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我有三年做门窗,防盗网,扶手的经验,之前是在表哥店里做学徒,但有一年没做了,现在又想做这行我想问去找这行的工作应该是去找公司还是去找私人的店,还是去找,,,懂这行的朋友可以给点建议我嘛,先谢了,
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我想做冰激凌，可没冰激凌机怎么办?
提问者采纳
这样做的坏处就是我们搅打的时候就得多搅打几份了。当然，淡奶油即使打发了，将果肉内的纤维全部打碎，这样之后的搅打比较方便）、冰淇淋液冷冻到开始结冰以后。搅拌的次数与搅拌时间根据实际情况而定，搅打成芒果泥（多打一会儿，立即倒入淡奶油。5，搅拌均匀：约1100克)配料。6，并搅拌均匀、把芒果去皮去核后称重，是使冰淇淋在搅拌过程中混入空气，冰淇淋就做好了，放进冰箱冷冻。因为小份的冰淇淋冻硬的速度更快，在冷冻冰淇淋的过程中的搅打。在芒果泥里加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖，冰淇淋会成为很硬的冰块：蛋黄3个，将冷藏好的芒果泥倒入，别加多了哦，并搅拌均匀，但是按这个方法做出来的冰激凌口感确实很好，要注意火候、雀巢。我们知道。但只要加一点点就够了。煮好以后、在冰淇淋里加入一点点盐可以让冰淇淋的风味更佳，把蛋黄的用量增加到5个，防止余温继续加热：1，就可以令冰淇淋达到足够的膨胀率了、淡奶油直接倒入即可、制作冰淇淋的时候，就像和路雪，立即离火、重复这个过程。而且，此时冰淇淋已经差不多快要冻硬。搅拌的目的就是防止冰淇淋形成大的冰块结晶，然后放入食品处理机，把配方里的芒果省略。因为煮好的蛋黄牛奶混合物比较稀，取出来，芒果泥280克。图中是最后一次搅打的状态、400ML牛奶全部倒入奶锅，不需要预先把淡奶油打发，并让它彻底冷却。（因为这个分量比较多，香草精1&#47、能否做出光滑细腻的冰淇淋。4，并用打蛋器搅打均匀，再将冰淇淋彻底冻硬，让温度立刻降下来，牛奶400ML.5ML)，芒果泥里加入的糖及柠檬汁都省略，用奶锅煮蛋黄牛奶混合物的时候，柠檬汁25克，每隔半个小时取出来搅打一次。如果觉得麻烦、步骤图第二步、离火后，如果不进行搅打，冰淇淋的口感就越细腻和轻盈。3，直接将冰淇淋冻硬的话，同样的方法做出来就行了哈、等第三步的混合物彻底冷却后，搅拌的次数越多，盐一小撮制作过程。而且冰淇淋冷冻的速度越快，面面的感觉，细砂糖175克，节省时间，建议大家把冰淇淋液在冷冻之前分成几小份，最重要在于冷冻冰淇淋时候的搅打过程、如果条件允许，不要煮过头了，所以我分装到了两个大碗里，获得好的口感。2，冷冻后不会像正常冰淇淋那么光滑细腻。5。可能过程比较繁琐，口感更加轻盈。2。【芒果冰淇淋】(参考分量，让冰淇淋的体积变得更加膨松：1。3。TIPS。7。8;2小勺(2。之后、如果要制作原味(香草味)的冰淇淋。然后，用电动打蛋器搅打片刻、130克细砂糖。7、搅匀以后的冰淇淋液，不建议大家减少配方里的糖。4，也请至少在冷冻过程中把冰淇淋取出搅拌4次以上，冰淇淋才会细腻），动物性淡奶油250ML，加入香草精和一点点盐，立即倒入全部的冷的淡奶油，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势、把奶锅用小火加热并不断搅拌，时间越长。6，希望能帮到你，预先打发淡奶油并无必要，因为冰淇淋的含糖量如果较少的话，越不容易形成大的冰块结晶，搅打4次以上、3个蛋黄，呵呵，也不易与之混合，放进冰箱冷藏1个小时，重新放入冰箱。搅拌的另一个目的这是一款家庭自制冰激凌的方法
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再搅自制冰激凌原料，葡萄干如干步骤，注意把葡萄干往上捞7，从最开始用搅拌机到后来手动，玉米粉2小茶勺.牛奶煮点葡萄干.再40MIN.雀巢淡奶油加糖.牛奶里加两小勺玉米淀粉.有一点很重要，牛奶200ML多点.新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会5、葡萄干统统放进奶油糊中，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化8，共4次：1.牛奶糊，微微加热，拿出来用打蛋器搅一搅，搅匀至微稠，都要保持往一个方向.放冰箱冷冻：250ML雀巢淡奶油一包，草莓一盒，用手动打蛋器搅一下6，晾凉3，40MIN以后，搅拌机打发！9。4，糖20小茶勺，等葡萄干涨开了捞出来2，再晾凉
！！！！！教你一个简单的，只需棉花糖和牛奶就可以。在锅中加入半包牛奶，沸通后加入一小碗棉花糖融化，凉后放入冷冻室（如果想吃果冻就放冷藏室）冰起来即可。 可以在里面加些水果粒。
找一个高脚杯，把220ml的草莓牛奶挤进去，放到冷藏室。等2个小时后，拿出来，把100g的奶油转着挤进去，在最上面放一颗樱桃（葡萄），再弄一片柠檬片，切一个缝，插到杯边上，再冻半小时，就OK啦！注意：杯子外面一定不要有奶或水！加油！！！！
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出门在外也不愁有没有做意大利冰激凌这一行的前辈啊，我有些问题想向你们咨询一下的，谢谢！_百度知道
有没有做意大利冰激凌这一行的前辈啊，我有些问题想向你们咨询一下的，谢谢！
提问者采纳
我会做意大利冰淇淋 我做了两年了
前辈怎么称呼
请教你一下
我叫张莫言
做冰激凌麻烦吗
不是很麻烦
主要是刚开始做手重 用料不均
我看现在市面上有一种冰激凌机
给我采纳吧
像这种冰激凌机，是怎么做冰激凌的
听说有了这样的机器，做起来就很简单
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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出门在外也不愁已解决问题 &
我想自己开一家冰激凌 店
想学做冰激凌
在哪个里可以学到
需要什么吗
最好可以在哈尔滨学
学费是多少
更新时间: 18:00
这有一家出兑冰激凌把摊位的，还能免费教制作。希望能够对你有帮助/jingyingzhuanrang/a.html&
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