怎样算出厨房盘点库存现金盘点表怎么填?

刚用金蝶软件,想问你怎样结转成本?总经理让我们一个月盘点一次库存,还要出盘点表,金蝶软件能做到吗
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如题,刚用金蝶软件,想问你怎样结转成本?总经理让我们一个月盘点一次库存,还要出盘点表,金蝶软件能做到吗
金蝶是在成本管理模块中计算成本/ 盘点表是从金蝶里面引出数据,自已用EXCEL做的
不知您是用的什么版本的软件,结转还是要靠手工录入凭证,软件中有结转的模版需要事先设置,根据您单位费用核算的具体科目结转制造费用是可以的,致于结转产成品成本就是ERP啦 个人看法任何一种软件都不可能把成本核算做圆满,包括ERP只能分析量差与价差,但实施ERP要求基础管理工作扎实,否则,,, 总经理的意思是让你们实地盘存,根据账上的数据与实存数看有无差异,并不是软件出什么数就是什么数,那样就没有意义了,
结转成本需要软件和人工结合那样出来的实际成本才准确,金蝶的盘点出的账存数量需要和实际库存进行比对,如果有误差需要调整这些金蝶是可以做到的怎样才算户型方正?盘点最佳住宅户型!_新浪房产_新浪网
怎样才算户型方正?盘点最佳住宅户型!
提要:买房的都要求房子户型方正,到底怎样的才算户型方正呢,整个房子呈正方形或长方形就可以吗? 除了方正外,哪些因素或指标才是构成一个好户型呢?今天小编就让带你看看吧!
买房的都要求房子户型方正,到底怎样的才算户型方正呢,整个房子呈正方形或长方形就可以吗?&除了方正外,哪些因素或指标才是构成一个好户型呢??今天小编就让带你看看吧!?
下面就来看看怎么挑选真正的好户型,以后买房再也不用愁了!首先讲两个概念:开间、进深:习惯上,我们把房间的主采光面成为开间(面宽),与其垂直的称为进深。根据《住宅建筑模数协调标准》(GBJ100-87)规定:住宅建筑的开间常采用下列参数:2.1米、2.4米、2.7米、3.0米、3.3米、3.6米、3.9米、&4.2米。
一般意义上的户型方正就是指户型的进深与开间之比合理。进深与开间之比一般介于1:1.5之间较好。进深过大,开间过小,会影响户型采光通风,房间内会显得比较暗;而进深偏小,开间过大不利于房间保温,浪费能源,北方尤其如此。比较方正的户型能做到采光通风与保温两者间的平衡。
一个好的户型,除了户型方正外,还有其他一些原则,主要有:
1.动静分区
动区:客厅、餐厅、厨房、次卫等。
静区:卧室、书房、主卫等。
动区是人们活动较为频繁的区域,应该靠近入户门设置,尤其是厨房;而静区主要供居住者休息,相对比较安静,应当尽量布置在户型内侧。两者分离,一方面使会客、娱乐或者进行家务的人能够放心活动,另一方面也不会过多打扰休息、学习的人,减少相互之间的干扰。
详见以下范例:
动静分区合理户型(卧室布置在户型深侧,距离入户门较远)
动静分区不合理户型(次卧距离入户门较近,客厅活动对次卧影响较大)
2.干湿分区
干湿分区是指厨房、卫生间这两个湿气较重且较容易产生脏污的房间应与精心装修的怕水怕脏的卧室等尽量分离。厨房是家居生活中最主要的污染源,噪声、油烟油污、清洗污水等集中于此,因此厨房的布置要尽可能的靠近进户门,远离卧室、客厅;其次厨房与卫生间是住宅中水管的集中地,从施工成本、能源利用、热水器安装等角度考虑,厨房应与一个卫生间贴邻而处。目前市面上的大部分户型还是考虑到了干湿分区,厨房一般也是设置在入户门最近的位置,但仍有少量灾难级户型,户型完全没有考虑厨房应当如何合理布置。
3.公私分区
户型具有私密性的要求,能够适当保护居住者隐私。户型的私密性主要需做到两点:首先在入户门外向户型内望去时,玄关处应当有所遮挡,避免站在门外就能对屋内一览无余;其次是户型内部客厅、餐厅等公共活动空间与卧室等较为私密的空间有视觉上的遮挡,避免在公共区间就能对私密空间一览无余,做到一定程度的“公私分区”。
公私分区较好户型(前面讲开间和进深的户型)
公私分区较差户型(卧室门直接开在客厅墙壁上,客厅内可看见卧室大部分)
4.通透良好
通透性主要是指户型的通风和采光性能。要保证户型具有良好的通透性能,首先要求户型要有良好的进深开间比,即户型比较方正;其次户型最好有两面可以采光和通风,相对两面采光通风最佳(如南北、东西),其次是相邻两面采光(如东和南、南和西、西和北等),只有一面采光通风效果最差。
另外厨房厕所是湿气比较重的两个区域,要尽量做到独立采光通风,也就是避免暗厨暗卫。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
通透性最佳——对侧采光通风
通透性次佳——相邻侧采光通风
通透性不佳——单面采光通风
5.动线合理
动线是指人们在户内活动的路线,动线流畅与否将影响人们进行各种活动时能否实现顺利转换。户型的设计影响到动线的走向,而动线的走向会影响到居住的品质。好的动线能够提升小户型利用率,而差的动线会使大户型变得“大而无当”,浪费空间。
户内主要动线有三类,分别是居住动线、家务动线、来客动线。
动线良好(从入户门进客厅、卧室、厨房的三条条线不会交叉)
动线较差户型(进厨房要穿过客厅,进卧室要穿过客厅,进餐厅要穿过客厅,客厅都成公共走廊了,另外进生活阳台要穿过主卧,该户型堪称灾难级)
6.尺寸合理
地价越来越高,房价越来越高,大户型的高总价让许许多多买房一族难以承受,市场中涌现出越来越多的小户型、超小户型、迷你户型等等,户型的总面积从四五十平米甚至降到十一二平米,较小的面积对应的是较低的总价,小户型日益受到购房者的亲睐,蚁族部落不断壮大。户型朝着小型化方向演进,户型越来越小的同时购房者不免要问:究竟多大的空间尺寸能够满足人们生活的最低限度?(考虑限度主要从家具的尺寸出发,从电视机、床、柜子等的长宽高推导最低尺寸要求,这里就不细说了)
户型不能过小,那是不是越大越好呢?不是的,卧室、客厅等超过了一定空间尺度反而会造成空旷感,降低居住者的舒适度。
说几个主要的尺寸:
客厅开间不宜小于3.6米。
主卧一般采用3.3×3.6、3.6×3.9.3.9×4.2或4.5等几个尺寸,最小不得小于3.0×3.3。
次卧一般采用3.0×3.3、3.3×3.6。
书房可以比次卧更小一点,面积6-10㎡就可以,进深开间要求没那么高。
厨房净长不宜小于2.1米,净宽不宜小于1.5米。
卫生间一般4平米左右,尺寸多为2×2、1.8×2.2。(文章来源:雅蓝空间视觉)
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仓储货物的管理,主要内容包括货物入库、出库(发放)、盘 存及安全管理等。
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(一)货物存放位置安排
库房内部货位安排应该合理,以保证货物进出方便、存取迅 速。各类货物都应根据要求放在固定的位置,任意乱放不但取用 不便,而且容易被遗忘,同时也给盘存工作增加了难度。 不同类别的货物应安排在不同的贮存区域或库房内,对于有 气味的或者易于吸收气味的食品原料要进行密封处理,单独存放, 避免串味。 为了便于仓库保管员查找各类货物,可在库房的门边张贴标 有各类货物贮存位置的平面图。 对于存放货物较多较杂的库房可用“四号定位法”确定货物 存放位置,即用四个号码分别表明货物在库房中的位置,这四个 号码依次代表库号、架号、层号及位号。如袋装黑木耳的编号是 1—8—2—6,则表明袋装黑木耳存放在1号库、8号货架的第2层第6 个货位上。
这种方法既便于存货发货、清仓盘点,也便于新手较 快地熟悉库存业务。 对于包装比较规范的箱、瓶、罐、盒装货物,可分类后采用 “五五摆放法”,即以五为计数单位进行码放,按照“五五成堆、五 五成行、五五成排、五五成串、五五成捆、五五成层”安排货物, 这样做整齐美观,便于清点发放。同时能充分利用库容。 在安排货物存放位置时,还要兼顾“先进先出”的原则,将 先进的货物放在同类的前面或上层,这样发货时可先发贮存时间 长的货物,确保货物的循环使用,避免货物存放过期。为减轻劳 动强度和节省搬运时间,在安排货物存放位置时,要注意将最常 用的货物放在尽可能接近入口处或方便存取处,重的、体积较大 的货物应放在低处,并靠近通道和入口处。
(二)货物库存卡和货物标牌
对入库货物建立货物库存卡和使用货物标牌,是库存货物管 理的重要方法和手段。 货物库存卡的作用主要有:
(1)提供货物进库信息货物库存卡上有品名、进库日期、数 量、单位、金额以及账单号,这种信息可保证货物经验收后能及 时人库、人账,防止丢失。
(2)提供货物发货信息 货物库存卡上登记有发货的品名、 数量、单位和金额,每发出一笔货都有发货日期以及相应的领料 单号。这样库房的货物都可以根据领料单查找到去向。
(3)提供结存量信息 货物库存卡上记载着货物结存的数 量、单位和金额。按照库存卡上的结存数量核对实物数,便于控 制货物的短缺情况。
(4)提供采购信息 货物库存卡上有各种货物的标准贮量、 订货点贮量、订货量和订货日。一般货物按规定定期采购,采购 员根据库存卡上的结存数量将货物补充到标准贮量。如果在规定 的采购日以前货物已减少到订货贮量,则可根据库存卡上的订货 量采购,为采购管理提供方便。
(5)提供货物位置信息 货物库存卡上标明货物的货架号和 货位号,二者结合就是该货物的货号。这些号码标明货物贮存的 位置,这样能方便库房管理人员寻找货物和盘点库存。 为了方便对库存货物的保管、盘存、补充、发放,对仓库保 管的每一种货物都必须建立库存卡。在货物入库、出库时正确填 写各项内容,记录各种货物的结存量,这样可以对库存的各种货 物做到心中有数、了如指掌。 货物标牌是挂或贴在贮存货物上的一种库房管理工具,它在 库存货物中起着重要作用:
①有利于迅速进行存货清点,简化货物清点的手续。管理人 员只要将货物标牌上的原料的重量、数量、单价、金额转抄到存 货清点单上就行,而不必将货物一一点数称重。
②有利于按“先进先出”原则使用货物。货物标牌上的进货 日期明确表示了哪一些食品原料应先发货,这样可降低贮存货物 的损坏率。
简便发货计价手续。为计算货物成本和库存金额,管理人 员只要直接采用标牌上的单价和金额进行计算就行,而不必再查 找货物的进价,这种方法既省时又精确。
(三)货物发放与库存盘点
1.货物发放 货物发放就是仓库根据生产 需要,按照领料单发放库存货物。 对货物发放管理的目的是保证生 产供应,准确记录用料成本,控制 用料数量。 仓库发放货物的程序为:
(1)由各部门的领料人填写 领料单 ,写清需领用货 物的品名、规格、单位、数量等,并签上自己的姓名。若领料单 剩有空栏,应划斜线将其注销,以免他人冒填、冒领。领料单填 好后,报审批人签字,审批人签字后,领料单即可生效。 审批人: 发料人: 领料人:
(2)仓库保管员凭审批人签字的领料单进行货物组配。由于 包装等原因,实际发放量与申请量之间可能有差异,因而发放数 量填写在实发数量栏内。
(3)保管员在领料单上签名表示领料单上的货物已经发放。 领料单一式三份,一份随原料返还领料部门,一份由仓库转给成 本控制管理人员,一份仓库留存作为发货依据。
(4)填写仓库货物发放日报表, 为保证仓库管理人员有充分的时间整理仓库,检查各种货物 的贮存情况,提高工作效率,要规定仓库的每天货物发放时间,实 行定时发放。也可规定领料部门提前一天递交领料单,使仓库保 管员有充分时间提前准备,避免和减少差错,同时也便于仓库的 管理工作。
2.库存盘点 库存盘点就是指全面清点仓库的库存货物,检查实际存货量 是否与账面数相符。盘点的目的是弄清库存货物的准确信息,确 定所需货物的采购量,提供餐饮成本控制的依据,加强库存货物 管理,防止人为损失和偷窃。 正常情况下,盘点工作每月进行一次,通常在月末进行。对 于规模较大的仓库,可以每周对某一分库或某一部分货物进行清 点,月末再将所有货物清点一遍。 库存盘点一般要求由两人以上的有关人员共同完成,这样可 以加快盘存速度,使盘存数较为准确。盘点时要填写库存货物盘 存表 ,发现实际库存与货物库存卡不相符的,要进行 复查,并找出原因。如属正常损耗。按企业有关规定处理,否则, 要及时汇报并采取相应措施,甚至报警。 复核人: 制表人: 盘存人: 库存盘点不仅是对货物的数量、金额进行核实,还应通过盘 存,检查库存货物的贮存情况,对货物进行分类、调整堆码等等。 为了库存盘点既迅速而又不出现遗漏,库存货物盘存表上的货物 次序应与货物存放次序相一致。 对库存货物实地清点后,要计算出库存货物的价值,并通过 计算库存短缺率和周转率,评估库存管理的效率,其计算方法如 下:
(1)库存货物的计价方法 ①实际进价法:即按货物的实际进价对库存货物的价值进行 计算。 ②先进先出法:即先购进的价格,在发货时先计价发出,而 月末库存则以最近价计价。 ③后进先出法:即后购进的价格作为发货时计价的依据,但 发货时仍坚持“先进先出”原则,只不过价值计算采用后进先出 法。 ④平均价格法:即将全月可动用货物的总价值除以总数量计 算出平均单价,再按平均单价计算其价值。 ⑤最后进价法:即一律以最后一次进货的价格来计算月末库 存货物的价值。 上述五种计价方法各有利弊,企业要根据财务制度和库存管 理制度选定一种计价方法,并统一按该计价法计算,不得随意变 动。
(2)库存短缺率的计算方法按照货物实际盘存数和一定的 计价方法计算出仓库月末实际库存额。为了解实际库存额有无短 缺,需要对实际库存额与账面库存额进行比较。 月末账面库存额=月初实际库存额+本月采购额一本月发货总额 库存短缺额=账面库存额一实际库存额 月初实际库存额数据从上月末库存额结转而来,本月采购额 数据从本月采购验收日报表中采购的货物金额汇总而来,本月发 货总额数据从本月领料单上的领料总额汇总而来。 库存短缺有合理与不合理之分。合理的主要有:未完全按实 际进价法计算领料及库存货物价值,从而带来人为的金额之差;发 货时,重量上所允许范围内的误差;有些货物会自然干燥失重。不 合理的有:发货不凭领料单或不记账;发货量与领料单申请量不 一致;因管理不善,货物变质流失或丢失、被盗等。 按照惯例,库存短缺率超过1%为不正常短缺,管理人员有责 任调查原因和被追查责任。
(3)库存周转率的计算方法 库存周转率反映企业货物贮存 量是否合理。库存周转率大,说明每月库存周转次数快,相对库 存的消耗来说库存量较小;反之库存量较大。库存周转率的大小 取决于多种因素,一般说来食品原料库存周转率每月2~4次为 宜。库存周转率太快,有时贮备的食品原料供不应求;而库存周 转率太低,又会积压资金过多。因此企业管理人员应经常分析库 存周转率,以保持适度库存。
(四)货物的安全管理
餐饮企业的仓库中存放的货物多为食品原料,不仅经济价值 较高,而且直接关系着客人的身体健康。因此,要加强货物贮存 中的安全控制,为此应做到:
(1)仓库要配备专用钥匙仓库钥匙由专人负责掌管,在规 定发放货物的时间内才打开库房,工作结束后或人离开时要立即 上锁。库房钥匙用后要放人密封套,交由企业安全部门或有关部 门保管,拿取、存放钥匙要办理登记手续。备用钥匙放在保险箱 中,由专人负责,不经经理授权不得使用。如钥匙丢失,要立即 报告。仓库保管员不得私配钥匙。
(2)严格限制无关人员进入库房 仓库重地仅允许有关人员 进入,其他人员不经许可,一律不得进库,领料及送货人员也应 在得到保管员的许可后才能进入仓库。
(3)定期盘点 通过盘点实际库存、核对账目,及时掌握库 存的实际情况,及时发现问题以便采取措施。
(4)加强监控 有条件的企业可使用自动监控系统和自动报 警系统,监控库房区域情况;没有条件的企业要安排人员巡视检 查,防火防盗,消除不安全隐患。
(5)建立库房货物出门证制度没有仓库的出门证,任何货 物不得出库。 另外,仓库的选址、设计以及建筑材料均要符合安全要求。
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