开始在汉口老城区的其它地方及汉阳开了分店，各店皆由严氏后人分掌。前进四路“严老幺”便是其中一家，此外人气旺的还有德润福严氏烧麦、铭新街的严氏烧麦等。& & 严氏烧卖和别家烧麦店都去菜市场买现成的烧麦皮不一样，严氏通常都是自己和面、擀皮，蒸出来的烧麦皮，薄而柔韧，半透明，几乎可以看见里面的馅料。& & 馅料也是自己调配，糯米是头天晚上用冷水浸泡，滤干，放入蒸碗之中（备好的蒸碗用食用油刷一下，以免粘碗），放在高压锅里蒸十分钟。严氏烧麦用的是手切的肉丁、香菇丁，猪油的比例也放得恰倒好处，吃起来糯米润滑，时常还能吃到大个的肉丁和香菇丁，让人很有满足感。好而不贵是严氏烧卖一直坚持的特点，所以想吃到正宗的严氏烧卖的话一定要赶早，通常卖到中午11点左右就售完关门了，想吃，只能明天赶早。& 严氏老字号烧麦除了卖蒸好的烧麦以外还卖自己店里做的速冻烧麦，都是香菇肉馅的，一样非常好吃。&&
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汉口双洞正街友谊路46号(近解放大道)
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& &&&&德润福严氏烧麦
德润福严氏烧麦
　　环境依旧破，收银的完全游离状，但老店就是老店！烧卖当真美味，大大扁扁的个子，皮薄而韧，软糯润口的糯米混着蘑菇丁和瘦肉丁，透着浓浓的胡椒味儿，配上碗热腾腾的粗茶，两三个下肚，鼻尖直冒汗，浑身都舒坦。平时人气就旺，周末更是一堆拖鞋短裤、睡眼惺忪的家伙打着呵欠增加队伍的长度，吸引力可见一斑。以前吃过几次还行，才去的一次，里面的糯米很稀，无糯米的嚼劲，皮和料还算行，卫生差，很多人包，吃了一口沙，质量下降很快，不值得3.5一两的味道，不会在去了。
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营业时间：
全天10:00-22:00
设施与服务
露天位 提供在线菜单&
武汉友谊路双洞正街48号（近解放大道，中百对面）
561，友谊路
餐厅菜单仅供参考，实际以餐厅公布的价格为准。
菜单 & 德润福严氏烧麦
共有3封餐厅点评：
*发表点评最高可获135秘币&
日 16时23分
此次点评获得秘币：30
店面倒不是很大，但是环境比较差。店的一大半是操作间，较为凌乱。堂吃位只有大概六张桌子，是简陋的方桌配塑料凳。虽然墙上和柱子都贴着浅色的磁砖，可是地面上较脏，收拾的阿姨忙着别的事，用过的餐具没有及时地收拾。四个店员忙着在包烧麦和蒸烧麦。
该点评非预订就餐后点评，就餐信息不详，点评内容仅供参考
日 16时21分
此次点评获得秘币：30
每次坐车经过时都会看见门口排的长队。看来生意不错的。很惭愧，在武汉那么多年了从来就没去吃过。看了网上的评价非常高，所以这次回武汉特意地去了一趟
该点评非预订就餐后点评，就餐信息不详，点评内容仅供参考
日 15时35分
此次点评获得秘币：50&&其中，首发点评获得秘币：50
店面不是很大，环境比较差。店的一大半是操作间，较为凌乱。堂吃位只有大概六张桌子，是简陋的方桌配塑料凳。虽然墙上和柱子都贴着浅色的磁砖，可是地面上较脏，收拾的阿姨忙着别的事，用过的餐具没有及时地收拾。四个店员忙着在包烧麦和蒸烧麦。烧麦除现蒸的外，还有冰冻的卖，35元一袋（一斤）。另有包子和米酒、豆浆。有免费的大碗茶供自取。去的时候是上午九点左右。门口还是有排队的人，大概有十来个人。老板娘除收钱外，还要忙其它的事，经常离开岗位，让人着急。她的位置就在卖烧麦的旁边，排到了就找她买票。可以打包，有塑料碗和纸碗，好象三角一个。买了香菇猪肉重油烧麦（3.5元/两，4个）：烧麦看着个头较大，但里面的料不实，显得有些空。皮很软，用筷子一夹就破了，得用勺子帮忙。皮较为有韧劲，较滑。糯米很软糯，夹着的肉丁是纯瘦的，胡椒较多，有着少许的汤汁。味道还鲜，有一点偏咸，只是胡椒味太重了。还可以。桂花糊米酒（2元）：里面的汤圆竟然是条形的。汤圆的米磨得不是很细，口感粗些，但很糯。桂花较为香，米酒较浓秱，甜味正好，好喝。总体感觉还可以。
最喜欢的菜：桂花糊米酒&重油烧麦
该点评非预订就餐后点评，就餐信息不详，点评内容仅供参考当前位置：&&&江汉区汉口双洞正街友谊路40号(德润福严氏烧麦)
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江汉区汉口双洞正街友谊路40号(德润福严氏烧麦)
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江汉区汉口双洞正街友谊路40号(德润福严氏烧麦)简介
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