传说　　来历清朝康熙年间，安溪湖头李光地做宰相，保举推荐施琅去收复台湾。施琅奉旨到福建做水师提督，准备跨越台湾海峡。军舰在海上行军打仗，军队得带干粮。据说施琅当时有一个伙头军是晋江坊脚人叫做苏顺成，因为和施琅是同乡，很信任他，叫他专门开小灶让施琅吃。施琅要渡海，带干粮其实炊面头最简单，但是面头干哺哺，要吃也得配菜配菜汤；做肉包易馊；做“三合面”就是炒面粉拌葱头油、糖，得用滚水来泡。　　施琅就叫同乡伙头军苏顺成去想办法，做一些较奇巧的好吃的干粮，来和面头、甜包这些一般的干粮一起吃。伙头军苏顺成就烧一碗绿豆汤去给施将军饮，同时将日间煎好的肉饼捧去给施将军鉴定。施琅听伙头军说将奇巧好吃的干粮做出来，不顾得先饮绿豆汤，将煎肉饼提起来，嗅一下，很香，掰开一看，内面是糖和肉做馅，头壳摇摇咧说：“六月暑天，军队坐在战船顶，嘴干喉渴，煎肉饼油唧唧，要怎么吃会得落去呀！”说了将煎饼原放咧碟仔里，将那碗绿豆汤捧起来饮，说：“热天时吃绿豆，去暑解毒，饮绿豆汤实在爽神，可惜不是干粮。唉！”施琅说了，那碗绿豆汤吃没了，按桌上放落去。　　施将军因为对油煎肉饼没满意。奇巧好吃的干粮没做出来，心情烦躁，那块碗放落去就较重较大下，绿豆汤煞打倒咧煎饼上面。伙头军就赶紧去收拾。哪知施琅将伊的手拧咧说：“有了！做饼！做饼！将绿豆做饼！”“着！做绿豆饼！”苏顺成到底头壳好料，一点就通。伊就将绿豆去壳做豆馅，外面用一层薄薄的面粉做皮，做出绿豆饼，成为又奇巧又好吃的干粮。　　后来，施琅收复台湾大功告成，苏顺成复员倒去坊脚街开店卖绿豆饼。绿豆饼的皮揉油变做会起重起苏，豆馅也掺冬瓜、葱头油这些佐料，干粮就变做出名的点心。舌尖上的潮汕(shejianshangdeCS)　
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它，在潮汕地区是过年才会制作的小吃，用来祭拜灶君，而在正月吃，也代表了来年有钱落袋的意思，也是人们对未来的美好憧憬，也代表着老一辈人对年轻人的美好祝愿。坚硬的躯壳，柔嫩的内在，它沉浸在辣椒、酱油、白醋、蒜泥、芫荽等多种材料腌制而成的汤中，香气弥漫在它四周，让人不禁食指大动。保持着它本身的海味的同时，用各种香料提出并增加了它的鲜香味。看到这，潮汕人都知道它就是——腌螃蟹。??? 每次回到家乡，我只想穿过熙熙攘攘人群，跑到大祠堂旁的小棚子，买上一碗香喷喷粿汁，呼呼的吃下去。【潮语播报】请进入 http://v.xiumi.us/stage/v5/26pkc/3513027
或在早在120多年前的清光绪年间，炮台已经成为繁华的商埠，位于镇中心的关爷宫前米市活跃兴旺，10余家小食摊挡竞争激烈。为招徕生意，新寨村民吴成敬、吴书信两家小食摊，别出心裁地创制出以当地特产尖米(即大米)为原料，丸体两头尖，形似尖米......它，在潮汕地区是过年才会制作的小吃，用来祭拜灶君，而在正月吃，也代表了来年有钱落袋的意思，也是人们对未来的美好憧憬，也代表着老一辈人对年轻人的美好祝愿。坚硬的躯壳，柔嫩的内在，它沉浸在辣椒、酱油、白醋、蒜泥、芫荽等多种材料腌制而成的汤中，香气弥漫在它四周，让人不禁食指大动。保持着它本身的海味的同时，用各种香料提出并增加了它的鲜香味。看到这，潮汕人都知道它就是——腌螃蟹。??? 每次回到家乡，我只想穿过熙熙攘攘人群，跑到大祠堂旁的小棚子，买上一碗香喷喷粿汁，呼呼的吃下去。【潮语播报】请进入 http://v.xiumi.us/stage/v5/26pkc/3513027
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或在??? 每次回到家乡，我只想穿过熙熙攘攘人群，跑到大祠堂旁的小棚子，买上一碗香喷喷粿汁，呼呼的吃下去。坚硬的躯壳，柔嫩的内在，它沉浸在辣椒、酱油、白醋、蒜泥、芫荽等多种材料腌制而成的汤中，香气弥漫在它四周，让人不禁食指大动。保持着它本身的海味的同时，用各种香料提出并增加了它的鲜香味。看到这，潮汕人都知道它就是——腌螃蟹。它，在潮汕地区是过年才会制作的小吃，用来祭拜灶君，而在正月吃，也代表了来年有钱落袋的意思，也是人们对未来的美好憧憬，也代表着老一辈人对年轻人的美好祝愿。无论祭祀或平常日食、宴客，餐桌上总能看见它的身影。它是潮菜最具代表的风味之一，更有“潮汕卤味，味甲天下”的称号！“吃朥粕粥到鸥汀”，吃腻了大鱼大肉的人们，如今更加热衷于追求美味可口、经济实惠的民间小吃，纷纷闻名前往鸥汀街道龟桥南路的亚头朥粕粥食店尝一尝味道鲜美的朥粕粥。砂锅与粥的缠绵，造就了潮汕这座城。而现在，只差你的味蕾去体验它的历史味道了。这款甜汤不仅清甜而且有一定的药膳功能。在夏冬季节，口干舌燥、食欲不振的状态下，来一碗清心丸绿豆爽，便可迅速补充体内水份还可填饱肚子、增进食欲。夏秋季节来到潮汕，记得试上一碗清心丸，包你透心爽。想像下，酥脆的口感在唇齿间咔滋咔滋地作响，再咬下去，是那新鲜的生蚝啊，还会爆浆呢，恰恰正是它缓减了口腔中的油腻感，除了生蚝，你还能尝出鱼露和辣椒酱交织的香味儿。最好吃的东西并不是要最贵的，不是需要坐在高级餐厅里点着别人所谓好吃的东西，最好吃的东西其实是最简单最传统的，它不应该被金钱所衡量，它不应该被时代的步伐所带走，而是需要保留属于自己的那些特色，保留着每一个潮汕人劳动下出来的成果。以前在潮汕地区的许多街头都可以看到很多卖糖葱薄饼的摊档，但现在连拉着小车或骑着单车来街头巷尾叫卖的小摊贩都难以寻觅，糖葱薄饼正逐渐消失在人们的视野中，却是一种让人在睡梦中还会想念的香甜。听说你们放假后没事干了？空虚了？天气太热也没胃口了？哈哈，是不是被小编猜中了，今天小编来给你们开开胃。舌尖上的潮汕关注舌尖上的潮汕，了解更多潮汕美食。
民间流传着这样的故事：古时潮汕某村发生着一场急性流行性猪头粽是早点、夜宵佐餐的佳品，猪头粽配上啤酒，使猪头粽中的油脂被轻易带出；猪头粽配上茶，消脂解腻。猪头粽的奥妙等你慢慢品尝。对于吃惯大块肉的北方豪客来说，初见到薄壳时都无法理解，怎么会有人喜欢吃这种没有什么肉的贝类？他们却不知道，潮汕人图的就是那一口鲜甜滋味，就像吃瓜子一样，志在食味，而非充饥。如果你喜欢有点酸酸的口感，那就选择老药桔水，如果你想尝试下多种药材书记载的并且用黄酒拌闷出来的那种味道，那就选择老熟地吧。这家老字号还有很多很有药用价值的有益身体的各种饮品，有机会来汕头，来这家开开胃吧。绿豆饼——香于口，醇于心
自古以来，潮汕地区的美食众多，而潮汕的美食小吃制作尤为讲究、精细，力求完美，传说　　来历清朝康熙年间，安溪湖头李光地做宰相，保举推荐施琅去收复台湾。施琅奉旨到福建做水师提督，准备跨越台【魏说观音托梦】
相传，1720年前后，安溪尧阳松岩村（又名松林头村）有个老茶农魏荫（1703-
“来来来，来喝茶。”这是潮汕人热情好客最喜欢说的一句话，可谓一方水土养一方人，潮汕地方盛产茶，潮汕人也爱在潮州市凤凰镇，有一种能与凤凰茶相媲美的地方名小吃，那就是凤凰浮豆干！凡是到凤凰山旅游的人都一定会吃这道美食，或蘸点蒜泥醋，或饮杯凤凰茶。shejianshangdeCS舌尖上的潮汕，为您挖掘各种潮汕美食！热门文章最新文章shejianshangdeCS舌尖上的潮汕，为您挖掘各种潮汕美食！最近开班情况
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哇，读书的时候经常吃来自[]
每个认真生活的人，都值得被认真对待！
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请问如何定价？
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惠来的绿豆饼真是好好吃，亲戚经常都从乡下带上广州，不知这只牌子的绿豆饼如何，看起来好像挺不错
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