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厨房用具企业进入电商 需要精准的市场营销策划
厨房用具企业进入电商 需要精准的市场营销策划
（/）& 日期：& 来源：互联网　　99年阿里巴巴的兴起，03年~06年当当、卓越、阿里巴巴、慧聪、全球采购、淘宝，这几个响当当的名字成了互联网江湖里的热点，以及随后的京东，见证了中国的发展历程。随着市场竞争的日益激烈和互联网经济的不断升温，越来越多的企业开始着手网络营销，想要在互联网经济大潮中抢占一席之地。然而，网络营销并非花钱做了网站、做了推广就能收到理想的效果，企业还需找到网络与现实的平衡点。　　网络成为营销的新舞台　　网络的兴起，给企业开展营销活动提供了广阔的市场活动空间。没有时间、地点、气候等常规因素的限制，网络渐成厨房用具企业开展营销活动的主流。与之相对，低价促销日渐流行厨房用具市场之中，活动“包装”“推广”，必然又会影响厨房用具企业营销策略。　　营销活动维系正常运作　　当下厨房用具行业中，品牌加盟是企业扩张的主要方式，又不可忽视地影响着企业营销策略。在这种情况下，围绕着企业营销资源必然会出现争夺。在营销人员看来，活动决定着企业的业绩，是维系企业正常运作的市场生命线。不同者则认为，决定厨房用具企业发展是品牌，决定企业能否在竞争激烈的市场中生存下去。不同的观点背后是分歧，均影响着企业资源的再分配。　　网络优化企业营销结构　　网络之所以渐成企业营销的主要方式，亦有借助网络优化企业营销结构，实现厨房用具企业平衡发展的目的。行业在发展，厨房用具品牌竞争形势亦在变化，网络作为曾经的新兴营销方式，如今已成为厨房用具营销主流。在这种情况下，电商模式渐渐走入厨房用具行业，成为厨房用具企业平衡内部争夺，谋求更佳发展的新方式。　　围绕市场营销根本目的　　俗语云：商场如战场，在走向成功的过程中，团结是决定企业发展的关键力量，即便在厨房用具行业中这一信条依旧管用。可以说，在整个厨房用具行业中，发展是硬道理的例子比比皆是。从零甲醛厨房用具、跨界营销，到智能厨房用具，再到电商模式，种种迹象均在说明厨房用具企业奉行“方法只是策略，目的才是根本”的发展哲学。【中国厨房设备网】发表的文章内容在于传递更多信息，并不代表本站观点。
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& 妈妈的味道再现 丫米厨房获IDG千万级天使投资
妈妈的味道再现 丫米厨房获IDG千万级天使投资
&&日10:07&&中国电子商务研究中心
　　(中国电子商务研究中心讯)妈妈的味道再现,这次不是妈妈的菜,也不是阿姨厨房,更非蹭饭,而是在今年6月上线的创业项目丫米厨房,近日其创始人对外称已拿到IDG千万级人民币天使轮融资。
　　丫米厨房成立于2014年12月,希望依托共享经济风潮做一个美食界版的,通过整合家庭资源,提供油米等原材料及食材,白领用户自主上门取餐,亦或在私厨家直接用餐。
　　其模式与妈妈的菜、蹭饭都不太相同,而是类似于蹭饭淘汰的阿姨厨房的模式,至于淘汰的原因,阿姨厨房创始人胡笃晟对媒体称,阿姨们&太累&了,虽然阿姨可以通过做餐赚取每月万元费用,但其却因为工作时间太长太累而变得不开心。
　　升级版的阿姨厨房叫蹭饭,其主要解决阿姨劳累问题,用户吃到&妈妈&拿手菜的目的,比如物流采用自建物流和第三方配送;用户群定位在白领女性,分不攒钱和讲究两种;客单价定位30元起送的团餐;种类在正餐和手工食品,会放在写字楼周边的便利店展示柜;设计上采用偏高管包装;器皿使用陶瓷保温盒等,适时回收;阿姨方面只做拿手菜限制在每天8-10份之间。
　　同时,丫米厨房也认为白领的日常工作餐卫生难保障、口味单调、价格不实惠,私厨做饭可以从源头解决食物不安全的问题,平台未来会提供统一的食材,尽管目前仅为家庭提供油和米。社会上有闲人士不在少数,其大部分对食物品质有高要求,为年轻人提供餐食既可以获得退休或日常收入外的额外收入,还可以展露自身厨艺获得满足感和社交需求。
　　不过丫米厨房也认识到个性化服务较为小众,一方面服务提供者数量少;另一方面个性化服务难规避高成本。其欲通过&家的味道&Slogan整合一二线家庭全职太太、退休老人及周末双休上班族等,用户可省去餐厅租房、营造坏境的周边费用,将付费价值落实到食材本身。用户用餐选中的部分家庭可提供上门自取和堂食服务,以此实现社交属性。
　　个性化虽然小众,但餐饮业相对高频;上门堂食虽不属智能方面,但偶尔可增加社交情趣;共享型服务虽难标准化,丫米厨房也要求私厨统一、持健康证上岗。
　　公开显示,餐饮市场份额到2015年达到3万亿人民币,带有社交色彩的私厨平台未来或也可分一杯羹。在旧金山,将私厨请上门的平台也有Kitchit和自组织大厨为用户提供不同菜单的Sprig等。随着消费升级的不断迭代,一切皆有可能,即使现在做不成的事也许会在未来爆发。(来源：亿欧网 文/李小双）
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　　今日有消息称，进口母婴电商“蜜芽”已完成D轮由百度领投的1.5亿美元融资，跟投方包括数家美国私募基金和蜜芽的前几轮投资方，估值接近10亿美元。　　蜜芽宝贝CEO刘楠目前并未就此作出回应，蜜芽宝贝官方人士对...
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& 海底捞曝服务秘籍 借会员制做千人千味
海底捞曝服务秘籍 借会员制做千人千味
&&日21:55&&中国电子商务研究中心
　　(中国电子商务研究中心讯)7月10日消息，海底捞CIO、海海科技CEO施琦在2015亿邦产业上发表了公开演讲，他在演讲中曝光了海底捞在实践模式中的一些关于提升服务水平的秘籍，以及海底捞将通过会员制提升对用户的服务，以实现千人千味的规划。
　　海底捞CIO、海海科技CEO施琦
　　关于会员制，海底捞有独特的理解。施琦认为：&会员制一般有注册、发卡、积分、礼品、打折、骚扰6个步骤，这其实是懒政体系，对服务也没有太大提升，提高用户黏性的能力并不是很强，而且对于90后年轻人吸引力很弱。&
　　施琦直言，正是由于这些原因，海底捞发展了20年才开始用会员体系，而开始使用会员体系是希望获得、记录、使用顾客的详细行为。海底捞从2014年7月份开始推行会员制，到先11个月积累了400多万活跃会员，260万公众帐号粉丝。&我们识别出会员是希望他更好的服务，将其点过历史菜单呈现给会员，实现千人千味。每个人可以根据个人的口味更改锅底，标注这次锅底的辣度是否合适。&
　　此外，施琦指出，对于餐饮业和服务业来说，之前主流的O2O模式是营销和引流，将线上流量引到线下店面，但现在越来越多的店铺商家意识到，单纯引流对服务提高没有实质性的改变。
　　&海底捞则是以服务见长，有快速、准确、个性化这三个对服务的要求。在有了之后，希望能把这三条做的更好。&施琦表示，海底捞保证用户无论从什么入口进来，相同的服务都会有相同的体验。
　　施琦介绍，对于餐饮行业，用户从线上入口进来之后会有排队、定座、点菜、支付、外卖、电商、成为会员等七八项服务。最重要的是保障用户无论从哪个渠道进来都有相同的体验，否则用户会感觉混乱。
　　施琦还列举了订餐最常见的三种场景：第一种是没到店，用手机APP点餐；用户如果在办公室或者家里可能用官网订餐；如果用户已经到了店里，用微信摇一摇就可以订餐。&有了这些不同场景的区分后，我们就可以为用户提供更多个性化的服务：例如用户还没到店的时候可以查看门店的全景图；预定成功后，可以用语音进行点餐，可以选择座位在什么位置、凉菜需不需要先上等个性化服务；订餐之后可以为用户导航，为用户指导最后100米的路程；用户到店之后在等待的时候，还将为用户提供很多丰富的娱乐和服务。&
　　&这部分软性服务在很多餐饮门店做的比较少，因为他们把吃饭就当吃饭了。其实，吃饭是社交的事情，所以海底捞以后还将重点做社交属性。&施琦介绍，海底捞未来可能引入社交属性很强的照片墙，而且还将开发一个平台，这个平台可以提供给其他的餐饮同行一起使用。(来源:亿邦动力网）
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主&&题：第四届中国电子商务与物流企业家年会
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地&&点：北京万豪酒店
主持人：中国物流学会副会长 恽绵
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