做餐饮夜市劳动合同范本卖夜市如何招呼人?

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百度云加速夜市经济:在地摊中行走 这也是一种生活
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原标题:故事&
在地摊中行走,这也是一种生活
石桥铺石杨路,刘先生在夜市上卖着种类繁多的指甲油和香水,吸引着过往的美女争相购买。重庆晨报记者苑铁力摄
据市商委负责人介绍,即将出台《重庆市人民政府关于
原标题:故事&
在地摊中行走,这也是一种生活
石桥铺石杨路,刘先生在夜市上卖着种类繁多的指甲油和香水,吸引着过往的美女争相购买。重庆晨报记者苑铁力摄
据市商委负责人介绍,即将出台《重庆市人民政府关于鼓励发展夜市经济的意见》,相关部门将会制定11条实施方案,其中将主要针对&创业型夜市&。这种夜市是市政府即将扶持的主要方向,主要是针对进城务工人员、大学生创业者,以及下岗人员或待业人员以夜市作为谋生的手段,为他们提供各方面便利。
有这样一群人,他们白天行走于不同的地方,有的四处游走却难以找到一份满意的工作;有的是写字楼的一名白领。然而到了晚上,他们都不约而同地来到街边摆起了地摊,他们卖的东西形形色色,有时候卖得多,有时候也会&打白板&。
不过,一旦决定晚上去摆地摊,他们能够迅速地脱下白天的外衣,系上腰包便成了一位地摊小老板。
卖了7年卤菜,老唐成了街区熟人
每天下午3点左右,住在南坪长江村的老唐,就会挑着一大担卤好的鸡爪、猪头等卤菜,来到双峰山路一号街区售卖,他这一卖,就卖了7年。
老唐40多岁,他告诉记者,7年前,当时购买他卤菜的顾客,主要是周围工地的民工及少数入住居民。现在,每天夜幕下,购买老唐卤肉的顾客,仍然是附近这条街区的居民。老唐说,很多客人是做什么工作,住哪个小区,有什么爱好,他都能一口气说出来。
虽然是流动的摊,但是,老唐还是给自己取了个好听的名字:&唐记&阿华本色卤肉&。&要对自己卖的东西负责。&老唐说,这么多年,他始终坚持童叟无欺,货真价实,而且坚持卖的价格比附近超市便宜。
&他家的卤菜看起来颜色很正常,不是那种特别亮,味道特别香的那种,觉得吃起来放心。&一位购买卤猪头肉的婆婆边买边说。说起这么多年的夜市经营,老唐说,自己最大的感受就是诚信,有诚信一定会得到大家的认可。
摆个地摊每月也能赚上3000元
李冰在江北江州立交摆地摊的时间不长,几个水管焊成的架子和两个大背包便是他的&家当&。白天他是某机关一名事业编制的工作人员,夜晚才成为一位练摊者。
&其实许多人都以为我们工作很光鲜,但收入确实太少。&2012年,李冰通过招考进入到这家单位,目前每月收入不到4000元,除开房租和新房的房贷,每个月都过得紧巴巴的。今年初,在得知朋友在做服装批发后,他决定摆个摊增加收入。
李冰卖的服装价格不高,以文化衫为主,但基本上每天都能卖出去几件,&最初最怕碰到同事,因为好几个同事都住在这边。&后来,他认为摆个摊没什么,平日里还向同事介绍,竟然还带来了几笔生意。
按照李冰的计算,除开一般性的成本,他每月摆地摊也能赚上3000元左右,&这样多了一份收入,难道不好么?&
何永智:小地摊也能练出大市场
从当初八一路夜市地摊中走出来,至今已经成为行业标杆企业的,要数重庆小天鹅餐饮投资控股集团。小天鹅集团总裁何永智回忆当年的创业,感慨万千。
当年三口锅起家
&当年,我就是在八一路路边起家的,至今对夜市都还有着非常特殊的感情。&何永智称,1982年,她放弃铁饭碗,3000元卖掉自己当年600元买来的住房,开始下海做生意。当年10月,她在八一路口租了一间小铺面卖火锅,算得上我市改革开放后最早的一批个体户餐饮老板。&白天店内可以摆两个灶,晚上路边还可以摆一个灶,路边有根电线杆,我就在电线杆旁边再打个灶炒料、熬汤,所有的菜都放在路边,人们要吃什么,吃多少,自己去拿来称就行。&说起当年夜市的繁华热闹,何永智忍不住吞口水。
路边店登堂入室
由于何永智做生意灵活,舍得放作料,小天鹅火锅在八一路经营半年后,生意就开始火爆起来。&那是压断街的人排队来吃小天鹅火锅。&何永智说,小天鹅是八一路上生意最好的火锅,白天、晚上都是排队来吃。生意好的时候,路边要摆十几桌。
短短一年时间,小天鹅就赚了钱,将买来的门面重新拆了,在原来的地址上新修了两层楼,路边店开始正式登堂入室,还是卖小天鹅火锅。那个时侯,小天鹅开始推出了我市的第一家自助餐火锅,20元管吃饱。
打造洪崖洞夜市
&夜市是我创业的土壤,我至今仍然想着,自己要开一个夜市。&何永智说,她一直有个梦,就是自己开夜市,这也是她一直将洪崖洞一楼的临街铺面留着没有出租的原因。
&小天鹅集团已经做了三套夜市方案。&何永智说,那里临江、交通方便、停车方便,又不扰民,是个开夜市的好地方。
何永智说,她准备把洪崖洞一楼临江的5000多平方米铺面,打造成重庆最好吃的老字号一条街,同时还有酒吧、茶吧等业态,将这里变成观赏游玩和夜宵的最好场所,让进来开店的人也像她当年创业一样,从洪崖洞走出来,做大做强。
打造夜市,考验政府的管理能力
夜幕下,那些聚集在一个街区,摆摊设点吆喝着卖各种商品的生意人,就成了城市一道充满生机与活力的风景线。
夜市考验政府管理能力
说起夜市,市零售商协会秘书长李运杨认为,灯火阑珊的夜市,特别适合耿直豪爽的重庆人。他说,重庆热,人们特别习惯晚上出来逛,夜市做好了,可以解决大量的就业,吸引外来观光客,更是城市繁华兴旺的一个标志。
比如台北的士林夜市、师大夜市等,在全世界都闻名。能不能也在重庆规划出几条街区,打造这样的夜市?
李运杨说,夜市也许比较嘈杂,也许没有沿街整齐的铺面好规范,也许涉及安全、卫生等问题,但是,夜市是一个城市活力的体现,也是创业者最适合的土壤,做好了,更是城市的一张名片。但是,夜市如何打造和规划,什么地方适合做餐饮类特色夜市,什么地方适合做创业类夜市,都需要引导,如何做好一个城市的夜市,其实最需要考验的,是政府的管理能力。
夜市更需要诚实守信
除了政府的管理和引导外,他认为,夜市要做好,更需要经营者的配合。&不要认为自己是小摊小贩,就卖假冒伪劣商品,打一枪换一炮。&李运杨称,夜市其实是小老板创业最好的土壤,这里除了成本外,几乎没有其他费用,因此,经营者其实应该好好把握机会,把它当作一个事业来做,要有长远规划。因此,诚实守信、童叟无欺对夜市经营者来说是最起码的经营道德要求。他说,一般一个小摊投入的资金就一千元左右,只要用心做,夜市练摊也可以做出名堂来。
本版文/重庆晨报记者周意立徐菊
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[责任编辑:刘春雪]
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播放数:535774夜市餐饮暴利 卖烤串最高利润居然有800%日 09:52来源:
大排档带火上游产业 公司文员改做“卖炭翁”
夏日什么最火?烧烤店首屈一指!而“烤串挣钱”已经是餐饮行业一个不争的事实,看那袅袅炊烟,满桌的客人,老板腰间的钱袋子,让很多门外汉也都想加入到生起炉子烤肉赚钱的行列。开一家烤串店利润究竟有多大呢?昨天,记者走访沈城多家烤串店后,为您选取了一个160平方米的串店,展示一个小店的账本……
固定费用:每天开门就得567元
眼前的这个160平方米的串店,是两层建筑,室内装修很普通。店主张女士告诉记者,这个店已经开了4年了,装修已经有些旧了,不过并不耽误烤串店的生意。因为夏日烧烤主要需求的是室外大排档的感觉,室内很少坐人。
虽然装修不用再次投入,但张女士说经营成本还是很高的,只要每天串店一开门,就有567元的费用产生。张女士给记者列了一份烧烤店固定费用清单。
净利润:旺季每月超两万元
虽然有567元的固定费用跟着,但串店还是很赚钱的。张女士现场给记者算起来账:
蔬菜类:最高利润达800%
烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆……张女士说,青菜实际上利润最大。以烤韭菜为主,现在零售市场上是2元/斤,1斤韭菜能装2盘,食材成本1元/盘,加上炭火、烧烤料等,约1.5元/盘。每盘烤后零售价为8元,利润为533%。这并不算什么,如果在早市购买,有1元/斤的韭菜,这样一盘成本就能降低到1元/盘,利润就高达800%。
再说蘑菇和芸豆,这两样在烧烤季中价格比较高。架豆王4.5元/斤,25~30根,基本上2斤可以装3盘,成本3元/盘,零售价8元/盘,除去炭火等费用,利润达229%。蘑菇4元/斤,2斤装3盘,零售价8元/盘。除去炭火等费用,利润300%。
肉类:平均利润为40%
肉类可以说是烧烤中最主要的菜品。不过,张女士说这里面最不赚钱的其实就是牛羊肉产品。以卖得最多的牛肉串来说,现在每天价格都有上涨的趋势,每斤牛肉对饭店售价已达20元/斤,牛油10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串,平均0.47元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹签等费用,约0.6元/支。这还算是利润比较大的,如果是筋皮、板筋,成本要达到0.8~0.9元/支,只能以量取胜。综合起来,牛羊肉的平均利润为30%左右。
而肉类产品中,鸡肉类相对较赚钱,以烤鸡头为例,零售3元/串,每串上有3个鸡头,而实际成本每串仅1.5元。鸡架零售价为6元/个,但成本为3元/个。总体利润为50%。总体肉类利润应该在40%。
海鲜类:利润高,损耗大
“海鲜利润其实也挺大。”张女士说现在黄蚬子13-15元/斤,2斤能做3盘,每斤食材成本8.7-10元。烹饪方法为水煮、烤制和辣炒,辣炒加的辅料最多,但总成本也就12元/盘左右,零售价28元/盘,利润轻松达到233%。
不过,张女士说海鲜看起来确实赚钱,但损耗太大,所以只能算保本,弄不好还要赔钱。以她昨天进的黄蚬子为例,因为夜间天气冷,就餐客人少,进的3斤45元的黄蚬子,只卖出去一盘,剩下全都死了,不但没赚钱还亏损17元。
“海鲜类烧烤确实不好做。但是,这是一大品种,少不得的。”
副食类:利润至少达200%
在串店的厨房里,记者看见一箱火腿肠。张女士告诉记者,这一箱火腿肠总共60根,进货价77元,平均1.28元/根。而菜谱上零售价为3元/根,烤后利润可达234%。
“这是涨价了,过去一根平均0.76元,利润300%。”张女士说现在比2010年时火腿肠涨了将近一倍。
一袋鱼丸37元,能穿88串,成本0.42元,加上炭火等费用,每串0.5元,零售价1元,利润200%。烤馒头,1元4个,每个穿1串,但馒头费油,成本得达到0.5元/串,利润也是200%。
酒水:利润达184%-370%
提到酒水,张女士说饭店其实全指它当家,因为它的消费量最大,每名客人喝3-6瓶都很正常。以最不起眼的矿泉水来说,24瓶一箱的进价13元,每瓶0.54元,一般卖2元/瓶,当然也有1元的,但数量少,利润分别是370%、184%。再说饮料,某品牌的果汁32元15瓶,约2.13元/瓶,售价4元,利润188%。
最后说啤酒,零售价6元/瓶的啤酒,3.25元/瓶,利润184%。零售价4元/瓶的,1.875元/瓶,利润213%。扎啤最便宜的110元/桶,普通的160元/桶,能接50-60杯,约2.2-2.7元/杯,零售价5元/杯,利润185-272%。
平均利润:利润可达40%-50%
张女士说烧烤单项利润都很大,不过每桌客人不可能只消费利润高的种类,加上大排档和室内上档次餐厅不同的是抹零多,利润327元只收300元属正常情况,所以平均利润率为40-50%。
“现在不是最忙的季节,6月中下旬到9月上旬为旺季赚得更多,尤其是地点繁华的大排档一条街。”张女士说。
利润公式=日营业额×综合利润率-固定成本
她店每天营业额为1417.5时保本。工作日每天约卖3000元,利润为433元。周末好时能达到5500元,利润1633元,平均月利润为2万多。
本报记者 邓丽婧
[责任编辑:林志华]
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开着私家车摆夜市摊的人 他们都是怎么想的?
每当华灯初上夜幕降临,城市的很多角落就会热闹起来,尤其是一些商业区和居民区附近,卖衣服的、卖鞋的、卖饰品的……无论哪种方式,谋生都算不易。
近几年,太原夜市里出现了一道新的“风景线”,他们开着私家车,掀起挂着琳琅满目商品的后备厢盖就做起了小买卖,当人群逐渐散去时,合上盖子踩着油门就能回家。
这一周,我们的记者走街串巷,寻找身边那些开着车在夜市里摆摊的人们,听这些“风景线”讲述自己的人生。同时,我们也希望,随着城市管理的愈加完善,能让更多人的谋生,不再局限于夜色,局促于街边。
A 凭自己的努力挣钱,不丢人脸有什么用,没钱才丢人
私家车:长城C50 练摊人:张健,25岁
夏日的夜总是来得晚一些,7月6日20时许,已经过了下班高峰期,但太阳似乎并不急着落山,依然奋力地释放着它在这一天中最后的热量。
省城千峰北路兴华街口一路往北,路东便道上停满了各种车辆,走到西流街的丁字路口时,这里已经被各种商贩包围了起来,仅剩下一条机动车道,音乐声、叫卖声、讨价还价声和汽车的鸣笛声不绝于耳,十分热闹。
商贩们有在地上摆着卖饰品的,有推着小车卖烤面筋的,还有卖花草的和治疗灰指甲的,随着天色越来越晚,光顾这里的人也渐渐多了起来。
与这些商贩相比,路口并排停着的三辆轿车显得格外引人注意,三辆车的后备厢盖都大打开着,盖上挂着白色的节能灯。最西面的是一辆长安轿车,一位背着斜挎包的二十五六岁的年轻人正靠在车旁边低头玩手机,长安后备厢里摆着各类外贸女士T恤,每当有人上前打问的时候,年轻人就抬起头来热情地招呼;中间是一辆摆着各种款式运动鞋的白色越野车,车主个子很高,帅帅酷酷;最东面是一辆黑色丰田凯美瑞轿车,车主是40多岁的两口子,车前立着两排立式衣架,挂满了女装,车身和车顶上摆着各种女式皮包和时装表,后备厢盖子上还挂着一个画着银联标志的牌子,上面写着“欢迎刷卡”。
因为货物品种多,“凯美瑞”的生意显得格外好,不断有客人走过来往自己身上比划衣服的大小,试戴手表和包包。“全市最低价,一百一件啊!喜欢就赶紧下手!”“凯美瑞”的女主人招呼着来往的顾客,她身材非常苗条,把自家的衣服穿得合适又好看。男主人很幽默,和顾客开玩笑的同时还不忘打趣一下媳妇,把她逗得合不拢嘴。
“大姐,在夜市卖东西几年了。”记者上前想和他们聊天,谁知两口子待顾客很热情,对和自己有关的问题却非常谨慎,警惕地看着记者。记者表明身份后,男主人笑了笑,“别采访我们,我们就是个摆摊的,很普通,没啥好说的。如果真要采访的话,还是关心关心她吧。”说着,指了指车旁边一位推着自行车卖自制豆腐皮的大姐,大姐是安徽人,两口子白天在家做豆腐皮,晚上分头在夜市摆摊,今年生意不好做,挣的钱还不够交房租的,当天还没有开张,大姐说过了这个夏天她就要回老家了。
听大姐说当晚买卖不好,“凯美瑞”的男主人从口袋里掏出几张零钱买了一斤豆腐皮,招呼着其他两个车主“加餐”。“长安”车主是个健谈的太原小伙子,名叫张健,没什么客人的时候,就和记者闲聊了起来。
前段时间我在柳巷摆摊的时候,见了一个女孩,戴着口罩鸭舌帽卖东西,一开始还以为人家是感冒了,后来才知道是怕被熟人认出来,丢脸。我就说了,脸有什么用,夜市摆地摊丢脸吗?我觉得只要是凭自己努力挣钱,不偷不抢,就不丢人,没本事挣钱才丢脸。
我以前在一家国企上班,正式工,但是干了一段时间以后,觉得工资太低,别说养家,养活自己都成问题,就主动调到了单位的三产上班。那是一个砖厂,前几年房地产买卖好的时候,我们厂里效益也不错,一线的工人最挣钱,有段时间我还是个小领导了,带着几个人,干着最累的工作,丝毫没觉得苦,因为正常生产的时候每个月工资有差不多5000块,不算少了。
但是从前年开始,厂里效益越来越不好,平时只有2000多块的工资,好点了3000多块,根本不够花。单位里挣不到钱,我就利用下班时间在柳巷摆地摊卖衣服,别人都从服装城进货,我就自己跑到广州打货。因为我算过账,他们从服装城拿货已经是二手货的了,上价就高,而我在广州拿到的是一手货源,品种也丰富。现在淡季,大家都在处理甩货,但他们绝对没有我这样的低价,而且如果我这批货都不想要的时候,还能直接批发给他们,比如有些衣服,他们从服装城上价就39块,但我25块就能给他。
像我们这样流动摆摊,关键是没有附加费用,只需要成本加自己的利润就行,薄利多销,挣的就是辛苦钱,冬天冷夏天热,没有节假日,就连大年三十晚上我都在摆摊。我女朋友也是做销售的,她很支持我,两个月前也是她劝我辞了工作专职摆摊。我现在每天从上午十来点就出来,漪汾街兴华街附近转悠,哪里有人聚集就去哪里,下午三点左右再回这里。周末的时候,看哪里有庙会去哪里,碰上去得早能找个树荫地,去晚了就大太阳下站一上午。最辛苦的一次,我从早上七点多就出了家门,赶完会后就找了个巷子摆摊,下午又在夜市摆到晚上十二点,回家的时候连路都快不会走了。
其实也没挣了多少钱,像这两个月,一共入账两万多块,利润在一万元左右,和单位效益好的时候差不多,主要是时间灵活一些。最近我准备结婚了,正在装房子,白天就跑跑家里的事情,下午再出来摆摊,啥也不耽误。
我从头一天出来就告诉自己,我和有些没文化偷奸耍滑摆地摊的人是不一样的,不是因为我有车,而是我靠本事挣钱,不骗人不坑人,也不给别人添麻烦。
B 别小看了夜市上每个摆摊的人白天他也许就是一名摄影师
私家车:奇瑞瑞虎 练摊人:小康,34岁
7月7日13时许,省城市民小康在家里一边哄儿子睡觉,一边摆弄着手机。“瑞虎,晚上去哪儿?”“还是老地方吧。帝豪,你和我们一起不?”“收了摊去瑞虎家楼下喝一个吧,天太热。”
小康手机里一个叫“夜市人生”的微信群,几个人聊得很是火热,大家都是在柳巷摆摊时认识的,因为都是开车出来的,互相之间的称呼也是用车型来代替,小康就是大家口中的“瑞虎”。
这一天,他们正在商量晚上一起去哪里摆摊,顺便约好收摊以后小聚一下。
在夜市里卖鞋是小康的一项副业,他还有好几个副业,比如摄影师,比如微商,而他的主业是和老婆一起照顾两个儿子。最近老大放了暑假,小康每天上午要带老大去学习打篮球,然后回家吃饭,午休以后三点左右就开车找地方摆摊。
小康身高185cm,爱好打篮球和摄影,他所有的副业也都和这两个爱好有关,他在微信里和夜市里卖运动鞋,有朋友介绍的时候就去帮人拍写真,有时候还会给饭店拍菜谱。
这是个很心细的男人,他做微商发的全部是自己拍的鞋的照片,全部是现货,他当摄影师,全部是最真实场景下的人物表情,每张被选中的照片都要精修。
他算不上大富大贵,但他活得很精彩,他的人生目标就和他的姓一样,“小康生活”,老婆能买得起她喜欢品牌的衣服,大儿子能上得起他喜欢的篮球课,二儿子能喝得起进口奶粉。
我从中专毕业就开始做生意,没有上过一天班,没受过束缚,所以“自由”是我对自己工作的要求。
头几年我是开服装店的,卖我最熟悉的运动衣和运动鞋,那会还没成家,空闲时间自学了摄影,小时候学过美术,底子还行,自认为拍的片子还不错,也得到了朋友的认可。后来在王村南街上开了一家小的照相馆,拍拍证件照,再接点活出去拍写真,虽然店没开了多久,但是积累了不少人脉资源,也许是大家对我拍摄的东西比较喜欢,直到现在我的很多客户,都是那几年的客户给介绍的。
后来我又在解放路的一家商场里开了服装店,还是运动装运动鞋,这么多年,我只卖这些东西,对这个行情已经是非常了解了。生意最好的时候,我给老婆也在商场里开了一家店,卖女士内衣。我们两口子,估计天生就是做生意的料,两个店经营得都不错,只可惜房租一涨再涨,挣下的钱交了房租,剩下的就不多了,而且每天一睁眼就欠别人三五百块,压力太大,就把店铺退了租,在家休息了一段时间。那时候老大刚出生,我们两个自己带孩子,也没时间出去开店,我偶尔会接一些拍写真和菜谱的活儿,凑合维持生活。
其实我们压力也挺大的,两个孩子相继出生,老婆根本没有时间出去上班,家里就靠我来支撑。我也想过找个工作,朝九晚五地正常上班,至少每个月有人给发工资。可我去一家单位待了没几天就不行了,自由惯了,又要搞好同事的关系,又得看领导脸色,一个月下来也就三四千块钱,只要我辛苦点,多接点活,也能挣下。
话是这么说的,但我们这样的小买卖人,真的是在挣辛苦钱。生意好不好,一是看你的货能不能吸引人,二是看价钱能不能吸引人,最后还得看卖货的人能不能吸引人,缺一不可,有时候从下午两三点站到晚上十二点,一单也没有,干气没说的,第二天继续出来。
摆摊的地方人又多又杂,多数情况下还都是一个人出来单干,连去上个厕所都不方便,所以我们这些人,几乎很少喝水。不过现在好了,一起摆摊的几个兄弟相处得都不错,每天微信群里都商量一下,能行的话就一起出去,也好有个照应。
卖货辛苦,不被人理解也很郁闷。有一回我正准备收摊回家,正好过来个人,对我指指点点的,说什么我们摆摊占了他们的便道,连遛弯的地方都没有了。我一听就火了,冲上去和他理论,遛弯,他还有工夫遛弯呢,我们这帮子人里,有多久没遛过弯了,有本事他们也来试试。
当然,这些只是牢骚话,让我选的话,我还是会选择现在的生活,不愿意待在单位里。我们收入不算多,但我能请得起朋友吃四五百的饭,也能给媳妇买七八百的鞋,不像某些人听起来有光鲜亮丽的职业,跑到夜市里问我,有没有一百块以下的鞋,光鲜只能给别人看,自己的日子舒不舒服只有自己知道。
C 她的后援团很强大儿子、老公、公公婆婆甚至小叔子都跟着出来了
  私家车:别克昂克拉 练摊人:小武,29岁
7月7日20时许,省城南中环街北侧的一段马路上,各种摊点挤得满满的,吃的、喝的、用的、玩儿的一应俱全,小摊一路延伸有近百米,热闹非凡。
在夜市尽头,一辆白色的越野车靠着马路牙上,后备厢大敞着,上面挂满了各式各样的女装,一个年轻的女士站在一旁。与那些伶牙俐齿的生意人不同,她看起来很淡定。当有顾客驻足停留时,她才会上前解答顾客疑问,无人问津时,她便安静地站着,既不大声吆喝,也不热情地推销,有点“守株待兔”的意味。
不过,她的后援团很强大,估计整条夜市无人能及。儿子、老公、公公婆婆甚至是小叔子都跟着出来了。“妈,孩子该喝奶了。”女子侧身对婆婆说,老太太应了一声,就从车里拿出了冲好的奶,喂到了孩子口中。孩子看起来也就四五个月,白白胖胖的,很可爱。吃饱了,小宝贝便靠在家人的怀抱里,安安静静地待着。看到妈妈时,小眼睛滴溜溜一转,便开心地笑了,好像很懂事,明白妈妈有事要忙。亲友团成员的任务主要就是负责照顾孩子,抱着孩子在车周围徘徊,偶尔上前搭把手,做一些拿货、搬东西之类的活儿。
一年前,我结婚怀孕之后,就没有再上班。这段时间,可是把我憋坏了。怀孕的时候是谨慎小心,啥也不能干,好不容易儿子平安出生,出了月子,我就想着要干点什么,再这样闷着,我非得抑郁了。正好听一个朋友说,她那儿有一些旧款品牌服装需要处理。于是,我便跟老公商量,进一批回来,再低价倒手卖出去。就这样,我从朋友那儿拿了200件衣服开始卖。
起初,我就是通过熟人一个传一个往出推销。没想到200件衣服,很快就卖出十几件。后来,看到离家不远的街边有夜市,每天都是熙熙攘攘的人群,于是,我便想着干脆用车摆个摊吧,反正货放进后备厢,很方便,拿根绳子挂在后备厢里,挂几件样品就行。每天晚上吃了饭大概7点左右,我们开车就出来了,在夜市上抢占个位置,一直等到10点多以后才回家。因为是夏天,家里人吃完饭也要出来遛弯,所以,干脆就跟着我出摊了,纯属“打酱油”,站在街边看看来来往往的人,也很放松。
很多人都说我不像做买卖的,确实,我不是那种能说会道的人,可这一个月来,我的衣服卖得还不错,就剩下几十件了。我觉得,之所以销量还行,主要靠的是质量和诚信,我的衣服质量不错,而且价格要比商场里低很多。很多地摊上的衣服不退不换,但我却允许顾客试穿,不合适了,可以打电话给我进行调换。估计再过一个礼拜,剩下的衣服就能卖完,到时我就彻底打道回府,产假结束,也该上班了。
D 单位效益不景气一想到自己的经济情况她咬着牙坚持了下来
  私家车:奇瑞风云 练摊人:小张,32岁
7月7日19时许,天色渐渐暗了下来。位于府东街柳北东段南侧的一段路上,各类小商贩开始忙碌了,准备抢占有利位置。因为靠近柳北这样的黄金地段,这里早就划入了别人的地盘。
三十岁出头的小张便在这样的位置上。身后是她结婚前购买的一辆小轿车,车子前面,一个一米多长的货摊上,摆满了各式各样的婴幼儿服装。夜市尚未真正开始,街边的人寥寥无几,小张无聊地摆弄着手机。“去哪儿呀?”抬头间,看到相邻的摊主骑着电动车,准备离开。他的手中,提着一个小塑料袋,里面是各式各样的包。“我去解放路那面转转,听说那边可热闹了。我让我老婆在这儿守着”对方说道。小张笑了笑,低头继续玩起了手机。
出来摆摊,是我利用业余时间来做的一件事。
我原本是一家金融单位的正式员工,但是,这两年,单位效益不景气,每个月收入都不到3000元。除此之外,还有很大的一个原因,就是我得养活自己,抚养孩子,照顾父母。
因为一些原因,我和丈夫分居,孩子由我自己带。经济要独立,如果光靠单位工资,是养活不了自己的。我想过再找一份别的工作,但是,孩子太小,离不开人,所以,从今年夏天开始,我就出来摆摊。一来虽然还没辞职,但工作时间自由,再找一份全职的工作肯定不行;二来摆地摊成本低,只要晚上出来几个小时就行。
说实话,第一天真正站在这里的时候,心里也是挺难过的,总觉得抹不开面子。但是一想到自己的经济情况,便咬着牙坚持了下来。这段时间,我每天都会早早出来,争取占据最有利的位置。虽然有时候,耗一天,也卖不了几个钱,但是,只要我在努力,我在做,心里就很踏实。拿着自己辛辛苦苦赚到的钱,心里很踏实。虽然收入不是特别高,但是应付家里的日常开销,还是可以的。我想近两三年,我都会把这个当成副业好好经营!
E “白面书生”闯荡夜市四年多他总觉得伸手向父母要钱不太光彩
  私家车:大众捷达 练摊人:小刘,23岁
“瞧一瞧看一看啦,15块钱的冰垫,夏天坐着可舒服了,想要的,可以便宜出手啊……”7月8日,兴华街熙熙攘攘的夜市上,一位年轻帅气的小伙子用带着太原本土口音的普通话卖力地吆喝着。与一些皮肤黝黑、身带纹身、脖子上挂着金链子的地摊主不同,这个小伙看起来白白净净,不到一米八的个头,留着小平头,一件白色的T恤衫,衬得整个人神采奕奕。
小伙名叫小刘,今年23岁,是中北大学一名大四学生。跟他熟悉的小商贩,给他取了个外号,叫“白面书生”。别看他年龄小,却也在夜市里闯荡了有四年多,买卖做得还不错,偶尔也会有人跟他来“取经”,咨询哪里可以买到廉价还质优的东西。
还在上初中的时候,我就想着要自己赚钱了,总觉得伸手向父母要钱并不是一件光彩的事儿。而且,父母也一直教育我要自立,从高中开始,每到寒暑假,我就会被切断经济来源,“被迫”假期打工,赚取零花钱。我的家庭普普通通,父母是工薪阶层,要养活我也没有啥大问题。起初,我也有些不情愿,但渐渐的,我适应并且喜欢上了这种自给自足的生活。
高中时的假期,我会选择在一些快餐店、饭店等服务行业打工,但因为学校放假时间不统一,很多职位就会被别人优先“预定”,还有一些高中毕业的外来打工人员,也会竞争这些岗位,所以,我在其中并没有太多优势。与其这样,还不如自己捯饬点啥。刚上大学,有一段时间,我是游离状态,根本不知道自己要干吗,上课也就没几节课,出去玩也没有心思。终于,我想清楚了自己的方向,我要从零开始,为自己的人生积累经验。摆摊赚钱是我需要迈出的第一步。
从服装城批一些货,骑着一辆破电动车,便开始在街上摆摊。第一次守摊,喊出第一声吆喝的时候,那种从“上帝”(顾客)变为“奴隶”(服务者)的跨越,还是需要勇气的。不过,很快,这种落差就被另外的东西取代了——不仅仅是有了零花钱,更多的是感悟到了很多人生道理。每次出摊,从下午5点就要出去占位置,一直到晚上11点收摊,一站6个多小时,一直在那儿叫卖,嗓子哑了,不见得能卖出去一件。而且,还要面对一些顾客爱搭不理的“冷脸”。有时,早上5点就要去批货。尽管也赚了上万元,但我从不乱花钱,不去高档场所消费。在同学眼里,我甚至很“抠儿”,不是我小气,而是我更能体会赚钱的不易。所以,我很珍惜每一分钱,挣了的钱,我都攒着呢,不乱糟蹋,一定会把它用在需要的地方。
与那些职业小贩不同,他们以此为生,他们需要养家糊口,生活的压力逼迫他们今天要更努力,要不然,老婆孩子会饿肚子。尽管我没有什么生活压力,但从他们身上,我感受到了什么叫做生计。作为同行,我们有竞争,我也会听到一些人的流言蜚语,但是,我还是很支持他们,有时候,遇到好的货品,他们需要时,我会以进价卖给他们,因为他们比我更需要。
这几年来,每到假期,我都会到夜市摆摊。起初,是骑着电动车,为了方便,我低价买了辆二手车(几万元的捷达车),从城南到城北几乎每个夜市点,都有我的踪影。我想大学毕业工作后,我依旧会出摊,尽管辛苦,但很充实,自己赚钱自己花,心里舒坦,我乐在其中。
本文来源:山西新闻网
责任编辑:heart
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