挖出藏在呼市街头巷尾的美味面馆，你去过几家？-呼和浩特-大众点评网
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>>挖出藏在呼市街头巷尾的美味面馆，你去过几家？
在呼市久居了这么久，你有尝过呼市街头巷尾的各大面馆吗？你都有尝过鲜吗？没关系，你知道的或者是你不知道的各大面馆现在都由小编来亲自告诉你！
推荐理由：#正宗重庆小面#迎合北方口味，只分清汤和微辣。所以哈，喜欢吃正宗四川风味儿小面的小伙伴们可是有口福咯！正宗地道的重庆小面，虽有辣椒，但是汤汁的味道都可与店家沟通！
推荐理由：#清爽凉面#店面不大，但是环境很干净，味道很好哟！所以在炎炎夏日里，晚饭可以来碗美味的凉面哦！夏日炎炎的，一定要来碗凉面！
推荐理由：#大块牛肉面#还是经典加州牛肉面好吃，面美汤鲜，面条筋道，汤香味浓，牛肉块很大的哦！最重要的是李先生家的小菜搭配特别的赞啊！一边吃面，一边还有香脆可口的咸菜，那感觉真真是极好的啊！
推荐理由：#舌尖上的牛肉面#味道蛮不错的，服务态度特别好，面条筋道~~味道鲜美，汤汁浓郁、面也筋道，小伙伴们看到店家的店名叫舌尖上的牛肉面，小编在尝过之后，就是一种感觉，面做的真真的细，就像是面条在舌头尖上起舞！
推荐理由：#够爽油泼面#油泼面特别好吃，店铺不大但是能够体验到最优质的服务，想想小编就想去啦！这家面馆虽然不大，但是店家的服务态度特别好！
推荐理由：#正牌酸菜牛肉面#面的量很大，而且不是那种软绵绵的拉面，酸菜又多又酸还有点辣，是这个店的特色面，还有小菜，量给的很足哦！
推荐理由：#骨汤饸烙面#饸烙面想必都都不陌生哈！所以在夏日来临之时同小伙伴们一同前去来碗好吃的饸烙面再搭配个冰镇汽水，想想就美呆呆啊！夏天就要来碗美味的面哦！
推荐理由：#武汉热干面#谁说在呼市不能吃到正宗地道的武汉热干面！在这儿就一定不能错过的热干面，热干面中放的麻酱，都是纯纯的花生酱啊！
推荐理由：#郭氏拉面#吃拉面，一定不能错过郭氏家的拉面！因为小编在近期又有去过，带着小伙伴就为了吃店家的一碗拉面！拉面中一定要放点葱花与香菜，再来点醋，那味道真真是极好的！
推荐理由：#荞面粗粮#荞面是粗粮健康绿色食品，现下的食品安全问题频频发生，小编现在就强烈推荐这家库伦荞面，汤汁浓郁再加点辣椒，味道实属棒呆！
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　　写这篇文章不是为了去推广这家湖州拥有20年的面馆，因为这家店每天早上的9点你已经没有机会吃到他的面了，&卖完了&！每天的人都是络绎不绝，只不过你有机会的都只能在早上9点以前。
　　为了写这篇文章，石头专门往阿二面馆去了一趟。当然，自己也进去吃了，对于湖州人来说，这面试非常不错的，口味是偏甜味的。你要拿这面去与大酒店去比较，那没有比较的意义，真正懂面吃的人我想应该是普通大众老百姓，也是这样的原因让阿二(以下有误，网友反馈之后阿二是女的，以下对阿二的描述有误，在此表示抱歉)大叔能够在这二十多年小小门店屹立不倒！！！
　　这才是普通民众的价值所在，来湖州更多的旅游的客人知道周生记，丁莲芳等有企业支撑的老店，而对于阿二这样的面馆而言，这仅仅是为普通大众提供用心服务的一个点。这是一种面的情感因素，或者这是一种发自内心对一件事情的最好的坚持，也是对这络绎不绝的用户最大的回馈。
　　你要说我在推广，一碗肉圆子干挑或者汤面只要9块钱，你算推广么？
　　说了这么多，石头只是想抒发一下传统民间小食也可以做到企业经营老牌做不到的事情，因为这种民间的服务更多的因素是一种真正的情感。
　　下面，石头就对早上前往的情形做一个图文描述吧，这条道湖州市区的人应该都知道，就是浙北大酒店细面的那条弄堂，石头早上3人开车过去，不过下面的图片我们3人已经停好车处于行走状态，看看这拥堵的样子。
　　这些车停在这里，百分之七十以上都是来阿二面馆来吃面的，因为稍微晚一点，可能他只有等明天再稍微早一点来吃了。
　　看一下下面的图片，外面的小桌子上都是等的人，再看看这店面也算寒酸的，但是情感用户讲究的是情怀，9块钱这么好吃的面你去哪里吃去，里面一个弯下身子的是阿二面店的帮工。可以看出他忙着招待里面的客人。
　　这里是我们三人找到靠近门口的小桌子坐下来，然后石头我用手机拍摄的，里面其实也是相当的拥挤，但是可以看出来常来这里吃面的客户都已经习惯了，而里面就是阿二师父的厨房
　　这张图片我们看到的是刚才介绍的帮工，再往里面看看到的是阿二师父，不过石头与他不熟悉，反正阿二师父说话方式就是你得听他的，外面等不会少了你
　　这是阿二师父的背影，抛开年龄可以看出他还是很魁梧的。而旁边的吃面的客户似乎很淡定，阿二的面好吃我就乖乖等了
　　我们3人点了三碗面，分别是我的干挑面(肉圆子加咸菜)，没有拌一拌拍摄所以感觉不是很好
　　我妹妹的麻辣汤面(肉圆子加咸菜)
　　我老婆的汤面(肉圆子加咸菜)
　　对这3种面我都进行了品尝，确实阿二面馆的面用料很不错，有劲。然后就是咸菜和肉圆子，肉圆子是先在油锅里炸锅的，然后再烧过。这样吃起来确实很脆，同时肉圆子不是很大，所以咬到里面的肉也差不多被油炸进去，所以吃起来非常好吃。
　　对于湖州这个城市来说，外地的朋友来吃一半会选择门店装修比较好的所谓的传统美食，对于长期在湖州的人来说，这些民间出品才延续了当初的真谛和情怀，更加重要的是其中的品质也依然的保留下来了。
　　作为湖州本地自由媒体人和组织，湖州生活网石头将会不间断为湖州本地和外地的朋友介绍湖州，给大家一个最写实的湖州本地生活。
　　然后就补上一张我吃光的干挑面~~~~~~
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客服邮箱：于建民:小面馆单店年入千万！秒杀互联网思维
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作者：于建民/《中国营销成功宝典·科学策略营销》作者 商业有时很简单，只要你比竞争对手做的好，你就很容易成为赢家！ 所有的企业都要回到产品产品力的竞争上 很多企业总是在抱怨生意不好做，却从来没有反思为什么？自己在哪里做的不好？自己要在哪里改进？ 说复杂也复杂、说简单也简单，只要你比竞争对手做的好，你就可以脱颖而出，但很多企业在竞争中却很少反思这些，很少反思以自己的营销是否做的到位，自己的产品是否到位，是否超越竞争对手，主动去学习、思索，去改进！ 京城一家开了十年的小面馆年入千万秒杀互联网思维 今天说的这家小面馆，在北京已经经营了近十年，45—50平米的一个小店，10年时间，旁边的小店都换了几轮了，它却一直屹立不倒，相反业绩却不但提升，开始面积只有目前一半大点，所有工作人员不过五、六人，而今天这家店仅外面就有50人左右，而且都很忙碌，店里有8部电话接外卖，而店里的顾客消费也一直不错。相对照，一家肯德基店，一般只有五、六个外卖人员，身边的其他小店更不用说了，也就2、3个送外卖的。 这个成绩可以说秒杀互联网思维那些热炒的那些肉夹馍、煎饼果子，能经历时间考验、一个小店长盛不衰、而且业绩不断做大，是这些所谓的互联网思维炒起的泡沫做不到的。 年入千万背后：优秀的产品力味道好+价格实惠 这家店的背后，没什么复杂的，只是把一家餐馆想成功需要做到位的地方，做到位了，而这个到位却又是很多很多餐馆没有做到的。这家店的成功很简单，就两个主要因素1、味道非常不错 2、价格实惠 1、味道不错 可以说在这些年在北京吃过这么多的面，印象最深、味道最佳的面，也就2家，这家店就是其中之一，这也是很多面馆所达不到的，只是给顾客一个吃饱的感觉，但是没有让顾客印象深刻，对味道回味不已、重复消费，很多店往往是消费者吃过一次算是认倒霉、真难吃，下次再也不会去了。而这家店却是能让人重复消费，这就是效益和利润！源源不断的进项。 记得几年前在这个店吃的时候，当场就有一个食客走上前去，问做不做加盟，想加盟。足见其味道的竞争力。顺便说一句，北京这几年比较火的粥饼面的组合形式，这家店可能是鼻祖，各种面、各种肉饼、以及各种粥的组合，在2004年就开始做了。 2、价格实惠 除了味道之外，就是价格，这家店的价位在京城同类产品中绝对实惠、有足够的杀伤力，产品的定价在经营中绝对是个学问。一定要保证有足够的和消费群，而且在这个消费群中有相当大的竞争力！ 很多餐饮店，产品不好吃、价格还死贵，生意不好、倒闭关门是早晚的事，而我们周围的很多餐饮店恰恰就是犯这样的错误，没有什么特色，吃了一次让人不想吃下一次，价格还贵的很，有些让人觉得倒霉的感觉。 今天我们看到，去年曾被媒体报道的煎饼果子、肉夹馍，今年逐渐褪去了神话的光环，回到根本了，消费者的关注热情总是一时，要想长久的吸引消费者，还是要靠实打实的产品，很多老字号存活到今天，靠的就是这个——特色的产品和服务，而这些恰恰是很多热衷于炒作的互联网泡沫们所缺乏，所不愿意沉下心去认真做的。 其实生活中有很多这样的店，面积不大，但是生意一直很火，去晚了没位子、天天排队，而且这些可不是开在那些中午没地吃饭的写字楼那些地方（那些地方再难吃都会有生意，没办法，选择太少，随便一个肉夹馍、煎饼果子都能卖好），而很多特色的店都是开在居住区，针对的都是周围日常消费的周围住户，周围很多家店，都是长期对比考验而作出的选择，因为味道出众，这些店也没什么炒作，生意都一直很好，这也才是经营的根本，极强的产品力。 这些店本身的生命力非常强，远高于那些所谓互联网思维炒作的餐饮，很多不如说是利用互联网炒作，而炒作在中国一直都不缺乏，上世纪八十年代的矿泉壶大战、九十年代的家电大战、PDA大战等等，都喧嚣一时，但是很多最后都低调了，为什么？因为产品以及企业运营的内功更为重要，很多曾经闪烁一时的甚至消失了！而那些内功强大的最终存在下来！ 十年前的服务员很多依然还在，在更换频率极高的餐饮业也属少见了！ 值得一提的是，这个店在多年没去，再次去的时候，居然能看到10年前的服务员还在，餐饮行业是个流动率很高的行业，对于很多小店而言，几年时间可能人都换了个遍、稍微大点的好些，更不要说10年前的了，这些服务员当初去的时候都还不大，现在小孩都有了，都做了父亲、母亲了，还在这个店里做着，这是也让人佩服的！ 这家面馆对待员工也没有什么那些热炒的互联网餐饮的花哨技巧，没有别的，无非做的比别的好一些，给员工提供的住宿条件好一些、对员工的日常生活关心一些，老板也没有摆太多架子，记得3年前看到居然有七、八年的服务员还在，很吃惊，当时这家面馆为服务员租住住所附近的一家零售便利店老板说，他们家这点做的确实厉害，几年了，原来的服务员都没见少。可以说这在更换频率极高的餐饮业也属少见了。 创业、开公司容易，但要经营好不容易，要认真下功夫，练好内功 创业、开公司是容易的事情，花点钱注册、找个门面、办公室都简单，只要花点钱都能解决，但是开容易，开起来、开好，就是件很难的事情。而前者是谁都可以做的、后者确实很多人做不到的，很多人觉得，开了店、开了公司了似乎就成了老板了、就离成功很近了，但是这里面差的太多，要下的功夫太多，对产品、对运营的认真学习、思考、反复改进，这恰恰是很多人沉不下心去做的，缺乏认真、耐心、毅力，以为等着数钱就可以了，结果等到的就是公司业绩不佳、乃至关门，而很多人、企业在这个过程中，却很少在内功上下功夫。 还是那句话，说复杂也复杂、说简单也简单，只要你比竞争对手做的好，你就可以脱颖而出，你与竞争对手相比，如果优势越大，那么胜出的可能性越大！ 然而这些却往往是很多人、很多企业做不到的！
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