餐饮店面设计需要注意哪些_百度知道
餐饮店面设计需要注意哪些
？餐饮店面设计餐饮店面装修的要点是：有创意，有个性，抢眼睛，让过路的人注意、吸引进来。设计的好处可直接影响到生意的经营状况。可以用直白的手法，告诉人们你是卖什么的，也可用暧昧的手法，叫人看不明白，反而会进来。用色彩、灯光、造型、来体现你的创意设计，平面构成、圆雕、浮雕、对比、协调，在于与众不同。餐饮店面设计策划大师提醒更需要我们去注意餐饮空间的功能区域，因为齐全的功能区域才能够带给消费者全新的消费体验和心灵上的感受。餐饮空间主要由餐饮区、厨房区、卫生设施、衣帽间、门厅或休息前厅构成；这些功能区与设施构成了完整的餐饮功能。餐饮空间的各个部分之间按照某种特定的关系有机地组合在一起，无论该空间为单层还是多层，规模大小均可以在设计的时候事先采用功能分析图来表达各个部分之间的关系。餐饮店面设计要求主要有一下几点：1、定位准确：不同的定位决定了不同的设计风格。2、重视流线设计：如果条件允许，散席与包间最好分设入口，设计中要尽可能考虑这一因素。同时，服务流线避免与客人通道交叉。3、确定恰当的规模和比例：掌握消费者心理很重要，许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围，不喜欢有许多人聚在一起，使就餐的气氛受到干扰。6、注重保护客人的隐私：目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面，而且又能很好地划分区域，给客从留有相对私秘的空间。7、包间设计应避免的问题 1、包间的门不要相对，尽3、桌子不要正对包间门，否则，其他客人从过道一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。5、尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化：因为不但会降低空间的利用率，还会导致客有摔跤事故的发生，选用不同的材质也可区分不同的空间。4、可考虑少设或不设酒水服务台：因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账，很大的服务台只会占用有限的空间，因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可。9、重视通风及排烟，散席与包间都需要有良好的通风及排烟设施。在设计酒店的设备时要特别注意这一问题。厨房负压不够是常见的问题之一。另一通风的问题是出风口正对客人或餐桌，影响客人的舒适及菜肴的质量。
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餐厅店铺设计有哪些注意事项
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　　餐饮店面装修设计注意事项一。食品店面装修，门面装修的关键通常是大的商业卖场广泛，项目管理服务和广泛的装饰和位于城市由于不同的环境，其规模和设施的标准也各有不同，因此，对店面装修设计的内容和具体要求也就不可能规定出统一的标准。
　　餐饮店面装饰设计的考虑二。餐饮店面的立面造型与周围建筑的形式和风格应基本统一；墙面划分与建筑物的体量、比例及立面尺度的关系较为适宜；餐饮店面装修的各种形式美因素的组合，应把更多注意力，主从明确，变化的节奏和韵律丰富的装饰比较。
　　餐饮店面装饰设计注意事项三。餐饮店面的人口与橱窗是店面的重点部位，它的位置，尺寸及布置方式要根据商店的平面形式、地段环境，店面宽度决定的特定条件。人口和商店橱窗和牌匾，广告，标志及店徽等的位置尺度店面装潢相宜并有明显的识别性与导向性。
　　餐饮店面装饰设计注意事项四。餐饮店面充分利用并组织好店面的边缘空间，商店前沿骑楼，柱廊，雨篷悬垂街道等下活动的空间。太空边缘，即商店外的内部空间的延伸，是向内延伸的室外商业街，是商场内部与外部环境的中介空间，还流分布，滞留和街巷人行步道系统的空间节点。这个空间应该是开放的，灵活，方便购物并可供人稍事休憩及观览的功能特点。
　　餐厅店铺装修设计一般都要注意以下几点：
　　一、在大量应用新材料、新设备的同时，如何使餐饮更有鲜明的个性和地域特色，特别是品牌餐饮如何尊重所在地的文化传统，展现不同地域和民族的文化多样性。
　　二、在追求高舒适度的同时，必须注意解决对资源的过度消耗和浪费。
　　三、如何在解决基本功能，提供周全、方便、安全、优质服务的同时，创造高层次的文化品位和艺术水准。不能追求珠光宝气，视觉的冲击会造成审美疲劳，豪华装修并不能代表品位就高。
　　四、在室内设计和装饰风格的把握上，如何走出繁琐、杂乱、堆砌、复制的误区，更多地展示传承、原创、理性和简约之美。
　　五、餐厅中厕所安排位置及方式都显得尤为重要，在格局上的安排若无法避开，也可运用装修小技巧，尽量化解冲煞。如同餐厅位于厕所下方一样，都将使其秽气直冲人体，使人食不知味。这时可以将厕所的门与墙面规划为一体，作为隐藏式的暗门处理，让用餐时不感觉是厕所位置。若餐厅与厕所间的距离足够，可于两者间作一活动式隔屏，不影响用餐气氛。
　　六、如何更好地体现以人为本，功能关系、空间布局、交通组织和环境营建中如何为客人提供周全、方便、优质的服务。现在有些餐饮像迷宫一样，没有体现以人为本的基本理念。
一、定位准确。不同的定位决定了不同的设计风格。餐厅的装修应围绕经营的需要而展开，应首先以顾客为中心，对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析，找到切入点，决定餐厅的定位和整体规划，从而决定餐厅的店面装修风格，以及店面装修的投入和产出等相关问题。
二、确定恰当的规模和比例。一般而言，比较高级的餐厅大堂空间不宜过大，应增加贵宾包间的数量，并提高其质量。掌握消费者心理很重要，许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围，不喜欢有许多人聚在一起，使就餐的气氛受到干扰。
三、重视流线设计。如果条件允许，散席与包间最好分设入口，
设计中要尽可能考虑这一因素。同时，服务流线避免与客人通道交叉。这也十分重要，特别是包间区域，过多的交叉不仅会降低服务的品质，而且还会给清洁卫生工作带来很
大的不便，不利于硬件设施的保养。高水平的设计会将两通道明显地分开，满足顺畅、安全、便利的需要，不应过分追求餐座数量的最大化，具体来说，就是考虑到员工操作的便利性、安全性、以及客人活动空间的舒适性和伸展性。四、可考虑少设或不设酒水服务台。因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账，很大的服务台只会占用有限的空间，因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可。五、尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化因为不但会降低空间的利用率，还会导致客有摔跤事故的发生，选用不同的材质也可区分不同的空间。
六、注重保护客人的隐私。在散席中，最好不要设计排桌式的布局，那样一眼就可能将整个餐厅尽收眼底，使得餐厅毫无挡次，空间乏味。目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面，而且又能很好地划分区域，给客从留有相对私秘的空间。
餐饮店铺设计装修注意事项：
实用性装饰品首先要考虑其实用性，其次才是装饰性。如饭店客房是休息空间，需要厚重、遮光的窗帘，而餐厅是公共用餐环境，私密性不高，可以用轻薄、飘逸的纱帘。对于装饰性陈设则要考虑其在室内环境中的装饰效果，提升饭店装修空间的内涵和艺术魅力。
陈设品需符合其所在空间的特性才能起到渲染气氛、美化环境的作用，如餐厅要让人有良好的食欲，可采用娇艳欲滴的水果和饱满诱人的食物做陈设品。
每个投资方和使用者因为职业、文化背景、年龄，性别、性格等差异对饭店装修空间的陈设布置要求不同。
饭店装修装饰布置应考虑民族性和地域性的差异，尊重不同民族和地区的生活方式和喜好。同时陈设犹如民族和地域特征的标签，本身就传达出不同的人文效应和民族气质。
miao&回答：有平面图吗？如果换鞋区域和餐厅客厅有一段距离，你可以在你的左手边做一个矮墙或矮柜，上面放些花花草草或其他的东西，这样就把放鞋的和餐厅区分开了
谢汶静&回答：一定要有中式的元素 传统室内设计的装饰手法，是中国人含蓄气质的体现。 　　蝙蝠、鹿、鱼、鹊、梅是较常见的装饰图案。原因是“蝠”与“福”谐音，可寓有福；“鹿”与“禄”谐音，可寓厚禄；“鱼”与“余”谐音，可寓“年年有余”。 　　“梅、兰、竹、菊”、“岁寒三友”等图案则是一种隐喻，借用植物的某些生态特征，赞颂人类崇高的情操和品行。竹有“节”，寓意人应有“气节”，梅、松耐寒，寓意人应不畏强暴、不怕困难。 　同理，石榴象征多子多孙；鸳鸯象征夫妻恩爱，松鹤表示健康长寿。 中餐厅里的中式风格的运用是理所应当的，但是没有经过精心设计的中国元素的应用，往往显得杂乱无章，粗糙而没有生气。上海的中餐厅成功运用中国元素的，也屈指可数。如地处陆家嘴的黔香阁，他就以清雅而闻名...
**其实我不帅&回答：中式快餐店的装修，一定需要有自己的个性，有自己的特色，不同于西式快餐店，这样才不会给人一种山寨西式快餐店的感觉，有创新才有发展，我们一起来看看中式快餐店的装修问题吧。
由于中式快餐还处于起步阶段，所以目前中式快餐店的规模都不大。一般来说，一家快餐店的店堂不包括厨房面积达到30平方米左右即可营业，店堂面积达到 60平方米以上即可视为中等规模的快餐店，而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了。
快餐店的规模较小有两个好处，
一是可以节省开店初期的投资，
二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。
因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式，所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等，都应该尽显现代化特色。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。
可爱的橙子&回答：你好！主要要注意以下问题：
首先应考虑防尘、防热、防雨、防晒、防风等，橱窗高度与顾客视线平行，便于顾客一目了然，内容以火锅特色、简介、原料样品等为主，用器、用具要精美，并保持清洁卫生。
店门一般来讲，大型餐厅应放置中央，小型的可设在左、右边，特别要注意门口清洁，道路宽敞平坦。此外，天花板的高度应在3米左右，墙上可有绘画、刺绣、字画、雕刻等，还可用灯具、窗花、插花等，内容与形式和火锅有关。
灯光使用较多的有日光灯、投光灯、聚光灯、挂灯、吊灯、角灯等，用的光线最多的是白炽光、荧光等。当然，色彩的种类也要予以考虑。
通常店铺的主要商品是通过橱窗来展示的，餐厅也是不例外的，逛街的客人可以通过橱窗看见餐厅里面的情况，一般人们都认为一家餐厅好不好就看他的客流量多不多，要是客流量多的话就认为是好餐厅，所以在橱窗的设计上千万不要忽视通透与照明光源，一般都是设置大的落地玻璃，玻璃最好选择10厘以上的钢化玻璃，在光源的设计上可以大胆的使用一些色彩丰富的灯饰。
了解了以上这些常识，清楚餐厅橱窗设计的重要性了，目前很多餐厅都是透明钢化玻璃设计的橱窗，既增加了光的亮度，又使顾客对这家餐厅有更好的了解。
木子星生&回答：两个点的注意事项： 1.主要的色彩不要过于艳丽和暗沉，另外需要强调的一点是餐厅装修中包间的色彩设计，包间是个比较小、比较私密的空间，如果基调色彩暗沉，就会产生强烈的压抑感：如果基调色彩艳丽。就会产生炫目的效果，使人久坐就会心烦意乱；如果墙壁采用图案很鲜明的壁纸，容易让人不舒服， 2.因为在较小的餐厅装修设计空间中，不用去看墙壁，所以在包间中宜采用明度较高的色彩来装饰，可以使空间看起来宽敞一些,很典型的中餐厅就餐环境色彩，使用淡米黄色和大红色。是很雅致的中餐厅装修其色彩运用了传统的暗红色和褐色。用暗红色与褐色搭配，比较典型的中式餐厅的配色。
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餐厅店面设计要点
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&gt 餐厅设计要注意些什么事项呢？
餐厅设计要注意些什么事项呢？
提问者：风雨
浏览数：2437
发布时间：日 14:09:07
餐厅的品味完全靠的是餐厅的设计，所以想问一下餐厅的设计要注意些什么呀，怎么才能让餐厅设计的更加高雅呢？
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回答者：游客
回答时间：日 03:09
餐厅的设计，其实很多人都不会看，很多人都觉得只要看着舒服就行。其实这里面还有很多的东西是值得我闪考虑的。比如为什么要这么设计？这么设计有什么好处？设计餐厅和设计其他地方的道理是一样的，就是要把各个区域划分好，不要弄的不清不楚！
回答者：游客
回答时间：日 17:50
最重要的是店面，不管你是自己做还是加盟，最关键的就是店面好不好。然后除了技术外就是宣传工作，然后店里面，一是装修，环境；二是味道；三是服务。
回答者：游客
回答时间：日 10:52
　　1.照明：餐桌上的照明以吊灯为佳，当然也可选择嵌于天花板上的照明灯。的灯光一定要较为柔和，才能增加用餐的温馨气氛，才能强化家庭成员之间的感情交流。的灯光应以白炽灯为主，并使用可调节灯光亮度的灯掣，让灯光保持弹性。吃饭时使用低亮度灯光会感觉浪漫而舒适，是在其他时间，可使用明亮的光线。此外应注意安装的位置不可直接照射在用餐者的头部，这样看起来既不雅观，也会影响用餐情绪。
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答：这个，你可以选择当顾客，到其他做的比较成功的店去看看。但是，别模仿的太像了，会被BS的。只要弄的像个水吧，放些流行音乐。在把整个店的格调弄的稍微温和一些，让人感觉是来休息的。就ok了。还有，桌子要稍微大一些，不然人一多，就没法弄了。当然，也不能全部是大的，也要有小的。如果有比较隐秘一些的小包间（用帘子隔开的也可），那就更好了。还有，东西要多一些，不要太简单。我相信，价格，还是最重要的！
答：比如你房价是30W的话，那装修费用6W左右，
如果房价是50W的话，装修费用就10W左右。
房价100W，那装修就是20W。
因为咖啡店要求有文化底蕴体现，
所以如果设计方案好的话，也可能略高一点。
当然，比如不是自己房子又不想长远打算。
答：欧式装饰风格
风格特点：豪华、富丽
中式装饰风格
风格特点：庄重、优雅
古典式装饰风格　　
&&&&&& 风格特点：古朴、高雅
现代装饰风格　　
&&&&&&&&&&&风格特点：现代、时尚
简约风格:　
大家不要把这个风格和现代风格混淆，我认为的所谓简约是把某些传统的地方加以简化，这个风格是现代的装饰形式中加入了传统的艺术，整个装修颜色或柔和或尖锐，装修线条简洁而不失局部的细致处理，配置家具时更需要有强烈现代感却不失传统典雅的韵味，选择这个装饰风格的您应该有一定的文化修养并且不失时尚品位，选择这个风格需要您一定的想法，否则很容易不伦不类。
答：嗯，上面尚泰装饰说的不错，定位不同，风格不同价格相差很多的。您可以在网站 上免费发布招标，由成都本地的装修公司上门免费为您报价比较方便快捷。&
答：装修费最起码也要4~5万吧还有请人的费用，起码两个厨师,两个营业员，一个收银员，一个清洁工!加上刚开业的活动以及DM之类的也要近一万!
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