老鼠肉假冒羊肉销售至泸等地 为了赚钱良心都不要了吗?-股城网
老鼠肉假冒羊肉销售至泸等地 为了赚钱良心都不要了吗?
发布时间： 11:15:10
编辑：yanling
老鼠肉假冒羊肉，某些人怎么了?为了赚钱良心都不要了吗?看到江苏的用老鼠肉充当羊肉，奸商何其毒也!对假冒牛羊肉的奸商，不仅要严惩，而且涉及民族政策，对这种坑害回族的民 族分裂罪行，更应绝不赦免。
老鼠肉假冒羊肉
近日，江苏警方打掉一特大制售假羊肉犯罪团伙，发现他们自2009年以来，把狐狸、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品，添加明胶、胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售至江苏上海等地农贸市场，案值千余万元。
近期，公安部部署全国公安机关开展打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动，共侦破各类食品犯罪案件2010起，抓获犯罪嫌疑人3576名，捣毁“黑工厂”、“黑作坊”、“黑窝点”、“黑市场”1721个，摧毁跨省区市的犯罪网络325个。其中，集中侦破各类注水肉、假牛羊肉、病死肉、有毒有害肉制品犯罪大要案件382起，抓获犯罪嫌疑人904名，现场查扣各类假劣肉制品2万余吨。
部分商贩用猪肉等便宜的肉类冒充羊肉，早已不是新闻，但是用老鼠肉冒充羊肉，实在挑战公众的心理底线。目前中国接二连三的出现食品安全问题但始终未能解决，如果只寄希望于商人身体里能流淌更多的道德血液，恐怕难以奏效，因此越来越多的人呼吁国家必须要有明确的法律严惩，如果破坏规则的人获得巨大利益却并未受到惩罚时，更加恶劣、更加大范围的恶性犯罪必将出现，因此希望法律条文不要每次都只闻楼梯响不见人下来。
就是外面那些羊肉串啊 千万别吃 老早就听说是死猫死老鼠的肉了。
真不知道现在还有什么肉可以吃的。
吃完地沟油，又要吃老鼠肉，不如把饭戒了吧。
中国人真爱自己人害自己人。唉，每天吃地沟油，偶尔还要吃吃老鼠肉!鸡肉现在不能吃了。还不知道猪肉、牛肉是什么东西做的呢。我现在有种想吐的冲动!以后改吃斋了
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出门在外也不愁羊肉大跌价养羊不赚钱
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　　本报5月31日讯(记者　刘振　见习记者　李慧)　“羊贵妃”跌价了。5月31日,记者了解到,德州羊肉零售价格从原来每斤36元左右降到30元左右,羊肉价格创下近两年来的“新低”,给养羊户和饭店造成不小的影响。　　31日,记者采访东地大街与文化路上的多家牛羊肉铺得知,羊肉零售价格出现了大幅跳水,从往年逼近40元每斤,跌落到了30元每斤,这次降价也是近几年来降幅最大的,这让许多商贩始料未及。“羊贵妃”身价大跌,受到了季节变化、市场供求、进口羊肉等多方面因素的影响,首先是由于羊肉的温补特质,一到夏天吃羊肉的人便会减少,因此各羊肉摊贩夏天便会降价以吸引顾客,冬天又涨回到原价,但以往每年羊肉价格降幅不大。　　“降价还受养羊户增加和进口羊肉的影响,近两年羊肉价格一直高居不下,养羊户有利可图便大量养殖,这让市场有些供大于求。”东地大街一家羊肉店的老板林先生说。　　羊肉价格大幅下降,这让不少养羊户叫苦不迭。陵城区三于家村的养羊户于先生去年买来一百只羊仔并扩建了羊棚,还花钱雇了两个人来帮忙管理,没想到今年羊肉市场遭遇了“滑铁卢”。他说,“以往卖活羊都是十七块钱一斤,今年十三四块钱卖的,这棚羊挣不到钱了。”
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按日期查阅天冷羊肉消费多
冬季养羊更赚钱 - 行业动态 - 中国养殖网
天冷羊肉消费多
冬季养羊更赚钱
　　天气渐冷，我市餐饮也呈现出季节性变化：一些稀饭、兔头和中档中餐馆，把招牌一换，就着原来的店堂，开起馆。南充馆纯本地制作技术较少，绝大多数大厨都来自外地，但是羊肉多数是本地供给。近年来，我市引进波尔山羊等形体较大的羊种杂交，已培育出较好的山羊品种，一些乡镇的特色山羊及产品已经远销成渝一带，有些甚至卖到西北各地。　　NO.1羊肉餐饮业稀缺的不是羊肉&而是羊骨　　"最近一批优质羊肉到店，我要给一些老顾客发短信。"前不久刚刚开了第二家羊肉汤锅店的陈力叮嘱大厨，&为配合优质羊肉上席，&熬制高汤的羊捧骨必须要挑选最老的，为避免油腻，所有羊骨要在开水里涮过。　　"羊肉汤锅出奇制胜的秘诀，并不在羊肉，而在于羊汤。"陈力说，南充市民到羊肉馆首先不是尝肉，而是喝汤，半碗原汤从锅里舀出来，趁热喝下，鲜香醇厚的力道，就是一家羊肉汤锅的核心竞争力。其实好的羊肉汤不单是用羊捧子骨熬，&还要猪捧子骨熬，汤要翻来覆去的熬制，最好的汤是要用最老的羊骨头。因此，羊肉餐饮行业，最稀缺的不是羊肉，而是羊骨。　　另据在南充开羊肉汤锅店快8年的向宗诚介绍，煮羊肉也是一个关键环节，因为高压锅压过的羊肉太软，没有嚼劲，一般餐馆直接用大锅熬制，每天最多有七八只羊，熬羊肉的汤也可渗入羊骨汤，比例不同风格各异。　　NO.2&半年半年开店&是一些羊肉馆的现状　　羊肉餐饮的竞争，除了风味至上，也有食材渠道之争。"从市场规律来看，销售渠道的环节越少、&流量越大越经济。"陈力说，一般情况下，具有一定规模餐饮店除了鲜货需要供货商之外，&冻货都直接与产源地冷冻企业联系，&通过物流发货。一些烤全羊店的供货渠道更复杂，供货商需要有囤积圈养活羊的基地。　　"南充羊肉餐饮的食材来源分两类，鲜肉多数为本地供货，而羊肾、肝、肠等稀缺品种，本地养殖业无法满足，一般从外地规模屠宰场进货较多。"&向宗诚说，"羊肉食材的供货渠道多，但并不意味着食源丰富，餐馆面临'无米下炊'的时候较多。"向宗诚说，一家品牌羊肉店除了形成多条固定的供货渠道外，还有自己的基地，"半年半年开店"，&说的就是目前一些品牌羊肉餐馆的现状。　　NO.3&营山县、嘉陵区已成全省10强养羊县　　据市食药局一份不完全统计显示，今年入冬以来，&仅顺庆城区新近登记注册的羊肉汤锅就在30家以上。市烹饪协会会长谢君宪介绍，&羊肉制品作为一个季节性菜种，已在火锅、中餐餐桌上盛行起来。南充餐饮已经形成猪、羊、牛、鸭、鸡、鱼、鹅、兔等特色餐饮各方争雄的局面。"南充山羊殖业也在长足发展，一些乡镇的特色山羊及产品已经远销成渝一带，有些甚至卖到西北各地。"　　"就而言，我市近年已有大规模突破。"&市农牧局畜禽养殖专家侯显耀介绍，&南充本地产的黑山羊体小肉细，风格独特;近年来，我市引进波尔山羊等形体较大的羊种杂交，已培育出较好的山羊品种。营山县、嘉陵区已成全省10强养羊县。今年以来，顺庆、西充、高坪等地，又兴办了众多大规模，南充业已从农户散养向规模化养殖转变。仅2013年，&我市山羊出栏量为173万头，存栏量为320万头，未来我市山羊养殖将向规模化、精品化、特色化发展，山羊养殖业将成为本地特色餐饮的重大支撑。&&
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文明上网 理性评论您的位置：&&&羊肉粉馆为何挣钱那么火？
很多人都会觉得创业挣钱很复杂，一心只想干大事业挣钱，但其实创业挣钱是极其平凡的，甚至很弱势的人都可以去尝试创业挣钱并且成功。看，一个背旮旯里的小吃店，挣钱特别火，生意为何这样火呢？
很多人都会觉得很复杂，一心只想干大事业，但其实创业是极其平凡的，甚至很弱势的人都可以去尝试并且成功，&刘记羊肉粉馆&的案例就是最好的证明。在兴义市最最偏避的&荷花塘巷&我开了一家名叫&刘记羊肉粉馆&的夫妻店，店面不算大，也没装饰，看上去甚至有几分寒酸，然而，你可别小瞧了这家不起眼的小粉馆，每天从早上七点到晚上零点，都是顾客盈门。尤其是在早上7点至10点钟时，门口的食客要排队等候，桌子坐满了，还有不少人端着碗蹲在门边或墙脚，&呼噜呼噜&地吃着香喷喷，热辣辣的羊肉粉。
一个背旮旯里的小吃店，为何这样火呢？碗分大小，让顾客吃得开心和许多城市贫民一样，我和妻子俩小时因家里穷，都没上过几天学。最大的理想就是找到一份吃&皇粮&拿&俸禄&的稳定工作，但因肚里墨水太少，这个理想无法实现，为此只得靠给人打零工为生。自从儿子上学后，本来就很拮据的经济越加困窘。穷则思变，我跟妻子商量说：&我们还是想办法开间店子吧，现在老的越来越老了，小的也越来越大了，两头都需要用钱，得想办法挣些钱才是啊。靠替人打零工，这日子是越过越穷呢。&妻子叹口气说：&是该想些法子了，不然这日子没法过下去了，&&可是开什么店呢？一没本钱二没技术。&我苦恼地说。&开一家羊肉粉馆吧，做这东西技术门槛不高，口味就全靠炒酱调制，你父亲过去开过羊肉馆，有这方面的经验，你向他讨教就会了啊。再说，开粉馆本钱也不要很多。&我的妻子开导我说。这确实是条小本创业的好路子，俩口子当即商定开间羊肉粉馆，并对筹备工作作了分工。我负责向老父请教炒酱技术，妻子则回娘家向亲友借钱。
俗话说&人亲财不亲&，虽然是亲戚，人家借钱也要顾及你的家底，所以，厚着脸求遍了亲友，也只借到了5000块钱。本钱少，自然租不起闹市区的旺铺，我只得到冷清的&荷花塘巷&租下一间廉价的小铺面，&荷花塘巷&在兴义市的数条街中，不仅很背，而且很窄小，仅容人步行通过。妻子坚决反对在这样的背街上开馆子；&做餐饮业，讲究的就是人气，宁可多花点钱，也要把店子开到人多的闹市区，在这么一条一天难得有几个人过路的小巷里开口子，不是明罢着拿钱往水坑里丢么？&但我不这么认为，我深信&好酒不怕巷子深&，只要你卖的东西顾客愿意买，是不在乎多走几步路的。兴义市地处滇黔桂三省区结合部，是个交通枢纽城市，南宋北住购入很多，自古餐饮业较为发达，仅羊肉粉馆就有上百家竞争非常激烈。
创业主初，&刘记羊肉粉馆&的生意确实很清淡。每天的毛收入不到50元钱。这一来，我的妻子得理不挠人，说我办事武断，听不进别人的好话，把钱往水坑里丢。可我偏不信这个理，我认为生意清淡不全是因为选址不当，是经营手法有问题。我把粉馆交给妻子打理，自己以食窖的身份到各家粉馆转悠，结果发现几乎所有的粉馆都是用同样大的碗卖粉。顾客毫无选择的余地，无论男女老幼，一律每碗三元，有肚量大的汉子，屹一碗不够，老人、小孩和一些秀气的妇女又吃不完。这样既浪费店家原材料，也浪费了顾客的钱财。兴义人都有一家人一起外出屹早餐的习惯，到刘记羊肉粉馆吃早餐，大人小孩可以各取所需，象在家里一样方便又节约，所以不少家庭都愿意多走几步路，绕道到&刘记羊肉粉馆&来吃早餐。&刘记羊肉粉馆&的生意因此日渐火红起来。点评：在背街上开店的刘记店，把碗分大小，实际上是&以人为本&的经营策略，他不随波逐流，不降低服务标准，处处为顾客着想。月对市场竞争状况作了珲性的分析，在分析的基础上变革，接着参与市场竞争。所以他在背街上掘到创业的第一桶金下足为奇了。
自己调味，让顾客吃得舒心和许多夫妻店一样，都是男主外，女主内，所以，店里炖肉烫粉的事就由我的妻子掌管。为了保证原料的供货和质量，我又动起了养羊的念头，我跟妻子商量说&我们每月要买上百头羊，货源有时难以保质保量，我想自己办一个养羊基地，既可以保证货源，还能增加新的收入。&妻子非常支持我的这个计划，于是，我花了一段时间到兴义的几个草地宽广的乡镇考察一番后，选择了几户信誉好的农户，采取自己投资买羊，请农户饲养或开上资的方式，与农户合作养羊。由于我在投资上从不吝啬!和饲养农户的关系处得很好，没过多口，养羊业也顺理成章地口来口红火起来，成品羊除了自己用，还卖给别的馆子，收入不菲。这一招不仅保证了自用羊肉的质量，降低了成本，新增了财源，而且还帮助十多户农民走上了致富道路，无意间做一件公益事，赢得了很好的社会声誉。中国有句古话：&耳听为虚，眼见为实。
&为了取信于顾客，我从不玩虚招，馆子里的羊肉，一律是亲自宰杀，现杀现用。如果顾客有不放心的，尽可以到后院瞧瞧。这就更加博得了顾客的信赖。以一个消费者的心去经营自己的馆子，顾客对我没有戒心，当然愿意跑到这背街上来让我口袋里的钞票啦。
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