餐饮公司-crm行业方案_餐饮/酒店行业—百会CRM
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葫芦岛富祥贵宾楼餐饮有限公司
公司尊崇"踏实、拼搏、责任"的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上 用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。
欢迎各位新老客户来我公司参观指导工作，我公司具体的地址是：葫芦岛市龙港区龙湾大街48号。
客情信息管理店务管理促销活动管理决策分析管理
o 顾客信息：个人信息、单位信息、顾客介绍人、菜式要求、喜好、忌讳
o 顾客会员卡信息：支持多张会员卡
o 会员及优惠策略管理：会员积分方式、会员分级
o 包房及餐台：包房预定、包房推送
o 菜品管理：菜品信息、菜品推送、点单排行
o 其它：权限管理、竞争对手管理
o 顾客预定：电话预定、到店预定
o 自助式终端点餐
o 集成呼叫中心：辅助订餐、菜品推送
o 预定查询：多种方式通知客户预定成功
o 客户消费情况：统计查看客户当次、历史消费情况、记录客户消费习惯、记录客户偏好及建议
o 快速筛选客户
o 积分换礼品：设定策略、监督执行情况
o 个性化营销：生日邀请就餐
o 促销活动：新品推荐、节日促销等
o 消费情况分析：消费排行、店铺业绩排行、点单菜品排行
o 顾客账目：当次/历史账目、账目趋势查看和分析、回头比率
o 预定未到：未到原因统计、意见统计
o 菜品排行：推送成功率
百会CRM为餐饮公司：
1、客户行为的量化和细分
通过会员卡交易系统，采集存储客户的消费行为信息，并用分析模型对其进行筛选，提炼出客户消费属性和喜好偏向，如消费频率、最近消费时间、喜爱菜品、偏爱包房等。具有完整的客户价值评估数据模型，总结反映客户行业特征的规律和指标，如客户流失率、客户保持度、客户占有率等。对客户的分布、经济能力、消费特点及对餐饮企业的价值贡献有清晰的把握。
2、提升客户价值，提供完整消费体验
餐饮企业可通过系统的客户价值评估模型，快速地掌握客户的行为特征，了解客户价值变化趋势，在其未发生变化之前，给予适当关怀，促使客户关系的提升发展，使得低价值客户向高价值客户进行转变。提供从客户询问开始，构建从预定到泊车、引座点餐、消费到餐后服务的完整的客户消费体验。并通过各种移动终端完成客户信息的传递、客户服务建议传导的工作，总体提升客户的满意度。
3、增强餐饮企业与客户的沟通和互动
餐饮企业与有价值的客户之间应建立一种牢固的联系，充分了解客户的品性、饮食习惯、个性爱好、重要日期记录等，以及对客户关系维持的具体措施。成立客户俱乐部为成为会员的客户提供各种特制服务，如新菜品推广、聚会活动、优惠价格等。通过深入分析客户特点和喜好，建立主动性的客户关怀服务推送，加强客户和企业的联系，培养客户对企业的忠诚。
4、从客户中培育品牌，赢得高端客户
系统提供给餐饮企业能够根据客户不同的情况，制定每个高端客户个性化的主动营销及服务方案。帮助建立企业和客户间的长期关系，让餐饮企业利用系统建立向高端客户提供一对一的产品和服务，根据客户的具体情况设计的宣传和服务不仅更具针对性，还使客户感受到他是被高度重视的，从而建立同高端客户的稳定关系。
葫芦岛富祥贵宾楼餐饮有限公司
每个企业都是个性化的，如果上面呈现的解决方案不能百分百满足您的需求，您只需告诉我们，百会资深专家将为您定制更具深度、符合您企业实际所
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CRM为餐饮信息化添加“IT”味
　　改革开放30年来，中国餐饮业发展迅猛，营业额一直保持强劲增长势头。特别是近几年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，优质餐饮的发展空间巨大。然而，在餐饮业高速发展的同时，中式餐饮尤其连锁餐饮原材料成本上涨、劳动力成本提升、管理人才匮乏、成本控制难等多方面问题日益凸显，传统的经营模式遭遇严峻挑战。业内人士指出，中餐，特别是连锁中餐经营模式实现突破，必须借助信息技术、管理这一平台。
　　尊乐食品餐饮业务部认识到这一发展趋势后，采用八百客的餐饮行业解决，构建全新的系统，为解决餐饮门店品质问题提供新的思路。CRM系统的重要性在于可以极大提升餐饮信息化管理水平，有效支撑业务需求，实现经营管理效率的飞跃，并获得业界领先的差异化竞争优势。在信息化上，尊乐食品为中国餐饮企业树立了新的服务标杆。
　　专注云南料理特色
　　尊乐食品是一家提供云南料理特色服务的餐饮企业，自2007年开始，ORYA品牌中国第一家餐厅进驻上海顶级购物场所静安寺久光百货，尊乐食品(上海)有限公司餐饮业务部在中国地区的发展正式拉开帷幕。“由于我们提供的菜品非常有特色，自开店以来，生意十分火爆。”尊乐项目负责人如是说。
　　发展几年来，尊乐餐饮业务部已在上海、苏州建立了门店。在他看来，当前餐饮业发展已大大延伸了“民以食为天”的，与文化、科技实现了紧密的联系。餐饮企业的多元化发展、连锁化经营，关键在于标准化、专业化、简单化，这些依靠传统的管理方式很难达到。因此，借助信息化手段进行管理，优化资源配置，是企业提升竞争力、做大做强的必经之路。
　　餐饮企业成功的经营和管理不仅能使一家餐厅拥有稳定的顾客群和经济效益，更能在业内树立优质的品牌形象，提高知名度。但是，在餐饮行业全面进入“微利时代”的今天，尊乐也遇到了一些问题，其传统的管理经营模式遇到挑战，企业急需向精细化、流程化、连锁规模化经营转型。
　　快速扩张遭遇门槛
　　“信息化是餐饮发展的一道门坎，在信息化的道路上比别人早一秒，就意味着抢占先机。”尊乐食品项目负责人表示，“随着企业发展和业务量的增加，公司对信息化的管理系统需求日渐强烈。近些年呈现出的租金高、人力成本高、原料价格攀升以及利润降低的“三高一低”行业现象也是餐饮企业不得不面对的。”
　　据了解，没有使用管理系统前，餐厅前台是完全由人工来管理，在点单方式上尊乐一直采用手工的点菜单下单，先和顾客确定好点菜单上的菜品后，再到收银台分单，然后再由服务员分单到厨房，浪费了下单的时间。在就餐高峰期，不仅影响了上菜速度，降低了翻台率，也减少了服务员直接为顾客服务的时间，降低了顾客服务的质量。
　　“我们每天必须要了解门店的营业额，销售量，哪种菜品销售的好，数量是多少，便于我们统筹、配送、加工，同时也可以更直观的了解一些会员情况。我们不能把管理软件当成POS机来用，而应该让它与我们的商业模式相匹配，为我们的决策提供第一手的数据和分析资料。”尊乐项目负责人讲道。
　　如今将餐饮后台管理与先进的IT技术结合，合理、科学地对企业进行管理，不仅可以提高管理效率，更是实现差异化竞争优势的一项重要举措。为了实现这样的目标，企业开始进行管理软件的选型，经过多方比较市场上各软件的核心技术、扩展性、易用性、功能匹配度和平台化的产品优势等方面，尊乐食品最终选择了与国内首家厂商八百客合作。
　　CRM创新管理模式落地
　　“经过种种沟通，八百客实施人员根据我们的业务需求为我们量身打造了一套集产品订单管理、送货管理、库存管理、经销商管理等功能于一体的在线CRM系统。现在使用了一段时间，800APP-CRM系统已经能够地支撑我们的企业管理。”尊乐食品项目负责人对八百客的软件产品给予了充分的肯定。
　　首先，八百客的在线CRM系统优化了业务流程。优化后无论是原料采购还是一些门店的固定资产甚至低值易耗品，通过系统的采购统一采购流程，实现账务、实物流转同步。确保业务单据产生的统一性，做到业务实务发生与业务追踪处理紧密钩稽。在配送方面，尊乐食品通过CRM系统进行发货管理，对应门店进行收货操作。单据在系统中留痕，进行有效汇总，让配送更加及时。
　　而且，八百客CRM可以生成各种报表，让企业管理者可以随时了解门店的运营状况。现在每天早晨，尊乐食品的各业务部门的负责人，大家上班的第一件事就是打开电脑，看公司前一天的财务报表和日经营统计结果。尊乐食品的餐饮门店已经可以做到日盘点，系统自动对配送中心的每一笔出货和门店每一笔进货与门店销售信息做比对，哪些材料用了多少，应该剩多少，清晰可查。
　　不仅如此，在信息系统的支撑下，尊乐的成本核算甚至可以做到单个菜品，每月可统计每种菜品的毛利率，对那些点击率高、毛利率高的产品进行特别宣传，并且淘汰低利润又不受欢迎的菜品。这使得尊乐餐饮可以把现代化管理和中餐创新相结合，为中国餐饮文化注入新的活力。
　　但是尊乐食品并未停止脚步，其项目负责人表示，“我们要再往大做，要做成一个很卓越的企业，这需要更高的能力来驾驭和管理。”比起一些大型知名餐饮企业，尊乐的规范化程度尚有改进的空间。“我们要不断的抓管理，练内功，发展的更大更强，成为餐饮业的领军企业，这是我们的目标。”
[ 责任编辑：子叶 ]
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论餐饮软件的客户关系管理
客户关系管理的新营销策略采用；六是
CRMCustomer Relationship
Management
◆&&&
◆CRM
◆CRMCRM
为了提高客户满意度，下面的几个问题和原则应当特别注意。
首先需要高层努力。亲自到现场体会客户的感受，阅读客户的来信，接听并处理客户的抱怨电话，与客户交谈或通过电子邮件交换意见，这些都是经营管理者最重要的工作之一。
其次，员工对企业经营活动的参与程度和积极性，在很大程度上影响着企业的客户满意度。
第三，努力提供优秀的产品和服务。这方面不允许有任何贬值，企业为此需要建设质量保障体系。
第四，持续改进。你的客户会百分之百满意吗？客户即使今天满意也不意味着永远满意。提高客户满意度是一个永恒的主题。
第五，通过信息来加强客户管理。哈佛商学院的研究人中指出，公司历经千辛万苦获取的客户购买行为信息，却不能用于指导公司的销售工作。
（四）客户忠诚度管理。→新客户→满意的客户→留住的客户→老客户。现在很多企业逐步学会了判断最有价值的客户，尽力想办法奖励这些客户，发现这些客户的需要并满足他们的需要，从而提高客户服务水平，留住客户的目的，也就是维持客户的忠诚。
通过客户忠诚的内涵我们可以将客户忠诚进行分类，主要有以下类别：
1、垄断带来的忠诚。这种客户忠诚源于产品或服务垄断。一些企业在行业中高端产品处于垄断的地位，在这种情况下，无论满意与否，客户别无选择只能够长期使用这些企业的产品或服务。
2、利益忠诚。用户的忠诚来源于企业给予他们的额外利益，比如价格刺激、促销政策激励等。有些客户属于价格敏感型，较低的价格对于他们有很大的诱惑力，因此在同类产品中，他们对于价格低的产品保持一种忠诚。
3、惰性忠诚。有些客户出于方便的考虑或是因为惰性，会长期地保持一尤为突出。如大多数客户不愿化精力、人力、财力去考察和分析软件开发商的技术能力和服务能力，一般偏向于行业专家介绍与广告效应。
4、依赖忠诚。当客户对你的产品或服务感到满意，并逐步建立一种信赖关系后，他们往往会形成一种忠诚。这种忠诚不同于前面的几种，它是高可靠度、高持久性的。
5、潜在忠诚。指客户虽然拥有但是还没有表现出来的忠诚。通常的情况是，客户可能很希望继续购买你的产品，或是享受你的服务，但是你们公司的一些特殊规定或是一些额外的客观因素限制了客户的这种需求。
（五）客户关系管理的新营销策略采用。
5·佩珀斯名言。
一对一营销的理念。一对一营销是在系统中建立人文关怀流程，帮助市场销售人员和产品设计人员认识偏听则暗，要贴近于客户，以提升产品或服务来满足客户的个性需求，体现人文关怀，达到价值最大化。“一对一营销”的核心是以“客户份额”为中心，通过与每个客户的互动对话，与客户逐一建立持久、长远的“双赢”关系，为客户提供定制化的产品。
（六）客户关系的绩效评价。CRMCRMCRM
(3)RFMRFMFRM
3现场运作。
注：本文为原创，转载请说明来源。
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餐饮行业系统需求：
长久以来，餐饮行业作为领域内比较特殊的分支，世界范围内一直没有较为成功的案例可以借鉴，特别是餐饮的活动促销模块。从优惠券到团购，餐饮行业的活动形式多变且更新速度快。欧唯特信息系统一直秉承着敢于天下争的精神，致力于为客户提供第一个原创的专业服务。在该项目中，欧唯特信息系统实施团队凭借耐心周到的支持服务和快速的服务响应得到了该公司上下的一致好评。
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多变的市场活动规则
与社交媒体的对接
纷繁复杂的会员升降级规则
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餐饮行业解决方案：
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制定严密的会员升降级规则，科学提升餐饮企业的利润空间
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从团购到优惠券，餐饮行业的促销活动形式非常多变且更新速度快，为了迎合市场的需求，定制化市场活动自动化管理是您节省人力物力的首要选择
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