开个开肠粉店的真实经历需要什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-06 19:10 标签： 开肠粉店的真实经历
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开肠粉店要多少钱?一天能盈利多少?
开肠粉店要多少钱?一天能盈利多少?准备投资开店之前，总是要了解一下开店的成本及开店以后的盈利状况的，这里就来为你具体的介绍介绍吧!开肠粉店必须要用到的设备/餐具有：冰箱、肠粉机、磨浆机、绞肉机、锅碗瓢盆、座椅板凳、一次性筷子、一次性快餐盒、一次性袋子。开肠粉店要多少钱?要看这些设备和餐具大约需要多少钱，这样你就差不多可以得到一个投资参考了。冰箱：2000元(注：不同牌子，不同价格，自己可以根据需求购买，这里只给一个参考值)肠粉机：1200元(注：不同牌子，不同价格，自己可以根据需求购买，这里只给一个参考值)磨浆机：500元(注：不同牌子，不同价格，自己可以根据需求购买，这里只给一个参考值)绞肉机：200元(注：不同牌子，不同价格，自己可以根据需求购买，这里只给一个参考值)锅碗瓢盆：500元(肠粉用的一些锅碗瓢盆都是：锅子，煤气灶，不锈钢盆之类的，700元预算绝对够，这里只给一个参考值)座椅板凳：700元(注：三张桌子，加上其他一些凳子之类的，700元预算也足够了，当然如果你要买很豪华的那种桌子和凳子估计给7000元都不够，还是上面那句老话，这里只给一个参考值)一次性筷子：200元(这个价格可以一整袋，这一整袋一次性筷子，估计够你用上好一阵子了)一次性快餐盒：100元(快餐盒100元的预算，也够用一阵子，当然如果你每天卖三四百份肠粉，那是用不了几天的，这里只给一个参考值)一次性袋子：50元(同快餐盒一样，这里就不作过多的介绍了)综上就是这些设备和餐具的一些预算参考价格，按照上面的价格分析一共也就：5450元。当然这里还没有把做肠粉的原材料和其他费用计算进去，例如：房租，没有技术的可能还要去学肠粉技术之类。总结：不管怎样折腾，你只要不是开的很高档豪华，就一般的肠粉店而言，投资：10000元左右，就能把肠粉店开起来了。现在知道开肠粉店要多少钱，那么，开肠粉店的盈利如何?桂林有很多家肠粉店，肠粉有鸡蛋肠粉、瘦肉肠粉、鱼肉肠粉、牛肉肠粉等，售价4元、5元、6元，成本分别是1.8元、2.3元、2.8元，毛利润分别是2.2元、2.7元、3.2元。一日售出800~1600碗肠粉，日毛利润元，除掉人工、水电、门面费及原材料部分损耗，日纯利润元，月纯利润4.8~11.4万元。一位肠粉店的老板透露：我们的配料足，成本高一点，但是回头客多，生意好。
开肠粉店专题
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时下许多人都看上了肠粉商机，想学会了肠粉技术去外面找个铺面开个，但似乎大家对于做肠粉需要哪些设备都不太了解，所以下面小编就给大家介绍一下开肠粉店的一些重要设备，一起来了解一下都有哪些吧！
5：不锈钢锅
7：不锈钢操纵台
8：不锈钢勺子
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开一家肠粉店需要准备什么设备？
& & 我们知道，肠粉是广东的特色小吃，相传在乾隆皇帝游江南的时候，就是受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，特意来到粤西吃肠粉。乾隆皇帝对这种粉粉嫩嫩、晶莹剔透的东西赞不绝口，从此肠粉更是传遍大街小巷，成为人们百吃不厌的美食。&&&现在经营肠粉生意的人越来越多，但是为什么有的人做肠粉做的风生水起，赚钱得心应手，而有的人做出来的肠粉却口味平淡，甚至与正宗的肠粉差之千里呢？正宗的肠粉粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，品尝起来细腻爽滑、鲜香可口，还带有一点点韧性，让人一吃难忘、回味无穷，越吃越爱吃！如果能把肠粉做到这种境界，自然能把顾客留住，何愁生意做不好？
&&&&可是做肠粉看起来简单，如何才能做出专业正宗的味道出来呢？关键在于选择设备。
&&&&做肠粉需要用到两种设备。一个是肠粉机，另一个是磨浆机。
&&&&首先，肠粉机分为两种，一种是抽屉式肠粉机，下部为方形，上部是一格格可以抽动的不锈钢抽屉，制作时只需将米浆浇在抽屉上即可。另一种是从上面揭盖的肠粉机，下部为方形，上部长方形，有两块疏眼铁片和两个盖子，制作时先要在铁片上铺湿白棉布，然后再浇上米浆，盖上盖子蒸制。这种肠粉机做出来的肠粉称为布拉肠粉，多用于酒店、餐厅。通常我们开早餐店用的肠粉机是指第一种。即抽屉式肠粉机。
&&&&磨浆机用于将米打成米浆。只有用早稻米、籼米、糙米等劣质、口感粗糙的米做成的肠粉才好吃，这和我们平时做饭是不一样的。还有一点，米浆要打的够细腻，这样做出来的肠粉才够滑、够嫩。所以我们在选用磨浆机的时候就要注意了。有的市面上的磨浆机价格便宜，但是磨出来的米浆却很粗糙，这样直接影响做出来的肠粉的口感。在这里推荐使用爽歪歪食品机械公司出产的SYY-12磨浆机，粗细可调，调出来的米浆更滑，更细腻；坚固耐用，一副磨盘正常使用可达5年以上；高效节能；动力强劲，每小时可磨大米20-40公斤。
&&&&开一家肠粉店，做出美味的肠粉，除了设备，配方也很重要。浇肠粉用的汤汁和配料很讲究，如果有一个环节做不好，肠粉就不好吃了，爽歪歪小吃培训，专业的肠粉培训基地，拥有国内资深师傅，师傅亲自传授肠粉独门秘方。
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