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店名:作者:drinktea003發言星數:店名:作者:xy1352014發言星數:店名:作者:xy1352014發言星數:店名:作者:xy1352014發言星數:
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& 台湾美食第一帖:最有魅力的夜市
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本帖最后由 兰斯洛 于
14:09 编辑
13:41 上传
提起士林夜市应该是台湾最有名的夜市之一,
在台湾观光局所主办的「2010年特色夜市选拔活动」网络票选活动,
以观光人潮众多且外籍人士旅客造访比例高获得「最有魅力」的夜市称号,
士林夜市的地理条件真是它的优势,首先它在台北,是台北的最大夜市自然观光人潮最多,
再来旁边就一个剑潭捷运(地铁)站,只要搭个捷运就可以来逛真是超级方便.
因为我是在台北念的大学,士林夜市是我们学生时代最爱去的地方之一,
不仅仅这边美食多, 这边衣服 鞋子包包都很便宜又好看.
还有不少的小游戏摊,
这里真的留有很多学生时代美好的回忆.
不过毕业工作后,虽常来台北但都是匆匆经过士林,逛这夜市的机会更是少
这次回台,周末逛玩台北故宫后,下一站就来到离故宫不远的士林夜市,
来个怀旧扫荡美食之旅.
士林夜市真的挺大的, 整个夜市包含了几条街跟马路.
这图上直径1公里的圆差不多就是他的腹地.
所以就算走马看花乱逛乱吃也要花个一个半小时跑不掉.
如果赶时间的或胃口不大的,可以先来看看几个必吃的美食
& && && && && && && && && &鸡排
有名的豪大大鸡排就是在士林发迹的,看到那鸡排的样子吗,比老板的脸还大呢.
武汉最近也开了很多家同名的,不知道是不是同个体系的,想体验比脸大的鸡排可以来尝尝.
另外一家有名的鸡排就在豪大大附近, 这几年也涨价涨的很快,
一片要$55(约11rmb).
他的鸡排虽然大小没有跟豪大大一样可以比脸大,但这尺寸也够吃很饱了.
我的朋友也好玩的拿起来跟自己脸比...
這家鸡排以皮薄脆 肉多汁闻名. 鸡排外的面皮又炸的酥脆.里面的肉厚度也够又鲜嫩.
所以网络上大多很推荐这家,
& && && && && && && &&&蔥油餅
这家的葱油饼不同于一般我在台湾其它地方看到是用煎的,他们用&炸&的.
揉好的面皮直接扔进油锅里炸.这绝活就需要一直熟练的翻着饼才可以炸的两面都均匀好吃
炸好的完成品, 还可以加蛋的喔,也是一起丢下去炸.他们的蛋据说都是用健康的土鸡蛋,
蛋壳都黄的那种.
用炸的饼皮真的很香脆喔, 一定要趁热吃. 不过我这片加蛋的饼,蛋太集中了跟饼皮分开.
炸过的蛋几乎全熟,加上调味酱很好吃.
& && && && && && && && &&&青蛙下蛋
青蛙下蛋這名子没有觉得很奇怪?喝青蛙下的蛋吗(有点恶..)??
其实青蛙下蛋就是指粉圆啦,就是你喝珍珠奶茶那一颗颗粉圆.
因为当初外型有点像青蛙下的蛋,所以就取名为青蛙下蛋.没想到一炮而红.
到现在你去台湾各大夜市都可以看到这个
而这间王记青蛙下蛋就是始祖,
粉圆加爱玉 还有粉圆加鲜奶是很多人推荐的喔,
我个人最爱是爱玉加粉圆啦,酸酸甜甜的爱玉搭配Q劲十足的粉圆,真是消暑的良品喔.
& && && && && && && && && &河粉煎
这个河粉煎没听过八..我也没听过..他的做法很特别,用米浆蒸过后再包入香菇跟肉馅.
最后用铁板煎成外表焦黄样.听说吃起来口感很像萝卜糕.这次因为吃不下了只好先拍照留念一下拉.
谢谢分享，“得意”有您更精彩!
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台灣美食第一帖: 最有魅力的夜市
本帖最后由 兰斯洛 于
14:09 编辑
& && && && && &&&上海生煎包
卖生煎包的店在士林夜市里很多,
最有名的有两家第一家是钟家的原上海生煎包,还一间叫上海生煎包.
这两家不只名称相似还有一些渊源.据网络数据.原来呢在1949年的时候,
从上海来到士林的老板在此开始卖上海的生煎包,后来传于钟姓的老板.日子久了口碑跟生意都做起来,钟老板的店更换了位置, 但是原来租的店面,居然换人继续开着同样名子的生煎包店.所以钟老板的生煎包店为了居别就在店名上加上了一个原代表自己是原始的生煎包店拉.
这间生煎包店可是出名到日本, 不少日本观光客都会指定来此吃,店内还有专门的日文说明呢,
当然还有不少往返两岸的台商,也强力推荐这生煎包,认为比他们在上海吃过的还好吃,
是不是真的就等各位有机会来台湾士林夜市的时候好好的PK一下了.
这次来因为他在我逛的路线里算最后一站,我已经吃不下了...所以就拍个照记录一下拉.
13:50 上传
13:50 上传
但是另一家上海生煎包我这次就有吃到拉,这家虽然店面小,但生意也是很好喔,
至少有七八个工作人员现场在制作包子,他们还有三个锅子在煎包子.
但是生意好到还是要排队阿,
内馅有高丽菜跟肉馅两种,
一颗$12 约2.xRMB,不算贵.
高丽菜包我觉的是普通水平,肉包我就大爱了.
不像一般包子的肉馅咬下去松松软软的就散开,
他们的肉现咬下去你会觉得非常的扎实而且分量给的又很有诚意,
搭配葱花的点缀,化去了肉的油腻感, 我居然一次吃完了五颗都不觉得腻哈哈~~
唯一的小缺点就是肉汁太少了,不过也有可能是因为我放了一些时间才吃肉汁都被吸到包子里了.
& && && & 大肠包小肠&士林大香肠
大肠包小肠算是台湾各大夜市的基本配备,去哪都可以看的到,
士林夜市比较有名的就是这家,在新的士林xx地下一楼.
口味也跟其它家一样有很多种,我吃的是原味的,
虽说各地都可以吃的到,但是这家特别的是他的的肠类可都是用猪大肠衣包的,
不管香肠或是糯米肠都是,一般坊间的店都是用人工肠衣制成.
跟一般的人工肠衣一咬就破比起来,当你一口咬下糯米肠的时候会觉得猪大肠衣特别的滑嫩
口感很特别,另外他的香肠是肥三瘦七的比例调配,咬起来很香嫩,肉汁很多.
不会像一般肥肉很多的香肠
让你觉得很腻.难怪每天可以卖上千份.
当然除了大肠包小肠,士林夜市的另一个招牌士林大香肠这家也是很有名的,
你看这香肠足足有两个手掌这么长...我来这么多次从没挑战过哈哈.
不是说不好吃,只是怕吃玩这只我就没战斗力了...
也许有机会人多一起来可以点个一只大家分一分尝尝了.
& && && && && && &&&曾记鐤边趖
这家 曾记鐤边趖 也同样是在新盖好的地下美食街下 ,我逛了一圈美食街,
这家真的是生意最好的, 需要排队等桌位.最有名的生炒花枝,
这一大锅很吸引眼球八. 另外还有臭豆腐蚵仔煎等..
蚵仔煎跟生炒花枝最有名,但实在没有想吃蚵仔煎就pass了.
13:49 上传
13:49 上传
生炒花枝可以弄成羹, 里面料真的很丰富喔.
花枝跟鱿鱼处理的很好吃起来脆脆的,不过羹比较淡.
天妇罗我也觉得还好.
臭豆腐我觉得普通,个人偏好吃皮炸比较酥脆的那种.
他的是属于皮跟里面都很软的,泡菜跟卤汁到还不错.
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本帖最后由 兰斯洛 于
14:02 编辑
& && && && && &&&大饼包小饼
最后介绍是大饼包小饼, 这可是士林夜市的招牌小吃之一,就在那个曾记鼎边锉附近,
在美食街光是卖的大概就有五六家八..最正宗的听说是这家招牌上有老板跟周润发合照这家.
大饼就是用像春卷皮一样的锅饼 包这个炸的酥黄的小酥饼,
包之前呢先还要用铁锤把小酥饼打碎再包.
因为吃玩曾记鼎边锉后我的战斗力已经是0了.
这次就先放过他了,下次再来品尝
(图片取自网路)
其实士林夜市必吃的还很多,例如十全药膳排骨汤,黄记水煎香菇菜包,家乡凉面.
因为太久没来没逛到这些位置,就没记录拉.
除了吃了上面那些必吃的, 我们还吃了不少好玩的东西,
这个鸡腿卷很特别,把鸡腿的骨头抽掉,弄成一卷的来烤很好玩八.
每出门看到山猪肉香肠我必吃,但这家的香肠感觉肥肉比例太多了我不喜欢,
到是山猪肉烤的很不错,猪肉很紧实，肥油不多，吃起来不油不腻.
这个冰淇淋是朋友大力推荐的,跟一般冰淇淋不同的是,他是先把冰淇淋一灌一灌的冰起来,
要吃的时候再放进机器里挤出来
因为是从冰冻的状态被挤出来,所以口感很扎实,绵密的味道与一般的甜筒有明显的差异.
真是好吃好玩又很有意思的一个甜桶
士林夜市饮料摊当然很多, 现打的果汁摊也不少, 我这次最爱喝的是苦瓜 加蜂蜜.
很酷的搭配八, 苦瓜打成汁后配上蜂蜜喝起来苦涩中带有香甜味.两种冲突的味道在嘴里喝起来就特别爽阿哈哈.
700CC一杯$50(10rmb).
休息一下 算一算我们吃了也不少,但是不过还是士林夜市的皮毛而已阿,
很多看到想吃肚子已经装不下了就随手拍一些
烤甘蔗...这个酷...不知道是怎吃的...
这家果汁摊老板看起来心情不错 还可以拿西瓜开玩笑
满满是虾的 先虾饼
红芯的番石榴
年轻时候很爱买的T桖,我真穿过上面写&我是小强&的衣服逛街.以前也很爱买来送朋友.
如果你逛街逛累了,这边也有不少的脚底按摩(足疗)店,
这家店主打民俗疗法用菜刀的刀背敲打身体来舒缓身体
在大街上不知道的可能会已为老板娘发疯拿刀砍人八
辣妹卖快速伞,号称一秒就可以打开,不过这伞开的方向...
一行五个人吃的超级饱,整体心得.
路上的垃圾桶太少了,不像逢甲夜市一样走一段路就有.
常要找垃圾桶丢有点麻烦.
新的地下美食街,虽然没有报导上说的油烟满天,但刚进去还是有点闷的不习惯.
也许抽风条件可以改善的更好阿.
小吃摊种类繁多,最好的是都不用队排很久很不错.
精品美图，谢谢分享!
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好欢乐的帖子
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狠想逛。。。
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好吧 我刚吃完就被你华丽丽的搞饿了
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好多好吃的啊，去台湾的一定要去尝尝～
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好多东西～
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吃美食就是要欢乐
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欢迎你来台湾
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本帖最后由 007oo 于
15:03 编辑
要去，要去，现在价格也不是很贵了。夏天去，什么时候能自由行 就好了。自由行就是统一了吧。
有占道经营和油烟问题吗，我看价格很便宜呀
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好多好好吃的啊& &&&口水
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&&宝宝拒绝平庸加入的爸爸妈妈注明得意
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好详细啊，辛苦楼主了，我家装了卫星电视，经常可以看到东森电台，每天都有美食节目啊，好多好吃的，可惜武汉这边很少能找的到，多半都是急功近利的小摊子味道超级不好，只有在那些有年头的小巷子能找到真正的美食，其他什么知明，热闹的地方基本都垃圾，上海现在还能找很多好吃的，南京也是，要去老一点社区附近找，千万别往人多的地方走！
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话说 去台湾方便不
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兰斯洛 发表于
大饼包小饼
要去，要去，现在价格也不是很贵了。夏天去，什么时候能自由行 就好了。自由行就是统一了吧。
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在美食街各家都是有摊位的所以不会有占道的问题
油烟听说地下街刚开幕的时候有点严重, 现在应该改善很好了
我这次去没有特别有感觉到油烟
台湾的夜市小吃以平价为主, 加上内地的物价上涨, 所以说实话两地物价不会差很多喔
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去台湾武汉目前应该只能跟团,
我也在等武汉开放自由行, 可以带武汉的朋友游台湾
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足不出沪，正宗士林夜市下周四开市(图)
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（原标题：足不出沪，正宗士林夜市下周四开市(图)）
锦江乐园举行的往届台湾士林夜市，受到市民的追捧。 /晨报记者 何雯亚　　有人说，逛夜市是认识一个城市的最好方式。一座发达的城市理应有数个各具特色的夜市场所，更何况是有着无穷吸引力的“魔都”上海。
其实上海并不缺乏夜市，20多年来，华亭路、襄阳路、吴江路再到如今昌里路、肇周路，虽然这些夜市都小有名气，可影响力还停留在刚刚打出名声时的阶段。分布零散、管理不善、卫生不佳，种种问题让上海夜市始终没有形成气候。
台湾夜市经验值得借鉴
台湾地区各大城市均分布有大大小小的夜市，而夜市也已成为台湾旅游的一张闪亮名片。对大陆游客而言，在诸多夜市中，最出名的莫过于台北的士林夜市。
在夜市管理规划方面，台北士林夜市也是一个值得借鉴的标杆。早期，台北士林夜市也经过脏乱差的阶段，后经几次规划改建搬迁，有了如今的繁荣，成为知名品牌，其所推动的永续低碳环保的理念深入人心。
经过数月筹备，上海锦江乐园与台北士林观光发展协会联手，将于4月28日打造上海第一个严格意义上规范管理的夜市——锦江乐园士林夜市。
作为在上海获得唯一官方授权的台湾小吃夜市，锦江士林夜市设置42个摊位，70余种小吃，使得上海市民足不出沪就可吃到血统正宗的台湾小吃。
食材全程监控
此次士林夜市不仅吸纳了台湾士林夜市的美食，还招募了台湾各地区的名小吃参与，像宜兰罗东夜市的龙凤腿，基隆庙口夜市的色拉船，台北乐华夜市的豪果达仕炒冰，鹿港小镇的芋仔肉圆等都是台湾当地口碑极佳的美食。
除了地道的台湾美食，夜市的整体环境也大为改观。锦江士林夜市的上海负责人朱伟民在接受记者采访时表示，锦江士林夜市的场地规划将走整齐精致路线，食品更安全、排放更环保、支付更便捷、配套更全面。
4月21日，记者在夜市摆摊区，看到工作人员正在进行最后搭建的冲刺。白色的圆形大棚将为食客提供遮雨遮阳的场所，别致的摊位小屋将各个摊位都有序隔开，排水排气管道都构造完毕。
保证食品安全，是锦江士林夜市前期筹备工作的另一重点。据朱伟民介绍，锦江士林夜市出品的小吃“从原材料开始就有市质检部门进行监控，每道程序都严格把关，保证食物的安全卫生。”
夜市还设有专门的粗加工区，并专门配备冷库和储藏室。每个摊位都会安装的油水分离器，将油烟转化为液体排放，更加环保。
摊位全部来自台湾
为保证锦江士林夜市小吃的正宗血统，夜市内的大部分摊位都可以在台湾找到对应的原摊位，主厨全部来自台湾原摊位，制作工艺也与原摊位一致。
除了人员之外，关键食材也会从台湾空运过来，如阿里山特产天然爱玉、商户的秘制调料等。有些商户还要求使用台湾的酱油、白胡椒等调料，力求保证小吃的台湾味道。而这些美食在价格方面也很亲民。大部分小吃的价位在10-25元之间。锦江士林夜市的支付方式也紧跟潮流，支持支付宝、微信、Apple Pay、银联卡等方式，支付便捷。
此外，4月28日到5月2日，台湾岩家班将在锦江士林夜市带来精彩奇特的原住民文化表演，夜市期间锦江乐园还将开放包括摩天轮在内的部分配套设施。
责任编辑：王晓易_NE0011
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士林夜市在哪？怎么去？
提问者： |
士林夜市区域：室内夜市在基河路101号的士林市场大楼地下一层，士林夜市商圈则包括文林路、大东路不安平路之间。交通：坐捷运淡水线到剑潭站，出站往西北方向走，有明显的路标。营业时间：每日营业，平日16:00-24:00，假日17:00-24:00
回答者：梦飞 |
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靠近沪闵路口青浦的话其实你可以乘坐上朱线或者上朱线区间到上师大站换乘712路，出站过地道往西，士林夜市在乐园门口的左侧青浦青徐线到徐泾东站地铁2号线到江苏路站换乘地铁11号线到徐家汇站换乘地铁1号线到锦江乐园站下
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