如果要开火锅店装修需要在火锅实体店中学会什么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-27 20:18 标签： 东来顺火锅店
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你没经验，最好就是不要投资太大。等生意好咯再扩大经营。
我也是北京的。我家现在没开饭店咯！以前饭店开在大兴，生意很好！你可以到大兴问问“爆肚李”都知道滴！~
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display: 'inlay-fix'开火锅店需要多少钱
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火锅加盟在餐饮市场迅速抬头，经营火锅店成成为热潮，但是对于初入火锅行业的人士来说，需要多少创业资金呢？针对这个问题，我和你欢乐火锅为您做了详细介绍。
　　部张经理：152
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　　随着高端转型，在餐饮市场迅速抬头，经营成成为热潮，但是对于初入行业的人士来说，需要多少资金呢？针对这个问题，我和你欢乐火锅为您做了详细介绍。
　　首先：需要考虑加盟费用的问题，不同火锅品牌其价位不同，一般来说，加盟费用少则5万，多则几十万，大部分都需要交纳保证金，费用也不尽相同，就我和你欢乐火锅而言，加盟费根据火锅店面积来评定，200平方米加盟费是5万，300平方米加盟费是6万，以此类推。
　　其次：还需要开店设备，比如：桌子、板凳、空调、制服、厨具等，我和你欢乐火锅厨具、桌椅等总部统一提供，为加盟商免除不必要的工作。
　　最后，店铺房租、人员工资、证件、开业活动等。
　　开好火锅店除了加盟费用等问题，还要考虑是否符合是否符合当地大众消费，我和你欢乐以简约装修风格、独特的火锅口感、菜品半份半价、3元30多种小料，赢得80、90年代人喜爱。如果火锅加盟如果您有什么疑问可以点击左侧我们的客服，一对一的帮助您解决疑问。
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假如叶良辰要开一家火锅店？他会怎么做？
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叶良辰从qq空间里开始火，迅速传播到微博微信各社交媒体，毫无征兆的火了，就像当年的贾君鹏。
我们以叶良辰这件事为起点延伸至传播定位到策划经营，假设你我就是叶良辰，会如何借势来开火一家餐饮店，就以火锅这个品类切入，其他品类可以此为鉴。
消费群定位：年轻人、热衷于传播的年轻人。
选址：商超、大学城
品类：火锅
品牌名：叶良辰的魔锅店
sologan：大哥的锅 出众的你
logo：堂把子风范戴墨镜酷酷的叶大哥卡通形象
主打锅底：惹不起的麻辣锅、我行我素清汤锅、奉陪到底鸳鸯锅
主打菜品：与众不同的叶毛肚、原子弹酥肉、欲罢不能羊羔卷
副菜：鸡血、鸭血、猪血、金针菇等等
主饮：叶良辰鲜榨橙汁、福尔康奶茶、赵日天芒果汁、龙傲天柠檬红
非常好的前提就是，叶良辰已经火了，品牌品类主打全部锁定后，接下来就是如何借势营销。
第一步：以扫二维码即可赠送的方式先加入初级阶段好友，首先传递出去消息叶良辰到你身边来了，开火锅店来了。
第二步：经常更新朋友圈的内容，传递出去一种信息，叶良辰是个吃货，而且是个热衷于产品之道的吃货，为了开这家店，已经试吃了千百道，最终才锁定这些良心菜品，味道有何独特不同区别于其他餐厅的地方，并通过公开选购食材的渠道来源以保证可查。
第三步：保持朋友圈里的活跃度，结交当地有影响力号召力的大号、媒体。
第四步：借助媒体、自媒体平台，逐步将开店信息、日期、产品特色、优惠活动等消息发布并引导传播。
第五步：制造传播话题，可就qq空间里的对话内容拟定传播内容，如是否真是叶良辰本人开的火锅店，对话中的两位女主是谁，为何有那场对话，哪些是被炒作的，而哪些又是真实的等等。
开业前的预热：以线上发布的形式组织线下活动
方案一：能力出众者的品鉴会
1、能力出众靠刷脸就能入选的品鉴者群体。
2、自荐、引荐、有目的筛选自媒体达人、媒体人、吃货、甚至黑道大哥。
3、现场品鉴、传播、引导传播。
方案二：火锅的100种吃法
面对消费群体发布消息，有奖征集凑齐100种火锅的吃法。
方案三：大胃王大赛
限定时间内吃完数量最多者获奖，sologan——玩不起就滚出我的地盘
方案四：手机摄影大赛，sologan——我是良辰，你是美景吗?
1、你认为身边是美景的地方或者人物均可拍摄参赛。
2、组建有专业摄影经验者参与的评审团。
3、评定一二三等奖，奖金或免费劵。
正式开业：
1、一队黑西装迎宾，鞠躬迎送客。
2、服务员黑色装束。
3、条件允许的话，开业当天可请浩南山鸡几兄弟来暖场并提前微博微信等媒体预热。
4、开业一周内，返利送消费劵，sologan——良辰必当重谢。
一家餐厅的火爆经营，广义的说是从经营模式、战略规划、市场定位、策划设计、营销传播等系统而精准的梳理锁定，狭义的说就是卖什么?卖给谁?怎样卖?相互之间既独立专业垂直，又关联制约促进。
而当下的餐饮市场竞争激烈，既有传统巨无霸的市场阻挡，又有跨界新进精英的阻击，怎样做好一家餐厅，做足产品并学会新形势下的餐饮之道，实为一条蜀道。
借网红叶良辰来说开店可视为戏谈，可开一家餐厅的严谨基础工作万不可少，餐饮同道中人共勉之习之。
作者：蓝波
来源：餐饮老板内参
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