[转载]东台弶港沿海经济开发区(海鲜大全)品偿海鲜请到弶港来！
东台弶港沿海经济开发区(海鲜大全)品偿海鲜请到弶港来！
品偿海鲜请到弶港来！
美丽的海港，无尽的宝藏，海鲜长满座座沙滩，祖国的渔乡，繁荣兴旺！
海鲜长满座座沙滩
实拍:渔民捕文蛤满载而归！
大海的蟹品种较多，有梭子蟹，皇蟹，青蟹，牛猛蟹，骨头蟹(赖趴蟹)等
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在春季最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。
俗称“新风抢蟹’。过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。
嘟噜蟹子(棚子蟹)
弶港是个沿海的港口小城市，百余里的海岸线，到处是一片的芦苇和交错的河流。因此，这里寄生着靠咸淡两合水生活的一种小蟹子，壳长寸余。每只小蟹在泥滩上打造一个管状的巢，深若数尺，平时出没于洞口内外，颇有趣味。每当夏日中午，它们便不约而同地待在洞边晒太阳，远远望去，密密匝匝，一望无际。当人一靠近，便如下了无声命令似地齐刷刷躲进洞里。这种小蟹的名称，不见经传，人称嘟噜蟹子，在弶港最受人们青睐，个头肥厚，甲壳暗青色，两只乳白而短圆的螯，像刚绽开的一对豆芽瓣，食之味道鲜美异常。
骨头蟹(赖趴蟹)
骨头蟹，土称赖趴蟹，生长在海滩中产量希少，骨头蟹的海黄是蟹中之王，所有的蟹黄都比不上骨头蟹黄好吃，肉成洁白色细嫩，鲜香。年青时出海捕鱼能吃到赖趴蟹皇泡饭可渭美味佳淆，而今记意忧新。
(跳鬼)学名：鹰爪虾
中等个头，颜色紫红，壳厚略粗糙易剥离。是弶港人最喜欢的海虾，除了味道鲜美，鹰爪虾近海远洋都有此虾，出水即死，所以小摊位上很难见到活(跳鬼)学名：鹰爪虾的，野生虾的味道是养殖虾不能比的。
对营养价值很高，每100克大所含营养素如下：蛋白质 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物
(2.80克)、维生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黄素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、维生素E
(0.62毫克)、钙 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、钾 (215.00毫克)、钠 (165.20毫克)、镁
(43.00毫克)、铁 (1.50毫克)、锌 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、铜 (0.34毫克)、锰 (0.12毫克)
。含有水分77克，蕴含热量90千卡。
用大对虾制作的，如“清蒸大对虾”、“烹虾段”、“炸虾段”、“红烧大对虾”等均久负盛名。大对虾还具有较高的药用价值，能补气健胃，壮阳补精，具强身延寿之功能，主治神经衰弱、肾虚阳痿、脾胃虚弱疮口不愈等症。
　　蛏子的吃法有多种，有“倒插蛏”、“雪汁蛏”、“水煮蛏”“铁板蛏”等。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒维生素A等营养元素，滋味鲜美营养价值高，具有补虚的功能。干“蛏”烧罗卜条是弶港的十大名菜之一。
香螺香螺生长在黄海的沙滩上，肉肥味美,故称香螺。壳坚实而厚,略纺锤形。壳塔圆锥形,螺层约6.5级,体螺层急剧增...
香螺的营养价值，
1.香螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
　　 2.含有维生素E，对治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
黄花鱼是大、小黄花鱼的统称、俗名，其学名为大黄鱼、小黄鱼，是鲈形目石首鱼科中的佼佼者，我国重要的经济食用鱼种。大黄鱼通体黄色，与小黄鱼的主要区别：鳞较小、背鳍与侧线有鳞8～9行、鳔腹分枝的下分枝中前小枝与后小枝等长，脊椎骨一般为26个。大黄鱼一般体长300～400毫米，体重400～800克，最大750毫米长、4公斤重。大黄鱼是结群性近海鱼类，分布于我国南海、东海和黄海南部。分布于我国黄海东海、内海和渤海。江苏吕泗是著名的大黄鱼产区。
鲅鱼学名:马鲛。
马鲛鱼每年4月开始，上市，个大体壮。
马鲛鱼的味道虽说不上特别鲜美，但骨刺少，个大肉多，是非常受老百姓喜爱的经济鱼类。而且马鲛鱼属于巡游鱼类，非人工养殖，吃就吃它个新鲜。是说马鲛鱼尾部的肉最细嫩。其实马鲛的头也很好吃，别看尖牙俐齿挺凶，其实头骨很软，骨内有肉。弶港人吃马鲛鱼时常说，鲳鱼的拖泥马鲛的逼，也就是说肚脐下面的肉最好吃。马鲛鱼晒干制咸鱼最好吃，弶港人过春节都用黄豆加咸马鲛做鱼冻，咸马鲛做鱼冻美味佳淆下酒的大菜。
富含蛋白质、低脂肪、钙、磷、铁、碘及维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素A等成分。带鱼磷及油脂中含有较多的卵磷质和多种不饱和脂肪酸。
◆带鱼具有补血养肝、和中开胃、补虚、润肤、祛风、杀虫的作用，可用于脾胃虚弱、消化不良、肝炎、皮肤干燥等症。
海葵生长在沙滩上，无骨骼，富肉质，因外形似葵花而得名，
就像一朵朵盛开的花，非常的美丽，
海葵身体具有较强的弹性,不易煮烂,咀嚼时会发出吱嚓吱嚓的声响,营养价值较丰富,
经常食用有滋阴壮阳之功效。海葵做法弶港比较喜欢用海葵烧豆腐，烧散子
海葵，外脆里韧，吃起来用点像猪脆骨，脆脆的，咬起来很有感觉。
文蛤品种很多口味各不相同
文蛤，生长在沙滩上，弶港是文蛤的著名产区，文蛤又名花蛤、黄蛤、海蛤、蚱螯、昌娥等，属软体动物门、双壳纲、真瓣鳃目、帘蛤科、文蛤属。文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，被誉为"天下第一鲜"，唐时曾作为皇宫海珍贡品。文蛤的营养价值很高，含蛋白质10%、脂肪1.2%、碳水化合物2.5%，还有丰富的磷、钙、铁、维生素以及多种氨基酸等营养成分。文蛤同时具有较高的食疗药用价值。《本草纲目》记载，它能治"疮、疖肿毒，消积块，解酒毒"等病。
又名平鱼、银鲳、镜鱼。鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。鲳鱼体近菱形，扁侧，口小，背部青灰色，体两侧银白色，上市在4月间，其中以5月产的品质最好，数量最多。
刀鱼分为海刀，江刀，湖刀，3种，肉嫩鲜香刺多，含高蛋白和丰富的维生素A维生素B1、维生素B2，江刀产量目前希少价格已卖到每市斤1000多元。
塌板鱼(板鱼)踏板鱼肉质细味美,食之鲜肥而不腻,含有丰富的蛋白质、脂肪酸及多种微量元素和生理活性物质,是一种营养价值较高的海洋鱼类。
泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳，此时泥螺刚刚长发，体内无泥，且无菌，味道也特别鲜美。中秋时节所产的“桂花泥螺”，虽然比不上农历三月时的“桃花泥螺”，但也粒大脂丰，极其鲜美。泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份。泥螺营养丰富，又具一定医药作用。据《本草纲目拾遗》载：泥螺有补肝肾、润肺、明目、生津之功能。民间还有以酒渍食，防治咽喉炎、肺结核的做法。
阿地螺科动物泥螺的肉。泥螺又称土铁、麦螺、梅螺、土螺。分布于我国沿海，以东海较多。获得后，取肉洗净，盐、酒浸备用。
海蛰【海蛰是什么】海蛰又名水母、白皮子，犹如一顶降落伞，也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”；伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物，营养价值较高，海蛰头稍硬，营养胶质与蛰皮相近。中国是最早食用海蛰的国家，晋代张华所著的《博物志》中就有食用海蛰的记载。今天，海蛰已成宴席上的佳肴...
墨鱼(乌贼)
鱿鱼 比管就是鱿鱼。大的叫鱿鱼，小的俗称比管。
种类很多，鱿鱼多用于烧烤。比管用来炖豆腐是寻常百姓家非常好的一道菜。
墨鱼除了胖一点外，和鱿鱼还有个区别是墨鱼体内有个硬壳，比管不是硬壳而是一个透明的软鞘。
小墨鱼(乌贼)
乌贼分头、胴体两部分：头部前端有五对腕，其中四对较短，每个腕上长有四行吸盘，另一对腕很长，吸盘仅在顶端；胴体部份稍扁，呈卵圆形，灰白色，肉鳍较窄，位于胴体两侧全缘，在末端分离，背肉中央一块背骨（即海螵蛸）。雄的乌贼背宽有花点，雌的肉鳍发黑，以雄的为佳。乌贼肉脆嫩，味鲜美。
墨鱼不但味感鲜脆爽口，含量高，具有较高的价值，而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有养胃、补虚润肤的功效。
（虾弓）；学名：虾蛄
每年进入4月份，虾弓便开始上市。公的个大肥美，母的虾黄诱人。剥虾巩，。每次吃完手指难免会留下被壳尖“摧残”的痕迹。呵呵，要吃美味哪能不付出代价。小个的可做海腐口味特鲜，海鲜珍品产量希少，弶港市价每市斤55元。产量很少大城市饭店至少200元一市斤。
琵琶虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的琵琶虾脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、丙氨酸等人体所需的营养成分。琵琶虾性温、味甘。有壮阳、通乳脱毒之功效。
海鳗学名(鳗磷)
鳗磷就是海鳗的一种。细的如手指，粗的超过杯口。天然野生海鳗鱼，与养殖鳗鱼相比，味道清鲜，肉质细嫩。油脂少。
鳗鱼苗，鳗鱼，别名：白鳝，生长在近海咸淡水交界海域，捕捉后人工养殖
养大后的成鳗
鳗鱼，别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。　
鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,
是我国的鳗鱼主要产地之一。
支鱼(学名梭鱼)
支鱼属于近海浅层鱼类，喜欢栖息于咸淡水交界处。支鱼生活在沿海、江河的入海囗的浅海中，以水底泥土中的有机物为食。支鱼小3两一3斤左右刺少。
富含蛋白质、脂肪酸、、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美，特别是冬至前的支鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。冻支鱼加酷特别好吃。
这两种鱼找不到学名，是 各大饭店常吃的鱼
土话(摆角鱼)刺少
富含蛋白质、脂肪酸、、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，肉质粗嫩，味道鲜美。
爱生活，爱用优秀的平
台，宣传优秀的品牌。
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要求挺高的，有人找到合适的工作吗？
大弶港这么吊吗？？？
早知道就回家参加招聘家去工作了
这次是骗人的，形式主义。我去过
形式主义者。骗人的
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