有机蜂蜜和无机蜂蜜，哪种比较好？_百度拇指医生
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?有机蜂蜜和无机蜂蜜，哪种比较好？
蜂蜜的做法及营养知识详细介绍 别名： 石蜜、石饴、食蜜、白蜜、白沙蜜、蜜糖、蜂糖、百花精、蜂生蜜、炼蜜、灵雀蜜 使用提示： 每天20克
蜂蜜知识介绍：蜂蜜是蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。我国大部分地区均有生产。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替食糖作调味品。 蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。 蜂蜜营养分析：1. 蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处； 2. 蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用； 3. 食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力； 4. 蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用； 5. 蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长； 6. 失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡； 7. 蜂蜜还可以润肠通便。 蜂蜜补充信息：识别掺假蜂蜜： 1. 将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水； 2. 掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差； 3. 将少量蜂蜜加水煮沸，冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。 蜂蜜适合人群：一般人群均可食用 1. 适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用； 2. 不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。 蜂蜜食疗作用：蜂蜜味甘、性平，入肺、脾、大肠经； 有补中润燥，止痛，解毒的功效； 用于体虚、肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、鼻渊、口疮、汤火烫伤，解乌头毒。 蜂蜜食物相克：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。 蜂蜜做法指导：1. 食用蜂蜜时用温开水冲服即可，不能用沸水冲，更不宜煎煮； 2. 蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。
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有机蜂蜜好啊
吃了24年蜂蜜了 不知道蜂蜜还分有机和无机的
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广西产纯天然土蜂蜜，在深圳怎么卖比较好呢？
&&&&&堂叔在森林保护区里面养中华蜜蜂（土蜜蜂），那里弄了个观光旅游点，但由于是深山里面的，所以很少人去，好蜂蜜都很难卖出，只能拿回农村贱卖，所以本人想帮忙拿到深圳来卖，不知道有谁知道什么销售渠道么？保证百分百土蜂蜜，如果有麻烦请告之一下，不胜感激。
&&&养中华蜂（土蜜蜂）只有蜂蜜卖，没有蜂王浆，没有花粉，产量又比意蜂小很多，所以如果大家看到别人那里又卖蜂王浆，又卖花粉的话，那它肯定卖的不是土蜂蜜，这是最简单的区分方法。
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/&&蜂蜜网店地址森林风景区部分景色、
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家乡的小河，
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中华蜂，土蜂
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[介绍]：土蜂蜜就是我国自己的蜂——中蜂,土蜂蜜又称野蜂蜂蜜，就是中华蜂采集本土花而成，产量稀缺，山区放养无污染。蜜色呈琥珀色，气味清香，口感清甜。男女老少皆宜。（一）护肤美容　　新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。&　　用法：&　　1、&蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。&　　2、&甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。&　　3、&蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。&　　4、&葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，边搅拌加入面粉，调匀后敷面，10分钟后用清水洗去，油性皮肤常使用此法，能使皮肤滑润，柔嫩。&　　5、&冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可用蜂蜜代替防裂膏。&　　（二）抗菌消炎、促进组织再生&&香蜜轩&鸭脚木蜜&&&&&&&&&优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革阳&&&性菌有较强的抑制作用。&　　用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。&　　（三）促进消化&　　研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。&　　用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。&　　（四）提高免疫力　　蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。&　　用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。&　　（五）促进长寿　　前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。&　　（六）改善睡眠　　蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。&　　用法：神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。&　　（七）保肝作用　　蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。&　　用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。&　　（八）抗疲劳　　蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。&　　用法：脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。（九）促进儿童生长发育　　东京大学研究人员的大规模临床实验表明，加吃蜂蜜的幼儿与加吃吵糖的幼儿相比，前者体重，身高，胸围，皮下脂肪增加较快，皮肤较光泽，且少患痢疾，支气管炎，结膜炎，口腔炎等疾病。&　　用法：体弱多病，体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童，每天可两三次服30-50克蜂蜜，可改善佝偻病症状。患感冒儿童，每天两次，每次饮一杯蜂蜜水，可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童，在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。&　　（十）保护心血管　　蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。&　　用法：患心脏病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善。高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。&　　（十一）润肺止咳　　蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。&　　用法：虚弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用于辅助治疗鼻炎，鼻窦炎，支气管炎，咽炎和气喘。其中，枇杷蜜的止咳作用突出。&　　（十二）促进钙吸收　　美国农业部人类营养中心专家发现，蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止钙的流失。&　　用法：一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂，可增加钙的吸收率
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到农家买的蜂蜜就是土蜂蜜吗？很多人以为，在农家买的蜜、或者从蜂农手里直接买的蜜就是土蜂蜜。　　错了。　　农家蜂蜜&≠&土蜂蜜。　　土蜂蜜是专指土蜂（即中华蜜蜂）产的蜜。　　土蜂，特指中华蜜蜂，也被简称为中蜂。是中国本土的主要蜂种。它就是数千年以来为我们所歌颂的那个小东西。它早出晚归，通过它的授粉，许多植物才得以延续至今。　　但现在，土蜂已经不是我国的主要蜂种了。　　目前，除了土蜂之外，我国还有东北黑蜂、排蜂、岩蜂、小草蜂、意大利蜜蜂（简称意蜂）等外来蜂种。其中意蜂又是现在我国最主要的一个蜂种。　　土蜂蜜和超市蜜、意蜂蜜、东北黑蜂蜜相比，它的好处在于：土蜂蜜含有十分丰富的活性酶，是天然食品中含活性酶最多的，可直接作用于人体；而意蜂蜜、东北黑蜂蜜含活性酶成分要远低于土蜂蜜，超市蜜含活性酶成分那就更低更低了。　　市面上的蜂蜜，多为意蜂蜜；真正的土蜂蜜比较少，但并不是没有，没有某些人传说的那么邪乎。　　原则上来讲，多数蜜种，既有土蜂蜜，也有意蜂蜜，仅仅根据产品的种类，并不足以确定是土蜂蜜还是意蜂蜜。　　不过，一般而言，市面上的枣花蜜、槐树蜜、荆条蜜、天麻蜜等，多为意蜂蜜；椴树蜜则多为东北黑蜂蜜；荔枝蜜、龙眼蜜等，则有土蜂蜜，也有意蜂蜜。　　至于益母草蜜、枇杷蜜、枸杞蜜、党参蜜、桃花蜜、野玫瑰蜜、野菊花蜜等，也许是本人孤陋寡闻，在这个世界上确实有吧；也许，仅仅是一个类似于芦荟酸奶的概念而已。　　所以，你在农家或蜂农手里直接买到的蜜，可能是土蜂蜜，也可能是意蜂蜜，甚至还可能是掺了其他未知物质的蜜。
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超市蜜为什么没效果？　　为什么大家从超市买来的蜂蜜没效果?连个基本的便秘都治不好？&&&　　这是因为蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外，最重要的营养成分就是大量的活性酶和微量元素。而对人体真正起作用的，最主要就是活性酶。　　我们都知道，蜂蜜中的活性酶在接近人体体温的情况下，将发挥最佳作用，这就是我们要求必须用40℃以下温开水冲服的原因。如果超过40度，活性酶将受到不同程度的破坏。超过60度，最重要的一些活性酶将被彻底破坏。　　而一般蜂蜜厂家收购蜂蜜之后，首先要做的一件事情就是加热浓缩，这个温度一般是55到77度。这就意味着蜂蜜中最重要的活性酶，几乎都被破坏掉了。　　换言之，浓缩蜜、超市蜜虽然看起来非常浓稠、漂亮，但它最主要的营养成分也就只剩下葡萄糖和果糖了，而活性酶的酶值已经非常的低，尤其是最主要的、人体最需要的活性酶，已经烟消云散了。　　这就是为什么很多人反映，喝了好几年的超市蜜，结果连治疗便秘这么一个基本的愿望都实现不了的缘故。　　如果你买到的是浓得不得了的蜂蜜，那多半是经过加热浓缩之后的浓缩蜜，这种蜜和超市蜜已经没什么两样了。　　最搞笑的就是，浓缩蜜和超市蜜，它明明自己已经加热到60度以上，把活性酶已经破坏掉了，它却偏偏要在饮用方法里交代：请用40℃以下温开水冲服……　　另外，浓缩蜜、超市蜜都要经过加热浓缩，浓缩之后，将失去N%的水分，也就是说，100斤原蜜，经过浓缩之后，可能只剩下90斤了；可是，买浓缩机要钱，请工人要钱，到最后，某些浓缩蜜或超市蜜的价钱，反而要比原蜜卖得更便宜，其中发生了什么事情，可想而知
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既然原蜜更有营养，厂家为何不直接卖原蜜？　　这大概是因为迫于未经加工的原蜜，有着种种超出一般人常识的特点。大概就是这些特点，给他们带来了麻烦。　　比如，原蜜因为富含活性酶，随着气温的升高，会不断产生气泡，从而导致包装鼓胀。一般食品，如果胀袋，那一定是变质坏掉了；但蜂蜜却不是这样。　　比如，原蜜比较稀。　　比如，原蜜可能会因为批次不一样，而导致色泽、口感不太一致。　　这些都会导致消费者不满、怀疑、从而放弃购买。尤其是原蜜包装有可能鼓胀这一点，很可能招致消费者的投诉。而厂家又不可能在每一个商场都派一个人专门负责解释这些问题。全国多少个城市，有多少万家商场，蜂蜜厂家哪里养得起这么多人呢？你即使派出几万人去解释，精明的消费者也不信呀！　　SO，蜂蜜厂家就只好采取加热浓缩的措施，使蜂蜜看起来显得浓稠；加热杀死活性酶，使蜂蜜不会产生气泡；采取措施，统一蜂蜜的颜色和口味，使大家千篇一律。而更主要的是，只有这样，才能保证大规模工业化的实现。　　这样一来，精明的消费者就不会质疑啦，他们高高兴兴地跑到超市，购买这样的蜂蜜，坚持喝这样的蜂蜜，以为自己真的在喝蜂蜜，以为自己真的很照顾自己的身体，给自己带来了莫大的心理安慰，从而起到了健康身体的作用。外国蜂蜜，比如新西兰的，是不是比中国的好？&&&&&&&&&&&&&关于这个问题，我没有做过营养学的对比。但外国，比如新西兰，污染小，环境好，想必蜂蜜的原蜜也一定是很好很好的。　　新西兰或别的外国的蜜蜂是如何采蜜的，我也没有研究。但有一点是可以明确的：同时采多种蜜源的蜂蜜，要比采单一花种的蜂蜜营养高。如果新西兰的蜜蜂也只追逐大蜜源，那么，新西兰蜂蜜和意蜂蜜就没多大区别。　　另外，进口的蜂蜜，或者从国外买来的蜂蜜，一般来说，都不太可能是原蜜。外国的原蜜也许很好很好，但一般而言，要成为商品，要进入商场，要进入超市，也必须去除蜂蜜原蜜的那几个特点：会产生泡沫、原蜜比较稀（有些人号称看到新西兰人刚取出来的蜜很粘稠，那跟意蜂蜜封盖之后是差不多的，这种蜜也需要进一步浓缩之后才能进入商场）、不同批次颜色口感不一致等等。　　而达到这一点，外国也必须采取加热浓缩加工的方法，在这一点上，中外是一致的，并没有什么特别先进的工艺，要有的话伟大的国人早就拿来了。所以，对于活性酶的破坏也是一致的。　　这就是说，你买到的所谓进口的外国蜜，或者托人从新西兰捎回来的蜜，其实就是外国的超市蜜而已，营养价值已经不大了，和中国的超市蜜没多大区别。什么是土蜂？　　并不是养在有土的地方的蜜蜂就叫土蜂。　　土蜂，特指中华蜜蜂，也被简称为中蜂。是中国本土的主要蜂种。它就是数千年以来为我们所歌颂的那个小东西。它早出晚归，通过它的授粉，许多植物才得以延续至今。　　但现在，土蜂已经不是我国的主要蜂种了。　　目前，除了土蜂之外，我国还有东北黑蜂、排蜂、岩蜂、小草蜂、意大利蜜蜂（简称意蜂）等外来蜂种。　　土蜂的产量低，很少产花粉和蜂胶；而意蜂的产量高，并且出产蜂胶和花粉。由于经济效益的驱使，绝大多数蜂农都纷纷放弃土蜂，改养意蜂去了。　　所以，多数地区的土蜂，已经处在绝迹边缘。而在土蜂和意蜂共处的地区，意蜂常常潜入土蜂的蜂箱，刺杀土蜂蜂王，导致整箱整箱的土蜂土崩瓦解。这使土蜂的生存，遭到致命的威胁。央视十套曾经做过这样的节目，完整地拍下了意蜂刺杀土蜂蜂王的全过程，可以到这里去看：/logs/.html　　土蜂如果绝迹，将带来一场生态灾难。这是因为土蜂对本地植物授粉的广度和深度都超过西方蜜蜂。在同一采集地区，土蜂每日出外采集时间会比西方蜜蜂提早和延迟两三个小时。这就意味着，如果没有土蜂的眷顾，当地植物授粉就会降低，使多种植物繁衍受到影响，并逐渐减少一些种类的数量直至最终绝灭，继而导致昆虫种类和飞鸟种类减少，引发害虫大量发生。土蜂一旦完全灭绝，整个与之有关的植物共生生态系统的变化都会受到影响。将引发严重的生态灾难。　　政府曾经在上世纪30年代和60年代两次大力推广引进意蜂，后果就是：从此，东北、华北的土蜂变成零星分布。新疆和大兴安岭地区则相继灭绝。目前土蜂群已不足100万群，主要分布在中南和华南地区。　　还好，政府终于在一定程度上认识到了形势的严峻，在土蜂已处濒危状况的东北、华北和西北设立自然保护区，保护区内禁止饲养西方蜜蜂。2005年，北京最后一个养土蜂的地方——蒲洼乡也建立了自然保护区。
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为何真正的土蜂蜜越来越少？　　这最主要是因为，意蜂蜜产量比土蜂高，蜂农更愿意养意蜂。　　首先，意蜂个体比土蜂大，每只蜜蜂单次外出采回来的蜜，要比土蜂多；　　其次，意蜂蜂群要比土蜂大，一般而言，一箱蜜蜂，意蜂的数量是土蜂的2倍左右；　　第三，意蜂每年3月就可以开始采蜜，如油菜花蜜，一直到秋天；土蜂要到6月才开始出蜜；　　由于以上这三个原因，意蜂的产量要远远高于土蜂。　　此外，土蜂所产的花粉和蜂胶数量很少，基本上很难形成商品；而意蜂则可以大量生产花粉和蜂胶，卖大价钱。　　很显然，养意蜂更赚钱；谁会跟钱过不去呢？　　于是，越来越多的专业养蜂人都开始放弃土蜂，改养意蜂了。而在意蜂与土蜂共处的地方，意蜂又会伺机杀死土蜂的蜂王，导致整箱土蜂解体。　　正是经济利益的驱使，才是导致土蜂这个物种如今面临灭绝危机的最重要原因。土蜂蜜为何比意蜂蜜更有营养？　　首先，这是因为，意大利蜂和东北黑蜂等蜂种只对一些盛大而茂密的花源感兴趣，对零散的小蜜源则不屑一顾。　　相比而言，土蜂则不像它们那么挑剔。除了大的蜜源，它还不辞辛苦地寻找零星的小蜜源，这是其它蜂种所不具备的特性。这也是土蜂蜜的营养价值远高于意蜂蜜的原因。　　举例来说：同样采乌桕蜜，意蜂就只采乌桕的蜜，所以酿出来的蜜营养比较单一，其中活性酶种类比较少；　　而土蜂除了主要采乌桕蜜之外，还会采杜英蜜、金桔蜜、甚至其他许许多多不知名的小蜜源，使得土蜂蜜中的活性酶十分丰富、全面，要远超意蜂蜜。　　第二个原因，蜜蜂白天把蜜采回去之后，晚上要扇动翅膀，蒸发蜂蜜里的水分，达到要求之后，再用蜂蜡把蜜房封存起来。　　土蜂因为个体小，翅膀扇动起来的风力小，所以蒸发水分的能力也弱，这就导致酿蜜时间长，意蜂两天就扇好了，土蜂可能需要五六天；这样，土蜂采回来的蜂蜜种类将更多，使得蜂蜜的营养成分也更加丰富；　　而意蜂个体大，翅膀扇动有力，蒸发水分的能力很强，导致酿蜜时间短，从而使蜂蜜的营养不是那么全面。　　第三个原因，土蜂的抗病性能要比意蜂强。这就意味着土蜂蜜含有抗生素的概率要比意蜂蜜低。　　比如养分专业户最担心的一个病害就是蜂螨。许多蜂种，比如意蜂，因为受到这种螨的寄生，使蜂群遭受到严重损失。蜂螨会引起蜜蜂的大量死亡，有时甚至达到百分之七八十的死亡率，以至于使整个蜂群毁灭掉。　　而蜂螨如果附着在土蜂身上，土蜂腹部将剧烈抖动起来，只要蜂螨在身上，这种动作会一直延续下去。急剧的摆动将引起周围其它工蜂的注意，别的工蜂就会爬到它的身上去，把蜂螨叼走。这是土蜂独有的特性，意蜂不具备这种特性。这种特性确保土蜂不受蜂螨的困扰。　　而为了治疗此类的蜜蜂病害，养蜂专业户需要给蜜蜂喂食抗生素。这就是说，意蜂蜜中含抗生素的概率，要高于土蜂蜜。　　正因为以上原因，土蜂蜜的营养价值、药用价值要远高于意蜂蜜、东北黑蜂蜜（和意蜂特点类似），是《本草纲目》记述的药引的首选蜜。土蜂蜜多被称为百花蜜或野花蜜，真正的土蜂蜜市面上比较少.没经过加工处理的原蜜是否卫生？　　蜜蜂是一种有洁癖的小生灵。它们和猫一样，从不死在家里。它们寿命极其有限，工蜂也就能活1个月左右，它们从来都是死在遥远的花草间。如果万一有工蜂来不及飞远，死在了蜂箱边上，其它的蜜蜂也会把它的尸体拖走。　　蜂箱必须时时保持干燥、清洁的状态。如果不干净，或者把蜂箱放在有臭味的地方，蜜蜂会显得很狂躁，此时的蜜蜂爱蜇人。一直到把它们安置在干净、没有臭味的地方为止。　　以上这些只是一些现象。更重要的是，蜂蜜本身有杀菌作用。喝蜂蜜可以起到清洁口腔的作用，可以杀死口腔内的细菌。蜂蜜的这种独特作用，确保原蜜本身的无毒、干净、卫生，确保可以安全食用，而无须额外加工处理。为什么土蜂蜜一定要买产自深山的？　　因为“与世隔绝”这一点，对于蜂蜜而言，太重要了。　　有很多养蜂人，是带着蜜蜂追逐花期的，我们常常可以看到这样的情景：一大片金黄色的油菜花旁，或者一大片荔枝或龙眼林旁，摆满了一个个的蜂箱……　　很动人的画面。　　但这样的蜂蜜，却未必动人。因为一般油菜啊、果树啊，为了保证产量，去除虫害，一般都要撒化肥、喷生物激素、打农药。此种环境下，采出来的蜂蜜，其中的激素、农药、重金属残留可想而知。　　所以，蜂蜜一定是产自深山无污染地区，才是真正的上品。
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&&&有没有人知道什么销售渠道呢？跪求呀
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纯天然土蜂蜜销售，假一赔十。
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&没人搭理。。好伤心的说。
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纯天然龙眼蜜&土蜂蜜
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&&怎么没一个跟帖呢
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您好，我现在是大四的一名即将毕业的学生，打算写一篇分析广西蜂产业发展现状及营销策略的论文。感觉您对蜂产业有比较深的了解，若是您能帮忙，提供一些相关广西蜂产业发展的数据和信息，我将非常感谢您。
& 广西产纯天然土蜂蜜，在深圳怎么卖比较好呢？
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版权所有，未经同意请勿转载 | ICP备案号：蜂蜜该如何选择？那些品牌比较好？京东上卖的进口蜂蜜如何？
哪个牌子蜂蜜比较好？该如何挑选？那个价位的比较合适？
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谢邀。先给立场，下面再展开。怎么选择到“真蜂蜜”：有方案，下面详细展开。怎么选择到“好蜂蜜”：选择你信任的人或品牌，目前就这一个办法。京东上的进口蜂蜜如何：我推荐麦卢卡，如果你买得到正品的话。【怎么选择到真蜂蜜？】先确定一个概念：我这里讲的真蜂蜜是指蜜蜂通过采集花朵酿制出来的且符合国家标准的蜂蜜，无论其品质高低。有QS标志（国产品牌）。这一条首先推翻了直接从蜂农手里买的路径，有QS的说明其有生产合格蜂蜜的能力，蜂农是肯定没有的。蜂农做不了合格蜂蜜最大的问题在于其卫生条件，我知道有大量以“诋毁QS蜂蜜”来卖“自家蜂蜜”的淘宝卖家存在，欢迎来理（si）论（bi），我一定给你撕到脑门位置。进口蜂蜜要入国内线上线下的卖场都会要求提供相关资质，所以能在中国正规平台卖的进口蜂蜜肯定都是有OK的资质的。没有“蜂蜜制品”标识。蜂蜜新国标规定，经过化学工艺加工或添加其他物质的只能称为“蜂蜜制品”，不能单独称之为“蜂蜜”。我并非是说有“蜂蜜制品”标识的不是好货，而是这类产品不属于“蜂蜜”，很多把自己伪装成“蜂蜜”卖的“蜂蜜制品”，把“蜂蜜制品”四个字标得很小很偏，请注意仔细寻找，下图中这个算标得比较厚道的。购买大宗蜜种。不是说小宗蜜种是假蜂蜜，而是小宗蜜种货源少、价格高，有太多品牌造假或者用其它廉价蜜种代替，消费者买到问题蜂蜜的几率高很多（我自己主要做的就是小宗蜜种，感觉在毁自己生意啊，哈哈哈哈。）我国的大宗蜜种主要有：菜花蜜、槐花蜜、荆条蜜、荔枝蜜、枣花蜜、椴树蜜、龙眼蜜、柑橘蜜、葵花蜜、芝麻蜜等。下图中卖家卖的就是一种压根不存在的蜂蜜，玫瑰花是不产蜂蜜的，看到9块钱包邮的价格我也是呵呵了，真是不怕吃死人啊，另外“野玫瑰蜜”也是商人杜撰出的名称，和玫瑰一毛钱关系都没有。品尝。是的，必须要打开包装来品尝，业内人士也都需要品尝。取至少10g蜂蜜干吃，真蜂蜜入口后不会往两腮窜，直下喉咙，且有辣喉感。这种方法仅限于液态蜂蜜，如果你手里的是结晶蜂蜜，把蜂蜜泡在60℃以下（40℃以上蜂蜜的活性酶会遭到轻微破坏，但为了融晶速度无伤大雅，毕竟蜂蜜保存久了活性酶也会有流失的）的温水里吧，真蜂蜜泡一会是可以实现融晶的。什么观色泽、拉丝、浸纸的都歇着吧，这些鉴定方法都早被秒成渣了。如果以上四关都OK，那么你买到的蜂蜜大概有80%的几率是真蜂蜜，没有确保你100%买到真蜂蜜的办法。【怎么选择到好蜂蜜？】先确定概念：这里说的好蜂蜜是指在原生态无污染地区采的天然成熟蜜。未经蜂蜜酿造成熟的蜂蜜在业内被称之为水蜜，其含水量高、缺乏营养成分，但由于成本低廉且脱水后可在我国合法销售所以深受广大蜂蜜品牌的喜爱。回答一开始就给出了选择好蜂蜜的唯一办法：选择你信任的人或品牌。理由如下：不管再资深的蜂农或者蜂产品专家，靠自己的感官和经验判定一瓶蜂蜜，都只能判断出这是不是蜂蜜，而判断不出这是不是好蜂蜜。是的，取一勺蜂蜜放嘴里品尝一下就敢点头说这是好蜂蜜的要么是外行，要么是装逼犯。专门为出口蜂蜜做检测的仪器一台价格就几千万，相当之厉害，不过我国造假技术更厉害，我国牛逼人士成功把农作物熬出来的水调和后以蜂蜜出口到了日本（业内流通的信息，无报导资料，仅供参考）。仪器是死的，造假技术的活的，再高明的机器，在金钱的驱使下也会有人会攻破。顺便提一下，虽然我国最好的蜂蜜大多用于出口了，但是别国是因为便宜而采购我们的蜂蜜，一般作为调味、添加等辅助用途，直白的说就是我国蜂蜜的国际地位很低，造假的能力享誉国际了。资深人士的经验靠不住、专业的仪器靠不住，破解之法在哪里呢？我们现在的做法是选到合格的蜜源地之后，亲自蹲守蜂农采蜜取蜜，取蜜之后现场贴手写封条，然后还要用仪器检测验证。这肯定不是100%稳妥的解决方案，但这是我们目前可以做到的最稳妥的解决方案。总结一下：消费者想通过简单便捷的办法鉴定一瓶蜂蜜是否好蜂蜜目前是不可能的，找到值得信任的品牌或许是目前最为省心的办法。【京东上的进口蜂蜜如何？】我们自己很清楚我国的食品行业现状，所以有经济实力又注重食品品质的人很多都偏爱进口食品，蜂蜜行业也不例外。这个需求足够大之后，这个市场也会很乱，有的会去引进更多的品牌，有的会去引进一些不知名的小品牌，有的甚至在国外注册公司专门为国人创造品牌……在中国市场销售的进口蜂蜜品牌至少有几百个，在卖“麦卢卡”蜂蜜的品牌至少就有几十个，只能呵呵啊。我个人是很推崇麦卢卡蜂蜜的，但蜜源地一年只能产出不到2000吨麦卢卡蜂蜜，一年却要在全球销售一万多吨，这假货比例高得确实有点离谱。买正规的进口蜂蜜呢，我想买到“真蜂蜜”的几率是很高的，但买到“好蜂蜜”估计还是得看缘分。参考资料：相关利益：问蜜品牌创始人
我回答这个问题是不是，有点居心不良啊！世界上产蜂蜜的大国是有数的，有中国、阿根廷、智利。为什么这几个国家是蜂蜜大国呢？因为这几个国家南北跨越比较大，并且电磁干扰较少（这样就把美国给排除了），南北跨度大这样养蜂人采完南边的蜜，又可以采北边的蜜，这样一年大部分时间都可以采蜜能够养活养蜂人，否则一年只有能采上2个月的蜜，养蜂人不得亏死啊！所以买进口蜂蜜的话最好买阿根廷或者智利的，因为欧洲的蜂蜜主要是来自阿根廷，其次来自中国。在中国卖的很火爆的澳洲康维他蜂蜜，澳洲原产地的蜜已经远远小于他每年的销量，换句话来说大多数的康维他蜜应该已经不是澳洲的蜂蜜了，多出来的蜂蜜应该是用其他国家的蜂蜜进行调和做出来的蜂蜜。关于中华蜂和意大利蜂的比较，不要听那些人扯淡，如果意大利蜂有那么多毛病，就不可能在全世界的养蜂业占据主导地位，还有记住我们吃的是蜂蜜，蜜是从花儿流出来的，蜜蜂仅仅是搬运工，从花儿搬到蜂箱而已，蜂蜜的营养成分和蜜蜂的种类无关，和蜜源植物有关。意大利蜂主要受诟病的在于容易生病，而生病了，管理较差的农户就直接买抗生素倒入蜜蜂的饮用水之中，这样蜜蜂这个搬用工身上就有了抗生素残留，所以现在有些人在说意大利蜂产的蜜不好。但是管理严格的蜂场，包括阿根廷的蜂场是不允许使用抗生素的，蜜蜂生病了用草药研磨物进行治疗，否则有了抗生素，蜂蜜就不能出口了。至于中华蜂，中华蜂最大的问题在于不能挪窝，也就是说养中华蜂不能跟着花儿走，看到这你也就明白了吧，养中华蜂就是个亏钱货啊！一个地区最多也就三十天的花期，其他的时候蜜蜂采什么啊？没得采的话，蜂蜜只能吃原来采的存粮蜂蜜，这一年下来，养中华蜂才能割几十斤蜜，割多的话，蜜蜂就得饿死了！说完进口蜜，也说完蜜蜂的种类，我再说说中国蜂蜜行业，中国现在的差不多一年产20W吨蜜，40%用来出口了（最好的那部分，出口利润高啊），剩下的12W吨必须满足全国每年25w吨蜜的市场，所以假蜂蜜就出来了。而百花，汪氏和冠生园这些蜂蜜企业是老字号的国企（三鹿也是国企），管理比较落后，从蜂农手里收蜂蜜也就盯着波美度，色泽，糖分，重金属是否超标等简单几个指标进行收购（就和当年三鹿仅盯着蛋白质含量一样），而造假的蜂蜜早已经可以把这些数据做的天衣无缝，所以这些厂子产出来的蜜不一定是真蜜。而这些国营厂子对国家的影响确实巨大的，当年蜂蜜国标的制定基本就是按照这些厂子的意愿来制定，比如说正常来说蜂蜜中是含有一定量的蛋白质的，而国标里蛋白质却为零！！这些厂子在市场上卖的蜂蜜价格比较低，又在市场上的影响力又比较大，卖的这些假蜂蜜或者是浓缩蜜把卖好蜂蜜的厂家给挤压没了生存空间，形成了劣币驱逐良币！！原来卖好蜜的厂家为了生存，要么转型做出口，要么转型卖假蜜。消费者要买真蜂蜜，第一不能买20元以下的蜂蜜，20元的以下的蜂蜜基本都是假蜂蜜了，20-30元能做的基本都是百花蜜、荆条蜜等产量较大的蜜，而像椴树蜜、洋槐蜜低于30元的那肯定不是好蜜，至于黑蜂蜜那千万别买，真的黑蜂蜜一斤的采购成本就得120并且产量极小。第二，看看配料表，看到配料表里除了蜂蜜以外还有其他东西，那就是合法的假蜂蜜。第三，别听商家忽悠，说什么是中华蜂产的蜜等等，如果是农户在卖蜜，就看看他已经卖了多少蜜了，一个农户一年也就产个3吨蜜，如果已经卖的超过了，那就有问题了。如果是厂家在卖蜜，就看看他的资质，最好看看他有没有出口的资质，一般搞出口的厂家不敢做假蜜，要不然被老外知道了，不管你在哪卖假蜜，只要发现卖假蜜，老外就把厂家列入信用黑名单里，以后不再合作。最后，打个广告，要买蜂蜜可以找我哈！我的店铺是： ，咱们只做好蜂蜜！
鉴别蜂蜜好坏，不妨从了解他的酿制过程入手，从各个环节来把控问题出现的原因。这些知识不能保证您每次都能鉴定出100%的优质好蜂蜜，但至少能够降低你无辜被骗的概率。? Step1:确定花种酿制蜂蜜的第一步，就是根据时气节令来确定当下准备采集的花种。花种就是一款蜂蜜的根本基因，决定了其性状、色泽、口味、功效，但是目前市场上蜜种五花八门，不禁让人疑惑，真的有这么多品类的真蜂蜜吗？因此不得不普及一下，市场上哪些蜂蜜的存在有可能根本就是个谬论——【有些蜂蜜其实根本不存在】雪莲（脂）蜜：蜜蜂的飞行力和生命力根本不足以飞入高山雪峰采集雪莲蜜葡萄蜜：只有花粉，没有蜂蜜。玫瑰蜜：雌雄蕊退化，根本无蜜，只有极少花粉。目前市场上所谓的玫瑰蜜都是把玫瑰花和其它品类蜂蜜或糖浆掺在一起。金银花蜜：金银花的花冠又长又细，蜜蜂嘴短根本采集不到。【这些蜂蜜产量很有限】益母草蜂蜜：益母草资源非常有限，只有风调雨顺的年景才能产出非常有限的一点蜂蜜。桂花蜂蜜：桂花花期在深秋，意蜂已冬眠，只有产蜜量极低的中蜂能产出一点蜜。苹果花蜂蜜：苹果开花时，蜂蜜的量是非常少的，基本只够蜜蜂自身的消耗。野菊花蜂蜜：同上。黄连蜂蜜：黄连生于山林阴处，花期2-3月，这期间适合大规模培育黄连的省份由于气温较低蜜蜂基本还需要人工喂养。? Step2:选取蜜源地确定了该时节要采集的花种后，就要前往该花种生长的地方开始作业，即选取蜜源地。不过这一步和上一步的顺序也可以对调，对于有些蜂农来说，特别是养中蜂的蜂农，基本上就是确定一个蜜源地不再迁徙，只待看当下有何花可采。蜜源地的选取直接影响了蜂蜜的品质，设想，在排污工厂旁边或者车水马龙的路边采集的蜂蜜能干净吗？满满的废气、重金属等污染物呀。或者让蜜蜂采集喷洒农药或者施用化肥的作物，蜂蜜中则可能有大量农残。所以，摆在高速公路边的蜂箱中取出的蜜你敢吃吗？满满的都是汽车尾气。任何一点环境条件上的缺失，都有可能导致蜂蜜品质大打折扣。因此，购买蜂蜜一定要认清它的蜜源地，总的来说：顶级蜜源地就是海拔高、日照充足、森林覆盖率高、无任何污染源，如果当地还长有稀有蜜源花朵就更好了！? Step3:采蜜找好了蜜源地和花源，就要进入采蜜环节了。【意蜂VS中蜂（土蜂蜜）】在这一环节，重要角色小蜜蜂就要闪亮登场出发采蜜了。这几年，市场上一直在争论意蜂蜂蜜、中蜂蜂蜜（土蜂蜜）的优劣，我认为，与其说是争论，不如说是吵作。意蜂很温顺，可以被人饲养着，开车拖着蜂箱全国跑，这样一年可以赶几拨花期采蜜，可取多次蜜，产量比较高。下图这种方格子蜂箱养的基本都是意蜂，方面搬运和取蜜。中蜂很难完全驯服，不能轻易搬动其蜂箱，所以现在只有一些偏远地方或者深山里还在养中蜂，通常一年只取一次蜜，产量相当低。中蜂蜂箱大多比较原始，一般放一个地儿，长年不挪动。像下面这个就是拿水泥垒的。所以就有人利用这一点，说中蜂蜜产量低呀，物以稀为贵呀，所以中蜂蜜比意蜂蜜好呀。大家细想想，这个逻辑能说得通吗？蜜蜂毕竟只是搬运工，还对中蜂蜜（土蜂蜜）顶礼膜拜的人，你真该做的是好好读读这篇文章，学习学习看好蜂蜜究竟是怎么来的。况且如上所说，中蜂产量低，怎么可能像网上那么铺天盖地到处都是取之不尽用之不竭的中蜂蜜（土蜂蜜）？综上所述，中蜂和意蜂的对比可谓毫无意义，不存在蜂蜜品质孰优孰劣的争论，其它环节控制好了，都有可能是好蜂蜜，其它环节控制不好，都肯定是烂蜂蜜。? Step4:取蜜待小蜜蜂将采集好的花蜜填入蜂箱，蜂农们就可以开始取蜜了，这一环节可谓至关重要，对制假者来说，要使出浑身解数来以假乱真；对不制假的逐利者来说，也是要把握这个环节来最大限度降低成本。【掺糖制假】目前常见的制假手段有如下几种，还有一些方法，可能大众根本闻所未闻，更不要说辨别了：1.最简单的往蜂蜜里掺蔗糖、葡萄糖、果葡糖浆、淀粉、各种添加剂等，比较容易辨别，基本被淘汰了；2.用白糖饲喂蜜蜂导致蜂蜜不纯，业内人士可能还能发现，但普通消费者基本是傻眼；（这个手段主要是出现在上一个环节采蜜阶段之前）3.在假蜂蜜最上面一层掺入真蜂蜜，如果鉴定不仔细，连蜂农都有可能骗过。收藏家马未都曾经说自己不喜欢在公开媒体上谈论太多鉴别文物的技巧，因为有心人会根据他讲的内容来提升文物造假技术，导致鉴别赝品愈发艰难，其实蜂蜜也是如此，可能上个月你学习的鉴别蜂蜜真假的方法，这个月就没用了。那些网上盛传的鉴定假蜂蜜的拉丝、浸纸等方法，早已被登峰造极的造假技术秒成渣渣了，切勿迷信。（插播故事：当时我们开创曼莜莜蜂蜜品牌时抽检了近10家竞争对手的产品，只有2家是真的。当然我们借助的不是什么经验手法，而是科学仪器。其中有一家在网上卖得很火的，从外形到口味都几乎看不出异常，但因为对价格有疑虑，我们将其送检，但最后的检验数据显示有+++的糊精反应，即是蜂蜜不纯掺了糖，可见现在的造假手段有多高明。）【成熟蜜VS水蜜】对于不制假的逐利者来说，降低成本最可行的方法就是舍弃成熟蜜，选择水蜜。这里就不得不说取蜜的方法：小蜜蜂将采集来的蜂蜜注入蜂箱中的蜂巢板，蜂农从中取出蜂巢板，先用刀割去表面的蜂蜡，确保里面的成熟蜜可以流淌出来，俗称“割蜜”，再将剩余部分放入离心机高速转动，让蜂巢里的密被甩出来，俗称“摇蜜”。从而完成取蜜过程。那么究竟是什么成熟蜜？什么是水蜜呢？首先来看看外观上的差别：蜜蜂把它们采集的蜂蜜注入蜂巢，经充分酿制后会封上一层白色的蜂蜡，像一层屏障锁住里面的成熟蜂蜜。如下，这块蜂巢下半边发黑的空洞里填充的都是水蜜，而上半边有白色覆盖物（蜂蜡）的后面就都是成熟蜜了。当然，不经过观察蜂巢，已经被摇出来装到瓶子里的蜂蜜从外观上就很难判断是成熟还是水了，所以现在有许多卖家直接出售蜂巢，以此证明成熟度。那么成熟蜜和水蜜又有什么区别呢？所谓水蜜，就是未经蜜蜂充分酿造就提前摇出的蜂蜜，一般蜂蜜采集2-3天，小蜜蜂还没来得及封上白色蜂蜡，蜂农就会拿出蜂巢摇蜜，因为周期短，所以产量相比成熟蜜高，从而成本也就更低，但缺点在于营养成分严重缺失且极不稳定，含水量高易发酵变质（说蜂蜜保存数十年都不变质是针对水分含量极低的成熟蜜而言的）。而成熟蜜要等待至少10天才能酝酿成熟，结上那层厚厚的白色蜂蜡，这样就确保了成熟蜜中的营养成分更加全面含量更高，并且稳定，而且自然含水量极低无须再人工脱水。但也正因为大量的时间投入，导致产量少成本高，平均一斤就要好几十元。商家会想方设法降低水蜜的含水量，有实力的商家会采用目前国际先进的低温冷凝冷缩技术，脱了水但不破坏蜂蜜原生营养。而不太有实力的商家或者一些私人卖家，采用的就是最常见的高温加热蒸发水分，所有吃蜂蜜的人都知道40℃以上的温度就会破坏蜂蜜的营养成分，所以再这么一折腾，你吃到嘴里的和几分钱的糖水有什么区别？即使只卖20元/斤也是暴利了好嘛？！所以，所谓大品牌也就是在脱水这个阶段占点优势吧，至于私人蜂蜜或者蜂农吹捧的土蜂蜜，除非100%保证是无须脱水的成熟蜂蜜，否则还是长点心吧。蜂蜜的波美度其实就是含水量的反相关计算方法，波美度越高则含水量越低，别以为波美度越高蜂蜜就越好，毕竟你不知道高波美度是通过什么办法达到的，而这个再简单不过的概念也被吵得神乎其神。目前，我国规定含水量低于20%的蜂蜜为一等蜜，但欧日等国的要求是含水量低于18%。目前中国的相关规定并没有明令禁止水蜜，所以销售产量高成本低的“合法”水蜜是目前国内市场的主旋律。? Step5:运输库存这个环节最值得讲的无非是进口蜜和本土蜜的区别。虽然含水量低的蜂蜜久放也不易变质，但是如果存放时间过长，其营养成分会不断流失，也并不值得购买。因此，在这一点上，本土蜜就显现出了优于进口蜜的特征。进口蜜远途运到中国来，要经历长时间的物流、中转、入关等过程，新鲜程度可想而知。所以，大家也无须盲目迷信进口蜂蜜，新鲜是肯定没有了，更何况如何断定他们就一定不造假呢？? Step6:检验&灌装前面说了，蜜源地不干净，或者有制假，都会导致蜂蜜品质不纯，这些不纯的因子都没法用肉眼直接察觉，试想，你吃的的确是完全成熟的真蜂蜜，但是里面残留着大量的重金属、农残或者抗生素，这些对人体造成的伤害，是再好的滋补品都弥补不回来的。因此检验成了必不可少的步骤。而很多商家，不愿意将产品送检，在蜂箱旁边搭个破帐篷，搓着黑油油的手把蜂蜜随便灌进个不知道有没有清洁消毒的瓶子就拿出去卖了，却堂而皇之的自诩为原生态，可是脏就是原生态吗？真不知道这样的虚假宣传怎么还是有好多人信。还好意思抨击正规厂家的蜂蜜标了QS标识和保存期限就是假货，因为真蜂蜜不会变质，但是要知道，标明保存期限是国家政策对所有食品的硬性要求，并不考虑是不是会变质。进工厂，不代表人家就是去掺假了，而是去检验各项指标是不是符合标准，并在一个真空无菌的环境里把蜂蜜灌装到严格消毒了的瓶子里。在真假都让人无法分辨的中国食品市场，还有人相信完全不检验就销售的产品，不是自打嘴巴吗？国家对蜂蜜检验的要求指标至少有如下21项，全部合格才能确保对人体无害并打上QS标识，不经检验的蜂蜜，是怎么有底气说这21项全符合的，不去当算命先生真是亏了。当然，这里面也不排除有些无良商家擅自滥用QS标志的。在这里，又不得不说，在检验标准上，中国差欧日等发达国不是一点两点，不说要求检验的指标比中国更全更多，而且合格线也更高，所以，我也就相当能理解为什么有好多人宁愿花大价钱牺牲新鲜而坚持吃进口货，至少安全。但是不愿意牺牲新鲜的品质要求，又不愿意花过多不值当的钱的人，可以考虑有出口资质的本土企业生产的蜂蜜，最好是出口同步的，至少说明他们的品质是符合发达国要求的。? Step7:销售? Step7:销售在这个环节，卖家能做的也就是宣传了，对于消费者来说，可要擦亮眼睛了。 综上所述，一下一瓶优质好蜜必须具备的条件可以总结为：①确实产蜜的优质花种+②无污染蜜源地+③不掺糖制假+④成熟蜜+⑤新鲜+⑥充分检验+⑦无菌灌装。结合上面说过的内容，大家可以衡量一下，没有实力的散商能满足其中多少条件，但确实也不排除有些散商在生产酿制环节借助丰富的经验，能很好地把控，从而产出优质蜜，但这样的散商毕竟可遇不可求。而对于有实力的厂家来说，最难实现的其实是第④条，要满足这一条，投入的时间成本实在太大，而对于消费者来说，这一条也是最没有办法判断的。所以除非能确保足够的利润，不然我可以断言不是有太多的厂商愿意在这上面投入。单去掉这一条，不能说是一瓶好蜜，但也可以说是一瓶真蜜，所以只在乎真假而不在乎好坏的人，你不用纠结什么工厂蜂蜜高温浓缩破坏营养之类的说法，因为但凡有实力的厂商人家浓缩技术都是冷凝的，高温浓缩的早过时了，这个说法只是那些没有生产条件的散商找的一个说辞。优质好蜜需要满足的每一个条件都是一项成本，如果都完全符合，那么成本至少要往50元/斤上走了，再分摊上厂商的运营、包装、宣传等成本，价格该到什么位置，相信大家心里都有数了。但贵的也不一定就是好的，因为的确是有那些离谙消费者心理的无良厂商能把白菜卖了肉价钱，赚得盆满钵满，但便宜的可以断言一定不好。以全球最牛的新西兰麦卢卡蜂蜜为例，了解的人都知道它是以他的花源麦卢卡花命名的，售价高达数百乃至千余元，但全球售量却远远高于产量。我先不妄自揣测背后是不是有庞大的造假集团，但说个亲身经历：今年秋天家人去新西兰出差，回来和我说新西兰有个小镇叫麦卢卡镇，也产蜂蜜，但不是麦卢卡花的蜂蜜，但因为镇名他们也说自己是麦卢卡蜂蜜。这个巧妙的偷换概念打了法律的擦边球，并巧妙地愚弄了外国买家。你花数百上千买的这样的麦卢卡恐怕比买超市假蜜还亏。从目前国内情况来看，中老年人是蜂蜜的消费主力，他们最为看重的就是价格，优质成熟蜜的成本是水蜜的数倍，在价格竞争当中肯定毫无战斗力，厂家要生存只好投消费者所好推出廉价蜂蜜，从而打压收购蜂蜜的成本，而蜂农为了确保手上的蜂蜜尽快脱手并保证自身利益，也必须投蜂蜜厂家所好，两者心里都倍儿清楚，但都不去捅破。所以好蜜的市场份额被越挤越低。所以我能做的就是再普及一些其它知识，也帮助消费者更好的判断吧：【颜色】花有千色，蜜亦如此，从水白到黑色一应俱全，造假者当然都按市场上有的蜂蜜样子去照猫画虎，也不会傻到去造多么别出心裁的颜色。所以通过颜色辨别真假基本不可靠。【结晶】大部分蜂蜜在12-15℃温度下静置一段时间最易结晶，通常是从容器底部开始逐渐往上直至完全结晶，快则数周慢则数月。当温度很低度时，蜂蜜会变得浓稠，静置久了依然会慢慢开始结晶。新蜂蜜结晶硬度和凝固的猪油差不多，远超这个硬度的结晶蜜嫌疑巨大，像那种结晶体非常硬，用金属勺也撬不动的基本可以判断为假的。否则就是陈年老蜜，虽然真蜂蜜久放也不会变质，但不新鲜的蜂蜜营养成分会随时间流失，也并不值得购买。至于被炒到上千上万的岩蜜，即便是我们业内的人都没多少见过，所以有多少消费者能吃到？【气味】真蜂蜜会弥漫自然花香，而假蜂蜜是用香精来制造出来的化学香味，乍闻挺甜，其实挺冲鼻子。喝茶的人或者吃过真蜂蜜的人应该比较懂得去分辨这种自然香和化学香的区别。如果闻到蜂蜜有酒糟的味道，那么就是蜂蜜发酵变质了，不能再吃了。掺了白糖或者用白糖饲喂蜜蜂酿出来的蜂蜜，也很容易通过闻味鉴定出来，不熟悉的人可以闻闻看白糖水的气味。【口感】取一勺蜂蜜不兑水直接吃，糊嘴，入口后直下喉咙，不满嘴跑味，有略微的辣喉感。但凡有一条不满足的，都有大大的嫌疑。结晶的蜂蜜和蜂巢蜜嚼起来会有颗粒感，并且略微有点齁嗓子。【实验】之前盛传的浸纸法、拉丝法都实灵了，基本不用再考虑了，而且真正以假乱真的蜂蜜或者对没经验的人来说，不靠仪器检验一定验不出来，所以选择卖家的时候也可以考虑那种能出具检验证书的，但也不排除有盗图的、自制图的甚至检验一次的图用万年的。? 结言从小跟着妈妈喝蜂蜜，但似乎没有遇到过一个能让人忠实追随的印象深刻的品牌。后来辞去金融圈的工作和人合伙开创蜂蜜品牌，又发现生意实在不好做，因为大部分顾客都被低价货抢跑了……不过原因也是多方面的，一方面国内食品行业信任危机严重，另一方面国内对蜂蜜的研究比较有限，知识普及的也不广泛。因此我非常“自私”地希望所有的蜂蜜消费者都能多增长一些相关知识，虽然价格高的也不一定是好蜜，但至少不会仅仅因为价格，就被充斥市场的垃圾蜜抢跑了。微信公众号moojojolife，了解更多蜂蜜知识。
回答这个会不会惹众怒啊，毕竟现在知乎上多是商家。1.首先肯定蜂蜜是非常好的甜味剂，主要是味道确实好。2.作为保健品蜂蜜主要是外用以治疗擦伤或烫伤，倒不是里面有什么神奇元素，可能只是因为蜂蜜中糖含量特别高，能抑制微生物。3.有关蜂蜜的问题，可以看看，比我说的要好得多。
国内蜂蜜一般分为三种：1 超市及专柜售卖的浓缩蜜。2蜂农的成熟蜜。3蜂农的未成熟蜜。浓缩蜜现在在国内占据了蜂蜜市场的主要份额，但是这种蜜在国外是被禁止作为蜂蜜出售的。只能作为蔗糖的替代品或者化工原料。因此买什么蜜你应该清楚了：要么是进口蜜，要么是来自可信度好的蜂农所卖的，波美度高的成熟蜂蜜。
我认为淘宝上卖的蜂蜜还是有真的的，不过月销过千过万的一定是假的～就像楼上说的，蜜蜂一年的产量就那么多，一个月就卖一万斤，咱就把蜜蜂累死了……
品尝，好蜜口感细腻柔和回味长久。浓度，天然的原蜜波美度很少会超过42，如果你在超市里看到天然原蜜波美度&43的，那可能是加工浓缩过的，并非天然。蜂种，关于中蜂（土蜂）、意蜂、黑蜂等这些蜂种并没有哪个产蜜质量有绝对优势。关于“一年一割”的蜜，蜂蜜成熟并不需要这么久，只要是成熟的原蜜是否上好更取决于蜜源，有优质蜜源植物才能酿出上好的蜜。生长在长白山区，说一下我了解的几种蜜。———————————————————————————————————————————椴树蜜椴树蜜是北方的优质蜜种，成熟的椴树原蜜，液体时浅黄色结晶后是乳白色。椴树蜜是易结晶蜜，结晶后颜色亮白，一些椴树蜜洁净细腻如膏脂的状态是加工出的，并非天然的结晶状态。原蜜日常温度下结晶是并不均匀能明显看出其中颗粒结晶的，结晶不太会有明显的分层，整瓶看是这样的：结晶不太会有明显的分层，整瓶看是这样的：冲于温水结晶溶解，颜色较浅———————————————————————————————————————————百花蜜百花蜜是集多种花期相近的蜜源而成的，并非多种蜂蜜混制。液体时颜色较深，结晶后也是暗黄色，未经加工日常温度下会有明显颗粒结晶，结晶情况并不均匀。还有一点值得说，因为是集多种蜜源而各个花期不同，在不同时节百花蜜会有明显的颜色差别。跟椴树蜜不同，百花蜜结晶后可能会出现分层或者颜色不均的情况，整瓶看起来是这样的：温水冲后比椴树蜜冲水颜色更深一些。———————————————————————————————————————————蒲公英蜜（5、6月份更新）哪些品牌比较好？之前看到朋友在亚马逊买到一瓶椴树蜜，300g左右四十块左右，看着还不错。
国外的蜜不懂，也没见过国外的人是怎么弄蜜的。但我觉得国内很多蜜都是真蜜，只要是真正的蜂农，是很少有人加东西的，至少我们家一点东西也不掺。你要想买好蜜，就到真正的蜂农那去买，40-50的价格就不错了。
回答'该如何挑选？"的问题鉴别天然成熟蜂蜜，倍思花提供如下切实有效的标准：1自然的花香：蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿制而成的，采集哪种花的花蜜，则必然有这种花蜜的香味，尤其是单花蜜。即使是多种花种的混合蜂蜜，也会有相应的混合的花香味。那种来自植物最自然的花香，是任何作假手段都做不出来的。另，市面上有些蜂蜜其实是没有的，它们有的是其花本身不泌蜜；有的虽也泌蜜但蜜蜂采不到；有的是因为花期重合混入大宗蜜种，成为百花蜜；有的是蜜源零星，产量极小，不可能作为商品蜜去卖，一般作为商品销售，必然是能成批量的。2浓浓的蜜香。牛奶有牛奶味，羊奶有羊奶味，我们喝一口甚至只是闻一闻就可以分辨出来。同样的，蜂蜜也不仅仅是甜，它也有它独特的味道，那就是蜜香。大多数人因为没有喝过纯正的天然成熟蜂蜜，所以并不清楚这种味道到底是什么样的。这也是我们发起“倒掉坑伪差”项目的起因之一。你只要喝一下我们提供的蜂蜜，跟其他“蜂蜜”比较一下，你就能轻易的了解，蜜香是种什么香。蜂蜜越成熟，即蜂蜜的酿制时间越长，蜜香也就越足。天然成熟蜂蜜很容易就能闻到这种独特味道。3蜂蜜的比重。蜂蜜越成熟，其比重就越大（虽然感官来看就是浓稠。但是某些种类的蜂蜜即使成熟度很高，也看起来并不是很浓稠。复杂条件下，浓稠度不好作为评价指标，而且对造假来说，毕竟添加增稠剂也太容易了)。比重大，就是同样容积的瓶子，装满后，重量越大的，比重就越大。一般成熟蜂蜜的比重都在1.416以上。即100ml容积的瓶子，装满水，是100克，而装满成熟的蜂蜜，则是141.6克以上。有个例外，浓缩蜜（国内绝大多数品牌蜂蜜）比重也在1.416以上，但浓缩蜜是由非成熟蜜浓缩而来，蜜香不足，而加热浓缩使得蜂蜜的花香基本上也损失殆尽。因此，通过以上三点就可以把天然成熟蜂蜜挑出来了。
同意楼上的观点，好的蜂蜜比重更大，稠颜色深的蜂蜜品质上会更好。而且蜂蜜虽然甜，但是它是属于寡糖性食物，楼主在食用时也可仔细体验一下，加了糖精的蜂蜜香味和口感都会很“过”，不真实。至于牌子，还是推荐国外的，不是崇洋媚外啊！而是国内的食品安全实在令人防不胜防。我在淘宝上买过一家的蜂蜜是从新西兰进口的，推荐你去看看，叫做“卡多蕾蕾”，还有，不要相信动辄就月销量上千瓶的店铺~~
道理你懂的 ：）
良心推荐 某宝
soga，我也来一发。一罐好的蜂蜜，是需要从蜂种、产地详细论述的……首先它们应该是这个古老国度的精灵——中蜂，来自山野，生于鸟语花香的江南，没有雾霾、没有沙尘暴、更没有工业社会的污染，住在青翠腌绿、菱绿泽碧的山野之间，譬如，这样：而他们的故乡应该竹外青庭寒笼烟，墨色青春柳色新。自雨水后，土膏脉动，鸣鸠拂羽，浮萍始生，一罐好蜜终究还是需要雨后新花来称的。（请无视小伙伴销魂的身影哈~~~~~~~~~~~~~）纵使天香非国色，花开玉宇亦倾城。 一束簪缨开两枝，谁家子弟为谁忙。绿叶红花媚晓烟.黄蜂金蕊欲披莲绿叶红花媚晓烟.黄蜂金蕊欲披莲　霜染青春野水涯，沉香淡淡恰如花。　霜染青春野水涯，沉香淡淡恰如花。而这样得到的蜂蜜的色泽应该是这样，蜜汁流黄，色若琥珀好了，广告打完，全部实拍图，需要的可以私信我哈，6月新蜜开始预定哈~~~~~~~
这家，某宝“良蜜园”的蜜确实货真价实的好蜜！我现在长期喝这家的，分享给苦苦找好蜜的吧友，去年因为一次感冒后得了咽炎一直没好，吃了很多西药中药都是停药就复发，我每天讲课一天下来嗓子很是难受！一个熟识的老中医好心建议我吃点蜂蜜，说能缓解咽炎，超市里的蜂蜜我是从来不买的，不用说，都是稀释和加工过的劣质产品。
这家是朋友介绍我买的，农家蜜，不是超市那种，价格小贵点，但一吃就知道是小时候的那种蜜，大概坚持喝了两个多月再也没急性发作过，讲课嗓子也不疲劳了，几乎没感觉了，而且这期间便秘的情况也改善了，后来又推荐给好几个同事和朋友....我一个朋友是长年的慢性胃炎，胃溃疡的哪种，吃了这家的蜜三个多月以后也说酒也能喝了，饭量也变大了，胃病完全养好了，看来好蜂蜜的确是养人又治病，很多吃药不能解决的慢性病吃蜂蜜就能养好。不过个人体质不同吸收不同吧，有些能根治，有些只能改善缓解了。。。老板人也特别好，你去买老板会教你怎么吃要注意什么，很周到！终于不用三天两头吃药的感觉大家自己想想吧！食品太多假货！好蜂蜜更是难求，分享给需要的朋友试试，不要再被超市的麦芽糖骗了！
英雄不问出处，蜂蜜也可说是这样吧。我就说说自己的看法吧。1.关于进口蜜：国外好多蜜都是中国出口的，然后再进行加工和包装就成了所谓的“进口蜜”，因为中国人的消费心理，进口蜜就又回来了。因此很多买家花了高出几倍的钱是花在了来回机票上。当然也不能一概而论。2.关于价格：其实真正的纯天然成熟蜂蜜价格是大家都可以接受的。因为蜂农就和自家卖米卖粮一样的，自家的产品绝对不会造假。也没有经过中间商，所以价格大部分人都能消费得起，而且蜂农只要说比收购商价格高，心里就很开心了。3.关于QS：这个问题比较复杂，因为QS申请所需花费比较高，根本不是普通蜂农能够消费得起的。再者，真正的蜂蜜也不是数据和指标说了算，每次有朋友问如何分辨真假，我就笑了，自己家的蜂蜜，连最基本的这一点都没自信，那还得了。所以，没什么诀窍，我家的肯定是真的，别人的，我没喝过，就无法评论。4.关于品牌：品牌效应也是人为做出来的，你相信它，它才会对消费起作用。纯天然的蜂蜜存在一些存放弊端。比如气温高了会胀气、运输过程中易爆瓶、蜂蜜表面会起小泡沫，结晶等现象。所以纯天然蜂蜜要做品牌比较麻烦的。我家蜂蜜只在：我家蜂蜜只在：陈氏蜂业/shop/view_shop.htm
关键选好牌子，“一年一冬”家的蜂蜜绝对不含半点浓缩蜜，纯天然值得信赖。
赞【王伟，[ 问蜜 ] 品牌创始人】这样认真在做蜂蜜品牌的人，回答的很好了。鼓个掌。
给你推荐一个叫：爷爷喝过的蜜。挺好的 感觉很好
我在淘宝上买的一家，是荔枝之乡产的荔枝蜜，不错，店名好像叫原味工场
我就是土蜂蜜卖家
一个月才有几十斤蜂蜜