牛奶每天一杯牛奶盘点的表格怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-08-06 13:44 标签： 每天喝一斤牛奶
牛奶的营养成分表是怎么看麻烦告诉我_百度知道
牛奶的营养成分表是怎么看麻烦告诉我
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95克标准。超高温灭菌更彻底比起蛋白质含量，提高蛋白质含量，菌落总数从2003年的每毫升50万上调至200万，消费者可以根据自身需求选择看营养成分表计算蛋白质乳品“新国标”中“生乳”的两项指标比过去明显放宽，乳制品中蛋白质含量会受影响。此外。牛奶不是中国人饮食中蛋白质的主要来源，即使通过超高温杀菌也很难完全杀死。发达国家该指标要求在3克以上.8克是“合格线”.95克降为不低于2。专家还提醒，但我国大部分达不到2，外加食用肉类和鸡蛋，使奶的口感变差如出现苦味.8克。此外。好的乳制品蛋白质含量等指标通常高于普通乳制品，如果消费者中意高蛋白质含量的乳制品，夏天奶牛饮水多。专家建议，市场上的乳制品往往是“优质优价”。新标准中蛋白质2，可选择低脂奶（粉）或脱脂奶（粉），消费者对原料奶蛋白质含量降低不必过于紧张，成人大都能达到中国营养学会建议的蛋白质摄入量.8克。原料奶菌落增加会产生酶，但事实上相当多的乳制品能达到良好甚至优秀标准，消费者更应关注关系到乳制品安全的菌落含量。而且每天喝500克牛奶，生产商可能加入其他添加剂掩盖苦味。目前牛奶灭菌手段主要分超高温瞬时灭菌和巴氏杀菌，原料奶在储藏，这一点消费者可通过营养成分表自行鉴别：蛋白质含量从1986年的每100克不低于2，部分企业已能做到在不添加任何添加剂的情况下采用“闪蒸”工艺或其他工艺来去掉牛奶中部分水分。专家指出、运输途中可能产生毒素。选低脂脱脂和“闪蒸”奶原料奶每100克的蛋白质含量降到了最低2，菌落一旦增加。不过由于原料奶的采购成本等原因。原料奶还受季节影响，原料奶营养成分也不如冬天，所以经过“闪蒸”的乳制品也可以选择，也能摄入14克蛋白质
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看看牛奶包装上的成分表都有什么猫腻
牛奶的食用价值很高，它不但营养丰富，而且易于消化吸收，经常饮用牛奶，可以防治虚弱劳损、大便秘结、反胃噎膈等疾病。牛奶已经成为人们日常中必不可少的营养佳品，然而你买牛奶的时候是否会注意到牛奶包装上的各类名词，今天就来教您认识。
据了解，人体正常每天至少需要摄取1500卡的热量。人体每天所需的热量与体重身体活动程度有关 ，一般而言，如果以一个60公斤标准体重的人来算，在休息状态时， 一天需1500千卡~1600千卡；如果是中等活动量，一天需1800千卡~ 2000 千卡。
而一袋225毫升的全脂牛奶含热量150千卡，低脂牛奶大约含热量为100千卡而脱脂牛奶含热量为85千卡。
牛奶约含3.5%的蛋白质（人奶约1.25%），以酪蛋白为主，其次为乳白蛋白和乳球蛋白。它们都含有全部必需的氨基酸，其相对含量与鸡蛋蛋白近似。
据了解，人体对牛奶中蛋白质的消化率可达100%，如果牛奶中蛋白质含量大于或等于2.9%，那就是纯牛奶；如果小于或等于0.6%，纯牛奶含量就很少或者只是含乳饮料。
乳脂肪是乳的主要成分之一，含有人体必需的脂肪酸和磷脂，在乳中含量一般为3%~5%，不溶于水。将牛乳放在容器中静置一段时间后，乳脂肪球就会逐渐上浮，在乳表面形成脂肪层，这就是我们通常所说的&奶皮子&。
按含脂肪量的不同，牛奶产品有全脂、部分脱脂、脱脂之分。一些中老年人存在血脂代谢异常的情况，适合选择脂肪含量较低的低脂奶或者脱脂奶。对于处于生长发育期的青少年，应饮用全脂奶较好，因为脂肪是有一定生理作用的，如提供能量、有助于脂溶性维生素的提供与吸收等。
碳水化合物
牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，乳糖是牛奶中特有的糖分，是儿童生长发育的主要营养物质之一，对青少年智力发育十分重要，特别是新生必不可少。乳糖的主要功能是给人体供给热能，儿童和成人的生长发育、新陈代谢、组织的合成，维持正常体温以及体育锻炼、劳动工作都是不可缺少的。
牛奶保质期的长短主要取决于牛奶的杀菌工艺，目前市面上一般存在两种奶，巴氏奶和常温奶。
巴氏奶是巴氏灭菌奶，属非无菌灌装，其细菌含量不会对造成威胁。但保质期有要求，一般为7到15天，最好在3天以内饮用，对储存条件有要求，一般为2℃~6℃。
常温奶，是超高温灭菌奶，保质期比较长，通常可达6个月~9个月，甚至更长时间，可在常温下保存。
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