罐罐香卤豆腐皮的做法大全皮可以加盟吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-08-19 17:18 标签： 罐罐香加盟
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家常菜大全
始于2007年 成都佳韵商务咨询有限公司咨询有限公司 版权所有 | 皖ICP备号高端版卤豆皮和卤鸡蛋
&&&&女儿周六下午到晚上要一直连着上兴趣班和辅导班，所以我们周六的晚餐已经连续半年多都是在外面解决的。从开始的KFC，比萨、炒菜等，到现在的馄饨，我们是几乎吃遍了学校周围的各个饭店。最近两周女儿又恋上了馄饨，除了每次轮换的小凉菜外，每次必点卤豆皮，我尝着就是一股酱油味没啥特别的。既然女儿爱吃，不如自己在家做一做，现在天凉了，也能放得住，一次多做一点，早餐直接拿出来当小菜也不错。
【卤鸡蛋&豆皮】
材料：蹄膀1个，豆皮（我用了厚4张，薄2张，这个人根据个人喜好厚薄都行），鸡蛋或鹌鹑，八角2个，花椒适
量，大葱半根，姜五六片，料酒、老抽、白糖。、
制作方法：
1、蹄膀过水后，再重新在锅内放入大量的水，加入葱、姜、八角、花椒，将蹄膀放进先大火煮开，再煮五分钟，转中火继续煮。
2、另起锅将鸡蛋煮熟，去皮。
3、豆皮卷成筒状用线将两头系起来，防止松开。
4、蹄膀煮至能用筷子插动为止，将剥皮的鸡蛋和豆皮一起放入，加入适量的老抽、料酒、白糖，煮开后转小火继续，直至汤汁变浓后关火，放凉后就要以出锅食。
5、吃的时候，将豆皮切丝，鸡蛋切开，就可以了。愿意吃蒜泥的，可以将蹄膀切片蘸蒜泥吃，香而不腻。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。香卤豆皮拌豆苗_百度百科
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香卤豆皮拌豆苗是一款家常菜。制作方法简单主要使用食材是豆制品经过数小时卤制而成。主要食材干豆皮 2大张、豆苗 一小把主要食材
3/主要工艺：
4、所需时间：数小时
5、制作难度： 4小片、 3片、 3粒、、2片、茴香 20粒、花椒 20、
1条 100ml、生抽 40ml、 老抽 10ml、料酒 100ml、水 1200ml、葱 适量、 姜 适量油 适量、盐 适量、香油 适量、 味精 适量1、准备香料。
2、干豆皮冲洗干净、准备葱姜。
3、所有液体调料兑一起，装入小碗里。
4、干豆皮切细丝。
5、姜切片、葱切段，香料放入里。
6、把干豆皮、葱、姜、及等放在汤锅里。大火烧开。
7 、转小火煮半小时，关火浸泡2小时。
8、卤好的干豆皮。
9、准备豆苗。
10、油锅炒香花椒粒后，去掉花椒，只留油。
11、葱切丝放在卤豆皮上。
12、炒好的油浇在葱丝上。
13、豆苗焯热水。
14、加入烫好的豆苗，淋入香油、盐、味精，拌匀即可。
贴士 1、做好的卤水，可以封存后冷冻，随用随取。
2、喜欢颜色深的，可以加少量的老抽。
新手上路我有疑问投诉建议参考资料 查看香菇卤豆皮_百度百科
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收藏 查看&香菇卤豆皮本词条缺少信息栏，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来吧！ 材料
豆皮.......50g
香菇.......2朵
胡萝卜片...10g
水.........1杯
白糖...1/2小匙
酱油.....1大匙
1.豆皮撕成片状，放入清水中泡软，香菇泡软后切片。
2.在锅中放入豆皮、香菇、胡萝卜及调味料，煮开后转小火，煮到汁液微干即可。
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