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广州美食攻略----那些值得特意去吃的馆子
放上游玩和餐桌礼仪的链接：
广州游玩攻略补充：
广州餐桌礼仪：&
我分成了两部分，前面是我自己写的，我管它叫“兔子版”，后面是身在广州对粤菜有爱好被我拉来做审核结果看过“兔子版”后叽叽歪歪半天我让她自己弄她自己给搞了个乱七八糟网络拷贝大全后我忍无可忍让大趴给整理精简了一下的“趴茶版”。
因为风格实在太不一样了，没法整合成一篇，所以索性两版都贴上来的，同学们各取所需。
先来我的兔子版：
一、粤菜篇：
我写了那篇“广州餐桌礼仪”以后，有同学很可爱的跟我说：太好了，这样我就能很从容优雅的走进广州的餐厅了……您别……其实粤式老酒楼的风格，你们看过香港的老片吗？或者国外唐人街的片子？中国特色鲜明的馆子就是“嘈杂、热闹、有人气”。中国人就喜欢闹，所以过年放鞭炮、端午划龙舟、中秋猜灯谜，所有的庆祝方式都是要有声音的，越热闹越好。
要从容优雅的，您别进粤菜馆，进西餐馆。中西文化不同。你要到了一个跟同桌说话都得大声的地方，多半就是粤式茶楼了。
不过广州是个平民气息浓郁的城市，西餐厅多半装叉装得也不是很到位，您包涵。
广州人就有本事把一高档西餐厅，踩成平民小茶楼的感觉==||||
说起比较地道的粤式茶楼，因为我不是很在行，所以只能推荐我知道的最有名的几家，有错误您指正，没推荐您心头好请谅解，觉得不错的您叫个好儿。
1、广州酒家
广州酒家是老字号的粤菜酒楼，分店也比较多，号称的“食在广州第一家”虽然不至于，但确实是老幼皆知的老牌茶楼，虾饺、凤爪、各种糕、各种包、拉肠、粥……每种广式茶点的味道都很地道。
比起别的酒楼来说，比炳胜、稻香价格略平，比别的价格略贵，但味道可能都更好。有同学觉得这是最地道的粤式口味，我吃不出来和另外几家的差别，你们不要问我……不过我也觉得味道还挺好。
象我说过的，到广州酒家点菜吃饭，那是舍本逐末，你就三五个同好，早早过来占个小桌子（免得和人拼大桌，不爽），开了单，拿着单自己去领点心也好，划菜单点东西也好，慢慢喝茶，慢慢倾街（聊天），热热闹闹的坐半天，看看众生百态，就算真实的体验了一回广州本地人的日常生活。
分店比较多，挑两家比较方便的：
文昌总店：荔湾区文昌南路2号020-，近上下九步行街，地铁1号线黄沙站最近
百福广场店：天河区体育东路116-118号百福广场3-4楼020-，地铁1号线体育中心站最近
滨江店：海珠区滨江西路20号020-，人民桥南，和哪站地铁都不近，只能打车
具体线路大家自己查地图吧，第一家适合安排了西关线路的同学考虑，第二家适合安排了天河购物的同学考虑。第三家在白天鹅宾馆对面，隔着条珠江相望，可以欣赏白鹅潭江景。
2、炳胜品位
虽说不如广州酒家名声在外，但也是一家老字号。其实你说不出它有啥不好来，也说不出啥特别好来，除了价格特别贵点。如果它家没这么大名气，估计我也不会苛求，但名声大了价格贵了，我就总觉得味道还是差点什么。这个嘛，您自己选择了。
分店没有广州酒家多，交通较方便我们吃过几次的是下面这家：
天河店：天河区天河东路168号石牌酒店1-2楼（近太古汇）020-地铁3号线石牌桥站最近
同样，也是适合安排了在天河购物的同学考虑。
3、稻香酒家
稻香酒家吧，据说是香港的老字号，过来广州开的分店，味道呢，也是很多人赞正宗。
话说，我觉得开在广州的粤式酒楼，如果味道不正宗，还是有点扯淡吧？所以说味道正宗，这算是夸奖吗？思考中……价格吧，也不算太便宜，和广州酒家差不多？
分店多，推荐比较方便的：
天河店：天河区天河路228号天河城706-708B铺，020-地铁1、3号线体育西路最近，就在天河城的7楼
又是一家“正宗口味”的老字号粤式酒楼。
超大的大堂，所以也就，超级嘈杂。经常是旺到爆棚，价格也不便宜，味道挑不出啥毛病来，据说要收服务费，据说有免费WIFI……
这家没分店，原来在泰康路，生意也是旺场到不行，不知为啥结业了，隔了一阵，就接手了北京路的这家茶楼，继续打幸运楼的招牌。
地址：越秀区北京路一街238号名盛广场8楼（近文明路）020-336188地铁1号线公园前站最近
名盛广场其实就是在北京路的天河城里面。不是天河的天河城，不要搞混了。
实际上吧，对于我这种人来说，吃过的粤菜馆我总觉得味道都差不多。所以您要是这方面不太敏感，或不是很钟情粤菜馆的，我建议您要是来不及特意去吃上述哪家，又想体验一下，那么在任何一个地方，只要看到人声鼎沸有人等位的粤菜馆，进去就准错不了。附近街坊的选择，一般都是价格和味道都很地道的。
而开在广州的粤式酒楼，象我前面吐过的槽，只要不抽风，基本上都是“味道正宗”的……所以你如果是粤式爱好者，又没有时间，那就近找街坊帮衬多的店就是了。
其实在广州，多半只要是粤式茶楼，都好多人排位，因为你懂的，都“味道正宗”嘛。
有的店规定早茶比起下午茶，价钱便宜，有的店规定下午茶比早茶价钱更平，所以同学搞清楚、安排好，同样的东西吃一顿，能省不少银子。
二、其他篇
说完粤菜，我们来说说其他的。
广州美食之城的称号，来自于在这儿你能找到各国的餐馆各种的口味，象我这种粤菜黑，也能活得如鱼得水。
泰国菜：沙面的“兰桂坊”（老店）
地址：地铁1号线黄沙站D出口出来，过街天桥到街对面。
&&& 推荐菜式：
烤乳鸽、咖喱虾、干炒牛河（分量大，两三人的话估计不用再点主食了）
他家有些带东南亚风味的菜其实都不错的。
特别备注：建议去老店，虽然新店与老店就几十米的距离，可还是觉得老店的菜更好吃，两边比较过之后的结论。老店位置少，去晚了要等很久。
海鲜：黄沙的“盛港湾海鲜食府”
地址：地铁1号线黄沙站D出口出来，过街天桥到街的另一个对面。
&&& 推荐菜式：
椒盐濑尿虾（虾的大小自己选，四两一只的，已经好大了，一人一只就饱了）、芝士番薯（他家特色之一，建议不用一人一个，比较撑肚子，两人一个试试味道就好了）
这家在黄沙，你们一看就知道了，就是吃海鲜的。如果直接在他家点是最省事的，到楼下海鲜市场点了给店里做也行，要出加工费。店里点了贵多少不好说，个人觉得在自己的接受程度吧，反正不会出现几倍级差这种情况的。
澳门街&&&&
澳门街，顾名思议，是吃澳门特色菜的店，装修也是葡国风情。
从他家在广州遍地开花的分店来看，你也能知道，这是广州群众喜闻乐见的一家餐厅。价钱其实有点小贵，但东西还是值得的。特别是地道的澳门葡挞和猪颈肉，味道都不错。
比较方便的分店：
白云店：白云区白云大道南号白云国际会议中心南座1楼020-195087这家店从广州体育馆往北走不到10分钟就到了
都市华庭店：天河区天河北路358-378号都市华庭4楼020-，地铁1号线体育中心站最近
这是一家比较有特色的火锅店。就是价格都稍稍偏高。顺德风味，整体偏清淡。
用米粥当锅底，够有新意，且没有火气。锅底上桌就能先喝两碗，放了菜肉海鲜煮完后，再喝锅底的粥，味道又不同。
特色点心是……油条。还有陈村粉。都不错。
满广州就两家分店：
珠江新城店：天河区金穗路72号之一之二（冼村肉菜市场正对面）020-地铁5号线猎德站最近，从地铁站腿去得10多分钟？
海珠店：海珠区南华中路305号亿海湾2楼（近福祥路）020-223628地铁2号线市二宫站最近，从地铁站腿去得20分钟？
火锅与川菜：
如果你是牛蛙爱好者，来广州不能不吃一次“麻田会”。而且奇怪的是外地还没分店，爱吃牛蛙人士到了广州不可错过。
这家的牛蛙火锅+南瓜饼+玫瑰红茶是保留的经典组合，其他的火锅材料不用点，点了全是浪费，有那胃口不如多点两斤牛蛙。
除了上菜慢点没别的毛病了。上菜慢多半是因为现杀牛蛙、现烤南瓜饼，所以他家味道好。
分店众多，比较方便的有：
名盛广场店：越秀区北京路238号名盛广场天河城百货7楼（近北京路步行街）020-地铁1号线公园前站最近
推荐“万菱汇”那家，体育西路这家口味不保证。
香辣田鸡虽然不敢保证说是“广州最好吃的”，最少我们是吃了念念不忘的。
火锅涮东西吃，那就到哪味道都差不多。如果要吃火锅，真不如在体育西横街随便找一家，不用特意到这家来吃的，因为价钱太贵。只有那锅香辣田鸡，值得吃货特意追踪。
地址在万菱汇4楼，要穿过顶楼的一个天台才到，不是特别好找。因为位置也不算太多，所以经常要等位。
万菱汇店：天河区天河路230号万菱汇4楼1号铺020-地铁3号线石牌桥A出口
巴适成都味儿
我对不起大家，在游玩攻略补充的那块儿，我对这家的评语是“没吃过，地址不方便”，这都是错的。
我以为是靠近天河北那边的，如果是靠近黄埔大道，那么地铁1号线“体育西路”A出口出来，走五分钟就到了。我吃过这家，不记得名字了。
他家味道相当不错，等位的排长龙，当然本来座位也不是太多。生意特火爆，于是兄弟俩挨着开了两家店，两家都是他家的。喜欢吃香辣的同学，进门闻味儿就能陶醉晕过去。这家能吃麻辣香锅、兔头等等地道的川菜小吃。
地址：天河区体育西路1号峰源大厦1楼A06铺020-412882地铁1号线体育西路站最近
川国演义走稍高档的川菜路线，味道也有一定的改良和妥协。
不过吃完出来还是会一身川菜味儿的。川菜味道重，走啥路线都没用。
这家在广州开了很久，也颇有些名气，评价也都不错，请客吃饭来这比较合适。四川各种能上台面的饭菜都有，当然，兔头这种，没有。
地址：天河区体育东路140-148号南方证券大厦4楼020-879879地铁1号线体育中心站最近
你没看错，俏江南，他他他不是江浙菜，他是川菜。
听说别地是走高档路线，可是广州，你们知道的，有能耐穿着拖鞋逛GUCCI店的神奇的城市……所以进广州的俏江南，你要有用五星的价钱和份量，享受大排档感受的准备。
服务费还挺贵，口味一般。请客可以，显得你有钱。
天河城店：天河区天河路208号的天河城7楼703A-704号铺020-594959地铁1号线体育西路站最近
和粤菜的统统正宗口味不同，广州的川湘菜多少都经过了一些改良，以适应本地的气候与口味。但还是不错的。列举几家在广州做得不错、位置又相对好找的连锁品牌，味道比较有保障。
个人觉得口味是最温和的，向南部风格妥协最大的一家湘菜馆。连锁店遍地都是。
比较方便找的几家：
维多利广场店：天河区体育西路101号维多利广场6楼（近购书中心）020-，李总当年广州签售那儿，地铁1号线体育西站最近。
洞庭土菜馆
洞庭土菜馆相对而言，保留湘菜的特点更多一些，嗯，我是指辣椒，还有多油。不擅长吃辣的同学还是选择别家吧，我不知道他家哪个师傅会抽风，总之我有广东的同事吃完后辣得胃疼==||||
分店很多，万达广场好像有一家？北京路312号靠近广百百货有一家。
他家的干锅手撕苞菜，良心推荐。
毛家湾也是他家的连锁。这家应该是全国连锁了，味道应该都一样。
毛家饭店介于佬湘楼和洞庭土菜馆之间。给我印象最深的就是优惠之多力度之大，经常几口人吃完一顿好的还打了几个包，才一百多块钱。经常让我操心他家的老板的生存问题。当然了，这样的地理位置也不会是特别方便的。
喜欢他家的窝窝头，就着外婆菜，爽口。
话说“同湘会”据说味道很正宗，但是和毛家饭店一样，几家店位置都不是特别方便，而且我老觉得同湘会的店走稍高档路线的感觉。
这家我推荐还是推荐下，他家最大的毛病就是位置太偏。要是说山长水远的打车过去，似乎又不到这份上，但如果说住在比较近的地方，没去吃，就实在是一大遗憾了。
他家我独沽一道香辣虾，我好象听到群众在说：又是香辣虾。喂，这不是我一个人说的，他家的强档主推就是这个。虽然也是香辣虾，但它家的很特别，料底广州独一份儿。当初只有芳村一家店的时候，好多人山长水远的特意过去吃。其他的各种菜我都觉得好吃，当然你也可以说原因是只要湘菜我都觉得好吃。我妈觉得有点咸了。那样可以配份姜汁米汤，也是他家的特色。
宝岗店：地址：海珠区宝岗大道南燕翔路2号浩诚物业1楼（南景园对面）020-
最近的地铁站是2号线“江泰南路”，出来打个车起步价10元吧，走的话估计20多分钟？
芳村店：地址：荔湾区芳村大道中211号（近明心路）020-
最近的地铁站是1号钱“芳村站”，看着走过去不是特别远。
天河北店：天河区林乐路39-49号中旅商务大厦3楼（近远晖大厦）020-
这家没吃过。地铁1号线体育中心站最近，但走的话估计也得20分钟？打车起步价。
要是有决心去吃这家的吃货，我相信你也有决心自己查详细地图与点评，我就不耽误大家时间了。
我的介绍就到这里为止，有补充的同学欢迎补充。谢谢观赏。
祝大家玩得开心吃得愉快。广州，我们不见不散。
附上广州公用免费WIFI的情况：
&&&&补充一句：广州机场有自己的免费WIFI，叫什么忘了，AIR什么FREE的？速度应该比这个更快。
下面是趴茶版：
广州的旅游资源
广州可供游览参观的项目众多,其中以广州塔、花城广场、海心沙公园、珠江夜游、陈家祠、新荔枝湾涌、南沙湿地公园、莲花山风景区、中山纪念堂、黄埔军校、西汉南越王博物馆、琶洲国际会展中心、华南植物园、从化温泉、番禺香江野生动物世界、宝墨园、北京路商业步行街、上下九路商业步行街等最负盛名。
广州美食篇
一）：简介
饮茶、喝汤是广州一大特色，也成为当地一种独特的文化。
　　广州菜是粤菜的主体和代表。好吃的地道的菜馆往往都在老城区（越秀区、荔湾区、东山区）。盘福路、江南西路、惠福东路等则称得上“食街”，一路排着大大小小的食肆。其中，几家酒楼在当地人中是非常知名的，并有多家分店，其招牌菜尤为知名，如：广州酒家，素有“食在广州第一家”之称的老字号酒楼，其招牌菜是满汉全筵；大三元酒家，在广州乃至东南亚享有盛誉，最拿手的是红烧大裙翅；陶陶居，光绪年间开业，招待过不少名人雅士，现在还保留着说书的传统，招牌菜为陶陶姜葱鸡；其他知名酒家有东江海鲜酒家、幸运楼酒家、惠爱酒家等等，而以莲蓉食品著称的莲香楼等老字号也值得一去。
二）：推荐餐厅
1：炳胜品味(珠江新城旗舰店)&&&
地址：珠江新城冼村路2号首府大厦1-4楼。
介绍：老牌粤菜馆，无论凉菜、炒菜还是煲汤，用料讲究，分量也足，味道很好。环境很有旧时岭南风格，服务热情，标准的广东感觉。
推荐菜：脆皮叉烧、生鱼片、榴莲酥、鹅肠、菠萝包。
交通：293路、886A、886路到冼村路南，地铁APM线到歌剧院。 电话：020-
2：陶陶居酒家
地址：荔湾区第十甫路20号(近大同路)。
介绍：百年老字号，羊城的金字招牌，主营粤菜。大堂装饰华丽，桌椅则古朴典雅，坚持着旧式茶楼的传统。服务员态度好，手脚也麻利。嘈杂却自得其乐，广州市井生活的精髓便是如此了。
&&& 人均：￥43
推荐菜：陶陶姜葱鸡、凤爪、虾饺、奶黄包、牛羊杂汤、榴莲酥、排骨、干蒸、双皮奶。
交通：地铁长寿路站，公交车宝华路站、和平东站。电话：020-96111
3：稻香酒家(天河店)
地址：天河区天河路228号天河城706-708B铺(近体育中心)。
介绍：各色茶点是特色，虽然偏贵，但品种齐全新鲜美味。炒菜和火锅也很不错。饭店环境非常好，店内店外都比较气派。
&&& 人均：￥65
推荐菜：虾饺、凤爪、蛋散、炒萝卜糕、流沙包、牛肉丸、潮州蒸粉果、脆皮虾沙律、火锅、杨枝甘露、萝卜糕、肠粉。
交通：地铁一、三号线体育西站。电话：020-
4：泮溪酒家
地址：位于荔湾湖公园旁
介绍：是广州有名的老字号酒家。这家老字号酒家除了是全国最大的园林酒家之一，也是岭南第一家园林酒家。这里的文物家具价值不菲，厅房布置古式古香，最难得伴有荔湾湖景致，来这里既可欣赏西关风情的美景，又可品味西关美食文化。
这里的西关风情宴和特色点心宴都深受欢迎。西关风情宴的每一道菜都出自一个西关故事，展现一处西关风情，品尝菜式之余，还可了解西关的名胜，食物与历史文化结合，一举两得。至于点心宴位列广州十大名宴之一，以六咸点、四甜点、一汤一拼盘和四菜配套而成。
点心宴人均消费168元(十位起)。
推荐菜：a:咸点：绿茵白兔饺、彩蝶戏桃园、活泼金小猪、像生小刺猬、鸡粒海棠酥、像生红萝卜;b:甜点:田园鲜茄子、喜鹊登梅花、精灵小鸡和生果拼盘，c:汤:八宝冬瓜盅，d:拼盘:烧味大拼盘，e:四款菜：金巢炒藕松、蚬芥鱼菱鱼球、上汤浸时蔬，f:主食:五彩银针粉。
三）：广州食街一览表
一、越秀区的北京路和中华广场商圈
（地铁一号线：烈士陵园站、农讲所站、公园前站；地铁二号线：公园前站）
1：风味馆：
传说中能做出广州最好味牛三星（牛润、牛心、牛腰）的店子，虽然近年开始走下坡路，但牛三星的水准还是无容置疑的。
人均消费：5－8元
越秀区越秀南路161号
2：百花甜品店、玫瑰甜品店：
能在文明路屹立十多年的老牌广式甜品店，玫瑰和百花都各有过人之处，两间店都自有捧场熟客。百花名气较大，但个人认为玫瑰比隔壁百花出品更好。推荐手磨芝麻糊、杏仁豆腐、香芋红豆沙、猪脚姜。
人均消费：5-10元
&&& 玫瑰甜品店 地址:
越秀区文明路218号(中山图书馆斜对面)
&&& 百花甜品店 地址:
越秀区文明路210号(近中山图书馆)&& 电话:
3：龟正盅、海天堂：
这是两家龟苓膏专卖店，卖的都自称正宗龟苓膏，龟正盅略为便宜，海天堂名气大，价格稍贵，相同的是都具有一定的药物疗效。口感绝对非街边3元一个的黄振龙龟苓膏所能相比。来广州没吃过龟苓膏的朋友一定要来试一下！
人均消费：15-30元
海天堂地址：越秀区德政中路185号& 电话: 020-
龟正盅地址：越秀区德政中路192号
4：广记美食：
广记是一间老字号的餐厅，最为人津津乐道的是这里的掌亦煲，鹅掌亦胶质丰富，越吃越入味，加入一盘手打瑶柱肉丸。冬天坐在骑楼底马路边打锅，别具风味。
人均消费：25-35元
地址：万福路汽车站往西行80米
5：利华饭店：
地道的人龙粤式小饭店，价格实惠，出品有广州特色，虽然服务和环境较差，但仍值得外地朋友一试。推荐：捞鳝片、陈皮骨、焖蛇。
人均消费：30-50
广州越秀区德政中路333号& 电话: 020-
6：达扬炖品、伟记炖品
真不明白这条路上的顶级小食为何都是成双成对的...达扬和伟记距离相差不到50米，都是老牌的炖品店。三伏天都有人群在排队购买炖品进补，就更不用说三九天气时的盛况了！推荐：时令炖品（外地的朋友可以按自己的体质或当时季节叫店员推荐进食炖品）
人均消费：6-15元
&&& 达扬炖品 地址:
广州越秀区文明路160号-1&& 电话:
&&& 伟记炖品 地址:
越秀区文明路144、156号&&&
电话: 020-01805
7：太平沙财记（大南路店）：
来到北京路附近没理由会放过太平沙的牛腩粉。大南路店的出品和老店的不会相差太远，牛腩焖得够入味，秘制辣椒酱还是一如既往的香。推荐：牛腩粉。
人均消费：10-15元
越秀区北京南路太平沙16号(近太平沙牌坊)
8：成记粉面世家：
一间典型的港式面家，出品分量颇大，鲜虾云吞也极受城内食友欢迎。推荐的是这里的杂锦拼，杂锦拼内的金钱肚、牛筋、猪肠等配料入味得来又不会粘牙，好味！但缺点是港式收费，价格较贵。
人均消费：15-30元
越秀区惠福东路614-616号&& 电话:
9：糖糖私房甜品：
从开张就吃到现在的一家新派甜品店，出品有新意，价格合理，极受年轻人欢迎。推荐食品：腰果露、芒果水晶卷、杏仁豆腐花、蔓越莓蛋糕。
人均消费：7-20元
地址：越秀区惠福东路588号&& 电话:
10：稻香海鲜酒家（海珠广场 华夏大酒店分店）：
从早上九点到晚上九点都要排队的一间港式连锁酒家，价格不算便宜，但服务好，选料好，无论是点心还是小炒、火锅，出品都让人满意。夜宵火锅还有半价优惠。
人均消费：50-80元
越秀区侨光路8号华厦大酒店2楼A、C座（近地铁2号线海珠广场站）& 电话:
11：胜记海鲜野味酒家：
曾经红极一时的广州风味大排档翘楚，现在已经入室经营，仍然是以海鲜和野味为主打，锅气足，宵夜首选！
人均消费：50－80元
越秀区长堤大马路228号（近地铁2号线海珠广场站）& 电话:020-
推荐行程：早上空腹乘地铁到烈士陵园下车，然后到巧美－风味馆－玫瑰－海天堂－达扬－财记－逛北京路步行街－糖糖－许留山－晚餐在合力居吃客家菜（如仍觉饱可以省略）－回北京路于文明路交界坐车到天字码头乘船夜游珠江－到稻香海鲜酒家吃火锅和夜茶－沿江路酒吧街夜蒲－胜记夜宵
二、天河区的天河城商圈
（地铁一号线：体育西路站、体育中心站）
1：利苑 2：东海 3：龙苑
利苑和东海都是来自香港的连锁饮食集团，龙苑的总厨是原香港利苑的总厨。都广州顶级的食肆之一，逢节假日有茶市（含早茶、下午茶，风味绝佳），定期有过百斤的大斑鱼或季节名产推出。消费燕翅鲍的放心店。推荐：粤菜，
人均消费：点小菜要吃饱的起码150元/人以上
利苑（天河店）地址：广州天河区体育东路112号百福广场2楼& 电话: 020-
东海海鲜酒家（天河店）地址：天河区天河北路233号中信广场商场3楼& 电话:
龙苑地址：黄埔大道西468号勤建大厦3-5楼&&
电话：020-
4：炳胜（天河店）：
这是广州本地人都知道的土炮连锁店，从海珠区一个做鱼生的大牌档做到有X家分店的连锁，靠的就是过硬的出品。推荐：鱼生，虾生，脆皮叉烧、豉油王鹅肠、冷水猪肚、捞生菜梗、金沙汤丸。
人均消费：每人约40－60元 楼下有炳胜的高级版“私厨”：出品更佳，但价格更高，人均消费：每人80元以上
地址：天河东路168号电话:020-18682
5：高州太子鸡：
&& 超香的花生油，招牌的太子鸡味道浓郁，值得一试。
&& 人均消费：35元左右
广州市天河区石牌龙口东路9--11号& 电话: 020-
6：新泰乐（天河店）：
近几年在广州崛起的除了炳胜，还有新泰乐。黄鳝菜式独步广州食坛，还有肥瘦相间的老娘叉烧，都是旅人的必食ITEM。
&& 人均消费：45－60元
天河区天河南二路六运七街33号&&
电话：020-
7：凯悦（维家思广场店）：
也是粤菜的顶级食府，出品上乘但价格不菲，难得的是厨房有独立的川厨，川菜的出品同样到位（尤以水煮桂鱼深受食家好评）。
&& 人均消费：80元以上
地址：黄埔大道西188号珠江新城广场4楼&& 电话:
推荐行程：推荐中午在炳胜用餐，然后坐一个站的公共汽车或地铁到天河城、正佳广场逛街，晚饭再到新泰乐吃。如果预算充足，代表香港高级点心水平的利苑早茶也该试一下（可惜要节假日才开市）。
三：海珠区的同福路
（地铁二号线：市二宫站）
1：芬芳甜品（同福路总店）：
开了二十年的老字号甜品店：其芝麻糊和糖不甩远近驰名，各式传统甜品出品也有保证。推荐：糖不甩、芝麻糊汤丸
&& 人均消费：5-8元
海珠区同福东路619号(南村路口斜对面）&&&
2：安乐炖品：
饱经风霜二十多年，炖品到现在还是用传统方法柴火慢炖，风味十足。推荐：各式炖品
&& 人均消费：6-10元
&& 地址：海珠区同福东路582号
同样是老字号，每天只做到中午12点，拉肠以纯米浆制作，不加任何马蹄粉、澄面、薯粉制作。软滑无比（吃惯源记、银记的朋友可能不惯，因为这里的拉肠既不爽也不透明），米味香浓，油又够香，可惜豉油稍差。但森记仍是我的最爱。
&& 人均消费：3-8元
&& 地址：同福中路宝玉直街2号
4、熊记鸡粥：
&& 也是开了十多年的老店，鸡粥是店子的必点招牌。
&& 人均消费：3-8元
&& 地址: 海珠区同福中路(牛奶厂街口)
5：嘉嘉美食（招牌只写着竹升面）：
店子开了两年左右，但原来店主家传三代都是做面出身，做的是传统的云吞面。皮薄而尾散的鲜肉云吞只是一口分量，现打的竹升面经过适度的走枧，爽滑弹牙，汤底鲜甜。是近年来少见的好面馆。
&& 人均消费：4-8元
地址：同福中路前进大街口转入50米左右的祥兴花园地铺（亦可从福祥路进入）
6：荣昌潮州风味馆：
全广州人都知道的一家吃潮州牛丸鱼蛋粉的地方..本人倒不太欣赏...但要是给广州的朋友知道你去了同福路竟然没有到荣昌...都是写上来自己做参考吧...
&& 人均消费：5-10元
地址:广州市海珠区同福西路161号&&
7：南乐酒家（老店）：
& 又称蠄蚷（蟾蜍）大王。蠄蚷菜式做到广州街知巷闻，引起一波波蠄蚷热潮。
& 推荐：蠄蚷火锅、吊烧蠄蚷、椒盐蠄蚷
& 人均消费：35-60元
& 地址: 海珠区前进路基立南街14号之一& 电话:
8：新兴饭店：
典型的广州风格羊肉煲。广受媒体关注，蔡澜都曾多次来捧场。推荐菜式：羊腩煲，椰子炖鹌鹑，烤羊腿。
人均消费：35-60元
海珠区前进路92-96号&& 电话:
推荐行程：上午10点半左右坐地铁到市二宫站下，步行至森记吃肠粉－熊记吃粥－嘉嘉美食云吞面－步行领略同福路风光－荣昌鱼蛋粉－过对面马路坐回头25路公交车到同福东路－下车就是安乐炖品－芬芳甜品－晚饭到南乐或新兴就餐
三、荔湾区的上下九步行街商业区
（地铁一号线：长寿路站）
1：潮宝小食店：
基本上每天开门后就开始会排队的店子,个人只推荐鱼皮饺汤，其余不用试。
人均消费：5-10元
地址：荔湾区多宝路221号(近恒宝华庭)&&电话:
2：开记甜品：
“豆籍火攻衣脱绿，沙因水滚色浮红”是开记名品红、绿豆沙的制作写照。从解放初期就开始营业的开记甜品最著名的就是豆沙类甜品。虽然近年还陆续推出了各款创新甜品，但个人认为绿豆沙的出品最能体现开记的水平。（我只推荐潮宝小食对面那家开记的冻绿豆沙，其余分店不保证质量）
&& 人均消费：3-8元
地址：广州荔湾区多宝路318号&&
电话：020-
3：美美小食：
这是一家专门外卖传统油器炸物的店子，其中以春卷和芋虾最为出名。各样买一件当支持一下老铺，感受一下传统食物也蛮有意思。
人均消费：2-5元
地址：宝华路130号
4：宝华面店：
老广州的人气店，粉面出品都有一定质素。推荐猪手面、牛肚面、牛筋面
人均消费：6-15元
荔湾区宝华路十五甫&& 电话:020-
5：文记一心鸡：
自从国营的清平饭店倒闭后，曾经的广州第一鸡“清平鸡”就流落到民间，文记的厨师是从清平饭店走出来的，其出品也有清平鸡的七成水准，外地的朋友也可以凑合试一下广州这种骨头还带血的白切鸡滋味。推荐：一心鸡
&& 人均消费：30-40元
荔湾区宝华路旋源桥10号&& 电话:
6：陈添记：
能靠一盒捞鱼皮发家致富，风靡广州二十多年，还开出大酒楼，广州人一听就知道是陈添记。推荐：鱼皮
人均消费：15-20
荔湾区宝华路十五甫三巷2号之3&& 电话:
7：顺记冰室：
八十年代四大冰室中硕果仅存的一家，许多名人都曾慕名而来品尝这里的手打雪糕，名气十足。推荐：椰子雪糕、芒果雪糕。（老衲扫到这儿实在忍不住p.s.这儿的雪糕真的一般啊一般啊还要12元一个啊坑爹啊）
&& 人均消费：5-10元
荔湾区宝华路85号& 电话: 020-
8：满口福（宝华店）：
主要以广东中山一带的煸锅风味为主。味道浓厚，有地方特色，冬天来这里一边吃锅一边喝啤酒特带劲。推荐：鹅煲、水鸭煲、乳鸽汤。
&& 人均消费：40-60元
荔湾区宝华路33号宝华豪庭2楼&& 电话:
9：南信牛奶甜品：
广州最著名的奶品店，双皮奶、姜撞奶、各式奶糊的出品都能保持水准以上表现，某些朋友也喜欢这里的三星汤。外地人逛西关必食。推荐：奶品。
&& 人均消费：5-10元
荔湾区第十甫路47号& 电话: 020-
10：陶陶居酒家：
广州剩余为数不多的百年老字号，装修具广州风情。体验老广州生活的首选之地。推荐：奶皇包
人均消费：20-60元
荔湾区第十甫路20号&& 电话: 020-
11、莲香楼：
也是鼎鼎有名的百年老号名店，虽然装修旧，茶饭市出品因为人才流失而趋平凡，但推荐这里的是因为这儿有很多旅广游客都喜欢的莲蓉包（始创莲蓉第一家的名号可不是盖的），365天都有的月饼（平时的月饼价格比中秋的月饼价格便宜多了）和婚嫁用的传统礼饼。到广州买几个来送礼自奉也蛮不错的。
荔湾区第十甫路67号&& 电话: 020-
12：富集牛羊杂屋：
在上下九一带颇为闻名的牛羊杂小食档，牛羊杂做得毫无膻味酱香可口。
人均消费：5-10元
地址：十甫路75号
13：荔湾名食家：
能在一个店吃遍广州像欧成记的面食、伍湛记的粥品、还有南信的甜品。虽然这里永远是人头涌涌，但是为了那如雷贯耳的虚名，还是值得一试的。推荐：欧成记云吞面，伍湛记及第粥、艇仔粥，德昌咸煎饼，南信的双皮奶、姜撞奶、凤凰奶糊、荣华叉烧酥。
人均消费：10-20元
地址：十甫路99号&& 电话：020-
14、广州酒家：
坐看风起云涌，仍旧屹立不倒的老字号。一楼是食街，出品时有创新。二楼以上用的是传统菜谱，纵然服务不算到位，装修已经过时，但有很多独特的怀旧菜式。最适合一些对粤菜有情意结的旅人前往。推荐：文昌鸡、炒牛奶。
人均消费：50-100
荔湾区文昌南路2号& 电话:020-88388
15：银记肠粉（上九路店）：
绝大部分广州人心目中的肠粉之王。粉皮薄且爽，还有秘制的豉油。可以说是肠粉界的殿堂。
人均消费：5-10元
荔湾区上九路79号&& 电话: 020-
16：同记鸡粥：
闻名遐迩的鸡粥店，白切鸡做得很有鸡味，粥底绵滑。推荐食法：白切鸡一份，加上一个鸡杂粥，吃时可以讲切鸡放入粥里浸食。美味！
人均消费：8-20元
荔湾区长寿东路福广里3号
17：坚记面店：
极受好评的老牌面店，汤底做得好，吃腻了广州的银丝面可以尝一下这里的伊面。推荐：云吞伊面或者猪手伊面。
人均消费：8-12元
荔湾区长寿东路299-301号 电话: 020-
18：向群饭店：
很地道的传统粤菜馆子，每天都很火爆，出品很有粤式家庭菜特色。推荐：鬼马釀炸面、香茜捞肚尖、红葱头淋鸡、鸡杂炒菜心、碌鹅。
人均消费：25-50元
荔湾区龙津东路853号 电话: 020-
19：兰桂坊/唐荔园
同是侨美集团属下的企业。兰桂坊档次较亲民，菜式以无国界为主，特价乳鸽和椰汁木瓜雪蛤是每张台必点的菜式，咖喱蟹也很受大家欢迎。而其地理位置也算得天独厚。吃完饭还可以在清幽的沙面岛走走散步。
人均消费：40-70元
荔湾区沙面南街5号&& 电话: 020-
唐荔园主要面向中高档食客或商务应酬，做的是新派粤菜，当然也有侨美属下一贯的招牌乳鸽和木瓜雪蛤。在园林式的景观就餐，让人心旷神怡。最妙的是在荔湾湖面有八艘可乘四人的小船，食客可以乘坐小小的渡船转到湖面荡来荡去的小船中就餐。别有一番荔湾的风情。最适合朋友聊天和情侣谈心。
推荐：泮塘五秀、艇仔粥、扣鹅掌。
荔湾区黄沙大道如意坊路口荔湾湖公园内&& 电话:
20：黄沙海鲜批发市场：
是华南地区最大的渔产批发市场，世界各地的新鲜渔获都应有尽有，只有口袋有票子，这里绝对是海鲜爱好者的乐土。在海鲜摊档里买好海鲜后可以到附近的酒家加工。酒家只收回加工费。如果不会挑选海鲜可以直接到酒家点菜，一般附近的酒家也不会有短斤缺两或以死换生的现象。
推荐酒家：
a:金港海鲜酒家
人均消费：按海鲜数量收取适当加工费
广州荔湾区黄沙水产市场内西猪栏路27号&&
b:盛港湾海鲜食府
人均消费：按海鲜数量收取适当加工费
广州荔湾区六二三路黄沙水产市场内西猪栏路14号6楼& 电话：020-
推荐行程：早上空腹坐地铁到长寿路站下车－潮宝鱼皮饺－开记绿豆沙－宝华面店－打包半只文记一心鸡－在陈添记吃鱼皮和鸡－顺记冰室－南信甜品－在陶陶居楼下小卖部买奶皇包（回家再蒸制）－富集牛羊杂－荔湾名食家－上下九步行街－银记肠粉－同记鸡粥－坚记伊面－晚饭在黄沙或唐荔园、向群就餐
四）：推荐15 道必吃菜
广州点心当推泮溪酒家最负盛名。“点心宴”就是将点心以筵席的格局和形式上桌，设计十分讲究，一般应是煎蒸炕炸汤露冻诸般品种俱全，上菜时一般按小点、汤点、正点、甜点、单尾等类型先后上席，遵循主次，咸甜有序，徐疾有度，其清新高雅格调着实让人入迷。
2：陶陶姜葱鸡
广州最古老的茶楼之一陶陶居的招牌名菜，深受食家推崇。陶陶姜葱鸡在白切鸡的基础上，把姜茸、葱丝铺上鸡面，溅以滚油，使姜葱的香辣气味渗透鸡的表层，再用上好生抽、白糖、加适量上汤于锅中和匀煮沸，淋上鸡面，使之热气腾腾，姜葱油香溢散，它既具有保持鲜活肥鸡的原味，又有浓郁馨香的美味，冷菜热食，味道更胜一筹。
深受欧洲客人喜爱的“松子鱼”，是由北方名菜“松鼠鱼”改造而来。选用鲩鱼的脊肉作原料，特别松脆甘香，醒胃可口。松鼠鱼形如松鼠，而松子鱼则状似松子，故而命名，同时也适应欧洲人忌鼠的习俗。
烧鹅是广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭，烧鹅色泽金红，味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多，最为有名的是长堤的裕记烧鹅饭店的烧鹅和黄埔区长洲岛上的深井烧鹅。
5：红烧大裙翅
红烧大裙翅是高级宴席中的高级菜肴。其菜一是美味可口，二是选用质地上乘的裙翅，由大量的各种肉类煮出的汤汁煨制而成。30年代，大三元家号称“翅王”的吴鸾主制的这种菜式，以其在烹饪方法上的独到之处，烹制出韧中带脆、汤清味鲜、浓而不腻的这种翅中上品，深受食客的欢迎。
满坛香这道菜式是从潮菜“佛跳墙”演化而来，是将鸡、鹅、鸭、鱼肚、鱼唇、冬菇及其它海味等十数种原料分别煮好，然后集于一坛加入绍酒煲煮而成。其浓郁芬芳，营养滋补，最宜于冬令进食。
7：瓦锅花雕鸡
“瓦锅花雕鸡”过去是用花雕酒烹制，斩件用碟盛上台，师傅改用瓦锅盛载，将花雕酒倒入瓦罐内煎，香气四溢，肉鲜嫩滑，具有特殊芳香，成为顾客非常喜爱的一道名菜。
8：白云猪手
广州传统名菜。肥而不腻，皮质爽脆，食而不厌。在广州一般的饭馆里都能吃到，在白云山顶的餐厅可以吃到味道很好的白云猪手。
9：蜜汁叉烧
此菜为传统菜肴。肉质内咸外甜，略有蜜味，瘦肉焦香，肥肉甘化。
10：满汉全筵
广州酒家于1987年隆重推出。它是清朝乾隆年间的大型酒宴演变而来，共有108款菜点，分作三天四餐供客人享用。菜式有咸有甜，有荤有素，令人尽可从中领略中国饮食文化的博大精深。
11：莲蓉月饼
广式月饼中以莲香楼的莲蓉月饼最负盛名。其皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香、色泽金黄鲜艳。莲蓉选料精，采用当年产于湖南湘乡的质好味香的湘莲，加工精细，饼皮制作也十分考究。外观好看，深得食客欢迎。每逢中秋节都供不应求，广州人以能买得到莲香楼的莲蓉月饼为幸事。
12：金牌烧乳猪
因其曾获国家商业部产品评比“金鼎奖”而得名，是宴席上名贵的粤菜佳肴。烧乳猪的技艺已1400多年历史，乳猪色泽金黄，芝麻般的气泡均匀密布，入口则化。大同酒家的金牌烧乳猪最为有名。
13：八仙宴
广州伴溪酒家的揩牌宴席。它根据中国民间流传的“八仙故事”创制，每位仙人冠以一道菜式，其用料搭配、造型拼边，器皿配套都独具新意，由八仙聚会开始，以八仙过海结束，全套宴席荤素兼备，诙谐有趣。
14：全蛇宴
广州飞龙世界龙飞大酒店的招牌名菜，它采用粤菜的烹饪技艺，取蛇的眼、舌、脑、肝、皮、肉、骨及蛇鞭、蛇子宫，配以中药材、烹调出色，具有滋补强身、延年益寿之功效，为海内外食家所钟情。
15：沙河粉
沙河粉是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名，有百多年历史。取自白云山上九龙泉水泡大米，磨成粉浆蒸制，切条而成。粉洁白薄韧，食法有干炒、湿炒、泡食、凉拌等。沙河饭店专门有沙河粉专席，除咸食、甜食外，还加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉，色彩缤纷，味道各异。
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