河南市场为什么没有陈克明爽滑挂面挂面?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-06-12 14:10 标签： 陈克明挂面
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　　总公司位县工业园区。其中遂平公司于2008年4月建成投产，固定资产总值9200万元，占地面积50亩，拥有员工220人，其中工程技术人员60人；是一个单线年加工小麦高达18万吨，可实现销售收入22458.8万元的现代化新型面粉加工企业。2010年6月，河南省丰油食品有限公司被我公司成功重组，从而使公司总产能达到日处理小麦1500吨。
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　　愿景是让每个人都能食用卫生、健康、营养的食品，提倡“原味面，就是不太白”的健康理念，以为人们的健康多一份保障为使命。
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　　面粉也被河南省绿色食品协会吸纳为副会长会员企业，公司生产设备来自瑞士布勒磨粉机、设备工艺全球领先；高级制粉师联合打造出原味面和馒头粉专用配方，原味高筋面条粉签约面业股份有限公司、2010年签约郑州餐饮连锁公司，现在原味面已被驻马店市委市政府指定为内部餐厅专供面粉。
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原味面　　不加增白剂：原味面的简单理解就是不加任何添加剂，但要做出好的原味面就没那么简单了，真正做到没有添加剂也尽可能达到高标准的要求，这么多年我们公司汇集制粉精英进行长期大量实验和研究，原味面里面包含了更高的制粉要求，不仅要从制粉工艺上进行调整，更主要的是要从小麦搭配着手，通过工艺和小麦的特性进行合理的搭配再结合公司生产设备来自瑞士布勒磨粉机，设备工艺全球领先通两者的完美结合达到一个完美的境界；原味面一号馒头粉是一加一面业原味面的成功之作，其特点做出馒头色泽光滑，起发度好，麦香浓郁还很劲道，从商业角度上还有一个最大的特点就是能多蒸馒头---平均每袋面还能多加一舀水，因此被誉为：一加一馒头粉，多蒸馒头的馒头粉。不加防腐剂：防腐剂是一种能延长保质期的添加剂，一加一原味馒头为了真正做到正统原味，去年夏天在公司内部也有很大的争议，去年夏天高温季节，一加一原味馒头经历了一次严厉的考验，由于没有防腐剂，当天的馒头如果当天卖不完就必须焚烧掉，保存条件不好的经销店第二天就不能卖了，馒头品质就不能保证了，烧了多少原味馒头我们都记不清了，很多人向董事长提出加防腐剂，在国家允许范围内加又不违法，但被董事长王刚直接否决，用董事长的话说，做原味就要原味到底，大人还好，那么多小孩子能吃防腐剂吗？就这样我们去年夏天经历了严厉的考验，始终坚持原味理念，原味面一号馒头粉　　2008年成立了原味馒头粉研究所，现正在向国家申报。在研发原味面一号馒头粉时，耗费公司整个制粉师团队大量的精力，因为它不像生产面条粉一样，它只要求面筋发、稳定时间、灰分，公司拥有先进的化验设备布拉本德粉质仪、拉伸仪、近红外分析议，所以就是不加增筋剂，公司只需加大高筋优质麦的添加比例，除了会增加生产成本以外就能满足以上要求，高筋面条粉的粉色只需多加入高筋白麦即可替代色泽增效剂，但馒头粉相对复杂的多，既要求麦香浓郁、起发度好又要求内部结构松弱，还要能多吃水，在研发过程当中动用了各种先进设备，都不能完全用数字化标准来规范生产，最终一加一面业又通过各种长期经验实践自制出一种特殊仪器。才最终完成原味面一号馒头粉的规范化生产，此配方正在申报国家专利。现成功推出原味面一号馒头粉：蒸出的馒头表皮光滑，色泽纯正，体积大，挺立度好，口感香甜松弱，麦香味浓郁，多吃水。2008年在郑州成立一加一原味馒头有限公司，经过两年的发展市场反映良好，预计2011年陆续推进北京、上海等全国主要城市。同时原味面一号馒头粉已被驻马店市委、市政府指定为内部餐厅专供面粉，被遂平县委、县政府指定接待礼品。马上约南省实验幼儿园专供面粉。原味高筋面条粉　　公司拥有先进的化验设备布拉本德粉质仪、拉伸仪、近红外分析议，可轻松实现数字化生产，公司采用加大高筋优质麦的添加比例替代增筋剂，除了会增加生产成本以外就能满足以上要求，采用加大高筋白麦替代色泽增效剂，现成功推出原味高筋面条粉：成品光滑细腻，麦香味浓郁，弹性十足，不浑汤，不断条，口感光滑劲道，色泽明亮，不易反色，做出的挂面可以折到300度不断条。一加一原味面原味挂面已成为遂平县委县政府指定接待礼品；一加一原味高筋面条粉已于2008年与专注生产原味挂面的中国驰名商标陈克明挂面签约至今，同时又与陈克明挂面公司签与代加工陈克明牌原味面，成功销往全国各大商超。今年又被誉为茄汁面第一品牌的郑州阿利茄汁面指定为专供原味高筋面条粉。
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　　防哈防虫，清洁面粉，采用国际先进的瑞士布勒磨粉机 ，比民间磨粉机的优势在于，小面粉机主要靠墨辊高温挤压，面粉温度高达60度以上，可以被称为“炒面”，面粉中的营养成分大大流失，做出的成品无论是从口感和营养价值上都大打折扣。杀虫机是采用世界最先进的高速撞击技术，属国内首家。以及先进的化验设备布拉本德粉质仪、拉伸仪、近红外分析议充分保障了小麦粉品质稳定。
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保存二维码可印刷到宣传品网媒2010年曾报道克明面业挂面生产内幕&&& 克明面业股份有限公司创始人陈克明从1984年开始从事挂面生产研究，克明面业经过二十多年来的奋力拼搏，克明面业 现已发展成为国内挂面行业领先的民营食品高科技企业。克明面业公司总部设在南县兴盛大道工业园区，在河南遂平、延津、湖北武汉、湖南岳阳等地拥有多家子公司。克明面业公司以研发生产挂面为主，克明面业产品涉足调味酱、纯净水等食品行业,克明面业公司挂面产品的产能、销售额、市场占有率均名列全国挂面行业前茅。&&& 克明面业公司始终专注于中高端挂面的研发、生产及销售，一直以“中国挂面第一品牌”为发展目标，高度重视产品质量安全，选用定点厂家生产不含增白剂的面粉为原料，采用获得10多项国家专利的制面设备和生产工艺生产的“陈克明”牌营养、强力、绿色、高筋、礼品、儿童等6大系列、300多个挂面规格品种推向市场，以其“柔韧、细腻、口感好，易熟、耐煮、不糊汤”的独特品质，赢得了广大消费者的好评。公司已建立起遍布全国31个省、市、自治区的销售网点600多个，在长沙、武汉、西安、广州、南昌、北京等重点中心城市设立了办事处12个，产品已进入包括沃尔玛、家乐福等国际卖场在内的几千家大、中型连锁超市。“一面之交、终生难忘”，“陈克明”品牌广告语传遍大江南北。&&& 11月30日，中国绿色食品协会在广州举行全国绿色食品示范企业授牌仪式。克明面业荣获“全国绿色食品示范企业”称号。&&& 此次评选出的100家绿色食品示范企业，都是品牌效应较高的省级以上农业产业化龙头企业和省级农民专业合作社示范社，其产品质量抽检率、年检合格率均保持在100%。
&&?&&&&?&&“面痴”陈克明:从木工到挂面大王--《农产品市场周刊》2013年49期
“面痴”陈克明:从木工到挂面大王
【摘要】：正在湖南湖北的交界处,有一个偏僻的小县城。县城里有这样一个人,做挂面做了29年,而且29年来只做这一件事,做成了全国第一。他叫陈克明,今年61岁,是中小板上市公司克明面业的创始人,人称"面痴"。坐在对面的陈克明面色红润,说话声音中气十足。时不时哈哈大笑,一副乐天派的样子。很难与当年只顾埋头做面的生活联系起来,如今的他偶尔去体育馆打打羽毛球,时不时去散散步,生活惬意。
【关键词】：
【分类号】：F426.82【正文快照】：
在湖南湖北的交界处,有一个偏僻的小县城。县城里有这样一个人,做挂面做了29年,而且29年来只做这一件事,做成了全国第一。他叫陈克明,今年61岁,是中小板上市公司克明面业的创始人,人称“面痴”。坐在对面的陈克明面色红润,说话声音中气十足。时不时哈哈大笑,一副乐天派的样子
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