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陌客在线客服美团、饿了么等网上订餐服务 开打“砸钱战”（全文） - 网易河北
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美团、饿了么等网上订餐服务 开打“砸钱战”（全文）
摘要：美团、饿了么等网上订餐服务开打“砸钱战”。今年2月份，快的打车和滴滴打车之间的大战刚偃旗息鼓不久，一场O2O模式之争又拉开了大幕。“每餐饭补贴五六元。”“订餐就赠送饮料。”近期以来，以网上订餐为主的美团外卖和饿了么通过多轮融资后掀起了一轮“砸钱战”。网易河北美食频道讯 今年2月份，快的打车和滴滴打车之间的大战刚偃旗息鼓不久，一场O2O模式之争又拉开了大幕。“每餐饭补贴五六元。”“订餐就赠送饮料。”近期以来，以网上订餐为主的美团外卖和饿了么通过多轮融资后掀起了一轮“砸钱战”，数亿元的投资让一元吃饭甚至“白吃饭”不再是空想。但是，面对类似竞争，专家表示，商家不能一味只打价格战，否则即便砸再多钱，本身质量无法控制，企业的发展也只能是“昙花一现”。缘起 两网站各获上亿融资后加紧扩张7月7日，饿了么3名员工被美团外卖30多人群殴。9月25日，美团外卖员工被2名饿了么员工打伤……近期，“武斗”成为饿了么和美团两大餐饮O2O网站的关键词。说起美团网，相信很多人并不陌生。而公司最早创立于2009年，起源于上海高校的外卖平台饿了么凭借多年打拼，也是中国最大的餐饮O2O平台之一。刨根揭底，两者线下的“武斗”和线上紧锣密鼓的融资扩张则是密不可分。今年1月份，美团外卖的母公司美团网获得了规模为1亿美元的融资，用于开拓多项业务，其中之一就是外卖。8月份，饿了么获得大众点评8000万美元融资，算上5月份融资的2500万美元，其实力增强不少。融资完成后带来的结果则是两家迅速的“下沉”表现。有数据显示，9月份，两家在完成融资后覆盖城市均从十几个上涨到上百个，饿了么更是增长到200个左右，其对外公布的日订单量呈现10倍的增长，达到日订单量100万。反响食客：每月能省几百元饭费由于市场巨大，食客聚集以及用餐特点等，高校是两者最大的受益者。张旭是河北经贸大学的一名研究生，对他来说，使用美团或饿了么外卖，意味着每个月可以省下200~300元的饭费。“9月份时两个网站均有活动，每次订餐都会补贴五六块钱，那时我每天吃饭几乎不花钱。”张旭说。张旭称，以午饭和晚饭为例，一顿饭在七八元左右，但如果使用美团或饿了么订餐，两顿饭也就花几元钱。张旭说，进入10月份，两家网站的补贴开始减少，但每次订餐仍会有3元补贴。记者在河北科大、河北师大等高校随机各对10名大学生进行了调查，发现有过半数都安装有这两家网站的手机客户端并时常进行订餐。商家：销售额翻了一番当初滴滴和快的之争，出租车司机也能得到一定补贴，但这次“美饿之争”，商家赚的却是“走量”。“我们是从四五月份开始接触美团和饿了么外卖的。”省会餐饮店“尚味客烤肉饭”店主张萌说。张萌的店在河北科技大学附近，虽然以前店里就是以送外卖为主，但随着订单量增加，店内不得不增加了工人。“以前接单的方式主要是靠打电话，现在我们接单基本上就是网络。”张萌说，目前，店内主要是依靠这两个网站带来的下单量来增加利润，其营业额比以前翻了一番。调查 网站送餐慢质量不稳定方便快捷是餐饮O2O网站的特点，但河北科大的曲同学却也经历过长时间的等待。“当时是9月份，我怕送餐晚，所以上午九点多就用饿了么订餐，但到下午两点饭才送来。”曲同学说。此外，两家网站中实体店的卫生情况也成为隐患之一。“客户端上看到的饭菜都很好，但实体店的卫生条件却看不到。”河北科大新校区的齐同学曾在饿了么客户端的一家特色炒饭店订了一份餐，当她见到这家实体门面时却发现其卫生条件并不理想。19日，记者来到了齐同学所说的这家饭店，其位于河北科大新校区南门附近一大排档区域内。店内地上满是黑色油污，灶台上散落着米粒和菜，不时还有苍蝇在桌上乱飞。记者看到，周边商户卫生条件与这家店差不多，随机询问的几家商户也均表示，他们也加入了美团外卖或饿了么，可以网上订餐。追问线下商家饭菜质量如何保证？针对饭菜质量、送餐时间如何保证，记者昨日采访了饿了么客服，当说明采访意图时，其客服人员表示，无法提供相应的材料并挂断了电话。随后，记者又以想在网站申请开店为由再次拨通客服电话，其客服人员表示，如想要开店需提供营业执照、卫生许可证等，并会派人实地进店查看。美团网市场部针对以上问题则回复记者，美团要求合作商家必须具备相应的资质比如营业执照、卫生许可证等。同时，针对部分合作店面出现的食品卫生问题，将会做立即下线、永不合作等处理。针对送餐时间慢的问题，两家均表示，“将进一步提高服务质量，提高管理水平。”网上订餐出现问题如何监管？对于两家网站在订餐过程中出现的问题该如何监管？昨日，记者联系了河北省食品药品监督管理局稽查局。“现在看来这种模式前瞻性比较强，还没有明文规定对其进行针对性的管理。”省食药监局相关负责人说。不过，上述负责人表示，对于实体店面，食药监部门都是按规章流程进行检查，不管是去实体店就餐或是从网上订餐，如果发现餐饮店出现卫生隐患和问题，都可拨打电话12331举报投诉。延伸提高质量加强监管是发展王道针对两家的竞争，河北师范大学软件学院网络部主管谭江平告诉记者，美团网和饿了么两家的定位都十分准确，在市场中的确具有很强的竞争力。“据我了解，美团网提供的是中高端的餐厅服务，这对于饭菜质量的提升有好处，但相对的价格稍高一些。饿了么立足于学生、普通白领，提供受众周边小饭店的低端服务，这可以提供更为低价的饭菜。”谭江平建议，美团想要长久地将网上订餐运营下去，可以诱导品牌推出价格更低的饭菜，扩大自己的受众范围。饿了么则需要提高自己合作商户的级别，尽量选择饭菜质量更有保障的商户合作。媒体人黄博阳则认为，创业者所需面对的问题绝不仅仅是市场占有率好看不好看，订单涨了多少倍。生态链、盈利模式、食品安全、加盟门槛、数据监控等一样也不能放松。还有专家表示，对于新兴事物的监管同样不可缺失。一方面，政府部门应加强针对餐饮O2O网站的管理，同时，网站自身也应对合作商家的卫生条件、质量等方面加强日常监管，否则即便砸再多钱，本身质量无法控制，企业的发展也只能是“昙花一现”。（文/本报记者张明昊实习记者王梦洁张婷）延伸阅读&&&
本文来源：河北青年报
责任编辑：HEB029
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&option value="网易" selected="selected"&新闻&/option&
&option value=""&网页&/option&在学校吃饭。首先是&b&价格定位&/b&。&br&做中式快餐，基本上&b&鱼香肉丝，红烧肉，青椒肉丝，番茄鸡蛋，鸡腿等套饭&/b&是群众拥簇的产品。&br&&b&第一，不符合学校的口味。&/b&其实楼主已经开始发现问题了，不符合学校口味是什么概念？口味和食堂卖的是两种风格？还是德克士西餐那种标准的红烧炸猪扒之类的高油高脂的产品。（我如果没有猜错的话，楼主应该就是用图1下 类似于这样的产品要来做市场……）&br&&img src=&/0c8b05b28caa6ecfab5e0da29c69164b_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&723& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/0c8b05b28caa6ecfab5e0da29c69164b_r.jpg&&&br&第二，如果做纯美式快餐，肯定折旧影响到了大家对你们的关注，和点单量。（大家都知道吃洋快餐上火啊，即便你便宜，即便你好吃！我也不能天天吃吧？？）&br&有灶的话，可以尝试坐下我上面说的这几个菜品，因为确实，你平时去食堂吃也就是这几样+青菜大家也都应付掉了。对吧。我们不是要做最好，只是要&b&比食堂煮的好一点&/b&，好一点就可以了。这是我去百度搜索的另外一个菜单，就看楼主你们怎么调整，如果真的做不来味道，就去58同城招聘厨师，一个月3K左右。基本上都会有人给你打电话了。都是标准款，做的比食堂好吃应该可以做到的~&br&&img src=&/b852a9ac4d784a5cfcceda_b.jpg& data-rawwidth=&1200& data-rawheight=&1600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1200& data-original=&/b852a9ac4d784a5cfcceda_r.jpg&&&br&&b&第三就是你们的包装了，如果是类似德克斯的包装应该也不错。&/b&&br&应该配菜在一份套餐里面要达到如下图所示（图片继续来自百度）&br&&img src=&/89af27f90ecbffc8630c02_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&890& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&/89af27f90ecbffc8630c02_r.jpg&&有这样的配菜，加上合理的价格，那么你的产品应该没问题了。&br&楼主最麻烦的问题莫过于怕招不起师傅了（去餐馆后门，让师傅教你们做2 3回 给500块，很多师傅是肯干的。当然不是叫你去食堂后门……）&br&&b&第四，楼主你一定要多做宣传。我在想你们已经把微信都做了。但是你们做到什么地步？外卖单里面有你们的微信账号吗？(楼主会觉得这样会不会太多余了。但是细节是魔鬼，如果楼主你们人手足够有时间的话，一定要多去补充细节)&/b&&br&&b&每天都准时微信推送一下今天的菜品吗？&/b&&br&很多东西不是你做到就算是完了。而是你做到让别人感觉到很方便吗？&br&= =这其实很重要，一旦味道对了，之后就是更直接的东西，那就是&b&营销，配送速度，细节，这些东西都很重要。包括你的生产管理，这些对你都很重要。&/b&&br&但是&b&首要，先去学习做那些鱼香肉丝饭吧，和炸鸡饭在一起卖，其实没人会在意的。&/b&&br&&b&好吃（比食堂好吃），便宜（比上馆子便宜），实惠（饭量足，菜多）&/b&，如果价格定得比较高的菜品有人点，可以买一把香蕉，对于那些单价较高的套餐的，送一个香蕉，顾客瞬间觉得你们是良心商家有木有……细节，才是击破学生心理的绝对武器。&br&还是说一下，我感觉快餐行业很有前景，最贴近大众市场。但是竞争很激烈，所以很多事情，想到和做到是两回事。我能说这么多，因为我也没有实际去管理过一家正规的快餐店，只能说是从顾客+百度的角度给你一点建议。。&br&希望对你有帮助 &b&新浪微博@郑鑫龙&/b&
在学校吃饭。首先是价格定位。做中式快餐，基本上鱼香肉丝，红烧肉，青椒肉丝，番茄鸡蛋，鸡腿等套饭是群众拥簇的产品。第一，不符合学校的口味。其实楼主已经开始发现问题了，不符合学校口味是什么概念？口味和食堂卖的是两种风格？还是德克士西餐那种标准…
来自子话题：
&a href=&/questions//android-4-1-how-to-check-notifications-are-disabled-for-the-application& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Android 4.1: How to check notifications are disabled for the application?&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&不知道你看得懂代码吗，这个勾可以在代码里检查、设置勾选的。&br&估计美团每隔一段时间就去检测这个，看你取消了就又勾选了&br&&br&------------------------我是分割线---------------------------------&br&上面说的方式只能读到是否勾选了通知栏权限，并不能修改，所以我下午研究了很久设置通知栏权限的问题。先说结论吧：我不认为美团有修改系统通知权限这个功能。&br&&br&如果想修改这个权限大概有三种方式：&br&1.通过代码反射系统类实现&br&
系统管理通知栏权限的类是：&a href=&/file//java/ext/com.google.android/android/5.1.1_r1/com/android/server/AppOpsService.java#AppOpsService.%3Cinit%3E%28java.io.File%2Candroid.os.Handler%29& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&GC: AppOpsService&i class=&icon-external&&&/i&&/a&，所有设置界面、notificationManagerService都是通过它来实现对通知栏权限的管理。但是setNode 方法会检测 UPDATE_APP_OPS_STATS 权限，这个权限是系统权限，一般应用无法取得（android 权限列表：&a href=&http://android.izzysoft.de/applists/perms& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Android App Permissions&i class=&icon-external&&&/i&&/a&）&br&
另外，我反编译它代码，发现 manifest 里面确实没有声明这个权限&br&&br&2. 在 Root 手机上直接修改配置文件&br&
在 AppOpsService 的代码中可以看到它其实就是操作一个文件，把所有设置保存在里面 （&a href=&/questions//android-development-disable-show-notification-programmatically-with-root-perm& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Android development: disable &show notification& programmatically with root permission?&i class=&icon-external&&&/i&&/a&），由于这个文件只有取得 root 权限的 app 才可以拿到，所以美团不具备这个可能。&br&&br&3. 通过 accessibility 模拟用户点击&br& 美团没申请这种权限，所以也不可能。&br&&br&我自己在三台手机（米2 note 5.0.1，n4 4.4， n6 5.0.1）亲测，关闭通知栏权限后，美团均不可以自行再次设置这个权限。&br&&br&所以，我认为这个行为不是美团干的，应该是系统应用或者有注册 accessibility 的应用代为开启的。&br&&br&当然可能有我没有接触、想到的方式可以实现，欢迎大家提出。
不知道你看得懂代码吗，这个勾可以在代码里检查、设置勾选的。估计美团每隔一段时间就去检测这个，看你取消了就又勾选了------------------------我是分割线-------------------…
按上述说法：日流水不到2500就赔钱。去年到现在还没赚钱。测算，客单价10元=250份/日，15元=167份。没有提到1餐还是2餐。不管利润率如何，业务量明显不足。&br&就配送而言，一个大学，就可以吃掉上述的业务量，并盈利。&br&大学的价格低，没事么利润。这是一个误区。&br&定价基准：&br&校内食堂价格 ，生活区饭馆价格，居民区价格。&br&比较合适的定价是比生活区饭馆稍低的价格。&br&&br&快餐业的特点在快。快体现于出货速度。&br&实际操作：&br&熟制工艺-》主副食配置-》半成品加工 预制 保存-》食材的摘洗切割-》食材选择。&br&决定 损耗 人力 工时 速度 等的效率程度-》产品成本。&br&例&br&咖喱饭，炖菜淋在米饭上，完事。中式盖浇饭，必需现炒。在效率上那一个更好。&br&日式的井饭，欧美的炖饭 焗饭 都可以做。&br&中式的可以简化到像 这样吗？当然可以。&br&米食如此 面食如此 饼食如此
饮料 烘焙 亦如此。。。&br&那么像传统中式快餐那样的搭配，一个炒菜。或一荤两素，两荤三素，三荤四素。。。&br&可以变化吗？当然可以。高客单价，做一个有性格的快餐就是个例子，性价比高，但成本不高。&br&为什么说当然可以，再举个例子&br&北京 有河北的驴肉火烧吧！陕西 肉夹馍，湖南 圆形锅盔 ，四川 方型锅盔，
福建 割包 ，台湾 虎咬猪 棺材板 半月烧，美国 汉堡 潜水艇，中东 萨维码，以色列
东南亚 月亮饼，。。&br&有什么不一样？面团处理，熟制方法 主副配置 酱汁 造型 包装的变化罢了。是一样的东西。&br&饭点，上哪吃？吃什么？常听见，为什么？腻。再举个例子&br&肉夹馍常年不变&br&如果售价，成本一样。&br&今天中式肉夹馍，明天日式肉夹馍，后天 美式 ，法式
，意式，台式。。。以此类推&br&消费者会选择吗？&br&&br&说这些做什么呢？&br&除了口味，快餐行业可挖掘的其他核心竞争力在哪里？&br&中式快餐配送业的核心竞争力在 “产品自身以外的部分” ，&br&产品真正的价值不在产品本身，而是体现在自身以外的部分。&br&现实中业者只赚取最累，最少的原始利润。&br&&br&文中没有提到配送的人力成本与实时效控制。就直接往第三方物流靠拢，不是合适的做法，首先要考虑，人力成本和利润有没有分配空间。低单价的商品不合适。&br&&br&文中提到有网站，最好的资源是用户数据。二度开发。。深度开发。&br&网站最需要的是流量，并且是有效流量，无法转化成拍单的都是虚流量。&br&那么网站怎么和快餐外卖结合？怎么操作？团购怎么解决配送的问题，结合后怎么变现？利润源在哪里，有多少个利基点？回到原点，流量怎么产生？&br&例&br&大学半封闭社区，办公楼等开放社区。一个是一年经营9个月，另一个是全年经营，那一个划算？&br&推广，配送，拓展，信息采集等那一个效率会好些？&br&从办公楼做起，进而全市推广。&br&还是 &br&大学切入，完成生存到发展的原始积累后，再往办公楼渗透，进而全市布局。&br&那一个合适？&br&模式怎么复制？&br&发展的速度来自经营点的拓展，那么经营点谁来做？怎么管控？怎么才能快速的拓展，如何操作？&br&&br&没有必要做中央厨房，这是走回头路，自己给自己找麻烦。&br&中式快餐配送，不需要厨师，需要的是食品研发人员。高级厨师请不起，不会干这个，普通厨师工业化流程干不了。&br&&br&把定位调整一下，或许会好些。。
按上述说法：日流水不到2500就赔钱。去年到现在还没赚钱。测算，客单价10元=250份/日，15元=167份。没有提到1餐还是2餐。不管利润率如何，业务量明显不足。就配送而言，一个大学，就可以吃掉上述的业务量，并盈利。大学的价格低，没事么利润。这是一个误区…
很多今年准备找工作的同学问美团是个怎样的公司，所以就一并写到知乎里，便于各位查看。说实话，我也不太喜欢自问自答。&br&&br&&img src=&/76bcdf464e229e9f01ec794afd66e687_b.png& data-rawwidth=&1446& data-rawheight=&474& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1446& data-original=&/76bcdf464e229e9f01ec794afd66e687_r.png&&&br&&b&谈谈美团的价值观&/b&&br&&br&&p&很多人好奇，美团为什么可以在过去5年内取得这么大的进展，可以有很多答案。&/p&&br&&p&比如，美团的创始人及CEO王兴很有前瞻性，而且善于学习，会反复思考一个问题直到得到一个结论，但他又不让自己的结论变成一尘不变的东西，事异时移，王兴会带头挑战自己的结论。又比如，美团的团队很正，虽然来自五湖四海，各自的背景经历都不一样，但都乐于“行正道”，同时瞧不起那些想走捷径或者想钻营的人。再比如，在过去5年的多的时间里，美团在恰当的时间点都做了正确的选择，并且专注于这些选择猛搞：2010年在利基市场取得成功后迅速搭班子开始扩张；2011年年初猛抓城市覆盖并率先推出手机APP；2012年沉下心来补组织建设的短板；2013年线上线下一起抓效率，控成本，扩规模；2014年落地T型战略；2015年搭平台、建生态。是的，该发生的事情几乎都发生了。&/p&&p&&br&&/p&&p&但是，美团自上而下都相信，“事情是人做出来的”，所以，当美团的团队规模越来越大的时候，业务越来越复杂的时候，无论是王兴，还是整个美团团队，都觉得伴随美团发展内生出的价值观，在发挥越来越重要的作用。就像美团的COO阿干经常说的，公司发展快，有些问题流程制度管不到的时候，就得靠价值观了，而他评判价值观案例时，很重要的一个标准是，这个事情是你本职工作该做到的，还是你额外做到的，如果是后者，他会觉得是个好案例。&/p&&br&&p&美团有七条价值观，其实并不是太好记，但回顾过去美团5年多的发展，确实是感觉这些价值观并不是从天而降，强加给这个团队的，而是在这片土壤中一点点长出来的，所以不是太好通过几个符号化的词语记忆反倒可以理解，因为这些东西就一直在那里。&/p&&br&&img src=&/7bd40459ada68d4cf5d0fa_b.png& data-rawwidth=&1446& data-rawheight=&2071& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1446& data-original=&/7bd40459ada68d4cf5d0fa_r.png&&&br&&p&&strong&以客户为中心&/strong&&/p&&br&&p&在2011年年初的时候，美团召开第一次城市经理会议，会议上有很多讨论，其中有一个问题，当有些好商家希望得到特别的照顾时，我们该怎么办，例如希望自己的位置可以出现在页面的第一行（那个时候美团已经是一天多单的情况了），是不是美团可以手动调整下。讨论很激烈，最后王兴说，因为美团是个市场，所以消费者和商家都是我们客户，他们的利益都应该排在美团的前面，但因为我们是个交易市场，钱归根结底都是从消费者的口袋里出来的，所以消费者应该排在商家前面，我们还是首先考虑对消费者有利的做法。例如排序的问题，还是应该从消费者的角度出发，对消费者最有价值的商家排在前面。&/p&&br&&p&这样就有了消费者第一、商家第二、美团第三的价值排序。2011年年初的时候，所谓的千团大战其实还没有开始，现在回头来看，这个排序的确定，在此后近乎恶劣的竞争中，从根本上保证了美团这个平台的策略倾向，从而也保证了这个平台的稳固，但确实不是一件容易的事情，例如一个大品牌商家临时违约变卦说不再接待美团的用户，当消费者打来电话投诉的时候，美团是把责任推给商家，还是采取直接的补偿行动，内部几乎没有怎么讨论就决定当然是后者，不但补偿了消费者付出的钱，还代商家补偿了此前承诺的折扣，但同时，因为美团相信商家排在自己前面，之后解决了具体问题，还要和这个品牌继续合作，所以也并没有对外传播商家临时变卦的情况。再比如在日，美团决定推出“过期退”，把过期消费券的钱都还给消费者，同时追溯到日，美团认为这些沉淀资金并不应该是自己的所得，但彼时风生水起的Groupon和国内的很多同行并不是这样想的。&/p&&br&&img src=&/41ebe3fe_b.png& data-rawwidth=&1446& data-rawheight=&2071& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1446& data-original=&/41ebe3fe_r.png&&&br&&p&&strong&团队合作&/strong&&/p&&br&&p&在美团这样一家公司谈团队合作确实是件不容易的事情，例如线上的团队和线下团队的做事风格并不一样，线下团队又分散在全国各地，同时美团因为发展经历很短，面对的又是一个全新的市场，所以团队整体很年轻，职业化经历都很短，随着美团的T型战略落地，美团的组织结构比之前变得更复杂，这些因素都不是太利于团队合作的。但当大家觉得团队合作是个很重要的事情的时候，这些不利的因素统统都不是问题。&/p&&br&&p&比如昨天刚发生的事情，8月13日凌晨天津港发生了爆炸事故，事故发生后半个多小时，网上已经有些传播，到店事业群负责京津大区的大区经理就拉了一个在线交流群，一方面说了下在当地工作的同学都安全，另一方面和酒店旅游事业群的同学提了一个建议，希望酒店在当地的同学多联系一些合作商家，看看是不是愿意提供一些免费的休息场所等应急服务，然后公布到美团平台上，让更多受事故影响的同学知道。8月14日上班，有关于这个建议的8个工作交流群迅速建立起来，通过在线讨论，酒店天津的同学马上开始行动起来，给自己负责的当地商家打电话沟通，包括总部负责电话营销的同学，也马上进行了“空中力量”的支持，与此同时，数据同学开始为业务同学提供数据支持，“天津的滨海新区有多少酒店，他们都在哪里，KP是谁联系电话是多少等等”，正在忙着准备七夕促销的运营同学也在几分钟内协调出资源，和设计师配合，一起开始准备专题页面的上线。在这个过程中，与商家沟通－确认服务信息－信息汇总－信息发布的工作流程在讨论群里自发的形成了，12点，32家提供免费服务的酒店信息上线发布并通过朋友圈开始传播。事情还没有完，在酒店同学和酒店商家联系的时候，到店事业群在天津的同学也已经和当地的餐厅、足浴等商家联系，希望他们也提供一些免费的应急服务，酒店的产品经理和技术组成了一个临时的小组，准备开发一个在线地图，把酒店同学和到店事业群的同学确认的免费信息发布到这个地图上，而平台端的运营同学已经准备好了入口资源，地图发布后迅速在天津的首屏设置了入口。而整个过程中，市场的PR同学给出了传播的建议，我们这是纯粹做公益，所以所有的文案不要有任何营销的元素在，这个应急项目的唯一目的就是给受事故影响的群众提供有价值的信息，让这些危难时刻伸出援手的当地商家的信息被更多需要的人知道。&/p&&br&&p&在这个大约9个小时的应急项目基本告一段落后，我简单回顾了下，从不同角度，花了不同的时间资源参与这个事情的同学差不多有100人，涉及十几个不同的岗位，但关键是，整个这个项目无论是到店事业群的总裁，还是酒店旅游事业群的总裁，都没有出来说一下，说我们应该搞下这个事情，应该怎么搞，谁和谁配合一下，甚至牵涉各块的业务负责人，也没有说这个事情多重要，我们应该怎么办，整个项目的缘起就是8月13日凌晨到店事业群负责京津大区的大区经理拉了一个讨论组，说了一句话，提了一个建议，然后与此有关的各个环节的同学就自发的通过在线交流群连接在了一起，这个事情就发生了。&/p&&br&&img src=&/a30daffcd51a77021ec8_b.png& data-rawwidth=&1446& data-rawheight=&2071& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1446& data-original=&/a30daffcd51a77021ec8_r.png&&&br&&p&&strong&拥抱变化&/strong&&/p&&br&&p&很多从其它公司，其它行业加入美团的同学都觉得，在美团干一年，相当于在其它地方干三年、干五年，很明显的感觉，时间轴被压缩了，一切都是在快进。前几天，王兴也说，每天工作不觉得，但回过头去看，有一种恍然的感觉。&/p&&br&&p&是的，5年多的变化，从10个人到近20000人，从1个城市到1000多个城市，从第一天的3950元交易额到单日交易额突破5亿元，可以列举很多，而这些都只是数字，数字背后是无穷无尽的变化。&/p&&br&&p&当变化到来的时候，是左顾右盼，还是纵情向前，这直接决定了变化是否能快速发生。例如在过去的几年中，美团在业务侧有着不同的尝试，有些业务做起来了，有些业务经过快速尝试后，觉得不行，或者时机未到，但资源总是有限的，不可能一直尝试，所以就会把测试的项目停掉，把资源投入到其它地方去。从旁人来看，这并不是一件很难的事情，但是如果是身在其中的同学，就不是一件容易的事情了。感性地讲，自己起早贪黑，种了一亩地，忽然有一天说，这亩地不种了，干点儿别的，将心比心，接受起来没那么容易。但在美团，所有这些事情发生的时候，我们看到的都是，第二天太阳升起，就是新的一天，“既往不恋，纵情向前”。&/p&&br&&p&再比如，因为线下团队规模越来越大，业务的发展，业务模式的细分等等因素，对于美团各城市的同学，过不了多久就需要面对一次变化，例如佣金系数的政策调整，需要人奔赴新的城市，需要抽调人去服务新的业务，阿干说，来了美团后，感觉美团调整佣金系数政策的速度估计是很多传统行业管销售的人不可想象的。当这些变化来的时候，各级管理者的第一工作就是讲Why，同时，也要保证在变化过程中的公平、公正、公开。所以拥抱变化，并不仅仅是一种态度，这一条价值观的落地，也取决于能力，或者换言之，是一个组织的管理水平。&/p&&br&&img src=&/b1b02f66a4633fafc6a0a3d408f02ee2_b.png& data-rawwidth=&1446& data-rawheight=&2071& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1446& data-original=&/b1b02f66a4633fafc6a0a3d408f02ee2_r.png&&&br&&p&&strong&诚信&/strong&&/p&&br&&p&诚信不仅仅是说真话，还有更重要的一层意思是，说到做到。从这个角度讲，王兴作为美团的领路人，确实是个很诚信的人。接触王兴多的人都会觉得，王兴不是那种“大忽悠”型的，话不多，但逻辑清晰，字字珠玑，而且，也不喜欢画大饼。2012年年初王兴说我们要实现全年盈利，结果年底算了下帐，确实全年盈利了。2013年，王兴提出2015年我们要做到交易额1000亿元，现在看，到今年年底没问题。前几天美团内部的工作会议，王兴与一线同学面对面交流，有同学问美团目前的估值是多少，王兴说，最确切的估值就是上轮融资的估值，70亿美金，虽然我们这半年来进展很大，我们的价值肯定也随之提升，但你让我现在回答，我只能告诉你，最确切的估值就是上轮融资的估值。而王兴回答这个问题时，很多无良的媒体正在热炒抹黑美团亏损严重、现金流紧张、融资受阻，李首富也三番五次说，要投入200亿云云，在这样的竞争氛围里，王兴本人依然坚持诚信的原则，有一说一，不浮夸，不画大饼，于很多同类型企业，都不是一件容易的事情。而在过去的几年中，“启动上市”、“预计融资”这样的词语并不鲜见。&/p&&br&&p&美团诚信不诚信，拆开来说，是对消费者诚信不诚信，对商家诚信不诚信，对员工诚信不诚信，对股东诚信不诚信，对媒体诚信不诚信。这里面的例子有很多，例如美团发布的交易额数字都精确到小数点后两位，对数据的表述也尽可能做到准确，比如美团酒店的间夜数据，传播时很明确说是“消费间夜数”，那些交易后发生退款的数量并不计算在其中，同时，面对极个别商家的恶意刷单，美团采取了零容忍的态度，发现一个处理一个，同时投入巨大的资源提升自己的风控能力。&/p&&br&&p&而在美团，每个人诚信与否，也成为团队内部衡量一个人的一把重要的尺子，不诚信的人是态度问题，在美团，态度问题是大问题，影响个人发展，甚至影响去留。在这样一个环境里，把一个事情查清楚的效率就变得更高，通常某件事情出了问题，当事人都会被首先问讯，而不是背后搞调查、搞动作，因为大家都首先相信，当事人会说真话，这也从另一个角度体现了对人的尊重。&/p&&br&&img src=&/b6cfb6cddee17d499faae_b.png& data-rawwidth=&1446& data-rawheight=&2071& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1446& data-original=&/b6cfb6cddee17d499faae_r.png&&&br&&p&&strong&敬业&/strong&&/p&&br&&p&敬业这个词经常被理解成拼命干，对自己要求高。我的感觉，敬业在这个词，首先是对自己岗位的尊重，然后是在不同岗位工作的同学互相之间的尊重。&/p&&br&&p&例如这次制作价值观的海报，我相信在很多公司，做海报就只是做海报那个设计的事情，通常的方法就是设计师做了几个版本，给老板挑，老板说OK了，就行了。但美团这次价值观海报的制作，我知道的就开了3次正式的会议，参加会议的有HR的同学，设计的同学，还有一些在美团工作时间比较长的同学，相信期间设计同学自己还有不少次交流。无论是海报上的图案，还是文案，都经过了反复讨论和相互挑战。我想整个过程表现出的就是参与这项工作的同学对这次工作的尊重，大家都知道自己使命在肩。&/p&&br&&p&美团因为业务牵涉到线上、线下，又涉及不同的本地服务领域，所以和传统的互联网公司相比，岗位就多了很多，而在美团，不同岗位的同学之间，都能表现出一种对对方岗位的尊重，这种尊重很纯粹，例如新业务推进过程中要解决一个运营流程，负责的同学就会在线上找到此前负责类似业务的同学请教，产品和技术在听到销售同学一起喊口号的时候感觉都很震撼，而销售同学每每在朋友圈上分享产品技术的进展时都充满了满满的自豪。如果你有过在大型公司工作的经验，你会了解，其实这种互相尊重并不是一件容易的事情。&/p&&br&&p&除了尊重外，很多美团人都相信，在自己现在的岗位上只要不断去深耕，就会挖掘出一口甜美的水井，进入到下一关。比如我认识一位同学，最早在商户服务的岗位上通过电话解决商户的问题，因为自己会在工作过程中不断总结梳理，就想到要挑战商户服务BPI的工作，但应聘并没有成功，可她没有放弃，继续努力，没过多久负责商户系统运营的小组招人，她因为有商户服务的经验，又希望在BPI上有所进步，成功的应聘，开始了运营工作，大概过了一年多，运营的经验积累了很多后觉得自己可以在产品上有所学习，又努力应聘了内部通讯系统的产品经理，而现在她已经在这个岗位上工作了快一年了。&/p&&br&&p&王兴说，他作为CEO，主要有三方面的工作，确定公司的战略，保证公司有发展所需要的充足现金，把战略传递给公司的核心管理人员，王兴在几次内部讲话中都提到希望自己可以把自己的工作做得更好一些。除了他的本职工作外，王兴并不会替他的下属去做决定，虽然他会花很多时间参加业务会议，但他往往只是给出自己的建议，而因为他和下属之间有建立起的互信，在讨论问题的过程中也可以保持互相的尊重，所以他的下属也不见的会把他话当成“圣旨”，除非确实觉得王兴的建议更好。&/p&&br&&p&很多事情都是自上而下的，敬业更是如此。&/p&&br&&img src=&/705e512b0b717d3511948aafbcef1ecf_b.png& data-rawwidth=&1446& data-rawheight=&2071& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1446& data-original=&/705e512b0b717d3511948aafbcef1ecf_r.png&&&br&&p&&strong&勤俭&/strong&&/p&&br&&p&在美团的七条价值观里，勤俭这条是受到挑战最多的一条，因为很多人都觉得，勤俭就是“抠”的同义词，但另外一个情况是，这种挑战变得越来越少，因为越来越多的人理解了勤俭更深层次的含义。&/p&&br&&p&王兴曾经说过一个自认为很不雅的比方：“赚钱如吃屎，花钱如拉稀”，但作为公司的CEO, 他确实是觉得省钱对于美团所处的这样一个低毛利的行业，是一件很重要的事情，例如他就还发过另外一条饭否（是的，就是中国最早的微博），内容是：“住在汉庭，和人谈事情约在朗廷。” 汉庭一晚的价格差不多是100多元，而朗庭一晚的价格差不多是2000元，王兴认为出差，100多元的汉庭完全可以解决自己的问题，能省则省。阿干也曾讲过一个相关的故事，王兴去杭州请他入伙的时候，也住在一个经济酒店里，阿干当时还想，既然来挖我，总应该住在一个差不多的地方，显示下公司的实力吧，可是王兴并没有这样做。&/p&&br&&p&当然，出差住宿省钱只是勤俭的一个很小的细节，对于美团现在所处的市场环境而言，如何效率更高的花钱是更重要的事情，无论是提高IT的能力让团队工作的效率更高，还是通过制定清晰的业务策略，建筑高水平的风控能力，不要傻大粗的去撒钱，这些都是我认识的几乎所有管理人员在讨论所有涉及花钱的问题上，都在不断讨论、反复挑战的问题——是不是有投入更少的方式可以得到相同的效果，如果投入不能减少的话是不是可以得到更好的效果。&/p&&br&&p&大家都相信，如果我们比同行可以更高效率的花钱，一样的钱花出更多的效果，那美团的价值就会提高，如果美团需要更多的钱，钱会自己涌过来。毕竟这个时代，不是比拼谁的账户上更有钱，而是在比拼谁的效率更高，吸引资源（比如钱）的能力更强。&/p&&br&&p&除了钱以外，“人”和“时间”都是节省的对象，省确实不容易的事情，但当“省”变成美团的特色后，反倒会让很多美团人觉得“省”才是酷，例如销售部门在组织工作会议的时候，会觉得相同的花费下谈来比去年更好的会议场所，是件非常牛的事情，而王兴和大家一起在会间吃盒饭的场景，也会成为一线同学纷纷在朋友圈转发的内容。&/p&&br&&img src=&/789d8fcbeedbd8_b.png& data-rawwidth=&1446& data-rawheight=&2071& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1446& data-original=&/789d8fcbeedbd8_r.png&&&br&&p&&strong&学习成长&/strong&&/p&&br&&p&王兴写过一条饭否，差不多是2011年，王兴说：开会时一个年轻同事的一句话至今回荡在我耳边，当时大概是晚上12点 ，讨论接近尾声，需要有人整理会议记录，涉及流程图的部分用visio画比较好。我问她会用visio吗，她毫不犹豫地说 “我可以学” 。这四个简单的字里有无穷的力量。&/p&&br&&p&而在一个月前，酒店的年中工作会议上播放的视频里，一位酒店的一线管理者也说道，“在我的团队里，没有会不会，只有学不学”。&/p&&br&&p&在一个飞速发展的行业里，学习成长就成为了这个公司是否可以持续卓越的根本动力，每个人都在学习，许多人都喜欢分享，大家都认同学习能力强的人会有更好的发展，而几乎所有岗位的面试，除了是否有相关经验外，学习能力也成为考核的要点。&/p&&br&&p&除了提高学习能力，保持空杯心态也是许多同学看重的东西，大家相信，太阳底下无新知，我们遇到的问题并不是全新的问题，如何从前人的经验，从书本中去汲取力量解决问题，而不是凭经验凭习惯甚至凭资历凭地位去武断答案，成为了越来越多人的习惯，虽然这并不是件容易的事情。&/p&&br&&p&有学习才会有成长，美团作为这个行业的领先者，即是学习的好场所，也是成长的快车道，阿干和很多员工分享成长经验的时候，讲过每个人有三笔钱，一笔是今天的钱，也就是大家现在的收入；一笔是明天的钱，也就是通过自己的成长可以获得更多的收入；但对于很多20多岁的年轻同学而言，最值钱的是后天的钱，也就是你在美团的所学所获。学习成长很像是零存整取，对美团发展有信心的同学都倾向于在年轻的时候获得更多的成长。&/p&&br&&img src=&/34b5ddc8d922e9b6eec4_b.jpg& data-rawwidth=&1446& data-rawheight=&2071& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1446& data-original=&/34b5ddc8d922e9b6eec4_r.jpg&&&br&&p&以上就是我对美团价值观的一些认识和理解，我自2003年开始工作，到今天已经12年了，12年来，我从来没有像现在一样感觉到价值观的重要，或者说价值观的力量。所以即便写这么多字并不是我希望的事情，但发现想把自己的体会说清楚还是需要写这7000字。&/p&&br&&p&美团的七条价值观构成了一个金字塔，我们都知道修金字塔并不是一件容易的事情，价值观的落地比修金字塔，只会更难，不会更容易，所以在“金字塔”海报上，有一句话，也是很多美团人信奉的一句话，“坚持做正确的事，而不是容易的事”。&/p&&br&&p&坚持做正确的事情，美团才这样一路走来，坚持做正确的事情，美团才会在这条平凡之路上继续走下去。美团有三门课，《我们的历史》，《我们的事业》，《我们的价值观》，正如回答保安的那三个经典问题，《我们的历史》回答的问题是我们从哪里来，《我们的事业》回答的问题是我们到哪里去，而《我们的价值观》回答的问题是，我们是谁。&/p&&br&&p&我想，我们是一家有价值观的公司，我们是一群有共同价值观的人，这就是美团最大的特色——志同还要道合——同时，这也是美团在昨天，在今天，在明天可以持续创造价值的原因之一。&/p&
很多今年准备找工作的同学问美团是个怎样的公司，所以就一并写到知乎里，便于各位查看。说实话，我也不太喜欢自问自答。谈谈美团的价值观很多人好奇，美团为什么可以在过去5年内取得这么大的进展，可以有很多答案。比如，美团的创始人及CEO王兴很有前瞻性，…
一文不值&br&你这只是功能的堆砌，互联网产品所值得钱，需要看你给用户和商家带来什么价值？&br&首先万年的鸡和蛋的问题&br&用户端：当你一个商户都没有入住的时候，用户会来访问你的网站么？&br&商户端：当你网站么有访问量，商家回来入住么？&br&&br&记住用户来你的网站，是要找到想吃的能吃的以及会去吃的&br&商户根本目标就是带流水，至于你是无线打印机还是短信提醒，商家不care；至于你后台的功能是多么的强大和完善，商家不会去用的；&br&&br&&b&场景一：&/b&高峰期间，打包的人又要接电话，又要发单，还需要核对单子跟送的货是否正确；送单的小哥，在店内停留基本不会超过30秒，拿了就走。。。这么忙碌情况下，谁会去你后台标注，某个单子已发货&br&&br&&b&场景二&/b&：总算忙完了，工作人员都下班休息了，某个套餐中午卖光了，服务员会去后台给你锁定一下么？不会！第一服务员不一定能接触电脑（上海某几个大型餐饮公司停掉wifi，因为员工手机上网不好好服务客人），第二服务员就算可以接触电脑，怎么访问你后台也是个问题；第三就算知道怎么访问，用户名密码都贴在电脑上，还是不去改，为啥，因为不去改，又不影响他的工资，也不影响他应有的工作&br&&br&场景三：老板签了一家外卖网站，这个菜单怎么录进去是个难题；目前市场上，大部分是网站帮忙录入&br&&br&其他场景，用户等不及了，想催催怎么办？商家送过去了，结果没找到人（怎么规避）；等等，太多了。。。&br&&br&综上：外卖网站是一个流转环节稍多，而且是线上线下互相依赖的苦力活，不是说做一个网站就能解决问题的
一文不值你这只是功能的堆砌，互联网产品所值得钱，需要看你给用户和商家带来什么价值？首先万年的鸡和蛋的问题用户端：当你一个商户都没有入住的时候，用户会来访问你的网站么？商户端：当你网站么有访问量，商家回来入住么？记住用户来你的网站，是要找到…
定价什么的就去看看你们小区门口那几家快餐店 他们的价格飞，分量&br&前期就是去买打包盒 准备几个做好 保温菜品和保温饭的设备 请各种淘宝
&a href=&/item.htm?spm=a230r.1.14.18.kbzD0p&id=&ad_id=&am_id=&cm_id=ed55e27b&pm_id=& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&不锈钢组装式五格保温售饭台车汤池保温快餐车商用饭店厨房设备-天猫&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&a href=&/search?&atab=stats_click%3Dsearch_radio_all%253A1&js=1&initiative_id=staobaoz_&q=%CC%D8%B4%F3%BA%C5%CA%B3%CC%C3%B5%E7%B7%B9%EC%D2&suggest=0_1&wq=%B7%B9%EC%D2%20%CC%D8%B4%F3%20&suggest_query=%B7%B9%EC%D2%20%CC%D8%B4%F3%20&source=suggest& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&特大号食堂电饭煲&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&采购原料，鸡蛋，肉，油，大米，蔬菜&br&申请一个电话号码 座机 &br&&br&如果没有师傅，就要自己一个一个做菜好了&br&然后点击 &a href=&/item.htm?spm=a230r.1.14.22.t28Ker&id=& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&印刷厂宣传单页彩页印刷/折页DM设计海报广告/外卖菜单快餐/点蓝&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&如果在外卖这方面还有什么东西细节上面不清楚，欢迎翻我以前的牌子。&a href=&/question//answer/& class=&internal&&如何可以做好盒饭外卖？&/a&&br&当然，我建议你是可以装软件下单，&a href=&/search?initiative_id=staobaoz_&js=1&q=%CD%E2%C2%F4%C8%ED%BC%FE+&stats_click=search_radio_all%3A1& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&外卖软件 _淘宝搜索&i class=&icon-external&&&/i&&/a& 虽然可能要多花点费用，但是这个会比较稳当点……&br&当然，这个反正投资下来，租房（2000*3个月=6K）&br&设备5K&br&传单+打包盒+宽带+各类开办费用 5K&br&最开始就请一个师傅 一个小弟，师傅做菜，小弟送货。&br&&br&如果空间够大，对自己够自信的话，你可以在租用的公寓内放上几组快餐桌椅，说不定有人会上门来吃？&br&这就是楼中店的完美版本了……&br&&br&好了 我说了这么多 没动手的人还是一个天天在网上发帖子 问我想开一家外卖店的XXX，你行动了就至少算是一个小老板了！赚不赚钱，看你运气，祝你好运拉！
定价什么的就去看看你们小区门口那几家快餐店 他们的价格飞，分量前期就是去买打包盒 准备几个做好 保温菜品和保温饭的设备 请各种淘宝 采购原料，鸡蛋，肉，油…
经常撕竞争对手的海报。&br&&br&15年1月4号更新&br&&br&&br&——我对美团的讨厌已经不是公司与公司之间的讨厌，而是上升到个人仇恨。故事来了：小弟14年7月中旬毕业，就入职某外卖网站。在所有合作店家贴了无数海报。第二天，全部被美团的覆盖了，然后我又在美团海报的旁边贴了我们的海报。第三天，全不见了。正当我准备再次在美团旁边贴我们的海报（一个不小心手滑，盖了10分之一美团的海报），背后来了5个美团的人说：你这样不行的，立马撕了，都盖着我的海报了。（由于对方人数众多，只能乖乖的撕了）我知道的，在我那个区域的，有十多个美团的人，而我只有我自己。&br&&br&虽然我已经不在外卖行业，但是每当我回到家乡（4线城市），见到美团的宣传品，我就撕。见到美团的业务员我就各种调戏。这是作为男人一辈子应该坚持的事
经常撕竞争对手的海报。15年1月4号更新——我对美团的讨厌已经不是公司与公司之间的讨厌，而是上升到个人仇恨。故事来了：小弟14年7月中旬毕业，就入职某外卖网站。在所有合作店家贴了无数海报。第二天，全部被美团的覆盖了，然后我又在美团海报的旁边贴了…
利益无关。&br&&br&当然是可行的，这里举两个例子。&br&&br&&img src=&/a22bdf40af6123f2dea998_b.jpg& data-rawwidth=&595& data-rawheight=&590& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&595& data-original=&/a22bdf40af6123f2dea998_r.jpg&&上图是我的大学所在地桂林市地图的一部分，图中红色十字标志处为桂林市市中心十字街，蓝白色A点为桂林市主要步行街正阳路步行街的路头，距离十字街大概280米。图中红色的A、B两点恰好存在有两家寿司店，都能基本满足题主的要求，既然如此，那这道题就让我来答一下吧~&br&&br&先上一下两家的外观图&br&&img src=&/d4d07c945a0e257f48037c_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/d4d07c945a0e257f48037c_r.jpg&&A店源岛寿司。这家店应该是有点历史的了，至少三年前我刚来上大学的时候就已经是开了很久的样子了，店面非常的简陋，也很小，老店的宽度就到红线那里，大概9个平米吧，一个月前开始重新装修，装修之后拓宽了，有大概12个平米。&br&装修完营业后大概就是下面这个样子了：&br&&img src=&/140bcc97ecfa38_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/140bcc97ecfa38_r.jpg&&然后就是B店一家外卖寿司&br&&img src=&/9dffb0ceeefd9dd99952_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/9dffb0ceeefd9dd99952_r.jpg&&&br&虽说两家寿司店的位置距离并不远，但是确是迥然不同的经营模式，B店一家外卖寿司已经在桂林开成连锁，而A点源岛寿司斥资装修扩大经营面积也能从一个侧面展示了其良好的财务状况，故而我认为都有较高的分析价值。&br&&br&首先先从外卖比例上说，A店在装修之前只有4个位置，（嗯……门口还有两套轻便桌椅）从多次消费的感性认识来看，A店的外卖应该占到总营业额的60% 至65%这样，重新装修后也不见得有多大变化，而B店的外卖比例应该达到95%以上，向图上拍到的有人在店里的两三个位置上堂食的基本属于凤毛麟角，那天我去拍图的时候甚至心理都有点打鼓……咦，店里竟然有人堂食？&br&&br&&img src=&/a22bdf40af6123f2dea998_b.jpg& data-rawwidth=&595& data-rawheight=&590& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&595& data-original=&/a22bdf40af6123f2dea998_r.jpg&&然后重新把地图拿出来看一下不同业态体现在经营模式上的不同。&br&&br&从地图上看，两家离正阳步行街的中心正阳钟楼的距离是大致相等的，照理说经营模式应该大体相当，但是实际情况是两家的经营模式却有相当大的区别，从实际看来，起到主要影响作用的就应该是图上两条紫线的标记的巷子产生的不同业态了。&br&&br&A店所在的巷子社公巷可以称之为正阳步行街辐射区内的女人街，大体上就是经营有成行的女装买手店，然后有人在巷子里摆地摊卖一些诸如丝袜，手机壳，小饰品，花伞等一些列的产品的巷子，这样的巷子每个城市都会有，大家应该不会陌生。&br&&br&而B店所处的漓滨路北段就完全不是这么一回事，漓滨路北段的C点是桂林一个质量比较好的中学中山中学的所在地，所以在整个漓滨路北段更多的分布的其实是一些期刊杂志店，日式旧货风的精品杂货铺和一些奶茶店和中高端文具店的，这样看来，整个漓滨路北段其实受到学校的辐射更多。&br&&br&两家店由于地缘产生的不同业态在经营模式上得到了进一步放大。&br&&br&一是客户群。&br&&br&平日里A点的主要客户群一般就是逛街的妹子，B店的主要主要客户群就是中山中学的学生。到了周末A店的客源自然会加成，而B店依托的中山中学虽然房价，但是受到正阳路步行街的辐射，桂林市各地的中小学生反而会向这里聚拢，使得营业额不降反升（而桂林市内其他依托中小学的一家外卖寿司就不一定有次现象了）&br&&img src=&/dd8ecd8da7c46eccb14000_b.jpg& data-rawwidth=&563& data-rawheight=&397& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&563& data-original=&/dd8ecd8da7c46eccb14000_r.jpg&&&br&二是出品模式。&br&&br&A店的出品模式采用的是现做现卖，除了环境简陋点外，这一点其实和国内一般的大路货寿司店其实是没有什么区别的。&img src=&/ea2f72534b_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/ea2f72534b_r.jpg&&&br&左边是菜牌，一字排开的LOCK&LOCK里面就是被分隔开的工作区，大概三到四个平米。至于产品质量，三文鱼手握、蟹子军舰、北极贝手握等等都能和国内常见的寿司店有不相上下的水平。甚至于由于生意比较好，晚上经常卖断，原材料更新速度较快，鲜度还能超于一般的寿司店。平日里这个小店一般就由两个小哥经营，一个负责捏，一个负责点单和收拾。&br&然后成品就是这样的&br&&img src=&/4a2dc80358eded787fcf4a_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/4a2dc80358eded787fcf4a_r.jpg&&嗯……其实我觉得还是很不错的，至少单就成品来说比回转有逼格得多，反正如果是我平日里一个人出去的话，要我吃回转还不如吃这个。&br&&br&而B店的出品模式就是展示柜式冰柜陈列，自助装盒，然后由店员（一般只有一个）用触屏式收银机收银，配酱油芥末并封盒。&br&&img src=&/cce1dad2f1febbe240f99a0_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/cce1dad2f1febbe240f99a0_r.jpg&&&img src=&/aeddc4d4f558a312c62442_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/aeddc4d4f558a312c62442_r.jpg&&&img src=&/ad7a9e3ffd539f8ed870f7e_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/ad7a9e3ffd539f8ed870f7e_r.jpg&&可以看到，每一个寿司都是用塑料薄膜独立包装的，所以卫生方面倒是不用担心。&br&然后成品就是这样的&br&&img src=&/89e80e10f25b8ea800ddca494f385794_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/89e80e10f25b8ea800ddca494f385794_r.jpg&&然后产品质量的话，既然是冰柜保鲜，那自然是符合保鲜规律的：像蟹子军舰，玉子手握和各式小卷基本上是没有什么问题的，墨鱼手握也还好，甜味还在，然后鱿鱼手握就有点索然无味了，到了三文鱼这里质感和奶油香气就都不在了，但也还能吃，至于金枪鱼手握，看起来估计保鲜都成问题，我就呵呵了……至于冰的鳗鱼手握，实在是有点蛋疼啊……至于制作工艺上，我拆解过几个手握，发现饭团的侧面异常平整，估计是用了模具的，但是没参观过中心厨房，结论不好下……还有就是解开塑料薄膜后倒置，生鱼片和饭团结合异常紧密，但愿没有用粘合剂惹……&br&&br&三是经营模式。&br&&br&虽说从上面看来，似乎有褒A贬B之嫌，但实际上却不是这样的。在我看来，两个店都是成功的，只是B店的模式恰好违逆了寿司的传统评判标准而已。所以接下来要为B店洗洗地。&br&&br&从客户群上我们就能发现，B店的客户群是学生，学生最大的特点就是放学时间一到，蜂拥而至，虽说两店还有定价上的不同，但是面对蜂拥而至的学生，现捏寿司在出品上是绝对不现实的，也只有冰柜陈列式的出品方式，才能满足短时间内爆炸性增长的客源，至于口味，有的时候反而变得不那么重要，反正要PK的主要对手也只是学校食堂，出品快才能更大程度的满足中国学生拿回教室速战速决还能争取睡一个午觉的基本诉求。&br&&br&而反观A店，妹子们逛街，我吃个午餐11点半还是12点半区别是不大的，大不了我点了叫打包逛一圈再回来拿呗；有没有位置问题也是不大的，大不了我找个奶茶店再坐也是可以的，但是你要我撕那层塑料薄膜？开什么玩笑，仁家可是刚刚做了指甲的！绝对不可棱！当然了，新鲜加好吃可是个加分项~&br&&br&最后就是定价的问题。&br&&br&&img src=&/cfacb206bd806_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/cfacb206bd806_r.jpg&&对比桂林的物价，A店的定价大致相当于一般回转寿司的7折这样，减掉装潢加成，这个价钱不能说是便宜，但是也还可以接受，当然了，这只是一个汉子的心声。如果换成妹子，就以店里销量最高的鳗鱼卷来看，18块一份有的时候是够两个妹子吃的，这样的价格，加上什么健康低卡小清新之类之类的，对妹子还是很有杀伤力的。&br&&img src=&/25267daa31bfe81bcd8ae2_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/25267daa31bfe81bcd8ae2_r.jpg&&就以我自己的感受来看，我记得第一次看到的时候真是内心惊呼坑爹啊，这样的居然是寿司店？（要知道，当时可还没重新装修呢……）可别是什么路边的卷饭啊！但是久了以后才慢慢发现，人家就是剪裁了一切可以剪裁的地方，纯粹就是以较低的价格提供了一个可以吃顿海鲜饭的地方，估计也正是这样的定位，让大量的外带成为现实，一路推进了这家小店的成功。&br&&br&至于B店，鳗鱼手握3块5，三文鱼手握3块，其他的大家就自己想想吧……（不得不说，现在的中学生还真挺土豪……）我不是B店的主要客户群，贵不贵不好说，但是就我常见的放学时间店里都是人，排着队结账的盛况来看，嗯，结论就已经很明显了。&br&&br&而至于一些细节的话，A店只有免费提供纯净水，如果能一块钱卖个茶包，那真真是极好的。而B店的话，冷链自不必说，除此之外还有几个细节是做得很好的：&br&&img src=&/7d1eadca21d8f2e9cc27_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/7d1eadca21d8f2e9cc27_r.jpg&&比如说酱油包的内胆是红框框出来这样的，用手沿着切口一撕开，自动就形成一个细口，往寿司上滴酱油很是方便。&br&另外就是店刚开的时候有一种寿司盒，2*5的排列略紧，3*3的排列略松，8-10个都能稳定的放置，至于6个，就用小一号的盒子，结果这次去不知真么的就只有这么大的了……而如果盒子能设计出凹槽，用胶圈替代订书钉，估计会更加方便。&br&&br&回头看一遍就会发现，两家店的差别归根结底是地缘业态的差别，两家店的成功也都是对于地缘业态适应的成功，所以对于题主可不可行的问题，最后应该还是会回到怎么因地制宜的问题上来。
利益无关。当然是可行的，这里举两个例子。上图是我的大学所在地桂林市地图的一部分，图中红色十字标志处为桂林市市中心十字街，蓝白色A点为桂林市主要步行街正阳路步行街的路头，距离十字街大概280米。图中红色的A、B两点恰好存在有两家寿司店，都能基本满…
&p&在09年的时候，eleme的老大刚从上海交大毕业，来对面的微软挖我们。有一次找到了我，请我吃饭，然后我理所当然的拒了要我加入的请求。然后他就说：&/p&&br&&p&&b&&u&“人的一生一定要做一件有意义的事情，不能这么碌碌无为下去。”&/u&&/b&&/p&&br&&p&呵呵。&/p&&p&============================&/p&&p&不过说实话，这个网站是挺方便，我在上海的时候还是用了不少次。&/p&
在09年的时候，eleme的老大刚从上海交大毕业，来对面的微软挖我们。有一次找到了我，请我吃饭，然后我理所当然的拒了要我加入的请求。然后他就说：“人的一生一定要做一件有意义的事情，不能这么碌碌无为下去。”呵呵。============================不过说…
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&b&很早以前……我一直觉得一个好的产品能够不断吸引用户，最后发现还是自己太年轻了，所以这个问题上&/b&&b&我个人的观点是：&br&表面上（或者说C端）没有太明显的核心竞争力，但分析深层次的话，竞争力大概是如下几点：&/b&&br&&ol&&li&对于商户的后台与产品的支持（包括商家操作简便程度，打款速度，BD关系维护程度）&/li&&li&流量的支撑（商家无忠诚度，哪个流量多，就喜欢哪个）&/li&&li&除订餐以外的相关业务支持（如配送）&/li&&/ol&&br&原因如下：&br&&ol&&li&&b&大前提：用户的转移成本非常低，而且大多数用户看优惠选择平台（只要具体分析几大平台的活动力度与相应的订餐数量，就能看出该问题，当都没活动的时候，才看习惯程度）&/b&&/li&&li&其次我们要知道：商家是很难建立忠诚度的，看多了商家后发现，商家最后会趋近于几个平台一起上，就和团购时期一样，这不是一个独家性的事情，但当上了多家店铺后，&b&后台的重要程度就凸显出来了&/b&，哪家店上菜单比较方便，哪个网站的BD来的勤快关系比较好，哪个网站压得款少打钱快，都是最终决定商户使用情况的。这和千团大战时候美团的获胜之道其实是很相似的，所以在这一点上，美团的经验也非常非常足。&br&&/li&&li&流量的支撑：这个更好理解，就像你开实体店，一家开在闹市区，一家开在城乡结合部一样，对于店铺的整体影响差别巨大，哪家能给商户更好的流量支持，才能决定其生命力，美团外卖背后是一个每天访问量巨大的美团团购在支撑，再加上线下各种渠道铺设，饿了么在线上的流量源看起来比美团弱一些，不清楚其依托于点评的效果如何，线下渠道应该与美团外卖不相上下。&/li&&li&除订餐外的相关业务支持：&br&这个非常重要，商户在开店的时候，会遇到无数多的问题，举几个栗子~配菜的问题，原材料供应的问题，配送的问题，对账的问题等等，每一个问题都会制约店铺的发展。这些东西也是我觉得未来这些外卖平台能够切入的点之一，哪一家能够最快的铺完市场，然后提供更牛逼的剩余配套服务，就越能圈住商户。现在饿了么和美团都喜欢找商户签那个没什么效益的“独家协议”，但当有一套完整配套服务体系的时候，那玩意儿才是一个实打实的“独家协议”&/li&&/ol&&br&结论：&b&我觉得他们的核心竞争力最后都会不断转化在后端体现，抓住商户了，才能有效打击对手，不然只是永远无休止的补贴大战，关于这个道理也可以看一下最近滴滴喜欢抛出来的“滴米”案例，我觉得是一个道理，内功永远比花拳绣腿来的实在，当然也更难。&/b&
很早以前……我一直觉得一个好的产品能够不断吸引用户，最后发现还是自己太年轻了，所以这个问题上我个人的观点是：表面上（或者说C端）没有太明显的核心竞争力，但分析深层次的话，竞争力大概是如下几点：对于商户的后台与产品的支持（包括商家操作简便程…
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1、停止补贴之前，用户是否会因为习惯而离不开美团？&br&2、美团是否只有外卖一条产品线，如果不是，那么其他产品线是否有营收奶牛，如果有，为什么不可以持续补贴？&br&3、同样的问题是，用户是否只使用外卖这一项服务，如果不是，那么为什么用户不会来？&br&&br&所以，如果要回答美团如何才能盈利，外卖根本不是重点。&br&&br&重点是，团购网站究竟有几种盈利模式。&br&1、卖广告&br&2、抽佣金&br&3、差额采购&br&4、商户服务费&br&5、其他
1、停止补贴之前，用户是否会因为习惯而离不开美团？2、美团是否只有外卖一条产品线，如果不是，那么其他产品线是否有营收奶牛，如果有，为什么不可以持续补贴？3、同样的问题是，用户是否只使用外卖这一项服务，如果不是，那么为什么用户不会来？所以，如…
终于可以很开心的说一句谢邀。特别是关于快餐外卖之类的问题&br&1，现在正常可以做成 宫保鸡丁哦套餐（宫保鸡丁+炒白菜，土豆丝这样2个素菜）这种模式的。&br&一般常规就是一天5-8个菜，（这是我吃过的比较正常的，价格比较能够接受，成品速度也比较符合比例的）&br&2，每天只给客人4个选择，除非你做得比较好，不然还是得多几样选择。&br&3，关于宣传，有两种，一种是用微信公众平台，这个操作起来比较有难度，另外一种就是QQ。每天菜单早上9点-10点发QQ空间，然后给加Q的客人发菜单，定菜谱。&br&开业一周，可以先做买一送一，吸引客户，电话+网络的方式肯定会比较适合上班族。&br&传单肯定也需要。投入肯定不算大，传单自己发的话，印刷成本500-800。&br&开QQ 不需要成本，微信公众账号说句实话，操作程度比较复杂，看人做。&br&积分用券&br&电话需要两部。&br&最开始大概预算下，如果最开始做得不多，租在有通燃气的公寓就可以(这样子就不用装修店面了，省下一大笔钱！)&br&当然，如果有门店肯定更好。
租金大概/月 押一付三最高3w。&br&设备其实买的不多，几口炒锅（500以内）和放菜保温的格子（500-1000）这个有二手的&br&还有大的饭煲（这个也很便宜你相信吗？）全体工作人员最好有健康证，免得之后摊上问题。&br&出品要干净。味道凑合能过去，j价格上面有点空间。都会有回头客的。&br&然后看下周边你的竞争对手他们发的传单，他们的菜品，品类，价格是多少？&br&基本上别人能赚钱的，你也可以。&br&还有就是打包的袋子和打包盒子。最开始没资本印logo就去找质量好点的打包袋。淘宝上都有，0.2元一个。。。我刚刚买了 - -&br&打包盒同理 请淘宝 一个0.4-0.6元&br&电话开2部。一个月200？&br&QQ开一个，譬如11点钱预定，每份套餐少1元。= =这估计会很有用。。对你而言可以先控制到订单.&br&&br&最开始的传单要把这个体现出来，加QQ或者微信，11点前预定，直接减1元。- -估计很多人就开始加你了。。&br&当然，积分之类的，满14份套餐送一份这样的也要有。还有可以卖点可乐，雪碧之类的，搭配做。&br&其实买饮料不算赚钱，但是给上班族们一个方便，既然人都不出去了，肯定就是越方便越好了。。&br&成本的话，算一下，总投入大概就是在5-8w之间，不会特别大，如果最开始老板你可以自己做菜的话，还可以省下一笔厨师的钱。我感觉我现在又在讲外卖的故事的节奏了= =&br&还是那句话希望对你有帮助~
终于可以很开心的说一句谢邀。特别是关于快餐外卖之类的问题1，现在正常可以做成 宫保鸡丁哦套餐（宫保鸡丁+炒白菜，土豆丝这样2个素菜）这种模式的。一般常规就是一天5-8个菜，（这是我吃过的比较正常的，价格比较能够接受，成品速度也比较符合比例的）2，…
外卖是个很刚性的需求，用户重复消费率高，消费频率高；在饭点高峰期，几乎每个快餐店都人满为患，尤其像中国这种人口大国；虽然大部分每单单价在10~50元，但是高重复、高频率的消费算起来非常可观，现在需要解决的主要问题就是如何改变消费者的习惯、聚集优质商家和提高吃饭高峰期的配送速度；很多生意好的饭店在饭点一般连店里的客人都顾不全，再接外卖单子就更慢了，生意不好的饭店做出的饭菜又不和顾客口味，这两点点很容易影响消费者的体验，所以美团在做外卖的时候，如何帮助商家优化管理流程、提高配送效率极为重要。
外卖是个很刚性的需求，用户重复消费率高，消费频率高；在饭点高峰期，几乎每个快餐店都人满为患，尤其像中国这种人口大国；虽然大部分每单单价在10~50元，但是高重复、高频率的消费算起来非常可观，现在需要解决的主要问题就是如何改变消费者的习惯、聚集…
第一，拼命烧钱，抢占市场同时建立足够大的数据库。&br&第二，以数据库为基础，了解每个区域每日订餐最多的菜品、客单价、订餐频率什么的。&br&第三，建立自营系统，餐厅变为供应商，根据数据每日提前预备隔天餐点，建立自己配送队伍，自己收款（什么支付宝收款，微信扫一扫...)&br&第四，这样以来营业额是自己的了，利润也有了(商家变成供应商，集中批量采购差价空间更大）再来个slogn解决中国人的吃饭问题，做中国最大的外卖电商平台。&br&第五，去上市吧。
第一，拼命烧钱，抢占市场同时建立足够大的数据库。第二，以数据库为基础，了解每个区域每日订餐最多的菜品、客单价、订餐频率什么的。第三，建立自营系统，餐厅变为供应商，根据数据每日提前预备隔天餐点，建立自己配送队伍，自己收款（什么支付宝收款，微…
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哈哈，这个问题我能回答。&br&&br&饿了么 是我们交大的校友创办的，起步的时候仅面向交大闵行校区，那时候我大一。当时已经有一家叫小叶子当家的订餐网站&a href=&& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&&/span&&span class=&invisible&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&，做得挺好，范围覆盖上海很多高校。后来，饿了么一步步发展壮大，而小叶子却渐渐式微。刚访问了一下，已经挂了。 就像团购一样，订餐网站进入门槛不高、盈利模式简单有效，这些年各地区兴起过无数订餐网站，可谓风起云涌。但最终幸存并发展壮大的，我就知道饿了么。&br&&br&当时我曾经问过饿了么的创始人，怎么看待他们的对手小叶子当家。给我的感觉是，他们当时就没有把&a href=&& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&&/span&&span class=&invisible&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&放在眼里。因为，&他们不专注&。是的，当时打开小叶子当家的网站，除了订餐之外，还有游戏页面、论坛页面等等。而饿了么的哲学是，专注于订餐，把这个工具做到极致。&br&&br&普通的网站，希望用户停留时间越长越好。而饿了么不一样，它希望你停留时间越短越好。我记得饿了么的创始人有这么一个说法，打开网站后，最少只要点3下鼠标，就能完成一份订餐。他们追求的是这个。&br&&br&对我来说，我为什么选择用饿了么而非小叶子当家？ 可能的原因是，我更喜欢饿了么简洁的界面和精致的交互。用当时流行的话说，饿了么的界面，很WEB2.0。 相比之下小叶子的界面象是上一代的网站。 还有一个原因，大概是饿了么这个名字。如果你属于大学生群体，听到这个名字是什么感觉？ 青春，朝气。用他们的话说，他们致力于提供一种年轻化的生活方式。这是我喜欢的，也是学校里学生喜欢的。当舍友问：饿了么？ 饿了，但不想动，于是大家起哄一起上饿了么订餐。&br&&br&但饿了么做到的不仅仅于此。&br&&br&上面提到专注、工具，或许有人会问，一个简单的订餐网站，一个专业的开发者，一个月就做好了，需要多专注？ 其实任何一件看起来简单的事，只要你把极致作为目标，都是不简单的。饿了么除了我们用户能够感知到的订餐界面，还有商家后台界面。他们给商家提供了打印订单的工具。甚至于我们打电话去订餐，也可以看到饿了么印的订单——他们找了一个博士，为商家提供电话订餐的解决方案。所以饿了么号称技术型公司，对于商家，他们提供的是一整套数字化解决方案。&br&&br&一头连接用户，一头让商家低成本接入，也许一个订餐行业的淘宝就这么起来了。&br&&br&提问者问了好几个问题，着重于网站UI\界面\操作等方面。不是说这些不重要，我自己之所以选择饿了么，就是因为网站本身。但对于一个订餐网站来说，线下的体验更加重要，比如送餐时间。&br&&br&交大闵行校区，我认为是全国范围内网上订餐产业最发达的区域之一。数以万计的年轻群体聚集地，和专门服务于他们的商家。送餐时间最短可以稳定在10分钟之内。而其他地方估计要一小时以上。&br&&br&饿了么之所以发展起来，是不是得益于这块风水宝地呢？我的理解正好相反。这样的市场，很大程度上得益于象饿了么这样的订餐网站鼻祖的培育。很简单的道理： 商家送餐速度快，学生们才乐于叫外卖；而学生们叫的外卖更多，商家才有动力提升送餐速度。这样的互相促进，需要推动，也需要时间。&br&&br&这也就决定了饿了么扩张起来不会太容易。他们需要在每一个地方去运营、去精耕细作、去培育市场。 但从另个角度来说，也奠定了他们的门槛，不大容易受到后来者的压力。而且互联网巨头们也很难复制、进入。&br&&br&虽然扩张肯定不是一帆风顺，但至少在知乎上看到了讨论。饿了么再也不仅仅属于交大人了。也算是少见的学生创业的励志故事了。&br&&br&饿了么最近加入了支付功能，一个整合信息流、物流、资金流的餐饮行业电商平台隐约可见。可能饿了么做的是脏活、累活，赚的是巨头们不屑的小钱。但我还是保持好奇，一个餐饮行业的淘宝，如果做起来了，会是什么体量的？饿了么最近校招的口号是：送外卖，也能改变世界？ 他们自己应该是有信心的。
哈哈，这个问题我能回答。饿了么 是我们交大的校友创办的，起步的时候仅面向交大闵行校区，那时候我大一。当时已经有一家叫小叶子当家的订餐网站，做得挺好，范围覆盖上海很多高校。后来，饿了么一步步发展壮大，而小叶子却渐渐式微。…
一个人一天30单，一个月送900单，快递小哥赚1万，平均一单快递小哥赚十多块…&br&&br&要么这个网站脑子进水了，要么写稿子的数学是语文老师教的&br&&br&不管怎么样，题主就是信了&br&我竟然还回答了
一个人一天30单，一个月送900单，快递小哥赚1万，平均一单快递小哥赚十多块…要么这个网站脑子进水了，要么写稿子的数学是语文老师教的不管怎么样，题主就是信了我竟然还回答了
做生意想赚钱是有窍门的，听清楚了，桌子要多窄就有多窄，凳子要多小有多小，顾客要舒服就不让他舒服，吸管要多大有多大，冰块要多大有多大，你是新来的啊，这些还要我教啊。。。。。。周星驰《食神》
做生意想赚钱是有窍门的，听清楚了，桌子要多窄就有多窄，凳子要多小有多小，顾客要舒服就不让他舒服，吸管要多大有多大，冰块要多大有多大，你是新来的啊，这些还要我教啊。。。。。。周星驰《食神》
&p&作为一个常年游荡在餐饮业边缘的小虾米怒答题主（虾扯一下蛋），淘点点已经不是在防守，而是在进攻。&/p&&br&&p&淘点点的点菜&外卖功能是非常具备前瞻性的，它的出生就是为了餐饮业现金牛而活(支付宝线下支付)。个人猜测淘点点目前的战略意图就是用点菜占领酒店、餐厅POS端，外卖占领快餐、区域生活服务的线下支付渠道。&/p&&img src=&/cb606aecf34700_b.jpg& data-rawwidth=&1037& data-rawheight=&1108& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1037& data-original=&/cb606aecf34700_r.jpg&&&br&&br&&p&餐饮业作为人类最原始的行业之一，它是最简单也是最复杂的一个行业。入门门槛低，经营管理门槛高（淘汰率高）。在O2O落地的过程中，最困难的莫过于商家系统端的植入这一块宝地。餐饮商家的信息化的深入程度不一、系统碎片化、信息化水平不一都阻碍着这一进程。&/p&&br&&p&针对这一弊病，目前阿里的策略就是通过整合现有餐饮业信息化提供商的软、硬资源，进而把淘点点点餐、外卖和支付功能深度整合到餐厅的管理系统中，为餐饮商家提供&u&软硬结合的信息化到O2O一体化的解决方案。&/u&&/p&&img src=&/c6e106ab6ab_b.jpg& data-rawwidth=&492& data-rawheight=&420& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&492& data-original=&/c6e106ab6ab_r.jpg&&&br&&p&通过与系统提供商合作顺利绕开银联直接从&u&软件层植入商户POS端&/u&，从商户进行餐饮管理系统部署之前已经把涛点点功能进行对接，有效的植入支付宝线下支付平台；从而免去了部署支付宝POS机与银联正面冲突，而且无需介入商户的餐饮管理系统部署与调试运维的工作。做过类似系统上线的都知道餐饮管理系统部署周期大、培训周期长，维护频繁，阿里与系统提供商合作能够更节约成本和少走弯路。&/p&&img src=&/e7cdbdd9caebca3dbce423fefc8ba896_b.jpg& data-rawwidth=&903& data-rawheight=&980& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&903& data-original=&/e7cdbdd9caebca3dbce423fefc8ba896_r.jpg&&总结：淘点点为支付宝钱包提供了充满想象空间的应用情景。&br&&br&&p&简单概括就是：&u&阿里意图通过线上整合网络资源、结合线下系统商商户资源，为商户提供软硬结合的O2O一体化方案，整合系统商、商家、用户数字钱包等资源，逐步革餐饮业的命。&/u&&/p&&br&&br&&br&&p&至于对饿了么的影响，其实主要还是在外卖市场这一块，饿了么之所以成为淘点点的模仿对象之一，是因为饿了么的客群非常具有战略意义。 在小弟另外一个回答里&a href=&/question//answer/?group_id=& class=&internal&&腾讯的微生活和阿里淘点点哪个前景更明朗？&/a&已经说过淘点点垂涎的是饿了么的大学生用户群体，因为从大学时期开始培育的客户，他的客户忠诚度是最高的——出来社会工作到成家立业后，相对没有那么多时间去钻研那么多与工作无关的新鲜玩意（我们都不可避免的会变老），而这时候选用一个APP或者一个平台去解决商务聚餐或家庭聚餐选址问题，学生时代一直使用的APP或平台将是第一首选。因为这时候“它”已经不是一个工具，而是感情！&/p&
作为一个常年游荡在餐饮业边缘的小虾米怒答题主（虾扯一下蛋），淘点点已经不是在防守，而是在进攻。淘点点的点菜&外卖功能是非常具备前瞻性的，它的出生就是为了餐饮业现金牛而活(支付宝线下支付)。个人猜测淘点点目前的战略意图就是用点菜占领酒店、餐厅P…
因为还没有好的专业的第三方的外卖配送系统。淘宝没有了物流，就是个屁。同理之于外卖。而且外卖是同城物流，消费者的耐受限度是50分钟之内，外卖配送的难度非常大。而外卖物流的附加值很低，中餐外卖一般的售价就是10-20每份，能够给物流的最多2-3元，难以支撑起一个有效地物流系统，即使可以，难度也非常大，有这个才能的人，干什么行业都比干外卖物流挣钱，所以，要想出现一个好的外卖网站，还要等行业继续成长，出现一个优秀的第三方外卖物流供应商。或者只做中高端外卖，自己做物流。
因为还没有好的专业的第三方的外卖配送系统。淘宝没有了物流，就是个屁。同理之于外卖。而且外卖是同城物流，消费者的耐受限度是50分钟之内，外卖配送的难度非常大。而外卖物流的附加值很低，中餐外卖一般的售价就是10-20每份，能够给物流的最多2-3元，难以…
卧槽，一打开就有广告让我减肥，这还让人怎么吃，题主你还想要推广吗？
卧槽，一打开就有广告让我减肥，这还让人怎么吃，题主你还想要推广吗？
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