今天是正月初四，日。
我是辽宁锦州的，经过慎重考虑想在今年创业开个小熟食店，希望与大家交流。在以后的日子里，我会把每一步的操作都写出来，不论成败都希望给大家总结些经验。
如今，遍布大街小巷的熟食店、卤味店给大家提供了色、香、味俱佳的酱(卤)制品。但是传统店面的卫生环境、产品质量令人堪忧。随着生活水平的不断进步，人们不仅要吃出美味，吃出健康，还要吃得有特色。所以我想开一家以绿色、健康、美味为宗旨的熟食店，让人们放心的购买。
过完假期，第一时间我就去找门市房。等找到了房子，我会第一时间写出经过，希望大家关注。
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　　关注！　　老板，您的小熟食店里的产品，都是自己做吗？是你操作还是请工人呢？希望后面详细点儿，感兴趣~！
　　赞一个
　　支持。希望能看到后续更新~~~
　　日 今天有点凉，看来又要降温了。　　
对于上面的提问，我简单的回答下。　　
开业初期我会自个去做的，为什么这样回答呢，因为我做了好久的准备。为了开这个熟食店，在网上我查了近2个月的资料；年前还特意参加了市劳动局举办的免费的syb创业培训班，为自己充充电。谁都不会打我哦准备打仗，何况用钱去赌呢。当初选择这个行业，主要是考虑到熟食店投资成本低，技术水平要求不高易操作。　　
开业后经营如果走上正轨，我会考虑雇人做的。　　
下面的资料是我从网上下载的，希望对大家有些帮助。　　
如何开一家熟食店呢：
秘诀一：农贸市场、住宅小区是首选店址 　　
“要开店先挑地” 所有做老板的一般都会认为，首选店门面应是农贸市场、居民小区里的店铺，这些地方的目标顾客会相对集中，生意好做。其次为单位食堂、超市外卖做批发配送，生意也不会差。 　　
秘诀二：透明装修透明消费 　　
一家中等规模的熟食店，加工场地约20-30平方米，经营面积约10多平方米。营业间可大量采用玻璃板装修，既方便顾客看清食品，也能起到挡尘作用，做到透明消费。熟食加工制作间里，洗、切、烧各道工序所需用具要配备齐全，并符合卫生部门相关要 求。　　
秘诀三：店名独特易记产品常推常新　　
首先，可以给自己的店取一个比较独特的名字，以求吸引顾客的注意。当然，最重要的是要做出特色食品，如适合东北人口味的的酱猪蹄、熏鸡等。同时，注意随季节变化和顾客需求，不时推出新产品，成为自家店的 “ 独门暗器 ” ，吸引回头客。　　
熟食通常价格不高，素菜通常6元／500克，烤鸡、酱鸭一般价格在16元／500克左右间。而熟食店开的好与坏，“特色” 两字是它的命脉所在，要尽力打出自己的品牌。 　　
秘诀四：进货渠道正规服务要细微 　　
应在正规的市场进货，以防病、死等质量差的禽类进入店中；在服务方面，要对服务人员进行认真的培训，以保证服务的到位，塑造良好的形象。如是外卖配送，特别要注意送货时间、地址，以免造成不必要的错误。　　
友情提示： 一、做卤菜很辛苦，很累。每天早上3、4点钟就得起床，每一件事都要亲力亲为，每天都要耐心守候，对每一位即使不购买的客人都要心怀感激，热情迎送； 二、极强的动手能力。从头到尾自己操作，大事小事自己动手； 三、要得到家人的支持； 四、要耐心守候每一天，耐心对待每一位客人； 五、即使营业额天天减少，大幅缩水，也能微笑面对，坚持到底； 六、更重要的是智慧，要能提出问题、分析问题、解决问题。 从已经成功者的实践中，我们看到成功=长时间学习。　　
辽西小勇哥期待中！加油啊！
　　路过,看了楼主的想法,感觉不错,支持一下。希望楼主的生意早点开张，早点赚钱。
　　呵呵，今天才注意到，我把标题写成20011了，错就错吧，只要我的奋斗目标没错就行。　　
今天先说下，我预想的要经营的熟食品种，风味以东北熏酱为主，希望大家看过后多提意见。　　
主打产品：熏猪蹄、酱油鸡、馋嘴鸭；　　
其他产品，猪肉类有：酱猪头肉、熏肘子、酱护心肉、酱猪肺、熏猪肠(肚）、酱猪耳朵、酱猪肝、酱猪舌、酱猪心、马莲肉、东北酱大骨头等；鸡货类有：熏酱鸡头、熏酱鸡爪、熏酱鸡肝、熏酱鸡架、熏酱鸡脖、熏酱鸡胗、熏酱鸡翅中、熏酱鸡翅尖等；杂货类有：酱鸭头、酱鸭舌、酱鸭肠、酱牛肉、酱兔头、熏鹌鹑(蛋)等；拌菜，考虑到人手问题先不上，等到走上正轨再说不迟。　　
先写这么多，还是那句老话，大家多提意见或建议。有不明白的地方也可以问，我会尽心回答的，与大家共同探讨。
　　2月9号，天气晴。　　
设备的配置我大约估算了下，设备需要如下：　　
1、冷藏(保鲜)设备需要冷藏柜1个，200升冰柜2个，卖货的柜台2个（大小尺寸要根据实际情况定做），存货架1个；　　
2、消毒柜1个，微波炉1个，电磁炉带锅1套（用于熬制料）；　　
3、电子秤2台，砧板2个（生熟各一个），切刀2把（生熟也要分开），砍刀1把，大小笊篱各一把，汤瓢1把，手勺1把，捞肉勾1把，白钢方盘30个（这个是要根据卖货品种的多少来定的），食品夹2把，调料缸8个（分别用于盛装盐、酱油、味精、香料油、辣椒油、芝麻香、油蒜汁、香菜碎）；　　
4、煤气炉盆5个（要买用来熬汤的那种中压炉盆，千万别买炒菜用的高压炉盆，不然爱糊锅底），白钢桶9个（其中50cm大的4个，分别用于鸡货1个、猪货1个、腌货用2个；40cm大的2个，分别用于酱猪蹄和酱牛肉；35cm大的3个，分别用于酱鸡肝和猪肝1个、卤蛋1个、豆制品1个），排气罩1个（大小尺寸要根据实际情况定做），自制熏锅1个，煤气罐2个；　　
5、印字的方便袋（分大、中、小3种，最好要把店名和地址，经营的品种交代的清楚、简单明了），包装用的一次性塑料盒；　　
先写到这吧，如果有遗落的，在以后的时间里会及时补上。
　　2月10日，天气晴。　　
在网上归纳了一些熟食店选店标准，转载如下：　　
（一）店面形象：视觉效果明显（店前五米内无障碍物），能对门店招牌一目了然。　　　　
（二）购买方便性：各种交通工具停靠是否方便，门店离街道不超过4米。　　　　
（三）面积：门面宽至少在3.5米以上，深度不低于5米。　　　　
（四）聚客点：周边有无大型商场（2000平米以上）,农贸市场,大型社区以及至少有2家以上品牌食品店。　　　　
（五）人流量（从门店经过的人数）：　　　　
1、商业街店：高峰期每小时人流量不低于1500人,全日不低于15000人；　　　　
2、社区店：高峰期(上下班)每小时人流量不低于300人,全日人流不低于3500人。　　　　
（六）住户(社区店)： 半径50米范围内不低于3000户住户。　　　　
（七）消费能力：中等以上消费人群最佳。　　　　
（八）租金：社区店不超过六千元，商业街不超过2.5万元。（特殊情况另定）　　　　
（九）是否存在拆迁可能，楼上居民是否同意你开熟食店。　　　　
（十）有无上下水（有无水龙头及下水道，电容量达五千瓦），有无排气(油烟)通道。　　　　
（十一） 阳光照射情况（早上、中午、傍晚照射店面情况）。　　　　
（十二）确认店面房有无产权证，确认店面所有人的身份，确认两者是否统一。　　　　　　
　　2月11号，天气多云。　　
常有人问我，不懂行能开熟食店吗？　　
我总会回答说能行呀，首先对自个要有信心，其次要有足够的决心。投资都是有风险的，你要对自个的心里承受力和经济承受力要有客观的评估，不行就不要冒险了，呵呵。
下面简单说下咋开店：　　
一、至于工商、税收什么的，不必理会他自会来找你，一般来说头一个月跟他磨一下是没有问题的，就说才开业生意不好做、家里老婆孩子负担重什么的，通常都会体谅，但第二个月再这么说就不行了。如果有下岗证是可以三年免税的（各个地方情况不一样），有熟人的话就好办了，国税的话到一定营业额才会收取，地税是绝对要缴的，缴多少是可以商量的。工商主要是办营业执照，也是有人好办事。还有健康证，还有环保局要收排污费，还有卫生局要收卫生费、甚至还有城建费和消防费什么的，不用你主动找他们他们就会来找你了，收多少都是可以谈的，看你的自由发挥了，呵呵。　　
二、店面问题，好的地方是每个城市都会有的比如菜市场，超市之类的，这些地点市场已经做起来了，只要做的不差就有生意。但好的地方店面紧张，有转让的转让费也不低，光转让费估计就在两万块钱以上（对于转让的店要问清还有多长时间合同？合同到期后房主会不会收房，一定要和房主见面，谈好合同到期后的租法，这一点很重要，一些没经验的会被黑）　　
三、熟食业的利润不是很高的，时过境迁，那种暴利的日子已经一去不复返了，现在是利润不能太高，因为生意都已经做穿了。要根据你们那里的行情来看，要用心考察市场，别人的猪蹄卖14元/斤，你也就卖14元，高了不行没人买，低了就没利了，更不能和同行打价格战，损人不利己，切记！一般来说40平米的小店自个进原料自个加工做熟后卖，如果你的营业额能达到平均2000元/每天，一年下来你可挣到10万元。　　
四、宣传不用做的太多，才开张的时候做一些让利活动，一般活动期间、特别是节假日做的活动会聚集很多人气，一是因为价低（也可以准备一些礼品），二是因为大家有尝鲜的愿望，三是因为别人一看那么多人就也会去尝尝（所以说开张的时候找几个亲戚朋友客串一下顾客是很有用的，只当是请客了）　　
五、进货才开始的时候不懂没关系，有懂行的朋友可以请教一下，批发市场都是物美价廉的。最开始不懂好坏就给老板直说要好的，别一去就先问价钱。做一段时间就能分出好坏了。这时就可以还价，多跑几家，货比三家。做的长了有的还可以送货上门。反正做熟食生意就是要不怕脏不怕累，想清闲是不可能的，就算是请师傅，你也要懂行才行不是。　　
六、其实熟食店的东西做起来很轻松，不需要太多的技巧。配方是关键（百度上一搜有都是配方，不过用之前要试做下，确定是否可用），火候可慢慢把握，自己没事先实验着多做几次，有几个小熟食店能聘有专门的师傅？一般都是夫妻店，临时请个师傅学会了就辞了，不过事先要和人家说好了，工资可给高点学会了为止。熟食店无非就是油炸、酱卤熏烤，没什么技术含量。象这种小店，再找个几千块的师傅，难挣钱呀！　　
至于其它什么天气呀、淡旺季呀，都是要慢慢积累经验的，总之最主要的就是花最少的钱办最多的事，老板自己首先要下苦力，还没开张就想当甩手掌柜？哪有那么好的事。 　　　　
　　关键要看你做的味道怎么样了，
　　作者：良风有性　回复日期：　09:56:15　
　　　　　　关键要看你做的味道怎么样了，　　　　
我想说味道是做熟食最根本的条件，的确没有好的味道是留不住顾客的，但这不是绝对的。现如今，开一家好的熟食店，除了味道要有所保证，还要讲究卫生环境和服务质量。我一向主张餐饮应走绿色发展的路，保障人们的身心健康，才是长久的发展之策。我想大家常会在新闻报道中看到熟食黑加工点被曝光，或滥用添加剂发生食品安全事故。人心不古，为了利益有些人什么事都敢做。所以，我要开的熟食店一定要做到味道、卫生、服务，三者并重。　　
对于味道，我想再说几句，谁也不敢说，他做的东西就是天下第一。我觉得，要做吃的你的味道一定要与当地的饮食习惯、风味相一致，那样你才有稳定的市场。我举一例，大家看完就会明白我要说的。　　
举例： 前段时间有次去菜市场买熟食，在市场里逛了一圈，发现一个奇怪的现象，在市场里，出口的熟食店门庭若市，在市场里面的熟食店门可罗雀，品种却是差不多，只不过门口店家的老板是本地人，里面店家的老板是外地人，为什么生意相差这么多呢？ 　　　　我在两家熟食店都买了点同样品种的熟食，然后带回家平常，家里人看我买了两份一样的熟食很奇怪，我笑着说搞调研用，晚饭的时候我品尝了两份一样的熟食，首先先掂一下分量，都差不多，没有短斤少两的情况，也没有多给，然后观察样子，颜色都还可以，看着挺诱人的，只不过外地老板那买的熟食上面有很多辣椒，下面就是下筷品尝，其中一盒味道酸中带甜，稍微有点辣，继续尝另一个，菜一放到嘴里就一股辣味涌上舌头，然后又咸，怪不得呢，第二天我又去打听了一下市场里面那家老板的背景。 　　　　原来他刚到本地不久，就开了这么一个熟食店，他老家的菜都是这么烧的，很受欢迎，可是到这里开了熟食店后生意却老是不见起色，他觉得自己的菜烧的还可以，却没想到本地人的口味和他老家的差很多，本地人对食物味道的要求偏淡偏酸偏甜，他烧的菜正如我昨天所尝到的偏辣偏咸，这样当然每人愿意去买他的熟食了，所以说事物不是一成不变的，南橘北枳的故事也是尽人皆知，要做好一件事必须因地制宜，因人而异，不能刻舟求剑，固步自封。　　　　我把我的意见和里面那家熟食店的老板说了，他连声称是，以后再经过那家熟食店的时候看到买的人也挺多的，想必是店老板闻过则喜、知错就改。这事也给我自己提了个醒，凡事不能经验主义，做一件事之前先要搞调查研究，不能先入为主，不然就会和那个外地老板一样，那可就惨了　　　　
　　作者：饭店老板培训　回复日期：　21:23:26　
　　　　　　按理应该鼓励你，但是我不看好你，太外行了，估计你赚不到钱，因为你一点都不懂。　　　　
我不敢说我一定成功，但冲你这句话我也会努力的。谁生下来也不会是天生的内行，谁都会有第一次，也许你的经验会比我多，但不代表我不会成功。很高兴你能留言，希望你持续关注我，我愿向你学习和探讨。
　　呵呵，师弟，从厚德福学来的吧 　　
　　有些例子我是在网上下载的，但是不是厚德福的东西，我不知道。声明一点，我不代表任何熟食品牌，也不为任何熟食品牌做宣传。但我觉得人的一生就是学习的过程，好的东西我会拿过来和大家一起分享。还是那句话，我愿和大家共同探讨学习，实现自个事业上的成功，再上一层楼。　　
我发此贴，就是想探讨我在事业上的困惑，希望大家多留言。
　　2月12日，天气晴。　　
有感于“饭店老板培训”和“”的留言，我想再说说。　　
首先，我再介绍下自己。本人出生在70年代，94年部队复员后分配到锦州中百商厦，当了一名经济警察（简称经警）。97年，单位出现内盗，因不满单位领导处理案件的手段和方法，当年就办理了停薪留职，2000年买断公职。在下岗以后的日子里，打过工，开过烧烤店，开过农家院饭庄，虽没大成但也学得不少经验。2006年开始，在锦州哈尔滨管道啤酒广场（原锦州净瓶泉大骨头馆）打工，一直从事熟食加工。2009年，在兼职的情况下与朋友和开了一家熟食店，经营至今。　　
我们的小店，年收益在12玩左右，也就是说每家能分到纯利5万到6万元。　　那么今年呢，我感觉岁数大了，体力和精力都不够用，不想再兼职了。想和老婆开家自个的小店， 年收入在7、8万够过稳定生活的也就行了。　　
技术方面，我是有信心的，经验我也是有些的，成与不成就要看我与老婆的努力了，呵呵。
　　支持…
　　2月13日，天气晴。　　
今天好冷呀，快赶上39天了。上午和老婆上街找房子，简单看了下，原先想新开发的门市租金能便宜点，呵呵，没想到更贵。60平米的房子，只不过在大学校边上租金就要到了5.8万，不包冬季取暖，还不带讲价的。真不知是RMB贬值了，还是人心变黑了，呵呵，愁死我了。要知道我所在的只是个三线的中小城市。在大学校边做买卖，谁都知道的，一年12个月只能做9各月，剩下的3个月是要放假的，也就是说每个月实际的房租约是6千400元。再加上人工费、各种管理费，每月的直接支出会在1万元以上。看来这个地点是不行了，因为在3线城市，熟食店毛利也就30%多点，何况物价不稳定还要涨。　　
另外，还去了凌河区的铁东农贸市场，卖货的不少，买的人也多， 但就是没有一间空房子，哪怕出兑的也行呀，呵呵，看来好的地方早被人把持了，想插一脚真难呀！　　
加油，明天继续找房子！哈哈......
　　2月14日，天气晴。　　
感谢，“小女子也有创业梦”把这么好的文章推荐给我。　　
昨夜，初读后颇有感触，上午又连看了两遍该文，此文写的真的很好。我初步整理了下，把该文转载给大家。一是与大家共同学习；二是让此等好文章能更好的传播，也算是对作者努力的回报。　　
手把手教你：如何从一无所有到财务自由！（一）　　
作者：突然心血来潮
发表日期： 11:49:00　　
这世界，谈创业的人太多太多，教创业的人也太多太多，而且篇幅、内容一个比一个长，一个比一个深，一个比一个广······有用吗？对部分人是有用处，但对另外部分人可能就是毒药。有可操作性吗？不一定或者不完全有。系统吗？基本不成系统。所以，很多人看了很激动，过后还是一头雾水，不知道从何做起，做了以后也不知道路在何方，通往何处。明白几个道理有用吗？道理当然有用，但不至于让你创业真正成功，而偶然的一次创业成功也不至于让你最终实现财务自由。所以，我就写篇鸟文来系统地谈谈如何从一无所有到财务自由。尽可能简洁明了，尽可能通俗易懂。　　　　　　我写这篇鸟文的动机：希望看到有人能通过看我的鸟文，而真正从一无所有一路走到财务自由。我喜欢指导人，并看到指导有成效。本人较变态比较享受这个。　　
创业的动机？任何动机都对。　　　　创业的目的？直白点讲：就是赚钱，赚大钱。　　　　这篇鸟文就是针对一无所有的家伙们想赚钱赚到财务自由而作。所以除了这一类人，其他人士不适合看这篇鸟文。什么叫一无所有？我这里给出的定义是：要资金没资金，要资源没资源。　　　　从一无所有到财务自由，说白了就分三步走：一、寻找项目；二、经营项目，积累财富；三、让财富增值。　　　　　　听起来很简单谁都懂，其实也很难。为什么简单呢？因为说明白了就很简单，谁都能理解。问题是这世界上绝大多数人不去想，或者想不明白。很多人一难就难了一辈子。就像一个36位的组合密码，知道密码的人一分钟就解开了，不知道的人可能一辈子也解不开。　　
现在开始要谈的是第一步：寻找项目。　　　　如果铁了心也要创业，那到底什么样的项目才适合一无所有的人？要记得一无所有的人可是要资金没资金，要资源没资源啊。没资金？那么要投入钱稍微多一点的项目就要pass掉了，没资源？那就不能靠这个关系靠那个人脉了，只能靠你的勤劳和你的头脑了。一无所有耶，大哥，而你又要创业？那你打算咋办？想想？　　　　我来告诉你你是怎么想的吧：做点小买卖。　　　　专业点，那就是两个字：销售！销售，可以是销售产品，也可以是销售概念，也可是销售服务。　　　　等等等等。　　　　销售什么？销售东西咯，那这东西是什么？东西可以是你自己，也可以是商品，也可以是一个概念，也可以是你提供的服务，也可以是一些观念，总而言之，你就是要用你拥有的东西换取别人的现金。因为你要赚钱嘛，别人不会平白无故地给钱你，你也要给别人一些别人恰好可能需要的东西。那么，怎样去拥有这个东西、怎样去用这个东西换到钱就称为项目。　　　　至于我呢？不想浪费时间激励你如何变得更勤奋，只能把你的头脑变得更有思想。所以，我现在首先要做的就是教你如何选择项目。我坚信一句话：正确的选择比盲目的努力重要得多。　　
有的人一辈子工作勤勤恳恳，任劳任怨，到头来还是衣不遮体，食不果腹，往往还经不起生活中的意外遭遇的打击。而同样起点同样条件同样资质的人，忙碌几年后就轻轻松松，一辈子衣食无忧，财产颇丰。为什么？世界上也有很多人常常嫉妒他人飞黄腾达、抱怨自己境况凄凉，百思不得解。为什么？因为选择不同，所以结果不同。因为今天的状况是由你过去的选择决定的，现在的选择又决定了你未来的状况。但遗憾的是，大多数人只是被动的接受而不是主动地思考后选择性地决策。　　　　好了，既然开始的选择是如此的重要，且占据了三大步中的第一步，那到底好的项目应该是怎么样的呢？　　　　好的项目应该是一部机器，你只需要开始的时候启动它，然后它就能自己自动地运行，给你带来效益，带来源源不断的财富。　　　　而不好的项目则是纯粹的手工活，效率不高事小，关键在于你时时刻刻不能松懈，一旦松懈，进度立刻停止，财富之门立刻向你关拢，就更谈不上源源不断了。　　　　所以，创业要像鳄鱼一样，不等到机会就一直潜伏，等到机会就速下狠手。宁愿在寻找、选择中等待，也不能将就屈身，将就屈身会让你在错误的路上越走越迷茫。　　
一个好的战略是能够自我强大的，一个好的项目也是如此，正是因为这样，选择一个好的项目才变得如此之重要。而对于一个想赚钱而又一无所有的人来说，判断一个项目是否是个好项目也有3个标准，也就是3个圈圈，明白以后就可以拿着这3个圈圈自己，去衡量测评林林总总的项目群了。　　　　我现在要做的就是发给你这3个圈圈。　　
第一个圈圈是最为重要的，谈之前先做个引子。　　　　有如下2个生意：1、销售感冒药；2、销售心脏病的药；　　　　只是从生意的收益方面来说，让你选择，你会选择哪个生意做？　　　　事实证明，相同条件下，销售感冒药的收入绝对要超过销售心脏病药的收入。难道不是吗？所以有了2小点结论：第一点就是你销售的东西所面对的受众群体越大越好。有一句话这么说的：“量大是致富的关键”。当你销售的东西永远只是面对一小撮人群，最终你是干不过销售大众化产品的人。而并不是别人比你强多少。好好想想身边的那些从大到小的生意，是不是这样？卖豪车的企业往往最终会被买中低端车型的企业收购；卖奢侈品再卖得怎么贵利润再怎么高也很难挤进世界五百强······这是规律。　　　　所以，对于想创业赚钱而又一无所有的人来说，要选择大众化的、中低端的东西来销售，消费群体越大，对你的销售能力和体系以及销售难度就要求越低，你就越容易成功，以量取胜。有疑问的不妨多认真研究一下，好好体会。　　　　如果现在有家生产日化产品的公司，你和另外一个家伙要选择2个业务去做：　　　　1、销售除臭剂；2、销售沐浴露；　　　　你会怎么选择？答案会不言而喻。　　　　　　第二点是你所销售的东西一定要能够在短周期内重复消费。　　　　这点尤为重要。　　　　能重复消费的好处太多了，多到你一旦入迷将不能自拔。　　　　能重复消费的话，你的后期行销成本和利润的比例将会让你赏心悦目。　　　　能重复消费的话，后期你用可以忽略不计的成本就能带来源源不断的现金。　　　　能重复消费的话，你的大量精力可以得以解放，可以轻轻松松地赚钱或去再弄个项目做做。　　　　······　　　　当然，达成这些是有条件的，只是相比而下，那些前提条件都显得轻而易举、微不足道了。　　　　如果现在又有家生产教学文具的厂家，你和另外一个家伙要选择2个业务去做：　　　　1、卖黑板；2、卖粉笔；　　　　你会怎么选择？答案也会不言而喻。　　　　　　选择能重复消费的项目来做的精髓在于：创业者在事业体进入稳定期后，能很轻松地退出具体执行，只需要做适当监管的工作，而利润却不会随创业者身份的转变而减少。　　　　所以，宁愿选择花很少精力获取小而稳定利润的项目，也不要选择要花全部精力获取较大利润的项目。　　　　因为一个项目稳定后，创业者若还不能抽身出来让事业体自动循环产生效益，那怎么能达到轻松赚钱的目标呢？更谈不上实现财务自由的终极目标了。　　　　当然，就算是不能重复消费的项目，创业者也有一系列方案能抽身出来让企业自动运行创造效益，问题是作为一无所有的你，有这样高深的武功段位吗？　　　　只是经营能重复消费的项目，低武功段位的你才更加容易做到这一点。　　
好了，第一个圈圈已经送出了，那就是：销售的东西所面对的受众群体越大越好，且一定要能够在短周期内重复消费。　　　　有心人不妨拿着这个圈圈，先去框框身边的那些正在进行的或即将进行的项目，估计也能得到一些感悟。　　　　比如，曾经有2个人，所有的起步条件都差不多，都选择了做一次性餐具的生意，一个人就留着了当地，在当地的一个市场租了几间大门面，做一次性餐具的生意，而另一个人则去了义乌，在商品城租了个小小的摊位做一次性餐具的生意，3、4年后，留在当地的那个人除了又增加了几间门面以外，资产大概区区百来万，而去了义乌的那个家伙业务遍天下，早已是几千万的身家了。　　　　这是真人真事，而且这样类似的事情在不同地方不同行业每天都在上演。同时，这又印证了正确的选择重于盲目的努力这句话的正确性。所以，对于没资金没资源的你而言，只要你的项目具备能够重复消费的属性，相同条件下，生意破产的概率是相对比较低的。如果同样是可以重复消费的东西，面对更为广泛的受众群体者能胜出。这里的受众群体自然是包括性质上的和数量上的。同样的东西面对同样性质的受众，受众数量相对占优势者能胜出。　　
以上所述还只是长征中一小步的一小步，连怎么样选择项目都不明白，何谈能轻松赚钱从而达到目标：财务自由啊？　　　　但是如果有的人已经到了第二步，已经有了稳定的收入，且还较为可观，那么要实现财务自由的目标就轻松一些了，虽然轻松一些，仍旧难倒了大多数人一辈子，因为他们不知道怎么样才能让已有的财富不断增值，只知道存在银行被cpi不断蚕食殆尽，或者他们采用的途径极具风险且不稳定，而且其中侥幸成功者的方法不具备复制性，不值得研究推广。　　　　同样的道理，道破玄机就轻轻松松，不明白就潦倒挣扎一辈子。　　　　所以这就是我到了第三步就要开始谈的如何让财富增值，现在时机不对，讲到第三步了以后自然会谈。　　
我不是说做小众化个性化的产品就没有前途，只是资质、条件、起点相同的情况下，最终，做大众化产品的成就会比做小众化产品的成就高。做小众产品更专业化，需要你具备更高深一点点的武功，更透彻的研究······　　　　如果你的能力相同，起点相同，做大众产品破产的概率就远远小于做小众产品的概率。你开个提供消毒碗筷服务的公司，是服务中小型餐馆容易成功还是打进星级酒店容易成功？先掂量掂量自己的段位。　　　　　　所以，创业需要做成功概率大的事情。另外，对于一无所有的人来说，不要谈什么红海蓝海，那是有一定高度的人谈的，与你无关。再怎么红的海，也不至于压榨得让你一个月赚2、3万元的空隙都没有。永远记住，武功低的人一定要找到一件厉害的兵器，不然，学人家高手折柳为剑只有死路一条。　　
牛人可以上卖飞机，下卖袜子。因为他是牛人。而你不能去卖飞机，只能卖袜子。因为你不是牛人。那，这是为什么呢？因为买飞机的人很少很少，而牛人武功高，能够搞定那些很少很少想买飞机的人，所以他去销售飞机很少谈砸，有较高的成交率。你呢？武功很低，想买飞机的人一共就那一小撮，没能力没资源没经历，自然搞不定那些人，谈崩一个你的成交率就少了几个百分点，谈崩几个几乎就再也找不到想买飞机的潜在客户了，那你不死谁死？　　　　但，你如果去卖袜子，情况就不一样了。你可以在任何地方向任何人推销你的袜子（武功高点还可以卖原味的）。尽管你很差，谈了10个人别人都不买，没关系，坚持下去总有人买的，因为袜子嘛，人人都有不向你买的理由，也人人都有向你买的理由，比如说看你太敬业被你感动了随便丢两个硬币权当可怜你······　　　　你看你看，你不就有了收入嘛。有了收入至少不会饿死，然后收入渐增，然后盈亏平衡，然后组团忽悠······　　
现在开始谈第二个圈圈，之前还是做个引子。　　　　有人问了，说有很多不是短期内能重复消费的生意，为什么还是有一些一无所有的人，从零做起，到后来都做得很好呢？　　　　比如，做服装生意，各方面条件相当的前提下，有的人选择在高档商场租场地做服装生意，有的人选择在批发市场租个小门面也是做服装生意。但，不出意外的话，几年后的情形就会完全不一样了。后者会比前者发达许多。为什么呢？很简单，因为后者做批发，前者做零售。　　　　这样可以看到，就算是短期内不能形成重复消费的东西，也可以通过模式上的腾挪来形成重复消费。　　　　有人就要质疑了，服装还不是可以重复消费啊，我就认定耐克了，我就喜欢阿玛尼。只是，你要搞清楚，那是人家一群款爷们花了N多年N多资源建立起来的品牌文化，你能做到吗？你说我可以代理啊，LV不行我就找个国内二流牌子代理总可以吧？二流的不行？三流的总成吧？呵呵，不是不行，只是你摸摸自己的口袋是不是比隔壁开小卖部的王麻子要暖和些许？　　　　所以，我就要教你了，聪明的、一无所有的你，如果你不是想建立一个民族品牌冲出亚洲走向世界，只是想赚钱而已，那就暂时死了建立品牌或者依靠品牌发家的心吧，等你赚到大钱了以后再琢磨这方面的问题吧。　　　　而恰好你搞的产品实在不能在短期内形成重复消费，那就老老实实走批发这条光明有前途的大道吧。因为，对于你的产品能在短期内形成重复消费，那么你的终端对于你本身来讲就是重复消费，而你的产品不能在短期内形成重复消费的话，你的终端对于你本身来讲就不是重复消费，这时候你如果有经销商的话，情况就不一样了，你的经销商对于你本身来讲就是重复消费。　　　　这就是通过模式上的腾挪，让不能重复消费的生意重复消费了起来。　　　　有人估计要拍砖了：奶奶的，这道理还不简单啊，不就是要搞批发不搞零售嘛！连最愚蠢的猪都知道难道我堂堂一头最聪明的驴就不知道吗？只是条件不允许啊，哥就是传说中的一无所有啊，只能搞零售，还只能小打小闹耶。　　
呵呵，第二个圈圈的确是：找下家，做批发。　　　　但不是说让你最开始就借高利贷去搞批发哦，我当然知道你只能搞零售而且还只能小打小闹地起步。我要说的是，从生意开始之前，你就要一定要具备这样的思维，一定要有这样的发展思路。如果不符合这样一条发展思路的项目，宁可不做再去选择寻找其他的项目也不能将就为之。　　　　这一点非常重要。不然，你的项目很有可能被你做成鸡肋。久而久之，连放弃的勇气都将失去了。静下心来想想，是不是这样？听好多人说，哎呀，我要开家餐馆，我要开家美甲店等等等等之类······是啊，这些生意都能重复消费，而且面对很广的消费群体，那，最后结果呢？结果好点的是：不久后就关门不干了。好处在于，至少还可以去寻找其他的机会，有可能接下来会一蹴而就，虽然机会渺茫，但概率的确是存在的。结果不好的就是：一直在撑，大几年过去了，生意规模也难以扩大，想通过这个赚大钱也基本不可能，郁闷的是还每个月有一些收益，虽然不多但总比没有好，做吧，难得做大，不做吧以后可能一分钱都赚不到了。在蹉跎犹豫中，慢慢白白浪费了大把的机会成本，撑的时间越长，越发难以放弃。　　　　　　你可以随便在街上这么走一圈，凄凉的是，基本上90%以上生意都是这样，不然怎么说，成功的人那么少呢？　　　　又假如哪天你走在大街上，不是像以前那样感叹这个生意赚钱那个生意红火，而是能有这种凄凉悲哀的感觉。哈哈，你的武功又高了不少。多高？3、4层楼那么高了已经。基本上，成功迟早会属于你。　　
再次重申，我们的目标是：（不是没有蛀牙）是财务自由。所以我这里对成功的定义就是：实现财务自由。 　　
现实中，很多生意是不符合这第二个圈圈的。从你下定决心的那一刻就决定了。问题是你下决心的时候考虑过这一点吗？往好的方面说，如果你的产品经销商能重复消费，消费者如果也能重复消费的话，那就不得了了，你的成长将是爆炸式的，你的财富也是爆炸式的，你的快感也是爆炸式的。也就是说，如果你能选择一个项目，既符合第一个圈圈，又能在发展中符合这第二个圈圈。则牛逼大矣，不出意外，假以时日基本上你就可以秒杀大多数拜金女那狂傲的自尊心和宝马里的眼泪了。　　
本来想说圈圈的，看到有人说到执行力的问题，就暂时跑跑题吧。　　　　等待，就是在潜伏中比对项目、寻找机会，不是昏昏终日、无所事事。　　　　屈身将就，是指找不到合适的项目就随便拉一个先做起来，希望在做的过程中找到理想中的机会。　　　　　　至于执行力，本不是这个阶段该谈的，如果该谈，也是下个阶段：经营项目的话题。所以现在只随便说说，对于执行力，我的理解是：谋而后定，按部就班。该执行力强的时候强，该执行力差的时候差，才叫智慧。你说没有执行力怎么办？我可以理解为该执行力强的时候执行不起来怎么办？强扭的瓜不甜，靠陈氏激励是不能长久的，要寻根溯源。　　　　为什么执行力不强？是因为没有动力；为什么没有动力？是因为没有欲望；为什么没有欲望？是因为没有需求。　　　　为什么没有需求？这是重点，要么你认为的需求只是你个人的需求而不是执行者的需求，要么这样的需求不足以抵消执行过程中遇到的困难，这叫需求不够强烈。所以，你要想执行者的执行力强，就必须直接或间接地把执行和他的需求巧妙地链接起来，这样，不用你激励和监督，他的执行力强的让你看着都怕怕。　　　　而你的智慧则在于选对一个方向，然后将执行和需求链接，并不断放大其需求。至于事情的结果，往往你开始的选择比你中途的努力要重要。一样的道理，举个例子：　　　　如果我要找个人去面包房给我偷一箱面包。这件事作为我将要去执行的目标。　　　　重要不在于你怎么样去激励一个员工鼓励他勇敢去偷。而是选择一个饥寒交迫的乞丐作为执行者去执行任务，这样成功的概念会不会更大一些呢？因为执行后就能很好满足他的需求。所以他会愿意冒险。　　　　可是有人说了，他怕坐牢怕被打，宁愿挨饿也不敢轻易尝试，怎么办？　　　　这时候你需要做的就是不断放大他的需求了。例如给他看一些美食的杂志啊电视节目之类，或者专门在他面前啃汉堡，大呼过瘾，告诉他，只要他能勇敢走出第一步，很快就能和我一样享受美食了。呵呵，这招屡试不爽。　　　　所以，高明的人可以给其他人制造需求，然后告诉他们怎么样去满足。自己从中获益。　　　　　　或许又有人要说，我自己比较懒，执行力不强，咋办？　　　　很简单，不断给自己制造需求嘛，不断加强潜意识，非要得到一样东西不可，不然就活不了了，咋地咋地，得到了就爽翻天了，咋地咋地。久而久之，习惯性地，只要你的目标或者说需求没有达到，你心中就会有根刺，你就会奋斗不止，执行力超强。这招对我自己来说也是屡试不爽。　　　　　　现在开始谈第三个圈圈，之前还是做个引子：　　　　好几年前，有2个小伙子，琢磨着创业，都打算进军餐饮业。于是，一个人去了厨师学校，毕业后在一家不错的酒楼当了2年厨师后辞职，东拼西凑了几万元钱，凭着自己的手艺开了个小餐馆；另一个则找了个做烧饼的师傅当学徒打工，一年不到就学到了做烧饼的技术，辞职后也开始了自己的创业生涯：开店卖烧饼······　　　　这也是我身边的真人真事。各位看官，觉得这2个人几年后相比大约会如何？　　
还是我来告诉各位吧，　　　　几年后，第一位兄弟在原有的基础上兼并了旁边的一间小店，由于他烧菜的手艺的确不错，餐厅的生意好得不得了，天天人满为患，那小伙子整天忙得不亦乐乎，脸上始终洋溢着幸福的淫笑。嗟乎，创业者之悲莫过于此，蒙在鼓里困在井底还觉得自己刀枪不入天下无敌。　　　　至于另一位兄弟嘛，人家可就不简单了。在当地直营店啊加盟店的就有几十家了。原来，这家伙雄心万丈，技术学成辞职后，手上不到一万元钱，只能租了个小店，自己卖烧饼。起点可比第一位兄弟低多啦。可以后这兄弟在发展中就只做两件事：1、到处去租合适的门面房。2、找一帮学徒，传授他们做烧饼的技术。然后和他们合作，让他们去自己租好的店去做烧饼卖。自己帮他们统一提供技术支持和指导、统一提供设备的配备、统一提供原材料的供给。然后巡店监督，利润分成。　　　　我靠，在这位兄弟彪悍的身躯下，你是否看到了肯德基和国美的影子？　　　　所以，现在第三个甜甜圈新鲜出炉：业务结构要尽可能简单、容易、快速、低成本地复制。　　
如果有人说：嗨，人家业务结构复杂的生意还不是可以复制啊，全球那么多做得风生水起的，你咋解释？　　　　请允许斑竹掌掴你三千。的确，复杂的生意也可以做到完美的复制，比如肯德基、麦当劳之流（看起来简单其实复杂着咧）。无非就是把复杂的事情简单化，简单的事情流程化，流程化的事情系统化，再加上考核监督嘛。可我要说的还是那句话，先掂量掂量自己的段位，多大头戴多大帽。有八段的武功就去复制肯德基，只有三段的武功您就踏踏实实去复制烧饼的生意吧。　　　　说到底，就是几句话，想要跑马圈地？让财富破冰突围？如果你的水平不够高，那么你的业务结构一定要尽可能地简单。如果你的银子不够多，那么你开展新生意的启动资金一定要尽可能地少。假如你的水平不高、银子又少得可怜，而你又迫切地想快速致富、早日实现财务自由，那你的业务结构只能尽可能简单、启动资金尽可能地少了。　　　　有人又会说这是废话，谁都这样想。哪有这么好的事等着我啊？是啊，我知道你想，做梦都想，你们全家做梦都想。　　　　只是就算你短期内找不到如此完美的项目，至少你有了这个思维甜甜圈，是不是在衡量你遇到项目群的时候会多一种考量？会多一种比较？你如果因此而放弃一些项目、选择相对合适的项目去经营，我想你那实现财务自由的理想会更加靠谱一些，且总有一天会实现。世间的事情大抵如此，不怕慢，就怕在错误的路上越走越远，而你不知道。创业尤其是这样，所以正确的选择比盲目的努力要重要得多。 只要有了正确的道路，那接下来，就是按部就班地成功了。　　　　有了这第三个圈圈，你选择项目的时候思路是不是更加清晰了呢？　　　　戴上这个圈圈，再重新审视一下这个美好的世界吧，你会发现你的视角是前所未有的宽广，思维是前所未有的深邃，连坚挺都是前所未有的持久。你会发现你俨然变身成了项目审判长，面对林林总总的正在进行或即将进行的项目群，你都可以为他们大致盖棺定论了。　　
我知道，很多人到现在依旧觉得创业项目的成功与否与个人因素是息息相关且有着根本的关联。　　　　他们会说，同样的条件、同样的项目、同样的思路，给不同的人经营，有的人会做成功，有的人会败得一塌糊涂。　　　　所以他们觉得项目本身不太重要，还是人的因素比较大，因为一流的人才能做好三流的项目，三流的人才会搞垮任何项目，所以还是从如何提升个人素质开始做起。　　　　是的，我从来没有否认过个人因素的重要性，我也认为在不断创业过程中人也是需要不断学习不断进步的，也必须要苦练内功提升自己的级别来去匹配事业的不同阶段和高度。没看见我举起了三只腿来表示赞同吗？　　　　只是我现在探讨的是：一个小屁孩，想要冲进高手如林、鲜血淋漓的江湖，除了慢慢练功以外还有什么另外的办法？（不用东张西望，你就是这个小屁孩，这里的小屁孩说的就是你。）　　　　当然了，在险恶的江湖里，一个高手，不管是手持屠龙大刀还是赤手空拳都可以灭你于无形。　　　　要知道，人在江湖身不由己，还等你慢慢修炼武功，哈，都不知道死了多少回了。那练好武功再误入江湖行不？那，白发苍苍的你就要感叹黄花菜都霉了······　　　　既然这样，那就只剩下一条路了，以前也提过，那就是一定要找一件厉害的兵器。嘿嘿，你是高手你有屠龙刀，我是小屁孩，我找到了机关枪。你再怎么厉害，我隔着几百米就是一梭子子弹过去，留你全尸。这个比喻再鲜活不过了，这个道理再明白不过了，我第一个阶段要做的就是教你如果找到这样一把机关枪，让你这个要资金没资金、要资源没资源、要能力没能力的小屁孩，也能过把江湖大佬的瘾。　　
再说了，如果这个世界，财富都是按照人们能力大小的比例来进行分配，那选择项目还有何意义呢？　　　　在你我周围都充斥着那些很差很无知的人都能嚣张地分吃财富大蛋糕，经常一身酒气地开着大奔从你脆弱的自尊心上碾过，你到如今却只能仰天长叹生不逢时怀才不遇命运不公。　　　　正是因为这样，选择项目才会变得如此之重要。　　　　而那些人之所以能成功，第一，他们在懵懵懂懂中，肯定做对了一些事或者更精确地说是做对了一些选择。第二，在经营的过程中，他们身上肯定有某些品质值得我们学习。第三，很多人连自己是怎么成功的都说不清楚，就更谈不上成功秘诀了。　　　　听一个暴发户如何致富的一面之词还不如去看个爱情动作片放松一下。所以我们要研究的要学习的是其中的共性，而不是个案。　　　　而在我这里，就选择项目这个阶段而言，则是我这传说中的三个甜甜圈。　　　　其博大精深的确需要好好领悟一番，只是千万别一根筋到底，这样的人是最可怕的，拿到这3个甜甜圈就是这3个甜甜圈了？你要会融会贯通知道不？能同时符合这3个属性的项目的确不是很多，但同时能符合2个圈圈的项目在你周围难道还少了吗？　　　　圈圈是死的，脑筋一定要活，不然谁也救不了你。　　
做产品代理的，产品本身很重要。　　　　永远记住：能重复消费的产品，不代表着消费者会重复消费；消费者会重复消费，不代表着他会来找你进行重复消费。　　　　而你要做的事情，则是如何让你的消费者找你来进行重复消费。　　　　这是属于第二个阶段要谈的。不然选个好项目人人都能经营成功的话，还要第二阶段干嘛？选对好项目只是说相对比较容易成功罢了。就比如给你一把机关枪，虽然你暂时不用去苦练内功心法、苦练剑术刀法之类，但基本的如何上弹夹，如何瞄准，如何射击这些东东至少应该去学习掌握吧。　　　　　　如果一个产品，做着做着就在市场上消失了，只能证明你选择的产品有问题，选择前没有进行深入地调研。当然要排除天灾人祸的意外。而如果一个产品，市场反映很好，别人都做得红红火火，同样的搞法你却搞垮了，只能说明你太逊了。而事实上，这种情况是比较少的，或者说是小概率事件，因为在这种情况下，差距往往是好和很好的差距，而不是很好和很差的差别。　　　　因为这个世界上，有百分之二十的人是佼佼者，为别人打工或者自己创业都能成功，还有百分之二十的人是落后者，为别人打工或者自己创业都会被淘汰，剩下的是百分之六十的人则是大多数普通人，为别人打工尚可勉强度日，自己创业则凶多吉少。所以，我眼中的创业是少数人的乐园，但绝不是落后的那一小撮。　　　　我的初衷则是：希望通过我的绵薄之力，能提高一点点创业者获得成功、大成功的概率。 　　
当看到有人提起什么蓝海红海啊，什么竞争激烈啊，什么提高门槛啊，什么战略高度啊等等之类的话，基本上可以判断要么此兄台是已经有一定成就有一定高度了，要么就是稀里糊涂，人云亦云。　　　　我早就提出过，这些东西是你已经有一定基础了以后需要考虑的。如果你是个上市公司董事长，你谈这个，行，我赞成，咱可以泡壶好茶，细细聊开。　　　　但如果你只是一个一无所有的小屁孩，趁早忘掉这些经常看到的词汇，以机会为导向吧，就是说项目一旦开始，哪个能赚到钱了就拼命推广，管那些鸟玩意干嘛？你的目标不是如何经营好经营长久一家伟大的公司，你的目标是赚钱，赚到钱，就要时时刻刻提醒自己。不过要记住：是哪能赚到钱就拼命整，不是赚钱，是赚到钱。　　　　不过也不能说那些东西是糊弄人的，你的事业体发展过程中是必须慢慢考虑这些的，因为公司要长期发展在市场上占有一席之地，后期必须要有明晰的战略方针，需要具备需要考虑的东西多了去了。　　　　但凭我的经验，嘿嘿，还没有到这个阶段，你应该就能赚到你想赚到的钱了，还管他去？　　　　我靠，冥冥中似乎听到有人骂我没有社会责任感啊没有远大志向之类。Hoho，骂对了，这个真没有。地球人都知道我只有这么一个庸俗的目标。假如，有人不认同此，不屑于此，那就非我族类，请点击屏幕右上方的小叉叉。　　
很多人心里估计会犯嘀咕，财务自由？到底多少钱才算是财务自由？　　　　有的人说我住在偏远山区，给我10万吧，我就自由了，有的人说哪天我能成为百万富翁，我就自由了，有的人说让我中个500万吧，我就自由了，斑竹听不下去终于发话了：你们太没品位了，要想财务自由，没个1000万能行？　　　　我的观点是，当你作任何消费的时候没有钱的概念，拿钱抵灾的时候没有肉痛的感觉，财富对你来说只是个数字的时候，你就财务自由了。　　　　而生活环境，欲望大小，社交圈子······等等等等诸多因素又决定了你对于财务自由的标准。每个人应该有每个人自己的标准。就我个人来看，手握区区千万资产在如今的社会也是很难有安全感的，稍微有点追求的人，至少应该把亿这个字牢牢刻进自己脑袋里面。　　　　所以，从现在开始我们的终极目标：财务自由，也可以和这个字划上一个约等号。　　　　　　当然，一个目标如果没有时间限制，那就缺乏意义了。　　　　我的观点是，成功要趁早。不然你都老得走不动了要那么多钱干嘛？洋妞也没能力泡，世界也没力环游了，兰博也开不动了，啥事都干不成了要钱也没意思了。嘿嘿，没看见那些老迈的款爷们最后都把钱捐出来了么？所以，你至少要在捐出全部家当之前想干的事情差不多都干完了，才带劲嘛，不然岂不是遗憾得很？　　　　那到底多长时间呢？我想，恩，方法正确的话，10年应该差不多了，天资再愚钝些，15年应该也是绰绰有余了。谁去注册一个十年一亿的ID，我就佩服你。哈哈哈······　　
　　让我们一起加油 　 我的QQ：　　　
本人是个实在人，不喜欢像论坛上那样的夸张。有兴趣的人自然会来找你，没兴趣的人说再多也没用的哈。既然您已经点击进入了我的帖子，那么欢迎您的到来，希望我下面的介绍能让，对此有兴趣的您，对充值软件有所了解。　　　　我在07年就接触网店，那时只是好奇，因为我本身也是学习平面设计的，所以开网店可以省心不少，图片和网页都能自己处理，刚开始是自己进了些小饰品，可是没有花过多的心思打理，接下来好几天也没人来看的，然后就荒废关店了，其中隔了好多年都没有开过，但现在我决定做好虚拟充值代理，因为我觉得它的前景很广阔，刚好自己没有好的货源，选择这个为什么不好呢，成本低，不用担心货源，并且市场也大，信用提升的快，特别是对刚开始做兼职来说是最好不过了，开虚拟店铺就是买一个全自动冲话费，扣扣业务，网游戏点卡的软件。这个软件就是你开店的工具也是你货源的基础。你只要给你软件存了钱，就可以不用去管，软件自动给客户冲到帐，省事，省心。现在市场上有好几种这种冲值软件，但我觉得捷易通最有优势，主要现在有以下几点，一个是小额多，二是提成返利高，卖掉一个软件就是190元提成，可以说捷易通提成远远超过其他充值软件！ 现在广告都做得很好，看得人眼花缭乱，东西都是一样，做得就是服务，最重要是对您永远不变的细心和耐心，还有责任. 　　　　新手最关键找到一个好的上家，能全程指导你，即售后服务。我可以保证一步步的教你把店开起来，做到知无不言，言无不尽，要做就做一个负责任的卖家，不象有的代理把软件卖出去就算了事了，信誉高的上级不一定就是最好的，要找一个最合适的上级，他们那些黄冠钻石级的不一定人人都有时间来照顾你的每一个细节的，而我确能做到。　　　　我最近卖出一个软件给一个新手，刚申请的号，从未在网上买过东西，我一步一步地耐心地教他开店，手把手教会了，用了5个小时。所以找代理，只要找到一个负责的卖家，帮着你，你就解除后顾之优了。　　　 如果想咨询我，我会全力把我会的都告诉你。　　　 人都是有感情的，也是一种做人的责任，还有别人能送的，我都有，虽然我们不相识，不过相识就是有缘哦，我会拼尽全力帮您的，加油朋友！希望认识有缘的你！　　
我的QQ：　　
　　2月15日，天气晴。　　
找房子真是累呀，啥也别说了。下面的照片是我用手机拍的，是我今天相中的一处门市房，大家帮我参谋下，看看适合开熟食店吗？敬请高手指点，先谢了。这是在锦州凌河区南京路上的门市房。这张是在远处看，门前有一公交站点。这张是站在门前往东看，相距30米有个小十字路口，南北各是小区主要这张是往西看，相距30米有个大十字路口，是云飞街与南京路交叉路口。这张是对面的，对面开有一家中型超市。
　　第一次发图没经验，晕了。这是在锦州凌河区南京路上的门市房。
　　补上这张是站在门前往东看，相距30米有个小十字路口，南北各是小区主要路口。
　　手机效果真好......啥牌啥型号的呀......
　　关注中
　　这个不是太好　　超市旁边有就最好了，　　隔一条街人气就差远了
　　2月20日，天气晴，最高气温10度，暖和的象四月的天，太好了！　　
连着几天找房子，再加上过十五，好几天没上了，感觉时间过得太快了。　　
感谢上面各位朋友的回答，我也有同感，下面是我这几天找房子的结果，希望大家继续帮我参谋，先谢了。这个大棚是新建的，周围有4个大型住宅小区，但也都是新开发的。这是大棚入口北侧的门市房，180平米，租金5万，晕死我了······门前是南北道，这张是南边，离住宅小区大门30米。这张是北边，离十字路口30多米，路口北边的小区是去年刚完工的。这张是马路对面，看着一排闭门的门市，有种凄凉的感觉······
　　这处房子地处锦州太和区，原是一片城郊。这一片的楼基本上都是新开发的，目前看来入住率在50%，或是稍多点。由于有大批是回迁的原居民，故消费水平不高。这一点是从大棚里5家熟食摊位的卖货价看出来的，他们的卖价普遍比市里熟食价低。　　
这处房子，让我心动的是它位置比较好，屋内带装修（相当好的），可以省去一部分装修钱。另外，随着入住率的提高，这个市场的人会越来越多的，因为周边就只有这一个市场。　　
不利的是，市场门口已有家熟食店（但他的货样不多，某些品种还是回锅的陈货）；市场里有五家熟食摊位（没有任何防护，卫生较差），一家香肠现场加工摊位，2家凉拌菜摊位。我想，我如果在这开店将来的竞争会很激烈的，因为从他们的卖价普遍低来看，这里是有竞争的。第二点不利就是房租过高，超出我预想2万。
　　下面的照片是我在另个市场派的。这个市场看着有点乱哈。面积140平米，带7个月房租，对价4万元（不带货）。门前的摊位是市场办租出去的，每平米2000元/年。这个市场办也太会挣钱了，太挡道了，让人迷糊······
　　这个市场在锦州开发区，是这里最大的市场。这里紧邻渤海边，居民多以打鱼、捞海货为生；另外，离着不远有个海滨浴场，夏天来玩的人很多的；但周围也大都是这几年新开发的，所以管理比较落后。　　
这个市场里，现有5家卖熟食的，其中有一家久久鸭和一家烤鸡店已关门，没在营业，也许是没过完年还没出正月，所以没出摊（因为我是正月16去的）。开业的3家，看其卖的货都不大养眼，但听说这里有两家卖的很不错，年节时是要排队购买的，闻其价格普遍比市里要贵上1块钱。看来市场是有的，而且老百姓的消费能力也不错（打渔为业，很有钱的）。另外，这个市场还有个优势，农历每隔3天就是一个集。　　
最大的缺点是，离市里较远要半小时才能到达，每天往返费用较大。　　
先说到这吧，明天有集，起早再去看看。　　
　　支持楼主 ，
　　关注中.........
　　2月21日，天气晴。　　
刚从开发区回来，对那个综合市场又去了解了一下。集市是全天的集，人流量还算可以的。不过看那几家熟食店生意不是很好，因为陈货就占了一半（我分析是刚过完年，人们还不想多吃肉），我挑了一家（听说他家在这市场里是最好的）小买了几样，有猪蹄、鸡胗、鸡肝、鸡翅尖，回来后我先后请了7个人品尝了下，匀说不好吃（7个人中，还有1个人就只闻了下气味没吃）。这一点对我来说是有利的，可以说我的技术要比他们的好；另外，我还注意到这个市场里没有做炸鸡和炸鸭子的，也没有一家熟食是带有卤拌菜的，这对我来说也是有利的；再有就是，这几家熟食店环境与卫生都是不过关的，因为这里从农村集市变成城镇综合市场没几年时间，多少还是有些落后。　　
今天我在路上掐算了下时间，一共用了28分钟，说明下我的家不在市中心住，而是在城市外环住，要是再加上去批发市场的路程，则共需38分钟。这是一笔多出的费用，还有就是门房前的2个摊位，我最少要租回1个，也是笔多出的费用，这两点对我来说是不利的。　　
还是请大家帮我拿下主意吧，呵呵，下面的照片是在市场入口照的。从照片上等活的三轮车来看市场人还是不少的
　　那租个摊位，搭个玻璃房　　然后在旁边租一套房做加工间煮好送到摊位上就行了
　　我也在开家卤菜馆，还没开业第一次做生意好多不懂的想请教下。留个电话可以吗？？？　　
　　我在河北经营一家小卤菜店，年入5-6万。生意主要依靠部队。今年夏部队将搬迁。现正寻找地方再开一家。我做卤菜有5年了。是江浙口味的骨里香，适合北方开店。各位老友谁有好地方提供下下。合作经营也行。有兴趣加QQ.
　　3月4号，天气晴。　　
作者：　回复日期：　11:38:35　
　　　　　　 我也在开家卤菜馆，还没开业第一次做生意好多不懂的想请教下。留个电话可以吗？？？　　---------------------------------------------------------------------　　
留电话不方便，上QQ聊吧，我的QQ（小勇哥）。
　　最近几天我没上天涯，一是到现在我也没找到房子；二是我最近管了件闲事，在帮一个朋友找门市房。呵呵，大家晕吧，自个的事没解决，还有心帮别人，其实我也很迷糊的。不过朋友该帮的还是要帮得，我这个朋友想开烧烤店，是现在在我们北方很流行的炭火烤羊腿，还要我入股，所以这个忙只能是帮了。最近跟他跑了好几趟锦州的凌海市，那有个串街，我们在那相中了个房子，但还没联系房主呢，因为要到农历2月2了（龙抬头），店里有点忙等过两天再去趟凌海。嗯先说到这吧，有有新情况我会上天涯的，谢谢大家的关注。
　　呵呵，同行啊，我 也开的熟食店熏酱的食品，多多交流啊，老哥
不过我在哈尔滨，QQ 64 22170 46
　　这样的实战贴，支持！
　　3月23日，天气晴。　　
快20天没上天涯了，今天终于兑成了一个店，事情总算有了开头，呵呵，请大家多关注。　　
不过先声明一下，兑下来的是个烧烤店，位置在锦州凌海的中医院串街（也就是烧烤一条街），面积240平米。虽然开的不是熟食店，但我想大家主要关注的是创业的过程，所以我还是会写出来的，不论成功或失败，我都会如实的写，只想为大家总结些许的经验和教训。　　
前面我说过，这个买卖我是入股的，而且是四家入股，每人投资8万，共计32万，不论盈亏都是四家平摊。都说合伙的买卖不好做，亲兄弟也不行。可是我这人偏死拧，呵呵，天性没法了。为啥考虑做合伙买卖，一是现在房租太贵，物价也高，自己的经济实力不够；二是人多力量大，可增加社会关系面，有些事会好办些，减少投资风险。　　
这个店的基本情况是：每天的卖钱额平均是1000元（这是老板自个说的），去观察了几次每回都是很冷清的，我也知道现在是烧烤的淡季，可是在那条街上他家是最冷清的，只有两回碰到有客人吃饭，且每回只有一桌。店里只有一个烤工、一个学徒和老板夫妻俩，共四个人，200多㎡的房子看起来很是空。我托外围的人打听了一下，这个店开有3了年，头两年还很火的，去年开始就不知为啥不行了，不过老板自个说去年有人给他17万，他都没舍得兑，因为到旺季时每天能卖上5、6千元钱。后来我私下里问烤工也是这么说的。　　
而我们要兑这个店，主要是相中它的地理位置好，门脸大，停车位多，最主要的是门前可摆大排档，能放下20张桌子。楼上还没有住户，夏天不怕扰民，这一点也很可心。　　
分析他没生意，一是现在是淡季吃烧烤的人少；二是他的客源主要是以夏季散客为主，没有固定的客源，也就是说过了夏天他留不住太多的回头客，说明他的经营管理肯定是不行的；三是他的店内装修太过时，格局设计的也不合理，包房内竟没有排烟系统，老哥别忘了你做的是烧烤生意呦，所以他的店显得环境不好，不干净，这也可能是他没生意的主要原因。　　
最初店主要价22万，带一年的房租，第一回我给他11万，人家没理我，说少17万免谈，我晕。当时我们能出的最高限额是15万，因为店里所有的装修我们都用不上，是要拆掉重装的，所以，当时我们退出在暗里留意这个店。过了十几天后，也就是3月20日，看他还没有把店兑出去我们又去了，经过几轮的讨价还价最后以14万元钱兑下了该店。事后老板说是看我们心诚，尤其觉得我这个人实在，才把店兑给我们，呵呵，看来我很有人缘哈。　　
明天就要开始装修了，到时我会补上一些图片的。今天就说这些吧。
　　3月24日，天气晴。　　
我把租店的合同草稿发一下，大家也许用得上。　　
店铺转租（出兑）合同　　　　
转让方（甲方）：
身份证号码： 　　　　
顶让方（乙方）：
身份证号码： 　　　　
房东（丙方）： 　
身份证号码： 　　　　
甲、乙、丙三方经友好协商，就店铺转让事宜达成以下协议： 　　　　
一、丙方同意甲方将自己位于
号的店铺（原为：
）转让给乙方使用，乙方享有门市房内及室外合法地段使用权，共计　　　平米，其中建筑面积为
平方米；并保证乙方同等享有甲方在原有房屋租赁合同中所享有的权利与义务。 　　　　
二、丙方与甲方已签订了租赁合同，租期到
日止，年租金为
元人民币（大写：
），租金为每年交付一次，并于约定日期提前一个月交至丙方。店铺转让给乙方后，丙方自此与甲方关系终止。同时，丙方与乙方建立租赁关系，保持原租金不变，乙方同意代替甲方向丙方履行原有店铺租赁合同中所规定的条款，并且每年定期交纳租金及该合同所约定的应由甲方交纳的水电费及其他各项费用。 　　　　
三、转让后店铺现有的装修、装饰及其他所有设备全部归乙方所有，租赁期满后房屋装修等不动产归丙方所有，营业设备等动产归乙方所有。 　　　　
四、乙方在
日前一次性向甲方支付转让费共计人民币
元，（大写：
），上述费用已包括第三条所述的装修、装饰、设备，及其他相关费用（其中含有　
个月房租至　　年　月 日止），此外甲方不得再向乙方索取任何其他费用。 　　　　
五、甲方应该协助乙方办理该店铺的工商营业执照、卫生许可证等相关证件的过户手续，但相关费用由乙方负责；乙方接手前该店铺所有的一切债权、债务均由甲方负责；（如员工工资、押金、水、电、房租、工商、税务、采暖、话费、房产租赁税、甲方出兑给乙方的货物、设施、设备，如有质量问题，设施和设备出现故障等）均由甲方负责并偿还，接手后的一切经营行为及产生的债权、债务由乙方负责。 　　　　
六、如乙方逾期交付转让金，除甲方交铺日期相应顺延外，乙方应每日向甲方支付转让费的千分之一作为违约金，逾期30日的，甲方有权解除合同，并且乙方必须按照转让费的10%向甲方支付违约金。如果由于甲方原因导致转让中止，甲方同样承担违约责任，并向乙方支付转让费的10%作为违约金。 　　　　
七、在经营中如因自然灾害等不可抗因素导致乙方经营受损的与甲方无关，如遇政府规划，国家征用拆迁店铺，其有关补偿归乙方。 　　　　
八、丙方和乙方中任何一方法定代表人变更、企业迁址、合并，不影响本合同继续履行。变更、合并后的一方即成为本合同当然执行人，并承担本合同的内容之权利和义务。　　　　
九、所有的经营手续必须完备并合法有效。　　　　
十、本合同一式三份，三方各执一份，自三方签字之日起生效。　　　　　　
甲方签字： 　
联系电话：　　
乙方签字：　　　　
联系电话：　　
丙方签字：
联系电话：　　
　　　　 　　　　
日　　　　
一会就要请装修公司的人去看房子了，有事晚上再说吧。
　　这个店你做烧烤还是熟食啊?　　个人觉得烧烤很赚钱啊..
　　也许我前面没说明白 我要开的是烧烤 不再是熟食店 我这人耳软被朋友说动了心 改烧烤了 呵呵 不过如有机会我还是要开熟食店的 因为那是我本行
　　不错，祝你成功！我做了8年熟食店，有机会交流！QQ
　　呵呵，楚狂人也进这里来了。
　　3月26日，天气晴。　　下面发的是店面转手前的样子。门向东开，门前是一条南北走向的马路，叫“新村路”。北边又家烧烤，还有几家中餐馆和歌厅。南边也有3家烧烤以烤羊腿为主，余下的是中餐馆。门前用地还是很大的。头疼的是，道边有3个垃圾箱，晕。
　　店内原有装修。
　　店内原有装修。　　
　　店内原有装修。　　拆除中的楼下。拆除中的楼上。
　　不错，期待楼主早日开业，五一之后马上就迎来烧烤旺季了，加油。
　　太累了，刚回到家啥也不说了，再传几张照片，谢谢楼上的关注。拆除中的楼上。楼上的晒台，被房主封成了小房间。新打开的楼梯口，原楼梯口太陡了，转角处还会碰头的。
　　3月27日，天气晴。　　经过2天半的拆除，头步工程完工，接下来该是楼梯加工，上下水连接，电路改线等项目了。　　2天半的拆除，没包括饭钱工钱给了1600元，是3个人干的活。其中共拆除了7个24厘米厚砖结构房间隔断（每个隔断最大宽度不到2.5米，有2个是2米宽的），1个1.2米X3米的楼梯口，余下的是石膏板做的房间隔断。　　两天供了2顿中午饭饭，共花了120元，我们这边有3个人和他们3个人是在一起吃的，平均每人10元钱。也许有人说不贵，可这里没包括酒钱呀，这帮干活的可不外，记得第一天我买饭回来，一进屋就看见其中的一人拿瓶啤酒吹呢，说别渴了，呵呵，店里原先剩下的啤酒给我消灭了2箱（饭店卖价每瓶最少6元的那种酒），外加2瓶白酒。我想咱也别太小气了，喝就喝吧，只要把活干好就OK。　　不说了，一会要去买楼梯和门头装修要用的料，先下了。
　　支持lz　　
看了lz 的文章非常有感触
一腔热血　　
lz 继续更新
　　志同道合　　我想今年在本地开个卤鸭店
　　 希望lz 继续　　
一起交流交流技术 　　
　　顶楼主！
　　LZ租金是多少？签了多久？
　　3月28日，天气晴。　　刚从凌海回来，看有回帖现答复下。　　租期签了5年的，租金头两年每年是4万元，后3年每年6万元。因为这个店是我转租来的，原租房的合同还有2年到期，所以头两年的房租没有变；后3年是我续签的，由于现在这条街已经成了规模房价都涨了，二是我又把晒台打通了增加了近40平米面积，所以每年是6万元。　　再说下今天办照的事。由于人生地不熟的特意带着原工商执照，跑到凌海工商局打听了下，人家说，店名能改，地址能改，就是原注册的人名改不了。如果冒名经营还不行，一旦被人举报稽查出来是要挨处罚的，晕。所以只能是将原工商执照注销（因为一个房子不能被注册两回），再重新登记工商执照，好麻烦。重新登记工商执照需要的手续主要有所租房屋的房本、房本复印件一张、申请人身份证及身份证复印件两张，申请人一寸相片两张，租房协议及复印件一张。手续备齐了要先去工商所核名（就是看看有没有和你要开的店是重名的，如有重名的你还得另起名），然后拿着核名单去办理卫生执照，办完了卫生执照才能办理工商执照。另外说明下，原餐饮卫生执照现归食品药品监督局办理，如是加工类卫生执照归质量监督局办理；而原卫生局（所）现在只能办理其他公共场所的执照，如美发店、小超市、按摩店等。　　先写到这吧，余下的以后补上。
　　关注中
lz继续　　
　　这样的店,绝对做不了熟食..估计烧烤这一条道跑到黑了
　　　　作者：520mart　回复日期：　21:28:46　
　　　　　　这样的店,绝对做不了熟食..估计烧烤这一条道跑到黑了　　---------------------------------------------------------------------　　你可能只看标题了，前面我已说过这个店是要开烧烤的，不是做熟食店。这条街本身就是凌海市有名的串街，只能做烧烤，因为做烧烤是不怕扎堆的，烧烤店开得越多越好，那样客流才集中，有了人买卖就会好做多了。
　　内容更新太少了，呵呵。
　　餐饮服务许可证申办程序 　　 　　行政许可程序　　　　　　许可条件　　1.具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；　　2.具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；　　3.具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度；　　4.具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；　　5.国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件。　　 　　　　需提交的资料和证件　　1.《餐饮服务许可证申请书》；　　2. 工商部门核发的《名称预先核准通知书》或《营业执照》原件及复印件；　　3. 法定代表人、负责人身份证原件及复印件，如需代理人办理的，提供代理人身份证原件及复印件，并提供加盖申请单位公章的《授权委托书》原件；　　4.餐饮服务场地的合法使用证明原件及复印件：包括产权证明、租赁合同、《建设用地规划许可证》、《建设用地批准书》、《国有土地使用证》等。　　5.餐饮服务场所的地理位置、加工经营场所、流程布局、设施设备等示意图(须标明细尺寸及各功能区)以及内部装修材料说明；　　6.《餐饮服务建设项目设计审查认可书》及《餐饮服务建设项目竣工验收认可书》原件及复印件（具体办理流程见附件）；　　7.食品安全管理机构或食品安全管理人员资料以及保障食品安全的规章制度；　　8.从业人员有效的健康体检合格证明及复印件、培训证明资料及复印件；　　9.法律、法规、规章、规范性文件规定或市食品药品监管局要求提供的其他材料。　　 　　　　收费标准　　按有关部门批准收费。　　 　　　　行政许可时限　　自受理申请之日起20个工作日内，依法需要听证、检疫、检验、鉴定所需时间除外。　　 　　　　行政许可依据　　1.《中华人民共和国行政许可法》　　2.《中华人民共和国食品安全法》　　3.《中华人民共和国食品安全法实施条例》　　4.《餐饮服务许可管理办法》　　5.《餐饮服务食品安全监督管理办法》　　6.《餐饮服务许可审查规范》　　7.《广东省食品药品监督管理局关于&餐饮服务许可管理办法&的实施细则》　　 　　　　 　　
　　场所审查要求　　（一）选址主要要求：　　选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区，不得设在易受到污染的区域。距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25m以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。　　（二）食品安全设计及施工主要要求：　　1.设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、面点制作、凉菜加工、裱花操作、生食海产品、现榨果蔬汁、备餐、餐用具清洗消毒、库房、更衣室、清洁工具存放等加工操作场所。　　2.各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。　　3.食品处理区面积与就餐场所面积之比，以及最大供餐人数应符合《餐饮服务许可审查规范》中相关要求。　　（三）施工主要要求：　　1.地面、墙壁、天花板应选用无毒、无异味、不透水、不易积垢、耐腐蚀、防滑的材料铺设或覆盖。门窗应装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗应设有易于拆下清洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕，与外界直接相通的门和各类专间的门应能自动关闭。　　2.加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等场所的地面应易于清洗、防滑，墙壁应用光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成1.5m以上的墙裙。专间（凉菜加工、裱花操作、生食海产品、备餐）内无明沟，地漏带水封。食品传递窗为开闭式，其他窗封闭，墙裙铺设到顶。　　3.通风排烟、给排水、空调、采光照明等其他系统应符合《饮食建筑设计规范》　　
　　工作步骤　　(一) 申请与受理　　1.申请人（包括单位或个人）到肇庆市行政服务中心市食品药品监督管理局办事窗口（以下简称办事窗口）提出申请（地址：肇庆市信安大道市财政大楼，电话：2313352）；　　2.办事窗口工作人员要求申请单位填写《餐饮服务建设项目选址审查申请表》和《餐饮服务建设项目食品安全设计审查申请表》，同时要求申请人提供以下资料：　　（1）《企业名称预先核准通知书》或《营业执照》原件及复印件；　　（2）法人代表、负责人身份证原件及复印件，如需代理人办理的，提供代理人身份证原件及复印件，并提供加盖申请单位公章或负责人签名的《授权委托书》原件；　　（3）餐饮服务场所地理位置图及选址说明； 　　（4）涉及建设项目审查所需的图纸及内部装修材料说明，包括生产经营场所总平面布局图、各类场所和功能间平面布局图、设备设施平面布局图、空调系统平面布局图；　　（5）餐饮服务场地的合法使用证明原件及复印件，包括产权证明、租赁合同等。　　（6）法律、法规、规章、规范性文件规定或市食品药品监管局要求提供的其他材料。　　3.对申请人提交资料后5个工作日内，办事窗口工作人员作出受理、不予受理、限期补全的决定。对申请人提交资料齐全的，受理窗口在申请人提交资料后两个工作日内将受理资料按照“一户一档”原则交餐饮安全监管科。　　(二)现场审查与认可　　1.餐饮安全监管科自收到办事窗口移交的受理资料之日起15个工作日内，到现场进行实地审查并作出选址和食品安全设计认可或不予认可决定。对申请人选址和场所食品安全设计均符合规定的，制作《餐饮服务建设项目选址审查认可书》、《餐饮服务建设项目食品安全设计审查认可书》，并将经审查同意的场所布局平面图（一式两份）会同申请人其他资料交回办事窗口。　　2.申请人不具备制作场所布局平面图能力的，由餐饮安全监管科自收到受理资料之日起15个工作日内完成现场审查和场所布局平面图设计工作。　　3.办事窗口工作人员自收到餐饮安全监管科移交的资料后，两个工作日内通知申请人到窗口领取《餐饮服务建设项目选址审查认可书》、《餐饮服务建设项目食品安全设计审查认可书》和场所布局平面图各一份，作好签领记录，同时告知申请人按图纸和相关要求进行经营场所装修，施工完毕向办事窗口提出竣工验收申请等事宜。　　(三)竣工验收　　1.申请人场所装修完毕后，到办事窗口提出验收申请，填写《餐饮服务建设项目竣工验收申请表》。受理窗口在申请人提交申请表后两个工作日内将该申请表和该申请人档案中的场所布局平面图一并交餐饮安全监管科。　　2.餐饮安全监管科自收到《餐饮服务建设项目竣工验收申请表》和场所布局平面图之日起15个工作日内，到现场进行验收，对验收合格的填写《餐饮服务建设项目竣工验收认可书》，并将上述三项资料交办事窗口。办事窗口做好对该申请人新增资料的归档工作。　　3.办事窗口自收到上述三项资料之日起两个工作日内通知申请人到窗口领取《餐饮服务建设项目竣工验收认可书》，同时告知申请人提交需要补全的资料后向办事窗口申请办理《餐饮服务许可证》。　　
　　3月31日，天气晴。　　这两天太忙了，边办执照，边买料（装修用料），每天都是早5点半起来，7点半做完活，8点前后赶到凌海，直到晚上7、8点钟到家。回到家啥也不想做只想睡觉。。。。。。　　又要出发了，呵呵。
　　期待后面的精彩
　　4月3日，天气晴。　　时间过得真快，可共产党的办事效率太慢了，3月29日上午我去的凌海食品药品监督所，交了申请办照资料当天回复我说第2天就去我店里检查，今天都放清明3天假了可还没见到一个人影来，呵呵，咱啥也不说了。　　昨天我还去了凌海消防局去办理消防执照，回复我的也是3天内检查，这回看看他们的工作效率吧。　　经过这两回办照，我觉得太费事了，咱们老百姓在公家人面前太渺小了，呵呵，我说这句话也许有人不懂。别的不说光消防上报的材料，我就弄了厚厚的一摞子，完全是按要求办的，忙的都快晕死我了下面我发照片大家看下就知道我有多苦了。照片上的还不是全部，因为按要求重要的材料都是一式3份的，光复印费我就花了60多元钱。
　　4月7日，天气多云。　　装修刚做一半就碰到不顺心的事，愁死了。　　事情是这样的，我把兑店前的广告门头给换了，装修了一个新的门头。由于设计的原因，多做了个围边造型框架比原先的广告牌子突出了14公分，旁边挨着的店主不干了，说我挡了他家的风水，晕，这也要讲风水？他家老爷子（原锦州凌海县林业局局长）说什么：左青龙，右白虎；宁可青龙高百尺，不可白虎高一指。不懂，我真的不懂，人家还说：小伙子看来你是不懂呀，你去打听打听，回家问问老人，在农村盖房子有没有这说法。切，我家不是农村的打小没听说过，再说你这里是凌海市，不是啥凌海村，要是农村谁会上这来投资。再说这都是啥年代了，还讲老令（迷信）这一套，如果你家住的是草房，邻居家要盖瓦房，难道你还要求人家瓦房盖得要和你家的草房一样高低吗？　　你家老爷子也承认我不懂，事情出来了，我和你调解，你不给面，这也说得过去毕竟咱俩以前不熟悉，可我托朋友找你的朋友、同学、单位同事，做中间人调解，一我可把突出来部分拆掉，二是给你钱做补偿可是你还不开面，说别你不差钱10万20万的都不差（大哥忘问你了，你家的店面在凌海街面上能值得上10万不），非要我拆掉门头才行，算你狠。再说我开的是烧烤店，你开的是海鲜火锅店，这个是井水不犯河水呀；我承认，经过装修我的店要比你家的店面打眼漂亮得多，但你也不要这样呀，毕竟咱俩是近邻呀，况且凌海屁大的地方谁碰不到谁呀！谁求不着谁呀！　　如果，我的门头不是花3万元钱做的，拆也就拆了，咱不跟你这个凌海人一般见识，但是我这个门面装修前后一共用了10天，为啥你不早说非等我完工了你才说，你这可就是熊人了，怀疑你的人格，亏你还是凌海林业公安的。难道外地人在你们凌海开个店就这么难吗？　　昨天你把我告到了城管那里，人家城管都说不愿管这种烂事，说我碰到你这种人就是倒霉，说实话如能和解还是和解的好。　　可你是油盐不进呀，我真没法，如果我把门头拆掉损失也就不到两万，可你想过没有你也会有损失的，在这条街上绝不会再只有你这么一家海鲜火锅店，我如果也上海鲜火锅，相信一年下来你损失的绝不会低于两万。
　　写这个帖子没别的意思，希望大家汲取教训，投资前要了解下当地的风俗及投资背景，发展比较落后的地方就不要去了，因为落后的地方随时都会改造，比如我的这个店面所在的街道，明天就要封道修路了，还好我还要有一个月时间才能装修完成，要半个月的人员培训，才能开店要不就亏大哩。声明一下，在兑店前，我也留意打听了一下这方面消息，有说要修路的，不过凌海的财政怕跟不上，啥时修说不好（也许是我朝中没人，打听的不深，呵呵），故听之任之了，一进4月就修路对我来说还是好事，毕竟早修早完事。
　　4月9日，天气多云。　　今天起早要去沈阳了，到那看看烧烤炉具和烧烤用料。因为听说沈阳西塔市场是专门批发这些东西的。
　　4月11日，天气晴。　　今天总算有空了，现在店里的装修快到一半了，估计再有20天就能完工了，这段时间真是累人呀。　　总结这段时间的装修，我犯了两处错误：一是门头装修事先没到综合执法大队（城管）申请登记，才导致邻里纠纷到现在无法解决；二是装修人员不专业，刚开始图省钱省事没有找装修公司，而是在当地找的蹲市场的零工，结果工作效率不高、且质量也不行误事得很，因为你一旦把他们解雇，任何新来的师傅都不愿接手，就算接手了工钱也会要的很高，另外一旦出现错误他们多无力赔偿。　　就写这些吧，给大家提供点经验。
　　顶楼主！
　　4月12日，天气晴。　　今天有空发几张照片，关于门头装修的，前面已把事情经过讲了在这就不多说了。现在他家已不营业了。
　　此贴对准备开店的大大的有帮助
　　今天去单洞调味品市场的路上，看到了一家名为“锦州市烧烤配料调料批发中心”的店，店面不大名头立的可不小，怀着好奇我特意进去看了看。屋里的货架上摆了些调料和咸味添加剂，都是一些不知名的品牌，最起码我是头回看到。店主是个女的很能说，给我介绍了她家的产品，其中最引我兴趣的是她家自配调料，品种有炭烧料、羊肉大串料、动物内脏料、烧鸽子料、盐焗料、烧烤专用油等。声称她家的料最好了，是几个锦州最有名的烧烤大工一起研制的（对她的这句话我有点怀疑），用过的人都说好。呵呵，可就是因为她说卖的太好了，我才下决心不买她家的料，你想呀锦州的烤工如果都用这种料，那锦州烧烤不都是一个味了吗，那还能有特色吗？
　　自己配制的料没有QS证书，是不允许出售的。
　　4月14日，天气多云。　　昨天去办餐饮卫生许可了，说实在的这个许可我前后跑了快半个月了，至今没办下来，愁死人了。从准备申请资料到体检办健康证花了我2天时间，然后等着人家上门检查，本来是说下午就来检查的，可我一直等到过了清明也没见动静。我这人心急呀，最后我打了两回电话询问人家才过来。中午刚过来了三个执法人员，一进门就开始挑问题了说这个没有呀那个没有呀的，如果按他们的检查要求我想谁也过不去（我指的是小店，因为你的面积有限，厨房的面积更不会大到哪去），这些设施包括：六个水池子（洗菜和刷餐具是要分开用的）、加工区、消毒区、仓库、保鲜（冷藏）区、更衣区等。我见苗头不对赶紧的说小话......(此处省略了哈，呵呵，我想明白的人都懂)，临走还让我掏了10元钱的油钱，说他们的车是借来的，哈哈，咱啥也不说了。　　在这之前我按照他们的要求，自个画了一张饭店的布局图还有一张饭店的位置图，人家看过后说图画的不规范（也是哈，画图咱肯定不是专业的，不过我自个看着挺好的，呵呵），最后在他们的指点下给我介绍了个复印社，两张图花了我30元钱。昨天我把新备齐的资料拿去了食品药品监督所，监督所把材料上报到局里，接待我的科长说这份材料还不行，晕。这个科长又介绍我到食品药品监督局的马路对面，那里有家药店，药店里有专门的复印。到了药店我说做卫生许可材料，人家一听就懂了开口要我82元材料费，迷糊呀（要知道，药店里电脑上的材料都是现成的，到那只不过是，在材料上把你的名字改上去，再打印的）。还好复印的小胖丫很可爱，最后给我减了7元钱，不过我许诺开业后请她吃烧烤，呵呵流汗。
　　到处都有潜规则
　　4月19日，天气多云。　　时间过得真是快又是几天没上天涯了，是不是我更新的有点太慢了，呵呵。　　昨天刚从沈阳回来，这次去了两天的时间。在沈阳西塔的鲜族街，订购了21套烤羊腿的炉子（每套包括：白钢烤网1个、白钢烤叉1把、白钢套边1个、3个厚的铁板烤羊腿炉1个），21套上排烟道，150套烤羊腿的刀具，花了1万1千不到。从沈阳租车把货拉到家又花了运费850元。外加300元钱的住宿、吃饭、车票费。总之，这笔费用也不少，钱花的多少心紧呀，呵呵。　　原本打算在本地做的，可一打听价格哪个要的都不低，比如制作上排烟道连工带料就要了6000多元钱，而且制作的板材还是0.5mm厚的洋铁瓦（镀锌板的一种）；烤羊腿炉200元一个，不带上述的配件。上沈阳买虽然麻烦些，但上排烟道是1mm厚的板材，而且外面还喷上了白色烤漆，要比洋铁瓦做的好得多。　　到了沈阳感觉住的比较便宜，在沈阳南站一个床位20元，两人间才40元要比北京便宜多了。有意思的是到的当天晚上，去旅店外吃饭特意找了家清真小馆（本人认为清真饭店是比较干净的），菜谱上有道菜叫“熘肝尖”，我随意地问了句你这个菜是啥肝做的呀，老板娘回答我说要啥肝有啥肝，当时我一愣，我本意是要问她用牛肝的做还是用羊肝做的，我开玩笑的问那我要猪肝你有吗？老板娘回答的干脆有，晕，真想问她姐你这是清真馆吗？姐你是回回吗？
　　我发现，现在在天涯写帖的人太多了，我刚写的帖没到20分钟就被顶没了，呵呵。　　真不知是创业的多了还是做广告的多了，很是热闹。我只想说每个人的一生都有许多梦想，但如果其中一个不断搅扰着你，剩下的就仅仅是行动了。你若不想做，会找一个或无数个借口；你若想做，会想一个或无数个办法。&　　成功，是留给懂得付出的人！ 财富，是留给懂得追求的人！　　
　　烤羊腿的炉子（每套包括：白钢烤网1个、白钢烤叉1把、白钢套边1个、3个厚的铁板烤羊腿炉1个），21套上排烟道，150套烤羊腿的刀具　　===========================================================　　楼主，可不可以把这些家当拍成照片传上来，让大家见识见识啊。
　　4月25日，天气晴。　　这个还真没拍照，等装修完的我会补上的。　　不过我手机里有几张烧烤菜单，发出来大家看看，是偷拍的效果不太好，各位将就下吧，呵呵。
　　这家店的特色是鸡头，分麻辣和不辣两种口味。
　　一个鸡头能整出六种香，这宣传做得，真是不错。
　　顶啊，楼主，期待继续更新。
　　是我看错了？楼主立意要开一家熟食店，结果租了一家烧烤铺子，于是改行做起烧烤来。
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